Ассортимент и экспертиза качества мебели магазина "Дятьков"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Тема курсовой работы имеет в современных условиях особую актуальность. Это обусловлено рядом причин, среди которых можно выделить следующие:

- мебель окружает человека в повседневной жизни и поэтому должна быть высоко функциональной и комфортно;

- она должна проектироваться на базе широкой нормализации и унификации элементов;

- должна быть высокая технологичность и экономичность изготовления;

- постоянно расширяться и обновляться номенклатура;

- надежность в эксплуатации;

- должна содержать декоративно-художественные характеристики.

Целью курсовой работы является анализ ассортимента и экспертиза качества мебели.

Объектом исследования стал ассортимент мебели, реализуемой магазином «Дятьково».

В рамках поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1. Провести обзор конъюнктуры рынка мебели;

2.Проанализировать факторы, формирующие ассортимент и качество мебели;

3. Рассмотреть классификацию ассортимента мебели;

4.Изучить потребительские свойства мебели;

5.Изучить показатели качества мебели, и контроль над ними.

6.Провести изучение структуры ассортимента мебели, реализуемой магазином «Мебель-Лэнд».

7. Сделать выводы по результатам проведенного исследования и внести предложения.

1. Бытовая мебель как объект товароведения и товарной экспертизы

1.1 Классификация ассортимента мебели

По виду материала мебель подразделяют на деревянную, пластмассовую, металлическую и комбинированную.

Деревянная мебель - это мебель, в конструкции которой преобладают детали из древесины и (или) древесных материалов. Деревянная мебель составляет основу бытовой мебели.

Пластмассовая мебель - это мебель, в конструкции которой преобладают детали из пластмасс. Ассортимент пластмассовой мебели включает в себя дачную мебель и мебель для ванной комнаты. Основными полимерными материалами для изготовления такой мебели являются ударопрочный полистирол, полиметилметакрилат (оргстекло), поливинилхлорид, стеклопластики и т.д. К ассортименту пластмассовой мебели относятся столы, стулья, табуреты, каркасы кресел, ящики, навесные полки, шкафы под мойку и т.д.

Металлическая мебель это мебель, в конструкции которой преобладают детали из металла. Кроме металлов и их сплавов (например, углеродистые конструкционные стали разных марок, сплавы алюминия) применяют также древесину, пластмассу, ткани. Комбинируя материалы, вырабатывают металлическую мебель различных видов и назначения достаточно высокой прочности. К мебели, изготовленной из металлов, относится разнообразный ассортимент кроватей, которые могут быть разборные, складные (или раскладные), для взрослых и детей, К мебели с металлическими каркасами относятся стулья, кресла, диваны, столы для аудио- и видеоаппаратуры, журнальные столики.

По назначению мебель делят на бытовую и для общественных помещений.

Бытовая мебель предназначена для обстановки различных помещений квартир, дач, для использования на открытом воздухе. К ней относится мебель для:

общей комнаты -- шкаф с витриной или горка, сервантная тумба, зеркало, стол, 6 стульев;

спальни -- шкаф для одежды и белья (трех-, четырех- и пятидверные) или шкаф-купе от 1,5 до 3,5 м длиной, двухспальная кровать, две прикроватные тумбочки, комод, зеркало;

столовой - сервантная тумба или горка, стол и 6 стульев;

кабинета - стол письменный, шкаф для книг, тумба для ауди-и видеоаппаратуры и компьютерной техники, зеркало, рабочее кресло; два кресла;

детской (юношеской) -- двух- и трехдверный шкаф, кровать одинарная, шкаф-секретер, письменный стол, стол для компьютерной техники, тумба для постельных принадлежностей.

Детскую мебель выпускают как в виде гарнитура, так и в виде отдельных предметов (стулья-кресла, кресла-качалки, детские кровати, ящики для игрушек, манежи и др.). В мебели для детей основные функциональные размеры нормированы в зависимости от возраста ребенка;

кухни -- шкаф для посуды, шкаф под мойку, полки и шкафы навесные, стол рабочий, стол обеденный, 4 стула или табурета, встроенная техника (электро- или газовые плиты, воздухоочиститель, холодильник, посудомоечная машина, СВЧ-печь и т.д.).

Изготавливают кухонную мебель как в виде наборов, так и в виде отдельных предметов. Для отделки используют материалы, обеспечивающие получение защитно-декоративного покрытия с высокими водо-, химически- и теплостойкими свойствами и красивым внешним видом;

прихожей -- вешалка с зеркалом, тумба для обуви, банкетка. Вешалки могут быть пристенными, навесными или передвижными;

ванной -- ванная либо душевая кабина, шкаф под раковину, навесные полки или шкафчики.

Мебель для ванной комнаты изготавливают, как правило, из конструкционного пластика, обладающего высокой прочностью и легкостью. Мебель из стеклопластика, эксплуатируемая в условиях повышенных температуры и влажности, не разбухает, не коробится и не деформируется.

Мебель для общественных помещений и офисов предназначена для обстановки предприятий и учреждений с учетом характера их деятельности и специфики функциональных процессов. К ней относится мебель для административных помещений, аптечная, библиотечная, гостиничная, дошкольных учреждений, залов ожидания транспортных учреждений, медицинская, общежитий, предприятий бытового обслуживания и общественного питания, спортивных сооружений, театрально-зрелищных предприятий и читальных залов.

По способу производства различают мебель столярную, гнутую, из гнуто-клееных деталей и плетеную.

По функциональному использованию мебель бывает для сидения и лежания, для хранения одежды, посуды, белья и книг, для приготовления и приема пищи, для работы, для культурно-массовых нужд.

По возрастному признаку выделяют мебель для взрослых и для детей.

По общей конструкции мебель бывает брусковой и корпусной.

Брусковая мебель состоит из отдельных конструкционных элементов -- брусков (например, ножки у стула, стола, табурета).

Корпусная мебель бывает: щитовая -- все плоскости (пласти) изготовлены из мебельных щитов (плит столярных, древесно-стружечных, древесно-волокнистых); рамочная -- плоскости изготовлены из рамок-обвязок, в которые вставлены фанерные филенки; рамочно-щитовая (шкафы разного функционального использования, тумбы, стелажи для книг и т.д.).

В зависимости от особенностей конструктивного решения мебель подразделяют на разборную и неразборную.

Разборная мебель бывает:

универсально-сборная -- она состоит из унифицированных деталей, позволяющих осуществлять многовариантную сборку изделий из одного комплекта деталей (разные виды корпусной мебели);

секционная -- представляет собой конструкцию, состоящую из нескольких мебельных секций, установленных одна на другую или рядом друг с другом.

Мебельная секция -- это конструктивно законченное мебельное изделие, предназначенное для использования как самостоятельное или как составная часть блокируемых изделий (например, мебельные стенки для общей комнаты).

Неразборная мебель бывает:

складная -- предназначена для периодического пользования со складным каркасом, конструкция которого предусматривает ее хранение в сложенном виде (например, кровати-раскладушки, складные столы, складные кресла и стулья);

трансформируемая -- это мебель, конструкция которой позволяет путем перемещения деталей (элементов), менять ее функциональное использование и (или) размеры (кресло-кровать, диван-кровать, секретер).

По месту установки различают мебель встроенную, навесную и передвижную.

По комплектности мебель делят на штучную и комплектную в виде гарнитуров и наборов.

Гарнитур мебели -- это группа мебельных изделий, объединенных художественно-стилистическим и конструктивным признаками, предназначенных для обстановки определенной функциональной зоны помещения (например, гарнитуры для спальни, столовой, гостиной, детской, кухни и т.д.).

Набор мебели -- это группа мебельных изделий с более широкой по сравнению с гарнитуром возможностью по составу, объединенных между собой архитектурно-художественной (стилистической) задачей, предназначенных для обстановки различных функциональных зон помещения (например, для меблировки одно-, двух- и трехкомнатных квартир).

Вид мебели характеризует изделия одного функционального назначения (шкаф, тумба, кровать, стул и т.д.).

Подвид или разновидность мебели -- это изделия, обладающие всеми признаками вида, но имеющие художественно-конструктивные особенности (шкаф для одежды, стол обеденный круглый, кушетка, кресло-качалка и т.д.).

1.2 Факторы, формирующие качество мебели

Качество мебели зависит от уровня конструкторской разработки, нормативно-технической документации, технологической подготовки, организации производства, размерных, технико-экономических, эстетических показателей, а также от качества сырья и исходных материалов.

В мебельном производстве используют большое количество разнообразных материалов, различных по технологическому назначению и природе. По технологическому назначению различают материалы конструкционные, отделочные, облицовочные, настилочные, обивочные, клеящие, лицевую и крепежную фурнитуру. По природе материалы делят на древесные, полимерные, металлические, текстильные и комбинированные.

В общем перечне всех материалов, используемых в мебельной промышленности, одно из первых мест занимают древесные материалы и их полуфабрикаты (пиломатериалы, древесно-плиточные материалы, клееная фанера и т.д.). Основным сырьем для их получения является древесина.

Древесина подразделяется на хвойные и лиственные породы. В свою очередь лиственные породы делятся на кольцесосудистые и рассеянно-сосудистые. К хвойным породам относятся сосна, лиственница, кедр, тисс, ель, пихта; к лиственным кольцесосудистым -- дуб, ясень, карагач, ильм, амурский бархат; к лиственным рассеянно-сосудистым -- береза, бук, клен, орех, граб, ива, тополь. Для изготовления мебели также используют экзотические породы древесины, которые ввозят из зарубежных стран с тропическим климатом. Это -- красное дерево (разновидности -- махагони, макаре, амарант, мовинга), лимонное, полисандр, макассар, черное, розовое, атласное и т.д. Древесина как природный материал, обладает совокупностью физических, химических и биологических свойств, которые в свою очередь обусловливают ее высокую декоративность и пригодность к технологической обработке. К основным физическим свойствам древесины относятся цвет, блеск, текстура, объемная масса, твердость, прочность.

Цвет древесина может иметь различный: от белого (осина, ель, липа) до черного (черное дерево) с различными оттенками.

Блеск придает древесине красивый внешний вид. Наибольшим блеском обладает древесина дуба, бука, клена, карагача, амурского бархата, красного, лимонного и сатинового. Блеск древесины может быть усилен лакированием и полированием.

Основные операции по изготовлению мебели: конструирование мебели, разработка эскизов, макетов, технической документации и создание готового образца мебели; затем подбираются и подготавливаются исходные материалы, производится раскрой, обработка заготовок, соединение деталей и элементов, облицовка поверхности, отделка и сборка изделий.

Лицевая отделка мебели. Отделку применяют для придания мебели соответствующего внешнего вида и защиты ее от воздействия окружающей среды.

Отделка мебели состоит из подготовки поверхности, нанесения покрытия и его облагораживания. Для мебели применяются следующие виды отделки: прозрачная, непрозрачная, комбинированная, специальная.

Прозрачные виды отделки -- лакирование, полирование.

Лакирование -- распространенный вид отделки мебели. На подготовленную поверхность наносят лаковую пленку; используют смоляные, спиртовые, нитроцеллюлозные, перхлорвиниловые, полиэфирные, полиуретановые и другие лаки.

Полирование -- трудоемкий, дорогостоящий вид отделки мебели. Поверхность мебели гладкая, с зеркальным блеском, с отчетливо видной текстурой древесины. Текстура -- рисунок древесины на поверхности разреза.

Непрозрачные виды отделки мебели -- покрытие мебели лакокрасочными составами, пленками; имитационные отделки под текстуру ценных пород шпоном, текстурной бумагой, декоративно-слоистыми пластиками и др.

Украшение мебели.

Инкрустация -- рисунок на мебели; его получают врезанием в основную древесину отдельных кусочков, отличающихся по цвету и текстуре от основного фона, а также перламутра, металла.

Маркетри -- украшение, общий фон и рисунок которого выполнены из различных пород древесины; наклеиваются на подготовленную поверхность.

Деревянная мебель

По способу изготовления деревянная мебель бывает столярная, гнутая и плетеная.

Столярную мебель собирают преимущественно из прямолинейных деталей. Детали более сложной формы изготовляют на режущих станках выпиливанием, фрезерованием, точением и т.д. Сборку деталей в узлы осуществляют преимущественно с помощью клея. Ассортимент столярной мебели наиболее разнообразен по форме, конструкции и размерам изделия.

Гнутую мебель собирают полностью или частично из гнутых элементов с помощью металлических крепежных изделий (шурупов, глухарей, болтов с гайками). Она легкая и долговечная, но ассортимент ее невелик -- табуреты, стулья, кресла, диваны для сидения, столы, вешалки, подцветочники.

Плетеную мебель изготовляют плетением из веток ивы. Для плетения используют также пластиковые ленты, жилки и трубки. Достоинствами плетеной мебели являются легкость, формоустойчивость и надежность при эксплуатации в условиях повышенной влажности воздуха. Однако способ изготовления не позволяет достаточно разнообразить ассортимент. Плетеной бывает мебель дачная и для балконов: табуреты, стулья, кресла, кресла-качалки, диваны для сидения, столы обеденные и журнальные, подцветочники.

Древесные плиты

Здесь безусловный лидер - ДСП (древесно-стружечная плита). Однако в последнее время ее «догоняет» MDF (Middle Density Fiberboard, что в переводе с английского означает «среднеплотное волокнистое покрытие»). ДСП и MDF делают примерно по одной технологии, но ДСП - из стружек и мелкой щепы, а MDF - из опилок, измельченных до порошкообразного состояния.

Оба вида древесных плит применяют для изготовления фасадов и каркасов мебели. Причем MDF оказалась отличным материалом для деталей с выгнутыми поверхностями. Лист MDF, на который нанесены глубокие параллельные борозды, становится гибким. Но если его согнуть и, совместив бороздки, склеить с другим таким же листом, конструкция утратит упругость и сохранит нужную форму. Так, например, «работает» новый материал топан (Topan), который выпускает немецкая фирма Glutz.

На мебельное производство ДСП и MDF поступают, как правило, уже покрытые ламинатом или шпоном. Ламинат - защитное и декоративное покрытие, которое представляет собой слой специальной бумаги с рисунком, пропитанный синтетической смолой (чаще всего меламиновой). Ламинированной плите не страшны трение, царапины, пятна, вода, высокая температура, ультрафиолет, бытовая химия. Декоративный слой удачно имитирует цвет и текстуру различных пород дерева, поэтому изделия из ламинированной ДСП или MDF выглядят вполне «натурально». Но все-таки до мебели, фанерованной натуральным шпоном, которую от изделий из массива часто могут отличить только профессионалы, они пока «не дотягивают». А вот по степени защищенности от механических и других внешних воздействий «шпонированные» ДСП и MDF уступают ламинату.

Металлическая мебель

К мебели, изготовляемой из металла, относятся металлические кровати, к мебели с металлическими каркасами -- раскладные кровати, стулья, кресла, диваны, столы и др.

Металлические кровати могут быть двойными, полуторными, одинарными и детскими. Двойные, полуторные и одинарные кровати имеют одинаковую длину (1900 мм) и различаются шириной, которая находится в пределах от 700 до 1200 мм; детские -- длину от 1000 до 1600 мм и ширину от 550 до 700 мм.

1.3 Потребительские свойства мебели

Важнейшие потребительские свойства мебели -- функциональные, эргономические, эстетические, надежность. На формирование этих свойств решающее влияние оказывают материалы, из которых изготовляется мебель, ее конструирование, производственное исполнение.

Функциональные свойства мебели. К функциональным свойствам мебели относится ее способность удовлетворять различные потребности: служить для хранения вещей (шкафы, тумбы, вешалки), для сидения и отдыха (кресла, диваны, кровати), для работы (письменные и кухонные столы), для проведения досуга (столы для радиоприемников, телевизоров, шахматные столики и т. д.). Функциональные свойства мебели определяются главным образом двумя факторами: размерами и формой, как отдельных частей, так и изделия в целом. В связи с тем, что функци ональные свойства мебели тесно связаны с удобством пользования, влияние ука занных факторов рассматривается в группе эргономических свойств.

Эргономические свойства мебели. Основными эргономическими свойствами мебели являются комфортабельность и гигиеничность.

Комфортабельность характеризуется удобством пользования изделием (сидения, лежания, хранения вещей), ухода за ним, размещения мебели в помещении. Удобство пользования зависит от функциональных размеров и формы. Функциональными считаются размеры, обеспечивающие возможность пользования изделием в соответствии с его назначением. Так, размеры отделений для хранения одежды определяются в зависимости от максимальных размеров одежды, повешенной на плечики, с учетом припусков на их свободное размещение. Размеры отделений для хранения постельного белья по ширине и глубине рассчитывают по размерам наибольшего предмета (пододеяльника), а для носильного белья -- по размерам мужских сорочек; отделения для хранения книг по высоте и глубине -- в зависимости от формата книг и способа их укладки (в один или два ряда).

Удобство пользования столами определяется их размерами и устойчивостью. Размеры столов для приема пищи зависят от размера места, отведенного для одного человека, сидящего за столом, и количества посадочных мест. Для обеспечения удобства сидения за столом высота стола находится в пределах 710--750 мм, расстояние от пола до подстолья -- 610 мм. Устойчивость столов зависит от их массы, расстояний между ножками, величины свеса крышки. При этом чем больше масса стола, расстояние между ножками и чем меньше величина свеса крышки, тем устойчивее стол.

Удобство мебели для сидения и лежания -- это обеспечение правильного положения тела человека при контакте его с опорной поверхностью элемента мебели. В связи с этим стулья, кресла, диваны имеют определенные размеры сиденья (высоту, глубину, ширину), наклон спинки и сиденья.

Мебельные изделия должны быть как можно меньших габаритов при сохранении ими полной функциональности и комфортабельности. Примером может служить встроенная мебель.

Гигиенические свойства мебели можно подразделить на санитарно-химические и физико-гигиенические.

Санитарно-химические свойства мебели приобретают исключительно важное значение в связи с тем, что для изготовления мебели все шире применяются полимерные материалы, которые могут выделять в окружающее пространство свободные мономеры, в том числе токсичные. Поэтому использование полимерных материалов в производстве мебели возможно только с разрешения органов здравоохранения. При этом установлены предельно допустимые концентрации (ПДК) вредных химических веществ, выделяющихся из полимерных материалов.

Физико-гигиенические свойства -- это загрязняемость и воздухопроницаемость.

Загрязняемость мебели зависит от ее конструкции и свойств лицевых материалов. Загрязняемость мала, если поверхность изделия гладкая, без выступающих деталей. Поэтому мебель щитовой конструкции обладает более высокими гигиеническими свойствами, чем рамочной. С этой точки зрения нецелесообразно изготовлять мебель с выступающим плинтусом. Загрязняемость может быть связана с электризуемостью полимерных отделочных материалов. Кухонная мебель, окрашенная в белый или светлые цвета, может загрязняться, если покрытие не обладает стойкостью к воде, мыльно-содовому, спиртовому раствору и др. Тогда под действием этих растворов покрытие набухает, и в его поверхность проникают растворенные органические вещества, загрязняющие мебель.

Воздухопроницаемость -- свойство, важное для мебели, мягкие элементы которой изготовлены из пористых синтетических материалов. Необходимо, чтобы эти материалы с целью вентиляции имели сквозные поры.

Эстетические свойства мебели. Мебель имеет не только узкофункциональное назначение, но и служит для художественного оформления помещений. Поэтому эстетические свойства мебели имеют важное значение.

Художественная выразительность мебели достигается чистотой и ясностью формы, хорошими пропорциями, умелым сочетанием различных элементов. Эстетическая ценность современной мебели обеспечивается неразрывной связью ее назначения и формы. Для отделки мебели применяются в основном полирование или лакирование, комбинация цветов, определенный подбор текстуры древесины и фактуры поверхности. Особенно перспективно использование полимерных материалов, которые вносят много нового в облик изделий.

Для украшения мебели применяют резьбу, интарсию, декоративные накладки из металла, пластмассы, ручки сложной формы и др. Вырабатывается мебель высшей категории качества, повышенной комфортабельности и эстетичности.

Надежность мебели. Характеризуется долговечностью, сохраняемостью и ремонтопригодностью. Наиболее важный показатель -- долговечность. В свою очередь, долговечность мебели определяется свойствами конструкционных материалов, прочностью соединений, свойствами защитно-декоративных покрытий.

Важным свойством конструкционных материалов является их прочность, которая влияет на размеры деталей. Так, сечения деталей должны быть небольшими, а их долговечность -- высокой. Требуется, чтобы конструкция мебели обеспечивала свободное изменение размеров древесных деталей, так как при поглощении или отдаче влаги они изменяют свои размеры. Если бы детали из древесины не имели возможности свободно изменять размеры, это могло бы привести к образованию больших напряжений в деталях и, как следствие, вызвать деформацию или нарушение их целостности. Важным фактором, обеспечивающим высокую долговечность изделий, является прочность соединений, главным образом шиповых. Их делают определенных размеров и для соединения применяют водостойкие клеи.

Долговечность мебели определяется также некоторыми свойствами лаковых защитно-декоративных покрытий: твердостью, износостойкостью, упругостью, теплостойкостью, стойкостью к действию переменных температур, химической стойкостью и др. При этом полиэфирные покрытия в основном более стойки, чем нитроцеллюлозные.

2. Объекты и методы исследования

2.1 Объекты исследования

База исследования - магазин «Дятьково», расположенный по адресу: г. Чебоксары, ул. Энтузиастов, 19. Магазин расположен на первом этаже кирпичного жилого дома, имеет современный привлекательный дизайн фасада. Данное торговое предприятие является собственностью ООО «Майя». Общество с ограниченной ответственностью «Майя» создано 23 апреля 1996 г. в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации и Договором о создании Общества. Общество является юридическим лицом и имеет свой Устав, обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать, осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

Общество создано в целях извлечения прибыли. Основным видом деятельности Общества является торгово-закупочная и посредническая деятельность. Уставный капитал Общества при его учреждении составлял 12000 руб.

Торговая марка «Дятьково» является официально зарегистрированной торговой маркой мебели. Представителем торговой марки на рынке является Мебельный Концерн «Катюша». Товарное наполнение торговой марки «Дятьково» включает в себя весь ассортимент мебели для жилого дома - спальни, молодежные, детские, гостиные, домашние офисы (рабочие кабинеты), прихожие. ТМ «Дятьково» включает в себя пять мебельных программ: «Октава», «Концепт» , «Melody», «Одалия», «Эго». Слоганом марки «Дятьково», её девизом является выражение - «Мой дом - это Я!». Покупателю предоставляется возможность обустроить внутреннее пространство дома самостоятельно, воспользовавшись помощью торгового персонала или специального программного продукта - 3d конструктор, можно выбрать готовое интерьерное решение, разработанное дизайнерами компании.

Магазин «Дятьково» зависит от своих потребителей, поэтому учитывает их текущие и будущие потребности, выполняет их требования. Мебель магазина «Дятьково» изготавливается из высококачественных ламинированных древесностружечных плит (ЛДСП) собственного производства с классом эмиссии Е1, который позволяет выпускать мебельные наборы для детских комнат. Для получения ЛДСП предприятие использует ДСП собственного производства. Немецкая технология обеспечивает 100% совпадение оттенков цветов разных партий поставляемой бумаги. Ламинированные ДСП - это древесностружечные плиты (ДСП), облицованные бумажно-смоляными пленками на основе термореактивных полимеров. ДСП производят из древесного сырья глубокой переработки, пропитанного связывающим веществом (карбамид-формальдегидной смолой) методом плоского прессования. Процентное содержание формальдегида постоянно контролируется, что делает плиты экологически безопасными. Для изготовления плёнки под ламинирование используется декоративная бумага немецких фирм «Interprint» и «Lamigraf». При изготовлении плёнки под ламинирование в пропиточной смоле используется экологически чистый материал - меламин (производства австрийской фирмы «Agrolinz Melamin»),что обеспечивает высокое качество готового покрытия ламинированных плит. Достоинствами ЛДСП являются: имитация фактуры натурального дерева, устойчивость к механическим повреждениям, к термическому воздействию, водостойкость, простота ухода, прочность (хорошо «держит» фурнитуру).

Товарное наполнение новой мебельной программы «OKTAVA» включает гостиные, спальные наборы, офисы, прихожие, детские и молодёжные комнаты. Это деление достаточно условное, т.к. элементы данной программы можно использовать в абсолютно любых композициях и сочетаниях. Например, в спальных наборах можно использовать компьютерные столы, а панели с зеркалом - в спальнях, в гостиных или прихожих. Корпуса изделий мебельной программы изготавливаются из ЛДСП толщиной 16 мм с типом поверхности «шагрень». Применяемый в производстве мебели материал является экологически чистым (класс эмиссии ДСП - Е1), отвечает всем санитарным и гигиеническим требованиям, что подтверждается соответствующими сертификатами. Для облицовки лицевых кромок используется ПВХ. Задний щит врезной, изготовлен из ДВП.

В программе применяется декоративная бумага двух текстур: «вишня» (фирмы «Lamigraf») и «клён» (фирмы «Interprint»). С текстурой «вишня» для фасадов ящиков может использоваться бежевый цвет. С текстурой «клён» для фасадов ящиков могут использоваться бежевый и серебристый цвета.

Фасады изготовлены из ЛДСП толщиной 16 мм, обработаны по технологии «софтформинг». Также имеются фасады «софт с зеркалом» и «стекло в профиле». Ширина фасадов - 415 мм. Высота: «софт» - от 419 мм до 1917 мм, «стекло в профиле» - от 765 мм до 1917 мм, «софт с зеркалом» - только 1917 мм. Стекло прошло специальную обработку, благодаря чему является абсолютно безопасным. При ударе оно не раскалывается на отдельные острые куски, а рассыпается на мелкие части.

Применяемая в гостиных наборах фурнитура изготовлена ведущими зарубежными производителями - фирмами «Hettich» и «Hдfele» (Германия). Принцип модульности и растровая система, которые лежат в основе мебели торговой марки «Дятьково», дополнительные конструктивные особенности позволяют устанавливать отдельные элементы друг на друга. Внутренняя организация мебели позволит удобно и функционально разместить все вещи.

Изменение и трансформация мебели происходят очень легко и просто. Универсальные двери используются как для левого, так и правого типа открывания. Для тех, кто не хочет тратить много времени на подбор отдельных элементов, но хочет получить качественную и приятную на вид обстановку, могут выбрать наиболее подходящий для себя вариант из огромного многообразия заранее сформированных дизайнерами компании готовых композиций. Мебель создавалась в тесном сотрудничестве с одним из известнейших немецких дизайн-бюро. Лаконичная по форме, не перегруженная лишними деталями, мебель «Дятьково» выдержана в современном европейском стиле.

МК «Катюша» принимает участие на выставках, продукция которой неоднократно была удостоена наградам. Выпускаемая мебель создается на собственном производстве, проходит всесторонний контроль качества в соответствии с европейскими стандартами. 14 мая 2004 г. мебель «Дятьково» отмечена знаком «Сто лучших товаров России». Условия гарантии на мебель представлены в приложении И.

Коммерческая работа магазина «Дятьково» в розничной торговле мебелью представляет собой обширную сферу оперативно-организационной деятельности торговых организаций и предприятий, направленную на совершение процессов купли-продажи товаров для удовлетворения спроса населения и получения прибыли. Она охватывает вопросы изучения спроса населения и рынка сбыта товаров, выявления и изучения источников поступления и поставщиков мебели, организации рациональных хозяйственных связей с поставщиками, включая:

- разработку и представление им заявок и заказов на товары,

- заключение договоров на поставку товаров,

- организацию учета и контроля за выполнением поставщиками договорных обязательств.

Кроме того, коммерческая работа магазина «Дятьково» в розничной торговле мебелью предприятий включает организацию розничной продажи товаров, установление договорных связей с покупателями товаров (в опте), формирование оптимального ассортимента, управление товарными запасами, рекламно-информационную деятельность, организацию торгового обслуживания, оказание дополнительных торговых услуг и другие торговые операции.

Сущность розничной торговли мебелью в магазине «Дятьково» заключается в том, чтобы облегчить процесс товародвижения от производителей мебели до покупателей. Магазин «Дятьково» является конечным звеном в торговой цепочке. Отношения, возникающие на этом этапе коммерческой деятельности между продавцом и покупателем, строятся на основе договора розничной купли-продажи. Договор считается заключенным с момента выдачи продавцом покупателю чека или иного документа, подтверждающего оплату купленной мебели.

Основными технологическими функциями магазина «Дятьково» являются:

- приемка поступивших товаров по количеству и качеству;

- хранение товаров;

- выполнение операций, связанных с производственной доработкой товаров;

- внутримагазинное перемещение, размещение товаров в торговом зале;

- продажа товаров;

- выполнение расчетов с покупателями.

В основе коммерческой работы розничной торговлей мебелью лежит изучение отдельных видов покупательского спроса с целью его последующего анализа и использования полученных результатов. Материалы, полученные в процессе изучения спроса, обобщаются. По результатам их анализа принимаются меры, направленные на совершенствование работы по формированию ассортимента мебельных товаров на предприятиях розничной торговли.

Также в магазине можно заказать любую мебель тех поставщиков, с которыми работает магазин «Дятьково». Для этого в магазине существует отдел приема заказов, где сидит продавец-консультант. Здесь можно ознакомиться с предлагаемыми товарами по специальным рекламным брошюрам и прайс-листам.

Мебель разборной конструкции упаковывается в разобранном виде комплексным пакетом с прокладками из бумаги между деталями. Детали мебели должны быть упакованы таким образом, чтобы было невозможно их смещение и повреждение.

Упаковывают мебель в мягкую, водонепроницаемую бумагу и тару жесткой конструкции (ящики-решетки) или картонную тару. Для защиты мебели от механических повреждений в местах соприкосновения изделий мебели друг с другом, с кузовом транспортного средства, с тарой жесткой конструкции применяются мягкие упаковочные средства. Ящики и двери при транспортировании закрывают на замок или закрепляют средствами, исключающими повреждение мебели. Вся съемная фурнитура и комплектующие изделия упаковывают в пакеты или коробки, которые укладывают в один из ящиков или прикрепляют к одной из деталей. На транспортную упаковку мебели со стеклами или зеркалами наносят маркировку с манипуляционными знаками, имеющие значение: «Осторожно - хрупкое!», «Верх», «Беречь от влаги».

При отгрузке мебели в разобранном виде поставщик помещает в транспортное средство крепежную фурнитуру и другие материалы, необходимые для сборки данного изделия. Изделия мебели, поставляемые в разобранном виде, должны сопровождаться инструкцией по сборке .

При упаковке одного гарнитура мебели в несколько грузовых мест места маркируются под одним номером. Упакованные изделия должны транспортироваться и храниться в положении, указанном преду-предительными знаками. Количество запасной фурнитуры, стекол, зеркал, металлических и пластмассовых раскладок определяется в контракте (договоре).

К таре, в которую упаковывается мягкая мебель, должен быть прикреплен образец обивочного материала. Вся поставляемая мебель имеет паспорт (где указывается состав набора, материалы конструкции, облицовки, отделки, схема сборки). К набору, гарнитуру мебели прикладывается инструкция по эксплуатации и уходу .

Приемка товаров по количеству товароведом магазина «Дятьково» считается произведенной своевременно, если проверка количества продукции окончена в установленные в договоре сроки. Проводится сверка числа мест, единиц фактически поступивших товаров с показателями товарно-транспортных накладных и других сопроводительных документов. Оформленные приемные документы являются основанием для расчетов, и их данные не могут быть пересмотрены после приемки товаров в магазин.

Кроме документов о передаче товара, перечисленных выше, поставщик обязан предоставить магазину «Дятьково» и другие документы, имеющие отношение к товару: паспорта качества, сертификаты соответствия и пр.

Оприходование поступивших товаров оформляется путем наложения штампа на сопроводительном документе.

Претензии о недостаче товаров, как и уведомление об излишках, направляют поставщику в сроки, определенные договором.

На сумму аванса по выбору товаровед магазина «Дятьково» можно потребовать: вернуть денежные средства на расчетный счет; довезти недостающий товар; зачесть в счет будущих поставок.

Приемка товаров по количеству и качеству в магазине «Дятьково» проводится в соответствии с правилами, установленными в Инструкции о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству.

В процессе приемки работники магазина «Дятьково» выявляют качество и комплектность товаров, а также соответствие тары, упаковки и маркировки товаров установленным требованиям. При обнаружении несоответствия качества, комплектности, маркировки поступившей продукции, тары или упаковки требованиям стандартов, технических условий, чертежам, образцам, либо данным, указанным в маркировке и сопроводительных документах, удостоверяющих качество продукции, зав.магазина «Дятьково» приостанавливает дальнейшую приемку и составляет акт по форме ТОРГ-2, в котором указывает количество осмотренной продукции и характер выявленных при приемке дефектов.

При обнаружении недостачи составляется акт о приемке продукции, в котором указывается номер транспортной накладной и счет-фактуры, количество недостающего товара, его общая стоимость, предполагаемые причины недостачи, лица, участвующие в приемке, их подписи и дата составления акта. Если одна из сторон не согласна с содержанием акта, то предоставляется право дополнительно зафиксировать в акте свое мнение. Также после обнаружения недостачи и составления акта необходимо уведомить поставщика о результатах приемки .

Инструкция П-6 применяется во всех случаях, когда стандартами, техническими условиями, основными и особыми условиями поставки или иными обязательными правилами не установлен другой порядок приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству. Поскольку на данном предприятии не установлен собственный порядок приемки товаров по количеству, персонал руководствуется данной инструкцией.

В магазине «Дятьково» прием товаров по количеству производится следующим образом. Товары принимают партиями. Партией считают количество изделий, материалов одного наименования, оформленного одним документом. Размер партии устанавливают по согласованию с поставщиком. Сначала проверяются товаросопроводительные документы. Внешним осмотром проверяют сохранность внешнего вида транспортного средства, тары и упаковки и разгружают товар. При этом идет подсчет поступившего товара. Затем проверяют соответствие фактического количества товара и заявленного в товаросопроводительной документации.

Приемка товаров в магазине «Дятьково» оформляется соответствующими документами: договором поставки товаров, и проводится в соответствии с инструкциями «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству» и «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству». Приемка товаров оформляется актом.

Данные обо всех товарах, поступающих на склад магазина «Дятьково», заносятся в карточки количественно-стоимостного учета. Передвижные картотеки с такими карточками позволяют зав. складом и директору магазина «Дятьково» иметь постоянную и полную информацию о наличии на складе товаров, их количестве и ассортименте. Это, в свою очередь, способствует своевременной информации покупателей о предлагаемых товарах, посредством списков имеющихся в наличии товаров.

После приемки товары доставляют в помещение для хранения. Сохранность количества и качества товаров в процессе их хранения обеспечивает материально ответственное лицо: заведующая складом .

Складское помещение имеет постоянную комнатную температуру +18°С и относительную влажность воздуха от 45 до 70%. Упаковки мебельных деталей и фурнитура расположены на подтоварниках. Помещение снабжено вентиляционной системой «Аеро-125» и противопожарной сигнализацией «Циркон-5». Еженедельно проводится влажная уборка помещения.

Выставочные образцы мебели поступают в магазин в соответствии с обновлением ассортимента поставщиков. Мебель в магазине «Дятьково» продают, как правило, по образцам, а иногда - по заказам. Продавец должен ознакомить покупателя с ассортиментом мебели и ее назначением, предоставить информацию о предприятии-изготовителе, наименовании древесины, характере лицевой отделки, виде обивочного материала.

Перечень товаров, реализуемых по заказам, вывешен в магазине «Дятьково». Заказы могут быть приняты непосредственно в магазине, по телефону или по месту работы покупателя и оформлены на специальном бланке. При заказе товара по каталогам фирм-производителей на товар оформляется лист заказа, где указывается номер изделия, его артикул, цена, цвет, количество. Заказчик и продавец магазина «Дятьково» подписывают данный лист, ставится дата. В случае отказа заказчика от товара, если он соответствует всем требованиям по качеству, потребительским свойствам, цене, заказчик должен возместить магазина «Дятьково» затраты на его доставку.

Магазин «Дятьково» в обязательном порядке информирует покупателя о предлагаемых товарах. Информация содержит:

- наименование товара;

- фирменное наименование (наименование) и местонахождение (юридический адрес) изготовителя товара;

- обозначение стандартов, обязательным требованиям которых должен соответствовать товар;

- сведения об основных потребительских свойствах товара;

- правила и условия эффективного и безопасного использования товара;

- гарантийный срок, если он установлен для конкретного товара;

- срок службы или срок годности, если они установлены для конкретного товара.

Покупатель или получает товар в самом магазине, или он доставляется ему на дом. Документом, удостоверяющим факт приобретения мебели в магазине «Дятьково», является надлежаще оформленный талон на доставку.

Учет принимаемых в экспедицию из магазина «Дятьково» и отправляемых покупателям товаров ведется в специальном журнале. В нем указывается наименование покупателя, номер, дата оформления и сумма счета-фактуры, количество мест, подлежащих отправке, номера тары, эти же данные дублируются в специальной складской программе на рабочем ПЭВМ зав.склада. После возврата счета-фактуры с распиской получателя товаров в журнале делается соответствующая отметка. По требованию покупателя магазин «Дятьково» знакомит его с одним из следующих документов:

- сертификатом или декларацией о соответствии;

- копией сертификата, заверенной держателем подлинника серти-фиката, нотариусом или органом по сертификации товаров, выдавшим сертификат;

- товарно-сопроводительными документами, оформленными изготовителем или поставщиком (продавцом) и содержащими по каждому наименованию товара сведения о подтверждении его соответствия установленным требованиям (номер сертификата соответствия, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или регистрационный номер декларации о соответствии, срок ее действия, наименование изготовителя или поставщика (продавца), принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший). Эти документы заверены подписью и печатью изготовителя (поставщика, продавца) с указанием его адреса и телефона .

Магазин «Дятьково» оказывает следующие услуги потребителям:

- составление дизайн-проекта для покупателей по размерам помещения;

- доставка по городу, подъем до квартиры и сборка мебели;

- дисконтная система скидок (накопительная) от 5 до 10% в зависимости от суммы приобретения;

- кредит, рассрочка.

Необходимо продолжать внедрение новых материалов, адаптировать их к изготовлению различных элементов мебели. Ассортимент необходимо пополнять новыми эргономичными позициями. Структура создания рабочего места с каждым годом приобретает компактность, необходимые элементы интерьера должны размещаться по вертикали. Уже сейчас виден прогресс в совершенствовании мебели-трансформера, так как она позволяет в ограниченном пространстве создать большое количество изменяемых функциональных зон.

В современных условиях высокотехнологичного производства, возрастающая конкурентная борьба заставляет не просто копировать зарубежные образцы (кстати, общедоступные и для конкурентов), а искать и создавать собственные ноу-хау в дизайне. Например использование в отделке кромок столешниц искусственного камня, полупрозрачных пластиков.

В современном дизайне очень удобны и практичны элементы из металла (разнообразные по форме и размеру опоры, экраны, элементы перегородок). Все большее распространение получают перегородки с использованием цветных пластиков, МДФ панели различных конфигураций и расцветок. Будущее в развитии базы применяемых материалов неразрывно связано с техническим прогрессом. Последние разработки широко используют элементы из закаленного стекла. В любом случае, проектирование рабочего места предполагает в первую очередь функциональность и комфорт пользователя, соответственно применяемые материалы обязаны быть неагрессивными по отношению к здоровью человека, приятны на ощупь, иметь цвета, вызывающие позитивные эмоции.

Со временем, с развитием рынка, на предприятии должен совершенствоваться собственный стиль, применяемый при разработке новой мебели. Конечно, создать что-либо «радикально» новое не позволит конструкция опорно-двигательного аппарата человека. Экстремально изобретенным изделием будет просто неудобно пользоваться. Технически возможно превратить офисный стул в подобие анатомического кресла большим количеством регулировок, поясничным упором с изменяемой пневматикой характеристиками и пр. Но есть ли в этом необходимость? Ведь себестоимость такой «игрушки» будет несоразмерно высока.

Для совершенствования ассортимента магазина «Дятьково» с продаж необходимо снять мебель, не обеспечивающую рационального планировку жилища и организацию интерьера, изделия устаревших конструкций, не пользующиеся спросом населения.

Для улучшения ассортимента магазину «Дятьково» необходимо расширить ассортимент сборной кухонной и детской мебели, современных, более легких универсально-сборных и комбинированных изделий, занимающих меньше жилой площади.

С увеличением ассортимента мебели в магазине «Дятьково» необходимо уделять внимание и её качеству. В магазине необходимо увеличить количество мебели, облицованной ценными породами древесины, с высококачественной комбинированной отделкой наружных поверхностей прозрачными и матовыми лаками, цветными эмалями, рулонными и листовыми материалами и др.

Несмотря на ежегодное увеличение производства мебели, часть её импортируют из других стран - Финляндия, Англия, Франция и др. В основном это гарнитуры и наборы мебели полированной, фанерованной ценными породами древесины, мебели, отделанной полиэфирными лаками и дорогими тканями, а также кухонная мебель, которые также необходимо представить в магазине «Дятьково».

2.2 Методы исследования

Фабрика мебели «Катюша» торговая марка "Дятьково" является предприятием, занимающимся изготовлением и реализацией мебели на рынке, одним из лидеров продаж услуг на территории России и ближнего зарубежья. Официальным дилером в Чувашии является фирма "Майя"

Несмотря на активную деятельность, существует определённая конкуренция на данном рынке. По этой причине было проведено маркетинговое исследование, целью которого является решение проблемы, с которой может столкнуться предприятие - уменьшение продаж. Сбор и анализ данных исследования проводился в целях увеличения рыночной доли и совершенствование маркетинговой деятельности фабрики.

Изучение поведенческой реакции покупателей на потребительском рынке мебели основывается на концепции мультиатрибутного товара и иерархической модели покупателя. Основная цель концепции - покупатель осуществляет не поиск товаров, но решение проблемы, которое может обеспечить товар. Реакция потребителя на маркетинговые стимулы - любая деятельность, вызванная маркетинговым стимулом.

Вместе с расширением потенциального рынка растёт и конкуренция. На конкурентном рынке Чувашии существует много товаров-заменителей, наблюдается очень высокая разница между лояльностью удовлетворённых и полностью удовлетворённых потребителей.

Высокий уровень удовлетворённости влечёт за собой усиление лояльности потребителя, что ведёт за собой рост финансового благополучия фирмы «Майя».

Специалисты коммерческого отдела фирмы эмпирически устанавливают характер зависимости между удовлетворенностью и лояльностью потребителей, используя различные виды конкуренции на рынке Чувашии.

Для проведения маркетингового исследования предпочтений потребителей автором были разработаны анкеты двух типов - открытая и закрытая.

При проведении исследования был использован описательный тип. Использован один из известных методов проведения маркетингового исследования - опрос посетителей, ориентированный на массовых респондентов различной квалификации и компетенции. Исследование протекало в одном направлении - определение отношения клиентов к мебели торговой марки "Дятьково".

Были определены задачи исследования:

· определить востребованность в товарах фабрики,

· выяснить причины предпочтения пользования мебелью фабрики,

· выявить предпочтение при выборе предприятий мебели,

· получить оценку работы фирмы,

· узнать мнение потребителей об удобстве месторасположения салонов фирмы;

· выяснить, какую оценку качества работы заслуживает данная фирма,

· выявить намерение клиентов оставаться постоянными пользователями товаров фабрики;

· определить мнение об ассортименте мебели;

· проанализировать цены на мебельные товары;

· определить демографический профиль посетителей, с использованием таких параметров, как возраст, пол, образование, доход.

Инструмент реализации опроса - анкеты.

С помощью анкеты, разработанной автором, была получена первичная информация, необходимая для определения недостатков в организации деятельности фирмы, охвата исследуемой проблемы. Были опрошены респонденты различной квалификации и компетенции.

Основываясь на результаты исследования, можно сделать следующие выводы.

Одним из приоритетных методов определения приоритетности товаров мебели с точки зрения интересов покупателей является анкетирование, которое позволяет выяснить степень и мотивы предпочтения при выборе товара. Здесь можно применить следующие методы изучения спроса:

· Опрос посетителей на выставках - продажах и специализированных выставках, распродажах. Эффективен для опроса покупателей по новым моделям для определения приоритетов ассортиментной политики. Этот метод помимо изучения спроса способствует увеличению продаж. Выставке-продаже, распродаже предшествует мощная рекламная кампания, центральная лаборатория представляет новые модели для изучения спроса. Непосредственно на самом мероприятии проводится опрос посетителей. Все пожелания записываются в специально составленную таблицу.

· Опрос населения каждые 8-10 месяцев для отслеживания тенденций в изменении предпочтений. Отделу маркетинга и сбыта необходимо вести учет спроса на каждый вид товара и принимать план, опираясь на полученную статистику.

В данном случае опрос респондентов проводился самостоятельно.

Ниже приведены ответы респондентов на основные вопросы анкеты.

Варианты ответов	Всего опрошенных, чел.
Мебельная фабрика "Столплит"	12
Торговая марка "Дятьково"	18
Фабрика мебели "ТриЯ"	9
Торговая марка "Кострома мебель"	1
Фабрика мебели "Юта"	10
Всего:	50

Рис. 3. Цены

мебель ассортимент качество рынок

Причины предпочтения при выборе

Варианты ответов	Всего опрошенных, чел.
более доброжелательное отношение к посетителям	8
более удобное расположение	5
профессионализм и компетентность	10
цены	15
ассортимент мебели	5
неудовлетворенность контакта с другими фирмами	7
без особых причин	0
Всего:	50

Рис. 5. Ассортимент

Исследование позволило проследить поведение клиентов и оценить деятельность фирмы "Майя".

Большинство клиентов знают о фабрике. Степень приверженности клиентов к конкретному данному предприятию усилена. Прослеживается положительная динамика в оценке клиентами уровня обслуживания на предприятии. Цены респонденты считают приемлемыми.

Фабрика мебели «Два капитана» имеет сильные конкурентные позиции, однако положение её нельзя считать достаточно устойчивым по причине активного наступления конкурентов. Предприятию необходима постоянная популяризация своей деятельности на территории г. Абакана и республики Хакасия посредством рекламы. Руководство фабрики должно «выращивать» лояльного покупателя, путем изучения его потребностей.

...