Размещено на http://www.allbest.ru/

ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ

Государственное автономное образовательное учреждение среднего профессионального образования города Москвы

Политехнический колледж № 8 имени дважды Героя Советского Союза И.Ф. Павлова (ГАОУ СПО ПК № 8 им. И.Ф. Павлова)

Специальность: «Операционная деятельность в логистике»

Курсовая работа

Тема: «Закупочная деятельность на предприятии»

Исполнитель: Чуенков Артем Сергеевич

Москва,2013

Введение

Закупочная логистика - это управление материальными потоками в процессе обеспечения предприятия материальными ресурсами. Любое предприятие, как производственное, так и торговое, имеет службу, в обязанности которой входит решение задач, связанных с закупками товара, его доставкой и временным хранением. Именно отдел закупок является тем структурным подразделением компании, в задачи которого входит принятие решений о закупке товаров, выборе наиболее подходящих поставщиков, заключение контрактов и договоров на поставку выбранных товаров и так далее. Функции отдела закупок многочисленны, и важность этого отдела для работы всей компании сложно переоценить, так как в огромной степени эффективная работа торговой компании зависит от того, насколько грамотно и правильно организована ее закупочная деятельность.

Закупочная логистика является одной из основных логистических подсистем и изучает процесс движения сырья, материалов, товаров и запасных частей с рынка закупок до складов предприятия.

Задача определения предмета закупок решается совместно с производственным отделом и инженерной службой компании. При этом определяются потребности в сырье и материалах, их качественные и эксплуатационные характеристики, параметры спецификации. Вся эта информация поступает в отдел снабжения (закупок).

Деятельность в области логистики многогранна. Она включает управление транспортом, складским хозяйством, запасами, кадрами, организацию информационных систем, коммерческую деятельность и многое другое. Принципиальная новизна логистического подхода - органичная взаимная связь, интеграция вышеперечисленных областей в единую материалопроводящую систему. Опыт логистической деятельности отечественных предприятий весьма ограничен. На многих предприятиях только начинают действовать, а на некоторых организовываться службы логистики.

Закупочная деятельность для предприятий торговли играет очень важную роль, так как необходимо грамотно выстроенные пути доставки товаров с целью минимизации издержек и наличия запасов на складах, а также позволяет сформировать необходимый торговый ассортимент и осуществлять воздействие на производителей товаров в соответствии с требованиями потребительского спроса.

Закупка -- это получение товаров нужного качества в нужном количестве из нужного источника по нужной цене, доставляемых в нужное место в нужные сроки.

Объектом исследования является торговое предприятие ООО «Элект».

Цель исследования - проанализировать организацию закупочной деятельности на предприятии ООО «Элект» и разработать пути совершенствования планирования закупок на данном предприятии.

Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1. Изучить теоретические аспекты закупочной деятельности торгового предприятия.

2. Проанализировать планирование закупок товаров на торговом предприятии ООО «Элект».

3. Разработать рекомендации по совершенствованию закупочной деятельности на предприятии.

Курсовая работа состоит из введения, трех глав и заключения.

В первой главе - теоретической рассматривается закупочная логистика, как один из видов логистики.

Во второй главе анализируется финансово-хозяйственное положение и деятельность по организации закупок конкретного предприятия.

В третьей главе выявляются проблемы предприятия в области организации закупочной деятельности и вносятся предложения по совершенствованию комплекса закупочной логистики предприятия.

В заключении делаются выводы по теме работы.

1. Процесс закупки. Этапы

1.1 Планирование, бюджетирование

Бюджетирование -- процесс составления и принятия бюджетов, последующий контроль за их исполнением. Одна из составляющих системы финансового управления, предназначенная для оптимального распределения ресурсов хозяйствующего субъекта во времени ^[1].

-Установление объектов бюджетирования

-Разработка системы бюджетов операционных и финансовых

-Расчёт соответствующих показателей бюджетов

-Вычисление необходимого объема денежных ресурсов, обеспечивающих финансовую устойчивость, платежеспособность и ликвидность баланса предприятия.

-Расчёт величины внутреннего и внешнего финансирования и выявление резервов их дополнительного привлечения

-Прогноз доходов, расходов и капитала организации

Происходит проверка необходимых средств , сверка с бюджетом , с планами, с проектами ,которые ведутся и процессами. Обычно устанавливается как в прошлом году.

2.Поиск потенциальных поставщиков .

Сложившиеся партнеры, каталоги, реклама, рекомендации, поиск в интернете.

3. Уточнение требований.

Определяется , что конкретно нужно закупить, то сеть уточнение : параметров , качества.

4. Переговоры, согласование условий с потенциальными поставщиками.

Звонки, письма , встречи.

5. Выбор поставщика с лучшими условиями.

Качество продукции;

Своевременность доставки (авторы предлагают строить рейтинг поставщиков на основе фактов соблюдения или несоблюдения ими сроков поставок);

Цена (сравнение реальной цены с желаемой или с минимальной у других поставщиков);

Обслуживание (качество технической помощи, отношение поставщика и время ответа на просьбы о помощи, квалификация обслуживающего персонала и т.д.);

Повторные предложения по разработке продукции или услуги, по снижению цены; техническая, инженерная и производственная мощность;

6. Проверка поставщика.

Проверка легитимности поставщика через юридическую службу, службу безопасности ; способности выполнения условий контракта через экономические службы.

7.Заключение контракта.

Через юридическую службу.

Заключение контракта через Электронную торговую площадку.

Электронная Торговая Площадка (ЭТП) позволяет объединить в одном информационном и торговом пространстве поставщиков и потребителей различных товаров и услуг и предоставляет участникам ЭТП ряд сервисов, повышающих эффективность их бизнеса. Электронной торговой площадкой сегодня можно назвать любой Интернет-ресурс, посредством которого заключаются сделки купли-продажи между предприятиями -- покупателями и продавцами. Заказчики получают возможность проводить электронные торги -- тендеры, аукционы, запросы цен и предложений, -- оптимизируя затраты, а поставщики -- участвовать в проводимых закупках, размещать информацию о предлагаемой продукции и услугах. Иногда размещением торговых процедур занимаются специализированные компании, которые помимо размещения информации на торговой площадке обрабатывают полученный результат и даже, возможно, определяют победителя процедуры.

закупочный логистика товар финансовый

1.2 Виды Электронных торговых площадок

ЭТП для коммерческих заказчиков -- это Электронные Торговые Площадки, на которых электронные торги проводят не государственные компании (коммерческие заказчики). Таких ЭТП значительно больше, чем для государственных торгов и регламент проведения электронных аукционов более гибкий (в некоторых аукционах не требуется даже электронная цифровая подпись).

ЭТП для коммерческих поставщиков делятся на 2 типа:

· Специализированные ЭТП, созданные под нужды определенного предприятия. Например: Электронная торговая площадка Газпрома по продаже нефтепродуктов

· Многопрофильные Электронные Торговые Площадки, на которых представлен более широкий спектр продукции и услуг, чем на специализированных ЭТП. На таких площадках любая компания может выступать как в качестве заказчика, так и в качестве поставщика товаров и услуг без ограничений по номенклатуре. На площадках второго типа размещают информацию о своих закупках компании, попадающие под действие 223-ФЗ

ЭТП для размещения государственного заказа -- это ЭТП, отобранные Минэкономразвития РФ и ФАС РФ в рамках специальной процедуры, располагают функционалом для проведения открытых аукционов в электронной форме и действуют по регламенту, жестко определенному законодательством Российской Федерации.

Supplier-driven -- торговые площадки, создаваемые и поддерживаемые продавцами. Этот вид ЭТП формируется крупными компаниями, корпорациями и их объединениями, заинтересованными в каналах сбыта своей продукции современными способами через механизмы электронных торговых площадок.

Third-party-driven -- торговые площадки, создаваемые и поддерживаемые третьей стороной. Это наиболее значительная категория посреднических площадок, призванных свести вместе покупателей и продавцов.

Работая на Электронной Торговой Площадке, заказчик или поставщик может успешно решать различные вопросы, возникающие в повседневной деловой практике, потому что данные системы выполняют следующие важные функции:

1. Информационная функция позволяет ознакомиться с перечнем организаций, работающих на ЭТП, получить информацию по интересующей организации.

2. Функция маркетинга позволяет осуществлять поиск покупателей и потребителей интересующих работ и услуг, а также получать информацию о потребностях и предложениях работ и услуг, которые размещают на площадке другие организации.

3. Рекламная функция. Разместив информацию о своей организации на ЭТП, фирма сразу попадает в единое информационное пространство.

4. Торговая функция - позволяет в качестве организатора торгов осуществлять полный комплекс разнообразных торгово-закупочных мероприятий по приобретению товаров и услуг. В качестве участника торгов - осуществлять комплекс действий для эффективной продажи собственных товаров и услуг.

5. Аналитическая функция позволяет проводить сравнительный анализ различных показателей деятельности организаций, правильно выбрать контрагентов для выполнения поставок, работ и услуг по интересующей тематике.

6. Функция защиты информации делает возможным безопасный электронный документооборот, построенный с использованием сертифицированных средств криптографической защиты информации (ЭЦП);

1.3 Преимущества работы на ЭТП

Любой руководитель отдела закупок или менеджер по закупкам сталкивался с тем, что быстро найти хорошего поставщика товара или услуги очень не просто. Даже не столь сложно найти поставщика, сколько определить, который предложит самые выгодные условия поставок. Преимущества работы на ЭТП для заказчика в решении этого вопроса очевидны:

1. Значительная экономия рабочего времени;

2. Экономия денежных средств на организации и проведении закупок;

3. Прозрачность и открытость процесса закупок;

4. Честная конкуренция, исключающая работу недобросовестных сотрудников со «своими» фирмами-поставщиками;

5. Участие в торгах возможно из любой точки мира, не выходя из своего офиса;

6. Доступность для представителей любого бизнеса -- цена и условия лота ничем не ограничены.

Электронные торговые площадки, входящие в АЭТП

Федеральные ЭТП

· Сбербанк-АСТ (Электронная площадка Сберегательного банка Российской федерации)

· ЭТП «ММВБ -- ИТ»

· РТС-Тендер

· ГУП «Агентство по государственному заказу, инвестиционной деятельности и межрегиональным связям Республики Татарстан» www.zakazrf.ru

Группы площадок

· Торговый портал Fabrikant.ru

· Группа площадок B2B

· Группа площадок НТК Алтимета

· Группа площадок Норбит

· Группа площадок iTender

· Электронная торговая площадка ETPRF (используются OID Федеральных Торговых Площадок)

Коммерческие торгово-закупочные системы

· Сбербанк-АСТ. Закупки для коммерческих заказчиков

· Сбербанк-АСТ. Торги для коммерческих заказчиков

· Сбербанк-АСТ. Закупки OAO «Сбербанк России»

· Электронная торговая площадка ONLINECONTRACT

· Аукционный Конкурсный Дом

· Электронная торговая площадка ОАО «Центр Реализации»

· Байкал-Тендер

· Электронная торговая площадка «ИнвестЭнергосервис»

· ТЗС Электра

· RB2B ООО «Закупочные и маркетинговые системы»

· Электронная торговая площадка «Tender.Pro»

· SETonline -- многофункциональная система электронной торговли

· Электронная торговая площадка ОАО «Северсталь»

· Электронная торговая площадка BashZakaz.ru

· Система электронных торгов -- Ситно

· Торгово закупочная система «АМС-Сервис»

· Система «Электронные торги»

· Сеть региональных Электронных Торговых Площадок

· ЭТП «КамТендер»

· Электронная торгово-закупочная площадка AGC Glass Russia

· Электронная торговая площадка ОборонПромТорг

· Всероссийская электронная торговая площадка Lot-online ОАО «Российский аукционный дом»

· Торгово-закупочная площадка ОАО «Татнефть»

· Сбербанк-АСТ

· Торговый портал Fabrikant.ru

· ЭТП B2B-Center

· Электронная площадка uTender

· Электронная площадка «Аукционный тендерный центр»

· ООО «Балтийская электронная площадка»

· Межрегиональная Электронная Торговая Система

· ЗАО «РУССИА Онлайн»

· Система электронных торгов ОАО «Российский аукционный дом»

· ЭТП «Система электронных торгов имуществом»

· Электронная площадка Центра Реализации

· Электронная площадка «Аукционы Сибири»

· «Электронная торговая площадка ELECTRO-TORGI.RU»

· Региональная торговая площадка «Regtorg.com»

· Электронная торговая площадка «А-КОСТА»

· ЭТП «Аукцион-центр»

· Электронная торговая площадка «Электронный капитал»

· Электронная торговая площадка «Электрон-Март»

· Электронная торговая площадка «Профит»

· Электронная площадка Tender-ug

· Электронная торговая площадка «Альфалот»

· Электронная торговая площадка «ТендерСтандарт»

· Электронная торговая площадка «Аукционы Дальнего Востока»

· Электронная торговая площадка «Глория сервис»

· Уральская Электронная Торговая Площадка

· Электронная торговая площадка ЭТС24

· Электронная торговая площадка «KARTOTEKA.RU»

· Электронная торговая площадка ОАО «Центр Реализации»

· Электронная площадка «Владимирский Тендерный Центр»

· Всероссийская Электронная Торговая Площадка

· Электронная торговая площадка «Новые Информационные Сервисы»

· Электронная торговая площадка «ПОВОЛЖСКИЙ АУКЦИОННЫЙ ДОМ»

· Электронная торговая площадка ООО «Арбитат»

· Электронная площадка «АрбиТрейд»

1.4 Зоны ответственности у менеджера по закупкам

Менеджер по закупкам отвечает за работу с ходовыми и неликвидными товарными позициями.

Неликвидные позиция - это, которые имеются на складах компании и не продаются . Влияют на платежеспособность компании.

Ходовые необходимы для обеспечения ее основного оборота.

Менеджер по закупкам должен:

· Создавать и размещать плановые заказы поставщикам, например на электронных торговых площадках.

· Контроль отгрузки товара от поставщика , менеджер контролирует ряд параметров, которые поставщик выставляет в накладных , а это: соответствие закупочных цен, которые мы ожидали; номенклатура ( перечень товаров, которые мы разместили в заказе поставщику); адрес поставки ( куда поставщик планирует доставить продукцию); соответствуют ли условия оплаты в расходных накладных с теми , которые прописаны в договоре с данным поставщиком.

· Фактическая отгрузка товара.

· Доставка товара до склада компании и оприходование товара, за это отвечает транспортный отдел , то есть за доставку от поставщика; после прихода товара на склад- происходит проверка партии на переизбыток, недостаток, брак

Таким образом менеджер может быть уверен в том, что ходовой товар дойдет до своих клиентов в следующем периоде.

Также менеджер по закупкам может размещать внеплановые заказы , которые нужны для поддержки текущего уровня ходовых и ассортиментных товарных позиций на складе.

2. Организационно-экономическая характеристика предприятия

закупочный логистика финансовый

Организация - субъект частной собственности. Общество является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, расчетный счет, печати, штампы и другие реквизиты. Общество вправе от своего имени заключать договоры, соглашения, приобретать имущественные и осуществлять личные неимущественные права, исполнять обязанности, нести самостоятельную ответственность по своим обязательствам, быть истцом и ответчиком в суде.

ООО «Элект» несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом и не несет ответственности по обязательствам участников.

Общество является коммерческой организацией. Основной целью деятельности является получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов участников.

ООО «Элект» осуществляет следующие виды деятельности:

- розничная торговля алкогольными напитками и табачными изделиями;

- розничная торговля непищевой спиртосодержащей продукцией и парфюмерно-косметическими средствами в потребительской таре (упаковке), относящимися к непищевому этиловому спирту;

- розничная торговля (за исключением алкогольных напитков и табачных изделий).

Динамика розничного товарооборота по ООО «Элект» за 2008-2009 гг.

Период	Товарооборот 2008 г., млн.р.	Товарооборот 2009 г., млн.р.	Отклонение (+/-), млн.р.	Динамика, %
1 квартал	687,0	979,6	292,6	142,58
2 квартал	757,7	1035,2	277,5	136,63
3 квартал	804,9	1122,4	317,5	139,45
4 квартал	820,4	1132,9	312,4	138,08
Итого за год	3070	4270	1200,0	139,09

Планирование закупок товаров на торговом предприятии

№	Наименование ассортиментных групп	Количество номенклатурных позиций	Доля ассортиментной группы, %
1	Мясные полуфабрикаты	17	2,16
2	Колбасы и колбасные изделия	42	5,33
3	Пельмени, вареники	11	1,40
4	Рыба, пресервы	27	3,43
5	Молочные продукты	22	2,79
6	Мороженое	28	3,55
7	Йогурты, десерты	8	1,02
8	Сыры	6	0,76
9	Масло, майонез	26	3,30
10	Выпечка длительного хранения	8	1,02
11	Орешки, чипсы, жевательная резинка, жевательные конфеты	42	5,33
12	Печенье, сухари, пряники, вафли	28	3,55
13	Конфеты (в коробках, шоколадные, карамель)	23	2,92
14	Сухие завтраки	4	0,51
15	Пасты, крема	2	0,25
16	Шоколад	27	3,43
17	Вино-водочные изделия	82	10,41
18	Пиво	43	5,46
19	Напитки, соки	45	5,71
20	Чай, кофе	26	3,30
21	Фрукты, овощи	11	1,40
22	Мука, крупы	14	1,78
23	Соль, сахар	4	0,51
24	Табачные изделия	92	11,68
25	Птица	4	0,51
26	Хлеб, сдоба	12	1,52
27	Соусы, кетчупы, горчица, уксус	7	0,89
28	Консервы	16	2,03
29	Продукты быстрого приготовления	17	2,16
30	Пряности, приправы	23	2,92
31	Макаронные изделия	14	1,78
32	Хозяйственные товары	10	1,27
33	Канцтовары	20	2,54
34	Товары бытовой химии	6	0,76
35	Прочее	21	2,66
	Итого	788	100,00

Таким образом, широта товарной номенклатуры магазина представлена 35 ассортиментными группами товаров. Насыщенность товарной номенклатуры от 2-х до 92-х позиций в каждой ассортиментной группе.

В каждой ассортиментной группе определено приблизительное количество позиций, т.е. то количество позиций, которое будет выставлено на прилавках магазинов.

Основная задача магазина - обеспечение населения высококачественными товарами по доступной цене. Основную часть товаров магазины будут получать от производителей. Лишь малая часть товаров будет закупаться через посредников.

Структура товарооборота по магазину в целом за рассматриваемый период представлена в таблице в разрезе товарных групп (таблица 2.4)

Таблица 2.4 - Структура и размер товарооборота ООО «Элект» по ассортиментным группам за 2007-2009 гг.

Товарная группа	2007 г.	2008 г.	2009 г.	Отклонение 2008 г. от 2007 г.	Отклонение 2009 г. от 2008 г.
	Сумма, млн. руб.	в % к итогу	Сумма, млн. руб.	в % к итогу	Сумма, млн. руб.	в % к итогу
Мясные полуфабрикаты	29,6	1,1	33,8	0,9	24,3	0,6	4,2	-9,5
Колбасы и колбасные изделия	161,5	6	202,6	5,4	206,3	5,1	41,1	3,7
Пельмени, вареники	94,2	3,5	116,3	3,1	125,4	3,1	22,1	9,1
Рыба, пресервы	102,3	3,8	153,8	4,1	149,7	3,7	51,5	-4,1
Молочные продукты	145,4	5,4	210,1	5,6	222,5	5,5	64,7	12,4
Мороженое	123,8	4,6	176,3	4,7	190,2	4,7	52,5	13,9
Йогурты, десерты	10,8	0,4	18,8	0,5	24,3	0,6	8	5,5
Сыры	18,8	0,7	30	0,8	24,3	0,6	11,2	-5,7
Масло, майонез	32,3	1,2	52,5	1,4	60,7	1,5	20,2	8,2
Выпечка	13,5	0,5	22,5	0,6	28,3	0,7	9	5,8
Орешки, чипсы	10,8	0,4	11,3	0,3	20,2	0,5	0,5	8,9
Печенье, сухари, пряники, вафли	21,5	0,8	33,8	0,9	28,3	0,7	12,3	-5,5
Конфеты	16,2	0,6	22,5	0,6	28,3	0,7	6,3	5,8
Сухие завтраки	5,4	0,2	11,3	0,3	16,2	0,4	5,9	4,9
Пасты, крема	2,7	0,1	7,5	0,2	12,1	0,3	4,8	4,6
Шоколад	5,4	0,2	7,5	0,2	16,2	0,4	2,1	8,7
Вино-водочные изделия	333,8	12,4	469	12,5	497,7	12,3	135,2	28,7
Пиво	309,6	11,5	435,2	11,6	473,4	11,7	125,6	38,2
Напитки, соки	290,7	10,8	416,5	11,1	441,0	10,9	125,8	24,5
Чай, кофе	24,2	0,9	30	0,8	28,3	0,7	5,8	-1,7
Фрукты, овощи	37,7	1,4	48,8	1,3	48,6	1,2	11,1	-0,2
Мука, крупы	10,8	0,4	11,3	0,3	16,2	0,4	0,5	4,9
Соль, сахар	13,5	0,5	22,5	0,6	20,2	0,5	9	-2,3
Табачные изделия	196,5	7,3	270,1	7,2	299,4	7,4	73,6	29,3
Птица	121,1	4,5	172,6	4,6	190,2	4,7	51,5	17,6
Хлеб, сдоба	172,3	6,4	236,4	6,3	263,0	6,5	64,1	26,6
Соусы, кетчупы, горчица, уксус	8,1	0,3	15	0,4	12,1	0,3	6,9	-2,9
Консервы	10,8	0,4	18,8	0,5	24,3	0,6	8	5,5
Продукты быстрого приготовления	16,2	0,6	18,8	0,5	28,3	0,7	2,6	9,5
Пряности, приправы	21,5	0,8	33,8	0,9	32,4	0,8	12,3	-1,4
Макаронные изделия	32,3	1,2	48,8	1,3	56,6	1,4	16,5	7,8
Хозяйственные товары	253	9,4	348,9	9,3	384,4	9,5	95,9	35,5
Канцтовары	21,5	0,8	26,3	0,7	24,3	0,6	4,8	-2,0
Товары бытовой химии	13,5	0,5	11,3	0,3	16,2	0,4	-2,2	4,9
Прочее	10,8	0,4	7,5	0,2	12,1	0,3	-3,3	4,6
Итого	2692	100	3752	100	4046	100	1060	294,0

Таким образом, размер товарооборота в 2008 г. увеличился на 1060 млн. руб. по сравнению с 2007 г. или на 39,38 %, в 2009 г. увеличился на 294 млн. руб.

Структура и динамика изменения запасов предприятия представлена в таблице 2.5.

Наименование	На начало периода	На конец периода	Отклонение, млн. руб.	Темп прироста, %
	млн. руб.	в %	млн. руб.	в %
Запасы, всего	1288	100,00%	2848	100,00%	1560	121,11%
в том числе:
сырье, материалы и др. аналогичные ценности	750	53,53%	1953	63,02%	1203	160,40%
готовая продукция и товары для перепродажи	327	23,34%	480	15,49%	153	46,79%
товары отгруженные	190	13,56%	415	13,39%	225	118,42%
расходы будущих периодов	21	1,50%	0	0,00%	-21	-100,00%

Анализ данных таблицы 2.5 показывает, что запасы предприятия возросли. Это связано, прежде всего, с увеличением объема продаж. При этом, в первую очередь, увеличилась доля сырья и материалов.

Планирование закупок и снабжение на предприятии ООО «Элект» можно условно разделить на два процесса: текущее планирование и оперативное. Текущее планирование включает в себя определение потребностей потребителей на планируемый квартал текущего года исходя из имеющейся информации за прошедшие периоды. Данным процессом на предприятии ООО «Элект» занимается отдел закупок. За месяц до начала планируемого периода, основываясь на опыте прошлых периодов, а также на личных знаниях о тенденциях спроса на данном рынке, отдел закупок определяет размер партии закупаемой продукции. Данный размер партии продукции впоследствии должен будет удовлетворить спрос потребителей в планируемом квартале. Затем отдел закупок осуществляет заказ у поставщиков. Затем продукция доставляется на склад ООО «Элект».

На первом этапе оперативного планирования и процесса закупки отдел закупок ООО «Элект» определяет потребность в необходимой продукции. Для этого он собирает все заявки на заказ продукции от покупателей и подсчитывает общее количество конкретных видов продукции, которое понадобится, для того чтобы удовлетворить спрос потребителей. Затем он сопоставляет получившееся количество со складскими остатками, тем самым выявляя количество продукции, которая потребуется для того чтобы удовлетворить спрос потребителей до следующего момента поставки.

В данном случае планирование закупок - это анализ необходимости поставки дополнительного количества товара с учетом заявок на его поставку и наличия остатков товаров на складе .

3. Организация закупок в торговой фирме

Закупка товаров в ООО «Элект» начинается с анализа рынков сбыта. Цель проведения исследований рынка закупок товаров определяет одновременно и тип рынков, которые должны быть исследованы. Это:

- непосредственные рынки (обеспечивающие в настоящее время потребности в сырье и материалах);

- опосредованные рынки (рынки, используемые поставщиками);

- рынки заменителей (полностью или частично заменяемых продуктов);

- новые рынки.

Полученная информация должна отражать такие рыночные категории, как предложение, спрос и рыночный баланс. Полученная информация обрабатывается в трех аспектах:

а) современный анализ рынка («моментальный снимок»);

б) динамика изменения конъюнктуры рынка;

в) прогнозы изменения рынка.

Далее происходит непосредственно выбор поставщиков. Большинство товаров ООО «Элект» закупает в крупных российских оптовых фирмах. Выбор поставщиков осуществляется по следующей технологии.

1. Поиск потенциальных поставщиков. При этом могут быть использованы следующие методы:

- изучение рекламных материалов: фирменных каталогов, объявлений в средствах массовой информации и т. п.;

- посещение выставок и ярмарок;

- переписка и личные контакты с возможными поставщиками.

В результате перечисленных мероприятий формируется список потенциальных поставщиков, который постоянно обновляется и дополняется.

4. Анализ потенциальных поставщиков

Составленный перечень потенциальных поставщиков анализируется на основании специальных критериев, позволяющих осуществить отбор приемлемых поставщиков. Количество таких критериев может составлять несколько десятков. Однако зачастую ограничиваются ценой и качеством поставляемой продукции, а также надежностью поставок, под которой понимают соблюдение поставщиком обязательств по срокам поставки, ассортименту, комплектности, качеству и количеству поставляемой продукции.

К другим критериям, принимаемым во внимание при выборе поставщика, относят следующие:

- удаленность поставщика от потребителя;

- сроки выполнения текущих и экстренных заказов;

- наличие резервных мощностей;

- организация управления качеством у поставщика;

- психологический климат у поставщика (возможности забастовок);

- способность обеспечить поставку запасных частей в течение всего срока

- службы поставляемого оборудования;

- финансовое положение поставщика, его кредитоспособность и др.

В результате анализа потенциальных поставщиков формируется перечень конкретных поставщиков, с которыми проводится работа по заключению договорных отношений.

5. Оценка результатов работы с поставщиками

На выбор поставщика существенное влияние оказывают результаты работы по уже заключенным договорам. Для этого разрабатывается специальная шкала оценок, позволяющая рассчитать рейтинг поставщика. Перед расчетом рейтинга необходимо выполнить дифференциацию

Непосредственно формирование заявок у поставщиков осуществляется следующим образом. Менеджер по закупкам высылает поставщику по e-mail или факсу заказ, в котором перечисляется интересующее оборудование, количества, условия, сроки поставки или резервирования, а так же каталожные коды фирм-производителей. На основании полученного заказа поставщик выставляет подтверждение с указанием номенклатуры, цен, количества, условий и сроков поставки заказанного оборудования. После подтверждения менеджера, заказ считается размещенным и оборудование, отсутствующее на складе поступает в отдел закупок, после чего отказаться от него уже невозможно, а оборудование, находящееся на складе резервируется.

Ввиду того, что прайс-листы поставщиков меняются очень оперативно, и отражает тенденции московского оптового рынков, то может возникнуть ситуация изменения цены заказанного но еще не отгруженного товара как в сторону увеличения, так и в сторону уменьшения. В этом случае цена товара в резерве изменяется вместе с прайс-листом, и если необходимо зафиксировать цены на момент согласования заказа, то менеджер сообщает, что резерв окончательный и ему присваивается статус брони. Резерв и бронь имеют разный статус товар из резерва может быть продан, а бронь является аналогом расходной накладной. Ассортимент и количество товара в резерве может меняться вплоть до отгрузки, а попытка аналогичных действий с бронью является нарушением правил резервирования.

Доставка товаров предприятию ООО «Элект» осуществляются поставщиками.

Первой технологической операцией закупочной логистики на ООО «Элект» является приемка товаров поступивших на предприятия.

Поступающие в магазин товары принимают материально ответственные лица. При приемке товаров по количеству проверяются соответствие фактически доставленного товара данным сопроводительных документов. Приемка товаров по качеству ведется в соответствии с требованием стандартов и технических условий. При поступлении в розничную сеть все комплектующие должны иметь сертификат соответствия. Маркировка на комплектующие должна соответствовать сертификату качества.

После приемки товара необходимое его количество поступает в торговый зал, а остальная часть перемещается в складские помещения. При организации хранения товаров основное внимание должно быть уделено борьбе с товарными потерями. Рациональная организация хранения предполагает создание условий хранения товаров в соответствии с их физико-химическими свойствами, оптимальное размещение товаров в местах хранения с учетом времени их поступления и очередности продажи, частоты спроса, эффективного использования площади складских площадей.

Наиболее сложной и трудоемкой операцией торгового и технологического процесса является подготовка товаров к продаже, в частности их сборка из товаров. При торговле товарами, не требующими сборки, подготовительные операции сводятся к минимуму, что позволяет значительно ускорить процесс их продажи. Подготовкой товаров к продаже занимаются работники склада, который ставят розничную цену, с учетом необходимой наценки, пишут ценники, где указывают наименование товара и его данные.

Подготовленные к продаже товары перемещают в торговый зал. Товары доставляют в то время, когда в нем находится минимальное количество покупателей, чтобы не препятствовать процессу продажи.

6. Оценка эффективности закупок на торговом предприятии

Оценка эффективности закупок ООО «Элект» осуществляются путем анализа следующих показателей:

- выполнение плана закупок;

- абсолютная прибыль от продаж закупленного - простая разница между суммой продажи и суммой закупки (цель - минимизация закупочных цен);

- относительная прибыль от продаж закупленного - абсолютную разницу нужно разделить на сумму закупки (вариант мотивации на минимизацию закупочных цен);

- срок продажи закупленного - разница между датой закупки и датой продажи (цель - повышение оборачиваемости вложенных средств);

- срок отсрочки платежа по товару (цель - получение отсрочки платежа от поставщика);

- процент товара, взятого на полную реализацию, по отношению к общей сумме закупленного (цель - минимизация вложенных средств);

- абсолютная сумма дебиторской задолженности поставщикам (цель - погашение дебиторской задолженности путем возврата товара);

- относительная сумма дебиторской задолженности поставщикам по сравнению с общей суммой закупок (вариант погашения дебиторской задолженности путем возврата товара).

- абсолютная сумма товарного запаса на складе (цель - минимизация складских остатков);

- структура товарного запаса на складе (цель - поддержание нормы товарного запаса). Имеется в виду разделение всего товарного запаса на сегменты: ниже нормы, норма, выше нормы, неликвиды, а также вычисление денежных сумм по каждому сегменту;

- абсолютная сумма неликвидов (цель - недопущение неликвида);

- относительная сумма неликвидов по отношению к общей сумме (вариант недопущения неликвидов);

- процент выполнения клиентских заявок (цель - повышение уровня клиентского сервиса и общего оборота);

Результаты анализа закупок в 2008-2009 гг. приведены в таблице 2.5.

Параметры анализа	2008г	2009г
Выполнение плана закупок, %	102,1	103,4
Относительная прибыль от продаж закупленного, %	32,4%	37,3%
Доля товара, взятого с отсрочкой платежа, %	75,4	72,3
Абсолютная сумма дебиторской задолженности поставщикам, тыс. руб.	12,7	7,6
Относительная сумма дебиторской задолженности поставщикам по сравнению с общей суммой закупок, %	4,3	2,1
Абсолютная сумма товарного запаса на складе, тыс. руб.	1288	1560
Относительная сумма неликвидов по отношению к общей сумме, %	9,2	8,4

Таким образом, анализ данных показывает, что большинство показателей улучшилось. Небольшое снижение имеет место по показателю доли товара, взятого с отсрочкой платежа.

7. Предложения по совершенствованию закупочной деятельности торгового предприятия

Для повышения эффективности закупочной логистике ООО «Элект» предлагается автоматизация логистических процессов

Немалую долю рынка автоматизации торговли, особенно в малых торговых компаниях, заняли системы, созданные компанией 1С и ее партнерами. Компания 1С известна своими разработками в области экономического и делового программного обеспечения. Программы семейства «1С: Предприятие» стоят в десятках тысяч организаций. Многие розничные торговые организации в своей работе используют «1С: Предприятие. Управление торговлей». В данной системе реализуются следующие логистические функции:

- управление поставками;

- управление складскими запасами;

- планирование продаж и закупок;

- мониторинг и анализ показателей торговой деятельности.

Основные функции подсистемы управления закупками:

- оперативное планирование закупок;

- оформление заказов поставщикам и контроль их исполнения;

- платежный календарь расхода денежных средств.

«АСТОР: Торговая сеть», разработанной фирмой «АСТОР ВЦ» на технологической платформе «1С: Предприятия». В данной информационной системе возможно:

1. Управление товарной номенклатурой магазинов.

2. Оптимизация складских запасов.

3. Эффективное использование системы заказов товара.

4. Анализ эффективности дисконтной системы.

5. Ведение бухгалтерского и налогового учета.

«АСТОР: Торговая сеть», разработанная для фирмы ООО «Элект», в полной мере решает задачи клиента, в том числе:

Автоматизированы наиболее характерные бизнес-процессы магазинов: приход, расход, перемещение товаров со склада в магазин, проведение инвентаризации, списание товара, переоценка товара, оформление скидок, возврат и обмен товара, кассовые операции, реализовано ведение бухгалтерского и налогового учета;

Налажен оперативный обмен данными между магазинами, офисом и складом, обновления в базе происходят ежедневно, что позволяет оценивать спрос, остатки, необходимость формирования заказа поставщикам;

Для оптимизации управления ассортиментом в системе реализована работа с товаром по различным параметрам, как общим, таким как цена, разновидность, страна-производитель, уровень спроса, прибыльность, так и специальным: сезонность спроса, срок заказа (получения товара от поставщика), минимальный остаток. Такой подход позволяет оценить эффективность продаж и сделать упор в управлении ассортиментом на те позиции, которые пользуются спросом и приносят наибольший доход предприятию;

Автоматизировано формирование заказа поставщикам. При формировании заказа система учитывает множество параметров: минимальный остаток, результаты продаж предыдущего периода, исключение праздничных и выходных дней, а также дней «нулевого остатка товара», учитывает уже заказанные товары. Заказ формируется по одному или нескольким поставщикам с возможностью выбора лучшего по нескольким критериям оценки.

Таким образом, данная информационная система, позволяет обеспечить единое информационное пространство, исключать сбои в работе, поддерживать высокий уровень качества, сервиса и ассортимента, которые предприятие ООО «Элект» гарантирует своим многочисленным клиентам. Можно сделать вывод, что описанная выше информационная система наиболее оптимальна с логистической точки зрения, как для отдельного предприятия торговли, так и для группы таковых предприятий.

Заключение

Основная задача торгового предприятия - закупка и продажа товаров в целях удовлетворения потребности населения, при минимальном уровне издержек обращения и получения достаточно высокого уровня прибыли. И далеко не последнюю роль в эффективной деятельности предприятия играет эффективное построение его логистической системы.

Широкое применение логистики в практике хозяйственной деятельности объясняется необходимостью сокращения интервалов между приобретением сырья и поставкой товаров конечному потребителю. Логистика позволяет минимизировать товарные запасы, а в ряде случаев вообще отказаться от их использования, существенно сократить время поставки товаров, ускоряет процесс получения информации, повышает уровень сервиса.

Основу экономической эффективности закупочной логистики составляют поиск и закупка необходимых материалов удовлетворяющего качества по минимальным ценам.

Для повышения эффективности закупочной логистике ООО «Элект» предлагается автоматизация логистических процессов.

Размещено на Allbest.ru

...