Свиноводство в России

Размещено на http://www.allbest.ru/

Оглавление

Введение

1. Обзор литературы

2. Общие сведения о предприятии

2.1 Местонахождение, специализация сельскохозяйственного предприятия

2.2 Размеры и значение соответствующей отрасли для предприятия

2.3 Составление кормовой базы

2.4 Организация и уровень механизации основных рабочих процессов

2.5 Организация и оплата труда

2.6 Экономические показатели анализируемой отрасли

3. Перспективы развития производства свинины

Выводы и предложения

Список литературы

Введение

Животноводство включает группу отраслей сельского хозяйства, занимающихся разведением сельскохозяйственных животных, птицы и производством жизненно важных продуктов питания для населения и сырья для промышленности. В его состав входят скотоводство, овцеводство, пчеловодство, коневодство, звероводство и др. Главная задача животноводства - постоянное расширение объема производства всех видов продукции и повышение их качества путем увеличения численности поголовья сельскохозяйственных животных, птицы и дальнейшего роста их продуктивности при наименьших затратах труда, кормов, средств на производство единицы продукции.

Свиноводство - крупная отрасль общественного животноводства. По объемам производства и потребления свинина занимает второе место среди всех видов мяса.

Как наиболее скороспелая отрасль, свиноводство является важнейшим резервом увеличения производства мяса. Отрасль характеризует ряд особенностей: многоплодие свиней ( в год свиноматка способна дать до 2-2.5 опороса, или 25 поросят и более.); скороспелость ( случив свинок в 9 - 10 месячном возрасте, от них к 13-14 мес.получают поросят живой массой 100-110 кг. при убойном выходе туши и сала 70-85%) Продолжительность цикла воспроизводства при интенсивном использовании стада 164-166 дней.

Всеядность свиней позволяет успешно использовать в рационах не только растительные и животные корма, но и пищевые и технические отходы. Это способствует успешному развитию отрасли при различных климатических условиях.

Увеличение производства свинины достигается как за счет роста численности животных, так и за счет повышения их продуктивности. Основные направления свиноводства в стране - мясное и производство беконной свинины.

В хозяйствах индустриального типа по сравнению с обычными фермами совхозов и колхозов маточное стадо используют на 35% интенсивнее. Продуктивность свиней при выращивании и на откорме на 74% выше, что позволяет производить в расчете на одну свинью, имеющуюся к началу в 1.6 раза больше свинины.

Индустриализация свиноводства, основными звеньями которой являются прогрессивная технология, комплексная механизация и автоматизация производственных процессов, тесно связана с концентрацией производства на основе углубленной специализации хозяйств. Это основное перспективное развитие свиноводства.

Однако наряду с крупными фермами и комплексами индустриального типа большую долю свинины производят фермы колхозов и совхозов с традиционной системой ведения отрасли. В таких хозяйствах свиноводство является дополнительной отраслью, но в них эффективным считается производство свинины с выращиванием зерна и производством молока. Поэтому рациональная организация производства свинины в таких хозяйствах является важной задачей зооинженеров колхозов и совхозов разных зон страны.

1. Обзор литературы

Организация сельскохозяйственного производства - наука, раскрывающая и объясняющая закономерности, процессы, принципы, методы, формы рационального построения и осуществления эффективной деятельности с предприятиями других сфер агропромышленного типа - профессор Ф.К. Шакиров.

Общий процесс производства продукции в свиноводстве можно разделить на следующие технологические стадии: воспроизводство племенного молодняка; его выращивание и доращивание; откорм животных; кормопроизводство и кормоприготовление.

Важная задача развития свиноводства - повышение качества продукции. Она должна решаться путем улучшения технического оснащения ферм и комплексов, материального стимулирования предприятий и работников за повышение качества продукции.

Финансовая деятельность сельскохозяйственных предприятий - система экологических отношений, возникающих в процессе планомерного оборудования и использования денежных средств. Финансы активно воздействуют на экономику хозяйства. Поэтому одна из важнейших задач - это организация планомерного поступления денежных средств, необходимых для обеспечения потребностей хозяйства, предусмотренных планов - профессор А.А. Никитенко.

Отношение человека к труду, его поведение в процессе труда, производства и реализации продукции во многом зависит от того, как организовано материальное стимулирование.

Материальное стимулирование - сознательно организованная предприятием система поощрений и взысканий, обеспечивающая зависимость получаемых работниками жизненных благ от его личного трудового вклада и капитала.

Важнейшим средством материального стимулирования и основным источником удовлетворения потребностей трудящихся является оплата труда. Это основная форма возмещения затрат по производству рабочей силы на сельскохозяйственных предприятиях.

Организация труда на сельскохозяйственных предприятиях должна быть рациональной, то есть к максимальной степени учитывать достижения науки и передового опыта, обеспечивать полное и эффективное использование рабочей силы и других факторов производства с целью получения лучших экономических результатов во всех отраслях производства.

Практика сельскохозяйственных предприятий показывает, что эффективно существуют формы организации труда, в которых соблюдаются следующие основные принципы:

постоянный состав кадров.

закрепление (передача в аренду) на сравнительный продолжительный период земли, тракторов, комбайнов, других средств производства.

материальные стимулирования по конечным результатам работы.

материальная ответственность за выполнение производственной программы, и договорных обязательств.

Основными направлениями рациональной организации труда являются:

- совершенствование форм разделения и кооперации по отрасли;

- совершенствование кормирования;

- улучшение организации и обслуживания рабочих мест;

- внедрение передовых приемов и методов;

- улучшение санитарно - гигиенических условий;

- правильная организация рабочих процессов;

2. Общие сведения о хозяйстве

2.1 Местонахождение, специализация сельскохозяйственного предприятия

Территория землепользования СХПК «Атлашевский» расположен в северо-восточной части Чебоксарского района Чувашской Республики. В состав хозяйства входят 12 населённых пунктов. Административный центр хозяйства _посёлок Новое-Атлашево, расположен в 21 км. От районного центра _с. Кугеси, в 35 км. От железнодорожной станции и столицы Республики - г. Чебоксары.

Общая площадь землепользования составляет 7373 га. Сельскохозяйственная освоенность земель высокая , 84% от общей площади землепользования занимают с/х. угодья ,3400 с/х. пашни .

Ближайший ж/д столицей является г. Чебоксары. Транспортная связь хозяйства административными центрами района и республики, а также всеми фермами хозяйства осуществляются асфальтированными дорогами.

Территория землепользования хозяйства входит первый агроклиматический район ЧР, который характеризуется умеренно - континентальным климатом, с теплым летом, умеренно холодной зимой.

Климатические условия зоны расположения хозяйства по поступлению тепла и влаги не ограничивают получение высоких урожаев возделываемых в республике с/х культур.

По материальной оценке земель общий балл пахотных почв в среднем по хозяйству составляет - 27,08 , по Чебоксарскому району - 37,57 и республике - 33,66 , а всех с/х угодий соответственно 22,46; 75,84 и 29,40. Следовательно, производительная способность почв, как пашни, так и всех с/х угодий, при прочих равных условиях значительно ниже, в среднем по району и республике. В настоящее время в колхозе функционирует отраслевая структура управления, основным в которой является обеспечение взаимосвязи и согласованности между управляющими органами и производственными подразделениями и их работниками. Структуру можно рассматривать по вертикали и по горизонтали. По вертикали она делится на ступени - уровни управления ((правление - председатель - начальник цеха - бригадир,/ заведующий фермой) или другие должностные лица). По горизонтали она рассматривается как звенья управления (начальник цеха и т.д.)

СХК «Атлашевский» Чебоксарского района прошел перерегистрацию 5 декабря 2004г. В межрайонной инспекции МНС РФ № 5 по ЧР поз № 102210243201, Уставной капитал 6914 тыс. руб.

Сейчас в колхозе функционируют отрасли растениеводства, животноводства, механизации и строительство и ремонта зданий и сооружений. Вид деятельности: производство с/х продукции. Организационно - правовая форма собственности: коллективно - деловая.

2.2 Размеры и значения соответствующей отрасли для предприятия

В хозяйстве свинофермы рассчитано на 1400 голов. Но сегодня на ферме имеется 1420 свиней. Количество на ферме свинарок 4 и 1 заменяющая.

В динамике за три последних года породный состав не изменился, животные, т.е. свиньи чистопородные, крупной белой породы.

На территории фермы находится башня, склад, для зернофуража совмещенный с мельницей, подземное корнеплодохранилище, кормоцех, склад для соломы, дом животноводов, административное здание.

Таблица 1 Поголовье свиней на СТФ СХПК «Атлашевский»

Таблица 2 Производство мяса, в т.ч. в валовом исчислении на 100 га с\ х угодий

Таблица 3 Размер и значение свиноводства в хозяйстве

2.3 Состояние кормовой базы

Таблица 4 Общая земельная площадь

Таблица 5 Производство культур

Ежегодно сокращается и общая площадь в пользовании колхоза, что связано со строительством дороги. Площадь сельхозугодий остается на протяжении последних трех лет постоянной, ее структура также не изменяется.

Таблица 6 Валовое производство культур

С апреля 2005 г. Хозяйство перешло на сухой тип кормления животных.

Но все поголовье в хозяйстве за месяц зернофуража расходуется 50 тонн, БМВД около 8 тонн, в зернофураже пшеницы соответственно 60%,ячменя 40%.

Зерно производиться в основном на корм животным и для реализации внутри хозяйства по льготным ценам для работников всего хозяйства и используется для натуральной оплаты труда.

2.4 Организация и уровень механизации основных рабочих процессов

Таблица 7 Движение основных сельскохозяйственных машин и оборудовании. (2006г)

Из таблицы 7,видно, что машинный парк оснащен хорошо, непригодная техника пополняется за счет покупок.

За последние 3 года, началось обновление тракторного и автомобильного парка, но оно все же недостаточно.

Раздача кормов в настоящее время производиться в ручную, мешки перевозят на тележках к производственным помещениям.

Уборка навоза осуществляется механическими скребковыми транспортёрами ТСН-3Б.

Поение свиней. В зимнее время воду нагревают приточными водонагревателями, раздают ведрами в ручную, разливают в корыта.

2.5 Организация и оплата

Организация оплаты труда на предприятии включает следующие основные элементы: формирования фонда заработной платы, планирование труда, тарификация и определение формы и система заработной платы.

В настоящее время в хозяйстве применяются следующие формы оплаты труда:

Сдельная, повышенная, от валового дохода, по трудодням, на основе КТУ.

Таблица8 Численность и фонд заработной платы работников

Из таблицы видно, что в хозяйстве существуют различные производственные бригады.

Таблица 9 Организация оплаты труда

В таблице показаны такие формы оплаты труда, которые существуют в хозяйстве и размер денежных средств, начисляющихся на заработную плату из соответствующего фонда.

Таблица 10 Средний размер заработной платы

Из таблицы видно ,что заработная плата рабочих выросла в отчетном году на 25%,по с равнению 2004 г. Видно что с каждым годом численность работников сокращается. Это говорит о недостаточно применяемых условиях труда и их число составляет лишь 1/3 часть от общего количества населения, проживающего на территории хозяйства.

2.6 Экономические показатели анализируемой отрасли

Экономическая эффективность производства свинины, ее качество зависит от породных и индивидуальных наследственных особенностей свиней.

Таблица 11 Экономическая эффективность производства свинины

Уровень окупаемости реализации свинины в 2006 выше предыдущих лет, но еще недостаточно для получения прибыли от производства и реализации.

3. Перспективы развития производства свинины

Свиноводство - крупная отрасль общественного животноводства. Основные направления свиноводства в стране - мясное и производство беконной свинины.

Увеличение производства свинины достигается за счет роста численности животных, в хозяйстве на сегодня происходит увеличение поголовья животных на 400 голов, так и за счет повышения их продуктивности, углубления специализации и повышения уровня концентрации производства. Основными условиями дальнейшего развития свиноводства и роста и эффективности является интенсификация отрасли, реконструкция и совершенствования технологии. На увеличения производства свинины и снижения ее себестоимости большое влияние оказывает интенсивное кормления животных, промышленное скрещивание свиней различных пород.

Основные резервы снижения затрат на производство свинины удешевление кормовых рационов для свиней и рост производительного труда свиноводов.

Предлагаемый план увеличения финансового состояния хозяйства обоснован экономическими расчетами. Учитывает существенные возможности и перспективы его развития на основе применяемых передовых технологий производства сельскохозяйственной продукции, используя современные машины и оборудования.

Планируется более широко использовать государственные дотации и льготные кредиты, раньше хозяйство кредитами практически не пользовалось.

Основное направление производственно - хозяйственной деятельности хозяйства остается прежним - это производство молока, мяса, Зернов и кормов. Большое внимание будет уделено производству свинины на основе применения витаминных добавок и увеличения поголовья.

В 2006. В этом направлении проделана определенная работа, имеющая хорошие результаты. Практикуется увеличение площадей зерновых. Планируются деньги, полученные от свиноводства, использовать на производство качественных кормов для молочного скотоводства « Закупка кормозаготовительной техники».

Это позволяет повысить экономическую эффективность и экономическое благополучие работников.

При лучшей организации производства и соблюдения технологий, показатели продуктивности при благоприятных условиях могут быть значительно выше средних. Следует проводить работы по увеличению рынка сбыта, для эффективной реализации производственной продукции с целью превращения производственного товара в деньги и удовлетворения потребностей. Имеет смысл разработать план маркетинга, изучить возможности рекламы производственной продукции.

кормовой производство свинина

Выводы и предложения

Основную выручку хозяйству приносят отрасль животноводства. Продукция отрасли растениеводства в структуре товарной продукции составляет лишь 9,5 %.Это объясняется тем, что основная продукция растениеводства, производимая в хозяйстве, используется в качестве кормовой базы для развития отрасли животноводства. Поэтому основную выручку хозяйства получает за счет реализации молока и мяса. При лучшей организации производства и соблюдения технологий, показатели продуктивности при благоприятных условиях, могут быть значительно выше.

Продолжить работу над качеством реализуемой продукции.

Список литературы

1. А.А. Никитенко « Организация производства сельскохозяйственных предприятий.» - М.: « Агропромиздат» 1985 г.

2. А.А. Никитенко « Организация производства в с\х производстве,» - М.: «Колос» 1997 г.

3. «Справочник зоотехника», А.П.колесников и др., М: «Агропромиздат» 1986 г.

4. Справочник животновода; Д.Н.Евсенко и др. Минск: «Урожай» 1973 г.

5. Годовой отчет СХПК «Атлашевский».

Размещено на Allbest.ru