Размещено на http://www.allbest.ru/

6

Размещено на http://www.allbest.ru/

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

"КИРОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ МЕДИЦИНСКАЯ АКАДЕМИЯ"

МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ И СОЦИАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ РФ ФАКУЛЬТЕТ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ

КАФЕДРА ТОВАРОВЕДЕНИЯ

Специальность 080401 "Товароведение и экспертиза товаров

(в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья

и продовольственных товаров)"

Курс 5

КУРСОВАЯ РАБОТА

Товароведная характеристика и оценка качества дезодорантов, реализуемых на потребительском рынке города Кирова

Студента

Киселёва Дениса Константиновича

Научный руководитель

Михеева Г.А.

Киров 2013



Содержание

Введение

1. ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ДЕЗОДОРАНТОВ

1.1 История развития дезодорантов

1.2 Химический состав дезодорантов

1.3 Технология производства дезодорантов

1.4 Классификация и ассортимент дезодорантов

1.5 Упаковка, маркировка и хранение дезодорантов

2. ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА ДЕЗОДОРАНТОВ

2.1 Органолептические показатели качества дезодорантов

2.3 Показатели безопасности дезодорантов

3. АНАЛИЗ РЫНКА ДЕЗОДОРАНТОВ

3.1 Рынок дезодорантов в России

3.2 Анализ дезодорантов в г. Кирове

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Список используемой литературы



ВВЕДЕНИЕ

Самыми лучшими средствами против пота являются вода и мыло. Однако правила гигиены, особенно в условиях жаркого климата, предусматривают использование дезодорантов -- средств, уменьшающих запах пота или препятствующих его выделению. Использование дезодорантов, несомненно, одно из достижений ХХ века. До этого неприятные запахи люди пытались заглушить духами и парфюмерными маслами. Однако сочетание парфюмерии и запаха пота совершенно непереносимо. Возможно, именно поэтому и были созданы дезодоранты.

Цель работы: определить наиболее качественный продукт среди средств против пота - дезодорантов, реализуемый на рынке города Кирова.

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

1. Провести аналитический обзор литературы с целью получения объективной информации о дезодорантах;

2. Провести оценку качества дезодорантов;

3. Изучить рынок дезодорантов и факторы, влияющие на потребительские предпочтения.

Экспертиза качества проводилась в лаборатории кафедры товароведения факультета экспертизы и товароведения Кировской ГМА (г. Киров, ул. К. Маркса, 137, каб. 419). Работа представлена на листах, включает 4 таблицы, 9 рисунков, 3 приложения. Список литературы составляет 9 источников.

дезодорант химический состав маркировка



1 ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ДЕЗОДОРАНТОВ

1.1 История развития дезодорантов

История дезодорaнта насчитывает не одно столетие. Люди всегда потели, это приводило к появлению неприятных запахов, от которых они и старались избавиться теми или иными способами. Нам повезло жить в эпоху, когда в любом магазине можно купить эффективные средства для контроля потоотделения. Наши далекие предки были лишены этой возможности и, чтобы пахнуть хорошо, шли на самые разные ухищрения.

До появления коммерческих дезодорантов

До того, как появились коммерческие дезодоранты, люди веками создавали способы маскировать естественные, но неприятные запахи. Наиболее распространенными были следующие средства:

- Сильные ароматы. Жители древнего Египта готовили смесь сока цитрусовых и корицы, которая не давала различным ароматным маслам становиться прогорклыми; эту же смесь использовали в качестве первого дезодоранта. Кроме того, знатные египтяне мазали свои тела различными благовониями, чтобы замаскировать запах пота.

- Удаление волос в подмышечных впадинах. Уже в древности люди понимали, что, если удалить волосы подмышками, запах пота если не исчезнет, то, по крайней мере, станет не таким сильным. Эта практика получила распространение в различных регионах мира. Причина, по которой этот удаление волос помогает справиться с неприятных запахом, заключается в том, что волосы предоставляют бактериями поверхность, пригодную для размножения; эти бактерии, из-за которых появляется запах, лучше всего чувствуют себя во влажных, теплых местах. Подмышечные впадины в этом смысле - идеальная среда обитания для них. Поэтому удаление волос и регулярное мытье подмышечных впадин помогало в некоторой степени избежать появления запаха пота.

- Соль. В некоторых регионах Азии было популярно использовать в качестве дезодоранта каменную соль. Соль уничтожает бактерии, живущие в подмышечных впадинах, и в этом смысле она похожа на некоторые современные дезодоранты. Человек продолжает потеть, но неприятный запах не появляется. Сейчас в некоторых интернет-магазинах продаются дезодоранты, в состав которых входит каменная соль.

Коммерческие дезодоранты

Когда в 1888 году на рынке косметики состоялся дебют первого коммерческого антиперспиранта, мир дезодорантов начал меняться навсегда. Этот антиперспирант назывался «Mum» (мама), и представлял собой пасту из хлорида цинка и воска, которую нужно было наносить на подмышечные впадины. Он был липким, вязким и не слишком удобным в использовании, зато он убивал бактерии, и значит, действительно помогал избавиться от запаха пота или, по крайней мере, сделать его слабее.

В 1890-х годах было разработано множество разных антиперспирантов, активным ингредиентом которых был хлорид алюминия. Это вещество предотвращало появление неприятного запаха, уменьшая потоотделением. В 1900 году на полках магазинов можно было множество антиперспирантов самых разнообразных типов - порошки, пасты, кремы, сухие и шариковые антиперспиранты.

В 1950-х годах начали выпускать аэрозольные антиперспиранты и дезодоранты, содержащие алюминий, цирконий и хлорфторуглерод. Эти продукты стали так популярны, что к 1970-х годам на них приходилось более 80% от всех продаваемых дезодорантов. Однако в 1977 году правительство США запретило использование алюминия и циркония из-за того, что его вдыхание оказалось вредным для здоровья. В том же году было ограничено применение хлорфторуглерода из-за его вредного воздействия на окружающую среду. Популярность аэрозольных дезодорантов резко упала, несмотря на то, что их производители быстро нашли альтернативу запрещенным вредным ингредиентам.

В конце 1970-х годов вновь обрели популярность сухие дезодоранты. Хотя в настоящее время продолжают выпускать аэрозольные и шариковые дезодоранты, а также антиперспиранты в виде порошка, самыми популярным по-прежнему остаются сухие дезодоранты. В состав большинства из них входит хлоргидрат алюминия, комплекс алюминия и циркония, сульфат алюминия, или хлорид алюминия. В процессе производства дезодоранта одно из этих веществ смешивается с воскообразной субстанцией, в результате чего получается смесь, которая легко наносится на кожу, ограничивает потоотделение и убивает бактерии. В большинство современных дезодорантов также добавляют различные ароматические вещества. Нам остается только покупать дезодоранты на свой вкус и наносить их на чистую кожу. Что в итоге? Вы пахнете как роза! Или что-нибудь другое - выбор велик.

1.2 Химический состав дезодорантов

Все вещества, входящие в состав дезодорантов можно разделить на несколько групп в соответствии с их назначением. Мы выделим четыре такие группы:

- Действующие вещества

- Вещества, образующие основу

- Вещества, вводимые для улучшения ощущений человека от употребления дезодоранта.

- Душистые вещества.

Теперь подробнее опишем каждую группу.

1. Действующие вещества.

Это, собственно говоря, те вещества, благодаря которым дезодорант выполняет свою работу - борется с запахом пота или объемом потоотделения.

Бороться с запахом пота можно по-разному (подробнее об этом написано на странице Основные стратегии борьбы с запахом пота). Поэтому действующие вещества, также, можно разделить на несколько типов:

- Бактерицидные вещества

- Вяжущие вещества

- Механические блокаторы (вещества, создающие механическую плёнку, препятствующую потоотделению).

1. Если мы имеем дело с дезодорантом, но не антиперспирантом, то в его составе обязательно будут бактерицидные вещества, т.е. вещества подавляющие бактериальную микрофлору, населяющую кожу человека. Как известно, неприятный запах пота связан, прежде всего, с её жизнедеятельностью. Подробнее об этом написано на странице Причины возникновения запаха пота.

2. Если мы имеем дело с антиперспирантом, то в его составе всегда будут вяжущие вещества и, возможно, механические блокаторы потоотделения.

Действие вяжущих веществ приводит к образованию белковой плёнки и сокращению протоков потовых желёз, что, в свою очередь, приводит к сокращению потоотделения. О механизме действия подробно написано на странице Дезодорант или антиперспирант. Кроме того, вяжущие вещества практически всегда обладают бактерицидным действием.

Механические блокаторы также служат цели сокращения потоотделения, но в отличие от вяжущих веществ механизм их действия более прост. Он состоит в механической закупорке протоков потовых желёз.

2. Вещества, образующие основу

Действующие вещества в дезодорантах содержатся в небольших количествах, поэтому необходимо создать некую основу, в которой они будут равномерно распределены.

Каждое вещество основы выполняет свою функцию. Перечислим и опишем их.

- Жиры и жироподобные вещества

В случае твёрдых или кремовых дезодорантов эти вещества составляют основу. В случае жидких дезодорантов (спреев или роликов) они играют роль эмолентов (оказывают смягчающее действие на кожу).

- Растворители

Вещества, в которых растворяются другие компоненты и которые способствуют проникновению активных ингредиентов в кожу.

- Эмульгаторы

При смешивании двух несмешивающихся сред (вода и масло) образуется нестабильная система. При первой возможности она старается разделиться на составные компоненты. Для того чтобы это не случилось, в косметику вводят эмульгаторы. Эмульгаторы стабилизируют эмульсию и предотвращают её расслоение.

- Стабилизаторы

Стабилизатор -- это компонент (добавка), который предотвращает изменения физических или химических свойств веществ при хранении или применении.

- Загустители

Загустители -- вещества, увеличивающие вязкость пищевых продуктов, то есть загущающие их.

- Регуляторы вязкости

Регуляторы вязкости - вещества, придающие материалу необходимый уровень густоты. Регуляторы вязкости ослабляют или усиливают молекулярные связи.

- Регуляторы рН

Обеспечивают поддержание уровня кислотности вещества в требуемом диапазоне.

- Антиоксиданты (антиокислители)

Антиоксиданты - это вещества, которые могут замедлить или предотвратить окисление органических соединений.

Молекулы антиоксиданта взаимодействуют с активными радикалами с образованием малоактивных радикалов.

Антиоксиданты, таким образом, добавляют для увеличения срока годности продукта.

- Консерванты

Консерванты -- вещества, угнетающие рост микроорганизмов в продукте и, по этой причине, увеличивающие срок его годности.

3. Вещества, вводимые для улучшения ощущений человека от употребления дезодоранта.

- Эмоленты

Эмоленты - это средства для смягчения кожи. Они предназначены для создания эффекта временного улучшения внешнего вида кожи.

Эмоленты - вещества, действующие поверхностно. Они не проникают глубже рогового слоя и приносят скорее временное ощущение комфорта.

- Ухаживающие компоненты

К ним можно отнести натуральные масла, экстракты растений, витамины, минералы и т.д.

В отличие от эмолентов их действие может носить более долговременный и благотворный для кожи характер.

4. Душистые вещества

Придают дезодоранту приятный запах.

1.3 Технология производства дезодорантов

Процессы могут различаться в зависимости от типа продукта (аэрозоль, гель, сухой дезодорант или roll-on - шарик), но они схожи. Большинство данных продуктов это эмульсии воды и масла или воды с силиконами, содержащих активные компоненты. Вначале в емкость вводится органическая фракция, которая, как правило, легко растворима, такая как спирт, пропилен гликоль, глицерин. На этом этапе уже может диспергироваться сухой ингридиент. Отдельно готовится водная фракция, в которой растворяются активные компоненты.

Обе фракции смешиваются до образования эмульсии.

Иногда активные компоненты могут вводиться после образования эмульсии.

Затем, для получения требуемой консистенции продукта, вводятся ингридиенты типа желатина или полимера и в конце добавляются ароматизаторы и красители.

1.4 Классификация и ассортимент дезодорантов

Дезодорирующие средства классифицируются: по форме выпуска:

- аэрозольные;

- кремообразные;

- жидкие;

- порошкообразные;

- гелеобразные;

- в форме карандаша (стик).

По механизму действия:

- собственно дезодоранты;

- антиперспиранты.

Дезодорирующее косметическое средство (в соответствии с ГОСТ 2472-94 «Продукция парфюмерно-косметическая. Термины и определения») - средство, устраняющее неприятные запахи тела человека. Дезодорант - косметическое дезодорирующее средство, препятствующее разложению пота. Дезодоранты предотвращают возникновение неприятного запаха посредством замедления разложения и окисления пота. В качестве дезодорирующих компонентов используются соединения, обладающие антимикробным действием: замещенные фенолы, четвертичные аммониевые соединения, ундециленовая кислота и ее производные, а также эфирные масла: лаванды, мяты, эвкалипта, гвоздики, герани, петрушки, лимона, апельсина. Постоянный ингредиент дезодорирующих средств - этиловый спирт.

К веществам, оказывающим дезодорирующее действие, предъявляются следующие требования:

- высокая антимикробная активность, особенно по отношению к грамположительным бактериям, которые, как было сказано выше, в первую очередь обусловливают разложение пота и, соответственно, возникновение неприятного запаха;

- отсутствие раздражающего и аллергического действия;

- совместимость со всеми традиционными видами сырья, используемыми в косметических средствах;

- отсутствие неприятного запаха, цвета и вероятности обесцвечивания;

- высокая стабильность.

Дезодорирующие средства по механизму действия подразделяются на препараты, содержащие вещества, уменьшающие выделение пота (антиперспиранты), и дезодорирующие, в состав которых входят различные антибактериальные вещества. Использование того или иного типа действующих веществ зависит от климатических условий использования косметического средства и определяется областью применения препарата (например, для ног и подмышечных впадин применяют в основном антиперспиранты).

1.5 Упаковка, маркировка и хранение дезодорантов

Маркировка

Маркировка потребительской тары с косметическими жидкостями - по ГОСТ Р 51391 со следующим дополнением. Перечень информации, представляемой с парфюмерно-косметическим изделием:

- наименование, название (при наличии) и назначение изделия;

- наименование, местонахождение изготовителя и местонахождение организации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителя;

- товарный знак изготовителя (при наличии);

- масса нетто, объем, количество;

- состав изделия;

- условия хранения для продукции, требующей специальных условий хранения;

- срок годности;

- обозначение нормативного или технического документа;

- информация о сертификации;

- информация о правильном применении и предостережения.

На потребительской таре с косметическими жидкостями, содержащими этиловый спирт, указывают его объемную долю (% об). Маркировка транспортной тары - по ГОСТ 27429.

Упаковка

Дезодоранты и дезодоранты-антиперспиранты упаковывают в полимерные и стеклянные флаконы или металлические баллоны, снабженные шариковым аппликатором или механическим распылителем, соответствующим требованиям нормативных или технических документов. Аналогично могут быть упакованы лосьоны, лосьоны-тоники, тоники и средства для завивки и укладки волос.

Упаковка косметических жидкостей должна обеспечивать сохранность их качества.

Косметические жидкости упаковывают в соответствии с техническим документом "а конкретное наименование изделия. Допустимое отклонение по массе или объему не должно превышать ± 5 %. Косметические жидкости, содержащие этиловый спирт, упаковывают во флаконы объемом не более 255 см3.

Тара и упаковочные средства должны быть изготовлены из материалов, разрешенных органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора России для контакта с пищевыми продуктами. Не допускается выпускать косметические жидкости в потребительской таре, предназначенной для пищевых продуктов, алкогольных напитков и бытовой химии.

Хранение

Транспортирование и хранение жидких косметических изделий - по ГОСТ 27429. Срок годности для каждого конкретного наименования жидких косметических изделий устанавливает предприятие-изготовитель.



2 ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА ДЕЗОДОРАНТОВ

Качество продукции определяется совокупностью свойств, обуславливающих пригодность ее удовлетворять определенные потребности человека в соответствии с назначением. Для оценки качества дезодорантов применяется оценка органолептических, физико-химических показателей, и показателей безопасности. Номенклатура показателей качества изделий определяется не только их назначением, но и составом. Требования к качеству дезодорантов определяет ГОСТ 51579 - 2000.

Для оценки дезодорантов были выбраны 3 образца. Они представлены в таблице 1.

Таблица 1 - Образцы дезодорантов для исследования качества

Наименование образца	Страна-производитель	Конечный срок использования
Rexona	Россия	05.14
Axe	Великобритания	04.14
Nivea	Россия	02.14

2.1 Органолептические показатели качества дезодорантов

К органолептическим показателям качества дезодорантов относятся внешний вид, цвет, запах. Представлены в таблицах 2-3.

Таблица 2 - Результаты исследования внешнего вида представленных образцов дезодорантов

Образец	Требования НД	Результаты исследования
Rexona	Однородная однофазная или многофазная жидкость (эмульсия, суспензия) без посторонних примесей	Соответствуют
Axe	Однородная однофазная или многофазная жидкость (эмульсия, суспензия) без посторонних примесей	Соответствует
Nivea	Однородная однофазная или многофазная жидкость (эмульсия, суспензия) без посторонних примесей	Соответствует

Таблица 3 - Результаты исследования цвета и запаха представленных образцов дезодорантов

Образец	Требования НД	Результаты исследования
Rexona	Свойственные изделию данного наименования	Цвет и запах приятные, свойственные
Axe	Свойственные изделию данного наименования	Цвет и запах приятные, свойственные
Nivea	Свойственные изделию данного наименования	Цвет и запах приятные, свойственные

Таким образом, в результате проведенных исследований по органолептическим показателям СанПиН все образцы соответствуют по всем органолептическим показателям.

2.2 Физико-химические показатели качества дезодорантов

Основными физико-химическими показателями дезодорантами является объемная доля этилового спирта и водородный показатель.

Таблица 4 -Результаты исследования физико-химических показателей представленных образцов дезодорантов

Образец	Объемная доля этилового спирта, % об	Водородный показатель рН
Rexona	55,0	4,0
Axe	50,0	4,0
Nivea	60,0	5,0
Требования НД	0,0 - 85,0	3,0 - 8,0

В результате проведенных исследований по физико-химическим показателям все образцы соответствуют ГОСТ.

2.3 Показатели безопасности дезодорантов

По микробиологическим показателям косметические жидкости должны соответствовать нормам безопасности, установленным гигиеническими требованиями к парфюмерно-косметической продукции

3 АНАЛИЗ РЫНКА ДЕЗОДОРАНТОВ

3.1 Рынок дезодорантов

Сегмент дезодорантов - один из самых быстрорастущих на рынке парфюмерно-косметической продукции, и в то же время один из наиболее развитых.

Его объем в 2013 году составил 332,3 млн. долларов, что на 14,6% больше, чем в 2012 году. Дезодоранты и антиперспиранты составляют 6,1% всего парфюмерно-косметического рынка России. Несмотря на то, что дезодоранты по объемам продаж отстают от средств по уходу за волосами и декоративной косметики, в течение последних лет наблюдается стабильный рост этого сегмента рынка.

Около 97% российского рынка дезодорантов составляет импортная продукция, так как сектор практически полностью занят крупнейшими мировыми производителями. Именно они и являются основными игроками в борьбе за потребителя на российском рынке.

За последние пять лет российский рынок дезодорантов очень сильно изменился, что в большой степени связано с изменением предпочтений потребителей. Сейчас они расценивают дезодорант не как дешевый заменитель туалетной воды, а как отдельный и необходимый предмет ежедневной гигиены. Со стороны производителей изменились не только формула, текстура, дизайн и упаковка дезодорантов, но и способы воздействия на покупателей. Производителям теперь не требуется убеждать пользоваться дезодорантами, теперь все усилия направлены на завоевание доверия покупателей к брэнду и на улучшение свойств предлагаемой продукции.

Но, несмотря на все усилия производителей, потребители, как правило, покупают дезодорант определенной марки, руководствуясь не предпочтениями какого-то брэнда, а скорее находясь под влиянием рекламы, что в свою очередь заставляет производителей тратить большие суммы на маркетинговые кампании.

Среди российских компаний дезодоранты производят "Линда" и "Калина". Однако отечественные производители не могут похвастаться хорошими результатами на рынке дезодорантов. Дело в том, что их производство требует использования новейших технологий, которые большинство российских компаний себе позволить не могут, поэтому продукция становится неконкурентоспособной по сравнению с импортными аналогами. К тому же, у российских производителей недостаточно средств на активную телевизионную рекламу. В настоящее время около 80% женщин и 54% мужчин в возрасте от 18 до 40 лет со средним и высоким уровнем дохода используют дезодоранты каждый день. Это большой успех для компаний-производителей, хотя пространства для роста и сейчас еще много. Наиболее быстрый рост наблюдается в подсекторе роликовых и твердых дезодорантов. Они появились на массовом рынке только в начале 90-х годов, и с тех пор объем их продаж вырос на 27% и 26% соответственно. В 2013 году самым большим по объему подсектором были спреи - около 260 млн. долларов, но ожидается, что они будут сдавать свои позиции в пользу более новых форм.

До сих пор остаются незначительными продажи дезодорантов-кремов. Первой такой дезодорант выпустила на российских рынок Rexona в 2001 году. Сейчас он производится в России, что позволило снизить цену. Другие производители также стали выпускать собственные дезодоранты-кремы. Предполагается, что этот подсектор в ближайшие несколько лет будет активно развиваться.

Имеется и отрицательный пример. Так называемые "помповые" спреи не прижились на российском рынке. Beiersdorf, например, после двух лет продвижения, вывел их из ассортимента. В течение года активно выделяют три пика продаж дезодорантов: перед новогодними праздниками, перед 23 февраля и 8 марта. Летом продажи дезодорантов также резко возрастают.

По оценкам специалистов, к 2017 году продажи дезодорантов увеличатся на 86,4% благодаря сохранившейся тенденции к росту, наблюдавшейся на протяжении последних нескольких лет. Существенное влияние на это окажут активные рекламные кампании производителей, а также более широкое использование различных форм дезодорантов.

3.2 Анализ дезодорантов в г. Кирове

С целью осведомленность покупателей о дезодорантах был проведен опрос покупателей розничной сети в возрасте от 17 до 62 лет. Результаты исследования представлены на рисунках 1-9.

Большинство опрошенных покупателей женщины (рисунок 1).

1 - Мужской; 2 - Женский

Рисунок 1 - Пол.

На вопрос "Пользуетесь ли Вы дезодорантами?" большинство респондентов ответило, что пользуются. Из опроса видно, что небольшая часть респондентов дезодорантами не пользуется. В основном это женщины после 50 лет (рисунок 2).

Рисунок 2 - Пользуетесь ли Вы дезодорантами?

Покупатели пользуются в основном известными марками дезодорантов (рисунок 3)

1 - Rexona; 2 - Nivea; 3 - Axe; 4 - Другие

Рисунок 3 - Марки каких дезодорантов Вы предпочитаете

Большая часть респондентов на вопрос "Какие дезодоранты Вы покупаете?" ответили, что это шариковые дезодоранты (рисунок 4).

1 - Шариковые; 2 - Стики; 3 - Аэрозольные

Рисунок 4 - Какие дезодоранты Вы предпочитаете покупать

Раз в два месяца дезодоранты покупают больше половины отвечавших, 1 раз в месяц - 20%, и редко - 23 % (рисунок 5).

1 - Раз в два месяца; 2 - Раз в месяц; 3 - Редко.

Рисунок 5 - Как часто Вы покупаете дезодоранты

У большей части покупателей нет аллергии на дезодоранты (рисунок 6).

1 - Да; 2 - Нет.

Рисунок 6 - У Вас есть аллергия на дезодоранты

На вопрос "Обращаете ли Вы внимание на состав дезодоранта" большая часть опрошенных ответила да (рисунок 7).

Рисунок 7 - Вы обращаете внимание на состав дезодоранта?

В специализированных магазинах предпочитают покупать дезодоранты 46%, а в любых, где продается косметика - 54% (рисунок 8)

1 В специализированных магазинах;2 В любых, где продается косметика

Рисунок 8 - Где предпочитаете покупать дезодоранты?

На вопрос "По каким критериям выбираете дезодорант?" большая часть респондентов ответила - запах. Далее по убывающей - личный опыт, производитель, совет друзей (рисунок 9).

1 - Цвет; 2 - Производитель; 3 - Совет друзей; 4 - Личный опыт;

Рисунок 9 - По каким критериям выбираете дезодорант?



ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В результате теоретического изучения комплексных методов оценки качества, сделаны следующие выводы.

Качество - показатель, отражающий совокупное проявление различных факторов. Это понятие отражает совокупность свойств и характеристик продукции. Качество прошло многовековой путь развития и развивалось по мере того, как совершенствовались потребности и возрастали возможности производства по их удовлетворению. Качество продукции оценивается на основе количественного измерения определяющих ее свойств.

Количественное значение показателей качества продукции определяется методами: экспериментальным, органолептическим, социологическим, экспертным.

Мужчины в подавляющем большинстве предпочитают дезодорант в форме спрея, поскольку именно они ассоциируются у них с утренней чистотой и свежестью. Надо сказать, что спрей - это в первую очередь не экологично, во-вторых, неудобно, а в-третьих, вызывает ассоциации не с чистотой и свежестью, а с временами дефицита средств гигиены, когда все до единого дезодоранта были спреями. И в-четвертых, самые популярные, интересные и наиболее продвигаемые на рынке дезодоранты имеют форму стика, геля или, в крайнем случае, крема.

Подводя итоги проделанной работы, мы постановили, что все дезодоранты, заслужившие высокие оценки заслуживают звания дезодорантов высокого качества, на основании проведенных испытаний. Они отвечают органолептическим требованиям, требованиям ГОСТа и полностью удовлетворяют потребительские требования к товару.

В данной работе достигнута цель и решены все поставленные задачи.



Список используемой литературы

1. Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. Учебник для вузов. - М.: Издательский Дом "Деловая литература", 2000. - 286 с.

2. Чалых Т.И. Товароведение упаковочных материалов и тары для потребительских товаров. М.: Издательский центр "Академия", 2004. - 368 с.

3. www.interCHARMnet.ru - Исследование российского парфюмерно-косметического рынка.

4. СанПиН 1.2.681. - 97 - Федеральные санитарные правила, нормы и гигиенические нормативы. Гигиена, токсикология, санитария. Гигиенические требования к производству и безопасности парфюмерно-косметической продукции.

5. Неверов А.Н. Товароведение и экспертиза промышленных товаров - М.: МУЭР, 2006 - 848 с.

6. Войцеховская А. А, Вольфензон И.И. Химия для Вас. Косметика сегодня. - М.: Химия, 1998.

7. Каспаров Г.Н. Основы производства парфюмерии и косметики. - М.: Агрохимиздат, 1989.

8. Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Ивахненко Т.Е. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров: Учебное пособие. - Ростов - на Дону: Издательский центр "Март", 2001.

9. http://kosmetika.dljavseh.ru/Vidy_parfjuma/Dezodoranty_Antiperspiranty.html - Виды парфюма -- Дезодоранты. Антиперспиранты.



ПРИЛОЖЕНИЕ А

Балловая шкала для органолептической оценки дезодорантов

Наименование показателя	Характеристика	Баллы
Внешний вид	Однородная однофазная или многофазная жидкость (эмульсия, суспензия) без посторонних примесей	3
	Неоднородная однофазная или многофазная жидкость (эмульсия, суспензия) без посторонних примесей	2
	Неоднородная однофазная или многофазная жидкость (эмульсия, суспензия) с посторонними примесями	1
Цвет	Свойственный цвету дезодоранта данного наименования	3
	Свойственный цвету дезодоранта данного наименования, с небольшим посторонним оттенком	2
	Несвойственный цвету дезодоранта данного наименования	1
Запах	запах приятные, свойственные	3
	запах неприятные, свойственные	2
	запах неприятные, несвойственные	1



ПРИЛОЖЕНИЕ Б

Апробационная карта №1

Показатель	Образец №1 Rexona	Образец №2 Axe	Образец №3 NIVEA
Внешний вид	3	3	3
Цвет	3	2	3
Запах	3	3	3
Итого	9	8	9

Ф.И.О. Дата Подпись

Апробационная карта №2

Показатель	Образец №1 Rexona	Образец №2 Axe	Образец №3 NIVEA
Внешний вид	3	3	3
Цвет	2	3	3
Запах	3	2	3
Итого	8	8	9

Ф.И.О. Дата Подпись

Апробационная карта №3

Показатель	Образец №1 Rexona	Образец №2 Axe	Образец №3 NIVEA
Внешний вид	3	3	3
Цвет	3	3	3
Запах	3	3	3
Итого	8	9	9

Ф.И.О. Дата Подпись

Апробационная карта №4

Показатель	Образец №1 Rexona	Образец №2 Axe	Образец №3 NIVEA
Внешний вид	3	3	3
Цвет	3	3	3
Запах	3	3	3
Итого	9	9	9

Ф.И.О. Дата Подпись

Апробационная карта №5

Показатель	Образец №1 Rexona	Образец №2 Axe	Образец №3 NIVEA
Внешний вид	3	3	3
Цвет	3	2	3
Запах	2	3	3
Итого	8	8	9

Ф.И.О. Дата Подпись

Апробационная карта №6

Показатель	Образец №1 Rexona	Образец №2 Axe	Образец №3 NIVEA
Внешний вид	3	3	3
Цвет	3	3	3
Запах	3	3	3
Итого	8	9	9

Ф.И.О. Дата Подпись

Апробационная карта №7

Показатель	Образец №1 Rexona	Образец №2 Axe	Образец №3 NIVEA
Внешний вид	3	3	3
Цвет	3	3	3
Запах	3	3	3
Итого	8	9	9

Ф.И.О. Дата Подпись



ПРИЛОЖЕНИЕ В

1. Пользовались ли Вы дезодорантами/антиперспирантами и за последние 6 месяцев?

Да

Нет

2. Как часто Вы пользуетесь дезодорантами?

Каждый день

5-6 раз в неделю

2-4 раза в неделю

Раз в неделю и реже

3. Дезодоранты каких форматов Вам нравятся больше всего?

ролик

спрей

стик

крем

гель

не имеет значения

4. Какими марками дезодорантов Вы пользуетесь чаще всего? (не более 2-х марок)

Avon

Adidas

Axe

Camay

Dove

Fa

Garnier

Gillette

Lady Speed Stick

Mennen

Nivea

Old Spice

Oriflame

Rexona

Right Guard

Secret

Другое

5. Поделитесь предыдущим опытом использования дезодорантов. Какие марки Вы никогда не стали бы использовать?

Avon

Adidas

Axe

Camay

Dove

Fa

Garnier

Gillette

Lady Speed Stick

Mennen

Nivea

Old Spice

Oriflame

Rexona

Right Guard

Secret

Не было негативного опыта использования ни одной из марок

Другое

6. Какие качества дезодоранта станут для Вас решающими, чтобы Вы начали/продолжили дальнейшее использование марки? (не более 5-ти качеств)

Эффективная защита от пота и запаха

Эффективная защита от пота и запаха даже при стрессе

Забота о коже (не пересушивает, не раздражает, позволяет коже дышать)

Продолжительность действия

Сохраняет ощущения свежести и чистоты надолго

Не оставляет пятен на одежде

Известность марки

Приятный аромат дезодоранта

Цена

Натуральность состава компонентов (отсутсвие консервантов, др.)

Не оставляет липких ощущений

Другое

7. Где Вы обычно покупаете дезодранты?

Супермаркет/Гипермаркет

Магазины косметики и парфюмерии

По каталогам (например, Oriflame, Avon и т.д.)

Аптеки

Не покупаю самостоятельно

Другое

8. Оцените, пожалуйста, Вашу готовность попробовать новый Дезодорант-антиперспирант Защита АнтиСтресс по 4-х балльной шкале, где 4 - очень хочу попробовать, 1 - точно не хочу пробовать.

4 - Очень хочу попробовать

3 - Хочу попробовать

2 - Не хочу пробовать

1 - Точно не хочу пробовать

9. В рамках акции Вы будете раздавать образцы дезодорантов Nivea своим друзьям. Скольким друзьям Вы бы подарили образцы, если бы они были у вас в достаточном количестве?

1-5 друзьям

6-10 друзьям

11-14 друзьям

15 друзьям

10. Представьте, что Вы первыми среди друзей попробовали специальный дезодорант-антиперспирант Защита АнтиСтресс. Расскажете ли Вы о данном средстве друзьям? Выберите наиболее подходящий для Вас ответ

Если Вы увидите, что дезодорант соответствует Вашим ожиданиям - Вы расскажете о нем Вашим друзьям/знакомым

Если Вы увидите, что дезодорант идеально подходит для борьбы с потом даже в стрессовых ситуациях - обязательно о нем расскажете и посоветуете

Если Вы увидите, что дезодорант хорошего качества - возьмете себе на заметку и будете пользоваться этим средством. Рассказывать друзьям не станете

Если Вы увидите, что дезодорант не эффективен - рассказывать о нем своим друзьям/знакомым не станете

Если Вы увидите, что дезодорант не эффективен - расскажете своим друзьям/знакомым, чтобы им не пользовались

Размещено на Allbest.ru

...