Розроблення технології оздоровчих продуктів з пророщеного зерна

Характеристика пророщеного зерна як сировини для виробництва оздоровчих продуктів. Викладення процесу розроблення технології продуктів оздоровчого призначення на основі пророщеного зерна з максимальним використанням його біологічно активного комплексу.

Рубрика Кулинария и продукты питания
Предмет Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів
Вид автореферат
Язык украинский
Прислал(а) Бажай Світлана Андріївна
Дата добавления 29.07.2014
Размер файла 69,6 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.