Взаимосвязь молочной продуктивности и типа телосложения первотелок внутрипородного типа голштинизированного молочного скота "Каратомар"

Размещено на http://www.allbest.ru/

ФГБОУ ВПО «Уральская ГАВМ»

Взаимосвязь молочной продуктивности и типа телосложения первотелок внутрипородного типа голштинизированного молочного скота «Каратомар»

Овчинникова Л.Ю., Бабич Е.А.

Обеспечение населения молоком и молочными продуктами высокого качества является основной задачей отрасли молочного скотоводства. Интенсивный путь развития отрасли, внедрение прогрессивных технологий предполагают ведение селекционной работы с животными, направленной на получение высокопродуктивных особей, устойчивых к заболеваниям, приспособленных к длительному использованию в условиях промышленной технологии, хорошо оплачивающих корм продукцией. Совершенствование породы в целом и отдельного стада очень длительный процесс, поскольку на развитие хозяйственно-полезных признаков сельскохозяйственных животных оказывают влияние как генетические, так и паратипические факторы.

В Северном Казахстане основной породой молочного направления продуктивности, наряду с красной степной породой, является черно-пестрая. Для улучшения племенных и продуктивных качеств черно-пестрой породы используется генетический потенциал голштинской породы зарубежной селекции. В результате скрещивания маточного поголовья отечественного черно-пестрого скота с быками-производителями голштинской породы получен большой массив помесного поголовья, которое характеризуется разнородностью по уровню продуктивности, типу телосложения и конституции. Изучение становления функциональных особенностей у животных в период развития признаков, определяющих их дальнейшую продуктивность, позволяет направить формирование желательного типа и создать животных, пригодных для длительного использования в условиях промышленной технологии.

Целью наших исследований являлось изучение взаимосвязи молочной продуктивности коров первого отела в зависимости от их типа телосложения. В задачи исследований входило провести экстерьерно-конституциональную оценку животных, дать сравнительный анализ телосложения коров по первой лактации, изучить молочную продуктивность коров по первой лактации в зависимости от типа телосложения, выделить желательный тип и разработать критерии для отбора крупного рогатого скота черно-пестрой породы по экстерьерным показателям.

Исследования проводили в ТОО ОХ «Заречное» Костанайской области на племенных животных внутрипородного типа голштинизированного молочного скота «Каратомар» по первой лактации. Опытное хозяйство «Заречное» является одним из базовых хозяйств, в котором проводилась работа по улучшению местного чистопородного черно-пестрого скота голштинскими быками-производителями черно-пестрой селекции. В результате этой работы, продолжавшейся в течение 28 лет, был создан и апробирован новый внутрипородный тип голштинизированного молочного скота, получивший название «Каратомар».

Для классификации коров по типу телосложения использовали линейную систему оценки экстерьера по системе Б (100-балльная система - визуальная оценка коров по комплексу признаков). Используя результаты обследования экстерьера коров первого отела на втором - третьем месяце лактации, результаты контрольного доения за первые 305 дней лактации установили, что из обследованного поголовья, которое составило 91 голову, 24 головы - получили оценку «отличный», 52 головы «хороший с плюсом» и 15 голов «хороший».

Весь полученный цифровой материал был обработан биометрически с применением методов вариационной статистики.

Таблица 1 Экстерьерные показатели основных статей тела коров (Х±Sx)

Результаты исследований свидетельствуют, что животные типа «Каратомар» имеют ярко выраженный молочный тип телосложения с гармоничным соотношением основных статей, имеют широкую и глубокую грудь, растянутую среднюю часть туловища, широкий зад, без существенных экстерьерных пороков, таблица 1.

Анализ таблицы показывает, что животные типа телосложения «отличный» и «хороший с плюсом» крупные, имеют высокий рост 137,8см и 139 см соответственно, превосходя сверстниц «хорошего» типа телосложения на 1,7-2,9 см. У первотелок всех типов телосложения большой обхват груди 192,9-192,4 см, что говорит о хорошем развитии таких жизненно важных органов, как сердце и легкие, хорошо развитую пищеварительную систему, животные способны поедать и переваривать большой объем кормов. Разница по остальным промерам не существенна. Животные с типом телосложения «отличный» превосходят сверстниц по живой массе «хороший с плюсом» и «хороший» на 4,2кг и 4,6кг соответственно. Следует отметить, что конечности у животных всех трех типов поставлены правильно, угол постановки копыт колеблется в пределах 40-45 градусов. Вымя животных с типом телосложения «отличный» и «хороший с плюсом» ваннообразной формы, у животных типа «хороший» чашеобразной. Дно вымени горизонтальное. Хорошо развиты молочные вены у первотелок с типом телосложения «отличный» и «хороший с плюсом». Они длинные, извилистые. селекционный телосложение лактация экстерьерный

Общую картину развития первотелок дополняют индексы телосложения, которые характеризуют пропорциональность телосложения животных нового внутрипородного типа голштинизированного молочного скота «Каратомар», таблица 2.

Таблица 2 Индексы телосложения первотелок различного типа телосложения

Из таблицы видно, что животные с типом телосложения «хороший» отличаются большей сбитостью, туловище у них менее растянутое. Сверстницы с типом телосложения «отличный» и «хороший с плюсом» характеризуются более выраженной пропорциональностью сложения, с небольшой легкой головой, мелкими складками на шее, ровной спиной, умеренно развитой мускулатурой, правильно поставленными конечностями, крепким копытным рогом, растянутостью средней части туловища, объемистым брюхом, хорошо отражающими выраженность молочного типа. Результаты оценки коров по молочной продуктивности за законченную лактацию в разрезе типов телосложения представлены в таблице 3.

Первотелки типа телосложения «отличный» достоверно превышают сверстниц типов «хороший с плюсом» и «хороший» по удою на 784 кг и 1413 кг соответственно. Среднее содержание жира в молоке выше у животных с типом телосложения «хороший с плюсом», чем у сверстниц с «отличным» и «хорошим» типами телосложения на 0,03% и 0,05% соответственно. Наибольшее содержание молочного жира в молоке оказалось у животных с отличным типом телосложения и составило 209 кг.

Таблица 3 Молочная продуктивность коров в связи с типом телосложения

Этот показатель превосходит аналогичные в группах животных с «хороший с плюсом» и «хороший» типами телосложения на 30 кг и 54 кг соответственно. Коэффициент изменчивости содержания массовой доли жира и количества молочного жира в молоке за лактацию более низкий 1,85 и 7,71% у первотелок типа телосложения «хороший с плюсом».

Результаты исследований молочной продуктивности в связи с типом телосложения в ТОО ОХ «Заречное» показывают, что тип телосложения коров, ориентированный на высокую продуктивность и пропорциональность телосложения, оказывает влияние на уровень молочной продуктивности и эффективность производства продукции. Животные с типом телосложения «хороший с плюсом» составляют 57,1% от всех первотелок, они превосходят животных других типов телосложения по массовой доле жира, аналогичные животные с типом телосложения «отличный» составляют 26,4% от всех первотелок стада и показатель удоя за 305 дней лактации и молочного жира выше в сравнении с «хороший с плюсом» и «хороший» типами.

Таким образом, что при формировании молочного стада необходимо применять методы оценки типа телосложения животных. Эти методы должны занимать ведущее место при отборе и подборе животных, что в дальнейшем позволит улучшить состояние племенного животноводства, повысит молочную продуктивность коров и снизить себестоимость молока.

Размещено на Allbest.ru