Дежурство и сервировка стола

Требования к сервировке стола. Условия проведения процесса питания. Подбор и расстановка мебели в соответствии возрастом и ростом детей. Цветовое оформление стола. Решение вопросов нравственно-этического воспитания детей. Организация дежурств в столовой.

Рубрика Этика и эстетика
Предмет Этика
Вид доклад
Язык русский
Прислал(а) incognito
Дата добавления 30.09.2013
Размер файла 17,9 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • Правила сервировки стола к различным праздничным и обычным мероприятиям. Особенности застольного этикета. Стол для завтрака, обеда, полдника и ужина. Примеры сервировки для меню из двух и четырех блюд. Сервировка неофициального обеда, шведского стола.

    курсовая работа [1,3 M], добавлен 19.02.2011

  • Время проведения и организация приема обед-буфет (шведского стола). Примеры сервировки отдельных столов. Расстановка блюд и спиртных напитков. Основные правила застольного поведения для гостей. Обращение со столовыми приборами. Форма одежды для приема.

    презентация [1,9 M], добавлен 27.03.2014

  • Основные типы приборов и их последовательность в официальной сервировке стола (тарелки, бокалы). Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами. Правила этикета при употреблении рыбы, мяса, птицы, хлеба, первых и вторых блюд, десертов.

    реферат [25,5 K], добавлен 18.05.2011

  • Сущность понятия "застольный этикет". Правила приглашения гостей к столу. Закуски, главные особенности их расположения на столе. Особенности сервировки стола. Основные требования для проведения деловой встречи. Поведение во время делового застолья.

    презентация [267,2 K], добавлен 18.12.2011

  • Изучение национальной чайной традиции Великобритании, основные способы ее проведения. Особенности чайного этикета: сервировка стола, чайные угощения, правила поведения за столом. Исследование среди учащихся для выявления их знаний по данной теме.

    материалы конференции [1,8 M], добавлен 02.05.2014

  • Общая характеристика основных видов дипломатических приемов (дневных и вечерних): правила приема, угощения, форма одежды. Основные моменты подготовки приема. Рассадка за столом и сервировка стола. Азбука застолья и употребления спиртных напитков.

    реферат [65,6 K], добавлен 08.11.2011

  • Цель и назначение деловых приемов, их виды. Украшение стола и сервировка. Меню и очередность подачи блюд. Общая характеристика алкогольных напитков. Что и как едят. Беседа за столом. Одежда на приемах типа "коктейль", "бокал шампанского" и "а ля фуршет".

    курсовая работа [55,6 K], добавлен 15.06.2014

  • Застольное обслуживание императорской семьи. Главные обязанности камер-пажа. Застольное обслуживание парадных обедов, русские традиции носить блюда, сервировка и роскошь русского стола. Пример меню XIX века домашних обедов на каждый день месяца.

    реферат [35,6 K], добавлен 26.11.2013

  • Понятие этикета, особенности столового этикета у различных народов и в разные времена. Правила приглашения гостей к столу, их рассаживания. Сервировка стола и назначение различных приборов. Порядок приема холодный и горячих закусок, первых и вторых блюд.

    презентация [269,7 K], добавлен 20.01.2010

  • Выбор ресторана и стиля одежды. Поведение в гардеробе, выбор столика. Общение с персоналом заведения. Заказ блюд и напитков. Примеры сервировки стола, приборы, салфетка. Окончание трапезы и оплата счета. Правила приема пищи и поведения в ресторане.

    реферат [690,4 K], добавлен 25.06.2014

  • Начало встречи посетителей ресторана у входной двери. Аперитив при встрече. Прием заказа и порядок обслуживания. Корректировка сервировки стола. Прием гостей в своем доме. Размещение гостей за праздничным столом. Проведение дружеской вечеринки.

    доклад [19,0 K], добавлен 19.01.2013

  • Готовность к приходу, правила размещения прибывших гостей во время приема пищи. Членение внутреннего пространства стола на части, наделенные различным символическим значением. Преобладание национальных блюд во время угощения. Произнесение речи по этикету.

    творческая работа [12,5 K], добавлен 05.06.2009

  • Изучение основных правил застольного этикета. Описание требований к встрече гостей и способов их размещения за столом. Поведение опаздывающего гостя и хозяев застолья. Культура сервировки стола. Пользование столовыми приборами. Темы для застольной беседы.

    контрольная работа [35,0 K], добавлен 10.03.2011

  • Сервіровка стола. Поважати смаки, звички іншого - один з найперших обов'язків людини в суспільстві. Місця за столом, догляд за посудом. Загальні правила поведінки: що і яким чином треба їсти, як поводитися під час їжі. Мистецтво бесіди та основи етикету.

    реферат [27,1 K], добавлен 22.05.2009

  • Цель, виды и назначение деловых приемов. Правила этикета, учитываемые в организации деловых приемов, относительно приглашения, рассаживания гостей за столом, составления меню и сервировки стола, употребления блюд и напитков, поведения за столом.

    контрольная работа [43,7 K], добавлен 17.04.2011

  • Государственные служащие как социально–профессиональная группа. Современное состояние проблемы профессионально-этического уровня государственного служащего. Принципы поддержания этики на государственной службе, пути ее дальнейшего формирования и роста.

    контрольная работа [38,4 K], добавлен 01.12.2014

  • История происхождения и особенности этического учения русской революционной демократии, влияние нигилизма на его формирование. Общая характеристика этического учения В.Г. Белинского (1811-1848), А.И. Герцена (1812-1870) и Н.Г. Чернышевского (1828-1889).

    доклад [24,2 K], добавлен 09.08.2010

  • Понятие и сущность этического кодекса. Анализ проблем взаимоотношений между работодателями и наемными работниками. Общая характеристика основных положений этического кодекса Международной тренинговой корпорации "Резидент" и Студенческого совета ГУУ.

    контрольная работа [31,6 K], добавлен 20.12.2010

  • Этика делового общения в сфере гостиничного сервиса. Основная задача этического кодекса. Возникновение первых профессионально-этических кодексов. Особенность формирования корпоративной культуры в гостеприимстве. Правила разработки этического кодекса.

    курсовая работа [35,2 K], добавлен 14.10.2014

  • Молодежь как особая социально-демографическая группа. Ценностные ориентации личности и их влияние на направленность и содержание социальной активности, общий подход к миру и самому себе. Анализ формирования нравственно-идеологических ценностей у молодежи.

    курсовая работа [212,9 K], добавлен 14.09.2013

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.