Казахская культура как предмет культурологического исследования

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

План

Введение

1. Казахская культура как предмет культурологического исследования

1.1 История возникновения казахского народа

1.2 Развитие казахской культуры и её особенности

1.3 Фольклор и устное народное творчество

2.Свадебная церемония казахов: традиции и современность

2.1 Свадебный обрядовый комплекс

2.2 Свадебные ритуальные предметы и обереги

2.3 Особенности современной казахской свадьбы

Вывод

Введение

Одним из наиболее интересных и значимых обрядов в казахской среде является брачный обряд, в котором, как в зеркале, отражаются характерные национальные особенности казахского народа. По существу, все известные нам источники говорят о наличии у казахов моногамного брака, на заключение которого накладываются определенные ограничения, в связи с этим не могут вступать в брак представители одного рода, состоящие в родстве менее чем в седьмом колене, либо проживающие на территориях, разделенных менее чем семью реками. Ассимилировавшись с другими национальностями не на территории Казахстана, казахи несколько утратили свои традиции и обычаи, однако свадьбы возрождают их, как бы приоткрывая занавес между прошлым и настоящим.

Вопрос сохранения самобытности той или иной культуры бесспорно актуален в поле нашего региона, потому что Астраханскую область населяют более 200 национальностей. Российская Федерация - демократическое и светское государство, в котором провозглашается свобода слова. Так как наша страна занимает огромную территорию, её населяет множество различных национальностей, и все эти народы могут проявить свою уникальность не только с помощью декоративно-прикладного искусства, народных промыслов и программ сохранения материального наследия, но и с помощью национальных религиозных праздников, ритуальных семейных обрядов. К подобным обрядам относится рождение малыша, похороны и конечно свадьбы. Сейчас, когда масс-медиа пытаются сделать из человека стандартную личность европейского образца, возникает острая необходимость в возрождении, сохранении и передаче своей уникальной культуры. Культура того или иного этноса - это душа народа, подобно тому как человек не может жить без души, народ не может жить без культуры. Без неё произойдёт постепенное вымирание этноса. Если не заняться вопросом сохранения культуры, в частности казахов, то скоро казахи как этнос канут в лету, подобно скифам, гуннам, сарматам и прочим.

В качестве основного примера для рассмотрения интересующей нас темы взята свадебная церемония. Почему именно свадебная церемония? Потому что это очень красивые обряды, связанные с продолжением рода, с созданием новой семьи в любой национальности. Для того чтобы заинтересовать общество в проблеме сохранения самобытности культуры, мы должны прежде всего заинтересовать молодое поколение. Каждая молодая пара мечтает о том, чтобы сделать день своей свадьбы необычным и запоминающимся. Если удастся убедить их в том, что нет ничего необычнее традиционной свадьбы, то, возможно, удастся укоренить некоторые красивые обычаи, которые, впоследствии, будут передаваться из поколения в поколение.

Сложность в том, что почти невозможно противостоять моде, навязанной европейскими и американскими модельерами. Однако если заинтересовать молодое поколение и укрепить его национальное самосознание, то можно достигнуть цели, которая состоит в том, чтобы не дать погибнуть красивейшим и уникальнейшим обычаям наших национальностей.

Главный вопрос, возникающий в ходе обсуждения проблемы это: как заинтересовать молодёжь? Найдя на него ответ, в перспективе, астраханцы могут наблюдать на улицах своего города свадебные процессии во главе с женихом и невестой в национальных костюмах казахов, калмыков, азербайджанцев, русских и прочих народов. Но это не главное, главное то, что соблюдение традиций - это не столько внешняя, сколько внутренняя связь с культурой своего этноса, самоидентификация и ощущение сопричастности историческому прошлому и настоящему. То есть, соблюдая традиции своего народа, мы будем не только способствовать сохранению самобытности культуры, но и ощущать далекую связь с пращурами и принадлежность к роду.

Глава 1. Казахская культура как предмет культурологического исследования

1.1 История возникновения казахского народа

казахская культура свадебный ритуальный

Каждый народ, подобно любому человеку, имеет череду предков. Их корни так далеко уходят вглубь тысячелетий, что проследить их до начала практически невозможно ни у людей, ни у народов. И, тем не менее…Он живет, развивается, стареет и, когда проходит отпущенное ему время, становится, хотя и не всегда, одним из субстратов (компонентов) нового этноса. И так бесконечной чередой, проследить которую современная наука может только до определенного, сравнительно недалекого прошлого.

Особенно сложно отследить историю бесписьменных народов, к которым на протяжении значительной части своего существования относятся кочевники, не оставившие письменных свидетельств своего прошлого. Их не могут заменить никакие другие источники: ни археологические (от материальной культуры древних кочевников мало что дошло до нас), ни палеоантропологические Антропология - наука, изучающая типы ископаемых людей., ни отрывочные, часто искаженные или плохо поддающиеся расшифровке сведения, зафиксированные соседями кочевников, имевшими письменную традицию.

По этой причине наши сведения по древней истории кочевников отрывочны, зачастую фантастичны. Так что история древних предков казахов носит в чем-то полулегендарный, т.е. не подлежащий проверке на истинность характер. И, тем не менее, в трудах ряда исследователей многие ее страницы расшифрованы и могут с разной степенью достоверности поведать нам о ранних этапах жизни насельников Великой степи, о той ее части, которая в средние века называлась «Дешт-и-Кыпчак», т.е. страною кыпчаков, а сегодня известна как Республика Казахстан. В частности к таким исследователям относятся Г. Гачев Гачев Г. Космо-Психо-Логос: Национальные образы мира. М., 2007, 36-75, занимавшийся изучением истории казахов, В. Жирмунский В. Жирмунский «Народный Героический Эпос», Сравнительно-исторические очерки Государственное издательство художественной литературы Москва Ленинград 1962, с. 257-265, изучавший фольклор казахов, О. Жайдаров Жайдаров О. Тенгрианство: мифы и легенды древних тюрков. Алматы: Рауан, 2004., изучавший языческую культуру казахов, Али Аббас Чинар Али Аббас Чинар «Исследование казахской культуры и литературы», Мугла, 2006 - турецкий учёный, написавший монографию о казахской литературе. Также очень интересны работы А.Н. Нысанбаева Нысанбаев А.Н. Казахстан. Демократия. Рухани жанару. Алматы, 1999. и Ж.А. Алтаев Алтаев Ж.А.. Развитие философской мысли в казахской степи. Алматы, 1997. , рассматривавшие вопрос самобытности казахов с культурологической точки зрения. Мы можем лишь частично приоткрыть завесу тайны прошлого казахов и исследовать некоторые её аспекты с точки зрения самобытности и, в то же время, преемственности культуры.

Казахи ведут свой род от Яфса, сына пророка Нуха (Ноя), от народа Тукю (по-китайски), т.е. тюрки.

В последующие столетия тюрки известны под другими именами, но казахи - из ветви Уйгур, что в переводе - «объединившийся, присоединившийся (друг другу)». Народ этот составляли тайфы (этническая группа: род, племя, народ): канлы, кыпчак, аргынот, найман, керейт, доглат, ойсын - т.е. прямые предки казахов. Впоследствии Чингисхан покорил всех татар, монголов и поделил весь (плененный) народ между четырьмя своими сыновьями. Все татары отошли к старшему сыну Чингисхана Джучи и следующему за ним брату Чагатаю. После смерти Джучи - старшего сына Чингисхана, вместо него на ханский престол воссел Бату (сын Джучи). В 1242г. он подчинил себе всю Русь. И одна из многочисленных его жен - была пленница из Руси - Акшолпан (Белая Венера). От которой родился сын - Жайлкан. От жен Жаилкана - Мутен и Майкы. Потомки Мутена ныне живут в Бухарской области.

Сыновья Майкы - Тумен и Озбек. Последний сам принял ислам и обратил в мусульманскую веру все племена. Отсюда выражение в народе: « вера нам от Озбека осталась». От имени этого хана и весь улус Джучи стал называться озбеками (узбеками). От Озбека - сыновья: Кытай, Кылжак, Шокбас, Кене. Сыновья Тумена - Айыркалпак, Калмак. От сына Айркалпака - Казак (Казах)- так стал называться народ впоследствии, когда отделился от хана Ногая. А от второго сына Айыркалпака - Созак, пошел народ от имени его сына - Кыргыз.

Сыновьями Казаха были - Алаш, Наурыз. Наурыз умер в молодые годы. Брат его, Алаш, в честь его памяти, каждый год резал скотину и раздавал угощения. С тех пор существует эта традиция у казахов.

После того, как хан Аз-Жанибек (правитель казахов) отдал казахов в подчинение Чагатайским правителям Кашгарии, казахами и другими кочевными племенами стал править Алаш. Алаш-хан составил из казахских джигитов войско, для битвы с калмаками, которое разбил на три крыла и назвал их: Великий Жуз (большая сотня), Средний Жуз (средняя сотня) и Младший Жуз (малая сотня). Во главе жузов он поставил своих сыновей: Великий Жуз - Акарыс; Средний Жуз - Жанарыс; Младший Жуз - Бекарыс. История Казахстана с древнейших времён до наших дней. Том 1./ Под ред. К.А.Акишева, К.М.Байпакова. Алматы: Атамура, 1997

Первое упоминание казахских жузов относится к началу ХVII в. Основой данного членения стала, по-видимому, специфика хозяйственно-культурного и исторического процесса, протекавшего в трех ареалах, возникших в связи с естественным делением территории Казахстана на три географические части: Семиречье, Западный и центральный, включая Северный и Восточный Казахстан.

Основным занятием казахов было кочевое скотоводческое хозяйство. Оно базировалось на разведении овец, общая численность которых на рубеже Х1Х -- ХХ вв. достигла 18-- 18,5 млн. голов, лошадей около 4 млн., коз -- 3 -- 3,5млн., крупного рогатого скота -- 3,5 -- 4 млн. и верблюдов 1 млн. голов.

Ко второй половине XV века в регионе начался процесс консолидации народов кочевой степи, сложившихся из многообразных этнокультурных субстратов на основе общей ментальности и образа жизни.

Стали образовываться первые казахские ханства, а к первой половине XVI века формирование единой нации завершилось. Этноним "казах" в переводе с древнетюркского языка означает "вольный, независимый" и вполне отражает характер народа, во все времена устремленного к независимому, самостоятельному существованию. История Казахстана с древнейших времён до наших дней. Том 1./ Под ред. К.А.Акишева, К.М.Байпакова. Алматы: Атамура, 1997

В первые века своего существования казахскому ханству под руководством мудрых правителей-ханов Аз-Жанибека, Тауке-хана удавалось сохранить государственную мощь и территориальную целостность. Была разработана правовая система, отражавшая нормы кочевого быта и взаимоотношения между различными слоями казахского общества. Казахский народ идейно оформился как мусульманский этнос. Система образования и письменность строятся на основе арабской графики, мусульманского образования и традиционного кочевого воспитания. К этому времени относится расцвет традиционной устно-поэтической и музыкальной традиции казахов, что является и до сегодняшних дней своеобразной культурной "визитной карточкой" казахской нации. Аманжолов Б. Казахская музыка как канал духовной информации / Культурные контексты Казахстана: история и современность. Алматы, 1998. С. 253-260.

Вся современная казахская духовная культура основана на знании и реконструкции лучших образцов поэтической импровизации и мудрости таких известных акынов и биев той эпохи как Асан-кайгы, Казтуган-жырау, Толе би, Айтеке би, Казыбек би, Бухар-жырау и других. В то же время, несмотря на этнокультурное единство, Казахстан представлял собой образец своеобразной "кочевой демократии" с неустойчивой политической структурой. Племена южного и юго-восточного Казахстана сформировали Старший жуз, племена средней части - Средний жуз, а племена западного Казахстана - Младший жуз. В состав племен входили роды, которые возглавлялись биями. Несколько родов подчинялись султанам - "торе" (потомкам Чингисхана). Во главе государства стоял хан, избранный из числа султанов-чингизидов представителями всех племен и родов казахской степи.

В геополитическом плане, сложившись между двумя крупнейшими государствами Евразии - Китаем и Россией - кочевой Казахстан, всецело зависящий от природных процессов, стал объектом притязаний более устойчивых в экономическом и политическом смыслах оседлых соседей.

В XVII-XVIII веках, направляемые китайскими богдыханами, джунгарские кочевые племена разворачивают широкомасштабную войну против казахского ханства. По всей степи происходят ожесточенные сражения, но крайне ослабленные родоплеменной раздробленностью и слабостью экономических и военно-политических связей различных регионов страны, в 1723 году казахи терпят жестокое поражение, что в народе до сегодняшнего дня помнят как трагедию "Ак табан шубырынды" Басин В.Я. Россия и казахские ханства в XYI- XYIII веках. Алма-Ата. 1971..

Благодаря мужеству казахских батыров, решительности хана Аблая, возглавившего сопротивление, дипломатическим способностям казахских биев Толе би, Казбек би, Айтеке би и самоотверженности народа, Казахстан удалось сохранить от полного захвата и физического уничтожения населения. В целях обретения гарантий собственной независимости и безопасности, казахские ханы стали искать военной защиты у Российской империи, которая в то время активно расширяла свои границы на восток - вглубь Сибири. Однако, вместе с военной помощью началось повсеместное строительство городов-крепостей, массовое переселение русского населения из внутренних районов России, передача пастбищных земель под крестьянские угодья, территориальное деление по образцу российского административно-территориального деления, что в конечном итоге привело в потере Казахстаном собственной независимости.

Несмотря на героическое сопротивление колонизации края со стороны Кенесары хана, возглавившего народное ополчение, восстания Сырыма Датова, восстания в Старшем жузе и других, к 1871 году Казахстан как независимое государство перестал существовать. Аннексия южного Казахстана Россией в 1850 и 1860-х годах, как последний этап колонизации Казахстана, произошла после российской военной кампании против Кокандского, Бухарского и Хивинского ханств, которые занимали тогда территории южного Казахстана. Басин В.Я. Россия и казахские ханства в XYI- XYIII веках. Алма-Ата. 1971.

Хотя казахи не слишком увлекались идеями богоизбранности, мессианства, но в различных испытаниях истории могли дать им достойный ответ в своеобразных формах «казахской идеи». Академик А. Нысанбаев Нысанбаев А.Н. Казахстан. Демократия. Рухани жанару. Алматы, 1999., 130-136 обращает внимание на эту сторону казахской идеи: «Верность казахской идее народ, по своей сути терпеливый, стойкий и философствующий, но с яростным бунтарским и героическим духом, пронес через все испытания судьбы. “Загадочная казахская душа”, национальный изгиб ума и характера ярко проявлялись в минуты суровых невзгод, когда отбрасывалось все наносное, случайное, сиюминутное, и каждый честный казах словно бы оставался наедине со своим Отечеством».

Проследив историю народа, можно проследить его ментальность.

Менталитет более близок к понятию «самобытность культуры». Менталитет -- то общее, что характерно для поведения всех членов данного культурно-исторического типа. Поэтому нельзя сказать «казахское мышление», но вполне допустимо говорить о менталитете казахов. Поворот к духовным и ментальным особенностям инициируется стремлением современного человека укрепить социокультурные основания своего бытия. На передний план выходит культурная модальность личности по восприятию экологических параметров условий жизни и комплементарность этнического окружения. Бытие человека в культуре не воспринимается как чисто рационалистическая установка, оно переживается как естественная принадлежность человека своему культурному миру -- «укорененность» в родной культуре, бытие на этой земле, среди вот этих людей, местности, растений, животных, всех явлений. В этом корни и основа национального менталитета и характера, и отношение к ним является не абстрактно-теоретизированным философским рассуждением, а культурологическим, обусловленным задачами сохранения и упрочения культурного ландшафта и культурной почвы. Акатай С. Национальный менталитет казахов.Алматы, 1998.

1.2 Развитие казахской культуры и её особенности

Проследив историю казахского народа, можно сказать, что казахская культура прошла в своём развитии шесть этапов: 1этап, условно можно назвать его «Тенгрианство»; 2 этап - Завоевания Чингисхана; 3 этап - Формирование единой нации, хан Аз-Жанибек; 4 этап - правление хана Алаша, формирование казахских жузов; 5 этап - завоевание джунгаров; 6 этап - присоединение к России.

Древние тюрки почитали Тенгри-Небо как мужское начало, устремленную ввысь Вертикаль. Горизонталь, женское начало олицетворяли Жер-Су как праматерь всего сущего (пастбища и вода были для кочевников плодородным и детородным началом) и Умай - покровительницу семьи, домашнего очага, детей, искусства, которая позднее вытесняет Жер-Су, становясь второй после Тенгри. Ее полномочия расширяются: она оберегает также все живое, не только детей, но и взрослых, воинов, помогает победить врага и дарует победу, сопровождает души умерших в мир иной. Молодая, очень красивая, добрая, лучезарная женщина с серебристыми волосами и золотым луком со стрелами спускалась по солнечной радуге. Она занималась воспитанием детей и приобщением к искусству. Душу ребенка тоже называли, умай. От рождения и до совершеннолетия Умай учила ребенка пению, рисованию, сказаниям, развивала художественный вкус и прививала чувство прекрасного Орынбеков М.С. Генезис религиозности в Казахстане. Алматы. 2005, 10-13.

Домашние промыслы и художественные ремесла казахского народа зародились в глубокой древности. Предметы быта кочевников-скотоводов - седла, конская сбруя, изделия из дерева, кости и металла - богато украшались орнаментом. Обычно изображались луна, звезды, геометрические фигуры, стилизованные листья, цветы, бараний рог.

Искусные народные мастера-ювелиры (зергеры) делали кольца, браслеты, серьги, застежки, пуговицы, украшая их вставными полудрагоценными камнями или плетением из тонкой серебряной проволоки.

Женские головные уборы, оборки платья, сумки, ковры, чепраки для седла отличались красивой вышивкой. Токари-резчики вытачивали из дерева чашки, ковши для кумыса, большие миски, отделывая их резьбой, инкрустацией из серебра, золота и цветного камня.

Из рогов архара и горного козла делали орнамент на шкатулках, ружейных ложах, табакерках. Эти изделия народных умельцев бережно хранятся в семьях казахов как реликвии, их передают из поколения в поколение. Шаханова Н. Мир традиционной культуры казахов (этнографические очерки). - Алматы: Мектеп, 1998

Многие виды декоративно-прикладного искусства перестали быть предметом только домашнего промысла. Ковры, гобелены, кошмы (ковры), пиалы делают теперь на предприятиях.

Почти в каждом казахском доме сохранились яркие войлочные ковры, которые стлали на полу и расшитые тускиизы (настенные войлочные или матерчатые ковры). Они придают жилищу казахов национальный колорит.

До сих пор в убранстве домов казахов, преимущественно в сельской местности Астраханского края, сохранились некоторые национальные традиции. Например, непременная принадлежность интерьера казахского дома - низкий круглый столик, за которым едят. Для хранения домашних вещей, как правило, служит сундук, украшенный искусной резьбой или красочным орнаментом; на него складывают цветные одеяла и подушки. Среди домашней утвари казахов обязательны самовар, казан (котел), кожаные мешки для кумыса, пиалы для чая и кесе - фарфоровые большие чашки без ручек. Все эти предметы быта свидетельствуют о гостеприимстве казахского народа.

Что касается национальной одежды казахов, то сейчас, ее надевают только по семейным и национальным праздникам.

Одежда казахских скотоводов была очень простой. Они носили обыкновенные ситцевые штаны и бязевую рубашку с прямым воротом, кожаные сапоги с очень узкими носками и высокими каблуками, сверху надевали в большинстве случаев желтый халат и бешмет, которые опоясывали ремнем с серебряными бляхами. На голове казахи носили шапку или шляпу из войлока, тюбетейку. Зимой надевали шубы из овчины и из шкур молодых жеребят. Али Аббас Чинар «Исследование казахской культуры и литературы», Мугла, 2006

Костюм богатых казахов шился из шелковой материи и украшался серебряными и даже золотыми бляхами и монетами. Остановимся на женской одежде и украшениях. Женский национальный костюм состоит из широкого белого хлопчатобумажного или шелкового цветного платья, бархатного жилета и штанов, собранных у щиколотки.

Украшением служили бусы, серьги, браслеты. Важно отметить, что девочкам прокалывали уши и надевали серьги уже с 3-х лет.

Пожилые женщины носили на голове кимешек - нечто вроде капюшона из белой ткани с вырезом для лица, а молодые - шелковый платок. На ноги надевали мягкие сапожки - ичиги. На казашках часто можно было видеть бархатные или плюшевые пальто и жакеты. Одежду девочек нередко украшали нашитыми на груди монетами и пуговицами. Там же

Раньше казашки вплетали в косы ленточки с нашитыми монетами, носили шапочки с султаном из перьев филина, высокие тюрбаны.

Теперь эти элементы казахского женского костюма можно увидеть только в ансамблях народных песен и танцев и коллективах художественной самодеятельности.

Наши современники убедились в том, что традиционное казахское жилище - юрта - очень удобное, быстрое в возведении и красивые архитектурное сооружение. Это связано с тем, что образ жизни казахов был обусловлен главным занятием - скотоводством. Летом он кочевали со своими стадами в поиске пастбищ, а с наступлением холодов поселялись в зимовьях. Жилищем казахов в летнее время служила юрта, зимой - не особенно больших размеров «мазанка» с плоской крышей. Шаханова Н. Мир традиционной культуры казахов (этнографические очерки). - Алматы: Мектеп, 1998

Наличие в хозяйстве казахов земледелия и скотоводства, преобладание последнего на громадной степной территории в значительной мере определило характер и особенности их кухни, которая является наиболее устойчивым элементом материально-бытовой культуры народа. Она отличается разнообразием и специфичностью продуктов. Основу ее составляли мясные, и молочные блюда с некоторым увеличением доли растительной пищи на юге Казахстана. Из всех видов мяса казахи ставили на первое место конину. Казы, шужык -- колбасные продукты, карта -- необезжиренные слоеные из кишок лакомства, жал-жая -- особого приготовления деликатес из отдельных кусков -- вот далеко не полный перечень продуктов из конины. Своеобразны и способы их приготовления. Например, для казы от лошадиной туши отделялись ребра, причем целиком, от позвоночника до конца вместе с межреберной тканью, затем их засыпали солью и выдерживали 2-3 суток, после чего просоленные конские ребра вымачивали и вместе с другими нарезанными жирными кусками мяса вкладывали в кишечные оболочки. Подготовленную таким образом бурама казы, дугообразной за счет кривизны ребра формы, перевязывали шпагатом, особенно туго в концах кишок и слегка сушили. Варили в котле в течение 2,5 часов и подавали на дастархан. В казахской кухне в пищу шло мясо других видов домашнего скота -- овец, коз, верблюдов, крупного рогатого, а также сайгаков, архаров, таутеке, еликов, другой дичи, добываемой на охоте. Использовалась в казахской кухне и рыба. Мясо заготавливали на зиму, предварительно пропитав собственным соком, для чего куски мяса солили, заполняли ими рубцы и хранили в кладовой. Порядок убоя скота, разделки его туши у казахов строго регламентировался. Например, барана прежде показывали гостю, затем валили на левый бок, разрезали ножом горло и выпускали кровь, которая у казахов не шла в пищу, после чего подрезали сухожилия, отделяли нижние части ног по коленным суставам. Шкуру снимали, отслаивая рукой сначала с брюшной полости, затем с ног, в последнюю очередь -- со спины. Затем разделывали тушу по частям. Голову барана, его ноги опаливали на огне, чистили, отскабливали, с ног удаляли копыта. По старой традиции голову преподносили гостю вместе с почетной едой ет (ас -- на западе Казахстана), которую принято именовать в европейской среде «мясом по-казахски». Сами казахи никогда не называли его бесбармаком --«пятью пальцами», как это настойчиво пытаются утверждать в наши дни отдельные несведущие в национальной кухне люди, намекая на то, что ели раньше руками, и видя в этом некую оригинальность, романтичность и своеобразие.

Для топки выбирали сухие дрова, саксаул или кизяк. Обязательно снимали с поверхности навара образующуюся при кипении пену. В оседлых казахских селениях, где это позволяли условия, в котел со сварившимся мясом опускали еще тонко накатанные сочни, приготовленные из муки твердой пшеницы с добавлением яйца и нарезанные большими квадратами. Все содержимое котла варилось еще 10--15 минут, после чего перекладывалось кепсером Кепсер - (кекпiр - на юге Казахстана) - дуршлаг, сплетенный из проволоки или тонких прутьев. (кекпiр -- на юге Казахстана) на большую деревянную (табак) или фаянсовую (леген) неглубокую тарелку. При этом кусочки теста слегка расправляли, чтобы они не прилипали друг к другу, а мясо и курдюк резали ломтиками и накладывали поверх теста на тарелке. Приправляли блюдо луком, нарезанным кружочками и слегка припущенным в наваре, перцем и другими специями и подавали на дастархан. Для казаха, отличавшегося неприхотливостью, и пищей, и прохладительными напитками служили похлебка коже и ее разновидности тарыкоже, бидай-коже, жугери коже, ашыган коже. Шаханова Н. Мир традиционной культуры казахов (этнографические очерки). - Алматы: Мектеп, 1998

Мучными в казахской кухне были такие блюда, как каттама, катырма, шылпын, нан салма, кулшетай; хлебные изделия -- таба нан, казан жаппа, шелпек, бауыр-сак, тандыр нан (на юге Казахстана) и другие. Широко употреблялось в прошлом и просо, его варили, жарили, очищали, затем толкли в ступе, пропустив через решето, слегка обдав кипятком, смешивали со сливочным маслом, посыпали немного сахаром и приготовляли пищу разового приема -- майсок. Из сильно измельченного пшена, смешанного со сливочным маслом, сахаром и специями табак готовили впрок жент, который хранился, также как и масло, кумыс коспа, в бараньем бурдюке. Считались лакомством и были доступны лишь оседлой части населения вяленая рыба, блюда из кукурузы, риса, например, плов (палау), сушеные дыни (кауын-как), сушеное варенье (кауын-курт). Последние вместе с куртом, иримшиком, ежегеем заменяли в прошлом кондитерские изделия на дастархане -- скатерти казахов. Казахи любили и любят чай. Пили его с молоком перед едой, без молока -- после еды. Алкогольных напитков у них в прошлом не было, за исключением бозы Бозы - брага, приготовляемая из проса, пшеницы молочно-восковой спелости со специями и закваской перебродившего кислого молока..

Традиционно, на пирах и праздниках, наевшись праздничных угощений, молодые люди приступали к веселым обрядовым играм, в ходе которых происходило общение и взаимодействие юношей и девушек.

Игра «кыз-куу» -- «Догони девушку». Игра, в прошлом входила в свадебный обряд. Задача жениха тогда наверняка состояла в том, чтобы, догнав на коне впереди скачущую верхом невесту, показать не только быстроту, ловкость, но и подтвердить свою любовь, свое право на нее. При неудаче такого права он лишался. Более поздняя по времени спортивная игра «кыз-куу», вероятно,-- прямое отражение этого обряда Кляшторный С.Г., Султанов Г.И. Казахстан: летопись трех тысячелетий. Алма-Ата. 1992. Между прочим, самыми своеобразными и, в то же время, забытыми в наши дни являются игры, связанные со сватовством и свадьбой, ценность которых состоит не только в том, что в них наиболее полно проявляется духовная культура народа, ярко раскрываются его фантазия, тонкий юмор, но и в том, что посредством игр свадебный обряд превращался в удивительное представление, в своего рода театр, где на суд зрителей выставлялась изобретательность одной и изворотливость другой стороны, которые волею судеб должны стать родственниками. Само собой разумеется, что во всех этих обрядах с играми народ хотел видеть своих джигитов смелыми, сильными и ловкими.

Выработать эти качества в степных условиях можно было только участвуя, например, в аламан-байге Скачки на дальние расстояния, "жорга жарысе Скачки на иноходцах", "кокпаре Состязание двух, соперничающих групп всадников за овладение тушей забитого козла", "джигит жарысе Соревнование двух всадников на быстроту седловки и прохождение определённой дистанции», игре "жаугашты Погоня за условным неприятелем с целью осадить его плетью", а также в "аударыспаке Игра, где противники перетягивали друг друга из седел", "жамбы ату Стрельба из лука", "кумис алу" -- подъеме монеты на полном скаку, и наконец, в борьбе "казахша курес". Поскольку игры были не только забавой, но и средством развития жизненно важных навыков, подобно тому, как наши далекие предки включали в свои ритуальные обряды всевозможные пляски, охотничьи и бытовые сценки для передачи подрастающему поколению посредством игр и танцев своего житейского опыта, в степных условиях старались с помощью игр воспитывать юношей физически здоровыми, в духе уважения к старшим, приверженности к народным традициям, обязанностям перед обществом, родными и близкими.

Кокпар Кокпар - игра с участием группы всадников. В начале игры все они выстраиваются на одной заранее вычерченной линии. На расстоянии примерно 50-60 шагов бросают кокпар (тушу козленка). По сигналу ведущего игроки стартуют. Кто первым возьмет кокпар, тот должен оторваться от всех остальных. Отставшие, в свою очередь, должны постараться догнать лидирующего и отобрать у него кокпар. Так продолжается до тех пор, пока участники игры не достигнут финиша. Кто первым доедет до него с кокпаром - тот и становится победителем, а кокпар он оставляет себе. Каждый регион имеет свои правила игры в кокпар. Когда в кокпар играют два аула или две группы, выигрывает тот аул или та группа, игрок которой первым достигнет финиша. Для желающих продолжить игру приносят другой кокпар. Так иногда кокпарчи, увлекшись игрой, на несколько дней отлучались от родного аула. А в некоторых местах условием игры является проведение ее до наступления ночи. 15. Шаханова Н. Мир традиционной культуры казахов (этнографические очерки). - Алматы: Мектеп, 1998.

С музыкальным фольклором, свадьбой и сватовством, сопровождавшими их обрядовыми песнями, танцами, с играми-состязаниями, пантомимой непосредственно связана самобытная танцевальная культура казахского народа. Хотя многие канонические формы древних плясок не дошли до нас, в памяти народной остались их сюжетная тематика, традиционные увлечения многих поколений, идеалы танцевальной пластики, ибо этот вид искусства у казахов никогда не ограничивался определенной, раз и навсегда выработанной системой жестов, движений и «механикой» танца. Изучение фольклора, памятников материальной культуры, письменных источников, лексикона самого казахского языка дает основание утверждать, что танцы, будь это -- шаманские, плясовые или игровые состязательные, сопровождали весь процесс развития казахского общества с глубокой древности до наших дней, обогащая его духовную культуру. Сохранились некоторые народные танцы, в которых прослеживаются мотивы жизненного уклада казахов в прошлом.

По сюжетной направленности, характеру и манере исполнения казахские танцы можно подразделить на следующие группы:

- Ритуально-обрядовые -- «Баксы ойыны», «Айкосак» (пляски баксы), «Жезтырнак» (пляска ведьмы), «Буынби» (танец суставов), «Жар-жар» (пляска с одноименной ритуальной песней), «Коштасу» (прощание невесты с подругами), «Айда, былпым» (танец молодухи), «Келиншек» (танец молодухи с парнем), «Шалкыма» (танец на каблуках);

- Воинственно-охотничьи -- «Сайыс» (поединок), «Акат» (танец по мотивам древней мужской пластики), «Клышпан-би» (танец с саблей), «Мерген» (танец с луком), «Коян-буркут» (заяц и беркут), «Кусбеги -- дауылпаз» (танец с ловчей птицей и дауылпазом);

- Бытовые подражательные -- «Ормек-би» (танец ткачей), «Ортеке» (танец козла-прыгуна), «Каражорга» (бег иноходца), «Тепен-кок» (бег скакуна);

- Массовые -- «Алка-котан» (бок о бок), «Алтынай», «Кербез-би», «Ыргакты», «Каз-катар», «Балбраун», «Утыс-би», «Кокпар», «Косалка», «Шашу» и др Аманжолов Б. Казахская музыка как канал духовной информации / Культурные контексты Казахстана: история и современность. Алматы, 1998. С. 253-260..

В отличие от некоторых других мусульманских народов, казахи имели в прошлом парные танцы, исполняемые юношей и девушкой, например, «Келиншек», «Коян-буркут», плясовую песню «Кто знает, о чем вы» и др., хотя специальных школ по танцам в степях, разумеется, не было. Как свидетельствуют письменные источники, отдельные роды, племена имели своих мастеров-танцовщиков (кулар) на положении придворных шутов, забавников -- комиков, трюкачей типа узбекских «маскорапазов Шаханова Н. Мир традиционной культуры казахов (этнографические очерки). - Алматы: Мектеп, 1998.».

Одним из наиболее интересных танцев, является «Ортеке», бытовавший, по всей вероятности, у казахов и их предков с незапамятных времен и исполнявшийся странствующими танцовщиками -- ортекешилер, изображавшими диких козлов, попавших нечаянно в овраг. Сюжетная линия этого танца прослеживается и на некоторых наскальных рисунках, в легендах и преданиях, дошедших до наших дней.

На основе проведённого исследования можно сказать, что традиционная культура казахов несет в себе глубокое символическое значение.

Любой дом -- это отпечаток национального космоса. Дом казаха -- юрта, мобильное сборно-разборное устройство -- всегда с собой. Юрта больше, чем другой дом соединяет человека с природой, здесь он ближе к природе. У казахов нет двора, ибо их мир -- вся вселенная. В юрте нет пола, земля застилается войлоком, коврами, одеялами, подушками, что соответствует «сидячей позе кочевника -- верхом прямо на земле». Юрта имеет круглую форму как зеркало открытого со всех сторон пространства и постоянной готовности к отражению нападения с любой стороны. При нападении врага все члены семьи (и старики, и дети) выполняют в бою четко определенные функции. Для казаха живое тело важнее, чем земля и растения, отсюда близость, особое родство с животными. Он в юрте как в шкуре животного.

Юрта как модель вселенной четко структурирована в соответствии с народным летоисчислением и солнцем (по часовой стрелке). Началом летоисчисления было место мыши -- почетная часть жилища - тор для гостей и сундуков с добром, место коровы -- символ достатка, далее место тигра - хозяина, место зайца - кроткой и покорной хозяйки, далее место улитки (хранилище продуктов), в месте змеи содержалась посуда и утварь, место лошади (символ движения) - у входа, далее место овцы (малых и бедных), мудрой обезьяны (оружие, конская утварь, бурдюки с кумысом), место птицы -- для молодежи и молодых гостей, место собаки (символ преданности) - для гостей-мужчин, место кабана -- для самых почетных гостей и самого ценного имущества, круг замыкался на месте мыши Алтаев 1997 -- Алтаев Ж.А.. Развитие философской мысли в казахской степи. Алматы, 1997..

Не только пищу, одежду, транспорт и кров, но и топливо для очага (жир, кизяк) казахи получают от животных. Кочевники поглощают больше животной пищи, в них больше черт хищных животных: вспыльчивость, рывок, мягкая кошачья походка и посадка. Национальная еда как часть внешнего космоса, как посредник между внутренним и окружающим миром у казаха особая. «Разные блюда -- это разные части, органы животного: сердце, почки, ребро, глаз и т.п.» М. Ауэзов. Для земледельца еда -- дело второстепенное, средство восстановления сил для работы. Для казахов еда -- это ритуал. Именно в потреблении, а не производстве проявляется человеческая сущность казаха. Вечерняя еда -- это сердцевина суток, средоточие дня. Вечерняя трапеза продолжается долго, допоздна, с обрядами и шутками, медленно. Чай наливается на дно пиалы для продления общения, для того, чтобы хозяин успел сказать больше разнообразных слов каждому. Еда берется руками, без посредников, так тело человека становится ближе к телу мира (животных, земли). Пиала в руках казаха как ладонь в ладони -- ладонь сидящего на полу кочевника -- и вновь слитность с миром Гачев Г. Космо-Психо-Логос: Национальные образы мира. М., 2007, 36-75.

1.3 Фольклор и устное народное творчество

Из предыдущего раздела, можно сделать вывод, что для казаха духовное производство было важнее экономики и политики. Рассмотрим примеры духовной культуры казахов, представленной в виде устного народного творчества.

Устное народное творчество казахов, уходящее своими корнями в глубокую древность, этническую историю, представлено героическими сказаниями, лирико-эпическими поэмами, преданиями, легендами, созданными преимущественно на основе пережитых народом исторических событий. Первоисточниками могли быть краткие повествования о подвиге людей, отличившихся воинской доблестью, рассказы о несчастной любви молодых, бросивших вызов несправедливости, стихия народной фантазии, проявлявшаяся в борьбе с силами природы.

Эпические повествования глубоко патриотичны в своем содержании, поэтичны по форме, пронизаны призывом к единству, стойкости духа, настойчивости, упорству во имя достижения поставленной цели.

Проведя исследование мы выяснили, что казахский фольклор уникален, он включает в себя свыше сорока жанровых разновидностей, значительная часть которых характерна только для казахского устного народного творчества. Он неисчерпаем: здесь есть не только героические сказания, лирико-эпические поэмы, предания, но и остроумные поговорки, загадки, афоризмы, дающие полное представление о народном бытие, народном миропонимании казахов

Разнообразны формы народной поэзии. Это связано с тем, что ни одно событие, ни один праздник в казахской семье не обходился без песни. На свадьбах, например, исполнялся "Жар-жар Х.Х. Джалмухамбетова «Эн шашу» Казахские песни - Астрахань, ИПЦ «Факел» ООО «Астраханьгазпром», 2005" - проводы невесты в форме хорового пения с ведущими, как со стороны девушек, так и со стороны парней - сверстников новобрачных. Другая ритуальная песня "Сынсу «Ауыл кешi конiлдi: Эн жинагы» - Алматы: Кайнар, 1988" - прощание с родным очагом - исполнялась невестой перед выездом свадебной процессии из аула. В ауле жениха певцом-песенником исполнялась третья ритуальная песня "Беташар Там же" для ознакомления невесты с его родственниками. Характеризуя в стихах каждого из почтенных родственников, он призывал невесту поклониться ему уважительно, как подобает достойной невестке.

"Жоктау Х.Х. Джалмухамбетова «Эн шашу» Казахские песни - Астрахань, ИПЦ «Факел» ООО «Астраханьгазпром», 2005" - плач по усопшему. По установившейся традиции его исполняли женщины на поминках, устраиваемых в день смерти родича, в день его похорон, через семь дней, сорок дней, год и четыре года после смерти.

Все это результат усилий безымянных творцов казахского фольклора, шлифовавших исконно народные произведения на протяжении веков. В силу того обстоятельства, что они передавались из уст в уста, из поколения в поколение, эти произведения изменялись и дополнялись.

Проанализировав рассмотренное ранее, можно сказать, что единение народа - главная цель всех героических сказаний, главными персонажами которых выступают батыры. Их жены оказываются в роли умных помощниц, советчиц, как, например, Кортка в "Кобланды В. Жирмунский «Народный Героический Эпос», Сравнительно-исторические очерки Государственное издательство художественной литературы Москва Ленинград 1962, с. 257-265", Акжунус в "Ер-Таргыне История казахской литературы, т.1-3, Алма-Ата, 1968-1971", наравне с мужьями разделяют все невзгоды жизни, ведут борьбу. Герои терпят невероятные трудности, лишения, но в конце концов выходят победителями.

Лирико-эпические поэмы "Кыз-Жибек Саим - жирау «Кыз Жибек» (19 век)", "Козы-Корпеш - Баян-Сулу История казахской литературы, т.1-3, Алма-Ата, 1968-1971" сходны между собой по содержанию, по иллюстрации к эпосу "Кыз-Жибек" (А. Дузельханов, 1988), теме и развертыванию событий, для их жанра характерны социально-бытовая направленность, любовная лирика. А в поэме "Айман-Шолпан" все явления жизни и быта тогдашнего казахского общества изображаются реально, без особой гиперболичности.

В лирико-эпических поэмах, не жалея красок, с особенной любовью авторы воспевают красоту девушки, находят ей сравнения и эпитеты из окружающей среды.

Будто белый сокол, она

На перчатке ловчей была.

Несомненной красотой,

Словно утренний снег бела.

Так воспевается красота девушки в поэме «Камбар и Назым История казахской литературы, т.1-3, Алма-Ата, 1968-1971»

Разнообразна тематика казахской сказки, особенно волшебной, представляющей во многом синкретическую форму. Здесь можно обнаружить наряду с волшебными повествованиями космогонические, генеалогические, топонимические сказания, предания, легенды. Популярными героями казахских сказок являются Алдар-Косе http://www.ertegi.ru/index.php?id=11 и Жиренше Там же - острословы и шутники, которые ловко проводят своих противников.

Пословицы, поговорки, загадки, афоризмы у казахов несут в себе большую воспитательную нагрузку.

Выдающимся памятником устного народного творчества является "Кырык отирик В.Т. Марченко «Золотой караван: Сказки тюркоязычных народов Казахстана» Алматы, Онер, 1993" - "сорок небылиц", не поддающийся до сих пор точному переводу на русский и другие языки. Жесток нрав ханов-властелинов. Один из них то ли из-за безделья, то ли из честолюбия извещает своих подданных, что тот, кто составит неправдоподобный рассказ и споет сорок куплетов стихов-небылиц собственного сочинения, будет достоин руки его единственной дочери и сана великого везира. Многие сложили головы из-за правдоподобия сказанного. И лишь мальчик-пастушок выходит победителем из этого испытания и вознаграждается за ум, находчивость за сорок своих небылиц

Распространителями и популяризаторами народного творчества в прошлом были:

- жыршы - сказитель, который мог спеть целую поэму на память, пользуясь при этом традиционными приемами народного исполнительства, импровизации, демонстрируя одновременно виртуозную игру на народных инструментах. Таким был Мурын-жырау (1860-1954), владевший феноменальной памятью, талантом актера "театра одного исполнителя", пел на память и эмоционально рассказывал содержание целой серии эпических поэм "О сорока батырах" - памятника устного народного творчества XIV-XVII вв., записи которых хранятся ныне в редком фонде Национальной Академии наук Казахстана;

- анши - певец, достигший высоты исполнительного мастерства на народной основе. Такими были Биржан-сал, Ахан-серэ, Балуан-шолак, Мади, Ибрай и др. А вот Амре Кашаубаеву - выдающемуся казахскому певцу суждено было спеть на домбре такие сложные, требующие сценического воплощения и высокого профессионального мастерства песни как "Агаш аяк", "Жалгыз арша", "Смет", "Уш дос" на Всемирных выставках в Париже (1925), во Франкфурте-на-Майне (1927);

- акын - певец, обладающий искусством импровизации.

Большой популярностью всегда пользовались айтысы акынов - поэтические состязания певцов-импровизаторов, которые собирались большое количество любителей народной поэзии. На айтысе с представителем противоположной стороны акын восхвалял свой род, его людей, мгновенно слагая свои импровизации. Другой тоже приводил в пример достоинство и доблести своих сородичей, их щедрость и сердечность. Приз доставался тому, кто выходил победителем из этого состязания в стихах.

Большой популярностью среди народа пользовался среди народа великий казахский акын Жамбыл (1846-1945). Народные произведения передавались только из уст в уста. Созданные в древние времена, позже письменно зафиксированные на бумаге, эти устоявшиеся обычаи и традиции наших предков, бытовые обрядовые песни, передавались от поколения к поколению.

Можно рассмотреть Типологию казахского фольклора, созданную такими учеными как Р. Бердибаев, Б. Уахатов, Б. Адамбаев, Е. Турсынов, С. Кас?абасов и др. Произведения устного народного творчества создаются под влиянием различных факторов, что подтверждается при подробном рассмотрении памятников фольклора. По типологии, принятой у ученых-фольклористов фольклорные этнологические источники можно разделить на:

1) казахский фольклор обычаев и верований, связанных с хозяйственной деятельностью

2) обрядовые песни, сопровождающие обычаи и традиции, связанные с семьей и бытом.История казахской литературы, т.1-3, Алма-Ата, 1968-1971

Считаем, что не будет ошибочным принять за основу исследования, приведенную выше классификацию.

А. Коныратбаев в своей работе «?аза? фольклорные тарихы» История казахского фольклора, отмечает, что культура эпохи ранее населявших казахскую землю саков-массагетов, хуннов, уйсуней, жужан, сянби, голубых тюрков и караханидов, огузов-кипчаков ІХ - Х веков, их верования, обряды, обычаи и мировозрение продолжены в источниках периода Золотой орды, эпосах, казахских мифологических сказках.

Полагаем, что рассмотрение этнографических источников казахского фольклора уместно начать с детских песен. Образцы детского фольклора необходимо извлечь из забвения, сейчас, как никогда, они послужили бы для возрождения истоков казахского традиционного воспитания. Рождение ребенка всегда большая радость в каждой семье. Одним из первых домашних торжеств, посвященных рождению нового человека в казахской семье, было празднование «шилдехана». Ниже приведен отрывок из песни, посвященной рождению ребенка на праздновании «шилдехана»:

От радости сердце раскалываясь пополам,

Ушла печаль с моей головы.

Сын у меня, устрою пир горой Монография К. Матыжанова «?аза? фольклорыны? тарихилы?ы» (Историчность казахского фольклора), -

Так отец проявлял в песне свою радость при рождении сына. На праздновании «шилдехана», исполнялась песня «Б?бек»:

Маленький младенец

Обнимает мать -

Светлая душа

Вырастит особо.

Настоящее храброе сердце,

Будущее, оружие,

Ты дитя - младое поколение,

Будь наполнен силой света и благодушия,

Ждет народ твой сегодня

Что наполнишься ты знаниями! Там же

В этой песне восхваляли роженицу, желали доброй жизни младенцу, возлагая на него свои надежды. Несомненно, в казахском обществе помимо песен, которые поются на «шилдехана», есть много других песен, связанных с младенцем. Это традиционные колыбельные песни, песни-уату, песни-приметы, песни, которые поют при обряде разрезания пут. Популяризация этих произведений способствовала бы воспитанию детей на основе казахской народной педагогики, элементы которой заложены в них.

Одним из самых ответственных моментов в жизни человека, несомненно, является создание семьи. Казахская свадебная традиция содержит в себе множество условий, правил, обычаев и обрядов. В исследуемом фольклоре очень много песен связанных с судьбой семьи, подрастанием и становлением молодой поросли или связанные с нею мечты и чаяния. Имеется множество записанных со слов народа материалов, характеризующих прошлое и настоящее семейных обрядов казахов. Рассмотрим связанный с казахской свадебной традицией обряд прощания с такия Девичий головной убор. Песня «Та?иямен ?оштасу» похожа на песню сынсу См стр. 22, здесь также девушка поет о том, что, уходя из отчего дома, не хочет смириться с судьбой, высказывая обиду на отца, который против ее воли выдает ее замуж. Это песня обращена к женге Каз. Жена брата, которая по обычаю надевает ей головной убор замужней женщины.

Не снимай с меня такия,

Не надевай на меня шаль,

Разве я говорила, что такия тяжела,

Тяжелее ее шаль на мне,

почему я не стала жаворонком,

и не села у своего порога?

Не пожалел меня родной отец,

не стала я ему опорой.

Купленный на базаре желтый альчик,

Играли мы с ним состязаясь.

Дорогая, родная женге

Куда отправляюсь я потерявшись -

пела девушка изливая печаль Х.Х. Джалмухамбетова «Эн шашу» Казахские песни - Астрахань, ИПЦ «Факел» ООО «Астраханьгазпром», 2005

Песни «той бастар «Ауыл кешi конiлдi: Эн жинагы» - Алматы: Кайнар, 1988» исполнялись на проводах невесты и торжестве принятия молодой в дом мужа. На «той бастар» исполнялись хвалебные песни невесте, жениху, их родителям и родственникам, песни-пожелания счастья молодым, которые исполнялись акыном-жыршы См стр. 25. В тенгрианстве Языческое верование казахов, см стр.11 на «той бастар» песни-молитвы иполняли баксы Женщины, имеющие связь с духами., в исламе - ходжи-муллы.

Содержание песен «той бастар» определяло и размер вознаграждения, обычно, это были лошадь, шелковый чапан или деньги. Несомненно, пир на весь мир, со скачками, со знаменитыми акынами устраивали только богатые и знатные люди. В настоящее время произошла трансформация, согласно современному регламенту, «той бастар» исполняется в конце торжества, хотя раньше эта песня исполнялась в начале торжеств. К примеру, «той бастар» начинается следующими строками:

Приветствую вас, собравшиеся,

На это торжество прислал нас судьба,

Состоялся невиданный доселе великий той,

На удивление небу и земле, К. Матыжанова Тал бесiктен жер бесiкке дейiн (От колыбельной до причитания. О семейно-обрядовом фольклоре казахов). Алматы, 1996. -

Таким приветствием ведущий «той бастар» обозначал свою ведущую роль в торжестве. Также в песне «той бастар» есть слова печали невесты о дальней дороге, разлуке с любимыми друзьями и подругами:

Когда установят юрту на стороне, будешь плакать

«Это ли подарок отца мне»,

На постели своей будет плакать отец,

«Это видимо то, что послал мне Аллах»,

За работой своей будет плакать мать,

«Голова моя, бедная выпестовавшая дочь»,

...