Анализ затрат и себестоимости продукции растениеводства

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Проблема экономии затрат и снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции в условиях развития рыночных отношений приобретает актуальное значение.

В современной, быстро меняющейся, обстановке развития рынка, управлению предприятия необходимо постоянно проводить анализ деятельности фирмы для принятия управленческих решений. Для анализа и принятия решений необходима исходная информация, такую информацию получают из ряда экономических показателей - одним из которых является себестоимость. Этот показатель является одним из наиболее важных.

Главными задачами развития экономики на современном этапе является всемерное повышение эффективности производства, а также занятие устойчивых позиций предприятий на рынках. Чтобы выдержать острую конкуренцию и завоевать доверие покупателей предприятие должно выгодно выделяться на фоне предприятий того же типа. Хорошо известно, что покупателя интересует качество продукции и ее цена. Чем выше качество и ниже цена, тем лучше и выгоднее для покупателя. Эти показатели как раз и заключены в себестоимости продукции.

Планирование себестоимости продукции является важнейшей составной частью управления предприятием и без неё вряд ли возможна успешная работа предприятия.

Себестоимость продукции относится к числу важнейших качественных показателей, в обобщенном виде отражающих все стороны хозяйственной деятельности предприятий, их достижения и недостатки, который дает возможность определить, во что обходиться производство той или иной продукции. В нем в обобщенном виде находят отражение многогранная деятельность сельскохозяйственных предприятий, эффективность их работы. Ее уровень формируется под влиянием всех факторов производств, уровень себестоимости связан с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда и т.д. Себестоимость, в свою очередь, является основой определения цен на продукцию. Снижение себестоимости сельскохозяйственной продукции - одно из решающих условий эффективности производства, способствующий успешному решению главной экономической задачи - повышение рентабельности производства предприятия. Кроме того, от снижения себестоимости продукции зависят прибыль сельскохозяйственных предприятий и размер создаваемых ею фондов материального поощрения, темпы роста накопления и расширения производства. Чтобы добиваться снижения себестоимости, надо знать ее состав, структуру и факторы ее динамики. Все это и является предметом изучения при анализе себестоимости.

Анализ себестоимости продукции - необходимое условие контроля за издержками производства и определения мер по их снижению. Анализ себестоимости продукции включает: анализ изменений общей суммы затрат на производство всей валовой и товарной продукции, себестоимости продукции отдельных отраслей, сельскохозяйственных культур как в целом по предприятию, так и по отдельным производственным подразделениям; оценку по выполнению плановых заданий по снижению себестоимости продукции и анализа изменения ее уровня в динамике; определение факторов, повлиявших на изменение себестоимости отдельных видов продукции в динамике и в сравнении с планом; анализ себестоимости единицы продукции по статьям затрат; выявление резервов и разработку предложений по снижению себестоимости продукции.

Анализ себестоимости продукции производят по статьям затрат, видам продукции, затратам в расчете на 1 га посевной площади, что позволит достаточно полно раскрыть причины происходящих изменений в уровне и составе затрат на сельскохозяйственное производство, выявить резервы их снижения.

Для анализа себестоимости продукции в сельскохозяйственных предприятиях используют данные производственно-финансового плана, технологических карт, применяемых в хозяйствах нормативных материалов и годовых отчетов, а также производственных отчетов хозрасчетных подразделений, другой учетной и отчетной информации. Кроме того, следует использовать месячные отчеты подразделений, накопительные ведомости, статистическую и оперативную отчетность. Целью данного курсового проекта является анализ затрат и себестоимости продукции растениеводства. Для этого необходимо решить следующие задачи:

1. Проанализировать затраты на производство продукции растениеводства;

2. Произвести факторный анализ себестоимости продукции растениеводства;

3. Проанализировать структуру себестоимости и 1 ц продукции растениеводства;

4. Выявить резервы снижения себестоимости продукции растениеводства.

Для решения вышеуказанных задач применим следующие методы: динамики, сравнения, факторный анализ и др.

Объектом исследования является сельскохозяйственный производственный кооператив (колхоз) "Луговское" Тоншаевского района Нижегородской области. Целью деятельности предприятия является получение прибыли и наиболее эффективное использование её для экономического и социального развития общества. Поэтому анализ себестоимости является актуальной темой изучения.

I раздел. Организационно-экономическая характеристика СПК "Луговского" Тоншаевского района Нижегородской области

Товарищество на Вере "Луговское" Втюрин и К^о образовано в 1996 году на базе ТОО "Заречное" в свою очередь образованное в 1993 году на базе "Путь Ленина". 26 июня 2002 года ТНВ реорганизовано в СПК "Луговской".

Правовое положение СПК определяется действующим законодательством Российской Федерации и Уставом. СПК является юридическим лицом, имеет обособленное имущество, самостоятельный баланс, отвечает по своим обязательствам этим имуществом, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. [1, 2]

В состав Кооператива входят Члены и Ассоциированные члены. Члены являются работниками Кооператива, внёсшими паевой взнос в Паевой фонд Кооператива. Ассоциированными членами Кооператива являются физические и юридические лица, внесшие паевой взнос в Паевой фонд Кооператива.

Во главе предприятия стоит председатель, которому подчиняются бухгалтерия, производственные подразделения (цех животноводства, растениеводства), работники столовой.

СПК действует в целях извлечения прибыли и является коммерческим. На основе полученной прибыли реализуют социально-экономические интересы членов СПК, основанные на совместной деятельности по производству, переработке и реализации сельскохозяйственной продукции, основанной на личном трудовом участии членов СПК и объединении их паевых взносов.

Землепользование хозяйства расположено в Тоншаевском районе Нижегородской области, который относиться к северным районам. Место нахождения Кооператива: Россия, Нижегородская область, Тоншаевский район, р.п. Тоншаево, ул. Заречная, д.42.

Центральная усадьба находится в р.п. Тоншаево на расстоянии 3-х км от райцентра.

В состав СПК "Луговской" входят земли: д. М. -Луги, д. С. -Луги, д. Б. -Луги, д. Тришата, д. Окольники, д. Ложкари. Автотранспортная связь колхоза с районным центром осуществляется по дороге с гравийным и асфальтным покрытием.

Территория СПК "Луговской" относится к северной умеренно-тепловой и умеренно-влажной зоне области, и представляет собой пониженную равнину с небольшими холмами, сумма температур за год равна 2100-2150 ^о С, осадки за весь период составляют 250-300 мл.

В хозяйстве выделены следующие типы почв: дерново-подзолистые со значительным распределением заболоченных земель, глинистые, суглинистые и тяжело суглинистые по своему механическому составу. Большинство почв недостаточно обеспечены подвижными формами питательных веществ и нуждаются во внесении органических и минеральных удобрений.

Земля является главным средством производства в сельском хозяйстве, поэтому рациональное использование земельных ресурсов имеет важное значение для развития любого сельскохозяйственного предприятия. Землю в отличие от других средств производства невозможно заменить, без нее не может осуществляться производственный процесс.

Структура земельных угодий в СПК "Луговское" с 1996 года по настоящее время не менялась и составляет на 1 января 2007 года 1058 га, то есть в постоянном пользовании в течение 3-х анализируемых лет СПК "Луговской" количество земельной площади не изменялось. Средний балл сельхозугодий составляет 49 баллов из 100, что свидетельствует о невысоком уровне плодородия почв.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что состав и структура землепользования хозяйства не изменялись на протяжении трех лет с 2005 года по 2007 год. Рассмотрим состав и структуру землепользования в таблице 1.1

Таблица 1.1 - Состав и структура землепользования

Виды угодий	Всего земли (по данным государственного учета земель), га	Структура, %
Общая земельная площадь - всего	1058	100
в том числе: всего сельскохозяйственных угодий	1058	100
из них: пашня	827	78,17
сенокосы	149	14,08
пастбища	82	7,75
СПРАВОЧНО: осушенные земли	159	15,03

Как видно из данных таблицы 2.1, что все 100 % общей земельной площади составляют земли сельскохозяйственного назначения, из которых 15,03 % - осушенные земли. Наибольшую площадь занимает пашня, удельный вес которой в структуре сельхозугодий в среднем за 3 года составил 78,17 %, а наименьшую - пастбища, средний удельный вес которых - 7,75 %.

Результаты хозяйственной деятельности во многом зависит от специализации производства. Специализация - это форма общественного разделения труда, которая зависит от уровня развития производственных сил общества и выражается в том, что деятельность каждого предприятия сосредотачивается на одном или нескольких видах продукции. Основным показателем, характеризующим специализацию сельскохозяйственных предприятий, является структура товарной продукции.

В хозяйстве имеются следующие подразделения: растениеводство; животноводство; МТП; цех по переработке мяса.

Таблица 1.2 - Состав и структура товарной продукции

Виды продукции	Денежная выручка, тыс. руб.	Структура выручки, %
	2005 г.	2006 г.	2007 г.	2005 г.	2006 г.	2007 г.
Растениеводство
Зерно и зернобобовые (озимые и яровые) - всего:	149	68	469	7,51	3,40	21,24
в том числе: пшеница	59	47	455	2,98	2,35	20,61
рожь	52	0	0	2,62	0,00	0,00
Овес	38	21	14	1,92	1,05	0,63
Картофель	380	251	151	19,16	12,56	6,84
Прочая продукция растениеводства	29	39	37	1,46	1,95	1,68
Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	60	36	35	3,03	1,80	1,59
Итого реализовано продукции растениеводства	618	394	692	31,17	19,71	31,34
Животноводство
Скот и птица в живой массе - всего:	84	93	164	4,24	4,65	7,43
в том числе: крупный рогатый скот	61	50	143	3,08	2,50	6,48
свиньи	23	43	21	1,16	2,15	0,95
Молоко цельное	805	909	910	40,60	45,47	41,21
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	476	603	442	24,00	30,17	20,02
в том числе: мясо и мясопродукция (в пересчете на живую массу) - всего	476	603	442	24,00	30,17	20,02
из них: крупный рогатый скот	359	499	388	18,10	24,96	17,57
свиньи	117	104	54	5,90	5,20	2,45
Итого реализовано продукции животноводства	1365	1605	1516	68,84	80,29	68,66
Всего реализовано продукции	2181	1983	2208	100,00	100,00	100,00

Данные таблицы 1.2 свидетельствуют о том, что наибольший удельный вес в структуре денежной выручки от реализации товарной продукции в СПК "Луговской" занимает продукция животноводства, доля которой в среднем за 3 года составила 75,60 %. В структуре товарной продукции животноводства наибольший удельный вес приходится на молоко - в среднем за 3 года 42,43 %, также большой удельный вес приходиться на продукцию животноводства собственного производства, реализованною в переработанном виде (мясо и мясопродукция (в пересчете на живую массу)) - 24,73 %. В структуре товарной продукции растениеводства в 2005 и 2006 годах наибольший удельный вес имеет на картофель - 19,16 % и 12,56 % соответственно, что свойственно для северных районов Нижегородской области. Удельный вес зерновых и зернобобовых культур за этот же период меньше в 2 раза, в среднем за 2 года - 5,46 %. В 2007 году ситуация координально изменилась, так удельный вес денежной выручки от реализации картофеля в структуре общей выручки предприятия вес сократился на 64,30 % (по сравнению с 2005 г.), а зернобобовых значительно увеличился практически в 3 раза.

Таким образом, проведенный анализ показывает, что в СПК "Луговской" уровень специализации средний (коэффициент специализации в среднем за 3 года равен 0,2), ведущей отраслью является животноводство и хозяйство имеет молочно-мясное направление.

По состоянию на конец 2007г. в хозяйстве насчитывалось 75 гол. коров молочного направления, 1 гол. быка-производителя, 11 гол. нетелей, 99 гол. животных на выращивании и откорме; 37 гол. свиней, из них: 1 хряк, 11 основных свиноматок, 3 свиноматок проверяемых; одна конематка старше 3 лет.

Как уже было сказано, наряду с развитием животноводства хозяйство занимается производством картофеля, зерна и некоторых других сельскохозяйственных культур. В 2007 году под посевами сельскохозяйственных культур было занято 937 га, что составляет 88,56 % сельхозугодий. В структуре посевных площадей зерновые занимают 43,76 %, картофель - 2,36 %, многолетние травы - 45,89 %, однолетние травы - 7,68 %.

Урожайность основных культур и продуктивность животных приведены в таблице 1.3.

Таблица 1.3 - Урожайность основных культур и продуктивность животных

Показатели	Годы	2007 г. в % к 2005 г.
	2005 г.	2006 г.	2007 г.
Урожайность, ц/га
зерновые и зернобобовые	16,00	11,40	11,50	71,88
в том числе:
озимые зерновые	20,20
яровые зерновые	14,10	11,40	11,50	81,56
сено	11,00	11,00	18,30	166,36
картофель	125,00	136,70	30,00	24,00
Удой от одной среднегодовой коровы, ц	30,01	33,41	30,00	99,97
Среднесуточные приросты ж.м., гр.
крупного рогатого скота	431,71	409,58	359,76	83,33
свиней	242,36	222,60	136,99	56,52
Выход приплода на 100 голов, гол.
коров	99,00	125,00	101,00	102,02
свиней	621,00	495,00	355,00	57,17

Данные таблицы 1.3 показывают, что в колхозе в СПК "Луговской" в течение анализируемого периода произошло снижение значений показателей практически по всем видам продукции. Самое значительное снижение урожайности картофеля - 75,00 %, это может быть обусловлено неблагоприятными погодными условиями, несоблюдением сроков проведения агротехнических мероприятий т.д. Урожайность зерновых и зернобобовых снизилась почти на 28,12 %, это произошло в результате того, что в 2006 и 2007 гг. не были высеяны озимые яровые, которые давали основной валовой выход зерновых культур. Урожайность яровых зерновых в 2007 г. по сравнению с 2005г. также снизилась на 18,44 %. Вместе с тем, урожайность овса на 66,36 %. Среднегодовой удой от одной коровы в течение анализируемого периода снизился всего на всего на 0,03 %. Среднесуточный прирост живой массы КРС за последние 3 года снизился на 16,67 %, а свиней - на 43,48 %. Выход приплода на 100 гол. коров увеличился на 2,02 %, а свиней - снизился 42,83 %.

Важным этапом экономической характеристики хозяйства является экономической эффективности, которая показывает конечный, полезный эффект от применения средств производства и живого труда, отдачу совокупных вложений. В сельском хозяйстве критерием эффективности является увеличение чистой продукции (валового дохода) при минимальных затратах живого и овеществленного труда. Рассмотрим экономическую эффективность производства и реализации основных видов продукции в СПК "Луговской" в 2007 г. на примере таблицы 2.4, исходя из данных которой, мы можем сказать, что наиболее рентабельным для СПК "Луговской" в отрасли растениеводства является производство зерна. Рентабельность его производства - 70,55 %, а реализации - 41,36 %: рентабельность производства пшеницы составляет 73,00 %, хотя ее реализация экономически менее эффективна, так как рентабельность реализации - 42,20 %, овса рентабельность производства и реализации значительно ниже - 16,67 % и 14,29 % соответственно. В 2007 году нерентабельным оказалось производство картофеля, его убыточность по производству составляет 19,68 %, по реализации - 24,50 %. Данный факт можно объяснить плохими погодными условиями во время выращивания, несвоевременным проведением агротехнических мероприятий и др., что привело, как уже отмечалось, к значительному снижению урожайности картофеля - на 76 %.

Однако в 2006 году наблюдалась совершенно иная ситуация: наиболее рентабельным для СПК "Луговской" в отрасли растениеводства являлось производство картофеля. Рентабельность его производства составляла 141, 35 %, а реализации - 58,57 %. Нерентабельным являлось производство зерна, его рентабельность была на уровне 30,01 %.

В животноводстве исследуемого хозяйства наибольшей рентабельностью обладает производство и реализация крупного рогатого скота в живой массе, 4,38 % и 4,20 % соответственно. Остальные направления животноводства являются убыточными, наиболее - производство и реализации мяса и мясопродукции свиней, -73,66 % и -279,63 % соответственно. Итак, рассмотрим таблицу.

Таблица 1.4 - Экономическая эффективность производства и реализации основных видов продукции за 2007 год

Виды продукции	Количество реализо-ванной продукции, ц	Коммерческая себестоимость продукции	Выручка от реализо-ванной продук-ции, тыс. руб.	Цена 1 ц, руб.	Финансовый результат	Рентабельность, %
		всего, тыс. руб.	1 ц, руб.			всего, тыс. руб.	на 1 ц, руб.	произ-водства	реали-зации
Растениеводство
Зерновые и зерно-бобовые культуры - всего	1047	275	262,66	469	447,95	194	185,29	70,55	41,36
в том числе:
пшеница	1001	263	262,74	455	454,55	192	191,81	73,00	42,20
овес	46	12	260,87	14	304,35	2	43,48	16,67	14,29
Картофель	291	188	646,05	151	518,90	-37	-127,15	-19,68	-24,50
Животноводство
Скот и птица в живой массе - всего:	28	205	7321,43	164	5857,1	-41	-1464,29	-20,00	-25,00
в том числе:
крупный рогатый скот	24	137	5708,33	143	5958,3	6	250,00	4,38	4,20
свиньи	4	68	17000,0	21	5250,0	-47	-11750,0	-69,12	-223,8
Молоко цельное	1592	1080	678,39	910	571,61	-170	-106,78	-15,74	-18,68
Продукция животно-водства собств. производ., реализованная в переработанном виде
мясо и мясо-продукция (в пересчете на живую массу) - всего	110	763	6936,36	442	4018,18	-321	-2918,18	-42,07	-72,62
в том числе:
крупный рогатый скот	98	558	5693,88	388	3959,1	-170	-1734,69	-30,47	-43,81
свиньи	12	205	17083,3	54	4500,0	-151	-12583,3	-73,66	-279,6

Одним из условий стабильности производства, выполнение намеченных планов и принятых обязательств, своевременного и качественного выполнения технологических операций и производственных процессов на всех участках производства является обеспеченность предприятия рабочей силой.

Ускорение НТП способствует совершенствованию средств труда, вовлечению в процесс производства все новых предметов труда. Однако, несмотря на развитие науки и техники труд не утратит своей определяющей роли в процессе производства, а человек - своей роли в процессе труда. Труд является экономической категорией и его характер определяется производственными отношениями. Однако в сельском хозяйстве наблюдается более низкий уровень механизации трудовых процессов в растениеводстве и животноводстве.

Основными источниками трудовых ресурсов в СПК "Луговской" являются трудоспособные лица, имеются ведущие специалисты с большим стажем работы. Хозяйство полностью укомплектовано кадрами. Состав и структура рабочей силы представлены в таблице 2.5, просмотрев которую мы можем сделать вывод, что наблюдается тенденция сокращения численности работников, за 3 года она сократилась на 14,58 %, то есть на 7 человек. В основном это происходит за счет снижения численности сезонных и временных рабочих на 37,50 %, а вот численность постоянных работников снизилась всего лишь на 3,12 %. Значительно сократилась численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, на 11,90 %, что негативно сказывается на финансово-хозяйственной деятельности исследуемого предприятия. На протяжении анализируемого периода не изменялась численность операторов машинного доения и дояров, увеличилась численность скотников крупного рогатого скота на 11,11 %

Можно предположить, что одной из главных причин является то, что работники материально не заинтересованы в участии в производственном процессе данного предприятия, так как производство и реализация основных видов продукции убыточно, а, следовательно, на данном предприятии доходы работников невысоки.

Таблица 1.5 - Состав и структура рабочей силы

Группа работников	Годы	В среднем за 3 года	2007 г. в % к 2005 г.
	2005 г.	2006 г.	2007 г.
	чел.	%	чел.	%	чел.	%	чел.	%
По организации - всего	48	100,00	41	100,00	41	100,00	43	100,00	85,42
в том числе: Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве - всего	42	87,50	37	90,24	37	90,24	39	89,33	88,10
в том числе: Рабочие постоянные	32	66,67	29	70,73	31	75,61	31	71,00	96,88
из них: трактористы-машинисты	15	31,25	13	31,71	13	31,71	14	31,56	86,67
операторы машинного доения, дояры	5	10,42	5	12,20	5	12,20	5	11,61	100,00
скотники крупного рогатого скота	9	18,75	8	19,51	10	24,39	9	20,88	111,11
работники свиноводства	3	6,25	3	7,32	0	0,00	2	4,52	0,00
Служащие	9	18,75	8	19,51	6	14,63	8	17,63	66,67
из них: руководители	6	12,50	5	12,20	4	9,76	5	11,49	66,67
специалисты	2	4,17	2	4,88	2	4,88	2	4,64	100,00
Работники списочного состава других предприятий, учреждений и организаций, привлеченных на сельскохозяйственные работы	6	12,50	4	9,76	4	9,76	5	10,67	66,67
Рабочие сезонные и временные	16	33,33	12	29,27	10	24,39	13	29,00	62,50

Развитие любого хозяйства, в том числе и СПК "Луговской" зависит от обеспеченности его рабочей силой. За анализируемый период с 2005 по 2007 год обеспеченность хозяйства рабочей силой в целом снижается. Так обеспеченность с. -х. угодий работниками в 2007 г. по сравнению с 2005 г. снизилась на 14,54 %, в основном за счет того, что численность работников снизилась на 14,58 %. Также снизилась обеспеченность рабочей силой пашни, в основном по той же причине. Обеспеченность посевных площадей рабочей силой снизилась на 27,12 %, за счет снижения числа работников и увеличения посевных площадей на 19,05 %. Из этого можно сделать вывод о том, что на одной и той же площади (пашни и посевных) стало трудиться меньше работников, а значит, возросла нагрузка на 1 человека. Это можно просмотреть на примере следующей таблице:

Таблица 1.6 - Обеспеченность хозяйства рабочей силой

Показатели	Годы	2007 г. в % к 2005 г.
	2005 г.	2006 г.	2007 г.
Приходится работников на
100 га земельных угодий:
100 га посевных площадей	6,01	4,96	4,38	72,88
100 га пашни	5,8	4,96	4,96	85,52
100 га с-х угодий	4,54	3,88	3,88	85,46

Основой сельскохозяйственного производства и важным условием развития отрасли является наличие необходимых материально-денежных ресурсов. Главная роль среди них отводится средствам производства.

Обеспеченность сельскохозяйственного предприятия основными средствами производства и эффективность их использования являются важными факторами, влияющими на результаты хозяйственной деятельности. В связи с этим анализ обеспеченности предприятий основными фондами имеет большое значение. В анализируемом хозяйстве имеются животноводческие помещения, а именно: свинарник, реконструированный телятник, реконструированный коровник, гараж, совмещенный с РММ, три зерносклада, картофелехранилище, пять автомашин, девять тракторов, пять комбайнов, одна косилка. Состав и структура основных фондов представлены в таблице 1.7.

Таблица 1.7 - Состав и структура основных производственных фондов на конец года

Показатели	2005 г.	2006 г.	2007 г.
	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу
Здания	2516	38,08	2516	37,99	2270	35,60
Сооружения передаточные устройства	656	9,93	656	9,91	656	10,29
Машины и оборудование	1203	18,21	1203	18,17	1203	18,86
Транспортные средства	194	2,94	194	2,93	194	3,04
Производственный и хозяйственный инвентарь	22	0,33	22	0,33	22	0,34
Рабочий скот	1	0,02	1	0,02	1	0,02
Производственный скот	195	2,95	211	3,19	211	3,31
Другие виды основных средств	1820	27,54	1820	27,48	1820	28,54
Итого:	6607	100,00	6623	100,00	6377	100,00
Активная часть	1615	24,45	1631	24,62	1631	25,58
Пассивная часть	4992	75,55	4992	75,37	4746	74,42

Исходя из данных таблицы, за последние три года в составе и структуре основных фондов СПК "Луговской" произошли незначительные изменения.

Данные таблицы 2.5 показывают, что в анализируемом хозяйстве общая стоимость основных средств за 3 года снизилась незначительно, на 3,48 %. В основном за счет снижения стоимости зданий на 9,78 %. Стоимость производственного скота возросла на 8,21 %. На протяжении всех 3-х лет пассивная часть превышала активную почти в три раза. Удельный вес активной части увеличился практически на 1 %, а стоимость пассивной части в течение последних 3 лет снизилась на 4,93 %. Что плохо сказывается на всем производственном процессе данного хозяйства, так рост активной части должен превышать рост пассивной, а в нашем случае наблюдается общее снижение. Также мы можем сказать, что из таблицы видно, удельный вес остальных основных элементов изменился незначительно или совсем не изменился.

Наибольший удельный вес в структуре основных фондов занимают здания (в 2005г. -38,08 %, в 2006г. -37,99 %, в 2007 г. - 35,60 %, в среднем за 3 года - 37,22 %), а наименьший - рабочий и производственный скот, производственный и хозяйственный инвентарь, транспортные средства.

Основные фонды сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий России находятся в очень плохом состоянии. Так их износ составляет в среднем 50,7 %. Ежегодное выбытие фондов в 4,5 раза превышает их ввод, средний срок службы активной части фондов сельского хозяйства вдвое меньше эксплуатационных норм. Примерно такую же ситуацию, связанную с состоянием основных фондов, наблюдается в СПК " Луговской". Основная масса основных средств на грани износа и из-за отсутствия денежных средств не обновляется.

Также мы можем перейти к следующим показателям, а именно, к показателям обеспеченности хозяйства и труда основными фондами. Для выявления данной тенденции рассмотрим следующую таблицу:

Таблица 1.8 - Показатели обеспеченности основными фондами

Показатели	2005 г.	2006 г.	2007 г.	2007 г. в % к 2005 г.
1.Обеспеченность труда основными фондами
фондовооружённость	138,48	161,34	161,54	116,65
техновооруженность	33,65	39,78	39,78	118,22
машиновооружённость	25,06	29,34	29,34	117,08
2. Обеспеченность хозяйства основными фондами
на 100 га с. -х. угодий	628,26	625,24	800,85	127,47
на 100 га пашни	803,75	799,88	625,99	77,88
на 100 га посевов	844,6	799,88	706,83	83,69

На основании данных таблицы можно сказать, что фондовооружённость к 2007 году по сравнению с 2005 годом возросла на 16,65 %. Ту же тенденцию можно заметить и относительно техновооружённости, машиновооружённости и обеспеченности хозяйства фондами на 100 га с-х угодий, чьи темпы роста составили 18,22 %, 17,08 % и 27,47 % соответственно. Это означает, что работники данного хозяйства в полной мере обеспеченны техникой, а также машинами и оборудованием. Обратную тенденцию можно заметить, говоря об обеспеченности фондами на 100 га пашни, в 2007 году по сравнению с 2005 годом на 22,12 % ниже. Та же ситуация сложилась с обеспеченностью фондами 100 га посевов, она снизилась за 3 года на 16,31 %. Снижение в основном происходит за счет стоимости основных фондов.

При достижении устойчивого роста и повышении общественного производства большую роль играют финансы предприятий. От того, как своевременно и в полном объёме обеспечивается соответствующими финансовыми ресурсами зависят выполнение планов производства и результаты деятельности хозяйства. Показатели финансовой устойчивости приведены в таблице 1.9.

Таблица 1.9 - Показатели финансовой устойчивости

Показатели	Нормальное значение	2005 г.	2006 г.	2007 г.
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами	0,10	0,38	0,38	0,43
Коэффициент обеспеченности материальными оборотными средствами собственного оборотного капитала	0,60	2,19	0,72	0,21
Коэффициент маневренности	0,50	0,58	0,78	0,92
Коэффициент автономии	0,50	0,40	0,29	0,07
Коэффициент финансового риска	0,30-0,50	2,18	0,42	2,41

Данные таблицы 2.9 свидетельствуют, что в хозяйстве в период 2005-2007г.г. произошло незначительное увеличение собственных оборотных средств почти на 6 % (75 тыс. руб.) Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами за анализируемый период оставался на уровне более 0,10, это говорит о том, что предприятие имеет удовлетворительную структуру баланса и что основными источниками формирования оборотных средств явились собственные средства.

Коэффициент обеспеченности материальными оборотными средствами собственного оборотного капитала в период с 2005 года по 2006 находился на уровне выше 0,60, а в 2007 году - ниже, что говорит об относительной устойчивости хозяйства, так как имеется недостаток источников средств для формирования запасов и затрат, ведь абсолютная устойчивость финансового состояния достигается при значении этого показателя равном 100 %. Положительную тенденцию можно отметить, анализируя коэффициент маневренности, который показывает нам, какая часть собственного капитала находится в обращении и позволяет свободно маневрировать этими средствами. Этот коэффициент отражает структуру собственного капитала, то есть долю собственного оборотного и доля собственного основного капитала в общей его сумме. Говоря о коэффициенте автономии нельзя не заметить, что в 2007 г. он далёк от нормированного значения на 0,43, а значит, доля собственного капитала в объёме всех источников очень мала. И, наконец, коэффициент финансового риска, измеряет сложившуюся комбинацию собственных и заёмных средств. В нашем случае он выходит за рамки допустимых пределов, и равен 2,41, то есть заемных средств в хозяйстве значительно больше, чем собственных, что свидетельствует о финансовом неблагополучии.

Для того чтобы окончательно понять, в каком состоянии находится СПК "Луговской" нужно рассмотреть его платежеспособность, для этого мы можем рассмотреть таблицу 1.10.

Таблица 1.10 - Оценка платежеспособности

Показатели	2005 г.	2006 г.	2007 г.
Абсолютный коэффициент ликвидности	0,067	0,008	0,005
Промежуточный коэффициент ликвидности	0,089	0,233	0,042
Общий коэффициент ликвидности	1,614	1,622	0,435

Чем выше абсолютный коэффициент ликвидности, тем больше гарантия погашения долгов. Так как достаточным значением данного показателя является 0,20, то можно сделать вывод, что в нашем хозяйстве гарантии погашения догов практически нет. Значение промежуточного коэффициента ликвидности должно бать в пределах от 0,70 до 0,80, значение данного показателя в СПК "Луговской" значительно ниже, поэтому сумма денежных средств занимает большую долю в капитале хозяйства, чем сумма дебиторской задолженности, которую очень трудно взыскать. Общий коэффициент ликвидности показывает степень покрытия, в которой текущие активы покрывают текущие пассивы, и должен бать равен 2 и более. В нашем случае значение этого показателя в 2007 году меньше практически в 5 раз, поэтому уверенность кредитора в том, что долг будет погашен, очень ненадежна.

Итак, из всего выше перечисленного можно сделать вывод, что в целом в СПК "Луговской" финансовое состояние стабильное, хотя существует ряд проблем и переменных задач, над которыми необходимо ещё работать. Конечно, главной задачей, которую ставит перед собой анализируемое хозяйство - это повышение экономической эффективности производства. Основными путями повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства являются рост валовой продукции, снижение затрат на производство, совершенствование каналов реализации, работа по направлению увеличения не только урожайности и качества картофеля, а также по совершенствованию материало-производственной базы, грамотной организации рабочего процесса в производстве и реализации продукции, проведению своевременного ремонта помещений.

II раздел. Анализ себестоимости производства отдельных видов продукции

Стоимость является одной из важнейших экономических категорий, которая характеризуется затратами общественно-необходимого труда, воплощенными в товаре. Наличие товарно-денежных отношений обуславливает объективную необходимость наряду со стоимостью товара использовать и такую экономическую категорию как себестоимость производства продукции. Себестоимость продукции представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, материалов, топлива. Энергии, основных средств, трудовых ресурсов, а также других затрат на её производство и реализацию.

Показатель себестоимости продукции необходим для обоснования рационального размещения и специализации сельскохозяйственного производства, определения его экономической эффективности, установления уровня цен на сельскохозяйственную продукцию.

Необходимо различать общую себестоимость всей произведенной продукции - общую сумму затрат, приходящихся на изготовление продукции определенного объема и состава, и индивидуальную себестоимость - затраты на производство только одного изделия - и среднюю себестоимость, определяемую делением общей суммы затрат на количество произведенной продукции.

Различают два основных вида себестоимости по степени учета затрат: производственную и полную.

Производственная себестоимость охватывает только затраты, связанные с процессом производства продукции - начиная с момента запуска сырья в производство и кончая освидетельствованием готовых изделий и сдачей их на склад готовой продукции.

Полная себестоимость - это сумма расходов, связанных с производством продукции (производственная себестоимость), и расходов по ее реализации (коммерческие расходы). Коммерческие расходы включают в себя затраты на упаковку, хранение, погрузку, транспортировку и рекламу.

Себестоимость сельскохозяйственной продукции определяется по окончании года. В течение же года осуществляется систематический контроль затрат на производство, формирующие себестоимость продукции. Это позволяет своевременно установить причины отклонений от плана и принимать соответствующие решения, направленные на экономное расходование материально-денежных средств.

Прямые затраты на отдельные виды работ в растениеводстве можно контролировать по данным производственных отчетов бригад в разрезе статей и учетных регистров из первичных документов. К прямым затратам, которые надо анализировать в ходе и по окончании той или иной работы, относят заработную плату с начислениями ЕСН, топливо и смазочные материалы, семена, удобрения, услуги вспомогательных производств.

Плановые данные по отдельным культурам содержатся в технологических картах. Величина экономии или перерасхода затрат на 1 га посева той или иной сельскохозяйственной культуры зависит от вида, объема и фактических затрат на единицу работ. При этом следует учитывать, что изменение объема, а иногда и вида работ может быть вызвано погодными и другими условиями, не предусмотренными технологической картой. Поэтому в процессе текущего анализа надо предварительно сделать пересчет планового размера затрат на единицу работ на фактически выполненный объем.

Сравнив затраты по отдельным видам работ и статьям с плановыми, определяют отклонения, их обоснованность и делают соответствующий вывод. При сравнении фактических затрат с плановыми должны быть учтены отклонения в ценах, происходящие независимо от работы коллектива данного предприятия. Для этого затраты по отдельным статьям должны быть учтены по плановым расценкам. Исключая влияние ценностного фактора, можно объективно проанализировать отклонения в затратах за счет количественных изменений по статьям затрат и выявить причины экономии или перерасхода, зависящие или независящие от данного коллектива. Важно обратить внимание на соблюдение режима экономии в расходовании производственных ресурсов. При анализе причин отклонений фактических затрат от плановых на отдельные виды сельскохозяйственных работ по статьям, необходимо выяснить, нет ли перерасхода или экономии производственных ресурсов.

При определении выполнения плана себестоимости по каждому виду продукции растениеводства необходимо привлечь не только плановые показатели отчетного года, но и данные за прошлые годы, а при возможности и данные соседнего передового хозяйства и сравнить их. В дальнейшем необходимо установить причины увеличения себестоимости по отдельным видам продукции, а также изучить, за счет чего достигнуто снижение себестоимости по большинству видов продукции. При этом необходимо обратить внимание на реальность плановых расчетов.

На уровень себестоимости продукции растениеводства влияют два важнейших количественно измеряемых фактора: размер затрат на 1 га посевной площади и уровень урожайности. При дальнейшем анализе необходимо установить степень положительного и отрицательного влияния каждого из них на отклонение от плановой себестоимости продукции. Затем определить, за счет каких статей затрат получен перерасход или экономия себестоимости.

По окончании года, когда определены объем продукции и затрат на ее производство, проводят анализ себестоимости основных видов. Производственные затраты являются основным фактором уровня интенсификации сельскохозяйственного производства. Для изучения влияния затрат на себестоимость продукции их следует подразделить на прямые и косвенные.

Для определения влияния затрат на 1 га посева и урожайности на себестоимость единицы продукции можно использовать и такие приемы анализа, как цепные подстановки, исчисление разниц, индексный анализ.

Развитие рыночных отношений требует систематического наблюдения за изменением себестоимости сельскохозяйственной продукции. Однако для этого сейчас нет основанной на системном подходе единой методологии учета, калькулирования и анализа затрат и результатов, а также несопоставимость показателей, возникающей в связи с постоянными изменениями в методике классификации затрат. Необходимость точного и достоверного калькулирования себестоимости продукции ранее была вызвана системой государственного ценообразования.

С развитием рыночных отношений развивается самостоятельность предприятий и в установлении цен на продукцию с учетом спроса и предложения. В этих условиях важно не только ограничиться исчислением фактической себестоимости, а нужно рассчитать и конъюнктурную, прогнозную для получения определенной прибыли. Поэтому в настоящее время центр тяжести должен переноситься с трудоемких расчетов по распределению косвенных расходов и определению точной фактической себестоимости на прогнозные расчеты себестоимости, составление обоснованных нормативных калькуляций. Это связано с установлением предела, до которого предприятие может снизить цену при падении спроса на его продукцию или с целью освоения определенного рынка.

2.1 Анализ динамики себестоимости

Как уже отмечалось, себестоимость продукции - важнейший показатель экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем отражены все стороны операционной деятельности, результаты использования всех производственных ресурсов. От уровня себестоимости продукции и услуг зависят сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширенного воспроизводства, уровень цен на сельскохозяйственную продукцию.

Анализ себестоимости продукции начинают обычно с оценки динамики общей суммы затрат на производство продукции в целом и по статьям. Рассмотрим изменение общей суммы производственной себестоимости основных видов растениеводческой продукции (зерновых, картофеля) в исследуемом хозяйстве за период с 2005 по 2007 год в следующей таблице:

Таблица 2.1.1 - Динамика производственной себестоимости зерна и картофеля в СПК "Луговской"

Наименование культур	2005 г.	2006 г.	2007 г.	Отклонение (+/-) 2007 г. от 2005 г.	Изменение 2007 г. к 2005г., %
	всего затрат, тыс. руб.	на 1 ц, руб.	всего затрат, тыс. руб.	на 1 ц, руб.	всего затрат, тыс. руб.	на 1 ц, руб.	всего затрат, тыс. руб.	на 1 ц, руб.	всего затрат, тыс. руб.	на 1 ц, руб.
Зерновые, в том числе:	1142	286	609	234	875	263	-267	-23	76,62	91,98
озимые	170	116	0	0	0	0	-170	-116	0,00	0,00
яровые	972	383

Подобные документы

• Экономико-статистический анализ производственных затрат и себестоимости основных видов продукции растениеводства

  Понятие и методика определения производственных затрат в отрасли и себестоимости единицы продукции. Состав и структура себестоимости основного вида продукции растениеводства. Корреляционный анализ зависимости себестоимости зерновых от урожайности.
  
  курсовая работа [390,9 K], добавлен 14.09.2015
  

• Себестоимость и рентабельность зерна на примере СПК "Октябрь" Кугарчинского района Республики Башкортостан

  Система показателей себестоимости и затрат на производство продукции растениеводства, исчисление себестоимости зерна. Управление затратами предприятия и пути снижения себестоимости продукции. Анализ себестоимости и рентабельности зерна в СПК "Октябрь".
  
  курсовая работа [115,2 K], добавлен 27.04.2008
  

• Себестоимость продукции растениеводства на примере предприятия СПК "Найтоповичский"

  Сущность и система показателей себестоимости. Состав затрат на производство продукции растениеводства и исчисление себестоимости зерна. Управление затратами на предприятии и пути снижения себестоимости продукции. Финансовое состояние СПК "Найтоповичский".
  
  курсовая работа [81,3 K], добавлен 13.05.2010
  

• Анализ себестоимости продукции ООО "Агрофирма "Горняк"

  Специфика себестоимости сельскохозяйственной продукции, классификация затрат на производство. Анализ динамики основных показателей производства и структуры себестоимости продукции растениеводства и животноводства. Уровень затрат на рубль продукции.
  
  курсовая работа [227,6 K], добавлен 11.08.2011
  

• Анализ затрат на производство продукции животноводства в УО СПК "Путришки"

  Изучение понятия затрат и себестоимости продукции. Методика анализа себестоимости продукции животноводства, а также определение возможных путей снижения себестоимости продукции с целью улучшения финансовых результатов сельскохозяйственного предприятия.
  
  курсовая работа [198,7 K], добавлен 21.03.2015
  

• Пути снижения издержек производства и себестоимости продукции растениеводства на примере СПК "Пригорское" Смоленского района

  Понятие и уровень себестоимости сельскохозяйственной продукции. Характеристика природно-экономических условий и анализ финансовых результатов деятельности СПК "Пригорское". Пути снижения издержек производства и реализации продукции растениеводства.
  
  курсовая работа [57,4 K], добавлен 18.01.2012
  

• Себестоимость производства молока и пути её снижения (На примере ОАО Племзавод "Крымский" Сакского района за 2004-2006 г)

  Теоретическое понятие издержек производства и себестоимости продукции. Состав и группировка затрат на виды сельскохозяйственной продукции. Пути снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции. Планирование и исчисление себестоимости продукции.
  
  курсовая работа [176,3 K], добавлен 20.01.2010
  

• Процесс оценки зернового рынка

  Сущность и система показателей себестоимости. Состав затрат на производство продукции растениеводства и исчисление себестоимости зерна. Статистический анализ себестоимости зерна. Применение метода аналитических группировок. Определение ошибок выборки.
  
  курсовая работа [115,8 K], добавлен 08.03.2011
  

• Резервы снижения себестоимости продукции растениеводства

  Характеристика производства и развития растениеводства в ОГУ СП "Тепличное". Анализ издержек производства и реализации продукции. Оценка себестоимости продукции и влияние ее изменений на рентабельность и финансовый результат. Резервы по ее снижению.
  
  курсовая работа [234,9 K], добавлен 16.08.2011
  

• Состояние и пути совершенствования учета затрат на производство и исчисления себестоимости продукции молочного скотоводства на примере СПК "Коммунар" Кировского района Калужской области

  Анализ сельскохозяйственного производства, структура товарной сельскохозяйственной продукции хозяйства. Совершенствование учета затрат и исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства в СПК "Коммунар" с использованием метода "директ–костинг".
  
  курсовая работа [60,6 K], добавлен 25.10.2010
  

• Себестоимость сельскохозяйственной продукции. Рентабельность сельскохозяйственного производства

  Классификация производственных затрат, учитываемых при исчислении себестоимости продукции растениеводства и животноводства. Основные пути сокращения затрат на сельскохозяйственную продукцию. Расчет валового и чистого дохода, прибыли и рентабельности.
  
  реферат [40,0 K], добавлен 04.05.2012
  

• Механизмы снижения себестоимости производства молока

  Понятие издержек производства и себестоимости продукции, суть и классификация затрат. Методика исчисления себестоимости производства молока. Пути экономии материальных и трудовых затрат, оптимизация кормопроизводства и экономии материальных затрат.
  
  дипломная работа [300,4 K], добавлен 17.05.2011
  

• Анализ затрат на производство зерна

  Понятие и источники анализа затрат на производство зерна. Методика определения суммы затрат и себестоимости зерна. Анализ динамики и выполнения плана по себестоимости. Анализ факторов, влияющих на изменение себестоимости зерна по статьям калькуляции.
  
  курсовая работа [326,2 K], добавлен 06.09.2011
  

• Учет затрат на производство продукции растениеводства

  Финансово-экономическая характеристика ЗАО "МИР" и состояние учетной политики. Исчисление себестоимости продукции растениеводства. Синтетический и аналитический учет затрат и выхода продукции. Совершенствование учета затрат на производство продукции.
  
  курсовая работа [58,9 K], добавлен 11.06.2010
  

• Анализ себестоимости и рентабельности продукции растениеводства

  Общая характеристика СПК им. Г.Ф. Орлова Абзелиловского района. Эффективность использования земельных, трудовых ресурсов, основных фондов, оборотных средств предприятия, его финансовое состояние. Анализ себестоимости и рентабельность зерна: пути снижения.
  
  курсовая работа [101,8 K], добавлен 13.11.2012
  

• Анализ себестоимости молока и пути ее снижения

  Общая характеристика предприятия. Природно-климатические условия Костромской области. Расчет резервов снижения себестоимости яиц на ЗАО "Птицефабрика Буйская" и сравнительный анализ изменения затрат. Факторный анализ себестоимости молока в СПК "Михали".
  
  курсовая работа [1,8 M], добавлен 19.10.2012
  

• Анализ себестоимости продукции растениеводства (зерна) в ЗАО "Большееланское" Усольского района

  Природно-климатическая характеристика, месторасположение и специализация сельскохозяйственного предприятия. Наличие и использование земельных и основных фондов. Динамика производства зерна. Анализ влияния различных факторов на себестоимость продукции.
  
  курсовая работа [66,1 K], добавлен 13.01.2015
  

• Определение путей снижения себестоимости и резервов увеличения производства продукции коневодства в ОАО "Конный завод имени Степана Васильева"

  Понятие и виды себестоимости производства сельскохозяйственной продукции, методы ее исчисления. Анализ основных экономических показателей предприятия. Факторный анализ себестоимости производства продукции коневодства, методы и резервы ее снижения.
  
  дипломная работа [190,3 K], добавлен 11.03.2012
  

• Учет затрат и калькулирования себестоимости продукции растениеводства в ООО "Русь"

  Основные виды и классификация затрат на производство. Методы учета затрат предприятия на выпускаемую продукцию. Первичный, синтетический и аналитический учет затрат, их совершенствование. Исчисление себестоимости зерновых культур на примере ООО "Русь".
  
  курсовая работа [53,0 K], добавлен 25.08.2013
  

• Статистико-экономический анализ себестоимости зерна в Воронежской области

  Расчет показателей динамики затрат на производство зерна. Проведение анализа его себестоимости с использованием рядов динамики и методов: индексного, аналитической и статистической группировки. Построение экономико-математической модели себестоимости.
  
  курсовая работа [285,0 K], добавлен 22.10.2014
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам