1.1 Сущность и специфика управления товарными запасами предприятия

1.2 Задачи сбытовой политики предприятия в условиях развития рыночных отношений

1.3 Критерии оценки управления сбытовой политикой предприятия

2.1 Характеристика организационно-правовой формы и системы управления товарными запасами торгового предприятия

2.2 Анализ основных экономических показателей деятельности ООО «Областная продовольственная компания»

2.3 Оценка управления сбытовой политикой ООО «Областная продовольственная компания»

3.2 Оценка эффективности внедрения предложенных мероприятий в ООО «Областная продовольственная компания»

Заключение

Список использованных источников

Товарные запасы являются одним их важных элементов товарных ресурсов.

Раскроем понятие товарных ресурсов.

Под товарными ресурсами понимают всю массу продукции, закупаемую торговыми предприятиями с целью последующей реализации на внутреннем рынке, поставок на экспорт и по клирингу.

Товарные ресурсы предприятия формируются за счет поступления товаров и товарных запасов и находятся в балансовой взаимосвязи с розничным товарооборотом:

ТЗН + П = Т + ТЗК,

где ТЗН, ТЗК - товарные запасы соответственно на начало и конец года;

П - объем поступления товаров;

Т - объём розничного товарооборота.

Данная формула показывает, что товарные ресурсы, характеризующие объем предложения товаров, должны превышать розничный товарооборот, определяющий платежеспособный спрос, на величину товарного запаса на конец года. Величина этого товарного запаса должна быть оптимальной для предприятия, то есть этот запас, с одной стороны, должен быть достаточным для обеспечения бесперебойной продажи товаров, а с другой стороны, не должен привести к затовариванию и замораживанию товарной массы.

Рассмотрим понятие «товарные запасы». Для изучения термина «товарные запасы» составлена табл. 1, содержащая информацию о развитии данного понятия.

Таблица 1 - Эволюция подходов к определению понятия «товарные запасы»

Анализируя определения, отраженные в табл. 1, можно выделить основные характеристики товарных запасов: функции, факторы и мотивы создания (табл. 2).

Таблица 2 - Основополагающие характеристики товарных запасов

Товарные запасы классифицируются по различным признакам (табл. 3).

Таблица 3 - Классификация товарных запасов

До момента продажи любой товар относится к категории товарного запаса, поэтому лучше использовать следующее определение товарных запасов: это масса товаров, находящихся в сфере обращения (с момента поступления их в торговлю из производства до момента реализации), в торговых предприятиях, на складах, в пути на определенную дату.

Размер товарных запасов в значительной степени определяется объемом и структурой товарооборота предприятия. Поддержание оптимального соотношения между величиной товарооборота и размерами товарных запасов - одна из важных задач предприятий. При недостаточной величине запасов возникают сложности с товарным обеспечением товарооборота предприятия. Излишние запасы вызывают дополнительные потери, повышение потребности в кредитах и рост расходов по выплате процентов по ним, увеличение расходов по хранению запасов, что в совокупности ухудшает общее финансовое состояние предприятий.

При управлении запасами основной вопрос заключается в нормировании запасов. Под нормированием понимают определение верхней и нижней границ запасов в натуральном и денежном выражении для каждого SKU ((Stock Keeping Unit) [skew] - идентификатор товарной позиции, единица учёта запасов, складской номер, используемый в торговле для отслеживания статистики по реализованным товарам).

Исчисленная оптимальная величина товарных запасов в сочетании с результатами учета состояния оборотных средств и определения источников поступления товаров позволяют, например, торговому предприятию проводить работы по закупке конкретных товаров и формированию торгового ассортимента, решать юридические аспекты товароснабжения и поставок. Все показатели движения (прихода и расхода) товарных ресурсов торгового предприятия находятся в балансовой взаимосвязи, которая позволяет оценивать обеспеченность товарными ресурсами с помощью отношения их общей суммы к величине товарооборота за определенный период времени (обеспеченность товарными ресурсами - это величина товарных ресурсов, приходящаяся на рубль товарооборота). Нормирование затрат предприятий сферы обращения, складывающихся для торговых предприятий из расходов и издержек обращения, а для предприятий общественного питания - из издержек производства и обращения, не имеет принципиальных отличий от нормирования затрат в сфере производства.

Важнейшая функция деятельности предприятия в условиях рыночной экономики - планирование. Планирование товарооборота предприятия напрямую связано с планированием величины товарных запасов. Этот процесс представляет собой комплекс экономических и организационных мероприятий, направленных на их оптимизацию [42, c. 31].

Главная задача планирования величины товарных запасов - определение их оптимального размера по объему и структуре, обеспечивающего устойчивость товарооборота при эффективном использовании собственных и заемных средств [44, c. 28]. Процессу планирования предшествует глубокий анализ товарных запасов и времени товарного обращения (первый этап). Анализ должен быть увязан с изучением различных сторон торговой деятельности - объема и структуры товарооборота, размера и структуры товарного обеспечения по ассортименту, источников поступления и форм доставки товаров, ритмичности и частоты поступления, сезонности спроса, взаимоотношений с поставщиками, выполнения договоров поставки, условий транспортировки и хранения товаров. На следующем этапе разрабатываются нормативы по отдельным группам в днях товарооборота, затем рассчитывается их абсолютная величина в сумме. Существование товарных запасов как категории товарного обращения обусловлено необходимостью обеспечения нормального процесса обращения товаров. Сбытовая коммерческая деятельность является одним из важнейших аспектов коммерческой деятельности фирмы. Сбытовая деятельность - это персонифицированный, непосредственный и двусторонний процесс осуществления контактов и убеждений с целью достижения конкретных результатов, и главное для продажи продукции на определенном сегменте рынка [38, с. 48]. Сбыт включает следующие операции:

- распределение;

- транспортировка и хранение товаров;

- контакты с покупателями и посредниками с целью их продажи.

В целом система сбыта включает (рис. 1.1.1.1) [40, с. 63]:

– каналы товародвижения;

– подсистему планирования сбыта;

– подсистему маркетингового обеспечения сбыта;

– подсистему информационного обеспечения;

– подсистему контроля сбыта;

– подсистему логистики.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок. 1.1.1.1. Основные элементы системы сбыта

Под сбытовой политикой рассматривается система мер, обеспечивающих с высокой степенью вероятности экономическую устойчивость функционирования фирмы и определяющих номенклатуру, ассортимент производимой продукции, время изменений (частичных или радикальных) в существующей номенклатуре, перехода с производства одной ассортиментной позиции на другую, а также объемы выпуска и сбыта продукции.

Сбытовая политика зависит от внутренних и внешних условий функционирования предприятия, и для ее разработки необходим их детальный анализ. Также необходим анализ возможностей предприятия.

Сбытовую политику предприятия целесообразно ориентировать на:

– получение предпринимательской прибыли в текущем периоде, а также обеспечение гарантий ее получения в будущем;

– максимальное удовлетворение платежеспособного спроса потребителей;

– долговременную рыночную устойчивость фирмы, конкурентоспособность ее продукции;

– создание положительного имиджа фирмы на рынке и признание ее со стороны общественности.

Одним из элементов системы сбыта, играющим ключевую роль в успешной доставке товара до потребителя, является логистика. Поэтому для формирования эффективной системы сбыта актуальными становятся процессы интеграции маркетинга и логистики, которые приводят к взаимодействию двух концепций управления.

Взаимодействие маркетинга - как концепции управления, ориентированной на рынок, и логистики - как концепции управления, ориентированной на потоки, обуславливают и создают возможности повышения материальной и информационной полезности и ценности продукта, оцениваемого покупателем или клиентом.

Процесс сбыта продукции предприятия на основе логистической концепции называется сбытовой логистикой. Сбытовая логистика направлена на оптимизацию процесса распределения имеющихся запасов до потребителя в соответствии его интересов и требований, то есть она решает задачи процесса реализации продукции. Основной целью сбытовой логистики является обеспечение рационализации процесса физического продвижения продукции к потребителю и формирование системы логистического сервиса.

Основными функциями сбытовой логистики являются: исследования планирование, реализация и контроль физических потоков материалов и готовой продукции при перемещении ее от производителя до конечного потребителя.

Распределительная логистика является функциональной областью логистики предприятия и имеет свой объект, цели, специфические функции (табл. 4).

Разграничение закупочной и распределительной логистики впервые было сделано в 1992 г. М.Е. Залмановой: «Распределительная логистика - это область деятельности поставщика, а закупочная логистика - область деятельности потребителя» [22, с. 28].

Таблица 4 - Сравнение распределительной логистики с другими функциональными областями логистики предприятия

Д.Д. Костоглодов и Л.М. Харисова рассматривают распределительную логистику как «процесс управления коммерческим, канальным и физическим распределением готовой продукции и услуг с целью удовлетворения спроса потребителей и извлечения прибыли» [26, с. 25].

Оперативная распределительная логистика является частью сбытовой деятельности предприятия и связана с оперативным управлением потоковыми процессами по реализации готовой продукции. При этом сбыт (сбытовая деятельность) рассматривается в широком смысле как тактико-оперативный уровень распределения в отличие от узкого понимания сбыта как простого акта купли-продажи товара.

К логистическим бизнес-процессам относится обработка заказов, ассортиментная загрузка производства, проектирование каналов распределения, комплектование партий поставки, управление запасами готовой продукции, организация транспортировки товаров и складской переработки, обеспечение сохранности груза, страхование рисков, таможенное оформление; управление информационными и финансовыми потоками, управление отношениями в каналах распределения.

Процессы распределительной логистики можно подразделить на управленческие и технологические.

Сбытовая политика зависит от внутренних и внешних условий функционирования предприятия, и для ее разработки необходим их детальный анализ. Для эффективного сбыта товара, необходимо знать реальное положение дел на рынке и на этой основе принимать обоснованные решения по реализации товаров.

1.2 Задачи сбытовой политики предприятия в условиях развития рыночных отношений

Основной задачей системы сбыта является создание условий для превращения потребностей потенциального покупателя в реальный спрос на конкурентный товар.

Сбытовая политика предусматривает:

- выбор организационных структур, форм товародвижения, методов и систем сбыта;

- распределение функций между отдельными участниками системы сбыта и их стимулирование, а также минимизацию расходов в каждом звене канала сбыта (при хранении готовых товаров, подлежащих реализации в ближайшие и отдаленные периоды; при выборе вида транспорта и составлении маршрутов перевозки; при обосновании объемов складских и гарантийных запасов, а также места и условий их хранения; при решении проблемы упаковки; при поиске путей уменьшения риска порчи и хищения; при выборе тары; при механизации складских помещений).

В повседневной практике хозяйственные руководители редко уделяют внимание вопросам товародвижения, не всегда используют более эффективный вариант сбыта. В условиях рыночной экономики это недопустимо. Поэтому для предприятия жизненной необходимостью становится выработка сбытовой политики, при обосновании которой следует:

- определить приемлемые для предприятия методы и системы сбыта;

- обосновать для каждого товара структуру канала сбыта и функции его звеньев;

- выбрать систему каналов сбыта, а также наиболее приемлемые правовые, организационные и экономические отношения;

- определить виды продукции для сбыта;

- определить стандарты качества товара, которыми следует пользоваться при сбыте;

- установить группу (линии) цен на каждый товар: высокие, средние, низкие;

- предусмотреть исключение из ассортимента нерентабельных товаров;

- соблюсти компетентность в правовых вопросах торговли на внутреннем рынке, а также при экспорте и импорте;

- проявить компетентность при изучении финансового положения партнера;

- определить элементы приспособления к тому или иному рынку, его сегментам;

- предусмотреть возможные виды рисков и условия их снижения;

- организовать работу с покупателями (специальные рекламные средства);

- обеспечить пунктуальность и четкость в работе;

- предусмотреть контроль за работой посредников, продавцов;

- обосновать условия материального стимулирования посредников, продавцов;

- грамотно составлять агентские соглашения (контракты с посредниками, продавцами), договоры купли-продажи и обеспечить контроль за их соблюдением;

- обеспечить высококвалифицированное проведение переговоров с партнерами.

Цели стимулирования сбыта могут быть следующими [1, с. 153] (табл. 5):

Таблица 5 - Цели стимулирования сбыта

Для достижения этих целей разрабатывается программа, направленная на стимулирование сбыта, увеличения доли рынка и прибыли, а главное, удовлетворение растущих потребностей покупателей.

При обосновании сбытовой политики следует учитывать, что на ее результативность воздействует ряд факторов:

- конечные потребители (количество, концентрация, величина средней разовой покупки, уровень доходов, специфика поведения покупателя при покупке товаров, требования к качеству товара).

- производственные, сбытовые и другие возможности самого предприятия (специализация, финансовое положение, объем производства, сбытовые ресурсы, конкурентоспособность товара). Небольшим узкоспециализированным предприятиям, выгоднее реализовывать товар через независимых товарных посредников, а крупным - продавать определенную часть товара через собственную сбытовую сеть;

- товар (вид, средняя цена, сезонность производства и спроса, сроки хранения, потребительские свойства, экологическая чистота, транспортабельность);

- степень конкуренции и сбытовая политика конкурентов (их число, концентрация, сбытовая стратегия и тактика, взаимоотношения в системе сбыта);

- рынок (потенциальная и фактическая емкость, обычаи и торговая практика, плотность покупателей, средний доход на душу населения);

- сравнительные издержки на единицу товара в условиях различных сбытовых систем и структур каналов сбыта.

Проблема рационализации сбыта продукции является исходной предпосылкой формирования цепи поставок - всей товаропроводящей среды от изготовителя до потребителя, включая посредников, финансовые, страховые и другие элементы рыночной инфраструктуры и должна иметь свое отображение при разработке и формировании предприятием эффективной стратегии сбыта.

В управлении сбытом продукции предприятия наивысшим приоритетом обладают прямые продажи и каналы сбыта «производитель - потребитель». Однако, в нестабильных рыночных условиях приверженность к данному типу каналов сбыта может снижать уровень ее адаптивности, что приводит к ухудшению финансовых результатов деятельности фирмы. В целях рационализации и оптимизации сбыта продукции немаловажно использовать как собственные торговые фирмы, так и услуги независимых посредников. Использование посредников обеспечит нацеленность на расширение доли рынка сбыта за счет более полного удовлетворения изменяющихся запросов покупателей.

Темп продаж продукции зависит от состояния сфер экономики с высоким удельным весом потребления данной продукции. Проблемные и кризисные ситуации в данных сферах (отраслевые кризисы) характеризуются таким последствиями, как снижение и колебания спроса на продукцию, нерегулярность заказов, отсрочка оплаты приобретенной продукции и увеличение дебиторской задолженности. Для предотвращения последствий таких ситуаций (затоваривания и снижения оборачиваемости оборотных активов) предприятия уменьшают объемы производственного выпуска. Вследствие негативных макроэкономических или внутренних факторов происходит снижение спроса и платежеспособности потребителей внутри регионов.

Таким образом, актуальной проблемой является организация эффективной сбытовой цепи поставок, позволяющей своевременно реагировать на изменения рыночных факторов с целью предотвращения уменьшения объемов производственного выпуска ниже точки безубыточности, снижения уровня рентабельности и ликвидности.

Согласно определению, выработанному в практике международного консалтинга, управление цепочками поставок представляет собой процесс планирования, исполнения и контроля с точки зрения снижения затрат потока сырья, материалов, незавершенного производства, готовой продукции, сервиса и связанной информации от точки зарождения заявки до точки потребления, то есть до полного удовлетворения требований клиентов.

Существуют факторы, препятствующие развитию товаропроводящих сетей и эффективному внедрению моделей и технологий управления цепями поставок [33, с.35]:

– административные и таможенные барьеры, препятствующие организации эффективного перемещения товара;

– недостаточное развитие корпоративных структур, в особенности вертикально интегрированных объединений холдингового типа;

– недостаточный уровень развития логистических систем и транспортной инфраструктуры; недостаточный уровень использования современных информационных технологий - специализированных информационных систем управления цепями поставок;

– недостаточное развитие маркетинговой составляющей в деятельности товаропроизводителей.

Выделяют основные аспекты создания и развития эффективной цепи поставок [40, с. 69]:

– проведение системного анализа рынка сбыта на основании отчетов о деятельности для корректировки производственной и сбытовой политики;

– максимальное приближение сервиса и услуг к потребителям продукции;

– проведение оценки результатов деятельности субъектов сети с целью определения лучших и предоставление победителю наиболее выгодных условий заключения контракта;

– организация рекламно-информационной кампании за счет собственных средств и средств субъекта сети в целях укрепления положительного образа фирмы;

– разработка гибкой ценовой политики путем установления размеров скидок, предоставляемых субъектам товаропроводящей сети;

– отбор кандидатов на роль дилеров на конкурсной основе,

– четкое определение территории их деятельности, общих правил работы на рынке.

Таким образом, оптимальная организация сбытовых цепей поставок с использованием концепции логистики позволит найти рациональные решения сложнейших социально-экономических задач в реальном времени и на перспективу, что повысит уровень конкурентоспособности продукции, а также повысит общую эффективность деятельности предприятия.

1.3 Критерии оценки управления сбытовой политикой предприятия

В настоящее время не существует единой системы показателей, по которым можно наиболее полно провести оценку эффективности коммерческой политики предприятия [4, с. 93].

Исходя из сущности и содержания коммерческой политики, целесообразно проводить оценку ее эффективности, основываясь на оценке эффективности каждого из ее элементов. Оценив эффективность коммерческой политики по каждому из направлений, можно сделать вывод о том, насколько эффективна коммерческая политика предприятия в целом.

Коммерческая политика предприятия включает в себя следующие элементы:

- политика в области материально-технического обеспечения;

- сбытовая политика;

- маркетинговая политика.

Эффективность каждого из элементов коммерческой политики можно оценить с помощью определенного перечня показателей.

Рассмотрим критерии оценки эффективности сбытовой политики предприятия.

Для оценки эффективности сбытовой политики предприятия разработана система ключевых показателей эффективности.

Первый из рассматриваемых показателей - совокупные сбытовые затраты (Зс):

Зс = Зтр + Зскл + Зстр ,

где Зтр - транспортные затраты, связанные со сбытом продукции;

Зскл - складские расходы;

Зстр - затраты по страхованию груза.

Следующий показатель - коэффициент реагирования клиента на коммерческие обращения (Кр), равный отношению объема реализации продукции к совокупным затратам, связанным со сбытом данной продукции:

,

Среднегодовой темп роста (прироста) выпуска и реализации продукции можно рассчитать по среднегеометрической или среднеарифметической взвешенной:

.

Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности (Receivables Turnover, RT) - финансовый показатель, рассчитываемый как отношение оборота компании к среднегодовой величине дебиторской задолженности.

,

где СР - средняя дебиторская задолженность.

RT показывает, насколько эффективно компания организовала работу по сбору оплаты за свою продукцию. Снижение данного показателя может сигнализировать о росте числа неплатежеспособных клиентов и других проблемах сбыта, но может быть связано и с переходом компании к более мягкой политике взаимоотношений с клиентами, направленной на расширение доли рынка. Чем ниже оборачиваемость дебиторской задолженности, тем выше будут потребности компании в оборотном капитале для расширения объема сбыта [4, с. 129-132].

Коэффициент рентабельности продаж (Return on Sales). Демонстрирует долю чистой прибыли в объеме продаж предприятия:

,

где Пч - чистая прибыль предприятия. Главный и наиболее распространенный показатель рентабельности. Для российских предприятий неотрицательный коэффициент с учетом уровня инфляции - уже хороший показатель.

При оценке эффективности сбытовой политики также используется показатель рентабельности затрат на содержание сбытовой политики (РЕНзат):

= ,

Данный коэффициент характеризует окупаемость издержек и показывает, сколько предприятие имеет прибыли с каждого рубля, затраченного на содержание сбытовой политики [21, с. 290].

Одним из наиболее типичных показателей оценки эффективности сбытовой политики является прямая прибыльность продукции (л):

,

где C1 , C0 - прямые издержки на производство и реализацию продукции в базовом и отчетном периодах.

Сбытовая политика промышленного предприятия не строится один раз и навсегда, ее эффективность может изменяться. Поэтому руководство предприятия должно периодически проводить контроль эффективности функционирования сбытовой политики. Это систематический и регулярный анализ сбытовой политики с точки зрения затрат, использования ресурсов и обслуживания, по результатам которого могут быть выработаны решения в части организационных преобразований в сбытовой политике в целом.

Оценив эффективность политики в области материально-технического обеспечения, сбытовой политики, маркетинговой политики, можно оценить непосредственно саму коммерческую политику предприятия в целом.

Для получения максимального эффекта от деятельности предприятия важно постоянно проводить работу по совершенствованию коммерческой политики. Разработка мероприятий по совершенствованию должна базироваться на результатах оценки эффективности коммерческой работы по всем ее направлениям. Разработка и применение тех или иных мер по повышению эффективности коммерческой политики определяется конкретными условиями (внутренними и внешними), в которых действует предприятие.

В этих условиях, например, предприятиям розничной торговли приходится активизировать свои усилия в борьбе за потребителей, для чего ими проводятся различные маркетинговые мероприятия, такие как регулирование ценовой политики, совершенствование потребительских характеристик товаров и предоставляемых услуг, оптимизация каналов сбыта, привлечение новых информационных технологий, разработка перспективных рекламных стратегий.

OOO «Областная продовольственная компания» является ведущим оператором в области оптово-розничной торговли Пермского края [46].

На сегодняшний день это динамично развивающаяся сеть складов-магазинов, работающих по системе Cash&Carry, которая представлена в городах Пермь, Александровск, Березники, Верещагино, Губаха, Добрянка, Кунгур, Сарапул, Соликамскс и других, ассортиментом свыше 10000 наименований продуктов питания, бытовой химии и товаров хозяйственно-бытового назначения.

Полное фирменное наименование юридического лица - Общество с ограниченной ответственностью «Областная продовольственная компания».

Сокращенное фирменное наименование: OOO «Областная продовольственная компания».

Дата государственной регистрации общества и регистрационный номер 01.02.2004 года № 002225448 ОГРН 1056330002431.

Юридический адрес: 614025, г. Пермь, ул. Героев Хасана, 98.

OOO «Областная продовольственная компания» осуществляет свою деятельность на основании учредительных и регистрационных документов. Предприятие имеет лицензию на осуществление своей деятельности, занесено в государственный Реестр предприятий: имеет свой регистрационный номер, свидетельство о государственной регистрации и является юридическим лицом, подотчетным налоговым, статистическим органам.

Основной целью хозяйственной деятельности предприятия является - получение прибыли в результате своей хозяйственной деятельности. В соответствии с определяемой целью предприятие стремится выполнить поставленные задачи:

- повышать объем реализации услуг;

- повышать эффективность использования ресурсного потенциала;

- минимизировать издержки по оказанию услуг;

- максимизировать прибыль;

- повысить рентабельность своей деятельности, платежеспособность, финансовую устойчивость.

Предприятие удовлетворяет потребности населения при высокой культуре обслуживания.

OOO «Областная продовольственная компания» реализует продукты питания, бытовую химию и товары хозяйственно-бытового назначения. Источниками поступления потребительских товаров на данном предприятии являются оптовые и оптово-розничные склады, индивидуальные производства.

Предприятие старается налаживать договорные связи с предприятиями-изготовителями, что является наиболее рациональной и экономически целесообразной формой организации хозяйственных связей, позволяющей сократить расходы по закупке товаров. Большинство предприятий-изготовителей работают на условиях предоплаты.

Товары в OOO «Областная продовольственная компания» завозятся централизованной доставкой и децентрализованной, т. е. доставка осуществляется автотранспортом поставщика. При организованной централизованной доставке товаров эффективней используется рабочая сила и транспорт, снижаются издержки обращения.

Предприятие стремится быть ближе к покупателям: постоянно внедряемые клиентские программы, ассортиментные решения, привлекательные оптовые цены, инициативы в области профессиональных услуг являются подтверждением этому. Основной принцип работы - это индивидуальный подход к каждому клиенту. Не зависимо от местоположения и формата торговой точки, любой покупатель сможет выбрать для себя удобную программу сотрудничества.

Организация контроля и учета за закупками на предприятии осуществляется ежедневно с помощью специальных компьютерных программ. Реализация товара производится через магазин.

Режим работы магазина: 8:00 - 21:00. Режим работы позволяет охватить довольно широкий сегмент потребителей.

Предприятие имеет свой кадровый потенциал и материально-техническую базу. На предприятии постоянно развивается система управления кадрами. Руководство OOO «Областная продовольственная компания» направляет свою деятельность в сторону повышения эффективности отдачи трудовых ресурсов, повышения их квалификации и профессионализма, сохранения морального климата в коллективе.

В обстановке всеобщей конкуренции от руководства предприятия требуется наиболее эффективная и производительная работа, чем у конкурентов.

В OOO «Областная продовольственная компания» линейная структура управления. Директор координирует, контролирует и отвечает за результаты выполнения всей работы предприятия.

Преимущества линейной структуры: четкая система взаимных связей функций и подразделений, четкая система единоначалия - один руководитель, сосредотачивает в своих руках руководство всей совокупностью процессов, имеющих общую цель, ясно выраженная ответственность; быстрая реакция исполнительных подразделений на прямые указания вышестоящих.

Недостатки данной организационной структуры заключаются в большой загруженности высшего руководства; малой гибкости при изменении ситуации; задержке решений вопросов, касающихся нескольких подразделений.

В практике управления предприятием используются административные и экономические методы управления:

– административные: распределительное воздействие (приказы, распоряжения, устные указания), регламентированные распределения (распределение прав, обязанностей), нормирование (правила внутреннего распорядка, инструкции: должностные, технологические);

– экономические: это приемы и способы воздействия путем использования таких экономических категорий, как заработная плата, материальное стимулирование и санкции.

На предприятии применяется повременно-премиальная оплата труда, помимо заработной платы предприятие предоставляет своим работникам оплачиваемые отпуска, больничные листы.

OOO «Областная продовольственная компания» располагает комплексом помещений для рационального функционирования торгового процесса, которые находятся в аренде. Все помещения предприятия расположены с учетом обеспечения рациональной взаимосвязи между ними.

Далее рассмотрим систему управления товарными запасами торгового предприятия.

Для этого подробнее рассмотрим деятельность логистического отдела OOO «Областная продовольственная компания».

Функционал отдела логистики. Структура отдела представлена в прил. А. Следует отметить, что департамент логистики делится по функциям:

– Импорт продукции;

– Работа в ERP (системы для автоматизации оптовой торговли);

– Координация работы склада, обработка заявок клиентов.

Далее подробнее о каждой функции.

Специалисты по импорту контролируют весь процесс поставки товаров с консолидационных складов. При этом ведется анализ и мониторинг местонахождения груза, оцениваются примерное время прибытия товара на контрольные пункты, а также фиксируется фактическое время прибытия. Также специалист по импорту ответственен за предоставление всех необходимых документов перевозчикам и таможенным органам для организации бесперебойного процесса и во избежание простоев транспорта с грузом. Специалист по импорту также ответственен за организацию и контроль предоплаты услуг таможенных органов.

Помимо поставок продукции для продажи, специалисты по импорту ответственны за организацию поставок образцов продукции посредством курьерских служб, своевременное предоставление документов для таможенной очистки груза и контроль за оплатой счетов, выставленных посредниками за предоставление услуг. В зоне ответственности специалистов по импорту лежит и отслеживание сроков действия сертификатов и деклараций. Данные документы должны быть всегда в электронном и заверенном нотариально виде в таможенных органах. Кроме того, комплекты сертификатов и деклараций отгружаются клиентам вместе с товаром и отправляются во все розничные магазины, поэтому необходимо также следить за наличием комплектов документов на складе.

Таким образом, можно сделать вывод, что нет конкретного человека, ответственного за сертификацию продукции компании, что является минусом.

Специалисты по работе со складом ответственны за занесение необходимых данных в SAP, исправление ошибок при сканировании товаров, а также за мониторинг товаров для клиентов компании, их резервирование в системе, оповещение отдела продаж о прибытии продукции.

Руководитель складского хозяйства ответственен за склад и логистический процесс на складе. Менеджеры по входящим потокам ответственны за прием машин, разгрузку, складирование товаров. Менеджеры по выходящим потокам ответственны за комплектацию товаров и отгрузку продукции в розничные магазины, а также клиентам.

При реализации логистических функций, которые связаны со складированием или транспортировкой, OOO «Областная продовольственная компания» предпочитает прибегать к услугам логистических операторов/провайдеров.

Закупки новых товаров происходят после того, как в главный офис компании привозятся образцы этих товаров, и проходят показы для оптовых клиентов компании. Клиенты формируют портфель заказов, а после все заказы консолидируются с заказами для собственной розницы (которыми занимаются категорийные менеджеры) и размещаются отделом продукта в системе SAP до определенной даты, которую устанавливает OOO «Областная продовольственная компания».

Продукция отгружается со складов-консолидаторов и отправляется на склады OOO «Областная продовольственная компания», которые являются распределительно-подсортировочными. На складах товары консолидируются по направлениям. Далее происходит отгрузка товаров оптовым клиентам и в собственную розницу. Почти все клиенты (за исключением крупных) осуществляют забор груза со склада своими силами. Отправка товаров в магазины собственной розницы осуществляется транспортными компаниями по направлениям.

По признаку прямолинейности система является смешанной, так как товар реализуется как через собственную розничную сеть, так и посредством оптовиков. Также, сбытовая система компании является сочетанием независимой (преимуществами которой являются низкие затраты на продвижение товара, отсутствие инвестиций) и собственной (преимуществами которой являются возможность регулировать цены, оптимизировать уровень обслуживания, контролировать продажи).

Логистическая инфраструктура компании: компания не владеет какими-либо логистическими активами. Транспортировка отдана на аутсорсинг, компания арендует складские мощности. Данному складскому комплексу присвоен класс В.

Размер арендуемой площади составляет 8 250 кв. м, что соответствует 3000 паллето-местам. Помимо складских мощностей, арендуется еще и оборудование. В распоряжении компании - 5 фронтальных электроштабелеров, 2 комплектовщика, 5 гидравлических тележек, 2 полоуборочных машины, 2 паллетайзера. Товар хранится на 6 ярусах, всего 15 рядов стеллажей.

На складе осуществляется хранение продукции, а также хранение оборудования для магазинов, рекламных материалов и возвращенных товаров, а именно - бракованной продукции и продукции, которая не была распродана во время сезона и в последствие отправится на прилавки в сезон.

Информационная поддержка компании до 2010 года была установлена единая корпоративная информационная система SAP, которая пришла на смену Microsoft Dynamics Navision и система 1С: «Бухгалтерия», также модулю «Управление складом».

Изначально продуктовый отдел консолидирует все полученные заказы оптовиков (включая заказы продукции для собственной розничной сети компании) и заводит их в систему с указанием требуемой даты поставки. Система каждому заказу присваивает номер, называемый purchase order (PO). Занесенные данные выгружались из Navision одним файлом и отправлялись в главный офис компании, что было большим минусом, так как не было возможности передавать информацию в главный офис через ERP и зачастую на этом этапе возникали ошибки, которые позже приводили к тому, что поставлялся не тот ассортимент продукции, который был изначально заказан. Параллельно с этим, отдел продаж вводил в систему информацию о продукции, заказанной каждым отдельным клиентом. Внедрение системы SAP во многом упростило описанный процесс.

Отдел продукта по-прежнему вносит заказы в систему на основе того, что будут заказано клиентами, а также прогнозирует спрос по объемам продаж продукции в собственной рознице, при этом закладывая в запас ту часть продукции, которая, как предполагается, будет пользоваться наибольшим спросом. С внедрением системы SAP стало возможным корректировка заказа и заведение заказов по рознице и оптовикам отдельно.

Работа в системе Navision характеризовалась отсутствием автоматизации процессов и трудоемкостью работы. Работа в системе SAP значительно упростила данные процессы. Занесение документов возможно не только вручную, но и методом копирования и вставки, что не было доступно в системе Navision.

Таким образом, в компании была оптимизирована работа в информационной системе посредством внедрения SAP и, что самое главное, интеграцией с главным офисом компании, что позволило улучшить показатели эффективности использования информационной системы и упростить процессы.

Важным этапом характеристики предприятия является анализ финансово-хозяйственной деятельности. Поэтому далее рассмотрим основные экономические показатели деятельности компании.

2.2 Анализ основных экономических показателей деятельности ООО «Областная продовольственная компания»

Отобразим динамику основных экономических показателей OOO «Областная продовольственная компания» (табл. 6). Для этого необходимы бухгалтерские балансы за период 2011-2013 гг. (прил. Б).

По активу баланса можно сделать следующие выводы:

- Внеоборотные активы выражены только в основных средствах, причем в 2011 году сумма внеоборотных активов больше, чем в 2012, что связано с выбытием компьютерного оборудования. По сравнению с 2012 годом, сумма основных средств в 2013 году увеличилась на 185 тыс. руб. (+24,69%), что связано с приобретением более дорогостоящего компьютерного оборудования.

- Общая сумма имущества предприятия по оборотным активам увеличилась на 36 926 тыс. руб. (+51,66%). Увеличились запасы предприятия и дебиторская задолженность на 123,96% и 47,02% соответственно, что может быть связано с более активной работой отдела продаж. В 2013 году был сделан депозитный вклад в размере 38 600 тыс. руб., из-за окончания сроков депозитного вклада финансовые вложения уменьшились на 100%, в результате чего произошло увеличение денежных средств. Денежные средства и денежные эквиваленты на 31.12.2013 (77 154 тыс. руб.) значительно превышают размеры уставного капитала (15 тыс. руб.), а также они увеличились по сравнению с предыдущим периодом на 62 050 тыс. руб., это положительно характеризует финансовое положение фирмы.

Таблица 6 Динамика основных экономических показателей OOO «Областная продовольственная компания» за период 2011-2013 гг.

Подобные документы

• Управление товарными запасами на предприятии ООО "Лэнд-Круиз"

  Анализ политики управления обеспеченности предприятия товарными запасами торгового предприятия. Краткая характеристика деятельности ООО "Лэнд-Круиз". Экономические показатели финансово-хозяйственной деятельности, политики управления товарными запасами.
  
  дипломная работа [4,7 M], добавлен 22.03.2012
  

• Проект совершенствования системы управления товарными запасами на примере дистрибьюторской компании

  Характеристика существующей системы управления товарными запасами дистрибьюторской компании на примере ООО "Санг". Логистическая деятельность компании, методы управление товарными запасами. Пути повышения эффективности управления товарными запасами.
  
  дипломная работа [1,1 M], добавлен 08.07.2012
  

• Совершенствование управления товарными запасами ООО "Скай парк"

  Структура товарных запасов, методы их учета на предприятии. Системы управления товарными запасами коммерческого предприятия на примере ООО "Скай парк", их планирование и нормирование как способ оптимизации. Соблюдение документального оформления.
  
  дипломная работа [1,5 M], добавлен 30.09.2012
  

• Оценка эффективности управления товарооборотом и товарными запасами на примере ООО "Торгленд"

  Понятие, функции и классификация товарных запасов. Характеристика основных факторов эффективности товарооборота и управления товарными запасами. Анализ и оценка эффективности управления розничным товарооборотом и товарными запасами в ООО "Торгленд".
  
  курсовая работа [47,9 K], добавлен 30.06.2010
  

• Управление товарными запасами в организациях фармации

  Понятие сущности товарных запасов и основные методы управления ими. Влияние управления товарными запасами на эффективность управления фирмы. Анализ движения товара, объема закупок, складских помещений, оборудования, оптимального режима хранения.
  
  дипломная работа [215,9 K], добавлен 03.09.2013
  

• Управление товарными запасами

  Управление товарными запасами в рамках концепции категорийного менеджмента. Характеристика договорной вертикальной схемы построения каналов сбыта товаропроводящих систем. Знание клиентов как категории маркетинга взаимоотношений в сфере торговли.
  
  контрольная работа [24,2 K], добавлен 13.01.2010
  

• Управление товарными запасами в розничной торговой сети

  Характеристика и виды товарных запасов. Структура, факторы, влияющие на величину товарных запасов и виды систем управления запасами. Оценка эффективности управления товарными запасами ЗАО "Тандер". Оценка организации торгово-технологического процесса.
  
  дипломная работа [136,0 K], добавлен 11.11.2010
  

• Планирование ресурсов и управление запасами

  Основные положения теории управления запасами. Планирование ресурсов и управление запасами. Виды систем управления запасами. Управление товарными запасами. Пути увеличения прибыли торговой фирмы. Оптимальный размер заказа.
  
  курсовая работа [225,5 K], добавлен 11.04.2004
  

• Управление товарными запасами и потоками

  Характеристика и виды товарного запаса. Их элементы и особенности формирование. Управление товарными потоками. Повышение мобильности компании и создание дополнительных ресурсов для стратегического развития. Эффективное управление товарными запасами.
  
  курсовая работа [38,8 K], добавлен 03.03.2010
  

• Разработка мероприятий по совершенствованию управления товарными запасами (на примере ООО "Лидер-Контракт")

  Понятие и экономическая сущность товарных запасов, классификация и затраты, связанные с их поддержанием. Управление товарными запасами в торговых предприятиях. Экономико-организационная характеристика ООО "Лидер-Контракт". Динамика товарооборачиваемости.
  
  курсовая работа [54,8 K], добавлен 24.12.2012
  

• Управление товарными запасами оптового (розничного) торгового предприятия (на материалах ОАО "Промприбор")

  Понятие и сущность товарных запасов. Элементы и сравнительная характеристика базовых систем управления запасами. Внедрение АВС-анализа закупаемых материалов. Маркетинговая характеристика и анализ организации логистического управления предприятия.
  
  курсовая работа [250,4 K], добавлен 12.08.2011
  

• Формирование торгового ассортимента и управление товарными запасами в розничных торговых организациях

  Понятие об ассортименте и товарной номенклатуре. Этапы, принципы и методы формирования ассортимента товаров в магазине, характеристика его показателей. Анализ финансового состояния и управления товарными запасами в розничном торговом предприятии.
  
  дипломная работа [114,3 K], добавлен 05.12.2010
  

• Анализ товарных запасов на предприятии на примере кафе "Домовёнок"

  Рассмотрение систем, моделей и методов управления запасами. Экономическая сущность и классификация затрат, связанных с поддержанием. Общая характеристика предприятия общественного питания. Изучение мероприятий по улучшению управления товарными запасами.
  
  курсовая работа [3,1 M], добавлен 29.04.2014
  

• Управление товарными запасами в торговом предприятии и на предприятиях пищевой промышленности

  Теоретические основы формирования товарных запасов на торговом предприятии. Структура товарных запасов, факторы, влияющие на их величину. Виды систем управления запасами. Формирование ассортимента и управление товарными запасами на предприятиях торговли.
  
  курсовая работа [52,1 K], добавлен 26.07.2010
  

• Совершенствование управления товарными запасами в торговой фирме

  Значение коммерческой деятельности. Состав и структура товарных запасов в торговой деятельности. Показатели планирования и управления товарными запасами. Поддержание необходимого уровня товарных запасов в торговой фирме на примере ООО "Лукоморье".
  
  дипломная работа [173,7 K], добавлен 30.09.2012
  

• Совершенствование сбытовой политики на ОАО "Метафракс"

  Сущность маркетинговых стратегий сбытовой политики; характеристика каналов сбыта товаров промышленного назначения. Анализ рынка формалина в Пермском крае РФ как основа для определения приоритетных направлений развития сбытовой политики ОАО "Метафракс".
  
  дипломная работа [607,8 K], добавлен 17.06.2012
  

• Оптимизация логистических затрат промышленного предприятия при управлении запасами сырья и материалов (на материалах ОАО "Автоагрегат")

  Понятие, сущность и виды материальных запасов. Оценка эффективности управления запасами. Характеристика предприятия ОАО "Автоагрегат" и управление материальными запасами на нем с учетом методов логистики. Совершенствование системы управления запасами.
  
  курсовая работа [189,1 K], добавлен 12.08.2011
  

• Совершенствование системы управления товарными запасами в ООО "Кристалл Сервис"

  Теоретические аспекты логистики запасов. Виды и нормирование товарных запасов. Оценка системы управления запасами на предприятии ООО "Кристалл Сервис". Ассортиментные группы сырья, используемого для производства продукции. Совместный АВС- и XYZ-анализ.
  
  дипломная работа [860,1 K], добавлен 23.08.2011
  

• Управление товарными запасами промышленного предприятия (на материалах ОАО "Промприбор")

  Необходимость существования производственных запасов на предприятии. Факторы маркетинговой среды и анализ состояния запасов ОАО "Промприбор". АВС-анализ материальных ресурсов предприятия. Проектирование системы управления запасами ОАО "Промприбор".
  
  курсовая работа [238,5 K], добавлен 12.08.2011
  

• Управление каналами сбыта предприятия

  Сущность сбытовой политики. Виды и функции каналов сбыта. Особенности системы товародвижения и прогнозирования сбыта. Анализ каналов сбыта продукции в сети аптек "Нордмедсервис". Анализ использования стимулирования сотрудников и разработка системы скидок.
  
  курсовая работа [44,5 K], добавлен 01.01.2014
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам