Оценка эффективности сбытовой логистики торгового предприятия

Логистическая система торгового предприятия. Каналы распределения. Оценка эффективности сбытовой логистики. Характеристика торгового предприятия, показатели коммерческой деятельности. Организации и пути повышения эффективности сбытовой деятельности.

Рубрика Маркетинг, реклама и торговля
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 26.03.2023
Размер файла 658,0 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://allbest.ru

Размещено на http://allbest.ru

ПРАВИТЕЛЬСТВО САНКТ-ПЕТЕРБУРГА

КОМИТЕТ ПО НАУКЕ И ВЫСШЕЙ ШКОЛЕ

Санкт-Петербургское государственное бюджетное

профессиональное образовательное учреждение

«ПЕТРОВСКИЙ КОЛЛЕДЖ»

(СПб ГБПОУ «Петровский колледж»)

Отделение экономики и финансов

КУРСОВАЯ РАБОТА

ПМ. 04 Оценка эффективности работы логистических систем и контроль логистических операций

МДК 04.01 Основы контроля и оценки эффективности функционирования логистических систем и операций

Оценка эффективности сбытовой логистики торгового предприятия

Выполнил:

Гаджиев Даниил Мусаевич

Студент 40-27 группы

Специальность 38.02.03

Операционная деятельность

в логистике

Руководитель: Л.К. Горба

Санкт-Петербург, 2023

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. Теоретические основы оценки эффективности сбытовой логистики торгового предприятия

1.1 Логистическая система торгового предприятия

1.2 Каналы распределения торгового предприятия

1.3 Оценка эффективности сбытовой логистики торгового предприятия

2. Анализ системы сбытовой логистики на примере ООО «АШАН»

2.1 Характеристика торгового предприятия и основные показатели коммерческой деятельности

2.2 Анализ логистической системы предприятия

2.3 Оценка эффективности сбытовой логистики на предприятии ООО «АШАН»

2.4 Организация и пути повышения эффективности сбытовой деятельности на предприятии ООО «АШАН»

Заключение

Список использованных источников

ВВЕДЕНИЕ

Логистика может способствовать достижению конкурентных преимуществ как в производстве - через рациональное использование имеющихся мощностей, сокращение запаса оборотных средств, кооперацию, интеграцию, совершенствование календарного планирования, так и в обслуживании - благодаря совершенствованию торгового сервиса, прогрессивной стратегии каналов распределения, более полному удовлетворению потребностей потребителей и т.п. Хорошо налаженные распределение и сбыт продукции для изготовителя не менее важны, чем сам производственный процесс. В России система сбыта находится на переходной стадии развития, что в большой степени осложняет сбыт на рынке нашей страны.

Сбыт оказывает серьезное влияние на функционирование предприятия, так как обеспечивает его необходимыми финансовыми ресурсами. Именно организация и эффективное управление сбытом дают возможность экономическому субъекту добиться успеха на рынке, который насыщен товарами конкурентов. Бесконтрольный процесс сбыта может привести предприятие к поражению в борьбе за выживание. В связи с этим следует серьезно подходить к организации и управлению сбытовой деятельностью. Необходимо использовать не только маркетинговые подходы, но и современные высокоэффективные способы и методы управления потоковыми процессами, включая логистику. Сегодня логистика как практическая деятельность прочно заняла нишу в управлении предприятиями. С точки зрения маркетинга логистика представляет собой систему взаимосвязанных функций, выполнение которых делает процесс распределения товаров оптимальным. Эффективная реализация всех функций обеспечивает достижение основной цели логистики, которая заключается в своевременной доставке товара в заранее определенное место с минимальными затратами. Сбытовая логистика как определенная система взглядов начала формироваться еще в 1960-1970-е гг. в результате становления транспортно-экспедиционной системы, однако ее практическое применение было ограниченным. Позднее, на рубеже 1980-1990-х гг., все сильнее стала 2 ощущаться недостаточность ее возможностей. По мере расширения общественного производства, усложнения внутренних и внешних экономических связей проявились пределы совершенствования системы: она оказалась не в состоянии существенно влиять на повышение эффективности всей производственной цепи (поставщик - производитель - потребитель).

Логистика может способствовать достижению конкурентных преимуществ как в производстве - через рациональное использование имеющихся мощностей, сокращение запаса оборотных средств, кооперацию, интеграцию, совершенствование календарного планирования и т.д., так и в обслуживании - благодаря совершенствованию торгового сервиса, прогрессивной стратегии каналов распределения, более полному удовлетворению потребностей потребителей и т.п. Хорошо налаженные распределение и сбыт продукции для изготовителя не менее важны, чем сам производственный процесс. В России система сбыта находится на переходной стадии развития, что в большой степени осложняет сбыт на рынке нашей страны.

Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что повышение эффективности сбытовой деятельности является обязательным условием успешного функционирования и развития организации. Повышение эффективности систем реализации готовой продукции является сегодня одной из главных задач, стоящих перед руководством промышленных и торговых предприятий. Постоянный рост издержек, связанных с реализацией готовой продукции, усиление требований потребителей к качеству обслуживания - все это и многое другое предопределило сдвиг в управленческой философии в сторону признания стратегической роли сферы сбыта продукции.

Объект исследования - ООО «АШАН», сферой деятельности которого является розничная торговля преимущественно пищевыми продуктами.

Предмет исследования - управление сбытовой деятельности предприятия.

Целью данной дипломной работы является исследование теоретических положений, методического инструментария и разработка предложений по повышению эффективности сбытовой деятельности коммерческого предприятия.

Для достижения поставленной цели в работе поставлены следующие задачи:

- изучить экономическую сущность и значение сбытовой деятельности предприятия;

- обобщить и систематизировать существующие методы управления сбытовой деятельности;

- исследовать методические подходы к оценке эффективности управления сбытовой деятельности предприятия;

- провести анализ и разработать рекомендации по повышению эффективности сбытовой деятельности ООО «АШАН».

сбытовая логистика торговое предприятие

1. Теоретические основы оценки эффективности сбытовой логистики торгового предприятия

1.1 Логистическая система торгового предприятия

Логистика торгового предприятия представляет собой единую, взаимосвязанную и взаимозависимую систему, соединяющую логистическими цепочками процессы закупок и сбыта. Грамотно организованная логистическая система на торговом предприятии позволяет наладить процесс торговли с учетом особенностей всех ее этапов и процессов, происходящих с товаром от момента его закупки до момента сбыта конечному потребителю, и, как следствие, значительно сократить издержки и повысить эффективность работы торговой компании. Объединение всех торговых процессов в одной системе - и есть понятие логистики торгового предприятия. Основной задачей является организация движения и взаимодействия потоков ресурсов и продуктов. Конечная цель внедрения системы логистики на торговом предприятии - это повышение эффективности и прибыльности работы компании за счет максимальной интеграции материальных, технических, информационных ресурсов в единую систему. Организация торговой логистики помогает достичь экономии издержек обращения товаров в системе «закупки-сбыт» за счет минимизации складских запасов ресурсов, времени следования товаров в пути, сокращение статьи непредвиденных расходов, устранения из системы неэффективных операций. Для реализации поставленной цели торговая логистика решает множество крупных, основополагающих задач, среди которых в качестве основных можно выделить следующие:

- разработку способов управления движением товаров;

- внедрение системы качества на предприятии;

- разработку и оптимизацию системы физического перемещения товаров;

- прогнозирование объемов спроса;

- оптимизацию работы складских комплексов;

- координацию деятельности всех подразделений торговой компании;

- разработку логистической стратегии предприятия;

- систематизированный учет и анализ логистических издержек.

Успешное функционирование торговой логистики на предприятии выражается в планомерном увеличении прибыли торговой организации и общем повышении эффективности ее работы.

Логистическая система, как и любая другая система, обладает определяющими свойствами, однако они являются конкретизированными применительно к задачам логистики. К таким свойствам относят:

- целостность и членимость: элементы логистической системы должны работать как единое целое для реализации потенциальной способности к объединению и совместной работе;

- взаимосвязанность элементов: между элементами логистической системы существует вполне определённые связи как организационного (в том числе договорного) характера, так и технологические, и производственные, более значимые, чем элементы, оказавшиеся вне этой системы;

- организованность совокупности элементов: потенциальные возможности элементов логистической системы образовывать взаимосвязи и объединяться в единое целое воплощаются в реальной системе, если к этим элементам будут применены определённые организующие воздействия, направленные на достижение заданной целостности;

- интегративные качества: логистическая система, как единое целое, проявляет качества, которыми элементы материальных и информационных потоков, 12 объединяемых в логистическую систему, по отдельности не обладают (эффект суммы превышает сумму эффектов);

- сложность: логистические системы характеризуются такими основными признаками, как наличие большого числа элементов (звеньев), многофакторный характер взаимодействия между этими элементами, содержание функций, выполняемых системой, структура организованного управления, воздействие на систему неопределённого числа стохастических факторов внешней среды;

- иерархичность: подчинённость элементов более низкого уровня (порядка, ранга) элементам более высокого уровня, что касается линейного или функционального логистического управления;

- эмерджентность (целостность): свойство системы выполнять заданную целевую функцию, реализуемое только логистической системой в целом, а не отдельными её звеньями или подсистемами;

- структурированность: наличие определённой организации структуры логистической системы, состоящей из взаимосвязанных объектов и субъектов управления и обеспечивающих её декомпозицию.

Для логистических систем важным фактором, является способность быстро реагировать на изменения рынка, а также учитывать различные изменения внешней среды. К этим изменениям внешней среды могут относиться изменения спроса и предложения на товары и услуги, поломка оборудования, изменение тарифов на перевозки, ввод или вывод из строя тех или иных транспортных каналов, изменения ставок по кредитам и прочие факторы.

Проектирование логистических систем в организации, согласно сложившемуся, на современном этапе развития управленческой науки, целесообразно осуществлять по матричному принципу. Матричная структура характеризуется управлением по двум направлениям: по вертикали и по горизонтали. По вертикали осуществляется управление функциональными подразделениями, выполняющими свою часть общей работы в соответствии со своей специализацией. По горизонтали осуществляется координация деятельности этих подразделений для достижения одной конкретной цели. Такой принцип организации логистических структур позволяет организации добиться максимального эффекта от внедрения логистических принципов управления. При этом проектирование логистической системы может базироваться на любой из видов матричных структур: управление по проекту, управление по продукту, координационные комиссии, интегральное управление и т.д. Исследование организационных структур логистических систем управления показывает, что для синтеза эффективной организационной структуры логистической системы необходимы следующие условия:

- выделение необходимых и достаточных функций логистического менеджмента (ключевых логистических функций);

- обособление звеньев логистической системы по функциям управления, 15 необходимым для реализации глобальной цели логистической системы;

- наличие отношений логистического менеджмента (координации, интеграции) между выделенными звеньями логистической системы.

На рисунке 1 представлена система управления логистическими функциями предприятия.

Рисунок 1 - Система управления логистическими функциями предприятия

При формировании организационной структуры функциональная структура логистической системы всегда остается её основным ядром, определяя содержание процесса логистического менеджмента на уровне всей организации

При проектировании логистических систем в организации необходимо обеспечение следующих целевых функций и задач:

- установление перспективных целей и задач логистического менеджмента;

- согласование логистической маркетинговой и производственной стратегии организации;

- разделение полномочий по управлению материальными и связанными с ними информационными и финансовыми потоками;

- согласование интересов поставщиков материальных ресурсов, торговых, транспортных и других логистических посредников, функционирующих в логистической системе организации, а также устранение возникающих конфликтов;

- формулирование целей и ограничений по управлению запасами в логистической фирменной сети (при управлении закупками, производством, распределением);

- определение уровня инвестиций в систему контроля и управления запасами (информационную систему, складское хозяйство);

- разработка стратегического логистического плана и согласование его с производственным расписанием;

- установление политики управления персоналом логистического менеджмента, программ обучения и повышения квалификации персонала;

- пересмотр стратегии управления запасами, складирования в соответствии с изменениями в маркетинговой и производственной продуктовых стратегиях организации;

- определение направлений оптимизации и снижения тотальных логистических издержек.

Проектирование логистических систем сильно зависит от отраслевой специализации предприятия. Предприятие розничной торговли - это торговое предприятие, осуществляющее куплю-продажу товаров, выполнение работ и оказание услуг покупателям для их личного, семейного или дальнейшего использования. Основные функции торговых предприятий следующие:

- изучение покупательского спроса на товары;

- составление заявок на завоз товаров;

- формирование ассортимента товаров;

- реклама товаров и услуг.

К основным технологическим операциям относят:

- прием поступивших в магазин товаров по количеству и качеству;

- обеспечение хранения товаров;

- выполнение операций, связанных с производственной доработкой товаров (упаковка, фасовка и др.);

- внутримагазинное перемещение, размещение и выкладка товаров в торговом зале;

- продажу товаров (предложение товаров и оказание помощи в их выборе, выполнение расчетных операций).

Кроме того, магазины выполняют функции, связанные с оказанием покупателям дополнительных услуг (предварительный прием заказов на товары, доставка купленных в магазине товаров на дом покупателя и т. д.).

Объем и характер выполняемых магазинов функций будут зависеть от его типа и размера, хозяйственной самостоятельности, технической оснащенности, места расположения и других факторов. Например, магазин, обладающий полной хозяйственной самостоятельностью, кроме перечисленных выше функций товаров и расчетами за них, осуществляет управление и обслуживание подчиненных ему торговых единиц. Здесь, как правило, больше возможностей для оказания широкого круга дополнительных услуг.

Логистический процесс торгового предприятия весьма сложен, он требует полной согласованности функций снабжения запасами, переработки приобретенных запасов товаров и физического распределения заказов - доведения их до потребителя. Логистика для торгового предприятия охватывает практически все основные функциональные области, рассматриваемые на микроуровне. Поэтому логистический процесс торгового предприятия включает в себя:

- снабжение запасами;

- контроль за поставками;

- разгрузку и приемку грузов;

- внутри складскую транспортировку и перевалку грузов;

- складирование и хранение грузов;

- комплектацию (комиссионирование) заказов клиентов и отгрузку; 18 - транспортировку и экспедицию заказов;

- сбор и доставку порожних товароносителей;

- контроль за выполнением заказов;

- информационное обслуживание склада;

- обеспечение обслуживания клиентов (оказание услуг).

Функционирование всех составляющих логистического процесса должно рассматриваться во взаимосвязи и взаимозависимости. Такой подход позволяет не только четко координировать деятельность всех служб торгового предприятия.

1.2 Каналы распределения торгового предприятия

Распределительный канал - это частично упорядоченное множество субъектов, осуществляющих доведение материального потока от источника генерации (продуцента) до места назначения (потребителя). Множество, о котором идет речь, является частично упорядоченным до тех пор, пока не определяются конкретные участники (субъекты) и звенья (пункты трансформации) процесса продвижения материального потока от продуцента к потребителю. Когда это происходит, логистический канал принимает вид логистической цепи. Таким образом, логистическая сбытовая цепь - это упорядоченное (оптимизированное) множество субъектов, осуществляющих доведение материального потока от источника генерации (продуцента) до места назначения (потребителя).

Выделяют следующие главные функции каналов распределения:

- транспортировка: совокупность действий, способствующих перемещению продукции от места производства до места потребления;

- хранение: обеспечение доступности товара, в момент его покупки; - «дробление»: обеспечение достаточного количества товаров, которое соответствует потребностям потребителей;

- компоновка: формирование блока взаимодополняющих или специализированных товаров, необходимых в разных ситуациях потребления;

- создание информационных связей: повышение осведомленности о потребностях и тенденциях рынка;

- принятие части риска: финансовый, моральный, организационный.

Каналы распределения могут быть трех видов:

1. Прямые - связаны с перемещением товаров и услуг от производителя к потребителю без участия посреднических организаций.

2. Косвенные - связаны с перемещением товаров и услуг сначала от изготовителя к незнакомому участнику - посреднику, а затем от него - к потребителю.

3. Смешанные - объединяют черты прямых и косвенных каналов товародвижения.

На выбор канала сбыта влияют:

- качественные характеристики товара;

- транспортабельность товара;

- географическое положение производителя;

- наличие конкурентов, широта ассортимента;

- условия и сроки хранения.

Торговое предприятие - независимый хозяйствующий субъект, обладающий правовым статусом юридическою лица, создан в целях получения прибыли и осуществляющий деятельность за свой риск по закупке, хранению, реализации товаров, направленную на удовлетворение потребностей рынка.

Основная задача торгового предприятия - обеспечить возможность покупки товара при соответствующем качестве торгового обслуживания. Реализовав товар и получив заданную прибыль, торговое предприятие достигает своей цели.

Торговые предприятия выполняют следующие функции: прогнозирование, планирование, организацию торгово-технологического процесса, анализ и контроль. Особенности выполнения функций торгового предприятия связаны со следующими направлениями:

- поиск товаров, в том числе обладающих особыми характеристиками, в наибольшей степени соответствующих требованиям потребительского рынка;

- поиск направлений по совершенствованию существующих форм обслуживания и внедрению новых.

В современной экономической литературе нередко встречается термин «распределение» («distribution») вместо термина «торговля» («соmmеrсе»), так как, по мнению некоторых авторов, данное понятие позволяет более полно отразить изменившееся за последние десятилетия содержание торговых операций. Сегодня кроме простого сбыта продукции в торговлю входит также ряд операций, которые не были для нее характерны ранее. В зарубежной практике в период с 1950-х по середину 1970-х гг. термин "физическое распределение", по существу, использовался вместо термина "логистика", однако в понятийном плане он являлся менеджментом готовой продукции в товаропроводящих структурах сбыта предприятий, а также торговых посредников.

Согласно позиции Д. Бауэрсокса, "…физическое распределение сводится к обработке и исполнению заказов потребителей вплоть до непосредственной поставки товаров… Физическое распределение является неотъемлемым элементом продаж, своевременно и экономично обеспечивая доступность товаров".

По мнению В.И. Сергеева, «физическое распределение - это комплексная логистическая активность, являющаяся составной частью процесса дистрибуции и включающая в себя все логистические операции, связанные с физическим перемещением и хранением готовой продукции в товаропроводящих структурах производителей и (или) логистических посредников».

Можно согласиться, с позицией В.И. Сергеева, о том, что физическое распределение представляет собой часть сбыта и при этом соотносится лишь с физическим движением товара.

Большая часть исследователей склоняются к мнению, что основное отличие логистической распределительной концепции от традиционной стратегии сбыта во многом продиктовано логистическим подходом к управлению сбытом товаров, проявляющимся в следующем:

1) присутствует системная взаимосвязь каналов распределения с процессами снабжения и производства;

2) подчинение процессов управления материальными, сервисными, финансовыми, а также информационными потоками логистическим целям и задачам;

3) интеграция выполняемых функций внутри самого распределения.

Основными функциями логистического менеджмента фирмы в распределении являются:

- построение структуры распределительной сети (дистрибутивных каналов);

- оптимальная дислокация распределительных центров (баз, складов) и других звеньев логистической распределительной сети;

- поддержание стандартов качества логистического сервиса;

- экспедирование и транспортировка ГП;

- складирование, хранение и грузопереработка ГП в складской системе;

- управление запасами ГП;

- обеспечение сохранности груза, страхование рисков, таможенное оформление;

- анализ логистических издержек и установление цен на логистические услуги;

- мониторинг товарно-транспортных потоков и информационно-компьютерная поддержка логистики в распределении и т.д.

В своих трудах «Корпоративная логистика» И.В. Сергеев описывает «Золотые правила распределения»:

1. Первое правило. Для наиболее эффективного удовлетворения потребителей логистический канал проектируется до точек конечного распределения, используется, возможно, чаще и осуществляет транспортировку на возможно большее расстояние путем использования грузовых единиц продукции и грузовых транспортных единиц, обеспечивающих наибольшую вместимость.

2. Второе правило. Для наиболее эффективного решения задач физического распределения в дистрибутивном канале используется минимальное число стандартизованных модулей упаковки продукции и минимальное число стандартных единиц тары, внешних товароносителей и транспортных средств, независимо от их вместимостей.

3. Третье правило. Если нельзя избежать создания стационарного склада, то он располагается в центре консолидации, который размещается, возможно, ближе к конечным торговым точкам, если это относится к физическому распределению и транспортировке, и в центре консолидации, расположенном возможно ближе к исходному производственному процессу, если это относится к сортировке.

1.3 Оценка эффективности сбытовой логистики торгового предприятия.

Сбытовая логистика -- это комплекс взаимосвязанных функций, реализуемых в процессе распределения вещественного, и сопутствующих ему (информационного, денежного и сервисного), потоков между разными потребителями. Сбытовая логистика называется также распределительной логистикой, маркетинговой логистикой. Основной целью сбытовой логистики является обеспечение доставки нужных товаров в нужное место, в нужное время с оптимальными затратами.

Задачи сбытовой логистики:

- доставить потребителю продукцию своевременно;

- доставить потребителю продукцию в нужном количестве;

- доставить потребителю продукцию без ущерба для её качества;

- доставить потребителю продукцию с минимальными затратами.

Сбытовая логистика планирует и обеспечивает доставку продукции от производителя к потребителям, то есть осуществляет:

- постоянное изучение потребительского спроса;

- изучение товаров, создаваемых конкурентами;

- сбор полной информации о товарах собственного производства;

- поиск реальных и потенциальных заказчиков, создание, поддержание и развитие связей с ними;

- выдвижение предложений о путях приспособления собственного производства к нуждам потребителей в целях их максимального удовлетворения;

- отбор каналов сбыта продукции, посредников; - организацию поставок и их контроль;

- участие в формировании стратегии и тактики предприятия при планировании производства и затрат.

Сбытовая логистика ищет пути и средства оптимизации каналов сбыта. Существование же многочисленных способов организации сбыта позволяет наиболее полно использовать потенциал логистики.

Роль сбытовых служб торговых организаций в настоящее время весьма высока. Объясняется это тем, что сбытовая деятельность является заключительным звеном любой микрологистической цепи и как подсистема связана со всеми подсистемами логистики. От результатов работы сбытовых служб предприятий зависит целый ряд экономических и технических показателей функционирования предприятия.

Служба сбыта предприятия выполняет целый ряд организационных функций, а именно, организация: складирования готовой продукции; тарного хозяйства; продаж и доставки продукции потребителям; технического обслуживания продукции; подготовки торгового персонала и деятельности торговых представительств; торговой коммуникации. Одним из центральных организационных вопросов, стоящих перед службой сбыта предприятий, является степень централизации выполняемых ею функций. При подходе к решению данного вопроса необходимо иметь ввиду, что сбытовые функции, как правило, имеет два направления: функции по управлении сбытом и функции производственно-сбытового характера. При этом практика показывает, что функции первого направления сбытовой деятельности могут быть полностью централизованы, а функции второго направления - централизованы только частично.

Возможность централизации сбытовых функций зависит от специализации производственных единиц, входящих в состав производственных единиц, входящих в состав предприятия. Различат предметную и подетальную централизацию. Предметная специализация характеризуется замкнутостью технологического цикла внутри каждой производственной единицы предприятия и выпуском конечной готовой продукции отдельными производственными единицами. Для предприятий с предметной специализацией степень централизации функций отдела сбыта готовой продукции определяется территориальным размещением производственных единиц, входящих в состав предприятия.

Возможно сочетание централизованных и децентрализованных функций сбытовой деятельности. Примером такого сочетания может служить холдинг, например нефтяной, включающий в себя предприятия по добыче сырья, предприятия по его переработке, собственные транспортные средства и службы по реализации продукции.

В этой связи необходимо отметить, что важнейшей задачей службы сбыта на предприятиях является установление оптимальной ее структуры, которая зависит от ряда факторов, основными из которых являются: характер и масштабы производства; количество производственных подразделений на предприятии; номенклатура готовой продукции; количество потребителей готовой продукции; территориальное расположение потребителей; организационная структура складского хозяйства предприятия; характер сбытовых операций, связанный с отправкой готовой продукции потребителям; разнообразие транспортных средств, применяемых как во внутренних перевозках, так и для внешних перевозок готовой продукции; соотношение транзитных и складских поставок; периодичность и равномерность поставок готовой продукции потребителям; система учета, принятая на предприятии.

Принципы, используемые при построении организационной структуры службы сбыта предприятия классифицируются на следующие формы организации: принцип функциональной организации, продуктовый принцип, географический принцип, принцип организации по отдельным потребителям или группам потребителей, комбинированный принцип. В таблице 1 приведена классификация принципов организации службы сбыта на предприятии в зависимости от сбытовых факторов.

Таблица 1 - Классификация принципов организации службы сбыта на предприятии в зависимости от сбытовых факторов

№ п/п

Организационные принципы

Сбытовые факторы

Структурное построение

1

Функциональный принцип

Ограниченная номенклатура готовой продукции, выпускаемой предприятием.

Функциональные отделы или группы.

2

Продуктовый принцип

Широкая номенклатура готовой продукции, выпускаемой предприятием.

Отделы по группам готовой продукции.

3

Географический принцип

Разнообразие регионов сбыта готовой продукции потребителем.

Отделы по территориальному разделению.

4

По потребителю

Ограниченное количество потребителей с широкой

Номенклатурой потребления готовой продукции.

Отделы по потребителям или группе потребителей.

5

Комбинированный принцип

Широкая номенклатура готовой продукции и значительное количество потребителей.

Отделы или группы, организованные по различным принципам.

Организация сбыта включает:

- организацию сбора информации о спросе;

- заключение с потребителями хозяйственных договоров на поставку продукции; выбор форм и методов реализации продукции, способов доставки ее потребителю;

- подготовку продукции к отправке потребителю;

- технологию товародвижения; организацию информационно-диспетчерской службы, отчетности;

- организацию торговой коммуникации, правовой и претензионной работы; организацию стимулирования спроса и рекламной деятельности.

Объем сбыта (реализации) продукции определяет результаты финансово-хозяйственной деятельности предприятия, от него зависит размер доходов и прибыли. В практике коммерческой деятельности большое значение имеет выполнение сбытовых функций. Даже небольшие отклонения от запланированных работ могут иметь отрицательные для предприятия последствия. Поэтому задачей анализа сбытовой деятельности являются выявления причин сбоев и недостатков в сбытовом процессе и их устранение.

Сбытовую деятельность предприятия целесообразно анализировать по следующим показателям:

- анализ выполнения договорных обязательств перед покупателями по поставкам продукции;

- анализ качества продаваемой покупателям продукции;

- анализ показателей результативности сбытовой деятельности;

- анализ влияния сбытовой деятельности на прибыль предприятия.

Заметим, что службы сбыта не пользуются должным уважением в компаниях. Несмотря на то, что большинство компаний и фирм как бы «ориентировано на потребителя» и провозглашает главенствующую роль сбытовой деятельности, многие руководители не воспринимают итоги сбытовой деятельности как реальные показатели долгосрочных результатов деятельности.

Эффективность сбытовой деятельности рассматривается как отношение дополнительной прибыли, полученной в результате проведения маркетинговых мероприятий, к затратам на эти мероприятия. Однако, как считают некоторые авторы, таким определением не всегда удобно пользоваться: дополнительную прибыль, как было уже сказано, трудно выделить; кроме того, при таком расчете эффективность будет большей для предприятия, минимально использующего маркетинг (затраты минимальны, привлечение даже одного клиента будет свидетельствовать о высокой эффективности). Категорию эффективности удобно использовать для планирования маркетинговых мероприятий.

Для целей контроллинга сбытовой деятельности можно рассматривать результативность маркетинговых мероприятий скорее, как величину качественную, а не количественную (ее численный расчет не производится). Результативность рассматривается с двух точек зрения:

- возможность достижения тех же результатов при снижении затрат на маркетинг;

- возможность достижения большего результата при тех же затратах.

С одной стороны, результативность определяется применяемыми методами и подходами к продвижению и сбыту, с другой -- структурой предприятия и сбытовых служб, проработкой маркетинговых стратегий и планов.

Эффективность сбытовой деятельности часто ассоциируется с объемом прибыли или с рентабельностью. Прибыль может быть получена за счет повышения цены. При растущем рынке возможно даже некоторое увеличение объема продаж, однако доля рынка может быть потеряна, предприятие же при этом не подозревает или недооценивает данный факт.

Анализ зарубежной и отечественной практики логистического моделирования даёт основание высказать следующие рекомендации по повышению эффективности сбытовой деятельности:

1) уменьшить жесткость и схематичность моделей, усилить их конкретность и приблизить к практике;

2) разрабатывать несколько альтернативных моделей с учётом влияния различных внешних и внутренних факторов;

3) ориентировать моделирование на достижение ключевых конечных результатов сбытовой деятельности, содействующих достижению стратегических целей фирмы;

4) постепенно отходить от политики выталкивания товара на рынок к политике рыночной ориентации производства;

5) доводить детализацию логистических моделей сбыта до описаний заданий конкретным исполнителям;

6) постоянно учитывать в моделях временные и ресурсные параметры, обеспечивая ориентацию на снижение затрат на единицу конечного результата;

7) не забывать, что в основе логистического моделирования сбыта лежит управление не товарными потоками, а людьми;

8) предусматривать в моделях элементы контроля и стимулирования исполнителей.

Работоспособность логистических моделей сбыта в первую очередь определяется готовностью руководства предприятия на практике применять основные принципы логистики. Для этого необходимо совершенствовать организацию и управление предприятием в следующих направлениях:

1) ревизия целей и задач предприятия с позиций логистики и с перспективной ориентацией на превращение маркетинга из функции сбыта в идеологию фирмы;

2) совершенствование средств и способов управления сбытом, включая использование логистического моделирования материальных, финансовых, трудовых и информационных потоков;

3) совершенствование организационной структуры предприятия, в которой достойное место должны занять организационные структуры заготовительной, производственной и распределительной логистики;

4) совершенствование системы внутрифирменной информации, повышение гласности и прозрачности управления, усиление позитивной мотивации работников и общей ориентации производства на удовлетворение платёжеспособного спроса потребителей;

5) перестройка стиля работы руководителей и совершенствование управленческого мышления, отказ от мышления категориями дефицитной экономики и освоение идеологии рыночно ориентированного производства;

6) вовлечение работников в управление предприятием, создание атмосферы сотрудничества между руководством и исполнителями, а также между коллективами различных подразделений предприятия;

7) непрерывное повышение квалификации кадров как для технического перевооружения производства, так и для успешной борьбы на конкурентных рынках.

Производитель, заинтересованный в эффективности сбыта своей продукции, должен знать реальное положение дел на рынке и на этой основе принимать обоснованные решения по реализации товаров. В рамках этих представлений организация должна перестраивать свою деятельность быстрее и эффективнее чем конкуренты, учитывая интересы, связанные с сохранением и повышением благополучия, как самой организации, так и потребителей, общества. Сбытовая политика организации должна служить базой для разработки ее снабженческой, производственно-технологической, инновационной и финансовой политики.

2. Анализ системы сбытовой логистики на примере ООО «АШАН»

2.1 Характеристика торгового предприятия и основные показатели коммерческой деятельности

Auchan - один из крупнейших мировых розничных операторов, основан во Франции в 1961 году Жераром Мюлье. Сеть гипермаркетов «АШАН» работает на российском рынке с 2002 г., на сегодняшний день в России открыто более 76 магазинов. Залогом успеха предприятия стали следующие принципы: максимальное удовлетворение потребностей клиентов, учет человеческого фактора и постоянное развитие.

Основной принцип - продавать максимально быстро максимально большое количество качественных товаров по максимально низким ценам максимально большому числу покупателей.

Основа успешного развития. Увеличивать покупательскую способность все большего количества клиентов, предлагая широкий ассортимент качественных товаров по ценам на 10 - 20% ниже, чем у конкурентов - залог успеха проекта Ашан в России.

Открытие торговых центров в городах России обеспечивает приток дополнительных денежных средств в виде налоговых поступлений в бюджет регионов, позволяет создавать рабочие места, развивает сети местных производителей и поставщиков товаров. До 80% продаваемых товаров производится в России. Кадровая политика «Ашан» в России дает возможность сотрудникам компании приобрести уникальный опыт работы по европейским стандартам организации розничной торговли и открывает широкую перспективу для карьерного роста.

«Ашан» уделяет большое внимание безопасности и качеству своей собственной продукции и продукции поставщиков. Тем самым товар соответствует требованиям покупателей и вызывает их доверие. В компании существует двухуровневая система контроля безопасности и качества продукции - Отдел качества Центрального офиса закупок (ЦОЗ) и Служба санитарно-ветеринарной безопасности в Дирекции Маркетинга и гипермаркетах.

На основании данных бухгалтерской и статистической отчетности и оперативного учета за период 2019-2021 гг., рассмотрены показатели экономической деятельности ООО «Ашан». Для наиболее полного представления о предприятии рассмотрим таблицу 2.

Организационная структура управления в гипермаркете «АШАН» линейно - функциональная (рисунок 2). Линейно-функциональная структура управления предприятия состоит из: линейных подразделений, осуществляющих в организации основную работу; специализированных обслуживающих функциональных подразделений. Линейные звенья принимают решения, а функциональные подразделения информируют и помогают линейному руководителю в разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений, программ, планов для принятия конкретных решений. Функциональные службы доводят свои решения до исполнителей либо через высшего руководителя, либо (в пределах специальных полномочий)

Сотрудники (работники) гипермаркета «АШАН» осуществляют свои функции на основании должностных инструкций. В обязанности директора гипермаркета входят: организация и управление эффективной работой персонала; контроль работы всего персонала гипермаркета; взаимодействие и решение текущих вопросов с арендодателями; обеспечение установленного режима работы гипермаркета; контроль бесперебойной работы имеющегося торгового оборудования и программного обеспечения, организация устранения неполадок. В функциональные обязанности руководителя сектора входит: управление коллективом (100-150 чел.), обучение, мотивация, интеграция сотрудников; обеспечение наличия и контроль ассортимента товаров в своем секторе; исследование рынка, конкурентоспособность и потребительские предпочтения; обеспечение соблюдения коммерческого плана сегментов, установленного на год.

Рисунок 2 - Организационная структура управления в гипермаркете «АШАН»

Таблица 2 - Анализ основных показателей ООО «Ашан» в 2019-2021 гг., млрд. рублей

Показатели

2019 год

2020 год

2021 год

Темпы роста, %

От 2019 к 2020

От 2020 к 2021

Выручка от продаж продукции

294,3

270,66

254,167

-9%

-6%

Валовая прибыль

75,5

73,33

70,598

-3%

-4%

Уставный капитал

2,389

2,805

16,772

+17%

+497%

Численность работников, чел

40 тыс.

46,4 тыс.

41 тыс.

+16%

-12%

Производительность труда, тысяч руб. на человека

7357500

5833189

6199195

-0,79%

+1%

Из таблицы 2 можно сделать вывод, что ООО «Ашан» стал терять выручку с 2019 года. Выручка от продаж в 2021 году по сравнению с 2019 годом уменьшилась на 16,493 млрд. рублей. Валовая прибыль уменьшилась на 2,732 млрд. рублей. Уставной капитал вырос на 13,967 млрд. рублей. Численность работников уменьшилась на 5,4 тыс. человек. Производительность труда увеличилась на 366006 тыс. рублей на 1 человека.

В таблице 3 представлен финансовый отчет за 2019-2021 годы.

Таблица 3 - Финансовый отчет 2019-2021 года, тыс. рублей

Показатели

2019 г.

2020 г.

2021 г.

Выручка

294317314

270656887

254166710

Себестоимость

218836066

197329730

183568832

Валовая прибыль (убыток)

75481248

73327157

70597878

Коммерческие расходы

59271331

60108323

55712533

Прибыль (убыток) от продаж

16209917

13218834

14885345

Проценты к получению

777851

503539

833996

Проценты к уплате

3103350

3316380

3807209

Прочие доходы

1963092

3929757

2633265

Прочие расходы

10872835

10744749

12708455

Прибыль (убыток) до налогообложения

4974675

3591001

1836942

Текущий налог на прибыль

1650809

633801

618475

в том числе постоянные налоговые обязательства (активы)

194985

237050

5106115

Изменение отложенных налоговых обязательств

314176

0

0

Изменение отложенных налоговых активов

146955

0

0

Чистая прибыль (убыток)

3776893

2652533

1184238

Из таблицы 3 можно сделать вывод, что финансовые показатели с каждым годом только понижались. Выручка за 2021 год по сравнению с 2020 годом уменьшилась на 16490177 тыс. рублей. Валовая прибыль за 2021 год уменьшилась на 2729279 тыс. рублей. Прибыль от продажи за 2021 год увеличилась на 1666511 тыс. рублей. Чистая прибыль за 2021 год уменьшилась на 1468295 тыс. рублей.

Рисунок 3 - Основные показатели коммерческой деятельности

К причинам снижения коэффициентов платежеспособности к концу 2021 года, применительно к ООО «АШАН» можно отнести:

1. Внешние причины: рост инфляции, замедление платежного (денежного) оборота у организации, и как следствие недостаток денежных средств на их счетах, усиление конкурентной борьбы за рынок продукции и услуг, высокая стоимость кредитных ресурсов.

2. Внутренние причины: низкий уровень использования основных фондов, высокие цены на сырье, материалы, высокая себестоимость оказания.

2.2 Анализ логистической системы предприятия

В компании создана собственная логистическая служба, которая призвана обеспечить надежность поставок и сократить расходы на логистику. В зоне компетенции логистической службы «Ашана» находятся управление заказами, управление запасами и внутренними перемещениями товаров, а также управление собственными и привлеченными складами.

Функции службы логистики:

- составление таможенных деклараций;

- взаимодействие с таможней;

- контроль состояния счет-фактур;

- подготовка документов д/возврата НДС;

- импорт, экспорт продукции;

- контроль документации по материальному потоку;

- анализ информации по поставщикам, дистрибьюторам и т.д.

В «Ашан» используется смешанная система поставки товаров. В нее входят прямые поставки в гипермаркеты, поставки через распределительные центры в Петербурге (собственный распределительный центр).

Тщательная проверка приходящих грузов в распределительных центрах «Ашана» на предмет соответствия логистических параметров, внутритарных вложений, контроль качества товаров и проверка упаковки позволяют сократить издержки на транспортировку товаров. Поставщики сокращают расходы на логистику за счет доставки товаров для нескольких гипермаркетов в один распределительный центр.

На распределительном складе в Санкт-Петербурге используются три технологии обработки товаров, позволяющие снижать издержки: стеллажное хранение, кросс-докинг (cross-docking) - переправка товаров в определенные гипермаркеты и пик-бай-лайн (pick-by-line) - необходимая комплектация и переправка.

Компания «Ашан» использует технологию EDI для электронного обмена данными с поставщиками: заказ на поставку, заказ на возврат, уведомление об отгрузке и акт приемки товара.

Сегодня по технологии EDI с «Ашаном» обмениваются информацией более половины всех поставщиков. По результатам исследования, проведенного компанией «Ашан», время приемки товара в гипермаркетах сети и распределительных центрах сократилось в 1,5-2 раза.

В целом за время работы с системой EDI компании «Ашан» и ее партнерам удалось достичь следующих преимуществ:

- Ускорение обмена информацией;

- Снижение количества ошибок в документах;

- Исключение ручных операций по обработке документов;

- Сокращение времени обработки документов при поставках в гипермаркеты сети и распределительные центры компании.

2.3 Оценка эффективности сбытовой логистики на предприятии ООО «АШАН»

«Ашан» по праву может гордиться своей логистикой. При многотысячном ассортименте у этой торговой сети показатели складских остатков -- одни из лучших в России и вызывают искреннее уважение даже у западных ритейлеров. Отчасти это объясняется тем, что централизованная логистическая модель сбытовой сети создавалась при участии западных консультантов, вооруженных передовым опытом зарубежных компаний.

Однако бурный экстенсивный рост и расширение ассортимента создали для компании серьезную проблему, известную среди специалистов как out-of-stock (что можно перевести как «нет в наличии»). Полки магазинов «Ашана» действительно стали пустеть: товары заканчивались прежде, чем их успевали дозаказывать. В первую очередь это коснулось продуктов первой необходимости: молочной и мясной гастрономии, кондитерских изделий, спиртных и безалкогольных напитков, бытовой химии и т. д. Именно они приносят ритейлеру основной доход, однако именно они исчезали из торговых залов и со складов первыми.

Отсутствие в магазинах товаров, нужных покупателю, может привести к катастрофическим последствиям для продавца. Слабый контроль над ситуацией грозит потерями, превышающими 50,6% потенциальных продаж, -- и такие примеры есть в мировой практике. Менеджмент «Ашана» вовремя осознал серьезность возникшей проблемы и начал борьбу с пустующими полками.

По данным Американской ассоциации бакалейщиков (Grocery Manufacturers Association), лишь в 25% случаев отсутствие товаров на полках (out-of-stock) порождается низкой дисциплиной и некачественным планированием. А главными виновниками пустующих полок (75%), и это отражает мировая статистика, являются не поставщики, а сами магазины со своей несовершенной системой заказов и выкладки товаров. Но руководитель управления централизованных товарных запасов считает, что ответственность за пустые полки ритейлер и поставщик делят поровну. Поэтому возвращать товары на свои полки «Ашан» принялся в тесном контакте с поставщиками.

За редким исключением, любому производителю сегодня можно найти замену, и большинство из них отдают себе в этом отсчет. Но сами производители не доставляют ритейлерам особых хлопот. Другое дело--торговые посредники. Их выдавливанием из цепочек поставок сегодня заняты практически все российские розничные сети. «Ашан» добился того, что большая часть продукции на РЦ стала поступать напрямую от производителя. Такая схема позволяет сетям не только получать товар по более выгодной цене, но и повышать качество поставок-- их оперативность и предсказуемость.

Показатели оценки анализа эффективности сбытовой логистики продаж и сбытовой деятельности разделим на две группы:

1. Абсолютные показатели объема: выручка, себестоимость, управленческие и коммерческие расходы, валовая прибыль и прибыль от продаж. Логистическими показателями выступят затраты на послепродажное обслуживание.

2. Относительные показатели сбыта и логистики продаж:

- товарооборачиваемость:

(1)

- однодневный товарооборот:

(2)

- темп роста выручки:

(3)

Скорость / темп роста выручки -- это наиболее важный показатель, который измеряет увеличение (уменьшение) выручки компании за определенный период времени. Таким образом, этот показатель предоставляет информацию о том:

- насколько быстро растет конкретный бизнес;

- увеличиваются или уменьшаются продажи с течением времени;

- какова скорость получения дохода от продаж;

- насколько хорошо компания достигает своих стратегических целей.

Определим темп роста выручки по формуле 3:

Выручка ООО «Ашан» имеет отрицательную динамику в 2022 г. по сравнению с 2021 г. Это указывает на то, что компания страдает от снижения продаж товаров и услуг.

Возможные причины снижения выручки:

- усиление конкуренции (анализ конкурентоспособности продукции, определение сильных и слабых сторон компании, повышение качества продукции);

- жизненный цикл товара приближается к спаду (необходима разработка новых видов продукции, их продвижение, либо усовершенствование имеющихся видов продукции);

- перенасыщение рынка (освоение новых рынков сбыта).

2.4 Организации и пути повышения эффективности сбытовой деятельности на предприятии ООО «АШАН»

В целях повышения эффективности сбытовой деятельности можно посоветовать следующее:

- совершенствование средств и способов управления сбытом, включая использование логистического моделирования материальных, финансовых, трудовых и информационных потоков;

- совершенствование системы внутрифирменной информации, повышение гласности и прозрачности управления, усиление позитивной мотивации работников и общей ориентации производства на удовлетворение платёжеспособного спроса потребителей;

- вовлечение работников в управление предприятием, создание атмосферы сотрудничества между руководством и исполнителями, а также между коллективами различных подразделений предприятия;

- непрерывное повышение квалификации кадров как для технического перевооружения производства, так и для успешной борьбы на конкурентных рынках;

- не забывать, что в основе логистического моделирования сбыта лежит управление не товарными потоками, а людьми;

- предусматривать в моделях элементы контроля и стимулирования исполнителей.

Для повышения эффективности сбытовой деятельности можно предложить использование RFID-технологий. RFID-системы могут быть применены практически в любом процессе фирмы во всех случаях, когда требуется оперативный и точный контроль, отслеживание и регистрация перемещений объектов, их учет в реальном времени. Популярность использования RFID во многом обусловлена возможностями, которые открывает данная технология для управления логистическими процессами. Прежде всего это сокращение издержек контроля грузопотоков и более эффективное управление бизнес-процессами в рамках цепочек поставок. Безусловно, основой эффективного взаимодействия фирм, составляющих цепь поставок, является отнюдь не RFID-технологии, а интеграция комплексных систем автоматизации. Но после построения надежных информационных связей следующим важным этапом становится обеспечение стабильного, полноценного потока данных. И в достижении этой задачи радиочастотная идентификация не имеет себе равных по эффективности.

...

Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.