Агропромышленный комплекс и туризм в Тамбовской области

Размещено на http://www.allbest.ru/

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ПОНЯТИЕ, ВИДЫ, УСЛОВИЯ И ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ТУРИЗМА

1.1 История развития сельского туризма

1.2 Агротуризм - сектор современной туристской индустрии

1.3 Сельский туризм, как один из факторов устойчивого развитии российских регионов

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА ТАМБОВСКОЙ ОБЛАСТИ

2.1 Анализ и оценка показателей агропромышленного комплекса Тамбовской области

2.2 Особенности сельскохозяйственного производства Тамбовской области

ГЛАВА 3.РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО РАЗВИТИЮ СЕЛЬСКОГО ТУРИЗМА В ТАМБОВСКОЙ ОБЛАСТИ

3.1 Анализ направлений сельского туризма Тамбовской области

3.2 Проблемы и перспективы развития сельского туризма

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы объясняется особой важностью возрождения села, сохранением национальных традиций, практической полезностью развития агрохозяйств, а также обусловлена быстрыми темпами развития агротуризма и необходимостью регулирования сферы данной отрасли. Агротуризм является важным экономическим инструментом, он ставит проблемы развития сельских территорий в ряд социально-экономических задач, имеющих федеральное и региональное значение.

Агротуризм является высокодоходным видом деятельности, он способствует диверсификации экономики, стимулирует развитие других отраслей и видов деятельности - сельское хозяйство, легкую промышленность, транспортные услуги, сферы торговли и питания.

Развитие агротуристического сектора должно помочь в преодолении экономического, социального и духовного кризиса сельских территорий.

В Тамбовской области есть прекрасные природные условия для развития данного туристического направления. Для эффективного использования имеющегося потенциала требуется тщательный анализ. Развитие агротуризма особенно важно в периоды межсезонья, когда «непрофильные» доходы оказывают поддержку. [28, c.82]

Активный туристический бизнес на сельской территории подтолкнёт развитие инфраструктуры, снабжения и любого сопутствующего бизнеса. Наибольшую пользу инициатива развития аграрного туризма может принести небольшим населенным пунктам, не имеющим на своей территории крупных предприятий, но интересных с точки зрения туризма.

Использование в нашем исследовании значительного количества информации по довольно обширной территории обусловливает необходимость применения методов ее обработки.

В основу методики исследования положено применение принципов комплексности, объективности и сравнимости, чтобы провести рейтинговую оценку территорий по организации сельского туризма. Рейтинговая оценка позволяет выстраивать регионы Центрального черноземья в порядке их приоритетности по сельской принадлежности и специфичности, а также качеству отзывов клиентов.

Объектом исследования является агротуризм Тамбовской области.

Предметом - агро-промышленного комплекса Тамбовской области в развитии сельского туризма.

Цель работы - изучить роль агро-промышленного комплекса Тамбовской области в развитии сельского туризма.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- изучить историю развития сельского туризма ;

- проанализировать агротуризм - сектор современной туристской индустрии;

- рассмотреть сельский туризм, как один из факторов устойчивого развитии российских регионов;

- оценить показатели агропромышленного комплекс Тамбовской области;

- определить особенности сельскохозяйственного производства Тамбовской области;

- сделать анализ направлений сельского туризма Тамбовской области;

- проанализировать проблемы и перспективы развития сельского туризма.

Результаты выпускной квалификационной работы имеют практическую значимость и могут быть использованы туристическими агентствами, а также студентами и обучающимися в ходе учебной деятельности.

Методологическая основа. При написании работы были использованы как общенаучные, так и частные географические методы.

Структура работы. Работа состоит из содержания, введения, трех глав, объединяющие семь параграфов, заключения и списка использованных источников.

ГЛАВА 1. ПОНЯТИЕ, ВИДЫ, УСЛОВИЯ И ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ТУРИЗМА

1.1 История развития сельского туризма

Словосочетание «аграрный туризм» (агротуризм) означает «земельный туризм», или путешествие к сельским местам, не связанным для человека с каждодневной, обыденной деятельностью, и приобщение к сельскому образу жизни. [19, c.45]

В законодательстве РФ дано следующее определение: сельский туризм (агротуризм) - это разновидность туризма, предполагающая временные выезды (путешествия) граждан Российской Федерации, иностранных граждан и лиц без гражданства к отечественному сельскохозяйственному товаропроизводителю в соответствии с требованиями, установленными федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере развития туризма и туристской деятельности, совместно с федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере агропромышленного комплекса. [12, c.58]

Сегодня агротуризм - стремительно развивающаяся сфера современной туристской индустрии, агротуристские услуги предлагают более 100 стран. [28, c.45]

По данным Международной туристской академии (МТА), в Европе зарегистрировано более 2 млн. спальных мест. Лидером агротуризма признана Италия, которая получает от этой отрасли экономики ежегодную прибыль в размере 350 млн. долларов.

Процессы урбанизации и глобализации последней четверти прошлого века сделали агротуризм актуальным экономически и социально-культурным явлением сначала для стран Европы и Америки, а затем и для Российской Федерации.

В настоящее время агротуризм становится все более популярным видом отдыха у горожан. Журнал «Forbes» выбрал девять стран, где агротуризм может доставить максимум удовольствия: Италия, Хорватия, Украина, Чехия, Армения, Польша, Кипр, США. К сожалению, Россия в этот список пока не вошла.

В качестве выхода из кризисной ситуации в европейских государствах был предложен ряд мер, которые позволяли переориентировать сельского жителя на иные виды деятельности, дающие возможность роста сельскохозяйственной экономики. Одной из таких мер стало развитие агротуризма. Результаты этой политики превзошли все ожидания: сократилась безработица, эффективно стала развиваться инфраструктура, возросли доходы сельского населения.

Указывая на кризис европейской модели сельского хозяйства как на изначальную причину обращения к агротуризму, В. Басков и А. Камянчук подчеркивают, что «агротуризм стал рассматриваться в качестве социального амортизатора при реструктуризации аграрного сектора экономики». [20, c.96]

В «Основах концепции развития агроэкотyризма в российской провинции» речь идет преимущественно о цепях, которые связаны с развитием сельской экономики и интересами сельского населения.

Вместе с тем туризм - это не только вид хозяйственной деятельности, приносящей прибыль, но и прежде всего разновидность путешествия физического лица в какое-либо место, соответственно тактические цели агротуризма должны быть ориентированы на удовлетворение потребностей туриста.

Иначе говоря, рассуждая о целях агротуризма, необходимо учитывать разработанную специалистами UNWTO универсальную классификацию целей туристических поездок физического лица:

- досуг, рекреация и отдых;

- деловые и профессиональные цели;

- посещение знакомых и родственников;

- лечение;

- религиозные и паломнические цели;

- прочие цели. [19, c.63]

Разумова Е.Д. уточняет и конкретизирует цели агротуризма, ориентированные на субъект туристской деятельности:

- знакомство с сельской культурой;

- психологическая разгрузка;

- освоение новых видов деятельности. [23, c.59]

Объединив две группы целей: первую, предложенную авторами «Основ концепции развития агроэкотуризма в российской провинции», и вторую, разработанную UNWTO, и учитывая дополнения Разумовой Е. Д., можно получить более полное представление о возможных целях агротуризма в отношении, как развития сельскохозяйственного производства, так и удовлетворения потребностей туриста.

В целом основная цель агротуризма - создать новый комплексный турпродукт с учетом экономических интересов государства, а также интересов субъекта.

Рассуждая о стратегических и тактических целях агротуризма, болгарские исследователи Станков В. И Станкова-Данева Г. сформулировали ряд задач, решение которых позволяет дать некоторые импульсы в развитии стабилизации агротуризма:

- кто нуждается в сельском турпродукте, и какие потребности должна обеспечить туристическая фирма на селе;

- какую структуру турпродукта может предложить село, и насколько она может быть адаптирована к сельским условиям;

- как должна развиваться реклама, чтобы стать связующим звеном между турпродуктом и платежеспособностью его потребителей.

Анализируя цели и задачи развития агротуризма в России, Лащенко Н. С. выделяет два основных профиля агротуризма:

1) экономический профиль, который определяется развитием сфер производства и потребления агротуристского продукта, взаимодействием производителя и потребителя этого продукта, а также состоянием сельскохозяйственного производства;

2) социально-культурный профиль, который связан с содержанием и особенностями социально-бытовых, этнических, культурно-исторических, религиозных и иных ресурсов сельской местности. [31, c.59]

В практических рекомендациях по развитию агроэкотуризма в российской провинции, разработанных Межрегиональной ассоциацией по социально-экономическому взаимодействию малых и средних городов России «Муниципальное экономическое развитие», профили развития агротуризма были дополнены и уточнены:

- экономический профиль;

- социокультурный профиль;

- этнокультурный профиль;

- личностный профиль (развитие потенциала личности - познавательных интересов, компетенций по организации туристических услуг, эмоциональных и потребностно-мотивационных ресурсов);

- социально-коммуникативный профиль (развитие коммуникативной и конфликтной компетенций, улучшение социально- психологического климата, профилактика деструктивного поведения). [28, c.72]

Выделенные профили можно рассматривать как базовый для теоретико-методологического и прикладного исследования агротуризма.

1.2 Агротуризм - сектор современной туристской индустрии

Английской социолог Коэн Е. провел обзор сельских территорий и разделил их на четыре туристских региона:

- места организованного массового туризма;

- места индивидуального массового туризма;

- места для исследователей;

- места для рыбаков и охотников.

По мнению Коэна Е. агротуризм обладает рекреационными ресурсами, позволяющими включить его в каждую из этих групп.

В специальной литературе была предложена универсальная классификация видов туризма: умеренный туризм, преобладающий туризм, сбалансированный туризм. [24, c.91]

Умеренный туризм - туризм, который играет дополнительную роль в местном развитии.

Преобладающий туризм - туризм, который является лидирующим сектором местной экономики и может иметь большее значение, чем фермерство и ремесла.

Сбалансированный туризм -туризм, выступающий как динамичный сектор местной экономики, в которой фермерство, лесничество и другие традиционные формы деятельности сохраняют свою важность.

Согласно Клицуновой В.А. «триадой» процветания агротуризма является система следующих составляющих: туристы, окружающая среда, местное население, сбалансированный учет интересов которых может обеспечить поступательное развитие агротуризма и способствовать его эффективному развитию.

В социально-философской, экономической и социологической литературе встречаются разные оценки содержания основных мировых и европейских моделей агротуризма. Аналитики подчеркивают следующие:

1. агротуристский продукт, предлагаемый в формате этих моделей, является адресным, комплексным и гибким;

2. модели ориентированы на перевод сельского населения из сектора аграрного производства в сектор услуг;

3. помимо экономического аспекта, они несут важную идеологическую нагрузку - сохранение национальных традиций, этнокультурного наследия и историко-культурной среды обитания. [13, c.87]

Существует опыт обобщения моделей развития агротуризма в мировом масштабе. В.Ю. Воскресенский выделяет три мировые модели развития агротуризма.

Первая модель характерна для развитых стран, где в связи с кризисом сельскохозяйственного перепроизводства агротуризм стал выполнять функцию перевода рабочей силы из агропромышленного комплекса в сферу услуг.

Вторая модель характерна для стран, где международный туризм является одной из важнейших отраслей специализации, и чтобы успешно развиваться, туристическая деятельность должна совершенствоваться и диверсифицироваться.

Третья модель агротуризма свойственна для тропических стран, когда развитие агротуризма идет по пути создания сельскохозяйственных парков, пропагандирующих местные ремесла, промыслы, сельский образ жизни».

Формула российского отдыха может рассматриваться как соединение конструкций, а причина отсутствия оригинальности заключается скорее в недостаточно разработанной идеологии национального стандарта отдыха. Вместе с тем руководство Российской Федерации активно позиционирует концепцию здорового образа жизни, что нашло отражение в Стратегии развития туризма в Российской Федерации на период до 2020 года. Для агротуризма в России последняя тенденция интерпретируется как эволюция дачного отдыха советского времени пока еще в сельский туризм западноевропейского типа, который в будущем, возможно, станет стандартом национального отдыха.

Американский агротуризм «включает все формы туризма, непосредственно связанные с определенной фермой, независимо от проживания, посещение фермы проездом, с остановкой в ней на обед, некоторые развлечения». [14, c.45]

В этом варианте локус туристской деятельности - ферма и фермерское хозяйство. Отечественный агротуризм ориентирован на крестьянский домик в деревне, сенокошение, рыбную ловлю, собирание ягод и грибов, а локусом туризма в данном случае можно считать крестьянский дом и сельское домашнее хозяйство.

Специалисты выделяют несколько этапов, или «волн», в развитии европейского агротуризма. Первый этап, или волну, можно охарактеризовать как классический, в рамках которого возникли универсальные модели агротуризма (британская, германская, итальянская, французская). Второй этап, или волна, характеризует возникновение и развитие агротуризма в Болгарии, Венгрии, Греции, Польше, Румынии и других европейских странах, а варианты агротуризма в этих регионах могут рассматриваться как «альтернативные», производные от «классических» моделей, со своей экономической, историко-культурной и этнической спецификой.

Обобщая описание элементов турпродукта, предоставляемого в рамках европейских моделей агротуризма, можно выделить основные составляющие:

- ночлег и завтрак - гостей размещают в фермерском доме и кормят завтраком, что входит в комплекс услуг;

- полный пансион или полупансион - гостю к комплексу услуг предлагают добавить ужин (полупансион) или обед и ужин вместе (полный пансион), который готовит фермер;

- размещение с самостоятельным питанием - гостей размещают в летних домиках или коттеджах, в которых имеется все для того, чтобы туристы сами могли приготовить для себя пищу;

- активный отдых - гостям предлагают комплекс услуг, связанных с активным отдыхом (верховые поездки на лошадях, рыбалка, охота, водные виды спорта, образовательные поездки, мероприятия).

Классическая британская модель агротуризма предполагает следующие возможные структурные элементы:

- проживание в - сельском доме с питанием в виде завтрака, непосредственный контакт с семьей хозяина дома;

- проживание в отдельном доме на условиях самообслуживания;

- проживание в изолированном доме.

Классическая французская модель предусматривает следующие варианты организации агротуризма:

- проживание в маленьких коттеджах-апартаментах;

- самостоятельное приготовление пиши;

- наличие водоемов, берега которых являются наиболее предпочитаемыми местами отдыхе туристов.

Классическая немецкая модель агротуризма ориентирована на соблюдение следующих условий:

- проживание в доме хозяина;

- помощь семье крестьянина в хозяйственных работах, участие в кормлении животных:

- проведение пикников и рыбалок, участие в народных праздниках, фольклорных фестивалях и сельских ярмарках.

Российская модель предусматривает следующие формы организации агротуризма:

- проживание туристов в сельских гостиницах и гостевых домах;

- проживание туристов в крестьянских домах, непосредственно в крестьянской семье:

- проживание в частном домике (собственном или арендованном). [27, c.74]

Анализ русскоязычных источников по проблемам развития отечественного агротуризма свидетельствует о том, что направление туристской индустрии развивается поступательно, опираясь па существующие мировые традиции н организации сельского и агротуризма и обретая самобытную специфику. [26, c.304]

Демишкевич Г.М., Карпова И.М. и Животова Ж.В. основными направлениями развития агротуризма в России считают:

- создание туристских деревень на основе существующих сельских поселений с традиционной народной деревенской архитектурой, расположенных в живописной местности;

- организацию сельских туров с проживанием, питанием туристов в деревенском доме, знакомство с традиционным сельским бытом и ремеслом;

- сдачу в наем домов и комнат в сельской местности в экологически чистых природных районах.

1.3 Сельский туризм, как один из факторов устойчивого развитии российских регионов

В России агротуризм приобрел популярность к середине 1990-х гг. Причины этой популярности связаны с особенностями экономической ситуации в сельском хозяйстве. Так же, как и в Европе, туризм в России стал рассматриваться в качестве важнейшего сегмента модернизации экономики сельского хозяйства. Он способствует преодолению процесса деградации и обезлюдевания сельских территорий, повышению их инвестиционной привлекательности.

Россия всегда отличалась своеобразным подходом, поэтому в нашей стране сельский туризм ассоциируется, прежде всего, с рыбной ловлей, также, как и экологический туризм. Также особенностью российского экологического и аграрного туризма является сбор дикорастущих трав, грибов и ягод. Однако, «классический» агротуризм - это туры горожан на действующие фермы. При этом проживание организовано на определенное время в деревенском доме. Сами отдыхающие пытаются приобщиться к сельской жизни, участвуя в сельскохозяйственных работах. Это и отдых, и развлечение, но главное - возможность сменить обстановку, поправить здоровье, просто подышать свежим воздухом и побыть на природе.

Отличительной чертой агротуризма является то, что - хозяйство, принимающее туристов, продолжает жить своей обычной жизнью. Турист погружается в обычный ход жизни: живет в натуральных условиях, ест натуральную экологически чистую пищу, в некоторых случаях выращенную собственными руками. Кроме того, он узнает, что такое сельский труд, а именно, знакомится с повседневной работой, инструментами, укладом жизни.

Данный вид туризма предполагает, что его организацией на селе занимаются исключительно крестьяне или члены их семей, извлекающие из этого дополнительный доход, но не меняющие при этом своего производственного профиля. Хозяева усадьбы, хутора, фермы берут на себя обязательства по обслуживанию туриста - предоставляют ему жилье, питание, организует деревенские развлечения. [17, c.82]

В Российской Федерации агротуризм пока развивается слабо, а вот в странах СНГ довольно много предложений. Развивать данное направление рискуют только те регионы, которые уже имеют свой туристский бренд. Это Карелия, Алтай, города Золотого Кольца. Первые попытки развить данное направление имеют место и в других регионах.

Оформление российской модели агротуризма связано с некоторыми географическими, климатическими и территориально-экономическими условиями. В стратегии развития туризма в Российской Федерации на период до 2020 года подчеркивается, что по уровню туристского предложения с учетом неравномерности распределения туристских ресурсов на территории страны, а также разного уровня развития туристской инфраструктуры и кадрового потенциала, районы страны могут быть распределены следующим образом (Рис. 1).

Регионы с высоким уровнем развития агротурпродукта - Москва и Московская область, Санкт-Петербург и Ленинградская область, район Кавказских Минеральных вод, Краснодарский край, Калининградская область, регионы Золотого Кольца.

Регионы со средним уровнем развития агротурпродукта - Северо- Западный регион, Тверская область, Татарстан, Центральная Россия, Поволжье, республики Северного Кавказа, например, Карачаево-Черкесия и Кабардино-Балкария, а также Ростовская область. Иркутская область. Приморский край, Камчатка. Мурманская область, Ханты-Мансийский автономный округ.

Регионы с недостаточным уровнем развития агротуристского продукта, но обладающие значительным потенциалом для перспективного развития - прибрежные территории Каспийского и Азовского морей, районы Крайнего Севера (Арктика, Земля Франца-Иосифа), Дальневосточный регион (Курилы, Командорские острова, Якутия, Хабаровский край, Чукотка, Магаданская область), Западная Сибирь (Алтай, Красноярский край и др.), Тува, Бурятия, Урал. В перечисленных районах качественный агротуристский продукт только начинает появляться.

Рисунок 1 - Уровень туристского предложения в РФ

В настоящее время сельский туризм - одно из популярных и наименее затратных, а также быстроразвивающихся видов туризма. Это также одно из направлений в индустрии туризма на селе, которое полностью заинтересованно в сохранении естественной природной среды, либо же её отдельных компонентов (природных памятников, различных видов животных или растений и т.д.).

Развитие агротуризма за рубежом учитывает тенденцию к индивидуализации пакета туристских услуг и росту семейного, индивидуального и малогруппового туризма. Ключевой фактор превращения данного направления в сектор туриндустрии - это политическая поддержка центральных и региональных властей. [35, c.87]

Концепция сельского туризма в европейских странах основывается на использовании туристских ресурсах местных сообществ. Несмотря на высокий туристский потенциал, Российская Федерация занимает незначительное место на мировом рынке туризма.

В России инфраструктура сельского туризма начинает развиваться. При этом учитывается выгода обеих сторон: и фермеров, обеспечивающих приток финансов в местный бюджет, и горожан, получающих полноценный отдых.

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА ТАМБОВСКОЙ ОБЛАСТИ

2.1 Анализ и оценка показателей агропромышленного комплекс Тамбовской области

Тамбовская область - крупный агропромышленный регион. Доля АПК в структуре ВРП области составляет порядка 30%.

В 2019 году всеми категориями хозяйств произведено валовой продукции на 139,2 млрд. рублей, что в сопоставимой оценке 106,4% к уровню 2018 года. Стоимость валовой продукции растениеводства составила 78,6 млрд. руб. (109,5%), животноводства - 60,6 млрд. руб. (102,6%).

Валовая продукция сельского хозяйства в 2019 году распределилась следующим образом: сельхозпредприятия - 102,4 млрд. руб. (109,2% к уровню 2018 года, 73,5% от общей стоимости продукции), КФХ - 15,6 млрд. руб. (105,2% и 11,2% соответственно), личные подсобные хозяйства - 21,3 млрд. руб. (95,1% и 15,3%).

В январе-мае 2020 г. стоимость валовой продукции сельского хозяйства в текущих ценах составила 21,9 млрд. рублей, что в сопоставимой оценке составляет 110,5% к аналогичному периоду прошлого года.

На сегодняшний день регион испытывает дефицит собственного производства на душу населения по говядине, овощам, плодам, молоку и яйцам.

Достижение самообеспеченности региона по данным видам продукции является одной из главных целей при осуществлении хозяйственной деятельности в сфере сельскохозяйственного производства.

По итогам 2019 года в структуре сельскохозяйственной продукции на долю продукции растениеводства приходится более половины общего объема продукции сельского хозяйства (56,5%).

Под урожай 2020 года было посеяно 468,6 тыс. га озимых зерновых, что на 4,1 тыс. га больше уровня 2019 года, из них погибло - 0,6 тыс. га.

Согласно уточненным данным Тамбовстата, размер посевной площади под урожай 2019 года во всех категориях хозяйств составил 1 789,7 тыс. га (+76,6 тыс. га, 104,5% к уровню 2018 года), в том числе зерновыми и зернобобовыми культурами было занято 1 079,2 тыс. га (106,9% к уровню 2018 года), сахарной свеклой - 112,5 тыс. га (106,7%), подсолнечником - 363,7 тыс. га (95,0%), соей - 135,5 тыс. га (119,7%); картофелем - 24,8 тыс. га (101,7%), овощами - 4,7 тыс. га (99,9%), кормовыми культурами - 48,9 тыс. га (92,6%).

По данным Тамбовского центра по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды в 2019 году значительное влияние на формирование урожая зерновых, зернобобовых, технических культур, картофеля и овощей оказала засуха атмосферная и местами почвенная.

Несмотря на большие сложности в период посевной кампании и формирования урожая тамбовские аграрии успешно завершили сельскохозяйственный год.

Объем производства продукции растениеводства в 2019 году всеми категориями хозяйств области в натуральном выражении составил:

- зерновые и зернобобовые культуры - 3 412,5 тыс. тонн в пересчете на вес после доработки (101,4% к уровню 2018 года);

- сахарная свекла - 5 105,5 тыс. тонн в физическом весе (128,7% к уровню 2018 года);

- подсолнечник на зерно - 881,4 тыс. тонн в пересчете на вес после доработки (114,5% к уровню 2018 года);

- картофель - 440,2 тыс. тонн (118,5% к уровню 2018 года);

- овощи (включая закрытый грунт) - 98,3 тыс. тонн (116,9% к уровню 2018 года);

- плодово-ягодные культуры - 26,6 тыс. тонн (56,9% к уровню 2018 года).

По итогам 2019 года Тамбовская область занимает:

- по производству зерна в весе после доработки 5-е место в ЦФО и 11-ое место в РФ;

- по производству подсолнечника в зачетном весе 2-ое место в ЦФО и 8-ое место в РФ;

- по валовому сбору сахарной свеклы 4-ое место в ЦФО и 5-ое в РФ;

- по производству сои 4-е место в ЦФО и 7-е в России. [27]

На национальном рынке продукции растениеводства производственная доля региона в 2019 году составила: по сахарной свекле - 9,4%; подсолнечнику - 5,7%; по зерну - 2,8%.

В результате вступления садов в плодоносящий период прогнозируется увеличение производства плодово-ягодной продукции в 2023 году до 58,5 тыс. тонн.

Основная доля производства картофеля и овощей приходится на личные подсобные хозяйства. Удельный вес картофеля, произведенного населением, составил в 2019 году 70,3%, овощей - 76,9%.

Тамбовская область является привлекательной инвестиционной площадкой для реализации проектов по инновационным технологиям выращивания овощей в закрытом грунте.

В январе 2019 года состоялось открытие 1-й очереди блока современных теплиц комплекса АО «Тепличное». На площади 1,1 га установлены лампы для досвечивания растений, осуществляется управление климатом, используется система капельного орошения и подкормки растений углекислым газом.

Открытие 2-й очереди состоялось в декабре 2019 года.

Реализация 2-х очередей тепличного комплекса позволит увеличить проектную мощность до 950 тонн овощей в год.

Площадь под овощами защищённого грунта в 2019 году составила 163 027 м2. По итогам 2019 года производство овощей защищенного грунта составило 71,1 тонну.

Реализация данного проекта позволит увеличить валовой сбор овощей к 2023 году до 112,1 тыс. тонн (базовый вариант), это позволит на 100% обеспечить жителей региона собственными овощами.

В условиях использования земель сельскохозяйственного назначения практически на 100% регион делает ставку на повышение эффективности использования имеющихся земельных ресурсов:

- рационализация сельскохозяйственного землепользования.

С целью рационального использования земель сельскохозяйственного назначения и сохранения плодородия почв принят Закон Тамбовской области от 29 июля 2016 г. №707-З «Об обеспечении плодородия земель сельскохозяйственного назначения на территории Тамбовской области», предусматривающий меры ответственности за нарушение технологий возделывания сельскохозяйственных культур и несоблюдение научно обоснованных севооборотов, приводящих к снижению плодородия почв и ухудшению экологической обстановки;

- оптимизация структуры посевных площадей.

Совершенствование структуры посевных площадей происходит в основном двумя путями: во-первых, путем замены малоурожайных культур и сортов высокоурожайными; во-вторых, при изменении спроса на сельскохозяйственную продукцию;

- увеличение внесения минеральных и органических удобрений.

Для проведения сезонных полевых работ в 2019 году объем внесения минеральных удобрений составил 120,6 тыс. тонн д.в., что на 11,3% выше уровня 2018 года, в среднем на 1 га посевной площади в сельхозпредприятиях области приходится 101,7 кг минеральных удобрений;

- сев семенами элиты сельскохозяйственных культур. Обеспеченность качественными семенами основных сельскохозяйственных культур составила 100%. Доля площадей, засеваемых семенами элиты, в общей площади посевов, занятой семенами сортов растений, в 2019 году составила 6,7%;

- приобретение энергоэффективной и ресурсосберегающей техники, позволяющей сократить потери при сборе и хранении урожая.

По итогам 2019 года сельхозпредприятиями всех форм собственности инвестировано в обновление машинно-тракторного парка около 5,4 млрд. рублей (120% к уровню 2018 года).

Всего в 2019 году поступило более 1000 единиц навесного и прицепного сельскохозяйственного оборудования и 374 единицы новой сельхозтехники, в т.ч. 250 единиц тракторов, 120 единиц зерноуборочных комбайнов, 5 единиц кормоуборочных комбайнов;

- применение энергосберегающих технологий, в том числе с применением технологий точного земледелия. На сегодняшний день 1/5 часть транспортных средств сельхозпредприятий области оснащена системой ГЛОНАСС.

На полях активно внедряются современные ресурсосберегающие технологии в растениеводстве - Strip-Till и No-Till; мелиорация, в 2019 году ввод в эксплуатацию мелиорируемых земель за счет реконструкции, технического перевооружения и строительства новых мелиоративных систем общего и индивидуального пользования составил 689,72 га, осуществлено строительство 4 объектов. [27]

В качестве результата проводимых работ по освоению и вовлечению в севооборот залежных земель, применению качественного семенного материала, внедрению интенсивных технологий возделывания основных сельскохозяйственных культур ожидается дальнейшее наращивание производства продукции растениеводства.

В связи с тем, что в регионе существует профицит зерна и с учетом планируемого строительства животноводческих комплексов прогнозируется уменьшение посевных площадей под зерновыми культурами и увеличение площадей занятых кормовыми и техническими культурами.

В условиях ограничения значительного расширения посевных площадей под подсолнечником в силу аграрно-климатических факторов, основной точкой роста производства масличных культур в перспективе будет являться увеличение посевных площадей под такими перспективными культурами как соя.

Объемы производства сахарной свеклы в долгосрочном периоде будут обусловлены скоростью наращивания производственных мощностей, складских емкостей хранения продукции, продолжительностью непрерывной работы сахарозаводов, снижением потерь сахарной свеклы при хранении.

Стоимость валовой продукции растениеводства в 2023 году по базовому варианту составит 99,7 млрд. руб., что в сопоставимой оценке 110,1% к уровню 2019 года (при среднегодовом темпе роста в 102,4%), по консервативному варианту - 93,7 млрд. руб., 101,9% и 100,5% соответственно.

В качестве ключевого негативного фактора в решении данной задачи отмечается неподконтрольное снижение поголовья крупного рогатого скота в секторе личных подсобных хозяйств.

По итогам 2019 года численность основных видов скота в хозяйствах населения составила:

- крупный рогатый скот - 44,9 тыс. голов (95,7% к уровню 2018 года), в том числе коровы - 15,7 тыс. голов (96,3% к уровню 2018 года);

- свиньи - 48,0 тыс. голов (92,9% к уровню 2018 года);

- овцы и козы - 51,6 тыс. голов (95,6% к уровню 2018 года). [27]

Вектор сокращения поголовья крупного рогатого скота в ЛПХ, в первую очередь, обусловлен следующими факторами:

- тенденцией урбанизации. По данным статистики численность сельского населения в 2018 году составила 399,63 тыс. чел. (97,2% к уровню 2017 года, -11,32 тыс. чел.), в 2019 году средняя численность сельского населения составила 391,84 тыс. чел. (98,1% к уровню 2018 года, -7,79 тыс. чел.);

- наличием в сельской местности вновь созданных рабочих мест с достойной оплатой труда в рамках реализованных инвестиционных проектов, что приводит к отсутствию потребности в расширении подсобного хозяйства;

- необходимостью привлечения потребительского кредита для большинства граждан, проживающих в сельской местности, на приобретение скота по завышенной процентной ставке.

По состоянию на 01.01.2020 сложилась следующая структура численности основных видов скота в хозяйствах всех категорий:

- крупный рогатый скот - 94,8 тыс. голов (99,5% к уровню 2018 года), в том числе коровы - 37,7 тыс. голов (97,7% к уровню 2018 года);

- свиньи - 1249,3 тыс. голов (131,8% к уровню 2018 года);

- овцы и козы - 68,7 тыс. голов (92,8% к уровню 2018 года). [27]

Производство молока составило 192,3 тыс. тонн (98,2% к уровню 2018 года), в т.ч.: сельскохозяйственные предприятия - 74,2 тыс. тонн (100,4% к уровню 2018 года), крестьянские (фермерские) хозяйства - 29,4 тыс. тонн (101,1% к уровню 2018 года), личные подсобные хозяйства - 88,7 тыс. тонн (95,6% к уровню 2018 года).

Относительная стабилизация производства молока происходит в основном за счет ввода в эксплуатацию новых молочных комплексов и реконструкции имеющихся молочно-товарных ферм, внедрения современных технологий содержания, кормления, а также за счет развития молочного скотоводства в малых формах хозяйствования.

По уровню производства молока в КФХ Тамбовская область занимает 4-ое место на территории ЦФО. По итогам 2019 года доля региона по данной категории хозяйств в совокупном объеме производства молока по округу составляет 8,4%.

Отмечается также рост продуктивности дойного стада: надой молока на одну фуражную корову в сельскохозяйственных организациях составил 6171 кг (109,2% к уровню 2018 года).

Большая работа проводится по улучшению генетического потенциала животных в сельхозпредприятиях и КФХ путем закупки племенного молодняка на племенных заводах области и за ее пределами.

Племенная база Тамбовской области представлена племенными стадами молочного крупного рогатого скота, свиней, овец и лошадей. Численность племенного маточного поголовья сельскохозяйственных животных в племенных предприятиях области составляет 6,4 тыс. голов (+24% к уровню 2018 года). В 2019 году хозяйствами области закуплено 788 голов племенного молодняка крупного рогатого скота молочного направления.

Деятельность в сфере молочного скотоводства относится к наиболее долгосрочным, фондоемким и трудноокупаемым проектам, что делает молочную подотрасль менее привлекательной с точки зрения инвестиционных вложений.

Перспектива наращивания производственного потенциала действующих молочных комплексов обеспечена деятельностью крестьянских (фермерских) хозяйств (получателей грантов).

В 2023 году, согласно базовому варианту прогноза, производство молока ожидается на уровне 197,5 тыс. тонн (103,1% к оценке 2020 года).

Объем производства яиц в хозяйствах всех категорий в 2019 году составил 132,2 млн. штук (93,8% к уровню 2018 года).

Снижение производства яиц в сельхозпредприятиях обусловлено ликвидацией в июне 2018 года птицеводческой деятельности в ОАО ППЗ «Арженка» и закрытием одного из производственных цехов в АО «Степное гнездо». В 2019 году в сельхозпредприятиях произведено - 20,5 млн. штук (63,4% к уровню 2018 года), в хозяйствах населения - 82,7 млн. штук (93,3% к уровню 2018 года). [27]

Птицеводство яичного направления оказалось достаточно востребованным у начинающих фермеров области. За 2019 год в данной категории хозяйств было произведено 29,0 млн. штук яиц (145,6% к уровню 2018 года).

Однако столь значительное увеличение производства яиц в КФХ не смогло перекрыть снижение производства в сельхозпредприятиях и хозяйствах населения.

В последние годы на территории региона демонстрирует устойчивый рост мясное животноводство, являясь одной из наиболее динамично развивающихся подотраслей агропромышленного комплекса.

Производство мяса скота и птицы на убой (в живом весе) в 2019 году составило 564,1 тыс. тонн (101,6% к 2018 году), в т.ч.: сельскохозяйственные предприятия - 526,1 тыс. тонн (102,4% к уровню 2018 года), крестьянские (фермерские) хозяйства - 4,1 тыс. тонн (102,6% к уровню 2018 года), личные подсобные хозяйства - 33,9 тыс. тонн (90,9% к уровню 2018 года).

Доля Тамбовской области в общероссийском производстве мяса скота и птицы (в живом весе) в 2019 году составила 3,72%. Регион занимает 2-ое место среди субъектов РФ по производству мяса скота и птицы во всех категориях хозяйств, 2-ое место - в ЦФО.

В регионе реализован ряд крупных инвестиционных проектов по строительству объектов животноводства мясного направления.

В результате чего, производя более 230,0 тыс. тонн свинины в год, Тамбовская область входит в пятерку лидеров-производителей свинины среди регионов России, а суммарные действующие мощности в птицеводстве составляют 300 тыс. тонн мяса птицы в живом весе в год.

Рост производства мяса в живом весе в 2021-2023 годах будет обеспечен за счет:

- строительства 2 очереди ООО «Тамбовская индейка» мощностью 30 тыс. тонн мяса птицы в год;

- строительства 2 очереди свиноводческого комплекса ООО «РАСК» мощностью 18 тыс. тонн мяса в год;

- реализации проекта «Тамбовский бройлер» по выращиванию и откорму в Токаревском районе мощностью 45 тыс. тонн мяса птицы в год.

В январе-мае текущего года по сравнению с аналогичным периодом 2019 года в хозяйствах всех категорий произведено мяса на убой (в живом весе) 253,9 тыс. тонн (118,0%), молока - 82,2 тыс. тонн (100,4%), яиц - 57,1 млн. штук (90,5%).

За период с 2020 по 2023 годы рост животноводческой продукции составит 105,3% при среднегодовом темпе роста 101,3% (по базовому варианту) и 102,1 и 100,5%, соответственно, по консервативному.

Исходя из вышеизложенного, стоимость валовой продукции сельского хозяйства в 2023 году, по оценке, составит около 175 млрд. рублей, что в сопоставимой оценке будет на 7,7% выше уровня 2019 года.

Стоимость валовой продукции сельского хозяйства в прогнозируемом периоде по базовому варианту составит: в 2021 году -- 155,0 млрд. рублей (101,8% к уровню предыдущего года), в 2022 году - 164,1 млрд. руб. (102,0%), в 2023 году - 174,9 млрд. руб. (102,2%).

За 2020-2023 годы темп роста валовой продукции по базовому варианту составит 107,7%, среднегодовой темп роста - 101,9%, по консервативному варианту - 102,0 и 100,5% соответственно.

2.2 Особенности сельскохозяйственного производства Тамбовской области

В сельскохозяйственном производстве действуют те же объективные экономические законы, что и в других отраслях. Однако ввиду особенностей самого сельскохозяйственного производства проявление общих законов и закономерностей имеет свою специфику.

К числу важнейших особенностей сельского хозяйства можно отнести следующие: В сельском хозяйстве главным является совершенно специфическое средство производства -- земля.

Результаты производства зависят от качества земли, ее плодородия, местоположения, поэтому при равновеликих затратах труда и средств на разных участках результат может быть далеко не одинаковый, что необходимо учитывать в мерах государственной поддержки сельского хозяйства.

Особенность земли Тамбовской области как средства производства в значительной мере определяет особые формы интенсификации, концентрации и специализации сельского хозяйства, технологию и технику для него, оказывает влияние на формирование себестоимости продукции, фондов возмещения и др.

Использование земли Тамбовской области как средства производства требует применения экологически безопасных технологий, значительных затрат на охрану окружающей среды и их покрытия за счет рентных платежей. Земля выступает нормообразующим фактором в растениеводстве. В качестве специфических средств производства в сельском хозяйстве выступают живые организмы -- животные и растения. Вследствие этого в развитии сельского хозяйства очень тесно переплетается действие биологических и экономических законов воспроизводства.

Вегетационный период растений, сроки вынашивания плода животными предопределены природой, что приводит к несовпадению периода производства с рабочим периодом, выражающемуся в сезонности производства со всеми вытекающими из этого последствиями.

Сроки проведения работ, а следовательно и применения соответствующих машин, регламентируются условиями, зависящими в основном от законов роста и развития живых организмов. [29, c.85]

Отдельные работы на территории Тамбовской области необходимо производить в высоком темпе и в сжатые сроки. Фактор времени в сельском хозяйстве имеет исключительное значение.

Несоблюдение агротехнических сроков посева, обработки и уборки сельскохозяйственных культур может снизить урожайность, которую невозможно компенсировать какими-либо мероприятиями в последующем. Несвоевременное кормление скота способно снизить его продуктивность на 10-15%.

Все это требует высокой обеспеченности машинами и орудиями, многие из которых, особенно в растениеводстве, используются незначительное количество дней в году.

По этой причине, а также в силу необходимости создания регулируемых микроклиматических условий в виде животноводческих построек с их сложными инженерными коммуникациями, хранилищ для семян, кормов производство является фондоемким. Сельскохозяйственное производство пространственно рассредоточено и ведется на больших площадях.

Следует принимать во внимание различие почвенноклиматических условий при механизации, химизации, мелиорации, подборе сортов культур, пород животных, а также при определении договорных цен на продукцию, налогов, оплаты труда. Работа на больших площадях требует большого расхода топлива, в том числе на самопередвижение агрегатов по полю.

В сельском хозяйстве продукцию часто получают один или два раза в год, либо в какие-то промежутки. Отсюда возникают проблемы увязки оплаты труда и материального стимулирования с качеством труда, с конечными результатами производства. Особенно это касается земледелия, где принимает участие большое число работников и долю каждого в количестве и качестве полученной продукции часто бывает сложно определить.

Готовый продукт сельского хозяйства (свыше 20% валовой продукции) входит в последующий цикл производства уже как средство производства (семена, корма, приплод животных). По этой и другим причинам возникают особенности в формировании основных и оборотных фондов, накопление и возмещение части фондов происходит в натуральном выражении.

В сельском хозяйстве на его результаты велико влияние погодно-климатических условий, что влияет на рыночную конъюнктуру. По этой же причине большое значение имеет создание страховых фондов.

Перечисленные и другие особенности должны находить отражение в аграрной политике Тамбовской области. Развивающиеся рыночные отношения должны способствовать усилению межотраслевых связей в АПК. Дальнейший подъем сельскохозяйственного производства все больше зависит от успешного развития отраслей, обеспечивающих укрепление материально-технической базы сельского хозяйства.

ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО РАЗВИТИЮ СЕЛЬСКОГО ТУРИЗМА В ТАМБОВСКОЙ ОБЛАСТИ

3.1 Анализ направлений сельского туризма Тамбовской области

По данным областного министерства экономического развития, ежегодно Тамбовскую область посещает 76 тысяч туристов. Подсчитано, что один рубль, вложенный в туристический бизнес, дает возврат от 7 до 10 рублей. Область обладает мощным потенциалом, но использует его не больше чем на 10%. Главная проблема развития - это отсутствие развитой индустрии на всей территории области. [34, c.103]

Имеются три попытки развития агротуризма в Сосновском районе, в частности, в Тамбовской области. Это НПО «Альтернатива», поселок сосновка, где разводят и производится сельскохозяйственная продукция. Еще одна попытка - хостел «У Мустафы», что вблизи Сосновки. На ферме у Мустафы предоставляется бесплатное проживание, бесплатное питание. Пребывание от недели и дольше. В этом случае можно освоить не только расположение грядок на огороде, но и окрестные поля и леса, где много ягод, грибов и даже дичи, привыкнуть к парному молоку и крольчатине. Еще одна территория, где возможно развивать агротуризм - Свято-Никольской Мамонтовой пустыни. Агротуризм уже включен в план мероприятий по устранению безработицы в данном районе.

В 2018 году на территории области в поселке Сосновского района открылась ферма «Семейное подворье». Посетителям предлагается пообщаться с животными, так же можно приобрести фермерскую продукцию. На территории фермы расположен контактный зоопарк, там живут куры двадцати пород, страусы эму, павлины и фазаны, кролики, еноты, песцы, белки, вислобрюхие свиньи.

В с. Атманов Угол агротуристскую деятельность осуществляет ферма «Страусзоопарк». Посетителям предлагается общение с животными. Возможно приобретение страусиных яиц.

Фермер Сосновского района совместила агротуризм и табунное коневодство, на стыке этих двух направлений она создала жизнеспособный проект.

Температура воздуха зависит от количества получаемой солнечной энергии. Число часов солнечного сияния - 2066, что гораздо больше, чем в районах Европейской части России. Лето бывает жаркое. Зима холодная. Вегетационный период равен 130 дням. Средняя температура лета +17 градусов, средняя температура зимы - 14 градусов. Самая низкая температура была зафиксирована 6 января 1995 года -41,1 градуса, самая высокая температура была 9 июля 1995 года +36,0 градуса. За год в Тамбовской области выпадает 429 мм осадков. Больше всего выпадает осадков за летние месяцы: 62, 73, 67 мм. Соответственно, меньше всего выпадает зимой.

Большую часть территории района занимает Обский бассейн. В восточном направлении, текут реки Цна, Ворона, Воронеж, Матыра, Битюг, Савала, Карачан пересекает район с северо-запада на юго-восток через территории Ее длина в пределах района составляет 45 км. Глубина реки на плесах достигает трех метров, а скорость течения колеблется от 0,3 до 1,7 м/сек. Основное питание река получает от дождевых и талых вод.

Площадь водохранилища составляет 113 квадратных километров. Длина - 18 км, ширина - 9,6 км. Объем воды - 980 млн кубических метров. Озерная котловина Рамза вблизи реки Ворона вытянута с севера на юг. На озере более 45 островов.

Береговая линия причудливо изрезана глубоко впадающими заливами (курьями). Озеро со всех сторон окружено холмами. Холмы и горы покрыты березовым, сосновым и осиновым лесом.

В районе имеются и небольшие речки - Медиак и Узе. Длина их 8-12 км. В области насчитывается 2940 озер, 17 из них рыбопромыслового значения. Озера занимают площадь 18238 гектаров. Они размещены главным образом на севере и западе района.

Озера тектонического происхождения, образовались в трещинах, разломах земной коры.

Пруды и долина реки - запретная зона, так как их радиационное загрязнение превышает допустимые нормы. Площадь изъятых сельскохозяйственных земель по району в связи с организацией санитарно-защитной зоны вдоль реки Цна составила 6400 га земли, в том числе пашни - 650 га, сенокосов - 2200 га, пастбищ - 500 га, леса - 2800 га, прочих земель - 250 га.

Из птиц наряду с глухарями и куропатками часто встречаются: тетерев, серый гусь, серая утка, серый журавль, чайки, белый гусь, скворцы, синицы, сороки, галки, воробьи.

В водоемах и реках встречаются следующие виды рыб: сиг, пелядь, карп, карась, лещ, плотва, окунь, судак, ерш, щука, налим.

В структуре экономики Тамбовской области, туризм занимает незначительное место. Возможными причинами сложившейся ситуации может являться уровень доходов населения. Агротуристический продукт отвечает запросам людей с небольшим достатком. Само же производство турпродукта по сравнению с другими секторами туриндустрии является крайне малозатратным.

В среднесрочной перспективе ситуация в сфере занятости населения и на рынке труда во многом будет формироваться под влиянием демографических процессов. Тенденция старения населения повлияет на соотношение групп рабочих возрастов: в структуре трудоспособного населения увеличится доля старших возрастов (45 лет и старше) и сократится доля молодых (до 29 лет), трудовые ресурсы остаются ограниченными.

За 2019 год, по оценке, численность трудовых ресурсов составит 562,8 тыс. человек. В дальнейшем сохранится тенденция к сокращению трудовых ресурсов: в 2020 году, по оценке, составит 559,3 тыс. человек, в 2021 году - 555,9 тыс. человек, к 2023 году составит 550,3 тыс. человек (по базовому варианту); в условиях консервативного варианта к 2023 году - 549,8 тыс. человек.

В 2019 году, по оценке, в численности трудовых ресурсов были заняты в отраслях экономики (включая численность лиц, занятых в домашнем хозяйстве производством товаров и услуг для реализации) 82,1% (462,0 тыс. человек), в 2020 году, по оценке, 82,4% (461,0 тыс. человек); в 2023 году, по оценке, составит 90,5% (458,0 тыс. человек).

Сокращение численности населения в трудоспособном возрасте в прогнозный период приведет к уменьшению численности рабочей силы. В 2019 году численность рабочей силы составила 498,4 тыс. человек и уменьшилась в сравнении с 2018 годом на 8,1 тыс. человек. В 2020 году, по оценке, на уровне 2019 года - 498,4 тыс. человек. К 2023 году, по прогнозу, численность рабочей силы составит 497,8 тыс. человек (по консервативному, базовому вариантам), и уменьшится в сравнении с 2018 годом на 8,7 тыс. человек.

В Тамбовской области основные направления государственной политики в сфере занятости населения и на рынке труда отражены в подпрограмме «Активная политика занятости населения и социальная поддержка безработных граждан», Государственной программы Тамбовской области «Содействие занятости населения», в ходе реализации которой создаются правовые, экономические и институциональные условия, способствующие эффективному развитию регионального рынка труда. В 2019 году общая численность безработных составила 19,6 тыс. человек или 3,5% численности рабочей силы. Однако, из-за введенных Правительством РФ ограничений, общая численность безработных в 2020 году, по оценке, составит 24,1 тыс. человек или 4,9% численности рабочей силы. К 2023 году, благодаря принимаемым мерам, обеспечивающих восстановление занятости и доходов населения, прогнозируется сокращение по базовому варианту и консервативному вариантам до 20,5 тыс. человек или 4,1% численности рабочей силы, соответственно.

...