Оценка эффективности закупочной деятельности

Размещено на http://www.allbest.ru/

Оценка эффективности закупочной деятельности

Сысолятин Алексей Витальевич

Аннотация

Статья посвящена проблемам оценки эффективности закупочной деятельности организации как важного элемента товаропроводящих систем логистики торговли, определены направления и критерии, а также проведен анализ эффективности закупок на примере торгового предприятия регионального рынка продовольственных товаров.

Ключевые слова: выбор поставщика, эффективность закупок, оптимальный размер заказа, АВС-ХУZ-анализ

Закупочная работа является основой коммерческой деятельности в торговле. Основная задача, решаемая в процессе закупки, - приобретение необходимых товаров в соответствующем количестве, по нужной цене, с доставкой в нужное время и место. На сегодняшний день планирование закупок имеет такое же большое значение для успешной работы торгового предприятия, как и планирование рынков сбыта.

Для определения эффективности закупочной деятельности следует провести комплексную оценку работы службы закупок. Важно учитывать выполнение следующих составляющих: план закупочной деятельности, бюджет фирмы, объем вырученных средств, применение дополнительных мер по контролю над качеством входящей продукции, а также объемом и стоимостью упущенных продаж, общим объемом операций, производительностью труда, транспортными издержками. Анализируя эти данные, появляется возможность примерного определения стоимости тех или иных логистических операций в процессе осуществления закупочной деятельности, к примеру, средней стоимости оформления заказа, доли административных затрат по закупке на каждый рубль, который был израсходован на закупки в целом. Проанализировав этим способом деятельность отдела по закупкам товара, можно сделать вывод об эффективности его функционирования и определить имеющиеся проблемные моменты. Контроль над деятельностью отдела по закупкам выполняется по трем показателям: время, цена и надежность поставщика [3,4].

Рассмотрим контроль первого фактора- фактор времени. Он включает в себя контроль поставок, а также последствия в результате задержаний и опозданий. При этом анализируются следующие показатели:

1) доля задержанных заказов;

2) доля ситуаций, когда просрочка доставки вызвала ощутимое отсутствие товара на складе. закупка товар логистика

По фактору "цена" проводится анализ цен, которые были уплачены при закупке продукции, а именно сравнение их с ранее намеченными ценами, стремление избегать отклонений от бюджета закупок. Всесторонний анализ ведется по нижеперечисленным показателям:

1) ценам, уплаченным поставщикам;

2) стандартным или расчетным ценам;

3) индексам средних цен, которые были уплачены по каждой товарной группе;

4) изменениям цен, произошедшим в результате переговоров, лучшей упаковки и перевозке товаров;

5) форвардная закупочная деятельность по сравнению с соответствующими прогнозами для выявления эффективности и сравнения цен, которые были уплачены при закупке этим способом, с теми, которые могли бы быть уплачены, если бы закупки проводились не форвардным, а обычным путем.

Фактор надежности поставщика рассматривает соответствие объема качества поставки условиям, фиксируемым в договоре. Оценка эффективности работы служб предприятия по закупке товаров проводится по следующим показателям:

1) снижение издержек на закупку в общей структуре логистических издержек;

2) значение уровня брака закупаемой продукции;

3) размер закупок, совершенных вовремя;

4) количество ситуаций, когда нужного товара продукции не оказывалось на складе, что приводило к неудовлетворению спроса потребителей;

5) число получаемых и обслуживаемых заявок;

6) доля транспортных издержек в структуре общих затрат на закупки.

Определение оптимального размера заказа имеет смысл, если время выполнения заказа не продолжительное, цены стабильны, а колебание спроса незначительно. Определение оптимального размера заказа приводит к уменьшению издержек хранения запасов без потери качества обслуживания.

Расчет закупок может быть основан на принципах метода ABC, который строится на разбивке ассортимента торгового предприятия на несколько групп по наиболее важным показателям товарооборота и проведении дальнейшего расчета заказа по показателям, назначаемым по группам в целом. Разбивка производится в соответствии с принципами распределения Парето [1]. В дополнение к АВС-анализу проводится XYZ-анализ, который позволяет учесть в планировании запасов степень вариации спроса.

В настоящее время рынок продовольственных товаров насыщен и разнообразен. ООО ТД "Красногорский" сотрудничает с большим количеством поставщиков, расположенных как в городе Кирове, так и по области.

Около 80 % всего объема поставок приходится на 43 основных поставщика. Наибольшую долю в объеме поставок ООО ТД "Красногорский" занимают поставки рыбной продукции - 12,4 %, далее следует группа поставщиков, поставляющих молочную и мясную продукцию и полуфабрикаты (9,4 % и 9,94% соответственно), а на третьем месте группа поставщиков, поставляющих колбасные изделия - 8,34 % от общего объема поставок. Среди рассмотренных поставщиков наибольшую долю поставок осуществляет поставщик ОАО "Кировский мясокомбинат"- 6,25 % от общего объема рассмотренных поставок.

В 2013 году было заключено договоров на поставку товаров на сумму 28786 тыс. руб., из которых были выполнены договора на сумму 29008,4 тыс. руб., что выше на 0,7% . Общий показатель надежности поставщиков исследуемого предприятия составил 101,0%. Фактический объем поставок оказался выше планового по всем поставщикам, процент перевыполнения по всем поставщикам относительно одинаков и стабилен, что означает правильно спланированную закупочную политику предприятия и качественное выполнение своих обязательств поставщиками. Однако, поставщики Вятский привоз, КировПромТехнологии, Голд, Меркурий являются частично надежными поставщиками, их надежность ниже 95%, поэтому следует провести с ними дальнейшую работу.

Ритмичность работы является основным условием своевременной реализации продукции. Неритмичность ухудшает все экономические показатели: качество продукции снижается; увеличивается объем незавершенного производства, растут сверхплановые остатки готовой продукции на складах, замедляется оборачиваемость капитала, несвоевременно поступает выручка. Ритмичность поставок в 2013 году представлена в таблице 1.

Таблица 1 - Оценка ритмичности поставки

Таким образом, коэффициент ритмичности составил 1,008, что говорит о том, что в 2013 году предприятие работало ритмично.

Формируя необходимые размеры товарных запасов, предприятие обеспечивает устойчивый ассортимент, повышает уровень удовлетворения покупателей, осуществляет определённую ценовую политику. Для этого в магазине ведётся нормирование товарных запасов, их контроль и оперативный учёт, регулирование.

Уровень средних товарных запасов имеет тенденцию к возрастанию. Это обусловлено ростом товарооборота на 27,1 %. Время обращения товаров в 2013 году составляет 88 дней. По сравнению с 2012 годом скорость увеличивается (Таблица 2).

Таблица 2- Показатели оборачиваемости товарных запасов за 2012 - 2013

Таким образом, товарные запасы предприятия в полном объеме выполняют свои главные функции на протяжении всего 2013 года, то есть обеспечивают бесперебойный товарооборот в периодах между поставками. Что касается структуры товарных запасов предприятия, можно сказать, что в качестве запаса имеются все наиболее "популярные" группы реализуемого компанией ассортимента.

Для того, чтобы определить, какие товарные позиции необходимо всегда иметь в качестве товарного запаса, проведем анализ ABC - XYZ.

В качестве объекта проанализируем ассортимент, реализуемый ТД "Красногорский", а в качестве параметра исследования - средний товарный запас в рублях по отдельным группам ассортимента за 2013 год.

Таблица 3 - Средний товарный запас товарных групп и их доля в товарных запасах за 2013 год

Далее отсортируем данные по группам по порядку убывания их доли в запасе, рассчитаем долю каждой группы в товарном запасе накопительным итогом и на основании этого распределим товары по группам А, В и С. Результаты представлены в таблице 4.

Таблица 4 - АВС-анализ товарных запасов ТД "Красногорский" по товарным группам

Основную долю товарных запасов магазина формируют такие товарные группы, как бакалейные товары, алкогольная, безалкогольная и рыбная продукция, которая относится к группе А. Доля этой группы составляет около 40%, и, следовательно, это самые важные товары для предприятия.

К группе В относятся три товарные группы - плодоовощная продукция, колбасные изделия, мясо птицы и полуфабрикаты. Эти товары, запасы которых составляют средний уровень всего товарного запаса компании. Остальные четыре товарные группы относятся к группе С и имеют наименьший товарный запас на предприятии.

Результаты XYZ-анализа представлены в таблице 5.

Таблица 5 - XYZ-анализ товарных запасов ТД "Красногорский" по товарным группам

По результатам анализа можно сделать вывод, что некоторые категории пользуются постоянным спросом, и по ним можно прогнозировать последующие продажи довольно точно. Следовательно, для стабильного функционирования компании необходимо иметь постоянный товарный запас этих категорий товаров, а значит, товароснабжение этих групп товаров должно быть бесперебойным.

К таким категориям относятся товары группы Х, коэффициент вариации по этим категориям составляет менее 10%. Остальные товарные позиции пользуются колеблющимся спросом, что может быть вызвано нестабильными поставками этих товаров или сезонностью спроса на них. Эти товары требуют особого внимания и более глубокого анализа покупательского спроса.

Совмещенный ABC-XYZ анализ позволяет разбить данные по продажам на 9 групп в зависимости от вклада в выручку компании (АВС) и регулярности покупок (XYZ) [2]. Сопоставленные данные двух анализов представлены в таблице 6.

Таблица 6 - Сводный анализ ABC- XYZ

Поскольку товары групп А и В обеспечивают основной товарооборот предприятия, необходимо обеспечивать постоянное их наличие в качестве товарного запаса.

Наиболее выгодными для анализируемого предприятия товарными группами являются АХ, ВХ -- группы, которые обеспечивают наибольший вклад в товарооборот и формирование прибыли. К таким товарным позициям в относится алкогольная, безалкогольная и рыбная продукция, колбасные изделия, мясо птицы и полуфабрикаты. На эти товары существует стабильный спрос, поэтому необходимо обеспечить постоянное наличие товара. Расход таких товаров хорошо прогнозируется, поэтому их страховой запас не должен быть избыточным, чтобы избежать увеличения затрат на хранение и транспортировку товара от поставщиков. К группе СХ относится группа мясных продуктов и полуфабрикатов, молоко, молочные товары и масложировая продукция, хлеб и хлебобулочные изделия. Товары группы AY и BY(бакалейная и плодоовощная группа) имеют недостаточную стабильность расхода, и, как следствие, для того чтобы обеспечить постоянное наличие, нужно увеличить страховой запас. К группе CY относятся кондитерские товары. Эта группа обладает достаточным потенциалом, поэтому необходимо разработать и оптимизировать ассортиментную и ценовую политику в отношении этой группы для того, чтобы они перешли в группу выгодных товаров. Следует отметить, что на исследуемом предприятии отсутствуют товарные позиции группы Z, что означает правильно выбранную ассортиментную стратегию, не допускающую наличие товаров с нерегулярным потреблением.

Так как у розничного торгового предприятия "Красногорский" большое количество поставщиков, то их будет целесообразно сократить. Для оценки эффективности закупочной деятельности магазина "Красногорский" необходимо провести их анализ и определить оптимального партнёра на основе рейтинговой системы.

Кроме того, необходимо регулярно анализировать товарные запасы, выявлять излишние, которые увеличивают издержки предприятия и снижают показатели оборачиваемости, определять норматив товарного запаса. В качестве решения данной проблемы предлагаем использовать прогнозирование сезонных объемов реализации на основе данных товарооборота прошлых периодов, что позволит определять потребности в товарах и товарных запасах. После проведения данных исследований изменить условия договора поставки, определив в нем фиксированный размер заказа. В результате работы издержки на хранение сократятся, а предприятие получит доход.

Список литературы

1. Закупки. Управление поставщиками [Электронный ресурс] - Режим доступа: URL: http://urazova.com (дата обращения: 24.01.15).

2. Катаева Н.Н. Оценка эффективности ассортиментной политики предприятия // Nauka-rastudent.ru. - 2014. - No. 12 (12-2014) / [Электронный ресурс] - Режим доступа. - URL: http://nauka-rastudent.ru/12/2264/ (дата обращения: 26.01.15).

3. Сергеев В.И. Логистика в бизнесе [Текст]: учебник /В.И. Сергеев - М.: ИНФРА-М, 2001. - 608с.

4. Сысолятин А.В. Выбор поставщика в закупочной деятельности торговой фирмы // Nauka-rastudent.ru. - 2014. - No. 12 (12-2014) / [Электронный ресурс] - Режим доступа. - URL: http://nauka-rastudent.ru/12/2256/ (дата обращения: 24.01.15).

Размещено на Allbest.ru