Главная Коллекция "Revolution" Сельское, лесное хозяйство и землепользование Экономико-статистический анализ себестоимости производства подсолнечника в ОАО "Рассвет" Динского района

Экономико-статистический анализ себестоимости производства подсолнечника в ОАО "Рассвет" Динского района

Экономическая сущность издержек производства и себестоимости сельскохозяйственной продукции. Виды и классификация затрат на производство продукции из семян. Динамика, состав и структура, индексный анализ себестоимости производства семян подсолнечника.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 08.01.2015
Размер файла 1,6 M
рефераты на заказ со скидкой

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Страница:

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Теоретические основы статистики издержек производства и себестоимости продукции сельского хозяйства

1.1 Экономическая сущность издержек производства и себестоимости сельскохозяйственной продукции

1.2 Виды и классификация затрат на производство продукции

2. Организационно-экономическая характеристика ОАО «Рассвет» Динского района

3. Экономико-статистический анализ себестоимости производства подсолнечника в ОАО «Рассвет» Динского района

3.1 Динамика себестоимости производства семян подсолнечника

3.2 Состав и структура себестоимости производства подсолнечника

3.3 Индексный анализ себестоимости производства подсолнечника

4. Анализ влияния факторов на себестоимость производства подсолнечника

4.1 Влияние отдельных факторов на себестоимость производства

подсолнечника

4.2 Корреляционно-регрессионный анализ влияния факторов

на себестоимость производства подсолнечника

Заключение

Список используемых источников

Приложение А

Приложение Б

Введение

Выбор темы данной исследовательской работы обусловлен ее актуальностью в условиях рыночных отношений, когда каждое предприятие стремиться извлечь максимальную прибыль с наименьшими затратами.

Себестоимость - это важнейший результативный показатель растениеводства и сельскохозяйственного производства в целом. Уровень себестоимости отражает воздействие экономических и природных условий, в которых осуществляется сельскохозяйственное производство, и качество организационно-хозяйственной деятельности каждого предприятия. Поэтому изучение себестоимости продукции имеет огромное значение для предпринимательской деятельности организаций. Разработка и реализация управленческих решений базируется на соответствующей информации о состоянии дел в той или иной области деятельности организации. Так, данные учета издержек производства и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) являются важным средством выявления производственных резервов, постоянного контроля над использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов с целью повышения рентабельности производства. Это определяет, что участок издержек производства и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) занимает наиболее важное место в системе организации.

Объектом исследования является ОАО «Рассвет» Динского района Краснодарского края.

Целью нашей научной работы является проведение экономико-статистического анализа издержек и себестоимости производства подсолнечника для их последующего сокращения и разработки направлении для повышения экономической эффективности возделывания этой культуры в ОАО «Рассвет».

Из цели вытекают следующие задачи:

- изучить теоретические основы статистики издержек производства и себестоимости продукции сельского хозяйства;

- рассмотреть организационно-экономическую характеристику организации ОАО «Рассвет»;

- провести экономико-статистический анализ себестоимости производства подсолнечника в ОАО «Рассвет»;

- оценить влияние отдельных факторов на себестоимость производства подсолнечника;

- разработать и обосновать предложения по сокращению издержек и снижению себестоимости производства подсолнечника в ОАО «Рассвет» Динского района Краснодарского края.

В нашей работе в качестве методологической основы были использованы следующие методы:

- монографический метод;

- табличный метод;

- графический метод;

- анализ рядов динамики (методом расчета базисных и цепных показателей, а также аналитическое выравнивание);

- индексный метод;

- группировочный метод;

- корреляционно-регрессионный анализ.

Основными источниками информации послужили данные годовой отчетности ОАО «Рассвет» за 2011-2013 гг, а отдельные экономические показатели были взяты за период с 2009 по 2013 гг.

Для проведения группировочного метода и корреляционно-регрессионного анализа были использованы данные годовых отчетов сельскохозяйственных организаций города Краснодара, Динского, Усть-Лабинского, Тбилисского, Гулькевического и Кореновского районов Краснодарского края.

1. Теоретические основы статистики издержек производства и себестоимости продукции сельского хозяйства

1.1 Экономическая сущность издержек производства и себестоимости сельскохозяйственной продукции

В настоящий момент существует множество определений сущности и значения себестоимости сельскохозяйственной продукции. Российские ученые-экономисты дают следующие определения себестоимости:

Во-первых, себестоимость рассматривается как показатель, характеризующий качественную сторону всей производственной и хозяйственной деятельности предприятия [17 с.142].

По мнению Рафиковой Н.Т. себестоимость - это объективный показатель, представляющий в денежной форме затраты на производство и реализацию единицы продукции, возмещение которых необходимо организации для осуществления процесса простого воспроизводства материальных благ [12 с.301.].

В-третьих, себестоимость - это обособившаяся часть стоимости, выраженная в денежной форме и воплощающая все затраты на производство и реализацию продукции [9 с.328].

Кроме того, Савицкая Г.В. писала о том, что себестоимость это показатель экономической эффективности сельскохозяйственного производства, в котором синтезируются все стороны хозяйственной деятельности и аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов [15 с.160].

Также возможна трактовка себестоимости как стоимостной оценки используемых в процессе выпуска продукции затрат на ее производство и реализацию[18 с.18].

Однако, на наш взгляд, Сергеевым С.С. наиболее четко формулируется понятие себестоимости. По его мнению себестоимость - это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием производственной и коммерческой деятельности, связанной с выпуском и реализацией продукции и оказанием услуг, то есть все то, во что обходиться предприятию производство и реализация продукта [16 с.112].

Себестоимость выпуска (производства) продукции характеризует в денежном измерении все материальные затраты и затраты на оплату труда, которые в том или ином производстве падают на единицу и на весь объем выпускаемой продукции. Совокупность потребленных и перенесенных на продукцию производственных ресурсов составляет издержки ее производства. Данное положение имеет большое практическое значение при определении величины производственных затрат, а соответственно и себестоимости продукции. [11 с.4-5]

Количественно себестоимость не совпадает с той стоимостью, которую отражает, поскольку потребленные в процессе производства орудия и предметы труда включаются в нее не по стоимости общественно необходимых затрат, а по действующим ценам на рынке которые, как правило, не совпадают с себестоимостью продукции. Сущность данной особенности себестоимости наиболее четко отражена Рафиковой Н.Т. указывавшей, на то, что именно цены играют решающую роль в формировании затрат на производство продукции, так как их уровень зависит от удельного расхода материальных ресурсов на единицу производимой продукции и цен на эти ресурсы. В связи с этим ценовые соотношения надо рассматривать в системе всего воспроизводственного процесса: от приобретения материально-технических ресурсов, необходимых для производства продукции, до конечной ее реализации [14 с.90-94].

Но рассматривая себестоимость как категорию характеризующую процесс простого воспроизводства на отдельных предприятиях, необходимо перечислить какие именно элементы расходов предприятия следует включать в себестоимость продукции:

1) денежное выражение издержек предприятия на потребленные в процессе производства средства производства;

2) денежное выражение издержек предприятия на оплату труда;

3) часть прибавочного продукта. К этой части себестоимости относятся:

- отчисления на государственное социальное страхование, пенсионный фонд, на обязательное медицинское страхование, платежи по обязательному страхованию имущества предприятия, учитываемого в составе производственных фондов;

- выплаты, предусмотренные законодательством Российской Федерации о труде, за не проработанное на производстве время;

- затраты связанные с подготовкой и переподготовкой кадров, непроизводительные расходы и потери.

Из вышесказанного можно сделать следующий вывод: себестоимость составляет часть стоимости продукции и показывает, во что обходится производство продукции для предприятия (фирмы), поэтому себестоимость является основным ценообразующим фактором. Чем больше себестоимость, тем выше будет цена при прочих равных условиях. Разница между ценой и себестоимостью составляет прибыль. Следовательно, для увеличения прибыли необходимо либо повысить цену, либо снизить себестоимость. Снизить ее можно путем сокращения включенных в нее затрат[12,14].

Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет следующие важнейшие функции:

- учёт, контроль и стоимостная оценка используемых в процессе производства природных ресурсов, сырья материалов, топлива, энергии, основных фондов, а также других затрат на выпуск и реализацию продукции;

- база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;

- экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;

- экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др.;

- определение оптимальных размеров предприятия[2,18].

Тем не менее, необходимо помнить, что себестоимость продукции является не только важнейшей экономической категорией, но и качественным показателем, так как она характеризует уровень использования всех ресурсов (переменного и постоянного капитала), находящихся в распоряжении предприятия. Затрагивая эту тему, Коваленко Н.Я. в своей работе «Экономика сельского хозяйства» высказал следующую точку зрения: «Себестоимость продукции (работ, услуг) является одним из важных обобщающих показателей деятельности фирмы (предприятия), отражающих эффективность использования ресурсов; результаты внедрения новой техники и прогрессивной технологии; совершенствование организации труда, производства и управления. Если себестоимость такого же или аналогичного продукта конкурентов ниже, то это означает, что производство и сбыт на нашем предприятии были организованны нерационально. Следовательно, необходимо внести изменения. Решить, какие нужны изменения, поможет опять же себестоимость, так как она является одним из факторов формирования ассортимента» [8 с.96].

Различают следующие виды себестоимости: цеховая, производственная и полная [1 с.45]. издержка себестоимость затрата подсолнечник

Цеховая себестоимость представляет собой затраты цеха, связанные с производством продукции. Производственная себестоимость помимо затрат цехов включает общепроизводственные и общехозяйственные расходы. Полная себестоимость отражает все затраты на производство и реализацию продукции, слагается из производственной себестоимости и внепроизводственных расходов (расходы на тару и упаковку, транспортировку продукции, прочие расходы). Также различают индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость.

Индивидуальная себестоимость обусловливается конкретными условиями, в которых действует то или другое предприятие. Среднеотраслевая себестоимость определяется как средневзвешенная величина и характеризует средние затраты на единицу продукции по отрасли, поэтому она находится ближе к общественно необходимым затратам труда. В условиях перехода к рыночной экономике роль и значение себестоимости продукции для предприятия резко возрастают. С экономических и социальных позиций значение снижения себестоимости продукции для предприятия заключается в следующем:

- в увеличении прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, а следовательно, в появлении возможности не только в простом, но и расширенном воспроизводстве;

- в появлении большей возможности для материального стимулирования работников и решения многих социальных проблем коллектива предприятия;

- в улучшении финансового состояния предприятия и снижении степени риска банкротства;

- в возможности снижения продажной цены на свою продукцию, что позволяет значительно повысить конкурентоспособность продукции и увеличить объем продаж;

- в снижении себестоимости продукции в акционерных обществах, что является хорошей предпосылкой для выплаты дивидендов и повышения их ставки [2,3].

В себестоимости получает отражение качественная сторона хозяйственной деятельности: эффективность использования производственных ресурсов, состояние технологии и организации производства, внедрение достижений науки и передового опыта, уровень управления хозяйством.

Показатель себестоимости продукции необходим для обоснования рационального размещения и специализации сельскохозяйственного производства, определения его экономической эффективности, установления уровня цен на сельскохозяйственную продукцию

1.2 Виды и классификация затрат на производство продукции

Издержки производства в сельскохозяйственных предприятиях - это денежное выражение затрат производственных факторов (оплаты труда в виде заработной платы, земля в виде аренды, капитала в виде расходов на основные и оборотные фонды и т.д.), необходимых для осуществления предприятием своей производственной и коммерческой деятельности. Издержки служат для предприятия основой для установления оптовых цен, которые в свою очередь влияют на прибыль и рентабельность продукции, на либерализацию розничных цен и являются важнейшим показателем, характеризующим экономический уровень производства и реализации продукции, а также условием эффективного хозяйствования предприятия[15,17].

В процессе производства продукции эти затраты возникают в различных производственных сферах, они содержат разные по экономическому содержанию расходы, которые зависят от характера изготовления изделий, выполнения работ, технологии и организации труда. Поэтому затраты на производство продукции по своему количественному и качественному составу неодинаковы не только на предприятиях разных отраслей, но и в одной отрасли. Следовательно, возникает необходимость в классификации всех затрат, которая отвечала бы требованиям планирования, учета, калькулирования и анализа себестоимости продукции.

Классификация затрат по экономическим элементам служит для определения заданий по снижению себестоимости продукции, расчета потребностей в оборотных средствах, расчета сметы затрат; а также для экономического обоснования инвестиций. Для внутрипроизводственного планирования и выявления резервов снижения себестоимости продукции необходимо знать не только общую сумму затрат каждого предприятия по тому или иному экономическому элементу, но и величину расходов в зависимости от места их возникновения. Такую возможность дает классификация затрат по калькуляционным статьям. Для исчисления себестоимости отдельных видов продукции, затраты предприятия группируются по статьям калькуляции. Основными положениями по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на сельскохозяйственных предприятиях установлена типовая группировка затрат по статьям калькуляции, которую можно представить в следующем виде [6 с.122]:

1. Сырье и материалы.

2. Возвратные отходы (вычитаются).

3. Покупные комплектующие изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних организаций.

4. Топливо и энергия на технологические цели.

5. Затраты на оплату труда работников, непосредственно, участвующих в производстве продукции.

6. Отчисления на социальные нужды.

7. Расходы на подготовку и освоение производства.

8. Общепроизводственные расходы.

9. Общехозяйственные расходы.

10. Потери от брака.

11. Прочие производственные расходы.

12. Расходы на продажу.

Первые 11 статей калькуляции образуют производственную себестоимость. Полная себестоимость продукции складывается из производственной себестоимости и расходов на продажу. В состав коммерческих расходов включают: расходы на тару и упаковку; расходы на транспортировку продукции (расходы на доставку продукции и т.п.); комиссионные сборы и отчисления, уплачиваемые сбытовым организациям в соответствии с договорами; затраты на рекламу, прочие расходы по сбыту (расходы по хранению, подработке, подсортировке). Благодаря постатейной классификации затраты контролируются в плане и учете по месту их возникновения и по отдельным видам продукции. Кроме того, по каждой статье затрат можно определить степень связи величины расходов с установленной единицей калькуляции. В настоящее время большинство малых предприятий не пользуется развернутой номенклатурой статей калькуляции, при этом обычно выделяя прямые материальные затраты, прямые трудовые затраты с отчислениями на социальные нужды, прочие прямые затраты и накладные расходы. Данный перечень статей в значительной степени приближен к зарубежной классификации затрат [7,11].

Существуют различные подходы к процессу формирования и классификации издержек.

По экономическому содержанию различают затраты живого и овеществленного труда.

По экономической роли в формировании себестоимости продукции и характеру участия в процессе производства затраты подразделяются на основные и накладные.

В зависимости от способов отнесения затрат на себестоимость отдельных видов продукции они могут быть прямыми и косвенными. Прямые затраты, непосредственно связанны с производством конкретных видов продукции и прямо относятся на себестоимость продукции. Это затраты на оплату труда, семена и посадочный материал, корма, удобрения и другие расходы, связанные с конкретным объектом калькуляции. Косвенные затраты также связаны с производством продукции, но их невозможно прямо отнести на конкретную продукцию, и поэтому они включаются в себестоимость продукции пропорционально определенной базе, тому или иному признаку. Сюда относятся затраты вспомогательного производства, бригадные, общепроизводственные и общехозяйственные расходы[12,13].

В зависимости от степени однородности и состава, затраты подразделяются на элементные и комплексные. Элементные затраты состоят из одного вида затрат. Это, например, прямая заработная плата, семена, корма, удобрения и другие. Комплексные затраты состоят из нескольких видов элементов затрат. Сюда относятся затраты по эксплуатации автотранспорта, машинно-тракторного парка, электро-, газо-, тепло-, и водоснабжению.

В зависимости от времени возникновения и отнесения на себестоимость продукции расходы могут быть: текущие, по незавершенному производству, будущих периодов и предстоящие расходы. Текущие расходы возникают преимущественно в данном периоде и относятся на себестоимость данного периода. Незавершенное производство это затраты, произведенные в текущем году под определенные виды продукции будущего года. Расходы будущих периодов производятся в данный период, но относятся на себестоимость продукции последующих периодов. Это затраты некапитального характера. К ним относятся: затраты по улучшению земель, силосных траншей, загонов для животных, арендная плата и т.д[10,12,13].

Для правильного учета и контроля затрат они группируются по отдельным статьям затрат. Состав статей затрат зависит от характера отрасли. Поэлементный анализ себестоимости показывает, каковы конкретно расходы на производство продукции, независимо от их места и непосредственного назначения. Распределение затрат по экономическим элементам позволяет выделить две основные их группы: затраты прошлого труда, овеществленные в стоимости потребленных предметов труда (сырье, материалы и т.д.) и средств труда (амортизация), и затраты живого труда (расходы на оплату труда с отчислениями на социальные нужды). Из прочих затрат обычно две трети относятся к материальным затратам, а остальное - к затратам живого труда. Группировка затрат по статьям калькуляции учитывает затраты по месту их возникновения и направления, а потому дает возможность определить уровень себестоимости по отдельным видам продукции на предприятиях с широкой номенклатурой изделий[10,12,17].

2. Организационно-экономическая характеристика ОАО «Рассвет» Динского района Краснодарского края

В 1992 г. на базе колхоза им. «XXII съезда КПСС» было создано ЗАО «Рассвет». Имущество и земельные паи были разделены между членами колхоза, его пенсионерами и работниками социальной сферы. Каждому распределили по 2,7 га земельной доли.

16 августа 1996 г. после подписания множественного договора о передаче земельных долей ЗАО «Рассвет» перешло в ведение Министерства обороны РФ и преобразовалось в СХП ВВС «Рассвет». Агропредприятие контролировалось госхолдингом «Оборонсервис» и большая часть его выручки приходилась на армейские поставки. В 2009 г. предприятие было акционировано.

В начале 2012 г. ФАС России согласовала сделку по приобретению ГК «Базовый элемент» Олега Дерипаски ОАО «Рассвет». 1 марта 2012 г. активы «Рассвета» были переданы в управление агрохолдинга «Кубань», который также входит в группу компаний «Базовый элемент».

Центр и администрация открытого акционерного общества «Рассвет» находится в станице Новотитаровской. Станица расположена в степной зоне, в 16 км западнее районного центра -- станицы Динская, 20 км к северу от Краснодара.

Территория ОАО «Рассвет» характеризуется, умерено-континентальным достаточно теплым климатом с неустойчивым увлажнением. Особенностью температурного режима почв является незначительное промерзание и частое размерзание пахотного слоя в течение зимы.

По количеству выпавших осадков территория хозяйства относится к неустойчивому умеренно увлажненному району, где среднегодовое количество осадков 507 мм. Сумма осадков выпавших в теплый период составляет 325 мм. Весенне-летние и осенние осадки по месяцам распределяются неравномерно. Зимние осадки 182 мм. выпадают в виде снега и дождя.

Почвенный покров представлен в основном чернозёмами выщелоченными (малогумусные, сверхмощные и мощные). Чернозёмы выщелоченные малогумусные сверхмощные - мощность гумусового горизонта (А+В) более 120 см., содержание органического вещества 4,0-4,8 %, запасы гумуса составляют 550-730 т/га, бонитет для большинства культур составляет 85-100 баллов, не засолены. В целом характеризуются хорошим химическим составом, но не вполне благоприятными водно-физическими свойствами.

Многолетняя практика ведения сельскохозяйственного производства подтверждает, что почвенно-климатические условия ОАО являются в основном благоприятными для возделывания всех основных сельскохозяйственных культур.

ОАО «Рассвет» не меняет своей специализации и оставляет приоритеты для отраслей растениеводства и животноводства. В последней, в настоящее время, происходит процесс реорганизации производства.

Отрасль растениеводства базируется на 6417 гектарах пашни, из которых половину площади занимают зерновые, в том числе 3121 гектар - озимые колосовые.

Основным видом деятельность по-прежнему остается «Деятельность, связанная с обеспечением военной безопасности». Несмотря на смену собственника, согласно отчетности «Рассвета» половину выручки ему по-прежнему обеспечивает гособоронзаказ. В 2013 г. предприятие поставило в ВС более 1,5 тысячи тонн продукции, заработав на ней 105,8 млн. руб.

В открытом акционерном обществе «Рассвет» действует трехступенчатая структура управления - по уровню соподчиненности, по форме организации производства - линейно-функциональная.

Линейно-функциональная структура позволяет в значительной степени устранить недостатки как линейного, так и функционального управления.

Наличие трех и более ступеней управления говорит о том, что связь носит иерархический или субординационный характер.

На рисунке 1 представлена структура управления в ОАО «Рассвет»

Анализируя данную управленческую структуру, мы видим, что высшим органом управления хозяйства является Общее собрание акционеров. Общество обязано ежегодно проводить Общее собрание акционеров. Годовое Общее собрание акционеров проводится не ранее чем через два месяца и не позднее чем через шесть месяцев после окончания финансового года. Руководство текущей деятельностью Общества осуществляется единоличным исполнительным органом Общества - Директором и коллегиальным исполнительным органом Общества - Правлением Общества. Исполнительные органы Общества (Директор и Правление Общества) подотчетны Общему собранию акционеров.

Директор самостоятельно решает все вопросы деятельности хозяйства, за исключением отнесенных Уставом к компетенции Общего собрания акционеров.

Директор без доверенности действует от имени ОАО «Рассвет». Представляет его интересы во всех органах, учреждениях, организациях. Заключает договора, в том числе трудовые, выдает доверенности. Открывает в банках расчетные и другие счета. Издает приказы, распоряжения обязательные для всех работников хозяйства.

Из рисунка 1 следует, что в прямом подчинении Директора ОАО «Рассвет» находятся:

- заместитель директора по защите ресурсов;

- инженер по технике безопасности и охране труда;

- заместитель директора по общим вопросам;

- юрисконсульт;

- главный агроном;

- главный энергетик;

- главный бухгалтер;

- главный инженер;

- делопроизводитель;

- менеджер по персоналу;

- главный экономист;

- мастер строительных работ;

- начальник ремонтно-механической мастерской;

- заведующий хозяйством.

Управленческая и организационная структуры помогают нам сделать вывод о том, что под руководством директора находятся специалисты по различным направлениям: растениеводство, механизация, электрификация, экономика, делопроизводство, животноводство и тд.

Схема организационной структуры ОАО «Рассвет» представлена на рисунке 2.

Рисунок 2 - Организационная структура ОАО «Рассвет»

Организационная структура ОАО «Рассвет» включает функциональные управленческие службы, подразделения основного производства, культурно - бытового назначения и обслуживающие основное производство, каждые их которых в свою очередь, включают соответствующие службы и подразделения.

При осуществляющей структуре управления и организации производства начальники производственных подразделений принимают решения по согласованию с директором и главными специалистами.

Также следует отметить, что в целях повышения эффективности управления созданы централизованные функциональные службы: агрономическая, инженерная, бухгалтерская, зоотехническая, экономическая.

Агрономическая служба оказывает методическую помощь специалистам и другим работникам по вопросам рационального использования земли, семян, органических и минеральных удобрений, ядохимикатов. Обеспечивает внедрение научно-обоснованных севооборотов, мероприятий по защите почв от эрозии. Организовывает разработку и внедрение экономически обоснованной технологии возделывания сельскохозяйственных культур, направленных на повышения плодородия почвы, повышения урожайности и улучшение качества продукции.

Инженерная служба оказывает методическую помощь специалистам и другим работникам по вопросам рациональной эксплуатации, технического обслуживания, текущего и капитального ремонта машинно-тракторного и автомобильного парка машин и оборудования животноводческого комплекса и других технических средств для поддержания их в состоянии технической готовности. Организовывает эффективное использование машин и оборудования в целях ускорения роста производства и производительности труда.

Зоотехническая служба оказывает методическую помощь по вопросам обеспечения скота кормами высокого качества, их правильного хранения, подготовки к скармливанию, экономного расходования использованию, контролю качества реализуемой продукции и продукции используемой для удовлетворения потребностей хозяйства. Кроме того, она должна обеспечить полную сохранность поголовья скота, получение высоких приростов молодняка, своевременную случку маточного поголовья, а также работу по воспроизводству стада, кормов, а также разработки и внедрения прогрессивных методов содержания, кормления и ухода за поголовьем. Зоотехническая служба осуществляет ряд мероприятий по созданию долголетних культурных пастбищ и сенокосов, правильному их

Экономическая служба оказывает методическую помощь по вопросам планирования и анализа. Разрабатывает перспективные планы, развития хозяйства, годовые производственные планы. Составляет производственные планы и задания подразделениям. Участвует в разработке текущих планов по труду и заработной плате. Проводит хронометрические наблюдения, выявляет потери рабочего времени и их причины.

В хозяйстве существует как экономическая, так и бухгалтерская служба, как два самостоятельных звена структуры управления.

При раздельной работе этих служб функции первичного учета выполняет бухгалтерия, а анализ хозяйственной деятельности - планово-экономическая.

Между всеми службами хозяйства существует тесная взаимосвязь.

Далее на рисунке 3 рассмотрим схему производственной структуры на предприятии ОАО «Рассвет».

Рисунок 3 - Производственная структура ОАО «Рассвет»

Производственная структура представляет собой совокупность подразделений основного, вспомогательного и обслуживающего производства, определяющих направленность деятельности организации. Она непосредственно влияет на состав функциональных служб и численность работников в них.

К подразделениям основного производства относятся цехи, участки, лаборатории, в которых изготовляется, проходит контрольные проверки, испытания основная продукция (выпускаемая предприятием), комплектующие изделия (приобретаемые со стороны), материалы и полуфабрикаты, запасные части для обслуживания изделий и ремонта в процессе эксплуатации, вырабатываются различные виды энергии для технологических целей и т.п.

Основной структурной производственной единицей предприятия является производственный участок, представляющий собой совокупность рабочих мест, на которых выполняется технологически однородная работа или различные операции по изготовлению одинаковой или однотипной продукции. Продукция участка предназначена для переработки внутри цеха.

Состав, количество участков и взаимоотношения между ними определяют состав более крупных производственных подразделений -- цехов -- и структуру предприятия в целом.

В основное производство ОАО «Рассвет» входит две отрасли: растениеводство и животноводство. Растениеводство подразделяется на полеводство. Животноводство разделяется на скотоводство, свиноводство, овцеводство и коневодство.

К вспомогательным и обслуживающим подразделениям относят энергетику, транспорт, ремонт, хранение и строительство, без которых основное производство не может нормально функционировать.

Качественный уровень взаимодействия основных и вспомогательных подразделений, несомненно, сказывается на структуре товарной продукции организации. При помощи данных из таблицы 1 проанализируем динамику и структуру товарной продукции в ОАО «Рассвет».

Таблица 1 - Динамика и структура товарной продукции в ОАО «Рассвет»

Реализованная продукция организации

2011 г.

2012 г.

2013 г.

В сумме за три года

тыс. руб.

в % к итогу

тыс.

руб.

в % к итогу

тыс.

руб.

в % к итогу

тыс.

руб.

в % к итогу

Продукция растениеводства:

103432

54,2

79439

59,0

185631

83,3

368502

67,2

зерновые и зернобобовые

86135

45,2

61359

45,9

145425

65,3

292919

53,4

в т.ч. озимая пшеница

64404

32,2

50860

37,7

76281

34,2

191545

34,9

ячмень

20948

11,0

10293

7,6

654

0,3

31895

5,8

кукуруза

783

0,4

-

-

67430

30,3

68213

12,4

Подсолнечник

17297

9,1

18080

13,4

21599

9,7

56976

10,4

Сахарная свекла

-

-

-

-

18607

8,3

18607

3,4

Овощи открытого грунта

11767

6,2

8031

5,9

-

-

19798

3,6

Прочая продукция растениеводства

437

0,2

4102

3,0

2010

0,9

6549

1,2

Продукция растениеводства, реализованная в переработанном виде

117

0,1

-

-

-

-

117

0,02

Всего продукции растениеводства

115753

60,7

91572

67,9

187641

84,2

394966

72,0

Молоко

15563

8,2

15983

11,8

7280

3,2

38826

7,1

Скот и птица в живом весе, в т.ч.:

8993

4,7

18590

13,8

24847

11,1

52430

9,6

крупный рогатый скот

2599

1,3

16343

12,2

24777

11,1

43719

8,0

свиньи

1496

0,8

-

-

-

-

1496

0,3

лошади

504

0,3

350

0,2

70

0,1

924

0,2

Прочая продукция животноводства

162

0,1

496

0,3

209

0.1

867

0,1

Продукция животноводства, реализованная в переработанном виде

45881

24,1

7193

5,3

-

-

53074

9,7

Всего продукции животноводства

70599

37,0

42262

31,3

32336

14,6

145197

26,5

Прочая продукция, работы и услуги

4370

2,3

1038

0,8

2755

1,2

8163

1,5

Итого

190722

100,0

134872

100,0

222732

100,0

548326

100,0

2011 г. 2012 г. 2013 г.

Условные обозначения:

1 - зерновые и зернобобовые; 6 - мясо крупного рогатого скота;

2 - подсолнечник; 7 - продукция животноводства, реализованная

3 - сахарная свекла; в переработанном виде.

4 - овощи открытого грунта;

5 - молоко;

Рисунок 4 - Структура товарной продукции в ОАО «Рассвет», %

Анализ динамики показателей таблицы 1 свидетельствует о том, что в целом, предприятие находится в развивающемся положении. За исследуемый период отмечается рост выручки от реализации продукции почти на 14,4%. При этом, необходимо отметить падение почти всех показателей в 2012г., и, как следствие, снижение выручки на 29,2% или на 55 850 тыс. руб. по сравнению с 2011г. Этот спад объясняется тем, что в 2012г. произошла смена собственника организации, повлекшая за собой так называемый «переходный период». В целом, по предприятию произошла смена векторов развития и реорганизация производства. Результатом проделанной работы был обусловлен резкий рост вырученной продукции на 87 860 тыс. руб. или на 39,5% по сравнению с «переходным» 2012г. Следует отметить тенденцию сокращения доли отрасли животноводства в структуре товарной продукции ОАО «Рассвет». Это обусловлено происходящей в отрасли инвентаризацией. Дается реальная оценка имеющихся и далее необходимых ресурсов. Происходит замена поголовья крупного рогатого скота на животных с более высоким потенциалом продуктивности. Планируется сделать упор на искусственное осеменение животных и разработку сбалансированных рационов питания. Подводя промежуточные итоги прошедшей инвентаризации, отметим следующее:

- организация полностью или частично сократила производство и реализацию мяса свиней в живой массе и лошадей;

- за прошедший период производство молока сократилось на 53,2%;

- произошло резкое снижение реализации продукции животноводства в переработанном виде с 45881 тыс. руб. в 2011г. до 7193 тыс. руб в 2012г. и полного ее прекращения в 2013г.

- в то же время, стоит отметить увеличение реализации крупного рогатого скота в живой массе в 10 раз за прошедший период;

В целом, по хозяйству произошло сокращение доли животноводства в структуре товарной продукции почти в 2,5 раза.

В свою очередь, в отрасли растениеводства отмечается рост большинства ключевых показателей. Основную долю в структуре товарной продукции ОАО «Рассвет» занимает производство зерновых и зернобобовых. Это отчетливо видно на рисунке 4. За последние 3 года, следует отметить рост этого показателя на 40,8%. Прежде всего, это обусловлено резким скачком объемов реализованной продукции зерновых и зернобобовых на 57,8%, который пришелся на год следующий за «переходным» 2012г. Этот период можно назвать «переломным» для целого ряда определенных видов продукции растениеводства. Начиная с 2011г. отмечалась тенденция к уменьшению занимаемой доли ячменя и овощей открытого грунта в структуре товарной продукции. И начиная, с 2013г. их производство и реализация либо прекратились, либо занимают незначительную часть. К примеру, производство ячменя за исследуемый промежуток сократилось на 96,9%.

Прямо противоположная ситуация сложилось с такими видами продукции, как сахарная свекла и кукуруза. Если в 2011г. доля кукурузы в структуре товарной продукции составляла всего 0,4%, то в 2013г. она составила более 30% от всей реализованной продукции ОАО «Рассвет».

На фоне происходящих «скачкообразных» изменений различных показателей, как в отдельных отраслях, так и в целом по хозяйству, стабильным ростом отметилось производство подсолнечника. За исследуемый период сумма выручки от его реализации увеличилась на 4302 тыс. руб. или на 19%, а его доля в структуре товарной продукции возросла всего на 0,6% и составила 9,7% в 2013г.

Для производства сельскохозяйственной продукции необходимы земельные, материальные и трудовые ресурсы. К примеру, в нашей организации общая земельная площадь, площадь с/х угодий и площадь пашни за исследуемый период уменьшилась, а объем произведенной продукции увеличился, что свидетельствует о возросшем уровне использования земельных угодий.

Наличие и уровень использования земельных угодий, трудовых и материальных ресурсов организации характеризует таблица 2.

Таблица 2 - Ресурсы ОАО «Рассвет»

Показатель

Годы

2013 г. в % к 2011 г.

2011

2012

2013

Среднегодовая численность работников, чел.

в т.ч., занятых в сельском хозяйстве,

из них, занятых в растениеводстве

198

189

112

199

196

118

177

177

109

89,4

93,6

97,3

Общая площадь, га,

в т.ч. с/х угодий

из них пашня

10702

10057

8248

7225

6749

6554

7095

6546

6351

66,3

65,1

77,0

Среднегодовая стоимость производственных основных средств основной деятельности, всего, тыс. руб.

в т.ч. на 100 га с/х угодий

на одного среднегодового работника

1267244

12600,6

6400,2

1271717

18843

6390,5

1250459

19102

7064,7

98,7

151,6

110,4

Производственные затраты на продукцию, всего, руб.

в т.ч. на продукцию растениеводства,

на продукцию животноводства

188178

110543

69516

187083

118643

60042

245791

206164

39627

130,6

186,5

57,0

Энергетические мощности, всего, л.с.

в т.ч. на 100 га с/х угодий

на одного среднегодового работника

28620

284,6

144,5

20960

290,1

36,3

24270

342,1

137,1

84,8

120,2

94,9

Среднегодовая стоимость оборотных средств, руб.

133851

138250

179837

134,4

Расчеты в таблице 2 показали, что исследуемый период энергетические мощности уменьшились на 15,2%. Уровень энергетических мощностей в расчете на одного среднегодового работника сократился на 5,1%, а в расчете на 100 га с/х угодий наоборот, увеличился на 20,2%. Общая площадь сократилась на 3607 га, что составило около 33,7% от площади занимаемой предприятием в 2011г. Среднегодовая стоимость оборотных средства с каждым годом возрастала и в итоге увеличилась на 34,4%. Отметим, что среднегодовая стоимость основных средств снизилась на 16 785 тыс. руб. или на 1,3%. Но, в тоже время этот же показатель в расчете на одного среднегодового работника вырос на 10,4%. Этот факт объясняется тем, что среднегодовая численность работников за исследуемый период уменьшилась на 10,6%. Среднегодовая стоимость основных средств в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий увеличилась на 51,6%, преимущественно, за счет сокращения общей площади с/х угодий практически на 34,9%. Уменьшение площади сельскохозяйственных угодий повлекло за собой также и изменение размера занимаемого пахотными землями. Вместо 8248 га в 2011г. до 6351 га в 2013г. Таким образом, сокращение размеров пашни достигло 23%. Изменение производственных затрат в первые 2 года было незначительным, однако, в 2013г. мы отмечаем стремительный рост затрат на производство продукции более чем на 30%. Данный эффект возник от увеличения расходов на производство продукции растениеводства более чем на 86%. В то время как в отрасли животноводство ежегодно наблюдалась тенденция к сокращению затрат на производство. В период с 2011г. по 2013г. снижение уровня затрат на производство продукции животноводства составило 29 889 руб. или 43%.

Основными показателями деятельности на сельскохозяйственном предприятии является растениеводство и животноводство. Растениеводство является первичной и основной ступенью сельскохозяйственного производства. От ее уровня зависит не только удовлетворение потребностей рынка сельскохозяйственной продукцией, но и состояние животноводства.

Животноводство позволяет преобразовать товарную продукцию растениеводства в более ценные виды продукции, организовать более равномерную загрузку постоянных работников хозяйства в течение всего календарного года, обеспечить растениеводство органическими удобрениями, что особенно актуально в реалиях сегодняшнего дня и др. Рассмотрим это в таблице 3.

Таблица 3 -Результаты производственной деятельности ОАО «Рассвет»

Показатель

Годы

2013 г.

в %

(разах)

к 2011 г.

2011

2012

2013

Стоимость валовой продукции, всего, тыс. руб.

в т.ч. на одного среднегодового работника

на 100 га с/х угодий

223296

1127,8

2220

241430

1213,2

3577,3

338642

1913,2

5173,3

151,7

169,6

233,0

Выручка от реализации сельскохозяйственной продукции (в текущих ценах), всего, тыс. руб.

в т.ч. на одного среднегодового работника

186352

941,2

133834

672,5

219977

1242,8

118,0

132,0

Стоимость валовой продукции, всего, тыс. руб.

в т.ч. в расчете на 100 руб. производственных основных средств основной деятельности, руб.

223296

17,6

241430

19

338642

27,6

151,7

156,8

Среднегодовая стоимость производственных основных средств основной деятельности в расчете на 1 руб. валовой продукции, руб.

11,4

5,3

3,7

32,5

Прибыль от реализации продукции, всего, тыс. руб.

в т.ч. от продукции растениеводства

11507

5210

6926

4762

37190

40358

в 3,2 раза

в 7,7 раза

Уровень рентабельности реализованной продукции сельского хозяйства, %

в т.ч. растениеводства

животноводства

106,5

143,2

75

95,3

138,9

56,7

122,5

162,3

50,5

Х

Х

Х

За исследуемый период стоимость валовой продукции ежегодно повышалась и к 2013г. она составила 338642 тыс. руб. Таким образом, по сравнению с 2011г. ее рост составил 115346 руб. или 51,7%.

Рассматривая, этот показатель в расчете на одного среднегодового работника или 100 с/х угодий мы также можем отметить рост на 69,6% и 133% соответственно.

Показатель среднегодовой стоимости производственных основных средств в расчете на 1 руб. валовой продукции уменьшился на 7,7 руб. или 67,5. В то время как, стоимость валовой продукции в расчете на 100 руб. производственных основных средств основной деятельности увеличилась на 10 руб. или 56,8% и составила 27,6 руб.

Также, нами было отмечено увеличение выручки от реализации сельскохозяйственной продукции в период с 2011г. по 2013г. на 33 625 тыс. руб. или на 18%. Аналогичный показатель в расчете на одного среднегодового работника увеличился на 301,6 тыс. руб. или 32%. Это объясняется не только ростом выручки, но и сокращением персонала.

Прибыль от реализации выросла более чем в 3,2 раза и составила 37190 тыс. руб. Это объясняется стремительным ростом прибыли от реализации продукции растениеводства с 5210 тыс. руб. в 2011г. до 40358 тыс. руб. в 2013г. Таким образом, можно говорить о росте прибыли более чем в 7 раз. Уровень рентабельности реализованной продукции в целом по хозяйству за 2013г. составил 122,5%. За исследуемый период это лучший показатель рентабельности. Аналогичные показатели в 2012г. и 2011г. равны 95,3% и 106,5% соответственно.

Рассматривая рентабельность отдельно по отраслям, мы приходим к выводу, что основной упор в организации делается на отрасль растениеводства. Уровень ее рентабельности находится на стабильно высоком уровне и за 2013г. он составил 162,3%. В то время как отрасль животноводства является нерентабельной, поскольку ее уровень говорит о том, что затраты на производство продукции животноводства не окупают себя. Более того, можно отметить тенденцию к уменьшению рентабельности и в данной отрасли. Так, если в 2011г. отрасль животноводства окупала 75% затрат, то в 2013г. этот показатель составил всего 50% от себестоимости произведенной продукции.

3. Экономико - статистический анализ себестоимости производства подсолнечника «Рассвет»

3.1 Динамика себестоимости производства семя подсолнечника

Одним из важных условий роста производства продукции растениеводства является правильное использование пахотных земель, которое, во многом определяется структурой посевных площадей. (таблица 4)

Рациональная структура посевных площадей обеспечивает с организационной точки зрения производство требуемого количества культур, с агрономической размещение всех культу по лучшим предшественникам и высокий уровень агротехники.

Таблица 4 - Структура посевных площадей в ОАО «Рассвет»

Наименование

сельскохозяйственной культуры

Годы

2013 г.

в % к 2011 г.

2011

2012

2013

га

в % к итогу

га

в % к итогу

га

в % к итогу

Зерновые и зернобобовые всего,

в т.ч. озимые зерновые

яровые зерновые

зернобобовые

кукуруза на зерно

сахарная свекла

соя

подсолнечник

овощи открытого грунта

многолетние травы

однолетние травы

кукуруза на силос и зеленый корм

Всего посевов

3962

3485

113

13

351

-

15

740

284

648

491

1061

7201

55,0

48,4

1,6

0,2

4,9

-

0,2

10,3

3,9

9,0

6,8

14,7

100

4306

3215

123

-

968

-

160

93

162

288

513

352

5874

73,3

54,7

2,1

-

16,5

-

2,7

1,6

2,8

4,9

8,7

6,0

100

3874

2865

-

-

1009

269

1096

740

-

220

-

-

6199

62,5

46,2

-

-

16,3

4,3

17,7

11,9

-

3,6

-

-

100

97,8

82,2

-

-

287,5

-

7306,7

100,0

-

33,9

-

-

86,1

За период с 2011г. по 2013г. нами была выявлена тенденция на сокращение посевных площадей, уменьшение которых составило 1002 га или 13,9%. Однако сокращение площади посевов произошло в 2012 году, т.е. в период смены собственника предприятия. После проведения реорганизации нами отмечается тенденция к увеличению посевных площадей с 5874 га в «переходном» 2012 г. до 6199 га в 2013г. Таким образом, рост посевов составил порядка 5,5%.

Основная часть посевных площадей приходится на посев зерновых и зернобобовых. Так в 2013г. их доля в структуре посевных площадей ОАО «Рассвет» составляла 62,5%. Из них 73,9% занимали озимые зерновые. По этому показателю за исследуемый период отмечается ежегодное сокращение его доли в структуре посевов предприятия на 620 га или 17,8%.

Стоит также отметить, что в период за 2011-2013 гг. был упразднен посев таких видов зерновых и зернобобовых как яровые зерновые и зернобобовые. В то время как доля занимаемая посевами кукурузы на зерно за 2013г. составила 1009 га. Следовательно, по сравнению с 2011г. этот показатель возрос на 287,5%. Однако, самый большой рост занимаемой доли в структуре посевных площадей был отмечен у сои. За период с 2011г. по 2013г. доля посевов сои увеличилась более чем в 73 раза. Доля подсолнечника за исследуемый период осталась неизменной и равняется 740 га. Однако в связи уменьшением общей площади посевов их доля в структуре посевных площадей ОАО «Рассвет» несколько увеличилась. Также следует отметить, что организация перестала сеять однолетние травы, кукурузу на силос и зеленый корм, а также овощи открытого грунта. Еще необходимо обратить внимание на то, что нами была обнаружена тенденция к сокращению доли многолетних трав в структуре посевных площадей. За исследуемый период, она сократилась на 428 га или 76,1%. Аналогичная тенденция наблюдалась и перед полным сокращением посевов целого ряда культур. Структура посевных площадей ОАО «Рассвет» Динского района графически изображена на рисунке 5.

2011 г. 2012 г. 2013 г.

Условные обозначения:

1 - зерновые и зернобобовые; 6 - однолетние травы;

2 - подсолнечник; 7 - многолетние травы;

3 - сахарная свекла; 8 - кукуруза на силос и зеленый корм.

4 - овощи открытого грунта;

5 - соя;

Рисунок 5 - Структура посевных площадей в ОАО «Рассвет», %

Одной из важнейших задач статистики является изучение экономических явлений во времени путём построения и анализа рядов динамики. Ряд динамики представляет собой численные значения статистического показателя в последовательные моменты или периоды времени. В любом ряде динамики выделяют два элемента: количественные значения показателя, называемые уровнями ряда и периоды или моменты времени, к которым относятся уровни ряда. Если уровни ряда характеризуют значение показателя за определенный момент времени, то ряд называется интервальным, а если на определенный момент времени - моментным[4,5].

Для характеристики развития явления во времени используются следующие показатели: абсолютный прирост, коэффициент роста, темп роста, темп прироста, исчисляемые базисным и цепным способами, а также значения одного процента прироста.

Динамика себестоимости производства подсолнечника в ОАО «Рассвет» представлена в таблице 5.

Таблица 5 - Динамика себестоимости 1 ц подсолнечника в ОАО «Рассвет»

Годы

Себестоимость 1 ц, руб.

Абсолютный прирост, руб.

Коэффициент роста

Темп

роста,

%

Темп

прироста, %

Значение 1 % прироста

Y

баз

цеп

баз

цеп

баз

цеп

баз

цеп

Аб

Ац

Крб

Крц

Трб

Трц

Тпрб

Тпрц

Зн 1%

2009

440,16

-

-

1,000

1,000

100,0

100,0

-

-

2010

592,29

152,1

152,1

1,345

1,345

134,5

134,5

34,5

34,5

4,4

2011

729,03

288,9

136,7

1,656

1,231

165,6

123,1

65,6

23,1

5,9

2012

734,41

294,2

5,38

1,668

1,007

166,8

100,7

66,8

0,7

7,3

2013

633,75

193,6

-100,7

Страница:


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены