Проект производственной экскурсии на ОАО "Милавица"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Проект производственной экскурсии на ОАО «Милавица»



Содержание

Введение

1. Историография, источники и методы исследования

1.1 Обзор литературных источников

1.2 Информационные источники

1.3 Методы исследования

2. Общая характеристика предприятий легкой промышленности

3. Разработка производственной экскурсии и её реализация

4. Организация и проведение производственной экскурсии

5. Анализ экскурсионной деятельности

Заключение

Список использованных источников



Введение

Промышленный туризм в Беларуси набирает обороты! И в этом нет ничего удивительного, ведь только во время производственной экскурсии можно узнать что-то поистине уникальное, известное только мастерам своего дела. Хотите узнать, как делают легендарные БЕЛАЗы? Или как на свет появляются фирменные кожаные сумки белорусского бренда Галантэя?

Объект исследования - Милавица.

Предмет исследования - производственные экскурсии.

Цель работы - разработать проект производственной экскурсии на ОАО «Милавица».



1. Историография, источники и методы исследования

1.1 Обзор литературных источников

Производственные экскурсии появились в России еще до революции. Вот как была сформулирована цель экскурсии на Мальцовские заводы учениками Калужского реального училища в 1913 г.: «В нынешний век технического прогресса и материальной культуры для полноты развития и расширения кругозора необходимо иметь конкретное представление о способах и размерах хотя бы некоторых из производств, поставляющих целый ряд окружающих предметов. С этой точки зрения можно горячо приветствовать экскурсии учащихся на заводы и фабрики. Для учеников реальных училищ такие экскурсии, кроме того, часто служат обозрением их будущего поля деятельности». Однако в дореволюционный период производственные экскурсии не получили широкого распространения.

Ситуация изменилась после революции 1917 г. Так как «в центре внимания педагогической работы... стояло изучение современности... широкое распространение получили производственные экскурсии, главным образом изучение таких объектов современности как фабрика, деревня, ремесло и др.». Производственные экскурсии были внесены в школьные учебные планы. Правительство понимало, что с их помощью можно было эффективно пропагандировать достижения молодого Советского государства, совмещая процесс познания с идеологической работой.

В.И. Ленин придавал особое значение производственным экскурсиям. Он писал, что необходимо: «...а) посещение электрической станции, ближайшей, и ряд лекций с опытами на ней...; б)...тоже -- каждый сносно поставленный совхоз; в) тоже -- каждый сносно поставленный завод; г) мобилизация (для лекций по электричеству и политехническому образованию, руководству практическими занятиями, поездок и проч.) всех инженеров, агрономов, всех кончивших университет по физико-математическому факультету; д) устройство маленьких музеев по политехническому образованию, поездов, пароходов и проч...».

Первоначально темы производственных экскурсий формулировались примерно одинаково. Например, в Казани в 1920-х гг. проводились следующие экскурсии: «От растительного масла до мыла (процесс производства)» -- экскурсия на завод Мулла-Нур-Вахитова; «От грубо распиленной доски до мебели» -- экскурсия на деревообделочную фабрику «Коммунар»; «От слитков чугуна до готовой машины» - экскурсия на чугунолитейный завод «Красный путь» и механический завод «Серп и молот»; «От нечесаной шерсти до валянки» - экскурсия на фабрику валяной обуви им. Т. Галактионова; «От необделанной кожи до готовой обуви» - экскурсия на Кожевенный завод и обувную фабрику «Спартак». Темы могли звучать и так: «Транспорт и связь» (экскурсия на ж/д станцию), «Коллективизация сельского хозяйства» (экскурсия в колхоз), «Дерево и металл» (экскурсия на лесопильный завод или в столярную мастерскую) и др.

В Петрограде в 1920-х гг. проводились экскурсии на Главную водопроводную станцию, на Фильтро-озонную станцию, в Ленинградский порт, на Московский вокзал, на Сестрорецкий оружейно-инструментальный завод, а также в пожарную часть, на швейную, кожевенную, сапожную, прядильную и ткацкую фабрики, на электрическую мельницу и хлебный элеватор, на машиностроительный завод. В экскурсиях освещались вопросы эволюции человеческого труда, взаимоотношений человека и машины, развития экономики и народного хозяйства.

Методика проведения производственных экскурсий стала разрабатываться в 1920-е гг. В одном из сборников экскурсионных маршрутов 1927 г. предлагалась следующая примерная схема проведения производственной экскурсии на завод или фабрику: внешний вид фабрики (размеры, расположение, топография); склады сырья (характер сырья, его виды, сорта, рынки сырья, потребление сырья); энергетика предприятия (паросиловая или электрическая установка предприятия, потребляемое топливо, его виды, затраты на него); процесс производства (задачи каждого отделения, цеха, соотношение машинного и ручного труда, нормы выработки, организация контроля, степень вредности, меры по охране труда, рабочая атмосфера); рабочие организации (фабзавком, рабочий клуб, партийные ячейки, поселок, общежитие) и т. д.

В свое время экскурсии производственной тематики для молодежи, а также делегаций из других республик были чрезвычайно популярны. В наши дни они практически не проводятся, хотя потенциал для этого есть.

В белорусских городах работают крупные предприятия (заводы автоматических линий, крупнейший на постсоветском пространстве хлопчатобумажный комбинат, знаменитые швейные фабрики и др.), включение которых в экскурсионные маршруты данной тематики послужило бы хорошим подспорьем для выбора профессии учащимися.

В Республике Беларусь лишь некоторые организации активно используют эту форму связей с общественностью, например, Винокурня Нарочь, Пивоваренный завод «Криница», Пивзавод «Аливария», Пивзавод «Лидское пиво», Борисовская фабрика мороженого и глазированных сырков, Кондитерская фабрика «Коммунарка», Кондитерская фабрика «Слодыч», Туровский молочный комбинат, Молочный мир, Хлебозавод №6, Стеклозавод «Неман», БелАЗ, Минский тракторный завод, Элема, Минский завод безалкогольных напитков, Атлант, Завод Coca-cola, Фабрика «Слуцкие пояса» [].

Производственные экскурсии бывают обзорными и тематическими.

Обзорные экскурсии дают целостное представление о предприятии.

Обзорные экскурсии проводятся чаще, чем тематические, и включают более широкий круг вопросов. Экскурсионными объектами в этом случае являются технические устройства, технологические процессы, оснащение и организация рабочего места, содержание и условия труда и т.п.

Производственные экскурсии относятся к группе тематических экскурсий. Тематические экскурсии проводятся в связи с обучением школьников в учебно-производственных комбинатах (УПК). В зависимости от поставленных задач экскурсия может быть частью занятия по трудовому обучению или самостоятельным занятием.

Производственная экскурсия в свою очередь делится на:

1) производственно-исторические экскурсии - экскурсии об определенных этапах развития предприятий;

2) производственно-экономические экскурсии - экскурсии о деятельности предприятий;

3) производственно-технические экскурсии - экскурсии о современных технологиях, достижениях науки и техники, их использовании на производстве);

4) собственно, производственные, цель которых - повышение квалификации кадров, а также профориентация молодежи.

Тематические (производственно-технические, производственно-экономические и др.) целесообразно проводить для специалистов родственных предприятий.

Возможно выделение особого типа производственной экскурсии - рекламная экскурсия. Цель такой экскурсии - привлечь клиентов, поэтому текст должен содержать рекламу продукции или услуг, предоставляемых фирмой (хотя рекламную функцию в той или иной степени выполняет любая производственная экскурсия).

Экскурсия может иметь форму экскурсии-встречи. В этом случае она завершается встречей с кем-либо из руководителей или сотрудников предприятия.

В экскурсию на предприятия пищевой промышленности обязательно входит дегустация продукции, что служит дополнительным стимулом к посещению предприятия. Экскурсия на пивоваренный завод «Балтика» в Санкт-Петербурге» заканчивается дегустацией производимых сортов пива (пиво подается с закусками в виде бутербродов), стоимость дегустации входит в стоимость экскурсии. То же самое на заводе «Ладога» - крупном производителе водок, наливок и настоек.

Экскурсии в научные учреждения, на промышленные и сельскохозяйственные предприятия, в агрокомплексы знакомят молодежь с основными видами производственной и научной деятельности. В силу своей высокой информативности производственные экскурсии способствуют ранней профориентации учащихся.

Особенность проведения таких экскурсий -- тщательное соблюдение правил техники безопасности. В качестве объектов производственных экскурсий можно использовать любой завод, фабрику, но предпочтение отдается предприятиям, имеющим музеи или кабинеты трудовой славы.

Во время экскурсии на объекты сельского хозяйства (агрогородки, фермерские хозяйства и др.) учащиеся узнают, какую роль играет сельское хозяйство в жизнеобеспечении населения, знакомятся с почвообрабатывающими и уборочными машинами, особенностями выращивания домашних животных, птиц и т.п.

1.2 Информационные источники

Экскурсовод должен уметь работать с информацией, получать те сведения, которые ему необходимы. Для этого важно иметь четкое представление об источниках, уметь их систематизировать.

Источниками для получения материалов выступают книги и научные труды, периодические издания (газеты и журналы), архивные фонды, музейные фонды и экспозиции, фильмы и телепередачи, электронные ресурсы, воспоминания современников, беседы с научными работниками, специалистами. производственный экскурсия предприятие промышленность

Каждый источник информации имеет свои особенности, специфику. Например, научная статья, учебная литература по искусствоведению отличаются содержательностью, глубиной изложения; публикации в периодической печати зачастую ориентированы на потенциального читателя, отвечают его запросам, но в газете и журнале можно найти актуальные и оригинальные сведения; работа с архивными фондами порой позволяет найти экскурсоводу уникальный материал.

По содержанию выделяют источники: краеведческие, исторические, научные, специализированные, справочные, художественные, социально-политические, экономические и т.д.

Одна из главных задач экскурсовода -- отбор качественной, достоверной информации, соответствующей теме экскурсии. Это особенно актуально при работе с электронными ресурсами (в частности, в Интернете), статьями, отзывами, рецензиями и т.п. В настоящее время существует множество интересных электронных журналов, Интернет-порталов, имеющих научный статус, где размещаются статьи ученых и специалистов. На сайтах по туризму, краеведению и проч. можно найти полезную информацию об экскурсионных объектах, а также мнения и впечатления тех, кто их посещал. Эти отзывы, как правило, эмоциональны, содержат интересные комментарии, сравнения, пояснения, что может быть полезно экскурсоводу. При работе с электронными ресурсами для получения достоверной информации сначала следует ознакомиться с авторитетными материалами на ту же тему. Если их нет, необходимо критически оценить материал. В целом критический взгляд, объективность, серьезный, осмысленный подход экскурсовод должен проявлять к любой информации.

Еще один важный источник информации -- мультимедийные ресурсы (также относятся к электронным), представленные, в частности, электронными энциклопедиями, справочниками, собраниями книг на электронных носителях, которые содержат не только текст, но также фото- и видеоизображения. Особый интерес представляют виртуальные экскурсии и всевозможные презентации.

По мере изучения и отбора материалов для новой экскурсии необходимо составлять библиографический список, что в дальнейшем поможет выявить масштабы сбора информации и упростит поиск при последующих обращениях к тем или иным источникам.

Активная работа с материалом предполагает: выписку основных моментов; тезисное изложение текста; письменный анализ и личные комментарии экскурсовода; изготовление копий документов, карт, фотографий, чертежей и т.п.; отбор высказываний, утверждений, фрагментов текста для последующего цитирования; формирование схем, таблиц, графиков и т.д.

Во время работы с материалом экскурсовод может сталкиваться со сложными понятиями, незнакомыми терминами, научными определениями, иностранными названиями. Все это необходимо расшифровать, перевести, дать понятное объяснение, толкование, уделяя особое внимание названиям, проверить произношение и ударение. Это позволит избежать казусов при сдаче и проведении экскурсии.

При разработке экскурсий на историческую тему для четкого представления фактов и событий рекомендуется составлять хронологические таблицы.

В целом работа, с материалом требует творческого подхода, аналитического мышления, активного использования знаний и умений.

1.3 Методы исследования

Главное в методике проведения экскурсий - это умение показать объект, рассказать как о самих объектах, так и о связанных с ними исторических событиях.

В основе проведения экскурсии лежит принцип «от показа к рассказу», причем показ объектов занимает в ней ведущее место.

Показ объектов на экскурсии должна отличать последовательность и логичность. Необходимо, чтобы каждый последующий объект находился в неразрывной связи с предыдущим.

Показ объектов на производственной экскурсии осуществляется с помощью разнообразных методических приемов:

1. Прием предварительного осмотра

Представляет собой первую ступень наблюдения объекта. Он дает возможность направить внимание экскурсантов на объект, подготовить их мышление к зрительному и слуховому восприятию материала. Осмотр объекта предваряет рассказ. Экскурсовод называет памятник и дает экскурсантам время для самостоятельного наблюдения, ознакомления с его общим видом, выявления наиболее запоминающихся деталей, сопоставления своих сведений о нем, почерпнутых из иллюстраций в книгах, на открытках, с тем, что он непосредственно наблюдает в данный момент. Предварительный осмотр продолжается не более 1,5--2 мин, не сопровождается рассказом экскурсовода и обычно используется при показе панорамы города, архитектурного ансамбля, живописного ландшафта и т.д. Например, на Красной площади экскурсоводу следует дать возможность экскурсантам осмотреть площадь в целом и только после этого перейти к показу первого объекта.

2. Прием локализации событий

Если экскурсоводу необходимо привлечь внимание экскурсантов к какому-либо объекту ввиду его особой важности, используется методический прием локализации. Локализация -- связь событий с конкретным местом. Это способ показа исторического события, явления в точной обстановке, в которой они протекали. Этот прием дает возможность ограничить внимание участников экскурсии, приковать их взгляды в данной конкретной территории именно к тому месту, где происходило событие.

Например, на экскурсии по литературному заповеднику в Ясной Поляне экскурсовод, показывая рабочий кабинет писателя, напоминает: «За этим столом Лев Николаевич написал роман “Война и мир”».

В экскурсиях на производственные темы: «В этом цехе был построен первый в стране трактор».

Прием локализации вызывает у экскурсантов чувство сопричастности к рассматриваемым событиям, оказывает на них сильное эмоциональное воздействие и получил у туристско-экскурсионных работников название «власть места» (от лат. genius loci).

3. Прием зрительной реконструкции

При показе тех объектов, которые в данный момент предстают перед экскурсантами в измененном виде, необходимо мысленно восстановить их первоначальный облик. Часто на экскурсиях требуется воссоздать картины прошлого или будущего. Данный прием применяется при показе памятных мест, где происходили военные действия, народные восстания, знаменитые события. Сюда же относятся места, связанные с жизнью и деятельностью известных писателей, композиторов, художников. Задача указанного приема -- дать экскурсантам возможность «зрительно» восстановить памятное место, здание, сооружение в их первоначальном виде, историческое событие, которое происходило на данном месте.

В тех случаях, когда здания и сооружения сохранились плохо, произвести зрительную реконструкцию экскурсоводам помогают уцелевшие части, детали, фрагменты. Опираясь на зрительные впечатления, экскурсовод словесно восстанавливает осматриваемый объект. Восстановить картину сражений помогают, например, оставшиеся окопы, землянки, воронки от бомб и т.д., и таким образом происходит зрительная реконструкция места действия. Если же постройка не сохранилась, на помощь приходят наглядные пособия «портфеля экскурсовода». Используются фото, рисунки, чертежи, схемы.

В случаях, когда объект хорошо сохранился, но претерпел изменения, перестройки в более поздние эпохи, задачей экскурсовода является восстановление первоначального облика объекта с помощью жестов и пояснений.

Успех использования приема зрительной реконструкции зависит от степени подготовленности экскурсовода. Компетентность его позволяет не только убедительно рассказать экскурсантам о событии, но и дать зрительное представление о нем.

Одним из вариантов зрительной реконструкции является прием зрительного монтажа, когда объект создается путем суммирования внешнего облика нескольких зданий или нескольких памятников, а также их отдельных элементов или частей.

4. Прием зрительного сравнения

Данный прием построен на зрительном сопоставлении различных предметов или частей одного объекта с другими, находящимися перед глазами экскурсантов. При этом сравнивают друг с другом как схожие, так и разные по своему внешнему облику объекты. Использование приема зрительного сравнения дает возможность экскурсантам представить действительную величину объекта (например, высоту памятника, длину крепостных стен, ширину улицы), позволяет сократить количество цифр в рассказе, число используемых фактов и примеров, время, затрачиваемое на объяснение. Одна из задач данного метода - выявить характерные черты, особенности, показать его оригинальность, неповторимость.

Неотъемлемая часть экскурсии -- это рассказ экскурсовода. По отношению к показу рассказ вторичен, подчинен показу и вне показа не используется. Рассказ может предварять показ объектов, сопровождать его или закреплять зрительное впечатление.

Увлечение рассказом в отрыве от показа приводит к распространенному недостатку в проведении экскурсий - лекционности.

Соотношение рассказа и показа не во всех экскурсиях одинаково и зависит прежде всего от темы экскурсии, наличия и характера показываемых объектов (одни объекты экскурсанты с неослабевающим вниманием наблюдают 15-20 мин, другие - не более 2-3 мин), от вида экскурсии (автобусная, пешеходная), состава группы.

Рассказ может строиться как на основе индуктивного принципа (от частного к общему), так и дедуктивного (от общего к частному). В экскурсионной практике чаще используется индуктивный метод.

Достижение цели экскурсии, полнота раскрытия темы во многом определяются правильно отобранными приемами рассказа.

Существует несколько методических приемов рассказа:

1. Прием описания

Ставит своей задачей помощь в правильном отображении объекта в сознании экскурсантов. Это подробное изложение материала об объекте, последовательное перечисление его свойств и качеств, а также определение наиболее существенных сторон и явлений. Для описания объекта характерны точность и конкретность. В автобусных экскурсиях прием описания используется при всех видах показа, как с выходом экскурсантов из автобуса, так и без выхода.

2. Прием характеристики

Прием характеристики построен на определении отличительных свойств и качеств явления. В отличие от приема описания прием характеристики представляет собой перечисление свойств и особенностей, совокупность которых дает наиболее полное представление о данном объекте, позволяет лучше понять его сущность. При этом характеристика показывает как сходные черты его с другими объектами и явлениями, так и отличительные. Прием описания касается лишь внешних сторон объекта, не давая характеристик внутренних, невидимых для глаза свойств и качеств. При использовании же приема характеристики дается оценка качественных сторон объекта, таких, как познавательная ценность, художественные достоинства, оригинальность авторского решения, выразительность.

3. Прием объяснения

Это прием, с помощью которого освещаются внутренние связи объекта, выясняются причины какого-либо события, явления, факта, при этом рассказ об объекте носит доказательный характер. Наиболее часто этот прием используется в производственно-экономических и природоведческих экскурсиях.

Прием объяснения характерен и для экскурсий с показом произведений изобразительного искусства. Экскурсовод поясняет смысл изображенного художником в картине, содержание памятника монументальной скульптуры. В архитектурной экскурсии с помощью этого приема выявляются особенности конструкции здания, характерные черты ансамбля.

4. Прием комментирования

Используется в тех экскурсиях, в которых объект показывается в движении, изменяется во время наблюдения. Этот прием, как правило, имеет место в производственных экскурсиях: при показе движущегося конвейера, работы машин, механизмов, строительных и реставрационных работах. Экскурсоводы используют его в загородных и городских обзорных экскурсиях при показе работы городского транспорта, а также в природоведческих во время наблюдения за животными, за природными явлениями.

Таким образом, производственная экскурсия, как и любая другая, строится на сочетании показа с рассказом. Из приемов показа наиболее применимы предварительный осмотр, локализация событий, реконструкция, воссоздание, сравнение. Из методических приемов рассказа наиболее применимы описание или характеристика, реже объяснение; при показе механизмов, конвейеров -- комментирование.



2. Общая характеристика предприятий легкой промышленности

Легкая промышленность в Беларуси занимает по разным оценкам около 28-30% в общем объеме производства непродовольственных товаров. Крупнейшие предприятия отрасли входят в состав концерна «Беллегпром» и производят около 80 % всего отраслевого объема.

В Беларуси в сфере легкой промышленности задействовано около 2 тыс. организаций, обеспечивающих более 3% всего объема промышленного производства. На предприятиях легкой промышленности трудится около 91 тыс. человек.

Отечественные предприятия легкой индустрии специализируются на выпуске хлопчатобумажных и льняных тканей, тканей из химических волокон, ковров и ковровых изделий, кожевенных товаров, обуви, одежды, корсетных и чулочно-носочных изделий и другой продукции.

Основные производители в отрасли - «Конте Спа», «Милавица», «Моготекс», «Свiтанак», «СветлогорскХимволокно», «Элема», Оршанский льнокомбинат, «Марк Формэль», «Витебские ковры», Минское производственное кожевенное объединение, «Белвест», «Коминтерн», «Марко», Барановичское производственное хлопчатобумажное объединение, «Камволь», «Ковры Бреста» и другие.

В последние годы выпуск текстильных изделий, одежды, изделий из кожи и меха в стране растет. Объем производства продукции отрасли в 2019 году составил Br4 млрд (плюс 11,8% в сопоставимых ценах к 2015 году). Удельный вес Витебской области в объеме промпроизводства - 23,5%, Брестской - 12,2%, Гродненской - 16%, Могилевской - 13,4%, Гомельской - 8,9%, Минской - 9,8% и Минска - 12,2%.

В Беларуси в минувшем году было произведено 67,8 млн кв.м хлопчатобумажных тканей, 6,8 млн штук столового белья, 6,4 млн штук постельного белья, 168,1 млн пар чулочно-носочных изделий, 51,2 млн штук трикотажных изделий, 9,1 млн штук одежды верхней (кроме трикотажной), 622 тыс. штук женских и мужских сумок, 625,5 млн кв.м нетканых материалов и изделий из них (кроме одежды).

Продукция отечественных производителей пользуется спросом на внутреннем и внешнем рынках. В 2019 году текстильных изделий, одежды, изделий из кожи и меха было экспортировано на $1,3579 млрд в 99 стран.

Легкая промышленность Республики Беларусь имеет высокий уровень экспортоориентированности. Основными драйверами экспорта на протяжении ряда лет остаются РУПТП «Оршанский льнокомбинат», ОАО «Камволь», Гродненское РУПП «Гронитекс», ОАО «Милавица», ОАО «Коминтерн» и другие предприятия.

Текстильная отрасль легкой промышленности оценивается как самая крупная по объему выпускаемой продукции в легкой промышленности. Сегмент объединяет производство всех видов тканей, трикотажа, валяльно-войлочных и других изделий.

Крупнейшими предприятиями в текстильной промышленности Беларуси являются: УП «Барановичское производственное хлопчатобумажное объединение», ОАО «Лента» (Могилев), ОАО «Камволь», ОАО «Сукно» (Минск), РУПТП «Оршанский льнокомбинат», ОАО «Моготекс» (Могилев), ОАО «Свитанак» (Солигорск), ОАО «Витебские ковры», ОАО «Ким» (Витебск) и другие.

Основная продукция этих компаний - ткани, пряжа, гардинно-тюлевые изделия и т.д.

Трикотажная отрасль легкой промышленности ориентируется на выпуск трикотажа, трикотажного полотна, чулочно-носочных и других изделий.

Специализированные предприятия в этом сегменте: ОАО «Брестский чулочный комбинат», РУПП «Барановичская трикотажная фабрика», ОАО «Солигорское трикотажное предприятие «Купалинка».

Широко известен трикотаж таких белорусских брендов, как «Полесье», «Алеся», «8 Марта», «Свитанак».

Швейная отрасль легкой промышленности включает в себя около 170 производств. Среди крупнейших - швейные фабрики: ОАО «Коминтерн» в Гомеле, «Знамя индустриализации» в Витебске, СП ЗАО «Милавица» и ОАО «Прогресс» в Минске, ЗАО «Веснянка» в Могилеве.

Основное направление деятельности этих предприятий - пошив костюмов и верхней одежды, предметов детской одежды, белья, головных уборов и изделий из меха. Крупнейшие швейные фабрики Беларуси располагают «портфелем» экспортных брендов, которые поставляются на экспорт не только в рамках СНГ, но и в Великобританию, Данию, Польшу, США, Нидерланды, Чехию.

Обувная отрасль легкой промышленности объединяет около 20 предприятий. Наиболее известны обувные белорусские бренды: «Белвест», «Марко», «Сивельга», «Ле Гранд», «Неман».

Основными производителями детской обуви являются: ОАО «Лидская обувная фабрика», ОАО «Обувь» в Минске, ОАО «Красный Октябрь».

Сегодня белорусская обувная отрасль решает целый ряд проблем, важнейшая из которых - конкурентоспособность на фоне импорта. В связи с этим предприятия ставят целью повышение качества сырья и снижение уровня импортоемкости. Белорусский рынок обуви требует новых подходов: развития местных брендов, расширения модельного ряда, активизации маркетинговой политики.

На сегодняшний день вместе со стремительным развитием экономики нашей страны происходит становление белорусской модной индустрии. Среди множества возникающих проектов особенно выделяется Неделя моды в Беларуси (Belarus Fashion Week), которая на протяжении пяти сезонов успешно представляет моду нашей страны на международной арене.

На данном этапе белорусская легкая промышленность проходит через период модернизации: ряд ключевых предприятий вкладывают средства в замену производственного оборудования с перспективой выпуска более конкурентоспособной продукции. Ведется активный поиск инвесторов для перевооружения заводов, обновление маркетинговой политики, работа над имиджем продукции. Все эти меры необходимы в условиях жесткой конкуренции белорусских товаров с импортом из Турции и Китая.

В 2012 году в легкую промышленность планировалось привлечь $36 млн. прямых иностранных инвестиций на чистой основе. Одним из наиболее перспективных направлений для вложения средств считаются трикотажные предприятия. В качестве объектов для инвестиций рассматриваются ОАО «Камволь», «Оршанский льнокомбинат». К переоснащению предприятий уже проявляют интерес турецкие, китайские и европейские инвесторов. Сильными сторонами белорусской легкой промышленности в вопросах привлечения иностранных инвестиций являются хорошая сырьевая база, а также недорогая рабочая сила.

Таким образом, можно сделать следующие выводы.

Отечественные предприятия легкой индустрии специализируются на выпуске хлопчатобумажных и льняных тканей, тканей из химических волокон, ковров и ковровых изделий, кожевенных товаров, обуви, одежды, корсетных и чулочно-носочных изделий и другой продукции. Основные производители в отрасли - «Конте Спа», «Милавица», «Моготекс», «Свiтанак», «СветлогорскХимволокно», «Элема», Оршанский льнокомбинат, «Марк Формэль», «Витебские ковры», Минское производственное кожевенное объединение, «Белвест», «Коминтерн», «Марко», Барановичское производственное хлопчатобумажное объединение, «Камволь», «Ковры Бреста» и другие.

В Беларуси в сфере легкой промышленности задействовано около 2 тыс. организаций, обеспечивающих более 3% всего объема промышленного производства. На предприятиях легкой промышленности трудится около 91 тыс. человек.



3. Разработка производственной экскурсии и её реализация

Проведение производственных экскурсий требует большой подготовительной работы. Первоначально необходимо составить список предприятии, учреждении, организации, которые интересны с экскурсионной точки зрения и которые готовы принять у себя экскурсантов. Далее следует заключить с этими организациями договор на экскурсионное обслуживание. Потом можно приступать к процессу разработки экскурсии.

Подготовка производственной экскурсии должна заключаться в последовательном прохождении всех обычных этапов: формулировка целей, задач и привлекательного названия, составление библиографического списка, отбор и изучение экскурсионных объектов, составление маршрута экскурсии, обход маршрута, подготовка контрольного и индивидуального текстов экскурсии, комплектование «портфеля экскурсовода», определение методических приемов и техники проведения экскурсии, составление технологической карты экскурсии. Ведущие специалисты предприятия обязательно должны отрецензировать текст экскурсии.

Лучше, если производственную экскурсию будет проводить сотрудник предприятия, хорошо знакомый со спецификой работы своей организации. Это может быть любой сотрудник или ветеран труда, библиотекарь, заведующий клубом, заместитель директора по воспитательной работе, специалист по связям с общественностью. Помимо знания содержания работы предприятия или фирмы сотруднику, занимающемуся экскурсионным обслуживанием клиентов, обязательно нужно владеть теорией и методикой экскурсионного дела.

Общая логика показа объектов - от сырья до готовой продукции. Возможные подтемы: история предприятия, современное состояние, структура отделов, лучшие сотрудники, социальная сфера, досуг и отдых.

Маршрут производственной экскурсии и численность группы зависят от размеров внутренних помещений и коридоров. Остановки планируются в местах, где нет шума и опасности для жизни и здоровья посетителей (на опасных производствах следует большое внимание уделять инструктажу по технике безопасности). Начинать экскурсию рекомендуется с «красного уголка», с того места, где демонстрируются документы, дающие право на ведение деятельности в данной области (лицензия, свидетельство о регистрации и др.), почетные грамоты или иные свидетельства успехов деятельности фирмы.

Именно здесь следует озвучивать организационную и информационную части вступления к экскурсии. Здесь же можно и завершить экскурсию. Если на предприятии есть музей, лучше начать экскурсию именно там. На шумных производствах можно увеличить продолжительность рассказа там, где тихо, и свести к минимуму рассказ в шумных цехах. Средняя продолжительность производственной экскурсии 45-60 минут.

Организация экскурсии заранее обсуждается с администрацией предприятия для уточнения времени ее проведения, численности групп, маршрута и т.д. Экскурсантов в группе не должно быть больше 25, а иногда и не более 10 человек (исходя из требований техники безопасности).

Для разработки экскурсии создается творческая группа, в состав которой входят кроме экскурсоводов и специалисты предприятия. Представители предприятия принимают участие в приеме экскурсии.

Структура производственной экскурсии обычна: вступление, основная часть, заключение. Вступительная беседа, как правило, проводится в помещении, изолированном от производственного шума. Вступление в производственной экскурсии продолжительнее, чем в других, -- до часа. Во вступлении используются наглядные пособия: схемы, макеты, модели, образцы сырья и готовой продукции и др.

Основная часть экскурсии проводится по маршруту. Поскольку в цехах довольно шумно, рассказ о технологических операциях ведется во время переходов группы от цеха к цеху, а в самом помещении дается только короткое комментирование.

После окончания экскурсии даются обобщения или выводы, но тоже в изолированном от шума помещении, причем желательно не в том, где давалось вступление. Экскурсовод должен обобщить сказанное, рассказать о перспективах развития предприятия, дать ответы на вопросы. Желательно организовать встречу экскурсантов с сотрудниками.



Заключение

Подводя итоги, хотелось бы отметить следующие основные моменты.

Производственные экскурсии в наши дни практически не проводятся, хотя потенциал для их проведения есть, хотя раньше они пользовались большой популярностью.

Идея показывать процесс производства продукта появилась в конце XX века: к этому времени удивить культурными ценностями активных путешественников было уже сложно, да и экономические контакты между странами, долгое время разбитыми на два политических лагеря, только начали налаживаться. Тем не менее, первоначально лишь некоторые предприятия стали водить по своим цехам группы любопытствующих.

В основном производственные экскурсии проводят для учащихся и студентов, поскольку их целью является профессиональная ориентация. Их можно разделить на: тематические экскурсии которые проводятся в связи с обучением школьников в учебно-производственных комбинатах (УПК) и они могут быть частью занятия по трудовому обучению; и комплексные (обзорные) экскурсии, которые проводятся чаще и охватывают широкий круг вопросов.

Во время производственных экскурсий экскурсанты могут познакомиться с историей и этапами развития предприятий, технологиями, достижениями науки и техники, их использованию на производстве. Также могут увидеть, как работают технические устройства, как проходит технологический процесс, организация рабочего места, содержание и условия труда, и т.д.

Также можно выделить особую категорию экскурсантов - потенциальные и настоящие клиенты и партнёры. Перед заключением сделки их знакомят с производством.

Спрос на производственные экскурсии есть, но основная трудность - получить от предприятий «добро» на проведение экскурсий. Но несмотря ни на что это направление туризма считается довольно перспективным.



Список использованных источников

1. Баранов, А. С. Информационно-экскурсионная деятельность на предприятиях туризма: учебник / А.С. Баранов, И.А. Бисько; под ред. Е.И. Богданова. Москва: ИНФРА-М, 2019. 383 с.

2. В Беларуси в легкой промышленности трудится около 91 тыс. человек: [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://www.belta.by. Дата доступа: 20.12.2020.

3. Легкая промышленность: [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://belarusfacts.by. Дата доступа: 20.12.2020.

4. Матюхина, Ю.А. Экскурсионная деятельность: учебное пособие / Ю.А. Матюхина, Е.Ю. Мигунова. Москва: КноРус, 2018. 223 с.

5. Производственный туризм в Беларуси: где проводят экскурсии на завод и предприятия: [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://trofei.by. Дата доступа: 20.12.2020.

6. Промышленность Республики Беларусь. Статистический сборник. Мн.: Национальный статистический комитет Республики Беларусь, 2020. С. 52.

Размещено на Allbest.ru

...