Анализ производственных затрат для оценки производства продукции и определения прибыли

Размещено на http://allbest.ru

Курсовая работа

Анализ производственных затрат для оценки производства продукции и определения прибыли

Введение

Главной задачей переходного периода для России является интенсивный экономический рост, при котором снижение затрат играет немаловажную роль. Одним из основных показателей эффективности предприятия является прибыль. Основными путями роста прибыли является увеличение объема производства, цены реализации, снижение издержек производства. Но и первый, и второй пути сдерживаются рынком. Поэтому наиболее реальным должен стать фактор, предусматривающий минимизацию издержек. Для приведения в действие всех факторов снижения издержек производства необходимо исследовать природу издержек, специфику данного производства, особенности формирования затрат на производство продукции, проанализировать структуру издержек, выявить имеющиеся резервы снижения затрат. В связи с этим рыночные условия хозяйствования предопределяют острую необходимость и практическую значимость в проведении научных исследований по организации учета производственных затрат в системе управленческого учета в период бурного формирования новых элементов экономической деятельности при еще сохранившихся старых формах организации учета затрат на производство.

Данная тема актуальна, так как в настоящее время в условиях рыночной экономики на первое место выходит эффективность управления составом и структурой производственных затрат, как важнейшего элемента себестоимости продукции промышленного предприятия, и в связи продолжающейся интеграцией в мировое экономическое пространство данный показатель приобретает первостепенное значение. Кроме того показатель производственных затрат, и связанный с ним показатель себестоимости продукции влияет на эффективность производственно-хозяйственной деятельности, так как именно он отражает конкурентные преимущества того или иного экономического субъекта по сравнению с конкурентами. От уровня производственных затрат зависят финансовые результаты деятельности предприятии, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние хозяйствующих субъектов.

Анализ производственных затрат и себестоимости продукции, работ и услуг имеет исключительно важное значение. Он позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост и на этой основе дать оценку работы предприятия по использованию возможностей и установить резервы снижения себестоимости продукции.

Издержки производства в условиях современной конкуренции оказывают определяющее воздействие не только на размер прибыли предприятия и возможности расширения производства, но и на решение вопроса о том, останется ли фирма вообще на данном рынке или вынуждена будет покинуть его. Издержки производства изучались многими экономистами, в том числе и К.Марксом.

Исследованию этих проблем, как с теоретических, так и с практических позиций, посвятили свои труды следующие российские ученые: Абалкин Л.И., Агангебян А.Г., Безруких П.С., Булатова А.С., Кантор Л.М., Гильде Э.К., Палий В.Ф. и многие другие, а также зарубежные авторы: Б. Естрем, р. Ленквист, Ф. Котлер, У. Ульсон, П. Хейне. Перечисленные авторы внесли весомый вклад в разработку новых направлений учета производственных затрат. В большинстве этих трудов рассматриваются теоретические и практические аспекты сущности издержек производства и основные направления их снижения как в глобальном масштабе, то есть всей экономики, так и ее отдельных крупных отраслей, а также на предприятиях. Данные источники использовались для написания данной курсовой работы.

Целью курсовой работы является анализ производственных затрат для оценки производства продукции и определения прибыли.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- определить экономическую сущность и значение производственных затрат;

- рассмотреть классификацию и принципы формирования производственных затрат;

- провести анализ затрат на производство продукции предприятия ООО «Россувениры»;

- оценить принципы снижения производственных затрат.

Объектом исследования данной работы является предприятие ООО «Россувениры».

Предметом выступают производственные затраты для производства продукции и определения прибыли.

Теоретической и методологической основой курсовой работы послужили общенаучные принципы системности и развития, сочетание абстрактно-теоретического анализа с конкретно историческим, что позволило раскрыть наиболее существенные связи и взаимозависимости, а также довести анализ до практической реализации. Методологический принцип, используемый в работе, заключается в стремлении обосновать с разных сторон (экономической, исторической, социальной) основные подходы, чтобы обеспечить достаточный уровень доказательности. Также использование диалектических принципов познания учета производственных затрат в системе управленческого учета и его взаимосвязи с бухгалтерским учетом, контролем и анализом хозяйственной деятельности. Осуществление основной цели и задач исследования потребовало обработки материалов политико-экономического, исторического и социального характера.

При решении поставленных в исследовании задач были применены методы статистического и экономического анализа.

1. Теоретические и методологические основы учета производственных затрат в системе управленческого учета

управленческий учет затраты

1.1 Экономическая сущность и значение производственных затрат

Совершенствование структуры управления, поиск оптимальных форм его организации является одной из главных задач развития российских предприятий на этапе перехода к рыночной экономике.

Одна из основных целей предприятия, ведущего свою экономическую деятельность в рыночных условиях, - получение максимально возможной прибыли. Возможности достижения этой стратегической цели ограничены затратами производства и реализации, а также рыночным спросом на продукцию предприятия. Затраты, таким образом, являются фактором, определяющим величину предложения и размеры прибыли, а принятие управленческих решений невозможно без анализа уже существующих затрат на производство и реализацию продукции и затрат, которые возникнут в ходе реализации вновь разрабатываемых проектов и бизнес-планов.

Каждая фирма в определении своей стратегии ориентируется на получение максимальной прибыли. В то же время любое производство товаров или услуг немыслимо без затрат. На приобретение факторов производства фирма осуществляет конкретные затраты. При этом она будет стремиться использовать такой производственный процесс, при котором заданный объём производства будет обеспечиваться с наименьшими затратами на применяемые факторы производства.

Производственные затраты и себестоимость продукции находится во взаимосвязи с показателями эффективности производства. Она отражает большую часть стоимости продукции и зависит от изменения условий производства и реализации продукции. Существенное влияние на уровень затрат оказывают технико-экономические факторы производства. Это влияние проявляется в зависимости от изменений в технике, технологии, организации производства, в структуре и качестве продукции и от величины затрат на ее производство. Анализ затрат, как правило, проводится систематически в течение года в целях выявления внутрипроизводственных резервов их снижения.

Система учета затрат - это сердце всей системы управления предприятием, так как именно здесь собирается информация о фактических издержках, а следовательно, создаются основы для подсчета фактической прибыли. Чтобы показать значение категории «издержки» как составной части экономической теории, необходимо рассмотреть различные подходы к ним в современных теориях. Прежде выделим такие понятия, как «затраты», «издержки». Любое предприятие, начиная свою деятельность, предполагает получение прибыли. Методика подсчета финансового результата определяется методикой учета затрат, поэтому определение затрат должно быть не изолированным процессом, а составной частью создания прибыли.

Затраты - самый неопределенный термин в учете, поскольку он употребляется во множестве различных значений. Понятие «затраты» является одной из наиболее общих экономических категорий, которая может использоваться для разных способов производства в любых условиях хозяйственной деятельности.

Термин «cost» (себестоимость, стоимость, издержки, затраты) приобретает более точное значение, когда оно сопровождается определением: прямые, косвенные затраты и так далее.

Издержки - это не просто затраты, а затраты ресурсов, принявшие на рынке стоимостную форму, а следовательно, издержками называют денежное выражение использования произведенных ресурсов, в результате которых осуществляется производство реализация продукции.

По моему мнению, затраты - это расходы предприятия, выраженные в натуральном, трудовом показателях, иногда в денежных, а издержками являются обобщающим денежным выражением затрат.

С позиций бухгалтерского подхода к производственным издержкам следует относить все реальные, фактические расходы, осуществляемые в денежной форме. Таковыми могут быть заработная плата рабочих; плата за аренду зданий, сооружений, станков, оборудования; оплата транспортных расходов; оплата услуг банков, страховых компаний и так далее.

С позиций экономического подхода к издержкам производства следует относить не только фактические затраты, осуществляемые в денежной форме, но и не оплачиваемые фирмой издержки, связанные с упущенной возможностью самого оптимального применения своих ресурсов. Согласно данному подходу в издержках производства следует учитывать все затраты - и внешние, и внутренние, включая в последние и нормальную прибыль.

В условиях рынка издержки производства являются первой из наиболее важных стоимостных категорий, развивающейся вместе с производством, так как они (издержки) чутки к любым изменениям в производственной деятельности.

1.2 Содержание и принципы учета производственных затрат, способы их формирования и классификация

Управление затратами - это процесс разработки и реализации управленческих воздействий по поводу формирования и регулирования затрат предприятия в соответствии с его стратегическими и текущими целями. Управление затратами является важным элементом системы управленческого учета. В управленческом учете уровень затрат является показателем эффективности использования всех видов ресурсов, необходимых предприятию для достижения определенных целей.

Управление затратами возникло в США в 30-50-е годы ХХ века на базе производственного учета. В то время в мировой практике учета затрат в условиях рыночной экономики существовало два основное направления: американский (производственный учет) и европейский.

С точки зрения отдельного предпринимателя (фирмы) выделяют индивидуальные издержки производства, представляющие собой затраты конкретного хозяйствующего субъекта. Затраты, понесенные на производство определённого объёма какой-то продукции, с точки зрения всей национальной экономики есть общественные издержки. Кроме непосредственных затрат на производство какого-либо ассортимента продукции, они включают в себя затраты на охрану окружающей среды, подготовку квалифицированной рабочей силы, проведение фундаментальных НИОКР и иные затраты.

Производственные издержки - это издержки, непосредственно связанные с производством товаров или услуг. Рассматривая издержки производства, К.Маркс абстрагировался: во-первых, от проблем колебания цен вокруг стоимости; во-вторых, от проблем изменения издержек в зависимости от количества производимой продукции.

Современные концепции западных экономистов учитывают эти два фактора. Издержки производства в их интерпретации представляют собой оплату приобретенных факторов производства. Издержки производства рассматриваются здесь под углом зрения хозяйственника, предпринимателя, стремящегося обосновать оптимальную стратегию фирмы и достичь цели получения равного дохода на каждый доллар, затраченный на покупку факторов производства.

Таким образом, здесь имеет место решение одной задачи разными способами. В центре классификации издержек производства современных западных концепций - взаимосвязь между объемом производства и издержками. Издержки делятся на зависящие и не зависящие от объема произведенной продукции.

Постоянные издержки производства не зависят от величины производства, существуют и при нулевом объеме производства (стоимость оборудования, аренда, процент, займы, налоги, амортизационные отчисления, расходы по охране, зарплата управленческого аппарата). Графически эта зависимость может быть представлена следующим образом:

Рисунок 1 - Постоянные издержки производства

Переменные издержки производства зависят от количества производимой продукции и складываются из затрат на сырье, материалы, топливо, заработной платы рабочих и так далее.

Рисунок 2 - Переменные издержки производства

Валовые издержки производства - это сумма денежных расходов на производство определенного объема продукции, совокупность постоянных и переменных издержек.

Изменение количества издержек на производственную единицу характеризуют:

- средние издержки, равные частному от деления валовых издержек на количество произведенной продукции;

- средние постоянные издержки, равные частному от деления постоянных издержек на количество произведенной продукции;

Рисунок 3 - Валовые издержки производства

Хозяйствующий субъект, сталкиваясь с ограниченностью ресурсов, должен сделать выбор между альтернативными способами использования этих ресурсов. Так возникают альтернативные издержки - затраты ресурсов при наилучшем альтернативном варианте их применения. Предприниматель, принимая решение об использовании ресурсов, отказывается от производства других товаров и услуг, то есть жертвует ценностью альтернативных возможностей.

В России в конкретной хозяйственной практике используется категория себестоимости - денежного выражения части стоимости. Суммарные затраты на производство продукции составляют фабрично-заводскую себестоимость, а затраты на производство и реализацию продукции - полную себестоимость.

В себестоимость включаются прямые и косвенные затраты. Прямые затраты - это затраты, непосредственно связанные с созданием единицы товара (например, хлопок). Косвенные затраты - это затраты, необходимые для общего осуществления производственного процесса данного вида продукции фирмы (освещение, управление). В западных странах прямые и часть косвенных относятся к переменным затратам, а остальная часть косвенных затрат - к постоянным затратам. Показатель себестоимости и издержек производства характеризует эффективность производства предприятия.

Издержки средние -- средние величины издержек, приходящиеся на одно изделие, на единицу продукции (за определенный промежуток времени, либо в партии товаров, либо по группе предприятий). Издержки эксплуатационные -- расходы, связанные с эксплуатацией оборудования, машин, транспортных средств, использованием, применением разных видов средств производства и предметов хозяйственного обихода. Издержки распределения -- издержки, связанные с рекламой и поставкой товаров и услуг.

С позиции отдельной фирмы экономические издержки - это те затраты, которые должна нести фирма в пользу поставщика ресурсов с тем, чтобы отвлечь эти ресурсы от их применения в альтернативных производствах. Такие затраты могут быть как внешними, так и внутренними. Затраты в денежной форме, которые фирма осуществляет в пользу поставщиков трудовых услуг, топлива, сырья, вспомогательных материалов, транспортных и иных услуг, называются внешними или явными издержками. В этом случае поставщики ресурсов не являются владельцами данной фирмы.

Классификация, как правило, предполагает некоторую условность. Кроме того, в среде экономистов-практиков порой встречается мнение, что классификации носят чисто умозрительный характер, а практическая их ценность весьма сомнительна. Однако, опыт успешных предприятий в России и за рубежом показывает, что четкое определение затрат и их классификация имеют важное значение для организации оптимального управления ими и, соответственно, их снижения и максимизации прибыли. Все виды издержек можно объединить в следующей таблице.

Таблица 1. Классификация издержек производства

Признак классификации	Подразделение затрат
По экономическим элементам	Экономические элементы затрат
По статьям издержек	Статьи калькуляции
По способу отнесения на издержки	Прямые и косвенные
По отношению к технологическому процессу	Основные и накладные
По отношению к объему производства	Постоянные и переменные
По составу	Одноэлементные, многоэлементные
По периоду возникновения	Текущие и единовременные
По целесообразности расходования	Производительные и непроизводительные
По возможности охвата планом	Планируемые и непланируемые
По связи с управленческими решениями	Релевантные, в том числе трансакционные и нерелевантные
По местам возникновения	Носители затрат (объекты калькуляции), центры возникновения затрат (центр ответственности)
По отношению к готовой продукции	Затраты на незавершенное производство, затраты на готовый продукт
По роли в процессе производства	Производственные и непроизводственные
По периодичности возникновения	Затраты на текущий период, прошлого периода и затраты будущих периодов

Как правило центры затрат - это обособленные структурные подразделения предприятия, в которых имеется возможность организовать нормирование, планирование и учёт издержек производства с целью наблюдения, контроля и управления затратами производственных ресурсов, а также оценки их использования.

Существуют два основных метода расчета затрат на производство единицы продукции: позаказный и попроцессный. Выбор метода расчета определяется характером производства данного предприятия.

Позаказный метод используется предприятиями, которые производят продукцию одного вида или несколько совершенно обособленных видов продукции, например самолеты, свадебные приглашения, или мосты. В позаказном методе расчета соблюдаются следующие условия:

а) все производственные затраты относятся к соответствующему виду продукции;

б) затраты собираются за период полного завершения работ, а не за стандартный временной интервал, например неделя или месяц;

В позаказном методе обычно учитываются все затраты (по всем калькуляционным статьям), относящиеся к данному заказу.

Попроцессный метод применяется при производстве большого числа сходной продукции, например компании по производству красок, автомобилей или готовых завтраков. В этой системе существуют следующие условия:

а) производственные затраты собираются по отдельным подразделениям, не по видам продукции;

б) затраты собираются за отчетный период времени.

Система попроцессного расчета затрат используется главным, образом предприятиями, которые производят большое количество сходных продуктов и имеют непрерывный производственный процесс. Задачей такой системы является определение затрат на единицу продукции и конечных сальдо счетов «Незавершенное производство» и «Готовая продукция». В то время как позаказный метод имеет дело с конкретным видом продукции или работ, попроцессный метод калькулирования себестоимости оперирует с затратами на производство продукции, произведенными за определенный период времени.

Методика попроцессного расчета затрат включает расчет единиц условно законченной продукции, расчет стоимости производства одной условной единицы продукции, и расчет общей итоговой стоимости.

Основная идея, находящая свое воплощение в современных концепциях учета затрат, разрабатываемых ведущими европейскими и американскими экономистами, заключается в том, что процесс формирования затрат рассматривается непосредственно по основным элементам (организационной структуры, учета, технологического процесса и т.п.). Кроме того, в современных условиях постоянно меняющейся рыночной конъюнктуры появилась необходимость определять изменения затрат в зависимости от количества производимой и реализуемой продукции. Такая зависимость (между объемом производства, затратами и прибылью от реализации данного товара) сегодня оказалась в центре внимания при классификации затрат. Отметим также, что здесь реализуются названные в предыдущих главах принципы стратегического управления финансово-хозяйственной деятельностью. Согласно основанной на таком подходе методике, для достижения максимальной прибыли сначала нужно определить необходимый размер выпуска и реализации продукции.

1.3 Планирование затрат

В сущности, планирование затрат является одним из основных методов управления как непосредственно производством, так и общеэкономической деятельностью предприятия. Поэтому оно может быть рассмотрено, как определенный механизм, который в общем случае может быть определен, как система средств, методов и форм воздействия на экономические интересы работников с целью ориентации их деятельности на повышение эффективности производства. При этом основой развития и функционирования форм и методов являются объективные экономические законы, осознанное использование которых позволяет осуществлять действительно научное управление.

Рассматривая некую управленческую структуру в упрощенном виде, можно выделить два направления: стратегическое и оперативное. Основой первому служит стратегическое планирование, чья примерная задача может быть определена, как обеспечение связи с оперативными управленческими структурами, а так же подготовка материальной базы для функционирования органа управления, осуществляющего стратегическое руководство предприятием.

Очевидно, предприятие может преодолеть проблемы, связанные с нерациональной оперативной организацией производства и использованием внутренних ресурсов, имея безупречную технико-организационную стратегию. Но преодоление трудностей, вызванных ошибками на уровне стратегических решений, как правило, обречено на неудачу, даже при условии наличия отлаженного механизма решения оперативных производственных вопросов. Разумеется, идеальным вариантом будет являться управление, включающее в себя четкое определение ключевых стратегий, и безукоризненное обеспечение их применения в практическом производстве.

Вопросы планирования затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг) являются непростыми задачами как стратегического, так и оперативного экономического анализа. Необходимость предъявления повышенных требований к организации учета затрат на производство и реализацию продукции обусловлена тем, что от правильности и своевременности определения фактической себестоимости продукции, выпускаемой предприятием, непосредственно зависит своевременность и эффективность управленческих решений, правильность определения приоритетов дальнейшего развития производства.

Выделим следующие принципы принятия оперативных решений, направленные на снижение затрат:

- затраты должны быть четко классифицированы;

- необратимые затраты не должны учитываться;

- затраты будущих периодов должны планироваться с максимальной достоверностью;

- цена реализации должна определяться спросом и, при его изменении, корректироваться;

- объем реализации (выручка) должна рассчитываться с учетом влияния инфляции;

- при выборе ассортимента предпочтение отдается позициям, имеющим максимальную маржинальность;

- осуществляется контроль предельных (маржинальных) затрат с тем, чтобы их величина не превышала предельную (маржинальную) прибыль от реализации.

Выделим следующие тезисы:

Эффективная система планирования затрат может быть создана и применена только после того, как высшее руководство будет иметь четкое представление о том, какова цель стратегического планирования, что оно может принести компании и самому руководству, и какие функции это руководство собирается возложить на систему, какие требования оно к ней предъявит. Подобных функций может быть довольно много.

В принципе, не существует такого понятия, как идеальная или универсальная система планирования затрат, безоговорочно подходящая всем без исключения предприятиям. Каждая компания в своем роде уникальна. Без сомнения, при изучении практического опыта других предприятий определенную пользу извлечь можно, но было бы серьезной ошибкой полагать, что любая функционирующая система, как бы отточена и эффективна она ни была, может быть элементарно скопирована и без каких-либо изменений применена на другом предприятии.

Ключевая роль в процессе отводится рядовым менеджерам, но не рядовым работникам, хотя помощь последних также нельзя недооценивать. Одной из основных задач менеджеров является постоянный контроль величин отношения «затраты - выпуск - прибыль», и особенно отношения «предельные затраты - предельная прибыль».

И, разумеется, система должна иметь адекватное техническое и информационное обеспечение, как для претворения планов в жизнь, так и для контроля над процессом и оценке достигнутых результатов.

Важнейшими элементами планирования затрат являются: выбор цели и способа классификации затрат; организация системы их нормирования и учета; выбор системы обратной связи для немедленного реагирования на отклонения от норм.

Контроль безубыточности включает в себя несколько аспектов, о которых мы только упоминаем: контроль производственных расходов, контроль плана реализации, контроль поступления доходов, контроль выполнения плана безубыточности. Ясно, что контроль расходов и контроль плана реализации и поступления доходов реализуют две составляющие концепции безубыточности. Комплексный контроль безубыточности заключается в непрерывном контроле получаемых доходов и текущих затрат, определении того, в каком положении относительно точки безубыточности находится предприятие.

2. Анализ производственных затрат для оценки производства продукции

2.1 Характеристика предприятия ООО «Россувениры»

Производственное предприятие ООО «Россувениры» 21 год успешно работает на рынке рекламно-сувенирной продукции. За эти годы нашими клиентами стали предприятия и организации со всей России: от Калининградской до Камчатской области. К слову сказать, предприятие выполняло заказы для хорошо известных не только в нашей стране предприятий. Среди них, такие как ОАО "Мечел", Сбербанк РФ, Сургутская ГРЭС-2, Смоленская АЭС, ИЖМАШ, нефтяная компания "ТатНефть", Челябинский трубопрокатный завод, Приморскуголь и многие, многие другие.

Основные виды продукции, изготавливаемые предприятием: часы с финифтью и гравюрой; женские и мужские наручные часы; изделия художественного литья (статуэтки, часы, подсвечники, письменные приборы, пепельницы); сувениры из камня (шкатулки, пепельницы, настенно-настольные панно); нагрудные знаки, медали, значки; брелки, зажигалки, вымпела, кружки, фляжки, ножи, полиграфия и др. Также предприятие изготавливает: полиэтиленовые пакеты с символикой заказчика; ежедневники, визитницы, планнинги, блокноты; ручки известных брендов с нанесением вашего логотипа. Продукция предприятия постоянно вызывает живой интерес на выставках рекламно-сувенирной продукции.

Продукции предприятия Областным художественным Советом при Администрации Челябинской области присвоена категория: "Изделия народно-художественных промыслов".

Благодаря индивидуальному подходу к каждому клиенту, предлагаются оптимальные пути решения поставленных задач, а наличие собственного производства позволяет значительно сократить расходы клиентов предприятия.

2.2 Анализ затрат на рубль товарной продукции

Для комплексного анализа производственных затрат и себестоимости продукции применяются специальные показатели, которые позволяют рассчитывать и анализировать затраты предприятия на весь объем произведенной товарной продукции, затраты на производство конкретного вида продукции, а также затраты предприятия на получение каждого рубля выручки.

Наиболее важным моментом в изучении такого показателя, как производственные затраты и себестоимость является рассмотрение факторов, влияющих на показатель и определение основных направлений по их снижению. От того, как решает предприятие данный вопрос зависит получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, рост накоплений, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов, и как следствие повышение конкурентоспособности всего предприятия. Себестоимость отражает большую часть стоимости продукции и зависит от изменения условий производства и реализации продукции. Поэтому существенное влияние на уровень затрат оказывают технико-экономические факторы производства. Это влияние проявляется в зависимости от изменений в технике, технологии, организации производства, в структуре и качестве продукции и от величины затрат на ее производство. Отсюда следует, что выявление резервов снижения производственных затрат и себестоимости должно опираться на комплексный технико-экономический анализ работы предприятия: изучение технического и организационного уровня производства, использование производственных мощностей и основных фондов, сырья и материалов, рабочей силы, хозяйственных связей; а также всех составляющих себестоимости.

Важный обобщающий показатель себестоимости продукции - затраты на рубль товарной продукции, который удобен тем, что имеет свойство универсальности - может рассчитываться в любой отрасли производства, и, кроме того, наглядно показывает прямую связь между себестоимостью и прибылью. Исчисляется он отношением общей суммы затрат на производство и реализацию продукции к стоимости произведенной товарной продукции в действующих ценах. Его изменения происходят под влиянием как объективных, так и субъективных, как внешних, так и внутренних факторов.

Для данного анализа (проанализируем третий квартал) построим таблицу исходных данных:

Таблица 3. Показатели деятельности ООО «Россувениры» за 4 квартал 2008 года

Показатели	Значение показателя, тыс. руб.
1. Полная себестоимость всей товарной продукции по плану	4186
2. Себестоимость фактически выпущенной товарной продукции:
- по плановой себестоимости отчетного года	4415
- по фактической себестоимости в ценах фактически действовавших в отчетном квартале	4331
3. Товарная продукция в оптовых ценах предприятия
- по плану	5704
- фактически в плановых ценах	6108
- фактически в действующих ценах отчетного года	6071

- определяем затраты на один рубль товарной продукции по плану:

4186 / 5704 = 0,7339 тыс.руб.

- определяем затраты на один рубль товарной продукции по факту:

4331 / 6071 = 0,7134 тыс.руб.

отклонение = 0,7134 - 0,7339 = -0,205

- для исчисления влияния факторов на выполнение плана по затратам на рубль товарной продукции исчислим затраты на рубль товарной продукции по плану пересчитанному на фактический выпуск продукции:

4415 / 6108 = 0,7228 тыс.руб.

- затраты на рубль товарной продукции фактически выпущенной в ценах принятых в отчетном периоде:

4331 / 6108 = 0,7091 тыс.руб.

- исчислим влияние сдвига в структуре ассортимента продукции на выполнение плана по затратам товарной продукции:

0,7228 - 0,7339 = -0,0111 тыс.руб.

- исчислим влияние изменения себестоимости отдельных видов продукции на выполнение плана по затратам на рубль товарной продукции:

0,7091 - 0,7228 = -0,0137 тыс.руб.

- исчисляем влияние изменения цен:

0,7134 - 0,7091 = +0,0043 тыс.руб.

- определим суммарное влияние факторов:

-0,0111 -0,0137 +0,0043 = -0,0205 тыс.руб.

Вывод: таким образом сдвиг в структуре ассортимента продукции и изменение себестоимости отдельных видов продукции повлекли за собой уменьшение себестоимости по показателю затраты на один рубль товарной продукции на 0,0248 тыс.руб. (-0,0111-0,0137). Увеличение оптовых цен на продукцию повлекло за собой увеличение себестоимости по показателю на 0,0043 тыс.руб.

2.3 Анализ общих затрат на производство продукции

С целью анализа общей суммы затрат на производство продукции производится подготовка информации по таким показателям, как: элементы затрат, сумма затрат по плану и факту. К элементам затрат, которые подвергаются анализу относят материальные затраты, заработная плата, отчисление в социальные фонды, амортизация и прочие расходы.

- определим изменение затрат за последние 3 квартала на анализируемом предприятии за счет изменения объема выпускаемой продукции по формуле:

Iq = (z₀ * q₁) / (z₀ * q₀),

где

z₀ - себестоимость единицы продукции в базисном периоде;

q₀ - объем продукции в базисном периоде;

q₁ - объем продукции в анализируемом периоде.

I2 = (1,53 * 2542) / (1,53 * 3220) = 3889,26 / 4926,6 = 0,79 тыс. руб.

I3 = (0,85 * 1710) / (0,85 * 2542) = 1453,5 / 2160,7 = 0,67 тыс.руб.

Таким образом, за счет уменьшения объема продукции во втором квартале, затраты снизились на 0,79 тыс.руб. по отношению к первому, а в третьем квартале - на 0,67 тыс.руб., по отношению ко второму кварталу.

- определим изменение затрат за счет изменения себестоимости продукции по формуле:

Iz = (z₁ * q₁) / (z₀ * q₁),

где

z₀ - себестоимость единицы продукции в базисном периоде;

z₁ - себестоимость единицы продукции в анализируемом периоде;

q₁ - объем продукции в анализируемом периоде.

I2 = (0,85 * 2542) / (1,53 * 2542) = 2160,7 * 3889,26 = 0,56 тыс.руб.

I3 = (0,83 * 1710) / (0,85 * 1710) = 1419,3 * 1453,5 = 0,98 тыс.руб.

Также и за счет снижения себестоимости продукции, затраты общие также уменьшаются.

Рассмотрим порядок анализа общей суммы затрат по элементам за 1, 2 и 3 кварталы 2008 года.

Таблица 4. Структура затрат по элементам за 1 квартал 2008 года

Элементы затрат	Сырье и материалы	Заработная плата	Отчисления в ФСС	Амортизация	Прочие расходы	Итого
Структура, %	33,40	29,15	5,24	5,47	26,74	100,00
Сумма, тыс. руб.	1618,24	1412,20	253,70	264,97	1295,52	4844,63

Рисунок 4 - Диаграмма структуры затрат по элементам за 1 квартал

Таблица 5

Структура затрат по элементам за 2 квартал 2008 года

Элементы затрат	Сырье и материалы	Заработная плата	Отчисления в ФСС	Амортизация	Прочие расходы	Итого
Структура, %	33,40	29,15	5,24	5,47	26,74	100,00
Сумма, тыс. руб.	1618,24	1412,20	253,70	264,97	1295,52	4844,63



Рисунок 5 - Диаграмма структуры затрат по элементам за 2 квартал

Таблица 6. Структура затрат по элементам за 3 квартал 2008 года

Элементы затрат	Сырье и материалы	Заработная плата	Отчисления в ФСС	Амортизация	Прочие расходы	Итого
Структура, %	35,34	28,56	4,95	5,84	25,31	100,00
Сумма, тыс. руб.	1454,76	1175,59	203,82	240,34	1041,94	4116,45

Рисунок 6 - Диаграмма структуры затрат по элементам за 3 квартал

В структуре затрат по элементам происходит уменьшение удельного веса заработной платы персонала в общей сумме затрат. Удельный вес прочих расходов растет (то есть увеличиваются затраты на содержание административно-управленческого персонала, транспортные расходы, разные налоги и другие расходы). Амортизационные отчисления практически остаются на одном уровне.

2.4 Принципы снижения производственных затрат

Несомненно, каждый производитель должен стремиться к сокращению издержек производства, снижению себестоимости продукции. При стабильной цене на реализуемую продукцию и прочих равных условиях, сокращение издержек приводит к росту прибыли, приходящейся на единицу продукции.

Среди основных методов и резервов снижения себестоимости продукции можно выделить следующие:

1. Внедрение новой техники, механизация и автоматизация производственного процесса, совершенствование технологии, внедрение прогрессивных материалов: как можно более дешевых и одновременно более качественных по своим физическим и потребительским свойствам. Речь здесь идет о так называемых инновациях на предприятиях: продуктовые, технологические и организационные инновации, тем или иным образом предполагающие получение некоторого экономического эффекта от своего внедрения, направленные на снижение затрат предприятия на производство продукции: экономию сырья и материалов, электро- и теплоэнергии, затрат на управление предприятием и продвижение продукции на рынок. Это основной метод уменьшения себестоимости и все последующие методы непосредственно связаны с ним.

2. Расширение специализации и кооперирования. На специализированных предприятиях с массово - поточным производством себестоимость продукции значительно ниже, чем на предприятиях, вырабатывающих эту продукцию в небольших количествах. Развитие специализации требует установления и наиболее рациональных кооперированных связей между предприятиями.

3. С ростом производительности труда сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции, а следовательно уменьшается удельный вес заработной платы в структуре себестоимости. Увеличение выработки продукции на одного рабочего может быть достигнуто за счет осуществления организационно-технических мероприятий, благодаря чему изменяются, как правило, нормы выработки и соответственно им расценки за выполняемые работы. Увеличение выработки может произойти и за счет перевыполнения установленных норм выработки без проведения организационно-технических мероприятий. Нормы выработки и расценки в этих условиях, как правило, не изменяются.

4. Важнейшее значение в борьбе за снижение себестоимости продукции имеет соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Последовательное осуществление на предприятиях режима экономии проявляется прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводительных расходов.

5. Резервы сокращения цеховых и общезаводских расходов, которые заключаются, прежде всего, в упрощении и удешевлении аппарата управления, в экономии на управленческих расходах. В состав цеховых и общезаводских расходов в значительной степени включается также заработная плата вспомогательных и подсобных рабочих. Проведение мероприятий по механизации вспомогательных и подсобных работ приводит к сокращению численности рабочих, занятых на этих работах, а, следовательно, и к экономии цеховых и общезаводских средств. Важнейшее значение при этом имеют автоматизация и механизация производственных процессов, сокращение удельного веса затрат ручного труда в производстве. Автоматизация и механизация производственных процессов дают возможность сократить и численность вспомогательных и подсобных рабочих в промышленном производстве. Сокращению цеховых и общезаводских расходов способствует также экономное расходование вспомогательных материалов, используемых при эксплуатации оборудования и на другие хозяйственные нужды.

6. Создание эффективной внутрифирменной системы коммуникаций путем применения различных информационных технологий (IT).

7. Низкий коэффициент использования активов, находящихся в собственности предприятий. Согласно некоторым подсчетам, минимум 20% производственных зданий в России не используются. Другие объекты загружены, согласно оценкам, еще меньше; это особенно касается станков и оборудования. Данная ситуация приводит к следующим последствиям:

- Увеличение расходов на содержание, текущее обслуживание, отопление, электроэнергию и других расходов без соответствующего увеличения дохода;

- Потери рабочего времени и, соответственно, рост затрат на оплату труда из-за неиспользуемых и плохо используемых активов;

- Прямые убытки предприятия из-за обязательств по уплате налога на имущество, которые возникают независимо от простоя или плохого использования активов.

Оценка предлагаемых мероприятий

Рассчитаем и проанализируем третий предлагаемый метод снижения затрат в себестоимости продукции: изменение производительности труда. Основным показателем производительности труда является выработка продукции в единицу времени, или одним рабочим:

Выр = ТП / Т = ТП / ССЧппп(р), где

ТП - товарная продукция, стоимостное или натуральное выражение;

Т - период работы, час, смена, месяц и так далее;

ССЧппп(р) - среднесписочная численность рабочих.

Рассчитаем выработку во всех трех периодах.

Выр1 = 1477тыс. руб. / 90 дней = 16,41тыс.руб./дн. = 1477тыс.руб. / 60чел. = 24,62тыс.руб. / чел.

Выр2 = 5253тыс.руб. / 90 дней = 58,37тыс.руб./дн. = 5253тыс.руб. / 62чел. = 84,73 тыс.руб./чел.

Выр3 = 2220тыс.руб. / 90дней = 24,67тыс.руб./дн. = 2220тыс.руб. / 61чел. = 36,39тыс.руб./чел.

Таким образом, можно сделать вывод, что с ростом производительности труда сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции, а следовательно уменьшается удельный вес заработной платы в структуре себестоимости. Увеличение выработки продукции на одного рабочего может быть достигнуто за счет осуществления организационно-технических мероприятий, благодаря чему изменяются, как правило, нормы выработки и соответственно им расценки за выполняемые работы. Увеличение выработки может произойти и за счет перевыполнения установленных норм выработки без проведения организационно-технических мероприятий. То есть пересмотр и ужесточение трудовой дисциплины (борьба с «перекурами» в рабочее время, отвлечение работников на разговоры, введение сдельной оплаты труда и так далее) скажется положительным образом на производительности труда, и как следствие, снижение затрат в общем на товарную продукцию.

Другим методом снижения издержек является пересмотр всех статей, которые включает в полную себестоимость выпускаемой продукции. В основном это такие статьи, как:

- Расхода на содержание административно-управленческого персонала;

- Заработная плата вспомогательных и подсобных рабочих, в том числе отчисления в фонды социального страхования и обеспечения на данную оплату труда;

- Другие общехозяйственные расходы.

Для полного выявления резервов снижения себестоимости и повышения рентабельности (то есть увеличения прибыли) выполняется анализ себестоимости важнейших видов продукции.

Заключение

В современных условиях российские предприятия функционируют в обстановке высокой рентабельности как экономической, так и законодательной. Глубокие преобразования, произошедшие в отечественной экономике за последние годы, специфика переходного периода к рыночным условиям, создали дополнительные сложности для выживания предприятий в такой ситуации.

Решающим условием эффективного управления предприятием выступает хорошо поставленная система внутренней информации, прежде всего, информация об издержках производства. Коммерческий риск, конкуренция ведут к постоянному возникновению нестандартных ситуаций в производственной деятельности предприятия, что обуславливает необходимость принятия краткосрочных управленческих решений. Принятие таких решений требует создания новых нетрадиционных систем получения информации о затратах, поиску новых подходов к калькулированию издержек и подсчету финансовых результатов.

Чтобы создать эти новые системы, необходимо определить место фирмы в формировании рыночной экономики, роль издержек в системе управления предприятием. Появляется необходимость в создании двух систем обработки информации о деятельности предприятия: внешней и внутренней (управленческий учет).

Для того чтобы хозяйствующий субъект мог выжить в современной ситуации и работать рентабельно, необходимо принимать верные и своевременные управленческие решения. Для этого нужны совершенные системы управления издержками. Мировая экономическая практика предлагает две такие системы: контроллинг и управленческий учет. Обе системы интересны и схожи между собой.

Система управленческого учета подразумевает, прежде всего, учет издержек с трех сторон:

- производственный учет;

- дифференциальный учет;

- учет по центрам ответственности.

Снижение издержек производства - один из основных путей повышения прибыли. К кризисам в экономике России можно отнести отставание реальной заработной платы от номинальной, снижение производительности труда, наличие трудоизбыточных предприятий, отсутствие гибкой политики в изменении профиля производства. Эти и другие проблемы привели, прежде всего, к снижению объемов производства, к замене современных средств производства рабочей силой, к социальной напряженности.

Производственные затраты являются качественным показателем, характеризующим производственно-хозяйственную деятельность и конкурентоспособность предприятия. Входя в состав себестоимости они отражают затраты предприятия на производство продукции, выраженные в денежном измерении. Кроме этого, в себестоимости как в обобщающем экономическом показателе находят свое отражение все стороны деятельности предприятия: степень технологического оснащения производства и освоения технологических процессов; уровень организации производства и труда, степень использования производственных мощностей; экономичность использования материальных и трудовых ресурсов и другие условия и факторы, характеризующие производственно-хозяйственную деятельность.

Обобщая все вышесказанное, можно сделать следующее заключение: в условиях рынка не только можно, а необходимо всегда управлять издержками. Идет перестройка экономического мышления, при этом прослеживается следующая логическая цепочка: изменение теории издержек влечет за собой необходимость обучения специалистов и использование этих новых теорий на предприятиях материального производства с целью прогрессивного управления ими.

И в заключение необходимо отметить, что систематическое снижение производственных затрат и себестоимости обеспечивает не только повышение конкурентоспособности предприятия и рост его прибыли, но и дает государству дополнительные средства как для дальнейшего развития общественного производства, так и для повышения материального благосостояния трудящихся.

В данной курсовой работе проведен анализ производственных затрат для оценки производства продукции и определения прибыли.

Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:

- определена экономическая сущность и значение производственных затрат;

- рассмотрена классификация и принципы формирования производственных затрат;

- проведен анализ затрат на производство продукции предприятия ООО «Россувениры»;

- оценены принципы снижения производственных затрат.

Список использованной литературы

1. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник.- 4-е изд., доп. и перераб. - М.: Финансы и статистика, 2006. - 416с.

2. Барнгольц С. Б. Экономический анализ хозяйственной деятельности на современном этапе. - М.: Финансы и статистика, 2006. - 220с.

3. Бердникова Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. - М.: Инфра-М, 2007. - 621с.

4. Богатова Т.А. Снижение издержек и повышение качества. Возможно ли это? // Торговое оборудование в России 2007. - № 2. - с. 136-150.

5. Борисов А.Б. Большой экономический словарь. -- М.: Книжный мир, 2007. - 550с.

6. Гинзбург А.И. Экономический анализ. - СПб.: Питер, 2007. - 412с.

7. Заянчуковская Н.В., Пухова Г.В. Новая продукция и снижение издержек производства - главные элементы инвестиционной деятельности предприятий в современных экономических условиях. 2005. - 125с.

8. Зудилин А. П. Анализ хозяйственной деятельности предприятий развитых стран. - Екатеринбург: Каменный пояс, 2005. - 215с.

9. Ковалев В.В. Финансовый анализ: методы и процедуры. - М.: Финансы и статистика, 2007. - 332с.

10. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет: Учебное пособие. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2005. - 640с.

11. Макконелл К.Р., Брю С.Л. Экономикс. Принципы, проблемы и политика. Том 2. Под ред. Пороховского А.А. Москва, 2006. - 660с.

12. Маржинальный доход, как инструмент оценки финансового результата. Тафинцева В.И., Финансовый менеджмент 2005. - № 5. -с. 107-108.

13. Муравьев А. И. Теория экономического анализа: проблемы и решения. - М.: Финансы и статистика, 2005. - 236с.

14. Осипова Е. Н., доц. Малютина Л. И. Пути оптимизации издержек предприятия. 2005. -225с.

15. По материалам книги Д.Г. Бойетта и Д.Т. Бойетта "Путеводитель по царству мудрости. Лучшие идеи мастеров управления" Роль издержек в стратегии лидерства на рынке. 2006. - 328с.

16. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности: Учебное пособие.- М.: ИНФРА - М, 2007. - 387с.

17. Савчук В. П. Управление издержками предприятия и анализ безубыточности // Корпоративный менеджмент. 2006. - 323с.

18. Скоромник В. И. Организация системы управления издержками. 2006. - 311с.

19. Современная экономика. Под ред. Мамедова О.Ю. Ростов-на-Дону, 2006. - 465с.

20. Составляющие элементы модели управления издержками // NewEconomic 2005.

21. Стратегия повышения эффективности издержек производства фирмы: условия разработки, проблемы реализации. Королев В.И., Королев С.В., Менеджмент в России и за рубежом, 2006. - № 6. - С. 15-17.

22. Теория анализа хозяйственной деятельности / Под ред. В.В. Осмоловского. - Мн: ООО «Новое знание», 2007. - 445с.

23. Теория переходной экономики. Микроэкономикс. Под ред. В.В.Герасименко. М., ТЕИС 2006. - 369с.

24. Теория экономического анализа хозяйственной деятельности / Под ред. А.Д. Шеремета. - М.: Прогресс, 2006. - 356с.

25. Универсальный учебник. Экономический словарь специалисту, студенту, абитуриенту, школьнику. Под ред. О. Мамедова. Ростов-на-Дону. Издательство Феникс. 2006. - 758с.

26. Хейне П. Экономический образ мышления. /пер. с англ. М.: «Дело» 2005. - 268с.

27. Чечевицына Л.Н., Чуев И.Н. Анализ финансово-хозяйственной деятельности. - М.: Маркетинг, 2007. - 387с.

28. Экономическая теория. Под ред. Базылева Н.И., Гурко С.П. Минск, БГЭУ, 2006. - 418с.

Размещено на Allbest.ru

...