Современные проблемы проведения ветеринарно-санитарных мероприятий по профилактике охраны атмосферного воздуха в объектах ветеринарного надзора

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

НАО «КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ АГРАРНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

ФАКУЛЬТЕТ «ВЕТЕРИНАРИЯ»

КАФЕДРА «ВЕТЕРИНАРНАЯ САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА И ГИГИЕНА»

РЕФЕРАТ

на тему: «Современные проблемы проведения ветеринарно-санитарных мероприятий по профилактике охраны атмосферного воздуха в объектах ветеринарного надзора»

Выполнил (а): студент 22- 14 (Р) группы

6В09101 - «Ветеринарная медицина»

Богданов Б.В.

Проверил: к.в.н., профессор Алимов А.А.

Алматы 2022

Содержание

Введение

1. Определение концентрации аммиака, сероводорода и углекислого газа

2. Способы определения микроорганизмов в воздухе животноводческих помещений

3. Определение микробной загрязненности воздуха с помощью аспирационно-осадочного способа с применением прибора Кротова

4. Определение микробной загрязненности воздуха с помощью способа модификации В.Ф. Матусевича

5. Определение микробной загрязненности воздуха с помощью улавливателя микроорганизмов КазНАУ

6. Определение содержания пыли в воздухе

7. Определение содержание пыли весовым способом

Заключение

Список использованной литературы

Введение

В животноводческих помещениях аммиак образуется в основном из мочи, разлагающейся под действием уреазоактивных анаэробных бактерии. Много аммиака образуется в свинарниках, телятниках, птичниках (при напольном содержании птицы), если в этих помещениях сосредоточено большое число животных, плохие полы, недостаточно работают вентиляция и канализация.

Большие концентрации сероводорода приводят к нервным расстройствам, которые через несколько часов, иногда даже быстрее, могут закончиться параличом дыхательного и сосудодвигательного центров и смертью. В животноводческих помещениях допускается наличие 10 мг/м3 , а для молодняка и птиц-5 мг/м3 сероводорода. Количество выделяемого животными СО2 зависит от их вида, возраста, массы, продуктивности и кормления.

Большая часть газа, содержащаяся в воздухе животноводческих помещений, выделяется животными при дыхании, меньшая - при разложении кала, мочи и остатков корма.

Увеличение концентрации данного газа во вдыхаемом воздухе приводит к развитию ацидоза, тканевой аноксии, угнетению метаболических процессов, расширению периферических сосудов, учащению дыхания и тахикардии.

1. Определение концентрации аммиака, сероводорода и углекислого газа

В воздухе помещений для животных и птиц могут скапливаться аммиак, сероводород, углекислый газ, а также окись углерода.

Аммиак (NH3) очень ядовитый газ, он вызывает перевозбуждение центральной нервной системы, судороги во всем теле, коматозное состояние, повышение кровяного давления и паралич дыхательного центра.

Сероводород (H2S) - образуется при гниения серосодержащих белковых веществ. При больших концентрациях этого газа в воздухе у животных возникает острое воспаление легких или их отек. Действие сероводорода в воздухе усиливается в присутствии других газов и представляет опасность для здоровья животных и людей.

Углекислый газ (CO2) - имеет тенденцию подниматься от пола к потолку при скученном содержании животных, неудовлетворительной работе вентиляционной и канализационной систем, несистематической уборке навоза. В больших концентрациях он вызывает токсическое действие на организм животных. Наиболее высокая концентрация газа наблюдается о около пола.

Окись углерода (CO) - содержится в выхлопных газах машин и тракторов. Газ ядовит для людей и животных. Находится он обычно в верхних слоях воздуха. Механизм действия на организм животных заключается в том, что он вытесняет из крови кислород, и в организме накапливаются недоокисленные продукты обмена.

Для количественного определения вредных газов в воздухе помещений используется прибор УГ-2 (рис.1).

Определение количества газов с помощью газоанализатора УГ-2 основано на получения окрашенного столбика индикаторного порошка, заключенного в стеклянную трубку, длина которого пропорциональна концентрации исследуемого газа в воздухе.

Газоанализатор УГ-2 обеспечивает определение концентрации газов в воздухе при следующих условиях атмосферное давление 740-780 мм ртутного столба, относительная влажность не более 90 процентов, температура +10,+300С.

Пропускание исследуемого воздуха через трубку проводится после предварительного сжатия сильфона прибора калиброванным штоком.

На гранях штока обозначены объемы просасываемого воздуха, расстояние между углублениями на канавках рассчитано таким образом, чтобы при ходе штока от одного углубления до другого сильфон забирал порцию исследуемого воздуха, необходимую для анализа данного газа.

Рисунок 1 - Универсальный газоанализатор типа УГ-2

1-калибровочный шток; 2-резиновая трубка с индикаторным порошком; 3-корпус прибора; 4-фиксатор (стопорное устройство)

Индикаторная трубка для определения концентрации анализируемого газа в воздухе стеклянная, заполненная соответствующим индикаторным порошком, который удерживается в трубке двумя ватными прокладками толщиной не более 2 мм.

C целью предохранения индикаторного порошка от посторонних воздействий открытые концы трубки герметизируется колпачками из парафина. Наполнение индикаторных трубок порошком производится в следующем порядке: в один из концов стеклянной трубки вcтавляют металлический штырек, относящийся к прибору для зарядки индикаторных трубок, а в противоположный вставляют прослойку из гигроскопической ваты слоем до 2мм. Затем через воронку в трубку насыпают индикаторный порошок. охрана атмосферный воздух ветеринарный

С целью уплотнения порошка в трубке слегка потукивают по ее стенке, после чего сверху накладывают такую же ватную прослойку и утрамбывают. Приготовление индикаторных трубок следует проводить в сухом, хорошо вентилируемом помещении.

При исследовании шток вставляют в направляющую втулку воздухозаборного устройства. Давлением руки на шток сжимают сильфон до тех пор, пока стопор не совпадет с верхним углублением в канавке штока. Индикаторную трубку освобождают от парафиновых заглушек (колпачков). Резиновую трубку газоанализатора соединяют с любым концом индикаторной трубки. Слегка надавив ладонью на шляпку штока, отводят стопор, после чего шток начинает двигаться вверх. В это время происходит просасывание исследуемого воздуха через индикаторную трубку. Когда стопор войдет в нижнее углубление канавки, будет слышен щелчок. После этого просасывание воздуха еще продолжается в течение 0,5-1 мин.

Для определения допустимой концентрации вредных газов объем просасываемого воздуха для углекислого газа должен составлять 400 мл, аммиака - 250 мл, серо-водорода 300 мл и окиси углерода - 220 мл.

Для определения токсической концентрации этих газов объем просасываемого воздуха через индикаторные трубки соответственно составляет 100, 30, 60 мл.

Рисунок 2 - Измерительные шкала для определения концентрации окись углерода в воздухе

Расчет концентрации газов в воздухе производится путем сопоставления окрашенного столбика индикаторной трубки со специальной шкалой (рис.2). Цифра шкалы, совпадающаю с границей изменения окраски, указывает концентрацию газа в мг/м3 в воздухе. Масштаб прилагаемых шкал соответствует требованиям.

2. Способы определения микроорганизмов в воздухе животноводческих помещений

В животноводческих помещениях всегда содержится то или иное количество микроорганизмов. Количество микроорганизмов в воздухе закрытых помещений всегда больше, чем в атмосферном воздухе. Помещения для животных более благоприятствуют сохранению микробов из-за ограничения кубатуры воздуха и отсутствия ультрафиолетовой радиации. В воздухе таких помещений микроорганизмы распределены неравномерно. Число их зависит от санитарно - гигиенического состояния помещений, плотности размещения животных, характера подаваемого животным корма, активности движения животных, влажности и температуры воздуха, количества микроорганизмов в воздухе прифермской территории.

Наиболее прост и широко используется для бактериологического анализа воздуха. Он заключается в следующем: в чашки Петри в стерильных условиях в боксе разливают мясопептонный агар (МПА). Затем их на 5 мин выставляют в исследуемых местах животноводческого помещения, закрывают и помещают на сутки в термостат при температуре 370С и еще сутки держат при комнатной температуре, после чего подсчитывают количество выросших колоний на всей площади чашки Петри.

При расчете ориентировочно считают, что на площади 100 см2 в течение 5 мин оседает столько микроорганизмов, сколько их содержится в 3 л воздуха (рис.3).

Рисунок 3 - Рост микробной загрязненности воздуха с помощью седиментационного способ

Пример: предположим, что на чашку Петри площадью 70 см2 за 5 мин осело 85 микроорганизмов (выросло 85 колоний). На площади 100 см2 оседают за 5 мин микроорганизмы из воздуха объемом 3 л.

Следовательно, на площади 70 см2 их оседает из 2,1 л воздуха - Х = (70 x 3):100 = 2,1. Далее находят количество микроорганизмов, содержащихся в 1 м3 исследуемого воздуха: Х = (1000 x 85) : 2,1 = 40476 микроорганизмов.

3. Определение микробной загрязненности воздуха с помощью аспирационно-осадочного способа с применением прибора Кротова

Данный способ мало эффективен при значительной микробной обсемененности воздуха, кроме того, работа с прибором в животноводческих помещениях небезопасна. Этот способ основан на принципе удара дозированной воздушной струи о поверхность питательной среды (МПА) в чашке Петри, которую после отбора пробы воздуха помещали в термостат и, выдерживали в течение суток при температуре 370С и еще сутки при комнатной температуре, подсчитывали выросшие колонии и приводили их число к количеству микроорганизмов в 1м3 воздуха (рис.4).

Пример: отбор пробы воздуха проводили в течение 5 мин со скоростью аспирации 30 л/мин, число колоний после инкубации в термостате и при комнатной температуре - 550. Следовательно, в 1 м3 (1000 л) воздуха будет содержаться: Х = (550 x 1000) : (5 x 30) = 3666 микроорганизмов.

Рисунок 4 - прибор Кротова: 1 - вентиль ротометра; 2 - ротометр; 3 - накидные замки; 4 - вращающийся диск; 5 - крышка; 6 - диск; 7 - клиновидная щель; 8 - корпус; 9 - основание

4. Определение микробной загрязненности воздуха с помощью способа модификации В.Ф. Матусевича

При использовании этого способа брали листы плотной гладкой бумаги размером 12,7 x 30 см, предварительно проглаженные горячим утюгом для стерилизации, свертывали в цилиндры диаметром 10 см. (диаметр чашки Петри), скрепляли по краям канцелярскими скрепками сверху и снизу.

В точке взятия пробы воздуха верхний край цилиндра закрывали чистой половинкой чашки Петри, а нижним краем цилиндр плавным движением ставили в другую половину чашки Петри с МПА на 10 минут (рис.5).

После оседания микроорганизмов через 10 минут чашку Петри закрывали, этикетировали и ставили в термостат на сутки при температуре 370С и еще сутки выдерживали при комнатной температуре.

Выросшие колонии подсчитывали на фоне сантиметровой сетки или с помощью специального прибора ПСБ.

Пример пересчета: если площадь чашки равна 70 см2 и на 1 см2 выросла в среднем 1 колония, то в 1 л пробы воздуха их содержится 70, а в 1 м3 - 70 тыс. (Х = (1 x 70) x1000).

Рисунок 5 - Способ в модификации В.Ф. Матусевича.

5. Определение микробной загрязненности воздуха с помощью улавливателя микроорганизмов КазНАУ

Анализируя литературные данные и учитывая запросы практической ветеринарии, мы сконструировали улавливатель микроорганизмов КазНАУ, за основу которого взяли предложенный на данном этапе в ветеринарии улавливатель микроорганизмов АЗВИ с учетом его положительных характеристик и имеющихся недостатков. Предлагаемый нами улавливатель микроорганизмов отличается тем, что противоположный конец воздуховода снабжен шарообразной насадкой- смесителем с отверстиями по всей поверхности, расположенными в шахматном порядке.

Наличие в улавливателе микроорганизмов шарообразной насадкисмесителя способствует:

-стабилизации времени забора пробы воздуха и увеличению время соприкосновения его с улавливающей жидкостью, происходит тщательное смешивание его с жидкостью в течение 3-5 минут при однократном подключений сильфонного насоса, что упрощает процесс исследования и повышает качество его;

-устранению попадания жидкости в жиклер, в результате чего повышается эффективность улавливания микроорганизмов из просасываемого воздуха и точности определения количественного и качественного состава микроорганизмов в воздухе животноводческих и птицеводческих помещений.

Улавливатель содержит стеклянную емкость 1 для улавливающей жидкости, выполненную в виде цилиндра, переходящего в шар, установленную на подставке 2, внутри которой размещен воздуховод 3 для забора загрязненного воздуха через фланец 4 на входном конце воздуховода 3.

В верхней части стеклянной емкости 1 расположен также фланец 5, соединяющий ее с жиклером 6, противоположный конец 7 воздуховода 3 снабжен шарообразной насадкой - смесителем с отверстиями по всей поверхности, расположенными в шахматном порядке.

Схема улавливателя микроорганизмов КазНАУ представлена на рисунке 6. Улавливатель микроорганизмов изготавливали из химически чистого стекла объемом 50 мл.

Для дозированного забора воздуха использован сильфонный насос стандартного универсального газо-анализатора типа УГ-2 (Россия, инвентарный №8432. 1991) применяемого для определения углекислого газа, аммиака, сероводорода и окиси углерода. Этот аппарат широко используется в зоогигиенической практике.

Улавливатель микроорганизмов использовали следующим образом (рис. 7).

Рисунок 6 - Улавливатель микроорганизмов КазНАУ: 1 - склянка; 2 - пластмассовая подставка; 3 - трубка - воздухо-вод; 4 - входное отверстие; 5 - фланец; 6 - жиклер; 7 - шарообразная насадка - смеситель

Для проведения исследований емкость улавливателя заполняли стерильной улавливающей жидкостью, например, физиологическим раствором NaCI в количестве 10 мл. Исследуемый воздух прокачивали через улавливающую жидкость при помощи жиклера. После забора воздуха в объеме 400 мл улавливатель с улавливающей жидкостью несколько раз встряхивали, затем брали 1 мл раствора и в лабораторных условиях высевали в чашку Петри с питательной средой, например, мясопептонным агаром и помещали в термостат при температуре +37 0С на сутки и еще сутки выдерживали при комнатной температуре, после чего подсчитывали выросшие колонии и проводили пересчет количества микроорганизмов на 1 м3 воздуха.

Рисунок 7 - Рабочий вид устройства для определения микробной загрязненности воздуха: А-универсальный газоанализатор типа УГ-2;

Б - улавливатель микроорганизмов воздуха

Подсчет колоний микроорганизмов в чашке Петри значительно облегчает прибор типа ПСБ. воляли выделить колонии стафилококков, на кровяном агаре - колонии гемолитического стрептококка, на среде Эндо - колонии E.coli, а на среде Чапека - колонии плесневых грибов.

Пример пересчета: на чашке Петри выросло 36 колонии, количество микроорганизмов в 1 м3 исследуемого воздуха (Х) будет: Х =1000000 x 36 = 90000, 400 где 1000000 - объем воздуха 1м3 в мл, 36 - число выросших колоний на чашке Петри, 400 - объем всасываемого воздуха на 1 мл адсорбента (физраствора) в мл.

Посевы, сделанные на МПА из воздуха, пропущенного через улавливающую жидкость в улавливателе, позволяли выделить колонии стафилококков, на кровяном агаре - колонии гемолитического стрептококка, на среде Эндо - колонии E.coli, а на среде Чапека - колонии плесневых грибов.

6. Определение содержания пыли в воздухе

В воздухе животноводческих помещений пыль скапливается при выполнении производственных операций: раздаче кормов, раскладывании подстилки, уборке, перемещении животных и особенно птицы.

Содержание пыли в воздухе помещений для животных в течение суток резко колеблется в зависимости от системы раздачи кормов и кормления скота и птицы, вентиляции, способа уборки навоза и помета. В воздухе помещений для животных и птицы допускается от 0,5 до 6 мг/м3 пыли.

Пыль непосредственно действует на кожу, глаза и органы дыхания. При попадании на кожу пыль вместе с потом, выделениями сальных желез, омертвевшими клетками эпидермиса и микроорганизмами вызывает раздражение, зуд, воспаление. Попадая на слизистую глаз, пыль способствует развитию конъюнктивитов и кератитов.

Степень запыленности воздуха характеризуется количеством пыли в мг на 1 м3 воздуха. Кроме количественного определения, следует знать качественную характеристику пыли, в частности размеры частиц (дисперсность), их форму, химический состав, растворимость и т.д.

7. Определение содержание пыли весовым способом

Весовой способ основан на пропускании определенного объема воздуха через специальные фильтры (АФА). Взвешенный на аналитических весах фильтр вставляют в воронку Аллонжи и пропускают через него (с помощью аспиратора) определенный объем воздуха (100-1000 л). По разности масс фильтра и по объему пропущенного воздуха устанавливают содержание пыли (рис.8).

Содержание пыли (Х) рассчитывают по формуле:

где а - масса фильтра после аспирации воздуха, мг; в - масса фильтра до пропускания воздуха, мг; V 0 - объем исследуемого воздуха, л; 1000 - пересчет объема воздуха (л) в м3

Пример: масса фильтра до отбора пробы составила - 21,257 мг, после отбора - 24,227 мг. Воздух отбирался в течение 25 мин. со скоростью 30 л/мин. Количество пропущенного воздуха: 25 х 30 = 750 л. Х= (24,227 - 21,257) х 1000 = 3,96 750 мг/м

Рисунок 8- Весовой метод.

Заключение

При систематической оценке химического состава воздуха особое внимание уделяется таким вредным газообразным веществам, как:

1. аммиак;

2. сероводород;

3. углекислый газ;

4. окись углерода;

5. угарный газ.

Решить проблему загазованности атмосферы промышленных животноводческих помещений возможно благодаря эксплуатации качественных детекторов газа (особенно важен показатель углекислого газа, для него применяются отдельные газоанализаторы СО2) и модернизированных систем климат-контроля.

Эксплуатация газоанализирующего оборудования дает возможность оперативно проводить мониторинг газовых сред, анализировать их значения и концентрации. Для работы детекторов газа в условиях животноводческих хозяйств предпочтительно выбирать устройство универсального типа, способного контролировать концентрацию сразу нескольких веществ.

Применение контрольно-измерительных приборов на сельскохозяйственных предприятиях позволяет содержать хозяйство в рамках санитарно-гигиенических норм, повысить качество производимой продукции, свести к минимуму возникновение неблагоприятных факторов.

Список использованной литературы

1. Чикалев А.И., Юлдашбаев Ю.А. «Зоогигиена» Учебник.- изд. 2-е, перераб. и доп.- М.: ИНФРА-М, 2018. - 244 с.

2. Кузнецов А.Ф. «Зоогигиеническая и ветеринарно-санитарная экспертиза кормов». - СПб. -М.-Краснодар: Лань, 2017. - 508 с.

3. Кочиш И. И., Виноградов П. Н., Волчкова Л. А. и др. «Практикум по зоогигиене» Учеб. пособие /- СПб.: Лань, 2012. - 416 с.

6. Кузнецов А.Ф., Никитин Г.С. «Современные технологии и гигиена содержания птицы» учебное пособие / - СПБ.-М.: Лань, 2012. - 352 с.

8. Гершун В.И. Практикум по ветеринарной гигиене. Костанай, 2007

9. Хакимов И.Н., Юнушева Т.Н. «Ветеринарная гигиена и санитария» учебное пособие / - СПБ.-М.: Лань, 2017. - 381с.

10. Алимов А.А. «Определение основных параметров микроклимата в животноводческих помещениях» учебное пособие /-Алматы, 2008. -90с.

11. Алимов А.А. «Методология научных исследований в ветеринарной санитарии» учебное пособие /-Алматы, 2021. -115с.

Размещено на Allbest.ru