Модернизация технологической линии производства зефира на пектине с усовершенствованием оборудования для насыщения зефирной массы воздухом производительностью до 600 кг/ч

Технология зефира на пектине как система процессов. Анализ современных технологических линий и комплексов оборудования для производства зефира на пектине. Разработка технологической линии зефира на пектине, предложения по модернизации взбивальной машины.

Рубрика Производство и технологии
Предмет Технология производства сахарных кондитерских изделий
Вид курсовая работа
Язык русский
Прислал(а) Широких А.М.
Дата добавления 14.11.2017
Размер файла 674,8 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.