Размещено на http://www.allbest.ru/

ЗМІСТ

ВСТУП

РОЗДІЛ 1. ОРГАНІЗАЦІЯ ДІЯЛЬНОСТІ ГОТЕЛЬНОГО ПІДПРИЄМСТВА «НОТА БЕНЕ»

1.1 Знайомство з базою практики

1.2 Правила внутрішнього трудового розпорядку, техніка безпеки на підприємстві

1.3 Правила санітарного стану ГК «Нота Бене»

1.4 Організаційна структура управління готельного комплексу «Нота Бене»

РОЗДІЛ 2. ОРГАНІЗАЦІЯ І ТЕХНОЛОГІЯ ОБСЛУГОВУВАННЯ В ГОТЕЛІ «НОТА БЕНЕ»

2.1 Організація та функції адміністративно-управлінської служби

2.2 Організація і технологія обслуговування гостей службою бронювання

2.3 Організація і технологія обслуговування гостей службою прийому і розміщення

2.4 Організація і технологія функціонування служби номерного фонду

2.5 Організація і технологія функціонування служби обслуговування приміщень вестибюльної групи

2.6 Організація й технологія надання послуг з харчування у готелі

РОЗДІЛ 3. ВИДИ ДОДАТКОВИХ ПОСЛУГ У ГОТЕЛІ «НОТА БЕНЕ» ТА ФОРМИ ЇХ НАДАННЯ

3.1 Класифікація послуг у готелі

3.2 Безкоштовні послуги в готелі

3.3 Платні послуги в готелі

3.4 Спеціальні пропозиції

РОЗДІЛ 4. ДОКУМЕНТАЦІЯ ГК «НОТА БЕНЕ», ЇЇ ВИДИ

4.1 Адміністративна документація

4.2 Нормативна документація

4.3 Експлуатаційно-технологічна документація

ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

ДОДАТКИ

комплекс готельний управління послуга



ВСТУП

Готельне господарство є головним фактором і основною складовою туристичної інфраструктури, відіграє провідну роль у презентації туристичного продукту на світовому ринку туристичних послуг. Ця сфера в комплексі туристичних послуг світового господарства розвивається швидкими темпами і в перспективі, згідно прогнозів відомих профільних організацій, може стати найбільш важливим сектором туристичної діяльності.

Проходження моєї виробничої технологічної практики відбувалося з 26.05.2014 по 7.06.2014 року у готельно туристичному комплексі «Нота Бене», який зовсім нещодавно почав функціонувати у місті Львові.

Метою виробничої технологічної практики, яку я проходила у готельному підприємстві «Нота Бене», здобуття навичок та вмінь самостійної практичної діяльності, опрацювання прийомів та методів роботи у структурних підрозділах даного готельного господарства а також закріплення теоретичних знань здобутих під час навчання.

Основиними завданнями практики є:

ѕ ознайомлення з виробничою структурою підприємства бази практики, вивчення адміністративної та інформаційної взаємодії між його окремими підрозділами;

ѕ загальна характеристика підприємства;

ѕ аналіз організаційної структури управління підприємством;

ѕ аналіз конкурентоспроможності готелю «Нота Бене»;

ѕ закріплення знань, одержаних при вивченні певних дисциплін у коледжі;

ѕ ознайомлення зі службами готелю, технологіями готельного та ресторанного господарства;

ѕ набуття навичок групової роботи та роботи в колективі спеціалістів;

ѕ ознайомлення з нормативними документами та технологічними стандартами послуг проживання та харчування на даному підприємстві;

ѕ зібрання, опрацювання одержаних матеріалів та підготовка звіту по практиці.

Об'єктом практики є готельно туристичне підприємство «Нота Бене». «Нота Бене» це новий сучасний тризірковий готель розташований в тихому районі Львова, неподалік від залізничного вокзалу (15 хв пішки) та історичної частини міста (20 хв пішки). 



РОЗДІЛ 1. ОРГАНІЗАЦІЯ ДІЯЛЬНОСТІ ГОТЕЛЬНОГО ПІДПРИЄМСТВА «НОТА БЕНЕ»

1.1 Знайомство з базою практики

Готель «Нота Бене» - це поєднання сучасного ділового міста та історичної романтики Львова. Кількість та якість надаваних послуг задовільнять бажання гостей - туристів і подорожуючих, членів ділових делегацій, працівників у відрядженнях. Шарм та практичність готелю, широкий спектр послуг та їх якість, привітний, професійний та турботливий персонал, затишний інтер'єр - це складові, що дадуть змогу відпочити та отримати масу позитивних емоцій від перебування у Львові.

Готель знаходиться в затишній місцині, що позбавлена шуму та метушні сучасного світу, за адресою вул. Поліщука, 78А, м. Львів (ДОДАТОК А). 

Розташування готелю дозволяє швидко дістатися до будь-якого куточка древнього Львова. На відстані пішої прогулянки знаходиться Центральний та приміський залізничні вокзали, Костел Святої Ельжбети, торговий центр. Зручне транспортне сполучення сприяє кращому знайомству з містом.

За 300 метрів від готелю "Нота Бене" розміщена трамвайна зупинка. Відстань до залізничного вокзалу Львова становить 1,5 км, а до міжнародного аеропорту міста - 3 км.

Старий будинок, який внаслідок реконструкції перетворився на сучасний готель класу Люкс (ДОДАТОК Б), може задовольнити будь-які побажання туристів. Відкритий у 2013 р.

«Нота Бене» - сучасний готель, що містить 59 зручних та затишних номерів в класичному стилі занесений до державної служби статистики України (ДОДАТОК В).

Готельний комплекс «Нота Бене» включає такі послуги: цілодобовий лобі-бар, мангал-меню, цілодобове обслуговування у номерах (Room Service), послуги салону краси, хімчистка, прання та прасування речей, кімната для зберігання багажу, послуги бізнес-центру (ксерокс, факс, інтернет), оренда конференц-залів та організація кава-перерв, організація сніданків, бізнес-ланчів та вечерь для груп, проведення бенкетів та корпоративних заходів та ін..

ТОВ «Прем'єр логістика» готельно туристичний комплекс «Нота Бене» занесені до єдиного державного реєстру юридичних осіб та фізичних осіб-підприємців та має свій ідентифікаційний код юридичної особи(ДОДАТОК Г).

ТОВ «Прем'єр логістика» готельно туристичний комплекс «Нота Бене» має також ліцензію на здійснення діяльності з надання послуг тимчасового розміщення(ДОДАТОК Д).

1.2 Правила внутрішнього трудового розпорядку, техніка безпеки на підприємстві

Внутрішній трудовий розпорядок - це сукупність норм, що встановлюють порядок взаємовідносин у трудовому колективі в процесі праці: між власником або уповноваженим ним органом і працівниками, між працівниками безпосередньо - взаємовідносини в порядку підпорядкованості і взаємодії. Внутрішній трудовий розпорядок встановлюється локальним нормативним актом - Правилами внутрішнього трудового розпорядку, розробленими на основі типових і галузевих правил і затвердженими, відповідно до ст.142 КЗпП України, трудовим колективом за поданням власника або уповноваженого ним органу разом з профспілковим комітетом. [1,с.112]

Типові правила внутрішнього трудового розпорядку в готелі «Нота Бене» - це державний нормативний акт загальної дії. Ці правила включають такі пункти:

1. Загальні положення.

2. Порядок прийняття i звільнення працівників.

3. Припинення трудових відносин.

4. Основні обов'язки працівників.

5. Основні обов`язки адміністрації.

6. Робочий час і його використання.

7. Заохочення за успіхи в роботі.

8. Відповідальність за порушення трудової дисципліни.

Згідно цих правил власник зобов'язується правильно організувати працю працівників, постійно створювати умови для зростання продуктивності праці, забезпечувати трудову і виробничу дисципліну, неухильно додержуватись вимог законодавства про працю і правил охорони праці, уважно ставитись до потреб і запитів працівників, поліпшувати умови їх праці та побуту.

Працівники готелю «Нота Бене» повинні працювати чесно і сумлінно, додержуватись дисципліни праці, своєчасно і точно виконувати розпорядження власника, підвищувати продуктивність праці, поліпшувати якість продукції, додержуватись технологічної дисципліни, вимог по охороні праці, техніці безпеки та виробничій санітарії. Це основні обов'язки працюючих. Доповненням до режиму роботи, встановленого в готелі є графіки змінності, графіки відпусток та інші акти, що регулюють час роботи і відпочинку працюючих.

Одним із методів забезпечення дисципліни праці в готелі «Нота Бене» є заохочення, стимулювання ініціативи працівника спрямоване на сумлінне виконання ним його трудових обов'язків. Саме тому заохочення є важливим елементом внутрішнього трудового розпорядку. Профспілковий комітет надає сумлілим працівникам матеріальне (нагородження премією, цінним подарунком) заохочення для поліпшення праці.

Невиконання трудових обов'язків в готелі тягне застосування до нього видів дисциплінарної відповідальності.

За порушення трудової дисципліни до працівника може бути застосовано тільки один з таких заходів стягнення як догана або звільнення.

Між власником ТОВ готель «Нота Бене» та його працівниками укладається колективний договір за зразком(ДОДАТОК Е ).

Найбільш серйозною небезпекою для життя і здоров'я гостей і персоналу готелю, збереження їхнього майна, а також майна і будинку готелю є пожежі. Тому в готелі «Нота Бене» важливе значення має забезпечення пожежної безпеки в приміщенні і захист людей від пожежі.

Найчастішими причинами виникнення пожеж у готелях є необережне поводження з вогнем, несправність електромереж і електрообладнання, порушення технологічного процесу і правил експлуатації, недотримання заходів пожежної безпеки при ремонтних й інших видах робіт.

Процес створення системи протипожежної безпеки в готелі складається з таких етапів:

1) проведення організаційних заходів щодо створення пожежної охорони в готелі;

2) проведення протипожежної підготовки працівників;

3) проведення протипожежної профілактики.

У готелі «Нота Бене» є спеціальний документ про пожежну безпеку на підприємстві(ДОДАТОК Є).

В разі пожежі для гостей та працівників готельного комплексу «Нота Бене» є розроблені схеми плану евакуації проживаючих в готелі (ДОДАТОК Ж).



1.3 Правила санітарного стану і експлуатації готелю «Нота Бене»

У готелі «Нота Бене» дотримуються санітарно-гігієнічних норм і правил, встановлених органами епідеміологічного нагляду, зокрема з чистоти приміщень,стану сантехнічного обладнання, видалення відходів, ефективного захисту від комах і гризунів, обробки білизни. Усе газове, водопровідне і каналізаційне обладнання є встановлене й експлуатоване відповідно до «Правил технічної експлуатації готелів та їхнього обладнання». У готелі «Нота Бене» здійснюються санітарно-гігієнічні заходи з метою охорони здоров'я проживаючих і персоналу. За ці завдання відповідає спеціальна посадова особа-санітарний лікар. У готелі є журнали обліку санітарного стану, які веде санлікар, а також журнали обліку санітарних обробок.

У приміщеннях готелю «Нота Бене» щодня робиться вологе прибирання, прибирають пил і павутину, пилососять килими і килимові покриття, протирають вікна, двері. Періодично прибирають приміщення з використанням мильно-лужного розчину, хлорного вапна, проводять генеральні прибирання, дезінфекції й дезинсекції (заходи боротьби з комахами).

Особлива увага приділялася роботі покоївок. Транспортування білизни, прибиральних матеріалів й інвентарю здійснюється покоївками на візках. У службових приміщеннях, призначених для відпочинку, прийому їжі, зміни одягу обслуговуючого персоналу забороняється тримати прибиральний інвентар і брудну білизну. Такі кімнати в готелі обладнані індивідуальними шафами, обідніми столами, стільцями тощо. У білизняній ідеальна чистота. Чиста і брудна білизна зберігається в різних приміщеннях, окремо одна від одної. Прання білизни проживаючих здійснюється покоївками в спеціально обладнаних приміщеннях.

У готельному комплексі «Нота Бене» дотримуються певних гігієнічних критерій які зумовлюють підвищення працездатності та її продуктивності. Згідно із правилами температура приміщень не нижча 19°С. Усі приміщення готелю де працює персонал є просторими, мають досить високі стелі та оснащені вентиляцією що зумовлює вентиляцію повітря та не дозволяє проникати стороннім запахам. Також підлоги у коридорах вкриті килимами задля зменшення шуму.

Інструкція з санітарного утримання включає також вимоги до стану території, що прилягає до готелю.

Територія готелю «Нота Бене» прибрана та озеленена. Для збору побутових відходів на території двору встановлені сміттєзбиральники.

Усі працівники готелю не рідше одного разу в рік повинні проходити медичний профогляд у поліклініках і подавати на роботі довідки про стан свого здоров'я. Співробітники, що не пройшли медогляд, до роботи не допускаються. На кожному поверсі готелю є аптечки з набором необхідних медикаментів.

1.4 Організаційна структура управління готельного комплексу «Нота Бене»

Процес управління і виконання робіт в індустрії гостинності відбувається в рамках організаційної структури готелю, ресторану та іншого підприємства сфери гостинності.

Для досягнення поставлених цілей і завдань у готельному комплексі «Нота Бене» розроблена організаційна структура, а робота в ній розділена між усіма працівниками.

Розробка організаційної структури - це головний показник ефективного організаційного перетворення. Зрозуміло, що якісно побудована організаційна структура сама собою ще нічого не значить. Проте погано створена організаційна структура унеможливлює конструктивну роботу незалежно від рівня менеджерів. Таким чином, удосконалюючи організаційну структуру, можна удосконалити виконання роботи.

Готелі «Нота Бене» має власну організаційну структуру, яка характеризується розподілом цілей і завдань управління між підрозділами й окремими працівниками (ДОДАТОК З).

У готельному комплексі «Нота Бене» діє лінійно-функціональна (штабна) структура управління готелем. За такої структури управління всю повноту влади бере на себе лінійний керівник, що очолює визначений колектив. Під час розробки конкретних питань і підготовки відповідних рішень, програм, планів йому допомагає спеціальний апарат, що складається з функціональних підрозділів (управлінь, відділів, бюро і т.д.).

У даному випадку функціональні структурні підрозділи перебувають у підпорядкуванні головного лінійного керівника. Свої рішення керівники функціональних підрозділів проводять у життя через головного керівника або (в межах своїх повноважень) безпосередньо через відповідних керівників служб-виконавців.

Таким чином, лінійно-функціональна структура містить у собі спеціальні підрозділи при лінійних керівниках:

ѕ Служба надання послуг з харчування;

ѕ СПІР;

ѕ Служба номерного фонду;

ѕ Відділ з продажу та маркетингу;

ѕ Інженерна служба;

ѕ Служба безпеки;

ѕ Фінансова служба.

До функцій служби прийому і розміщення входить бронювання, реєстрація, розподіл номерів, надання гостям різних інформаційних послуг, стягування плати за проживання, ведення необхідної документації. До обов'язків цієї служби входить також ведення і підтримка в робочому стані бази даних, що містить інформацію про гостей і стан номерного фонду. У великих готелях служба прийому і розміщення часто поділяється на відділи, що спеціалізуються на певних операціях.

Бухгалтерія (фінансово-економічна служба). Ця служба відповідає за своєчасне складання бухгалтерської звітності в суворій відповідності з нормативними документами; несе відпо-відальність за дотримання фінансової і договірної дисципліни; проводить аналіз фінансово-господарської діяльності; організовує складання бізнес-планів; складає фінансово-господарські плани і кошториси за встановленими формами; несе відповідальність за своєчасність складання звітів, балансів і рахунків, прибутків і збитків; виконує роботу з обліку, введення в експлуатацію і списання матеріальних цінностей і обліку коштів у встановленому порядку; несе відповідальність за дотримання ціноутворення і правильності складання тарифів; здійснює облік надходження і вибуття виробничих запасів відповідно до Положення (стандартів) бухгалтерського обліку; організовує роботу з одержання ліцензій. [6, 126с.]



РОЗДІЛ 2. ОРГАНІЗАЦІЯ І ТЕХНОЛОГІЯ ОБСЛУГОВУВАННЯ У ГОТЕЛІ «НОТА БЕНЕ»

2.1 Організація та функції адміністративно - управлінської служби у готелі

Адміністративно-управлінська служба у готелі «Нота Бене» забезпечує організацію управління всіма структурними ланками готельного комплексу, приймає загальні рішення щодо його функціонування - вирішення проблеми фінансового і кадрового забезпечення, модернізації підприємства, корпоративних стосунків, визначення напрямків діяльності та ін.

Управління готельним підприємством здійснює група керівників, які наділені різними повноваженнями. Найвищими повноваженнями наділений керівник підприємства, він координує роботу заступника, який у свою чергу координує роботу менеджерів окремих служб (відділів), менеджери служб контролюють виробничий процес неуправлінських кадрів - обслуговуючого персоналу.

Директор здійснює:

- управління всією господарською діяльністю готельного підприємства;

- несе відповідальність за затвердження бюджету готелю;

- визначає стратегічні напрямки діяльності, які передбачають орієнтацію на певний сегмент туристичного ринку;

- періодично здійснює перевірку і оцінку технічного стану готельного підприємства;

- користується всіма видами банківських послуг, зокрема кредитами, відкриває та розпоряджається рахунками, підписує чеки на отримання готівки та ін.;

- підписує угоди, зобов'язання, доручення;

- приймає рішення щодо системи тарифів, розрахунків із клієнтами.

У великих готельних підприємствах, що характеризуються складним технологічним процесом, виникає необхідність постійного контролю з боку адміністрації, тому виділяється посада виконавчого директора, який здійснює управління за відсутності власника або генерального директора.

У структуру управління готелю «Нота Бене» входять заступники генерального директора якому підпорядковуються:

ѕ керівник з прийому та розміщення,

ѕ директор з маркетингу та продажу

ѕ директор ресторану

ѕ фінансовий директор

ѕ технічний директор.

Ці керівники представляють середній рівень управління і забезпечують реалізацію політики готелю, розробленої вищими керівниками, відповідають за виконання завдань у функціональних підрозділах, заступники директора у готелях наділені значними повноваженнями, ма-ють широке коло обов'язків, окрім загальних технологічних завдань вирішують проблеми обслуговування і задоволення потреб гостей.

Директор з розміщення координує роботу менеджерів служби бронювання, прийому та розміщення, обслуговування номерів, менеджера з обслуговування.

Технічний директор забезпечує контроль роботи інженер- но-технічної служби. Головна функція пов'язана з коригуванням заходів забезпечення експлуатації будівлі і обладнання згідно із встановленими стандартами.

Фінансовий директор контролює роботу фінансової і комерційної служби готелю.

Директор з маркетингу здійснює управління відділом конгресового обслуговування, відділу реклами.

Розрахункова чисельність працюючих у готельно-туристичному комплексі «Нота Бене» викладена в штатному розписі (ДОДАТОК И).

2.2 Організація і технологія обслуговування гостей службою бронювання

Служба бронювання готельного комплексу «Нота Бене» виконує функції безпосереднього збуту готельного продукту.

У готелі «Нота Бене» здійснити бронювання можна здійснити подзвонивши по телефону (+38 032) 247 54 51; (+38 067) 672 18 33 з 10:00 до 19:00, з понеділка по п'ятницю та через інтернет бронювання (ДОДАТОК І).

При онлайн бронюванні номеру клієнт має можливість здійснити віртуальне ознайомлення з готелем задопомогою тривимірної графіки, також дізнатись детальний опис готельних номерів та ознайомитись з ними задопомогою фотографій. Після вибору номера, клієнт заповнює необхідні інформаційні поля і відправляє замовлення у систему електронною поштою.

Система резервування автоматично опрацьовує замовлення і відправляє попереднє підтвердження з умовою внесення клієнтом передоплати, клієнт вноситься до листа очікування. Після отримання гарантії передоплати, гарантійного листа та інших гарантій від клієнта, оператор із бронювання відсилає клієнту остаточне підтвердження броні. У готелі «Нота Бене» інформація з бронювання вноситься у комп'ютер до графіка завантаження з поступовою автоматичною зміною (ДОДАТОК Ї).

Кожна заявка на бронювання яка надходить у готель реєструється відділом бронювання. У заявці (ДОДАТОК Й) клієнт повинен повідомити прізвище, ім'я, по-батькові, дату прибуття, термін перебування і дату від'їзду, категорію і кількість номерів, форму оплати.

У технології бронювання у готелі «Нота Бене» етап підтвердження узгоджує готовність готелю надати послуги із розміщення, а клієнту підтвердити наміри скориста- тись послугами з проживання. Бронювання, підтверджене спеціальним повідомленням (ДОДАТОК К), надісланим готелем клієнту, називається підтвердженим.

Функціонування відділу бронювання безпосередньо пов'язане із службою прийому і розміщення, між якими постійно здійснюється обмін інформацією про заповнення номерів у поточний час. Недостовірна інформація про номерний фонд та стан резервування зумовлює зниження доходів від не реалізації номерів та втрату довіри у клієнтів у випадку подвійного бронювання.

Відповідно до заявок на бронювання номерів у готелі складається карта обліку підготовки та заселення номерів(ДОДАТОК Л).

2.3 Організація і технологія обслуговування гостей службою прийому і розміщення

В організаційній структурі будь-якого готельного підприємства головним функціональним підрозділом в обслуговуванні клієнтів є служба прийому і розміщення. В процесі обслуговування клієнти найбільше взаємодіють з персоналом цієї служби - отримують інформацію про готель, здійснюють бронювання місць, забезпечується поселення, оплата послуг, послуги під час перебування у готелі.

У готельному комплексі «Нота Бене» службу прийому і розміщення очолює керівник СПІР. Керівнику служби прийому та розміщення підпорядковуються адміністратор та помічник адміністратора (ДОДАТОК М).

В управлінні процесом збуту номерів даного готелю головний адміністратор володіє інформацією щодо їхнього заповнення, уточнює замовлення, насамперед колективні на найближчий місяць, виявляти особливі випадки у прийому гостей, аналізувати список гостей, в тому числі VIP-гостей та постійних клієнтів готелю.

Помічник адміністратора - службовець служби прийому і розміщення готелю «Нота Бене», який працює за стійкою рецепції. Головні функціональні обов'язки стосуються: оформлення необхідної документації при поселенні та від'їзді клієнтів, надання інформації про готель, його структурні ланки та послуги, ведення картотеки зайнятості номерів, проведення розрахунку гостей, бронювання номерів.

Однією із основних функцій СПІР є облік руху номерів у готелі(ДОДАТОК Н).

Під час прибуття у готель «Нота Бене» персонал гостинно вітає гостя. При поселенні гості які немали попереднього замовлення повинні заповнити анкету проживаючого (ДОДАТОК О). Ця анкета заповнюється в одному примірнику на основі документа який посвідчує особу. Анкета проживаючого зберігається у службі прийому і розміщення в період проживання клієнта у готелі та впродовж місяця з моменту його вибуття з готелю. Після цього анкета передається в архів і зберігається на протязі року.

Іноземні громадяни заповнюють реєстраційну картку яка відображає інформацію про клієнта на українській і англійській мовах (ДОДАТОК П).

Після реєстрації задля підтвердження укладеної угоди гостя з готелем видається так звана візитна картка гостя (ДОДАТОК Р). Вона засвідчує змогу гостя користуватися готельним номером.

Розрахунок за проживання у номері готельного комплексу «Нота Бене» здійснюється за певними правилами (ДОДАТОК С). Вона починається при заїзді гостя та закінчується перед його виїздом. Оплату за проживання турист може здійснити як у готівковій так і у безготівковій формі. Дані про розрахунок заносяться у обліково-розрахункові документи серед основних таких документів є рахунок (ДОДАТОК Т).

Оплата за проживання у готелі здійснюється за цінами, які встановлено у прейскуранті (ДОДАТОК У), затвердженому директором готелю.

Під час порушень клієнтом правил у готелі «Нота Бене» (ДОДАТОК Ф) адміністрацією готелю до гостя можуть бути застосовані штрафні санкції. Відшкодування збитків, що були заподіяні споживачем у зв'язку з втратою або пошкодженням майна готелю, здійснюється ним відповідно до чинного законодавства України згідно затверджених прейскурантів.

Під час проживання та виселення з готелю проживаючі мають змогу написати свої відгуки та пропозиції у спеціально відведеній для цього книзі (ДОДАТОК Х).

2.4 Організація і технологія функціонування служби номерного фонду

У готелі «Нота Бене» служба обслуговування номерів складає 50% усього обслуговуючого персоналу. Разом із службою прийому і розміщення служба номерного фонду є одним із найголовніших підрозділів у готелі.

Головними функціми служби є надання послуг у номерах, забезпечення необхідного санітарно-гігієнічного стану і комфорту номерів, контроль за станом обладнання номерів, постільною білизною, форменим одягом працівників готелю.

До складу служби номерного фонду у готельному комплексі «Нота Бене» входять такі працівники:

ѕ менеджер служби;

ѕ старша покоївка;

ѕ покоївка;

ѕ прибиральниця;

До обов'язків менеджера номерного фонду у «Нота Бене» входить:

- контроль за якістю обслуговування, станом обладнання і комфорту у номерах, приміщеннях громадського та службового призначення;

- проведення моніторингу системи тарифів на послуги у номерах, визначення у співпраці з економічним відділом та комерційною службою оптимального тарифу;

- ефективним використанням підпорядкованого персоналу та контроль з метою своєчасного виконання обов'язків;

- організацією контролю і управління роботою систем безпеки у готелі для забезпечення безпеки гостей і персоналу, їхнього майна;

- підбором персоналу здатного ефективно виконувати функціональні обов'язки у службі;

- підготовка і аналіз звітів про перевірку і прогнозування використання номерного фонду

- контролем і управління роботою готельної пральні для забезпечення ефективної підготовки чистої білизни, необхідної для утримування на високому рівні номерів і ресторану;

- координацією роботи з іншими службами (службою прийому і розміщення, бронювання, інженерно-експлуатаційною, комерційною);

- забезпеченням підвищення професійно-кваліфікаційного рівня підлеглих;

- регулярне проведення інвентаризації;

Робочий день менеджера служби триває з 7.45 до 18.00.

Старша покоївка слідкує за роботою покоївок і контролює стан приміщень. До її обов'язків входить прийом приміщення готельного номеру при від'їзді клієнта, контроль і збереження білизни , слідкує за її станом, регулярне проведення інвентаризації майна, розподіл виробничих завдань згідно обов'язків.

Покоївки здійснють прибирання, провітрювання номерів, санвузлів, зміну постільної білизни, контролють наявність у санвузлах необхідних засобів гігієни, перевіряє стан меблів, технічний стан побутової техніки та ін.. У своїх обов'язках покоївка готелю «Нота Бене» повинна бути толерантною, люб'язною, чесною з клієнтами, виконувати доручення керівника служби, повинна повідомляти старшу покоївку або керівника служби про технічні несправності в номері, що можуть загрожувати жит- тю, здоров'ю, майну гостей. У готельному комплексі прибирання покоївками здійснюється трьох типів:

ѕ вибіркове. Здійснюється переважно у другій половині дня. Воно може виконуватись за розпорядком або за викликом гостя за додаткову плату.

ѕ поточне прибирання. При такому прибиранні покоївки провітрюють приміщення, протирають порох, застеляють ліжка. У обов'язки покоївки при такому прибиранні входить перевірка обладнання номеру та стану меблів.

ѕ генеральне прибирання. Проводится один раз на 10 днів. При такому прибиранні у номері робиться вологе прибирання, очищення килимів та забруднених, протирання пороху, миття санвузлів.

Вигляд покоївки повинен бути бездоганним. Вона повинна бути у форменному одязі прийнятому для покоївок у готелі і мати бейджик який зазначає її ім'я та прізвище. Одяг повинен бути завжди чистим і попрасованим.

Прибиральниці готелю «Нота Бене» забезпечують належний санітарний стан у вестибюлі, холі, на сходовій клітці, ліфті, у службових приміщеннях та по всій території готелю. Прибиральниця готелю не повинна створювати жодних незручностей для гостей працівників.

Завідувач білизняною відповідає за збереження білизни, форменого одягу та інших виробів з тканин, що використо- вуються у готелі, здійснює обмін білизни - видає чисту бі- лизну покоївкам і приймає використану, перевіряє стан білиз- ни, забезпечує її ремонт, поновлення, здає білизну у пральню і приймає її після прання.

У готелі «Нота Бене» у функціональній структурі надають послуги пральні та хімчистки. Тут знаходиться сучасна пральня і хімчистка, у яких використовуються комп'ютеризовані машини для прання, хімчистки, сушіння і прасування білизни та одягу. Управління цією ланкою здійснює директор пральні, який найчастіше підпорядковується менеджеру служби обслуговування номерів.

У готелі «Нота Бене» на кожному поверсі знаходяться технічні приміщення де знаходяться засоби догляду та прибирання номерів.

У «Нота Бене» 59 готельних номерів таких типів(ДОДАТОК Ц):

ѕ 9 cтандартів одномісних

ѕ 10 cтандартів двомісних

ѕ 18 номерів категорії "Бізнес"

ѕ 15 номерів категорії "Покращений"

ѕ 4 номери категорії «Напівлюкс»

ѕ 3 номери категорії «Люкс»

У кожному номері готелю знаходиться потрібний інвентар який потрібен для проживання туристів у готелі (ДОДАТОК Ч). Усі номери готелю містять: LED-телевізор, цифрове телебачення стандарту Т2, Wi-Fi, телефон, фен, кондиціонер, міні-бар, набір банних аксесуарів, комплект рушників.

Завантаженість готелю «Нота Бене» визначається на основі журналу з обліку номерного фонду(ДОДАТОК Ш).

Незважаючи на те що готель «Нота Бене» є новим львівським готелем він уже встиг отримати відзнаку кращого тризіркового готелю у місті Львові за версією сайту Booking.com. Це означає що на проживання цього готелю поступала достатня кількість заявок на бронювання і готель мав високу завантаженість у 2013році. Попри усе це рівень завантаженості готелю «Нота Бене» починаючи із січня 2014року став досить низьким. Такі зміни пов'язані нестабільним політичним станом в Україні.

Така ситуація продовжувалась і в лютому. Проте починаючи із березня ситуація почала покращуватись, показники завантаженості готелю почали зростати. На такі зміни повпливало те, що Львів почали відвідувати багато туристів із східних та центральних областей України. В додачу до цього не виключено, що кількість туристів у квітні збільшилась за рахунок Великодніх свят та цікавої святкової програми.

У травні завантаженість готелю «Нота Бене» зросла до 59%. У першу чергу це сталось через те, що у перший тиждень місяця львів'яни святкували день міста. Наприкінці місяця завантаженость готелю збільшилась тому що у Львові проводився концерт відомого гурту Океан Ельзи. Зокрема завантаженості готелю «Нота Бене» посприяло проведення «Lviv Fashion Week».

Готельно туристичний комплекс враховує також і конкурентоспроможність між закладами розміщення Львова. Готель «Нота Бене» у своїй роботі враховує конкурентів та вивчає їх планові дії у роботі з туристами.

Основними конкурентними підприємствами готелю «Нота Бене» є такі готелі як: «Едем», «Reikartz Dworzec» та «Купава»(ДОДАТОК Щ).

Згідно із таблицею видно що ціни у готелях нестабільні.

За останній рік найбільше ціна зросла на 18% у готелі «Нота Бене». У готелі «Купава» ціна зросла 13%. На третьому місці знаходиться готель «Reinkartz «Дворжец»», у ньому ціна зросла на 13%. Найменше ціна зросла у готелі «Едем», лише на 11%.

Готель «Нота Бене» має хорошу конкурентоспроможність. Порівняно з іншими готелями готель «Нота Бене» не є найдорожчим у Львові, але на мою думку готель мало прорекламований.

2.5 Організація і технологія функціонування служби обслуговування приміщень вестибюльної групи

Служба обслуговування приміщень вестибульної групи - одна з основних у готелі, персонал якої здійснює постійну взаємодію з клієнтами і відвідувачами, виконує функції пов'язані з їхнім безпосереднім обслуговуванням. [ 3,с. 148]

У готелі «Нота Бене» немає такої служби, але помічник адміністратора частково виконує деякі із функцій цієї служби. Він може припаркувати авто гостя при необхідності та піднести багаж до номеру гостя.

До основних обов'язкі помічника адміністратора, який здійснює функції в носія багажу стосуються:

- перенесення багажа гостей при прибутті і від'їзді;

- доставки повідомлення (посилки) у номер;

- опрацювання поштових надходжень і відправлення пошти на замовлення гостей;

- догляд за багажем гостей при оформленні поселення у готель;

- контроль за камерами зберігання багажа, прийом та видача багажа гостей згідно з діючими положеннями про збері гання багажа

Помічник адміністратора, який виконує обов'язок водія-паркувальника повинен забезпечити обслуговування гостей, які прибувають у готель на приватному автотранспорті. Його обовязків стосуються:

- паркування автомобіля на автостоянці або у гаражі після прибуття клієнта і підвезення автомобіля до входу готелю при від'їзді гостя;

- забезпечення автосервісу автомобіля у спеціалізованій ремонтній майстерні, мийку, чищення автомобіля та ін.;

- забезпечення порядку біля під'їзду готелю: автомобілі, що зупиняються біля під'їзду не повинні затримуватись на тривалий термін і перешкоджали вільному під'їзду до входу у готель;

- перевезення гостей автотранспортом готелю з аеропорта, залізничного, автовокзалу у готель і відвезення у зворотному напрямку при від'їзді гостей;

- знання технічних характеристик різних типів автомобілів.

2.6 Організація й технологія надання послуг з харчування у готелі

У готелі «Нота Бене» є ще одна немало важлива організаційна служба - служба надання послуг харчування (ДОДАТОК Ю). До цій службі свій директор, якому підпорядковуються адміністратор та шеф-кухар. У свою чергу адміністратору підпорядковуються метрдотель, старший офіціант, офіціант, бармен та прибиральники. Шеф-повару підпорядковуються поварі I та II категорій, кондитер та прибиральник.

Метрдотель координує роботу у торговій частині ресторану. Він уповноважений втручатись у роботу кухні у випадку недотримання якісних і кількісних характеристик страв та напоїв.

Основні обов'язки метрдотеля стосуються:

-визначення зони відповідальності офіціанта у залі обслуговування ресторану;

- прогнозування на добу, тиждень обсяг кухонного виробництва;

- контролю за перебуванням офіціантів на робочому місці;

- закріплення за окремими офіціантами стажерів;

- термінового втручання у роботу офіціантів у випадку порушень ними технології і трудової дисципліни;

- контролю за рахунками офіціантів;

- складання меню і передача замовлення на кухню;

- отримання і передача сервізів і столових приборів, необхідних для обслуговування прийомів і банкетів, організованих за межами ресторану.

Старший офіціант. У випадку відсутності метрдотеля на робочому місці, його обов'язки виконує старший офіціант. Стар ший офіціант координує роботу декількох офіціантів, конт- ролює дотримання процедури передачі офіціантами отрима- ного посуду і столової білизни, організовує обслуговування. Окрім цього, старший офіціант виконує функції аналогічні офіціанта.

Шеф-повар координує роботу кухні, підпорядковується директору з ресторанного господарства, несе відповідальність за якість та обсяг виробництва їжі, її сервірування, вчасну доставку готових страв (гарячі страви повинні подаватись гарячими, а холодні закуски - холодними). Шеф- повар безпосередньо контролює дотримання затверджених кулінарних рецептів, дотримання основ технології і санітарних правил приготування їжі.

До послуг відвідувачів пропонується цілодобовий лобі-бар готелю «Нота Бене». Це затишне місце, де можна за філіжанкою смачної львівської кави зустрітися з друзями або обговорити справи з діловими партнерами в невимушеній атмосфері. 

Лобі-бар пропонує широкий вибір холодних та гарячих закусок, елітних алкогольних напоїв, коктейлів та смачних десертів, а інтер'єр створить відчуття затишку та комфорту для гостей (ДОДАТОК Я).

Завітавши у Лобі-бар, обов'язково спробуйте найсмачніші страви з м'яса та риби, приготовані на відкритому вогні.

Лобі-бар готелю «Нота Бене» запрошує на смачні та поживні бізнес-ланчі. 6 різних меню на будь-який смак, включаючи страви для вегетеріанців (ДОДАТОК А1). 

ОБСЛУГОВУВАННЯ В НОМЕРАХ (ROOM SERVICE)

Для гостей, що бажають поснідати, пообідати чи повечеряти у номері, діє послуга обслуговування в номерах. Замовлення буде доставлено гостю лише за декілька хвилин. Послуга доступна 24 години на добу 7 днів на тиждень.

Проживаючи у номерах категорії «Покращений», «Напівлюкс» та «Люкс», туристи можуть скористатися продукцією з міні-бару, розміщеного у їхньому номері. Оплата здійснюється на рецепції у зручний для гостя час.

ПРОВЕДЕННЯ БЕНКЕТІВ

Готель «Нота Бене» пропонує просторий зал для проведення бенкетів, весіль та корпоративних заходів, а також зал обладнаний необхідною технікою для розважальної частини.

Шеф-кухар розробить меню з урахуванням усіх побажань клієнта, а професійний персонал зробить цей день незабутнім.

При проведенні бенкетів в готелі «Нота Бене» є можливість розміщення ваших гостей в номерах готелю за спеціальними цінами. 

Для проведення різних бенкетів готель «Нота Бене» пропонує 2 зали «Classic» та «Modern» (ДОДАТОК Б1).

Меню за формою обслуговування у готелі пропонують «шведський стіл» та «ВВ»-комплексний сніданок.

РОЗДІЛ 3. ПОНЯТТЯ ТА ВИДИ ДОДАТКОВИХ ПОСЛУГ У ГОТЕЛІ «НОТА БЕНЕ», ФОРМИ ЇХ НАДАННЯ

3.1 Класифікація послуг у готелі

Крім обов'язкових і безкоштовних послуг, готель «Нота Бене» надає цілий комплекс всіляких додаткових послуг, які оплачуються додатково. 

Найчастіше готелі пропонують своїм гостям скористатися послугами підприємств харчування, продуктового та сувенірного магазинів, торгових автоматів. 

Додаткові послуги є неодмінною складовою діяльності будь-якого готелю зокрема і готелю «Нота Бне». Визначальним фактором для збільшення кількості та покращення якості додаткових послуг є орієнтація готельного підприємства на різні категорії проживаючих. Іншими словами, їх кількість і якість напряму пов'язані зі ступенем затребуваності і можуть бути абсолютно різними.

Розвиток додаткових послуг не є основною ціллю готелю, їх роль вторинна й чітко обмежена. Вони дійсно є чимось, що доповнює «основне блюдо» - надання власне готельних послуг. 

За певних початкових умовах і правильної організації процесу додаткові послуги - це серйозна підмога в роботі готельного підприємства. 

Пропозиції додаткових послуг дозволили не тільки розширювати перелік пропозицій для клієнтів готелю, але і залучати до відвідування готельного комплексу жителів міста. 

У готельному комплексі «Нота Бене» додаткові послуги поділяються на безкоштовні та платні, також діють спеціальні пропозиції.



3.2 Безкоштовні послуги в готелі

До безкоштовних послуг, що надаються готелем «Нота Бене» належать:

ѕ бронювання номерів;

ѕ виклик таксі ;

ѕ доставка преси;

ѕ виклик швидкої допомоги;

ѕ побудка гостей готелю в будь-який час (на їхнє прохання);

ѕ доставка в номер довідкової та сувенірної реклами, фірмових конвертів і паперу;

ѕ Бездротовий доступ до Інтернету;

ѕ Безкоштовна приватна автостоянка розміщена на території готелю (необхідне попереднє резервування місця);

ѕ Трансфер (тільки якщо це є однією із програм при поселенні);

3.3 Платні послуги в готелі

У готелі «Нота Бене» окрім основних і безкоштовних додаткових послуг надаються також платні послуги. Їх потрібно оплачувати додатково:

ѕ Послуги салону краси

ѕ Хімчистка, прання та прасування речей

ѕ Кімната для зберігання багажу

ѕ Послуги бізнес-центру (ксерокс, факс, інтернет)

ѕ Оренда конференц-залів та організація кава-перерв

ѕ Проведення бенкетів та корпоративних заходів

ѕ Кейтерингові послуги у Львові та Львівській області

ѕ Оренда велосипедів та велоспорядження

ѕ Замовлення екскурсій

ѕ Замовлення квитків в театри

ѕ Трансфер

ѕ Оренда автомобіля, виклик таксі

ѕ Послуги перекладача

ѕ Послуги няні

ѕ Продаж сувенірів

ѕ Проведення фотосесій

Готель «Нота Бене» у Львові пропонує просторий зал на 200 людей для проведення весіль. Тут вам також запропонуємо всі супутні послуги, такі як прикрашання залу, запропонуємо різні варіанти розсадки (”Європейська”, Т-та П-подібні, та інші) - щоб Ви не обтяжували себе зайвими турботами і змогли насолодитися найважливішими моментами у вашому житті. 

Також до Ваших послуг два зручних конференц-зали («Classic» та «Modern»), що підходять для проведення різноманітних конференцій, переговорів, круглих столів, тренінгів та корпоративних заходів. 

Конференц-зали містять найсучасніше технічне обладнання (мультимедійний проектор, екран, радіо-мікрофони, лазерна указка, Wi-Fi, фліп-чарти, система кондиціонування та вентиляції повітря, професійне стереозвукове обладнання, ноутбук, гардероб та ін.).

У кнференц залах пропонуються наступні варіанти розсадки учасників: «Театр», «Клас», «Каре», «Робота в групах», «Т-подібна розсадка»(ДОДАТОК В1).

Вартість таких послуг:

ѕ «Classic Hall» - 2 500,00 грн./день - 360,00 грн./год.

ѕ «Modern Hall» - 1 800,00 грн./день - 180,00 грн./год.

3.4 Спеціальні пропозиції

В готелі ”Нота Бене” Ви можете скористатися наступними спеціальними послугами:

ПРОГРАМА ЛОЯЛЬНОСТІ

Готель «Нота Бене» пропонує своїм гостям стати учасником програми лояльності «Нота Бене», що надасть Вам наступні переваги:

ѕ позачергове гарантоване бронювання номерів;

ѕ спеціальні пропозиції;

ѕ безкоштовні ранкові заїзди та пізні виїзди при наявності вільних номерів;

ѕ інформаційний супровід підчас Вашого перебування у Львові;

ѕ сприяння при замовленні квитків на транспорт;

ѕ замовлення квитків у розважальні та пізнавальні заклади, замовлення екскурсій;

ѕ завжди найкращі ціни на проживання - гарантована знижка на проживанння від 5%.

Щоб почати отримувати ці та інші переваги уже з наступного візиту необхідно:

забронювати номер через наш офіційний сайт www.notabenehotel.com і вказати Ваш особистий промо-код в полі «коментарі», або назвати промо-код при бронюванні телефоном, або роздрукувати цей лист і показати його на рецепції при поселенні.

Умови:

Одразу після приєднання до програми лояльності гість отримує усі перераховані переваги. Номінал знижки зростатиме відповідно до кількості діб прожитих у готелі:

ѕ 5% - одразу після приєднання до програми лояльності;

ѕ 10% - після 21 доби проживання;

ѕ 15% - після 40 діб проживання у готелі.

Знижка розповсюджується на інші існуючі акції, що діють у готелі.

Переваги програми не розповсюджується на бронювання, здійснені на сайтах-посередниках, через турагентів або інших посередників.

Членство у програмі є безкоштовним та розповсюджується тільки на фізичних осіб.

Бонуси та знижки нараховуються лише на проживання.

Під час бронювання номера гість має повідомити присвоєний йому ПРОМО-КОД на рецепції під час поселення. Щоразу новий промо-код буде надісланий Вам після виселення.

Беручи участь у програмі лояльності, Ви погоджуєтесь з умовою використання наданої Вами особистої інформації готелем «Нота Бене» для виконання обов'язків згідно з програмою лояльності.

ПІЗНАВАЙ ЛЬВІВ З "НОТА БЕНЕ"

Аромат запашної кави, вузенькі старовинні вулички, Середньовічні замки, смачний шоколад, прекрасний відпочинок та незабутні враження... Що це?Це Львів - старовинний, історичний, романтичний, прекрасний та загадковий…

Пізнавай Львів разом з «Нота Бене»! Пропонуємо для Вас вигідний пакет на вихідні у Львові:

Безкоштовний ранній заїзд та пізній виїзд;

Двомісний затишний номер;

Два екскурсійні дні:

I-ий день - екскурсія Львовом на Ваш вибір:«Нічний Львів» приголомшить красою нічного міста та відкриє цікаві таємниці його мешканців, «Кавовий Львів» порадує дегустацією прекрасного напою в найбільш неординарних та відомих кав'ярнях міста, «Романтичний Львів» наповнить серця ніжними почуттями та розкаже найдивовижніші історії про кохання у Львові, «Містичний Львів» розповість про львівських привидів, алхіміків, обереги, різноманітні повір'я та забобони.

ІІ-ий день - екскурсія Львівськими замками.Ви відвідаєте Золочівську фортецю 17 ст., оглянете чудовий Підгорецький палац та його таємничі підземелля і древній Благовіщенський монастир з печерними церквами. А містичний Олеський замок у всій красі назавжди запам'ятається Вам своїми загадковими історія.

Вартість пакету - 1190 грн.

Додаткові послуги:

ѕ Продовження проживання - 330 грн.

ѕ Проживання для дитини з екскурсіями - 250 грн.

ѕ Додатковий сніданок - 50 грн./особа

ѕ Трансфер - від 30 грн.

Спеціальні умови для груп, тур агенцій та туроператорів.

Акція не діє у святкові дні.

КОНФЕРЕНЦ-ЗАЛ У ПОДАРУНОК!

Готель «Нота Бене» пропонує вигідну пропозицію для організаторів конференц-заходів! При загальному бюджеті на проживання та харчування учасників від 10 000 грн. - отримайте конференц-зал з усім необхідним обладнанням у ПОДАРУНОК!

Обладнання залів:

ѕ мультимедійний проектор

ѕ екран

ѕ радіомікрофони

ѕ фліпчарт

ѕ ноутбук

До послуг відвідувачів також гардероб та «Бізнес-центр» (сканер, ксерокс, принтер).

ВІДПОЧИНОК У ЛЬВОВІ З «НОТА БЕНЕ»

Готель «Нота Бене» пропонує Вам весело та пізнавально відпочити у Львові. До Вашої уваги найкраща пропозиція для відпочинку із сім'єю.

Пропонуємо Вам:

Просторий двокімнатний номер категорії «Напівлюкс»

Смачний сніданок із запашною львівською кавою

Безкоштовний ранній заїзд або пізній виїзд

Особиста зустріч на вокзалі або в аеропорту

+ ПОДАРУНОК на Ваш вибір:

Веселі водні атракціони, гідромасаж, безпечні та цікаві дитячі гірки цілий день в аквапарку Львова.

Захоплюючі тематичні екскурсії Львовом на будь-який смак: «Кавовий Львів», «Багатонаціональний Львів», «Княжий Львів» та інші.

Подарунковий сертифікат на ресторан готелю «Нота Бене» у розмірі 200 грн.

Вартість пропозиції - 951 грн.

ЖИВИ 3 ДОБИ, ПЛАТИ ЗА 2!

Для своїх гостей, готель «Нота Бене» створив вигідний пакет, що дозволить краще познайомитися з містом, відвідати цікаві екскурсії та поласувати особливими галицькими смаколиками та кавою.

Готель пропонує «3-и доби за ціною 2-х»:

-Затишний та комфортний номер*

-Смачні сніданки;

-Безкоштовна доба проживання у готелі;

-Безкоштовний Wi-Fi;

-Безкоштовний паркінг.

*Акція діє на номери категорії "Покращений", "Напівлюкс" та "Люкс".

ГОТЕЛЬ «НОТА БЕНЕ» ПРОПОНУЄ ТАРИФ «ТРАНЗИТНИЙ»!

Для гостей міста, які перебувають у Львові у межах одного дня, готель «Нота Бене» пропонує вигідний тариф, що дозволить Вам відпочити, смачно поснідати та підготуватися до важливої зустрічі чи цікавої екскурсії. 

Так як готель знаходиться недалеко від залізничного вокзалу та аеропорту, це додатковий аргумент, що робить перебування у ньому зручнішим.

Тариф «Транзитний» передбачає:

-Комфортний номер

-Поселення з 6.00 ранку (без нарахування раннього заїзду)

-Смачний сніданок

-Доступ до швидкісного Wi-Fi

ТАРИФ «ВІДРЯДНИЙ»

Тільки для гостей готелю «Нота Бене», що перебувають у відрядженні пропонується новий та дуже вигідний Тариф «Відрядний». У готелі «Нота Бене» Ви відчуватимете себе як удома та зможете повністю зосередитися на роботі.

Пропонуємо:

ѕ Комфортний та зручний номер зі сніданком

ѕ Обід або вечеря

ѕ Безкоштовне місце для паркування

ѕ Wi-Fi

Вартість: від 366 грн. на особу.

БІЗНЕС-ЛАНЧІ У "НОТА БЕНЕ"

Лобі-бар готелю "Нота Бене"запрошує на смачні та поживні бізнес-ланчі 6 різних меню на будь-який смак!

Запрошуємо Вас у будні дні - 13.00 - 15.00!!!

КОЖЕН 8-ИЙ БІЗНЕС-ЛАНЧ БЕЗКОШТОВНО!!!

Телефон для резервування столів: +38 (032) 234 90 93

ВЕСІЛЬНА КАЗКА З "НОТА БЕНЕ"

Якщо Ви мрієте про казкове та незабутнє весілля - готель «Нота Бене» допоможе здійснити Вашу мрію

Пропонуємо всі супутні послуги для того, щоб Ви не обтяжували себе зайвими турботами і змогли насолодитися найважливішим моментом у Вашому житті. 

При замовлені бенкету у нашому ресторані:

- номер для молодят у подарунок;

- знижка 10% на номери для гостей свята.

Без замовлення бенкету:

- знижка 15% на номер для молодят;

- безкоштовна фотосесія для молодят.

ДЕНЬ НАРОДЖЕННЯ У ГОТЕЛІ «НОТА БЕНЕ»!

День народження буває лише один раз у рік і тому його треба святкувати з розмахом! 

Готель «Нота Бене» запрошує зустріти це свято у нашому готелі та отримати подарунок:

- одноразова 15% знижка на проживання 

- одноразова 10% знижка на послуги салону краси

* Скористатися знижкою можна у період 7 днів після Вашого Дня народження.

** Знижка надається лише при пред'явленні документу, що засвідчує особистість іменинника.

ВЕСІЛЬНІ ФОТОГРАФІЇ В "НОТА БЕНЕ"!

Готель «Нота Бене» - це цікавий та світлий інтер'єр, що витриманий в класичному стилі і в той же час має свою унікальну особливість. Просторий хол, комфортні номери та затишний лобі-бар - найкраще місце для Вашої весільної фотосесії.

Зафіксуйте найщасливіший день у житті на фотографії з «Нота Бене»!

Вартість фотосесії у готелі - 300 грн.

Телефон для замовлення: +38 032 234 90 92, +38 050 431 04 23

МИТТЄВА ЗАСМАГА "ПОЦІЛУНОК СОНЦЯ"

Миттєва засмага - це пігмент, який знаходиться в рідкому стані і містить активні речовини на основі витяжки з цукрової тростини. 

Це професійний косметичний засіб, що має у своєму складі вітаміни і колаген, які доглядають за шкірою і надають їй здорове сяйво,а також зволожуючі компоненти. 

Спосіб нанесення засобу для миттєвої засмаги - це розпилення.Він є самим досконалим; засіб розподіляється настільки дозовано і рівномірно, що ефект складно відрізнити від справжньої, природньої засмаги.

МИТТЄВА ЗАСМАГА- це:

- найшвидший та найбезпечніший спосіб отримання засмаги;

- одна процедура триває 15 хв. та її ефект заміняє 10 сеансів солярію;

- результат ви отримуєте після першого сеансу;

- засмага залишається на тілі від 1 до 2 тижнів.

ДІАГНОСТИКА ВОЛОССЯ ТА ШКІРИ ГОЛОВИ

У салоні краси "Нота Бене" згідно попереднього запису проводиться діагностика волосся і шкіри голови за допомогою мікрокамери. 

Лікар-трихолог за результатами обстеження здійснить підбір індивідуальних програм догляду і лікування волосся (інтенсивне випадіння, профілактика випадіння, відновлення ушкодженого волосся з кератином, зволоження, вирішення проблеми лупи) та надасть рекомендації по догляду для жирної шкіри і тонкого волосся, для щоденного догляду, для сухого волосся(захист від сонця і морської води).



РОДІЛ 4. ДОКУМЕНТАЦІЯ ГК «НОТА БЕНЕ», ЇЇ ВИДИ

4.1 Адміністративна документація

Для організації діяльності готелю «Нота Бене» велике значення має її документальне забезпечення. За допомогою відповідної документації відбувається реалізація організаційних, розпорядчих, контрольних, облікових і довідкових функцій різних служб, забезпечується операційний зв'язок між ними та власне технологія виконання робочих процесів.

Всю документацію, що використовується у готельному комплексі можна розділити на адміністративну та спеціальну.

Адміністративна документація готелю «Нота Бене» забезпечує його організацію управління діяльністю готелю. Вона ідентична управлінській документації що використовується і в інших підприємствах - це накази, договори, протоколи, заяви, доповідні та службові записки і т. ін. Оформлення подібної документації відбувається відповідно до форм, встановлених офіційним діловодством і документознавством.

...