Этапы развития туризма в Казахстане

Размещено на http://www.allbest.ru/

Лекция № 1. Введение в дисциплину

Учебный курс «Введение в специальность» является начальной составной частью непосредственной профессиональной подготовки будущего менеджера туризма в высшем учебном заведении. Объектом изучения данной дисциплины является содержание туризма как глобального социального явления и эффективного туристского бизнеса.

Целью преподавания данной дисциплины является усвоение студентами основ теории туризма, основных понятий и терминов в аспектах международных конвенций и рекомендаций Всемирной туристской организации, национальных норм и законодательных актов.

Основными задачами, решаемыми в процессе изучения данной дисциплины, являются ознакомление c содержанием и основными признаками туризма, системой туристского образования, рассмотрение видов туризма и их характеристик.

В результате изучения дисциплины «Введение в специальность» студент должен усвоить следующий минимум вопросов:

§ система организации и управления туризмом в масштабах отдельной страны, на региональном и международном уровнях;

§ принципы регулирования международных отношений в сфере туризма;

§ туристские ресурсы и туристская индустрия;

§ система подготовки профессиональных кадров для туризма;

§ связь туризма с другими областями знаний и жизнедеятельности человека;

§ виды и основные характеристики туризма, принципы классификации и овладеть навыками:

грамотного использования понятийного аппарата;

работы с источниками туристской информации;

системного подхода к организации туристской деятельности;

анализа и оценки ситуации на рынке туристских услуг.

1) туризм - путешествие физических лиц продолжительностью от двадцати четырех часов до одного года либо меньше двадцати четырех часов, но с ночевкой в целях, не связанных с оплачиваемой деятельностью в стране (месте) временного пребывания;

2) турист - физическое лицо, посещающее страну (место) временного пребывания на период от двадцати четырех часов до одного года и осуществляющее не менее одной ночевки в ней (в нем) в оздоровительных, познавательных, профессионально-деловых, спортивных, религиозных и иных целях без занятия оплачиваемой деятельностью;

3) экскурсант - физическое лицо, временный посетитель местности, населенного пункта, территории или другой страны, находящееся в данной местности в целях туризма не более двадцати четырех часов.

4) туристская деятельность - деятельность физических и юридических лиц по предоставлению туристских услуг;

5) туристские услуги - услуги, необходимые для удовлетворения потребностей туриста, предоставляемые в период его туристского путешествия и в связи с этим путешествием (размещение, перевозка, питание, экскурсии, услуги инструкторов туризма, гидов (гидов-переводчиков), и другие услуги, оказываемые в зависимости от целей поездки);

6) тур - комплекс туристских услуг, включающий путешествие по определенному маршруту в рамках определенных сроков;

7) туристские ресурсы - природно-климатические, исторические, социально-культурные, оздоровительные объекты, включающие объекты туристского показа, а также иные объекты, способные удовлетворить духовные потребности туристов, содействовать восстановлению и развитию их физических сил;

8) туристская операторская деятельность (туроператорская деятельность) - деятельность юридических лиц, имеющих лицензию на данный вид деятельности, по формированию, продвижению и реализации своих туристских продуктов туристским агентам и туристам;

9) туристская агентская деятельность (турагентская деятельность) - деятельность физических и (или) юридических лиц, имеющих лицензию на данный вид деятельности, по продвижению и реализации туристского продукта;

10) экскурсионная деятельность - предпринимательская деятельность по организации посещений гражданами туристских ресурсов в познавательных целях в стране (месте) временного пребывания, которая не предусматривает услуги по размещению (ночевке) туристов и охватывает период не более двадцати четырех часов;

11) экскурсовод - профессионально подготовленное физическое лицо, обладающее соответствующей квалификацией для оказания экскурсионно-информационных, организационных услуг туристам по ознакомлению с туристскими ресурсами в стране (месте) временного пребывания.

12) инструктор туризма - профессионально подготовленное физическое лицо, имеющее соответствующую квалификацию и опыт прохождения туристских маршрутов;

13) гид (гид-переводчик) - профессионально подготовленное физическое лицо, оказывающее экскурсионно-информационные, организационные услуги туристам по ознакомлению с туристскими ресурсами в стране (месте) временного пребывания;

14) продвижение туристского продукта - комплекс мер (реклама, участие в специализированных выставках и ярмарках, организация туристских информационных центров по реализации туристской продукции, издание и распространение каталогов, буклетов), направленных на оказание туристских услуг;

15) туризм самодеятельный - путешествия с использованием активных способов передвижения, организуемые туристами самостоятельно;

16) туристский продукт - совокупность туристских услуг, достаточных для удовлетворения потребностей туриста в ходе путешествия;

17) уполномоченный орган - центральный исполнительный орган, определяемый Правительством Республики Казахстан для осуществления функций государственного управления в области туристской деятельности;

Контрольные вопросы:

1. Дайте определение понятию «Туризм».

2. В чем различие понятий «Туризм» и «Путешествие»?

3. Назовите основные организационные формы туризма.

4. Основные категории туризма.

5. Почему туризм, как явление, называют феноменом 20 века?

6. В чем различие понятий «Турист» и «Экскурсант»?

Задание на СРС: Соотношение понятий «туризм» и «рекреация». Охарактеризуйте: международный туризм, внутренний туризм, въездной туризм и их сочетания.

Задание на СРСП: Раскройте смысл понятий «туризм», «турист», «экскурсант», «международный посетитель» в соответствии с подходом UNWTO.

Лекция 2. Туризм как мировое социально- экономическое явление

Выявление закономерностей международных туристских обменов предполагает оправданную возможность подхода к туризму как к явлению взаимообусловленного и исторически складывающегося процесса сочетания национальных и международных факторов их развития. Этот двуединый процесс является объективным результатом содержания и характера туристских связей как системы международных отношений.

Взаимосвязь национального и международного туризма, их экономических и социальных аспектов получила подтверждение в документах Всемирной конференции по туризму (Манила, 1980 г.), где сказано, что туризм (его доля в национальной экономике и международной торговле) превратился в важный показатель мирового развития. И роль туризма в национальной экономической деятельности постоянно возрастает.

Казахстан с обретением независимости открыл перед собой новые перспективы развития туризма. Сегодня республика прилагает усилия по привлечению иностранных туристов, но недостаточно укомплектованная, устаревшая материально-техническая база, низкий сервис и несопоставимо высокая стоимость туристских услуг отталкивают потенциальных туристов. При этом туризм, в особенности международный, способствует увеличению притока валюты, пополнению бюджета, сокращению безработицы, расширению рынка рабочих мест, повышению доходов населения и уровня жизни и, в конечном итоге, процветанию и устойчивому развитию любой страны.

В стратегии «Казахстан-2030» в порядке первоочередных приоритетов развития до 2010 года говорится о туризме и инфраструктуре туризма как наиболее важных вопросах, требующих скорейшего разрешения. В обращении Президента Республики Казахстан к народу страны в 2005 году одной из первостепенных задач реформирования национальной экономики обозначено создание туристского кластера [Какие вопросы, касающиеся казахстанского туризма, затронул Президент в своем обращении?]. В этой связи знание современных технологий ведения туристского бизнеса, опыт коммерческой туристской деятельности, наработанный отечественными и зарубежными туристскими фирмами и организациями с учетом тенденций развития мирового туризма является необходимым условием превращения казахстанской туриндустрии в самодостаточную и высокорентабельную отрасль.

Международные туристские обмены являются составной частью внешнеэкономической деятельности Республики Казахстан и ее международных отношений.

Развитие туризма в Казахстане и за рубежом, активное и закономерное участие в этом процессе различных организаций вызвали необходимость не только возникновения, становления и совершенствования в нашей стране разнообразных национальных и региональных форм организации туризма, но и усиления внимания к взаимным обменам, общению и поездкам, осуществляемым на международном уровне по каналам двустороннего сотрудничества и туристским программам.

Сейчас индустрия туризма, тем более международного, еще полностью не сформировалась, а она открыла бы новые приоритетные пути его развития. Во многих странах Запада туризм давно вошел в быт простых граждан. Путешествие за рубеж - обычное явление. Этому способствовала социальная политика государств, время, свободное от работы, степень зажиточности населения, развитие образования и культуры и другие факторы.

Казахстан остается «белым пятном» на туристской карте мира. Хотя в 1993 году Республика Казахстан была принята во Всемирную туристскую организацию (ВТО) и была составлена схема «Возрождения и развития Великого Шелкового пути» на территории Казахстана, все эти меры не дали эффекта «туристского потока». Эти факты свидетельствуют о малой информативности за рубежом о нашей стране, особенно в высокоразвитых индустриальных странах, где порой бытует мнение о «кочевом образе жизни» не только у нас, а в целом во всей Средней Азии.

До обретения независимости Казахстаном туризм, как и все другие отрасли экономики, был жестко регламентирован центром. Основными регионами туристской деятельности в СССР были Кавказ, Крым, Прибалтика, исторические центры России, Средней Азии и другие. А историческая значимость целого ряда архитектурных, археологических памятников Казахстана фактически не рекламировалась и оставалась невостребованной.

На постсоветском пространстве раньше туристская деятельность субсидировалась государством. В 1991 году в СНГ расходы на туризм составили менее 3 % всех расходов населения, но при этом следует учитывать, что значительная часть услуг и товаров, реализуемых индустрией туризма и отдыха, предоставлялась бесплатно или на льготных условиях. В настоящее время, когда Казахстан перешел на рыночные отношения, туризм не может оставаться придатком профсоюзов и финансироваться государством. Он должен развиваться самостоятельно, как отрасль хозяйственной деятельности влиться в иную экономическую систему и стать индустрией туризма в полном смысле этого понятия.

Республика Казахстан сейчас претерпевает переход от планового хозяйства к рыночному. Экономика переживает кризисы: промышленный, аграрный, энергетический и т.д. Созданная в советский период туристская инфраструктура недостаточно развита и оснащена, а на данный момент в ней идут структурные преобразования, такие как разгосударствление и приватизация. Тем самым происходит передача объектов в руки частного капитала, порой иностранного.

С экономической точки зрения особенность туризма состоит в том, что он вызывает к жизни новую форму потребительского спроса. Вопрос этот касается не одного товара, а целого комплекса товаров и услуг; он становится массовым, охватывает широкие слои населения. Удовлетворение любого спроса требует производства соответствующих товаров и предоставления услуг. Таким образом, предложение и спрос относится к целом комплексу товаров и услуг, т.е. ко многим производственным отраслям.

Зная истоки потребности в туризме, мы можем определить его место в иерархии всех известных потребностей человека и соответствующим образом развивать отрасли производства, которые удовлетворяет эту потребность.

Туристское потребление отличается мобильностью, оно связано с перемещением потребительских расходов на место временного жительства или пребывания туриста. Такой тип потребления требует соответствующего набора товаров и услуг, гибкости цен. Знание этой спецификации туристического потребления необходимо для обеспечения предложения пользующихся спросом туристов и услуг в нужных размерах, в нужных местах.

Где есть предложение, там всегда будет спрос. Нехватка предложения объема услуг значительно ограничивает создание в любом регионе туристской индустрии. В другой ситуации имеющееся предложения как бы моментально придает местности туристский характер, даже когда на начальном этапе туристский спрос незначителен либо вообще отсутствует.

В Казахстане, после обретения суверенитета появилось множество туристских фирм и агентств, которые на начальном этапе свой деятельности предлагали ограниченный спектр услуг. Год за годом, набирая опыт и укрепляя свою финансовую базу, некоторые турфирмы стали предлагать различные виды услуг (увеличился контингент стран, куда могли бы поехать наши туристы, упростились формы оформления виз, паспортов и т.д.). Сегодня мы наблюдаем стабильный рост как спроса, так и предложения и эта тенденция сохранится в ближайшем будущим.

Насколько применим западный опыт веления туристского бизнеса в условиях нашей страны?

Контрольные вопросы:

1. Назовите виды туризма.

2. Перечислите типы туризма.

3. Какие виды туризма развиты в Казахстане?

4. Основные международные форумы по туризму.

5. Назовите виды спортивного туризма.

6. Как классифицируют активные путешествия?

Задание на СРС: Выездной туризм. Национальный туризм. Туризм в пределах страны. Виды активных путешествий. Роль туризма в экономике страны.

Лекция №3. Социальные корни туризма

Под рекреационным потенциалом понимается вся совокупность природных, историко-культурных, социально-экономических и других предпосылок для организации и развития рекреационной деятельности на определенной территории. Понятие рекреационного потенциала территории в определенной мере соответствует понятию «факторы и условия развития рекреационной деятельности».

Важнейшей составной частью рекреационного потенциала являются «туристско-рекреационные ресурсы», под которыми понимаются компоненты природной среды и объекты антропогенной деятельности, которые, благодаря таким свойствам, как уникальность, историческая или художественная ценность, оригинальность, эстетическая привлекательность и целебно-оздоровительная значимость, могут быть использованы для организации и развития отдыха и туризма. При этом необходимо помнить, что формирование рекреационных миграций населения происходит в зависимости от наличия определенных «туристских достоинств (предпосылок)», определяемых привлекательностью (аттрактивностью) данной территории для туристов. Отсюда туристские достоинства (предпосылки) территории - это наличие или сочетание элементов природной среды и элементов неприродных, которые - вместе либо в отдельности - являются предметом интереса туриста. Но надо иметь в виду, что территории, обладающие благоприятными для целей отдыха и туризма природными и социально-экономическими условиями, сами по себе еще не являются туристско-рекреационными ресурсами. Определяющим моментом в переходе этих предпосылок в ресурсы являются затраты общественного труда на их изучение и доведение до степени технологичности, возможности прямого использования для производства туристских услуг.

В зависимости от мотивов, какими руководствуется турист, туристские достоинства можно подразделить на следующие виды:

а) для отдыха, остающиеся в тесной зависимости от условий природной среды;

б) специальные, которые составляют совокупность черт природной среды, делающих возможными отправление разных форм квалификационного туризма, а в случае наличия минеральных вод и благоприятных климатических условий - бальнеотерапии и других форм оздоровительного лечения;

в) познавательные, которые наряду с природными особенностями (заповедники, памятники природы и т.п.), объемлют элементы материальной и духовной культуры: памятники, фольклор, объекты культа, а также современных достижений общества.

Очевидно, что величина степени привлекательности и туристских достоинств местности не может быть выражены в каких-либо натуральных показателях. В этих целях используются так называемые безразмерные показатели - баллы, категории, ранги, которые носят обычно интегральный (суммирующий) характер.

Важную роль в решении теоретических и практических задач географии туризма играет таксономия пространства географической среды. Рассмотрим основные из выделяемых таксономических категорий (единиц).

«Туристская местность» - это единица расселения (город, поселок, село), которая, исходя из ее туристских достоинств, туристской инфраструктуры и транспортной доступности, составляет пункт назначения либо этапа туристских миграций.

С точки зрения положения в определенных ландшафтных зонах местности эти подразделения на: горные, приморские, приозерные и т.п. По роду туристских достоинств и выполняемым функциям, а также по роду туристского хозяйства выделяются несколько типов туристских местностей: а) места для отдыха; б) курорты; в) места познавательного туризма; г) места транзитного туризма (например, приграничные местности).

«Туристский центр» (центр туризма) - это населенный пункт, участок местности, природный объект и т.п., где на базе сосредоточенных здесь туристско-рекреационных ресурсов создан комплекс туристско-экскурсионного обслуживания. Такой комплекс состоит из предприятий размещения туристов (турбазы, тургостиницы, пансионаты и др.), предприятий питания, торговли, спортивных сооружений, экскурсионных и других служб туристского сервиса. Туристские центры подразделяют по значению (международный, общегосударственный, межрайонный, местный), функциональной направленности (лечебный, оздоровительный, познавательный, комплексный) и другим показателям.

«Туристский район» - это отраслевой экономический район, сочетающий в себе общность природных, историко-культурных и социально-экономических условий для развития туризма, благодаря чему туристская функция доминирует либо играет существенное значение. Следует различать районы разных рангов - для местного туризма, областного, республиканского, общенационального, международного. Емким понятием и рекреационной географии и географии туризма является понятие «хозяйственный потенциал рекреации», или «материально-техническая база отдыха и туризма» (некоторые исследователи называют ее «туристской инфраструктурой»). Это, прежде всего, основные фонды, с помощью которых осуществляется производство, продажа и предоставление товаров и услуг отдыхающим, а также и те дополнительные средства труда, которые прямо не участвуют в указанном процессе, но служат улучшению условий рекреации.

Хозяйственный потенциал рекреации создается в процессе освоения территорий для рекреационных целей. Сложность этого процесса вызвала необходимость определения таких понятий, как рекреационное освоение и рекреационная освоенность (показатель степени освоения). «Рекреационное освоение» - это многосторонний процесс приспособления территории для тех или иных видов рекреационных занятий и их комбинаций. «Рекреационная освоенность территории» - это достигнутый уровень хозяйственного потенциала рекреации в процессе территориального разделения труда. При этом порог освоения конкретной территории зависит от норм физио-психо-социальной комфортности видов рекреационных ресурсов и рекреационных нагрузок.

В деятельности по приспособлению территории для потребностей туристского движения обозначаются три основных тенденции: 1) охрана и приспособление для удовлетворения потребностей приезжих в туристских достоинствах; 2) обеспечение транспортной доступности территорий, местностей и объектов, составляющих цель туристских выездов; 3) обеспечения туристам необходимых условий существования в местах либо на маршрутах, являющихся целью путешествия, посредством создания соответствующих обслуживающих учреждений. Все это определяется терминами «туристское хозяйство» или «туристская инфраструктура».

«База ночлега» составляет основной элемент туристского хозяйства, включая все объекты и устройства, делающие возможным ночлег туриста. Ее можно подразделить на предприятия ночлега (туристские гостиницы, туристские базы, дома отдыха, приюты, пансионаты, мотели, гостевые комнаты) и лагеря (кемпинги, палаточные городки). По характеру использования выделяются: базы постоянного использования (круглогодично) либо сезонного; с точки зрения возможности услуг - базы открытые (для всех) и закрытые - для определенных групп потребителей. Базы ночлега могут быть как государственные, так и частные (квартиры, предоставляемые туристам местными жителями).

Удовлетворением спроса туристов и отдыхающих на продукты питания и напитки занимается «база питания», в состав которой входят предприятия общественного питания (рестораны, кафе, бары, бистро, закусочные, столовые, буфеты и т.д.) и которые, подобно базе ночлега, могут быть постоянно действующими, либо сезонными; открытыми, закрытыми, либо смешанными; государственными, частными или иной формы собственности.

Под «базой коммуникаций» подразумеваются, прежде всего, транспортные услуги. Без транспорта нет туризма, за исключением разве пеших походов, ограниченных как числом участников, так и расстоянием. Однако, в последнее время все большую значимость для туризма приобретают системы связи информации, коммуникативная база которых стремительно разрастается, приобретая глобальный характер.

«Сопутствующая база» включает в себя оказание туристам следующих основных видов услуг: использование благ природы (устройство и оборудование пляжей, купален, обзорных площадок и т.п.); занятий спортом; организацию развлечений; производство туристского снаряжения и сувениров; информационные услуги и др.

«Туристская вместимость территории или объекта» - это вместимость базы ночлега (число мест ночлега), предприятий общественного питания (число посадочных мест, выдаваемых блюд) и сопутствующей базы (число мест либо площади), определяющей максимальное число участников туристского движения, имеющих возможность одновременно пользоваться отдельными объектами туристской базы, не вызывая уменьшения круга и уровня предложений туристских услуг.

К одним из основополагающих понятий географии туризма относится и «туристская аттрактивность (привлекательность)» местности или объекта. Понятие это относительное и сложное, что предопределяется многообразием форм и видов туризма. Кроме объективно существующих природных условий и ресурсов (как в смысле природном, так и в социально-экономическом), большую роль в оценке туристской аттрактивности играет и субъективный психологический фактор. Таким образом, это понятие представляет собой своего рода интегральную характеристику территории или объекта, учитывающую и их объективную природную и социально-экономическую ценность и степень их эмоционального воздействия, т.е. их субъективную эстетическую ценность, при главенствующей роли эмоционального аспекта. Туристскую аттрактивность поэтому следует рассматривать как понятие комплексное, собирающее элементы основ развития туристского движения, т.е. туристского достоинства, с условиями удовлетворения потребностей этого движения в форме соответственно созданной туристской инфраструктуры. Туристская аттрактивность имеет много схожих черт с понятием «туристское предложение».

Контрольные вопросы:

1. Дайте современную трактовку понятия «Туризм».

2. Приведите примеры рекреационных занятий.

3. Дайте определение «Центру туризма».

4. Перечислите основные социальные функции туризма.

5. Кода впервые отмечался Всемирный День туризма?

6. Назовите основные таксономические категории географии туризма?

Задание на СРС: Социальные корни туризма. Исторические предпосылки возникновения и развития туризма. Современные тенденции научного изучения туризма. Туристская бонитировка.

Задание на СРСП: Социально-экономические аспекты туристской деятельности.

Лекция № 4. Общая характеристика мировой индустрии туризма Краткое содержание занятия

Любая экономическая деятельность характеризуется определенным временем, местом, где она осуществляется, технической стороной, т.е. способом использования производственных факторов, наконец, количеством и видами товаров и услуг, их реализацией. Изготовляемые товары и предоставляемые услуги должны соответствовать потребностям человека, в рассматриваемом нами случае - потребности в туризме.

Сложную систему туристского обслуживания следует рассматривать как входящую, наряду с другими одноранговыми системами, в суперсистему народного хозяйства. Система «народное хозяйство» формирует потребности и платежеспособный спрос на туристские услуги и товары, управляет целевым назначением индустрии туризма, финансовым, материально-техническим, трудовым, нормативно-правовым обеспечением ее деятельности, организует связь с другими одноранговыми системами.

Выше нами было рассмотрено соотношение понятий: рекреационная отрасль и индустрия туризма. Теперь настало время обратиться к более подробному определению последнего понятия для того, чтобы лучше понять, суть организации туристского обслуживания населения. Энциклопедия туриста (М., 1993) дает этому понятию следующее определение: «Индустрия туризма - это совокупность предприятий, учреждений и организаций материальной и нематериальной сфер производства, обеспечивающих производство, распределение, обмен и потребление товаров и услуг для туристов, освоение и эксплуатацию туристско-рекреационных ресурсов и создание материально-технической базы туризма». Условно выделяют 3 группы предприятий, учреждений и организаций индустрии туризма:

1) Учреждения, осуществляющие комплексное туристско-экскурсионное обслуживание на маршрутах и по месту отдыха (турбазы, гостиницы, санатории, кемпинги и т.д.; сеть бюро путешествий, экскурсионных бюро (за рубежом - туроператоров, турагентств), реализующих туры и отдельные услуги населению по месту жительства и отдыха; специализированный транспорт, осуществляющий туристско-экскурсионные перевозки; предприятия и учреждения в местах отдыха и центрах туризма, обеспечивающие туристов оздоровительными и другими услугами, а также сувенирами и другими товарами и услугами туристского спроса (бальнеолечебницы, специализированные магазины и т.п.).

2) Предприятия, учреждения и организации, предоставляющие в местах отдыха и туризма как туристам, так и местному населению различные услуги бытовые, культурно-познавательные, торговые и др. (пассажирский транспорт, гостиницы, поликлиники, больницы, магазины, кинотеатры, клубы и т.п.).

3) Промышленные предприятия, учреждения и организации, обеспечивающие создание и эксплуатацию материально-технической базы туризма и поставляющие для нее орудия труда, сырье, инвентарь, снаряжение и другие товары индивидуального пользования, а также учреждения, готовящие квалифицированные кадры для сферы туризма".

В учебном пособии «Менеджмент туризма», выпущенном Российской международной академией туризма (М., 1996), определение индустрии туризма звучит так: «Индустрия туризма - крупный самостоятельный хозяйственный комплекс, состоящий из групп отраслей и предприятий, функции которых заключаются в удовлетворении разнообразного и постоянно возрастающего спроса на различные виды отдыха и развлечений в свободное время.

Индустрию туризма составляют предприятия, выпускающие товары и услуги, производство которых не может существовать без туризма:

§ гостиничные предприятия;

§ предприятия питания;

§ транспортные предприятия;

§ экскурсионные, туристские бюро и агентства;

§ предприятия по производству сувениров;

§ учебные заведения туристского профиля;

§ информационные и рекламные службы;

§ научно-исследовательские и проектные организации туристского профиля;

§ предприятия по производству туристских товаров».

Оба этих толкования взаимодополняют друг друга и в принципе не противоречат ранее высказанному мнению о том, что индустрия туризма в структурном отношении состоит из собственно системы (сферы) туризма плюс других отраслей народного хозяйства (промышленности, сельского хозяйства, сферы обслуживания и др.), «завязанных» на постоянном обслуживании туристов.

Индустрия туризма отличается тремя специфическими свойствами: во-первых, это ресурсная ориентация в размещении туристских предприятий; во-вторых, сезонность в производстве туристских услуг и в-третьих, это высокие требования к уровню развития инфраструктуры вообще и социальной и информационной, в частности.

Как отрасль экономики туризм обладает рядом специфических характерных черт, выделяющих его среди других отраслей народного хозяйства.

Главной специфической особенностью индустрии туризма является совмещение во времени производства и сбыта продукции. Это определяется тем, что туристские услуги (турпродукт) производится и потребляется в одном месте, при этом время транспортирования равно нулю, и он потребляется сразу. То есть второй специфической чертой туризма можно отметить то, что его продукция не может вырабатываться про запас, складироваться и быть реализованной впоследствии. В таких условиях в туризме целесообразно использование производственных мощностей с регулируемой пропускной способностью (например, изменяемый фонд размещения на турбазе).

Следующей специфической особенностью туристского обслуживания является осуществление транспортировки потребителя к производственному объекту до производства услуги. Это связано, в свою очередь, с другой спецификой туризма, заключающейся в том, что его продукция вывозится «самовывозом». То есть турист вывозит потребленный туристский продукт «в себе», причем уже в трансформированном виде: в виде приобретенного здоровья, хорошего настроения, новых знаний, впечатлений, информации, чувства социальной удовлетворенности и т.п.

Понятия рекреационные и туристские ресурсы в значительной мере совпадают, однако первое понятие более общее и включает в себя второе как частность. В ресурсный диапазон туризма входит колоссальный набор объектов: от вод, гор и лесов до творения архитектуры и производственно-хозяйственных сооружений.

Оценка пригодности природных ресурсов, выбор и охрана соответствующих территорий для нужд отдыха и туризма тесно связаны в настоящее время с оптимальным делением территории страны на области использования, т.е. определением оптимальной структуры народного хозяйства. Эта проблема приобретает особое значение в связи с все возрастающей хозяйственной деятельностью человека и связанными с ней изменениями в природной среде, а также с постоянным ростом рекреационной активности населения в результате развивающейся урбанизации. Решение этой проблемы составляет, следовательно, необходимое условие существования будущего общества.

Рекреационной оценке подлежат не только природные ресурсы, но и социально-экономические (историко-культурные объекты и явления, финансовые, материальные, трудовые и др.) ресурсы. С точки зрения туристской привлекательности они могут сопутствовать природным достоинствам либо сами составлять цель туристского движения, как объекты, находящиеся в сфере материальной или духовной культуры.

Не менее важна проблема изучения отдельных территориально-рекреационных систем (ТРС) различных рангов в целях обоснования их специализации и уровня концентрации, установления взаимозависимостей между их подсистемами.

Вопросом особой важности является принятие оптимальных пропорций между достоинствами природной среды и экономическим эффектом, которое приносит туристское движение вообще, и международный туризм в частности. Установление этих зависимостей требует проведения многих аналитических исследований, касающихся таких вопросов, как, например, занятость в сфере услуг, доходы населения от туризма, изменения в структуре хозяйства отдельных регионов вследствие развития туризма, рост материального благосостояния, место туризма в общей структуре народного хозяйства и т.д. Решение практических задач невозможно без дальнейшего развития теории и совершенствования методов исследования географии туризма. Задачи развития теории можно свести к двум главным направлениям: а) выявление закономерностей территориальной организации туристского обслуживания как отрасли народного хозяйства в соответствующих таксономических уровнях территориально-системных образований; б) дальнейшая разработка туристско-рекреационного районирования как исследования условий и факторов закономерностей и принципов районообразования, обоснование таксономической системы туристско-рекреационных образований, характеристика типологии туристских районов.

При этом следует подчеркнуть, что вопрос туристского районирования, как определяющей формы территориальной классификации, составляет одну из центральных теоретических и методологических проблем географии туризма. Одной из особенностей туризма является его сезонность. Это предопределяет стратегию и тактику действия туристских предприятий на рынке услуг. Стратегия должна учитывать сезонные колебания спроса на туристские услуги с тем, чтобы максимально их сгладить. Тактика предусматривает активизацию деятельности в сезон, когда наблюдается пик спроса.

В чем еще выражается сезонность и как она должна учитываться субъектами туристской деятельности?.

Контрольные вопросы:

1. Дайте определение понятию «индустрия туризма».

2. Как связана индустрия туризма с другими отраслями хозяйствования?

3. Назовите страны, где индустрия туризма особенно высоко развита.

4. Какова роль сезонного фактора в туризме?

5. В чем смысл туристского районирования?

6. Что мы понимаем под туристскими ресурсами? Как они классифицируются?

Задание на СРС: Структура туристского рынка. Гостиничные сети. Страны - доноры туристов. Сезонный фактор в туризме.

Задание на СРСП: Основные показатели мировой индустрии туризма.

Лекция №5. Туристское хозяйство

Краткое содержание занятия

§ Туристское хозяйство

§ Организаторы туризма

§ Туристские перевозки

§ Гостиничная индустрия (индустрия размещения)

§ Система питания

§ Развлечение и система аттракций

§ Инфраструктура туризма

§ Страхование туристов

§ Информация и реклама в туризме.

Туристское хозяйство (ТХ) - комплекс различных секторов экономики (направлений деятельности), создание и развитие которых стимулируется приездом и пребыванием туристов. ТХ подразделяют на прямое и косвенное. К прямому ТХ относят объекты и учреждения, предназначенные исключительно для обслуживания туристов (туристские гостиницы, турбазы, приюты, специализированный туристский транспорт, предприятия питания в туристских центрах и т.д.). К косвенному ТХ относят объекты и учреждения нетуристского (общего) назначения, частично или периодически используемые туристами (общегосударственные транспортные магистрали, коммуникации, ресторанная сеть, магазины, учреждения культуры, служба быта и т.д.).

По функциональному признаку весь этот комплекс подразделяют на 4 базы: ночлега (размещения), питания, коммуникационную и сопутствующую.

Управление туризмом и организация туристской деятельности осуществляется на уровне государства - уполномоченным органом по туризму (национальной туристской администрацией) и его подразделениями на местах (в регионах). Кроме того, влияние на процессы, происходящие в туристской сфере оказывают международные и региональные общественные туристские организации

Деятельность национальных туристских администраций. НТА - основной орган государственного регулирования туристской деятельности. Роль и принципы деятельности НТА в различных странах мира.

Согласно действующему законодательству, уполномоченный орган - центральный исполнительный орган, определяемый Правительством Республики Казахстан для осуществления функций государственного управления в области туристской деятельности.

В настоящее время туризм в части ведомственной принадлежности относится к Министерству туризма и спорта РК. Уполномоченным органом является Комитет индустрии туризма данного министерства.

Транспортные услуги (воздушные линии, автомобильные перевозки, железные дороги, пассажирские или круизные суда). Выделяют туристский транспорт - специально оборудованные для перевозок туристов транспортные средства и ТС общего назначения, включая общественный транспорт. Средства передвижения туристов могут предусматривать использование: мускульной силы человека (гребные лодки, велосипеды), животных (слоны, верблюды, лошади, ______________________, наземных средств (механические средства передвижения (автомобиль, ж/д, ___), воздушных и космических средств (________________________), водных средств (моторные и парусные лодки, подводные лодки , катера и др.). По этапам работ можно выделить: трансфер (доставка туристов к основному/магистральному перевозчику, доставка в отель от терминала аэропорта/вокзала и обратно), перевозки туристов на дальние расстояния к месту назначения и местные перевозки в пределах дестинации, собственно транспортные путешествия, где средство передвижения является и местом ночевки, перевозки на экскурсионных маршрутах, грузовые перевозки для шоппинг-туров.

Индустрия размещения представлена различными средствами индивидуального и коллективного размещения: отели, гостиницы, пансионаты, мотели, молодежные хостелы, апартаменты, арендованные квартиры. Основной показатель, используемый для характеристики потенциала туристского центра или региона по приему туристов - количество койко-мест. Наиболее распространенной является французская система классификации гостиниц, предусматривающая деление на категории в зависимости от уровня комфортности, условно обозначаемые «звездами». Категория 5 звезд характеризуется наибольшим комфортом.

Средствами размещения туристов являются любые объекты, предоставляющие туристам эпизодически или регулярно место для ночевки (обычно в помещении). В качестве дополнительных условий принимаются: 1) общее число мест ночевки превышает некоторый минимум (в Казахстане и России - 10 мест), 2) объект размещения имеет руководство, 3) управление объектом строится на коммерческой основе. В соответствии с рекомендациями ЮНВТО все средства размещения могут быть представлены двумя категориями - коллективные и индивидуальные.

Классификация предприятий питания строится по трем признакам: принадлежность к определенному виду деятельности, форма участия в основной деятельности, роль в производстве кулинарной продукции. Система (общественного) питания образуется ресторанами различной классности, барами, кафе, столовыми, пунктами быстрого питания и самообслуживания, удовлетворяющими потребности посетителей (и местных жителей) туристского центра или региона. Вид питания: завтрак, полупансион или полный пансион. По европейским стандартам завтрак обычно включается в стоимость гостиничного номера.

Развлечения активные и пассивные, организованные или самодеятельные - непременный элемент, прямо или опосредованно входящий в тур и зависит от направленности и вида путешествия, контингента туристов. В аттракции входят туристско-экскурсионные услуги, развлекательные мероприятия (фестивали, шоу, концерты), посещение спортивных мероприятий (и/или участие в них), магазинов, игорных заведений и др. Для развлечений часто создаются тематические парки с различными аттрактивными комплексами.

Под инфраструктурой туризма понимают комплекс сооружений, инженерных и коммуникационных сетей, в том числе телекоммуникационной связи, дорог. Смежных индустрии туризма предприятий, обеспечивающих нормальный доступ туристов к туристским ресурсам и их надлежащее использование в целях туризма, обеспечение жизнедеятельности предприятий индустрии туризма и собственно туристов.

В случаях, предусмотренных международными договорами, законодательством страны (места) временного пребывания, туроператор или турагент реализует туристскую путевку, предполагающую выезд за границу, при условии представления туристом свидетельства о страховании жизни и здоровья. Страхование в туризме предусматривает оформление страхового полиса, которым предусматриваются оплата медицинской помощи туристам и возмещение их расходов при наступлении страхового случая непосредственно в стране (месте) временного пребывания. Помимо страхования на случай внезапного заболевания и от несчастных случаев туроператор (турагент) по требованию туриста оказывает содействие в предоставлении услуг по страхованию иных рисков, связанных с совершением путешествия.

Гражданско-правовая ответственность туроператора и турагента - установленная гражданским законодательством Республики Казахстан обязанность туроператора и турагента возместить вред, причиненный туристам при оказании туристских услуг. Страховой случай - событие, с наступлением которого договор обязательного страхования гражданско-правовой ответственности туроператора и турагента предусматривает осуществление страховой выплаты страхователю.

По оценкам ассоциации рекламных агентств в 2002 году по объему рекламного рынка страны СНГ впервые вошли в десятку крупнейших рынков Европы. Развитие рыночных отношений в РК привело к бурному росту рекламного рынка, который за 2002 год увеличился в полтора раза по сравнению с предыдущим годом и составил 2,68 млрд долларов. В то же время на одного жителя здесь приходится всего 18 «рекламных» долларов, что намного меньше, чем в других странах. Например, на одного жителя США тратится 1000 рекламных долларов. Рост отечественного рынка рекламы продолжается, несмотря на ежегодное уменьшение мирового рекламного рынка на 3-5%.

Рекламная деятельность в области туризма осуществляется на макро- и микроуровнях. Реклама на макроуровне представляет собой рекламу страны в целом как туристской дестинаций, а также рекламу отдельных регионов страны. Она проводится органами государственной власти - министерствами, управлениями, комитетами. Реклама на микроуровне проводится туристскими фирмами, гостиницами и другими предприятиями туристской индустрии. Ее основная цель - продвижение на рынке конкретных туристских продуктов и услуг, а также имиджевая реклама отдельных предприятий туристской индустрии.

Рекламой принято называть оплаченную форму неличностного представления туристского продукта и формирования спроса на него, а также формирование положительного имиджа туристского предприятия.

Цели рекламы в зависимости от состояния целевой аудитории и других маркетинговых коммуникаций могут быть разными. Основные из них можно сформулировать следующим образом:

- создание осведомленности о самой фирме и ее услугах;

- предоставление необходимой или дополнительной информации о фирме и ее услугах;

- формирование благосклонности потенциальных клиентов именно к данной фирме;

- создание предпочтения рекламируемых услуг перед аналогичными;

- формирование убежденности у потенциального клиента в том, что именно данную услугу ему целесообразно и необходимо приобрести;

- побуждение к приобретению рекламируемой услуги.

Основной рекламной целью является формирование осведомленности о фирме в том случае, когда целевая аудитория совершенно не знакома ни с самой фирмой, ни с ее услугами. Обычно эта ситуация типична для вновь созданной фирмы, либо при выходе на новые рынки или при продвижении нового продукта или услуги. В этом случае средствами рекламы надо добиться узнаваемости названия самой фирмы, ее торговой марки или предоставляемых услуг. Главная задача заключается в том, чтобы потенциальный клиент узнал о существовании соответствующей фирмы, представлял профиль ее деятельности, а если речь идет о продвижении новых услуг, то получил краткую информацию о них.

Контрольные вопросы:

1. Что понимают под «сопутствующей базой» туристского хозяйства?

2. В чем отличия прямого и косвенного туристского хозяйства?

3. Какие средства размещения относят к коллективным?

4. Какими буквенными символами обычно обозначают полупансион, полный пансион, предоставление места в отеле с завтраком?

5. Какие признаки положены в основу классификации объектов общественного питания?

6. Что представляет собой форма организации питания туристов «шведский стол»?

7. Какие виды развлечений предлагаются туристам?

8. Дайте определение инфраструктуре туризма.

9. Когда был принят Закон Республики Казахстан «Об обязательном страховании гражданско-правовой ответственности туроператора и турагента»?

10. Дайте определение рекламы. В чем заключаются особенности рекламы туристского продукта?

Задание на СРС: Туристская реклама в СМИ. Роль Интернет в туризме. Признаки гостиницы. Турагентская деятельность. Туристские ярмарки и выставки. Трансфер.

Лекция № 6. Маркетинговая деятельность и информационное обеспечение в туризме

Краткое содержание занятия

· Роль маркетинга в формировании и продвижении туристского продукта

· Рекламно-информационное обеспечение

· Международные туристские организации.

· Всемирная туристская организация (UNWTO).

· Международные туристские ярмарки как инструмент маретинга.

Впервые концепция маркетинга сформулирована в конце 50-х как интегрированная, ориентированная на потребителя и прибыль философия бизнеса.

В 60-х акцент сместился с продукта на потребителя. Цель - прибыль. Средства: продукт, цена, система сбыта, продвижение товара на рынок.

80-е. Стратегический маркетинг. Смещение акцента с продукта или потребителя на внешнее окружение. Потребитель изучается в определенной среде (конкуренция, госрегулирование, экономические, экологические, социальные и др. факторы, определяющие изменение рынка и маркетинга.

Первая попытка использования технологий маркетинга в туризме сделана в 1971 году швейцарцем Х.Криппендорфом, хотя и ранее встречаются описания феномена туристской деятельности. Туристский маркетинг - это систематическое изменение и координация деятельности туристских предприятий, а также частной и государственной политики в области туризма.

Туристский маркетинг можно определить как стратегию выявления и использования потребностей общества в туристских услугах в коммерческих целях.

Сегодня маркетинг - это концепция, стратегия и тактика поведения предприятия на рынке. Целью маркетинга является своевременное распознание потребностей и требований рынка и создание собственной стратегии поведения на рынке с учетом требований общества и окружающей среды.

Маркетинг туристских услуг можно определить как систему организации деятельности фирмы по разработке, продвижению и реализации туристских услуг, ориентированный на выявление и удовлетворение специфических потребностей клиентов с целью получения высокой прибыли.

Особенности туристского маркетинга определяются в первую очередь особенностями туристского продукта, а также специфическими чертами производителей и потребителей туристских услуг.

Существует широкий спектр инструментов маркетинга, каждый из которых тесно взаимосвязан с другими. В целом они формируют систему маркетинга туристского предприятия, от эффективности которой во многом и зависит успех деятельности фирмы.

Наиболее перспективно на сегодняшний день использование в маркетинговых, в том числе, рекламных и информационных целях возможностей электронных технологий, прежде всего., Интернет. Интернет является одним из инструментов успешного маркетинга, обладая уникальными характеристиками, значительно отличающихся от характеристик традиционных инструментов. Одним из основных свойств среды Интернет является гипермедийная природа, характеризующаяся высокой эффективностью в представлении и усвоении информации, что значительно повышает возможность маркетинга в усилении взаимосвязей туристских предприятий и их клиентов. Вчастности, наибольшнн рампространение сегодня получила электронная реклама.

Рекламой принято называть оплаченную форму неличностного представления туристского продукта и формирования спроса на него, а также формирование положительного имиджа туристского предприятия.

Реклама охватывает большой, географически разбросанный рынок, может многократно повторяться для одной и той же аудитории, хорошо сочетается и дополняет другие элементы маркетинговых коммуникаций. В отличие от системы public relations рекламная продукция полностью контролируется предприятием-рекламодателем и обеспечивает броское и эффективное представление как продуктов или услуг, так и самой фирмы. В то же время реклама не обеспечивает диалог с потенциальным покупателем, не предполагает индивидуального подхода к каждому клиенту, традиционно велика бесполезная аудитория, т. е. те, для кого именно эта реклама не предназначена. Правда, можно уменьшить бесполезную аудиторию за счет правильного выбора средств распространения рекламы, времени ее выхода и других параметров.

В широком смысле рекламой является любая информация о продуктах и услугах, имеющая целью их продвижение на рынке. Главная цель любого рекламно-информационного материала -- привлечь внимание потребителей к конкретному товару, услуге или фирме, сформировать доброжелательное отношение к ним. Реклама, как правило, является оплаченной информацией, т.е. за ее появление на страницах газет, на экране телевизора, на рекламном щите платит рекламодатель.

Задача рекламы заключается в том, чтобы привлечь внимание потенциального покупателя (клиента) и побудить его приобрести товар конкретной фирмы или обратиться к услугам конкретного предприятия сервиса. Рекламировать можно конкретный товар, фирму или товарный знак, т.е. весь комплекс товаров и услуг, производимых под определенной маркой.

К субъектам туристской деятельности (ст.3 Закона) относятся:

1) туристские операторы (туроператоры);

2) туристские агенты (турагенты);

3) гиды (гиды-переводчики), инструкторы туризма, экскурсоводы;

4) туристы и их объединения;

5) экскурсанты;

6) иные объединения в области туристской деятельности;

7) государственные органы, регулирующие общественные отношения в области туристской деятельности.

Основные международные конвенции в сфере туризма были впервые разработаны и приняты в рамках ООН. Эта организация инициировала и ряд международных семинаров и коллоквиумов по вопросам подготовки специалистов для сферы гостеприимства, разработки методик статистического учета в туризме и т.д.

Необходимость согласованных действий между туристскими организациями и перевозчиками начала ощущаться уже с 20-х годов. Для решения проблемы в 1925 году был создан Международный конгресс официальных ассоциаций пропаганды туризма, в 1927 году - Международный конгресс официальных туристских организаций, а в 1930 - Международный союз официальных организаций и пропаганды туризма. Разобщенность в координации международного сотрудничества в сфере туризма стала серьезным препятствием для его дальнейшего развития. В связи с этим на базе упомянутых трех организаций в Париже (1947) создается Международный союз официальных туристских организаций (МСОТО), объединивший представителей 116 стран.

...