Cтарой культуре - новую технологию

Размещено на http://www.allbest.ru/

1

Cтарой культуре - новую технологию

Ю.Н. ЛЫСЕНКО, кандидат с.-х. наук,

зав. лабораторией картофелеводства

Пензенский НИИСХ

биологизированная технология картофель мелкотоварное хозяйство

В крупных хозяйствах Пензенской области площади под посадками картофеля постепенно сокращаются, и в то же время в хозяйствах фермеров и на личных приусадебных участках они увеличиваются. ЛПХ области совместно с крестьянскими (фермерскими) хозяйствами в последние годы производят свыше 98 % всего картофеля, а в общественном секторе -- менее 2 %. В связи с этим возникла проблема разработки новой технологии производства картофеля, пригодной для приусадебных, небольших фермерских и мелкотоварных хозяйств.

Одна из главных проблем мелких хозяйств -- ограниченность земельных наделов, приводящая к вынужденному бессменному возделыванию картофеля на одном и том же месте. В результате этого почва односторонне истощается, ежегодно из нее извлекаются одни и те же элементы питания в необходимом для картофеля соотношении, в ней накапливаются возбудители различных болезней, вредители, идет активное разложение гумуса. Монокультура вызывает негативные явления: снижается урожайность, ухудшается качество картофеля, накапливается инфекция и др. При этом количество энергии, затрачиваемой земледельцем на получение продукции, многократно возрастает, поскольку значительная часть ее расходуется на преодоление негативных последствий бессменной посадки. В результате продукция дорожает, а экономическая эффективность ее производства снижается.

Современной сельскохозяйственной наукой разработаны основные положения и методы биологического земледелия, которые основаны на использовании природных сил -- биологических особенностях микроорганизмов, растений, насекомых, а также законов их взаимоотношений и взаимодействия с окружающей средой.

В лаборатории картофелеводства Пензенского НИИСХ разработан энергетически эффективный и экологически безопасный способ преодоления отрицательных последствий бессменного выращивания картофеля. Это -- Адаптивно -- биологизированная технология возделывания картофеля для приусадебных участков и мелкотоварных хозяйств. Ее можно легко внедрить практически во всех агроклиматических зонах России, где занимаются картофелеводством. Основные элементы новой технологии следующие:

* Высокопродуктивные адаптивные сорта. Роль сорта в современном картофелеводстве очень велика и многообразна. По расчетам специалистов, именно от сорта зависит около 50 % урожая. Используя сорта картофеля различных групп спелости, можно создать условия для введения на участке специальных севооборотов, изменять сроки поступления свежей продукции. Сорт может быть активным элементом системы защиты растений от вредителей и болезней. Необходимо использовать сорта, районированные в данном регионе, именно они наиболее урожайны и широко реагируют на улучшение агротехнического фона. Наиболее эффективно возделывать сорта картофеля ранней и среднеранней групп спелости. Они успевают сформировать значительную часть урожая до наступления неблагоприятных условий. Для ежегодного получения гарантированного урожая следует высаживать не менее трех сортов картофеля, различных по спелости и направлению использования.

В Средневолжском и прилегающих регионах неплохо зарекомендовали себя новые сорта картофеля, выведенные в Пензенском НИИСХ в творческом сотрудничестве с учеными ВНИИКХ. Они отличаются высоким качеством клубней и хорошей приспособленностью к местным климатическим условиям.

Утенок. Раннеспелый столовый сорт. Урожайность -- 29-- 41 т/га, стабильность ее -- 80--82 %. Формирование клубней раннее и интенсивное. Сбор раннего картофеля через 60--65 дней после посадки достигает 20 т/га. Засухоустойчивость повышенная. Крахмалистость клубней 12-- 20 %. Вкусовые качества хорошие и отличные. Лежкость хорошая. Сорт можно использовать для выращивания раннего картофеля, а также для зимнего потребления, пригоден для приготовления любых блюд.

Рамзай. Среднеранний сорт универсального назначения. Урожайность -- 31--55 т/га, стабильность ее -- 81-- 84 %. Отличается высокой жаро- и засухоустойчивостью. Накопление урожая раннее и интенсивное. Лежкость клубней хорошая. Крахмалистость 13--20,5%. Вкусовые качества хорошие и отличные. Сорт пригоден для приготовления любых блюд,

* Севооборот. До последнего времени вводить севообороты на приусадебном, дачном или в небольшом фермерском хозяйстве не представлялось возможным из-за малых площадей, недостаточного набора сортов картофеля и отсутствия подходящих промежуточных культур.

В результате исследований, проведенных в последние годы учеными Пензенского НИИСХ, подобраны культуры и их смеси, обладающие комплексом специфических качеств, позволяющих использовать их в качестве промежуточных. Созданы и распространяются в производстве новые сорта картофеля, из которых наиболее ценны скороспелые, позволяющие использовать поздние или даже летние сроки посадки и при этом получать полноценный урожай.

На этой основе в лаборатории картофелеводства Пензенского НИИСХ разработаны специальные севообороты с ограниченным набором культур и высокой степенью насыщения картофелем (75--100 %), которые можно легко внедрить и освоить на небольших участках.

Севооборот № 1. 75 %-ное насыщение картофелем: 1 -- картофель (среднеранний сорт) + пожнивный посев смеси озимых культур (рожь + вика мохнатая); 2 -- смесь озимых культур на зеленый корм или зеленое удобрение+ поукосный посев редьки масличной на зеленое удобрение; 3 -- картофель (ранний сорт) + пожнивный посев горчицы белой на сидерат (запашка осенью); 4 -- картофель (среднеспелый и среднепоздний сорт).

В сидеральном пару этого севооборота (поле № 2) еще более эффективно возделывание смеси редьки масличной с викой яровой или викой мохнатой. Последняя по своим биологическим особенностям --«двуручка», поскольку может развиваться как озимая и как яровая.

После запашки сидеральной культуры (в фазе массового образования зеленых плодов у редьки) в отдельные благоприятные годы возможен еще и дополнительный летне-осенний посев горчицы белой, которая до осенних холодов успевает сформировать урожай зеленой массы на сидерат или зеленый корм. Таким образом, в поле № 2 предложенного севооборота возможно двух- или даже трехкратное внесение зеленых удобрений. Затраты на выращивание и запашку зеленого удобрения в 16--18 раз ниже затрат на подготовку, доставку и внесение навоза.

С появлением таких раннеспелых сортов, как Утенок, Удача, Жуковский ранний, Пензенская скороспелка и других, появилась возможность после уборки озимой смеси на зеленый корм или запашки ее на зеленое удобрение провести на участке летнюю (до 15--16 июня, а во влажные годы и позднее) посадку картофеля и довести ежегодное насыщение участка картофелем до 100 %. При летней посадке урожай картофеля сорта Утенок может достигать 160--300 кг с одной сотки.

Севооборот № 2. 100 %-ное насыщение картофелем: 1 -- картофель (среднеранний сорт) + смесь озимых культур (рожь + вика мохнатая) пожнивно; 2 --озимая смесь на зеленый корм или зеленое удобрение + летняя посадка раннеспелых сортов картофеля (Утенок, Жуковский ранний и др.); 3 -- картофель ранний + пожнивный посев горчицы белой на сидерат (запашка осенью); 4 -- картофель (среднеспелый или среднепоздний сорт).

Освоить севообороты на приусадебном участке достаточно просто. Нужно лишь разделить его на четыре части и на каждой из них начать ежегодно чередовать сорта картофеля и промежуточные культуры в соответствии со схемой севооборота.

В основе предложенных севооборотов лежит возделывание не менее трех сортов картофеля различных групп спелости и назначения использования, а также применение промежуточных сидеральных культур. В структуре посадок картофеля должно быть (%): раннеспелых сортов -- 33--50 %, среднеранних -- 25--33 %, среднеспелых и среднепоздних -- 25--33 %. В зависимости от условий региона процентное соотношение сортов различных групп спелости может меняться. Однако следует учесть, что в этих севооборотах недопустима замена ранних сортов на более поздние, так как станет невозможен посев промежуточных культур или их продуктивность станет слишком низкой.

В новой технологии промежуточные сидеральные культуры выполняют различные функции. Они создают возможность для чередования культур. Вредители картофеля на некоторое время лишаются привычного объекта питания, их активность резко снижается, они перестают размножаться и даже погибают. То же происходит и с патогенными микроорганизмами.

Промежуточные культуры при запахивании равномерно и сбалансировано пополняют почву элементами питания. А вики (яровая и мохнатая), как бобовые культуры, обладают природной способностью в симбиозе с клубеньковыми бактериями накапливать из воздуха доступные растениям соединения азота. Кроме того, выделения корневой системы растений семейства капустных, к которому относятся горчица белая и редька масличная, содержат органические кислоты, которые при взаимодействии с почвой могут переводить ряд элементов питания из ранее недоступной в легко усвояемую растениями форму. Да и сами эти растения способны усваивать из почвы макро- и микроэлементы, недоступные другим растениям.

Корневые выделения сидератов оказывают и мощное фитосанитарное воздействие на почву, препятствуя накоплению в ней возбудителей таких распространенных болезней картофеля, как фитофтороз, ризоктониоз, парша, фуза-риозные гнили. В результате этого поражение клубней этими болезнями снижается. Кроме того, уменьшается численность проволочников. Запашка промежуточных культур поздней осенью также способствует гибели этого вредителя из-за нарушения условий его зимовки.

Все культуры, предлагаемые для выращивания в качестве промежуточных, скороспелы, быстро развиваются и даже при недостатке тепла в короткий срок формируют значительный урожай зеленой массы, который можно использовать как зеленое удобрение -- источник органических веществ для растений и почвенных микроорганизмов. Немаловажно и то, что предлагаемые культуры быстро разлагаются в почве, так как у них нежная масса и мало грубой клетчатки.

Быстрорастущие и скороспелые сидеральные культуры обладают повышенной конкурентоспособностью и активно подавляют большинство сорняков, которые обычно быстро заполняют участки, освободившиеся после уборки картофеля.

Немалым подспорьем для приусадебного хозяйства является и то, что зеленая масса предлагаемых сидеральных культур имеет неплохие кормовые достоинства для домашнего скота, особенно поздней осенью.

Несмотря на то, что в период появления всходов эти культуры влаголюбивы, при вегетации они засухоустойчивы, легко переносят заморозки до 2--3 "С и продолжают расти до глубокой осени.

Высевать промежуточные культуры необходимо в конце июля или начале августа, сразу после уборки картофеля. Сидераты должны успеть сформировать урожай биомассы до наступления устойчивых заморозков. После этого зеленую массу редьки или горчицы запахивают.

В комплексе с применением бактериальных удобрений промежуточные сидеральные культуры стабилизируют содержание гумуса в почве даже в севообороте со 100%-ным насыщением картофелем, а в севообороте с сиде-ральным паром (75 % картофеля) обеспечивают некоторый прирост в ней органического вещества.

Семеноводство предлагаемых сидеральных культур несложно, а семена достаточны дешевы. К тому же их можно вырастить на своем огороде. Семена редьки масличной, горчицы белой, вики мохнатой (озимой) выращивают и реализуют Пензенский НИИСХ и другие сельскохозяйственные научные учреждения.

В качестве сидеральных культур можно также использовать фацелию, донники белый (однолетний) и желтый (двулетний), озимую и яровую сурепицы, рапс, горчицу сарепт-скую. Их эффективность в настоящее время изучается.

Применение бактериальных удобрений также способствует получению хорошего урожая. Бактериальные удобрения представляют собой препараты специально отселектированных микроорганизмов, которые, вступая в симбиоз или ассоциативные связи с корнями культурных растений, могут усваивать азот из атмосферного воздуха и оставлять после себя в почве легко доступные для растений его соединения. Например, симбиотические бактерии, обитающие на корнях вики озимой, могут накапливать до 50--60 кг биологического азота на 1 га. Небольшие дозы бактериальных удобрений на основе симбиотичес-ких и ассоциативных микроорганизмов равноценны внесению в почву 40--60 кг минерального азота на 1 га.

Развиваясь на корнях, бактерии рода АдгоЬасИепит повышают устойчивость растений к болезням, синтезируют стимуляторы роста. Являясь антагонистами других микроорганизмов, агробактерии подавляют развитие возбудителей различных болезней растений. Есть данные о том, что некоторые агробактерии могут связывать и не допускать поступления в растения различных токсинов и других загрязнителей. Для картофеля можно применять препарат мизорин (обработка посадочных клубней). Для инокуляции семян вики и других бобовых культур используют препараты группы ризоторфина. Бактериальные удобрения недороги, полностью экологически безопасны. Несложна и технология их применения -- семена опудривают или опрыскивают суспензией.

Важнейший элемент любой технологии выращивания картофеля -- защита растений от сорняков, вредителей и болезней. К сожалению, сегодня полностью обойтись без применения химических препаратов еще нельзя, но уже их использование можно свести к минимуму. И здесь силы природы могут прийти на помощь. Использовать законы биологии для защиты картофеля ученые и специалисты начали уже давно, постепенно добиваясь успехов. Так, выращивание сортов, устойчивых к картофельной нематоде или раку, позволяет полностью обойтись без других мер борьбы с этими опасными вредителями и болезнью. Уже появились сорта с повышенной устойчивостью клубней к повреждениям проволочником, а также поражениям фитофторозом, ризоктониозом, паршой и другими болезнями. Созданы сорта, иммунные (устойчивые) к отдельным вирусам.

Предложенная нами технология позволяет стабильно получать урожай экологически чистого высококачественного картофеля на уровне 300--500 кг с сотки практически без применения органических и минеральных удобрений. Ее элементы и приемы несложны и доступны. Комплекс рекомендованных нами приемов биологизации полностью ликвидирует негативные последствия длительного бессменного выращивания картофеля. А дополнительное внесение органических и минеральных удобрений в небольших дозах может существенно повысить плодородие участка и его продуктивность.

Картофель -- культура больших возможностей. Если отнестись к ее выращиванию со знанием дела, используя рекомендации ученых, то успех гарантирован, можно получать высокий урожай клубней хорошего качества.

Размещено на Allbest.ru