Современные виды, методы и система учета затрат и калькулирования себестоимости продукции

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Кубанский государственный университет»

Экономический факультет

Курсовая работа

Современные виды, методы и система учета затрат и калькулирования себестоимости продукции

Краснодар 2013

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СОВРЕМЕННЫХ ВИДОВ И СИСТЕМ УЧЕТА ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ

1.1 Понятие и роль калькулирования себестоимости продукции

1.2 Система учета затрат

1.3 Классификация методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции

2. «НОВЫЕ» ВИДЫ И МЕТОДЫ УЧЕТА ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРО-ВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ

2.1 Эволюция методов учета затрат

2.2 Новейшие системы калькулирования себестоимости продукции

3. АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ВНЕДРЕНИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАИЛУЧШИХ И ПЕРСПЕКТИВНЫХ МЕТОДОВ УЧЕТА ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ

Одной из самых актуальных проблем методологии и практики отечественного управленческого учета в настоящее время является проблема состава текущих издержек производства и обращения, учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) и порядка формирования финансовых результатов деятельности организаций.

Целью данной работы является рассмотрение современных видов, методов и систем учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.

В связи с поставленной целью были сформулированы следующие задачи:

ѕ исследовать теоретические и методологические аспекты учета затрат и калькулирования себестоимости продукции;

ѕ рассмотреть классификацию методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции;

ѕ рассмотреть пути совершенствования видов, методов и стстем учета затрат и калькулирования себестоимости продукции;

ѕ проанализировать эффективность внедрения и использования наилучших и перспективных методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции в России.

Объектом исследования является современные виды, методы и система учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.

Предметом исследования является специфика применения современных видов, методов и системы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции в теоретико-методическом инструментарии планирования проектов.

В качестве теоретико-методологической основой работы были использованы законодательные акты, нормативные документы, освещающие данную тематику, а также труды отечественных и зарубежных авторов: К. Друри, Л.А. Жарикова и др.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СОВРЕМЕННЫХ ВИДОВ И СИСТЕМ УЧЕТА ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ

1.1 Понятие и роль калькулирования себестоимости продукции

Слово «калькуляция» означает вычисление себестоимости продукции. В современной экономической литературе калькулирование - это система экономических расчетов себестоимости отдельных видов продукции (работ, услуг) и таким образом, в процессе калькулирования соизмеряются затраты на производство с количеством выпущенной продукции и определяется себестоимость единицы продукции [12, с.17].

Задачей калькулирования является определение издержек, которые приходятся на единицу их носителя, т. е. на единицу продукции, заказа, услуги, работы, предназначенных для продажи, а также внутреннего потребления.

Под объектом калькулирования (носителем затрат) понимают виды продукции (работ, услуг) предприятия, предназначенные для реализации на рынке [6, с.11].

Конечный результат калькулирования - оставление калькуляций. В зависимости от целей калькулирования различают плановую, сметную и фактическую калькуляции. Все они отражают расходы на производство и реализацию единицы конкретного вида продукции в разрезе калькуляционных статей.

ѕ Плановая калькуляция составляется на плановый период на основе действующих на начало периода норм и смет.

ѕ Сметная калькуляция рассчитывается при проектировании новых производств и конструировании вновь осваиваемых изделий при отсутствии норм расхода.

ѕ Фактическая (отчетная) калькуляция отражает совокупность всех затрат на производство и реализацию продукции. Данный вид калькуляции используется для контроля, за выполнением плановых заданий по снижению себестоимости различных видов продукции, а также для анализа и динамики себестоимости.

Таким образом, калькулирование позволяет изучить себестоимость полученных в процессе производства конкретных продуктов.

Калькулирование организуется в соответствии с определенными принципами, такими как [22, с.21]:

ѕ Постоянство принятой методологии учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции в течение года.

ѕ Правильное и оптимальное отнесение расходов по отчетным периодам. При этом необходимо руководствоваться принципом начисления, сущность которого состоит в том, что операции отражаются в бухгалтерском учете в момент их совершения и не увязываются с денежными потоками. Доходы и расходы, полученные в отчетном периоде, считаются доходами и расходами этого периода независимо от фактического времени поступления денежных средств. Доходы и расходы, не относящиеся к отчетному периоду, не признаются доходами (расходами) отчетного периода, даже если деньги по ним поступили или перечислены в данном периоде.

ѕ Полнота отражения в учете всех хозяйственных операций и документальное подтверждение произведенных расходов надлежаще оформленными первичными документами.

ѕ Возможность подтвердить производственную направленность затрат.

ѕ Разграничение в учете текущих затрат на производство и капитальных вложений.

ѕ Установление объектов учета затрат, объектов калькулирования и калькуляционных единиц, т.е. группировка и отражение затрат по структурным подразделениям, видам продукции, элементам и статьям расходов. Во многих случаях объекты учета затрат и объекты калькулирования совпадают. Объектами учета затрат являются места их возникновения, виды и ли группы однородных продуктов. Местом возникновения затрат в управленческом учете называют структурные единицы и подразделения предприятия, в которых происходит первоначальное потребление производственных ресурсов (рабочие места, бригады, цехи и т.п.).

ѕ Выбор метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Под методом учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции понимают совокупность приемов и способов документирования и отражения производственных затрат, которые обеспечивают исчисление фактической себестоимости продукции а также отнесения издержек на единицу продукции.

Существует множество различных методов учета затрат. Их применение обуславливается особенностями производственного процесса, характером производимой продукции, ее составом, способом обработки и рядом других факторов. Общепринятая классификация методов учета затрат в отечественной практике до сих пор является предметом дискуссий.

1.2 Система учета затрат

В современной практике применяют несколько систем учета затрат. При расчете себестоимости единицы продукции прибегают к калькулированию себестоимости с включением всех затрат (absorptioncosting) или только переменных затрат (variablecosting), последний метод называется директ-костинг (directcosting), aтакже с использованием нормативных затрат (standard costing) [3, с. 58].

Для целей производственного учета, служит модель полного распределения затрат, а для целей управленческого учета на предприятии предназначена модель частичного распределения затрат.

Себестоимость изделия, заказа, операции или иных объектов калькуляции исчисляется на основе модели полного распределения затрат. Следовательно, себестоимость объекта калькуляции представляет собой, ни что иное как, сумму издержек на объект калькуляции и распределенных общих издержек - накладных и косвенных расходов.

Принятая в 1992 - 1994 годах, учетная методология предоставляла возможность использования элементов западной системы «директ-костинг», суть этой методологии заключается в раздельном учете прямых (переменных, производственных) и периодических (постоянных) затрат и калькулирования неполной (ограниченной) себестоимости.

Выделяют несколько преимуществ «директ-костинг»: снижение трудоемкости, упрощение учета и посредством иного подхода к калькулированию - дополнительные аналитические возможности. Первая особенность реальна при организации учета на малых предприятиях. Вторая особенность, которая при практической реализации системы «директ-костинг», исключает первую, - это создание самостоятельной системы управленческого учета, необходимой в условиях рынка на средних и крупных, со сложной внутренней структурой, крупносерийным и массовым типом производства предприятиях, то есть создание внутренней системы управления себестоимостью.

Обслуживавший интересы централизованно управлявшейся экономики, Российский учет представлял и в основном представляет собой калькуляционный учет, то есть одной из целей традиционного отечественного бухгалтерского учета было составление точных калькуляций. Как правило, точность при этом определялась полнотой включения всех издержек отчетного периода в калькуляцию.

«Стандарт-костинг» (standartcosting) - система учета затрат и калькуляции себестоимости с использованием нормативных затрат. «Стандарт»- количество необходимых для производства единицы продукции затрат; «костинг»- денежное выражение этих затрат. Система появилась в Америке, когда США вначале 30-х годов двадцатого века переживали экономический кризис.

Основой системы «стандарт-костинг» являются следующие принципы [21, с. 29]:

ѕ предварительное нормирование затрат по элементам и статьям затрат;

ѕ составление нормативных калькуляций на изделие и его составные части;

ѕ раздельный учет нормативных затрат и отклонений;

ѕ анализ отклонений;

ѕ уточнение калькуляций при изменении норм.

Нормирование затрат осуществляется до начала отчетного периода по статьям расходов: основные материалы; оплата труда производственных рабочих; общепроизводственные расходы (амортизация оборудования, арендные платежи, зарплата вспомогательных рабочих, вспомогательные материалы и другие); коммерческие расходы (расходы по реализации продукции).

Нормативные затраты, при этом, базируются на ожидаемых затратах ресурсов, которые необходимы для производства продукции. Нормы расхода ресурсов в расчете устанавливаются на одно изделие. По общепроизводственным расходам, состоящим из нескольких разнородных статей, нормы разрабатываются на определенный период в денежной оценке и в расчете на запланированный объем производства. В течение отчетного периода ведется учет отклонений фактических расходов от нормированных затрат. Суммы отклонений фиксируются на специальных счетах. Отклонения списываются на финансовые результаты в конце отчетного периода. Производится анализ отклонений. Затем принимается решение относительно корректировки установленных норм и нормативов.

По мнению российских специалистов, самой точной является калькуляция по прямым (переменным) расходам, которая получается при калькулировании по системе «директ-костинг». В этом случае в калькуляцию включаются расходы, непосредственно связанные с изготовлением данного изделия. Поэтому критерием точности исчисления себестоимости изделия должен быть способ отнесения затрат на то или иное изделие, а не полнота включения затрат в себестоимость.

Лучше организован контроль за уровнем рентабельности, при калькулировании по прямым (переменным) затратам, так как в результате распределения косвенных расходов себестоимость не искажается.

Для принятия различных управленческих решений предназначены все группировки затрат. Система управленческого учета должна распределять затраты по двум главным группам объектов: подразделениям и продукции. Такой процесс осуществляется в два этапа:

1) сбор затрат по центрам затрат;

2) отнесение их на конкретную продукцию, которая обрабатывается в данном цехе, позразделении (или другую калькуляционную единицу).

1.3 Классификация метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции

Метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции - это совокупность приемов документирования и отражения производственных затрат, которые определяют фактическую себестоимость продукции. Метод учета затрат и калькулирования выбирается предприятием самостоятельно, так как зависит от ряда частных факторов: отраслевой принадлежности, применяемой технологии, ассортимента продукции и т.п. [19, с.632].

Методы учета затрат, в зависимости от способа их оценки, выделяют по фактической себестоимости, нормативной и плановой.

Используя метод учета затрат по фактической себестоимости, величина фактических затрат будет определятся по формуле: