Мучнистая роса и спорынья злаковых

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра фитопатологии

КУРСОВАЯ РАБОТА

по сельскохозяйственной фитопатологии на тему:

«Мучнистая роса и спорынья злаковых»

Выполнил: студентка III курса

Группы РЗ-1001

Слененко С.В.

Краснодар

2012

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Систематическое положение возбудителей мучнистой росы и спорыньи

1.2 Ареал распространения, зоны наибольшей вредоносности, частота возникновения эпифитотий мучнистой росы и спорыньи

1.3 Влияние возбудителей мучнистой росы и спорыньи на морфолого-биологические показатели растений

1.4 Обзор защитных мероприятий, рекомендуемых в борьбе с мучнистой росой и спорыньей

2. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

2.1 Технология возделывания культуры в заданной агроклиматической зоне (хозяйстве)

2.2 Агробиологическая и фитопатологическая характеристика изучаемых сортов

2.3 Симптомы проявления болезней

2.4 Морфолого-биологические особенности возбудителей, циклы развития

2.5 Методы учета изучаемых болезней, шкалы учета, техника отбора проб

2.6 Динамика распространения и развития мучнистой росы и спорыньи. Формулы расчета показателей распространения и развития болезней. Расчет скорости нарастания пораженности растений

2.7 Расчет недобора урожая и принятия решения о необходимости проведения защитных мероприятий

3. Построение системы защиты озимой пшеницы от мучнистой росы и спорыньи.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ

Значение злаков в жизни человека настолько велико и разнообразно, что заслуживает специального рассмотрения. Что же касается сельскохозяйственной деятельности - они составляют большую часть сельскохозяйственной продукции.

На первое место следует поставить хлебные и крупяные культуры, из которых пшеница, рис и кукуруза справедливо считаются основными пищевыми растениями человечества. По площади, занятой их посевами (по данным 1980 г., около 225 млн. га) пшеница занимает первое место среди всех культивируемых растений.

Большую кормовую ценность представляют отруби, солома и полова пшеницы. Пшеничные отруби - высококонцентрированный корм для всех видов сельскохозяйственных животных. Солома используется в качестве строительного материала, для подстилки животным, изготовления бумаги.

Естественно, злаки имеют и некоторое отрицательное значение в жизни человека, хотя оно совершенно несоизмеримо с приносимой ими пользой. Среди злаков имеется много сорняков посевов и плантаций различных культур, наносящих им существенный ущерб.

Озимая пшеница является неплохим предшественником пропашных культур, так как хорошо борется с сорняками, особенно однолетними, а потому представляет интерес в агротехническом отношении. ^[13]

Такие болезни, как мучнистая роса и спорынья широко распространены на посевах злаковых культур. Мучнистая роса относится к числу широко распространенных и хозяйственно вредных болезней. Наиболее ощутимый вред эта болезнь, вызываемая грибом Erysiphe graminis DC, наносит пшенице и яровому ячменю. Недобор урожая может составить до 15%. Также падает и качество урожая. Но сейчас существует большое количество методов борьбы с данным патогеном.

Спорынья, возбудителем которой является сумчатый гриб - Claviceps purpurea Tul., поражает те же культуры, что и мучнистая роса, а вред, наносимый этим патогеном, еще более значителен. Алкалоидный токсин, вырабатываемый грибом, способен вызывать тяжелые отравления человека и даже воздействовать на психику человека. Существует мнение, что легенды о сверхъестественных организмах были созданы при массовых галлюцинациях людей, отравленных «пьяным хлебом» - так называли пораженные спорыньей посевы. Сейчас примесь зерна, пораженного этим заболеванием более чем на 0,5%, делает непригодной для хлебопечения всю партию. Такое зерно можно использовать только на корм скоту.

Тема курсовой является достаточно актуальной на сегодняшний день, хоть изучаемые вредные объекты и не являются чем-то неизведанным, но присутствуют постоянно и почти повсеместно, что обуславливает необходимость их глубокого изучения, а также разработки методов защиты посевов.

Целью данной курсовой работы является более глубокое изучение выбранной темы, закрепление теоретических и практических знаний. Основные задачи курсовой работы: научиться самостоятельно работать со специальной научной литературой, обобщить сведения по морфологии, систематике, биологии возбудителей болезней мучнистой росы и спорыньи, а также разработать систему защиты злаковых культур от представленных вредных объектов.

мучнистый роса спорынья злаковый

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Систематическое положение возбудителей мучнистой росы и спорыньи

Систематическое положение возбудителя мучнистой росы:

Царство Fungi

Отдел Ascomycota

Класс Ascomycetes

Подкласс Erysiphomycetidae

Порядок Erysiphales

Семейство Erysiphaceae

Вид Erysiphe graminis DC (=Blumeris graminis)

Систематическое положение возбудителя спорыньи:

Царство Fungi

Отдел Ascomycota

Класс Ascomycetes

Подкласс Sordariomycetidae

Порядок Hypocreales

Семейство Clavicipitaceae

Вид Claviceps purpurea Tul.

1.2 Ареал распространения, зоны наибольшей вредоносности, частота возникновения эпифитотий мучнистой росы и спорыньи

Ареал распространения возбудителя мучнистой росы - все континенты, где имеется растение хозяин[3]. В странах СНГ встречается во всех зонах выращивания озимого и ярового ячменя. Мучнистая роса наиболее вредоносна в Белоруссии, Молдавии, на Украине, в Казахстане, Киргизии. В России распространена повсеместно, но наибольший вред заболевание причиняет на Центрально-Черноземном районе, Нечерноземной зоне, Западной Сибири.

По данным ГИС-картирования 2003 года зона распространения и наибольшей вредоносности мучнистой росы в России представлена на рис.1

Рис.1 Зоны наибольшей вредоносности возбудителя Erysiphe graminis

Заболевание появляется на посевах озимых осенью, особенно при ранних сроках сева и на падалице. Максимального развития достигает на неустойчивых сортах в фазе выхода в трубку - колошения при относительной влажности выше 90% и температуре 18-24 ^оС. Поражение усиливается на загущенных посевах при повышенном фоне азотного питания, наличии падалицы и злаковых сорняков, являющихся растениями-хозяевами наряду с культурными.

В значительной мере нарастание пораженности растений мучнистой росой можно снизить агротехническими приемами, такими как: посев устойчивых сортов, своевременное удаление падалицы, сбалансированное минеральное питание, оптимальная густота посева[4].

Болезнь вызывает уменьшение функциональной площади зеленого листа, в связи с чем уменьшается вес зерен, содержание белка в зерне, число продуктивных побегов и замедляется рост корня. Эпифитотии возникают с частотой 2-3 раза в 10 лет.

Спорынья пурпурная - вид повсеместно распространен в амфибореальной зоне -- в Европе (кроме северных районов Скандинавского полуострова и Крайнего Севера европейской части СССР), Азии и Северной Америке. Кроме того, он обнаружен в Северной Африке, некоторых районах Австралии и в Южной Америке (Аргентина) (карта 5). ^[5]

В Росси заболевание распространено повсеместно, зоны наибольшей вредоносности представлены на ГИС-карте за 2003 год на рис.2 [6]

рис.2 Зоны наибольшей вредоносности спорыньи пурпурной

1.3 Влияние возбудителей мучнистой росы и спорыньи на морфолого-биологические показатели растений

Влияние Erysiphe graminis на морфо-биологические показатели растений. Специализированная ржаная форма, вызываемая грибом E. graminis f. sp. secalis, приурочена к видам ржи[1]^. Гриб развивается преимущественно на верхней поверхности листьев и при сильном развитии болезни может поражать все надземные части растения. На поверхности листьев появляется белый мицелий (рис.3), который продуцирует конидии гриба, являющиеся источником заражения других растений. Болезнь вызывает пожелтение и некроз пораженных частей растения. Особенно негативно на урожае отражается поражение верхних, флаговых листьев. На некоторых сравнительно устойчивых сортах ячменя болезнь проявляется в виде бурого некроза листьев. Позже поверхностный мицелий уплотняется, образуя подушечки грязно-серого, бурого, ржаво-коричневого цвета, в которых формируются клейстотеции темного цвета 135-280 мкм в диаметре. В клейстотеции находится от 6 до 30 сумок; зрелые сумки цилиндрические 25-40 x 70-110 мкм. В каждой сумке по 8 бесцветных аскоспор 10-13 x 20-23 мкм. Гриб - гетероталличный, и в природных популяциях встречаются приблизительно с равной частотой особи обоих типов спаривания. Первичное заражение озимой ржи может осуществляться уже с осени аскоспорами или конидиями с падалицы. Зимовать гриб может как мицелием на пораженных листьях, так и в клейстотециях, аскоспоры из которых поражают растения весной. Конидии и аскоспоры могут разноситься ветром на большое расстояние [7].



Рис. 3 Бесцветный мицелий с конидиеносцами и конидиями.

Влияние Claviceps purpurea на морфо-биологические показатели растений. Аскоспоры спорыньи заражают злаки в период цветения. Наиболее сильное заражение наблюдается поэтому при высокой влажности воздуха и холодной, бессолнечной погоде, когда затягивается период цветения злаков, а, следовательно, и их восприимчивости к заражению грибом.

После выбрасывания из перитециев аскоспоры разносятся ветром и попадают на растения. Если аскоспора попадает на цветковые чешуи, ее ростковая трубка не способна их пробить и заражение не происходит. Если цветковые чешуи открыты, аскоспоры попадают на рыльце пестика или в нектар, прорастают и их ростковые трубки проникают в завязь. Заражение происходит через рыльце или меристематические ткани у основания завязи.

Через несколько дней после заражения на растениях развивается конидиальная стадия гриба -- сфацелия (рис. 108). В завязи образуется плотная масса мицелия, покрытая слоем конидиеносцев, образующих огромное количество мелких конидий, погруженных в капли «медвяной росы». Возможно, паразит образует соединения, ингибирующие биосинтез крахмала в растении, и сохраняет таким способом сахара в доступной для себя форме. Спорынья не образует амилазы и не может гидролизовать крахмал.

После прекращения конидиального спороношения мицелиальные сплетения гриба в завязи ржи уплотняются и превращаются в темно-фиолетовые склероции, имеющие форму рожка (рис.4). Это -- покоящаяся зимующая форма гриба. Рожки усиленно растут до созревания зерна; длина рожков от 10 до 60 мм, толщина до 7 мм; Сухая масса одного рожка может достигать 1,7 г. Рожки обычно крупнее зерен ржи, но плотность их меньше

.

Рис.4 Склероции спорыньи

1.4.Обзор защитных мероприятий, рекомендуемых в борьбе с мучнистой росой и спорыньей

При возделывании зерновых культур применяют комплекс агромероприятий, в результате которых создаются условия для хорошего роста и развития растений и снижается пораженность их болезнями. Нередко агротехнические меры борьбы оказывают решающее значение. Среди них введение научно обоснованного севооборота, лущение стерни, отвальная вспашка плугом с предплужником, использование наиболее устойчивых к болезням сортов, правильное ведение семеноводства, борьба с сорняками.

Защита растений от вредных организмов - обязательное звено в технологии возделывания сельскохозяйственных культур, это особенно важно в условиях интенсивного сельскохозяйственного производства, отдельные элементы которого зачастую содействуют развитию болезней. Так, высокое насыщение севооборотов одной культурой создает идеальные условия для быстрого накопления и последующего распространения патогенов. Внесение удобрений в высоких дозах часто приводит к тому, что возрастает восприимчивость растений к патогенам. Возделывание преобладающих сортов сельскохозяйственных культур на больших площадях в благоприятных для болезни условиях может вызвать эпифитотийное развитие болезни.

Мероприятия по защите растений от болезней должны основываться на всестороннем изучении самой болезни, биологических особенностей патогена и защищаемого растения. Система защиты сельскохозяйственной культуры от болезней включает научно обоснованные приемы, обеспечивающие благоприятные условия для развития растений без снижения ими уровня устойчивости, подавление возбудителей болезней или ограничение их развития.

Применение устойчивых районированных сортов и рациональное семеноводство. Среди приемов защиты зерновых культур от мучнистой росы первостепенное значение в снижении интенсивности их развития имеют невосприимчивые или слабовосприимчивые сорта. Распространение генетически однородных сортов зерновых культур на больших территориях становится одной из причин учащающихся эпифитотий многих болезней, в том числе и мучнисторосяных. Поэтому при выведении новых сортов зерновых культур в селекции должен использоваться разнородный в генетическом отношении материал. [8]

Проверка семян на зараженность. Необходимым элементом интенсивной технологии возделывания зерновых культур должно быть введение для элитно-семеноводческих хозяйств, помимо полевой апробации посевов, лабораторного анализа зараженности семян, осуществляемого специалистом-фитопатологом в контрольно-семенных лабораториях с выдачей паспорта на каждую партию семян с указанием процента пораженности тем или иным патогеном.

При анализе семян на патогенную микрофлору используют микроскопический, биологический и другие методы.

Сроки сева. Развитие болезней регламентируется температурой и влажностью почвы в пахотном слое. Посев яровых культур в начале оптимальных сроков и озимых в последних числах этих сроков -- один из эффективных агротехнических приемов, сдерживающих развитие мучнистой росы. Что касается спорыньи - то прорастание склероциев происходит весной при температуре - 10-14^оС, поэтому тяжело обеспечить сдерживание болезни только сроками сева.

Подготовка почвы к посеву и посев. Проведение оптимальной обработки почвы, использование чистых паров для посева озимых культур обеспечивают лучшие условия для роста и развития растений, дружное и ускоренное прохождение первых фаз развития, а, следовательно, и защиту посевов от возбудителей мучнистой росы и спорыньи. В зонах, где нет опасности водной и ветровой эрозии, посев озимых культур следует проводить по вспашке с оборотом пласта. Это особенно важно не только для создания растениям благоприятных условий роста и развития. Так как склероции спорыньи, например, попадаю в почву на глубину 6 - 8 см уже не прорастают. У мучнистой росы важное значение имеет борьба с падалицей и растительными остатками на поверхности почвы, т.к. все это является резерваторами болезни.

Условия Краснодарского края в последние годы стали более засушливыми, благодаря этому развитие мучнистой росы сдерживается, т.к. для заражения растений необходима влажность - 50-100%, а при температурах выше 30^оС, что в нашем регионе совсем не редкость, темпы развития мучнистой росы замедляются.

Посев следует проводить на оптимальную глубину, чтобы получить дружные всходы и сильные растения, что само по себе снизит риск поражения мучнистой росой и спорынье[9].

2. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

2.1 Технология возделывания культуры в заданной агроклиматической зоне (хозяйстве)

Место в севообороте

Озимая пшеница предъявляет повышенные требования к предшественникам. Основное условие надежной ее перезимовки и получения высокого урожая - дружные и сильные всходы.

В зоне недостаточного и неустойчивого увлажнении лучшим предшественником будут черные пары. В этой зоне они обеспечивают накопление и сохранение влаги, борьбу с сорняками, увеличивают содержание нитратов и других питательных веществ в почве.

Высевать высокостебельные растения в пару лучше летом, так как они иссушают почву меньше, чем кулисы весеннего посева.

Из других предшественников можно использовать кукурузу на силос, зерновые бобовые культуры и однолетние травы (кроме сорго и суданской травы), а также озимые, высеваемые по черному пару.

Озимая пшеница может давать хорошие урожаи после льна, при условии ранней его уборки. На песчаных и супесчаных почвах большое значение имеют сидеральные пары. Занимают их обычно люпином, который запахивают в фазе сизых бобов.

Обработка почвы

Озимая пшеница очень отзывчива на глубину вспашки. Углублять пахотный слой лучше всего при зяблевой обработке почвы под предшественник с одновременным внесением органических удобрений в повышенной дозе.

После посева озимой пшеницы следует проводить прикатывание почвы с одновременным легким боронованием. Прикатывание способствует появлению дружных всходов, их нормальному развитию, а также устраняет возможность оседания почвы, что улучшает условия перезимовки.

До посева озимых в случае появления на поле сорняков можно провести 2-3 культивации с боронованием.

Для безотвальной обработки почвы используют специальные машины: плоскорез КПГ-250, который подрезает корни растительных остатков и рыхлит почву на глубину 8-30 см, штанговый культиватор КШ-3,6, предназначенный для обработки почвы на глубину 5-10 см, и игольчатая борона БИГ-3 для рыхления почвы, которая почти не повреждает стерню. Посев проводят сеялкой СЗС-2,1.

Система удобрений [11]

Озимая пшеница отличается высокой отзывчивостью на удобрения. Наибольший эффект дает внесение удобрений после пропашных культур. В качестве основного удобрения используют навоз. В результате применения навоза в почве накапливается больше гумуса. Вносить навоз надо по основную обработку озимой пшеницы.

На образование 1 ц зерна с соответствующим количеством соломы и половы озимая пшеница выносит азот - 3-3,5 кг, фосфор 1-1,2 кг и калий - 2-3кг. Элементы питания в течение вегетации потребляются неравномерно.

Под основную обработку почвы в зависимости от предшественника и обеспеченности почв подвижными формами элементов питания вносят под озимую пшеницу N= 40-70 P=80-100, K= 60 кг действующего вещества на гектар.

Посев [13]

Подготовка семян к посеву. Семена необходимо очищать и отсортировывать по размерам и выравненности. Несортированные семена характеризуются неоднородностью, а, следовательно, различаются по биологическим свойствам. Для посева нужно использовать семена крупной и средней фракций, полновесные, с высокими посевными кондициями. Семена обрабатывают фунгицидами с помощью специальных машин типа ПС-10, КПС-10, ПСШ-5 и др.

Заблаговременно нужно протравливать семена с влажностью на 1% ниже кондиционной, так как после протравливания влажность семян повышается на 0,6-1%.

Сроки посева. Обычно лучший срок посева озимой пшеницы совпадает с установлением среднесуточной температуры воздуха +15…+17⁰С. Однако календарные сроки посева озимой пшеницы ежегодно уточняются с учетом условий погоды, биологических особенностей сорта.

Примерные сроки посева на Северном Кавказе с 10 сентября по 15 октября.

Уход за посевами [10]

Прикатывание. Сразу после посева озимой пшеницы проводят прикатывание кольчато-шпоровыми катками для улучшения контакта семян с почвой и подтягивания влаги в верхние слои. Прикатывание посевов способствует появлению дружных и равномерных всходов, хорошему укоренению растений в осенний период, улучшению перезимовки растений.

Устойчивость растений к неблагоприятным условиям перезимовки обусловлена с приобретением ими свойств зимостойкости и морозостойкости, а также прохождением фаз закалки.

Зимостойкостью называется устойчивость растений озимых к комплексу неблагоприятных условий в период зимовки, а морозостойкостью - способность растений противостоять длительному воздействию низких температур в зимний период.

Закаливание растений. Сущность закаливания растений, по И. И. Туманову (1940), сводится к двум фазам.

Первая фаза проходит осенью в еще не промерзших растениях при пониженных температурах (в ночное время - до 0°С, днем - +6…+10°С), замедляющих ростовые процессы, но не препятствующих фотосинтезу. Растения, заканчивающие первую фазу закаливания, выдерживают температуру от -12 до -14°С.

Во второй фазе, проходящей при более низких температурах (примерно от -2 до -5°С), повышение зимостойкости связано главным образом с процессом обезвоживания растительной ткани и переходом части свободной воды в связанную. Лучшему закаливанию растений способствует ясная солнечная погода днем и умеренно морозная - ночью.

Боронование посевов. Весной по мере подсыхания почвы проводят боронование посевов озимой пшеницы. При этом разрушается почвенная корка, удаляются отмершие части растений, создаются благоприятные условия для развития озимых. Своевременное боронование значительно уменьшает испарение влаги, предохраняет почву от излишнего нагревания.

На тяжелых почвах и хорошо развитых посевах боронование проводят тяжелыми зубовыми боронами в один или два следа. На легких почвах и слабо развитых посевах пшеницы целесообразно применять легкие бороны или ротационные мотыги. Боронование обычно проводят поперек рядков или по диагонали участка, когда почва начинает крошиться не прилипает.

Борьба с сорняками. Для уничтожения горца вьюнкового, осота розового, щирицы, амброзии полыннолистной, паслена черного требуется на 1 га 1,5 кг аминной соли 2,4-Д и 0,4 кг бутилового эфира 2,4-Д. При засорении посевов вьюнком полевым, ромашкой непахучей, осотом желтым, тысячелистником, льнянкой дозировка натриевой соли 2,4-Д должна быть увеличена до 2,5 кг и бутилового эфира 2,4-Д до 0,5 кг на 1 га.

Борьба с болезнями и вредителями. Применяются фунгициды и инсектициды разрешенные к применению и зарегистрированные в государственном каталоге разрешенных пестицидов.

Применение ретардантов. Для предотвращения полегания растений применяют ретарданты. Наибольшее распространение получил препарат ТУР, который выпускается в виде 60%-ного водного раствора или кристаллического порошка с содержанием 97% д. в. Наиболее эффективная норма опрыскивания - 3-4 кг/га д. в. Для этого 6 кг/га препарата 60%-ной концентрации растворяют в 75-100 л воды.

Сроки и способы уборки урожая

Сбор урожая озимой пшеницы выгоднее всего провести на протяжении 10-12 дней после наступления полной спелости зерна.

Для сбора озимой пшеницы используют разные способы: прямое комбайнирование и раздельный сбор.

Раздельный сбор стоит применять на сильно засоренных посевах, неравномерно созревающих хлебах и на площадях с подсеиванием многолетних трав. Скашивание пшеницы в валки необходимо начинать за 4 - 6 дней до наступления полной спелости зерна, при его влажности 30-35 %. Через 3-5 дней после подсыхания валков до влажности зерна 17-18 % их подбирают комбайнами. Чтобы валки хорошо проветривались и колосья не касались земли, растения средних и низкорослых сортов скашивают на высоте 15 см, а высокорослые загущенные посевы - на высоте 20 см от поверхности почвы.

С наступлением полной спелости зерна (влажность 14 - 17 %), урожай собирают прямым комбайнированием.

После обмолота (прямое комбайнирование) допускается не более 1 % потерь, если посевы вылегшие - не больше 1,5%. Общие потери зерна при сборе невылегших колосовых, как раздельным способом так и прямым комбайнированием не должны превышать 2,5%.

На практике потери значительно более высоки. Во время обмолота комбайнами "Нива" и "Колос", что рассчитаны на сбор максимально 36-40 ц/гектара, на полях с урожайностью 40-70 ц/гектара потери могут достигать 5-12 ц/гектара.

2.2 Агробиологическая и фитопатологическая характеристика сортов Таня, Память[11]

Сорт «Таня» -- озимая мягкая пшеница

Общая характеристика.

Сорт полукарликовый, высота растений на 80--85 см. Высокоустойчив к полеганию. Скороспелый. Разновидность lutescens. Зерно яйцевидной формы, крупное, масса 1000 зерен 45--46 г.

Урожайность.

По занятому пару в среднем за 3 года в КНИИСХ достигла 97,5 ц/га. Максимальная урожайность в 2002г. в КСИ по занятому пару -- 122,1 ц/га.

Мукомольные и хлебопекарные качества.

По качеству зерна отвечает требованиям, предъявляемым к филлерам.

Устойчивость к болезням и климатическим условиям.

Сорт устойчив к желтой и стеблевой ржавчинам, пыльной головне, мучнистой росе. Среднеустойчив к бурой ржавчине, септориозу и фузариозу колоса. Засухоустойчивость высокая, морозоустойчивость выше средней.

Зона возделывания.

Допущен к возделыванию в Северо-Кавказском регионе -- в Краснодарском и Ставропольских краях, Ростовской области, Республике Адыгея.

Сроки посева.

Лучшими сроками являются оптимальные.

Норма высева - 5 млн. всхожих семян на 1 га.

Сорт «Память» -- озимая мягкая пшеница

Общая характеристика.

Сорт среднерослый, высота растений 95-105 см. Соломина прочная, устойчивая к полеганию. Среднеспелый. Высокоустойчив к осыпанию. Разновидность lutescens. Зерновка средней величины, овально-удлиненная.

Урожайность.

Потенциал зерновой продуктивности высокий, свыше 100ц/га.

Мукомольные и хлебопекарные качества.

Сорт имеет генетически обусловленное, стабильно высокое качество зерна, соответствует «ценным» пшеницам.

Устойчивость к болезням и климатическим условиям.

Устойчив к пыльной головне, обладает полевой устойчивостью к бурой и желтой ржавчинам. Имеет среднюю устойчивость к стеблевой ржавчине, септориозу, мучнистой росе и фузариозу колоса. Засухоустойчивость и морозоустойчивость средние.

Зона возделывания.

Допущен к использованию в производстве в Северо-Кавказском регионе.

Сроки посева.

Оптимальные для зоны. Допускаются поздние сроки посева.

Норма высева - 5 млн. всхожих семян на 1 га.

Табл.1. - Характеристика хозяйственных признаков сортов озимой пшеницы [6,10]

Название сорта	Высокорослость	Продолжительность вегетационного периода	Морозостойкость	Засухоустойчивость	Показатели качества зерна	Требования к агрофону
Таня	Полукарлик	Скороспел.	Выше средней	Высокая	Филлер	Выс. Сред.
Память	Среднерослый	Среднеспел.	Средний	Средняя	Ценное	Средний

Табл.2. - Фитопатологическая характеристика сортов озимой пшеницы [12]

Название сорта	Устойчивость к основным болезням
	Мучнистая роса	ржавчина	септориоз	Фузариоз колоса	корневые гнили
		бурая	желтая
Таня	У	СВ	У	СУ	В	В
Память	СУ	ПУ	СУ	СУ	СУ	В

У - устойчив;

СУ - средняя устойчивость;

ПУ - повышенная устойчивость;

В - восприимчив;

СВ - средняя восприимчивость;

2.3 Симптомы проявления болезней

Симптомы появления мучнистой росы могут появляться уже в фазе всходов. Тогда она выявляется на влагалищах листьев в виде матовых пятен. На пораженных органах растения вначале появляется белый паутинистый налет, состоящий из грибницы паразита, развивающийся на поверхности субстрата. Затем налет обнаруживается на листовой пластинке, чаще на верхней стороне, а иногда и с обеих сторон.

По мере роста растения болезнь распространяется на вновь образующиеся листья и вверх по стеблю. Налет постепенно уплотняется, приобретает желто-серую окраску; от поверхности грибницы отходят короткие конидиеносцы с цепочками одноклеточных конидий, которые служат для повторного заражения растений, на нем же закладывается сумчатая стадия - клейстотеции в виде черных точек. Тип инфекции - местный. В годы, благоприятные для развития мучнистой росы, налет может появиться и на верхних частях растения, включая колосья.

Симптомы поражения спорыньей. Болезнь проявляется в период созревания злаков сначала в виде темно-фиолетовых, а затем черных рожков (склероциев). Вместо зерен в пораженном колосе образуются склероции. Здоровые зерна недоразвиваются.

2.4 Морфолого-биологические особенности возбудителей, циклы развития

Морфолого-биологические особенности E. graminis - конидии развиваются на верхушечных клетках коротких неразветвленных одиночных или парных конидиеносцев (60-90 х 4-7 мкм). Конидии бесцветные, одноклеточные, эллипсоидные до лимоновидных (8-10 x 25-30 мкм), образуются в цепочках. Конидиальная стадия носит название O. monilioides. Гаустории (5-10 x 10-30 мкм) с пальцевидными придатками до 20 мкм длиной проникают через устьице в эпидермальные клетки, после чего образуется поверхностный мицелий и конидиальное спороношение.

Гриб - гетероталличный и в природных популяциях встречаются, приблизительно с равной частотой, особи двух типов спаривания. Клейстотеции состоят из переплетения светлого мицелия. После созревания становятся темными и обычно погружены в мицелиальное сплетение (135-280 мкм в диаметре). Придатки располагаются в нижней половине клейстотеция, тонкостенные бесцветные, септированные, простые или нерегулярно разветвленные. В клейстотеции находится от 6 до 30 сумок; зрелые сумки цилиндрические (25-40 x 70-110 мкм). В каждой сумке находится 8 бесцветных аскоспор (10-13 x 20-23 мкм). Возбудитель мучнистой росы ячменя в России в зонах с мягким климатом сохраняется в виде мицелия и конидий на озимом ячмене. Половая стадия гриба имеет значение для перезимовки в районах возделывания ярового ячменя (Северо-Запад, Урал, Сибирь). Клейстотеции с аскоспорами образуются на старых листьях по мере созревания растений.

Цикл развития возбудителя мучнистой росы. Основой для дальнейшего более или менее значительного развития мучнистой росы на пшеницах, является успешное заражение озимых пшениц с осени, уже созревшими аскоспорами, а в некоторые годы и конидиями с падалицы. Этот, назовем его критическим, период в развитии гриба приходится на август, сентябрь и даже октябрь. Если заражение произойдет, то успешная зимовка гриба вполне обеспечивается при условиях хорошей перезимовки самих растений. Непосредственно цикл развития патогена включает сумчатую и конидиальную стадии в следующей последовательности: клейстотеции с сумками и сумкоспорами, грибница, конидиеносцы с конидиями, снова грибница и т. д. (рис.5)

Рис.5 Цикл развития Erysiphe graminis DC.

Морфолого-биологические особенности спорыньи. Во время уборки склероции гриба частично осыпаются на поверхность почвы, а часть их попадает в зерно в качестве примеси. Весной с приходом тепла склероции прорастают, образуя от 5 до 30 мясистых пурпуровых стром, состоящих из длинной (до 5см) ножки и красноватых головок (3-4 мм в диаметре). Внутри головки стромы ближе к поверхности залегают непрерывным слоем кувшиновидные перитеции, устьица которых выступают на поверхность стромы в виде небольших сосочков, что придает головке шероховатость. В каждой головке образуется от 200 до 400 перитециев размером 275-300Х82-110 мкм; в каждом из них формируется по 32 сумки, а в каждой сумке по 8 сумкоспор. Сумки цилиндрические, булавовидные, размером 60-90Х2-4 мкм, сумкоспоры нитевидные, бесцветные, одноклеточные, размером 34-50Х1-1,4 мкм

Цикл развития возбудителя спорыньи установлен более 100 лет назад Л.Р. Тюлянем. Он связал в общий цикл три следующие друг за другом стадии, которые ранее считали самостоятельными видами грибов: конидиальную стадию сфацелия, склероции и головчатые стромы с перитециями. Полный цикл развития представлен на рис.6.

Рис. 6. Цикл развития возбудителя спорыньи (Claviceps purpurea Tul.).

1 -- проросшая аскоспора; 2 -- мицелий; 3 -- конидиальное спороношение -- сфацелия; 4 -- склероций; 5 -- склероций, проросший стромами; б -- половой процесс; 7 -- перитеций с сумками; 8 -- сумка с аскоспорами; 9, 10 -- конидии.

2.5 Методы учета мучнистой росы и спорыньи, шкалы учета, техника отбора проб

Мучнистая роса. Учеты развития мучнистой росы проводят в течение вегетации 3-4 раза, начиная с периода кущения - выхода в трубку (первый учет - не позже фазы первого узла) до молочно-восковой спелости, когда на еще зеленых частях растения хорошо виден налет гриба. Оценка максимального проявления болезни проводится в период колошения - цветения. На поле и делянке отбирают 20 проб по 10 растений.

В фазе кущения осматривают не менее 30 листьев в каждой пробе, в остальных фазах учитывают подряд 10 стеблей, определяя поражение каждого листа. Интенсивность поражения определяют по условной шкале или по проценту занятой мучнистым налетом площади листа. Среднеарифметические значения поражения равнозначны развитию болезни.

При поражении колоса определяют процент пораженных колосьев. Кроме анализа каждого учетного растения, оценка степени поражения посева может быть визуальной, когда на основании осмотра растений в поле сразу проставляют балл пораженности.

Табл.3.

Баллы	Степень поражения	Внешний вид проявления болезни
0	Признаков проявления нет	Болезни нет
1	Очень слабая (поражено до 10% листовой поверхности)	Легкий налет или единичные подушечки гриба на листьях нижнего яруса
2	Слабая (поражено 11-25% листовой поверхности)	Умеренное количество подушечек на листьях нижнего яруса
3	Средняя (поражено 25-50% листовой поверхности)	Обильное развитие гриба на нижних листьях, на верхних подушечки локальные, рассеянные
4	Сильная (поражено более 50% листовой поверхности)	Сильно поражены все листья, подушечки хорошо выражены, с обильными гифами. Поражение колоса.

Спорынья. Специализированных методик учета спорыньи злаковых не существует, это обусловлено тем, что болезнь поражает только генеративные органы. Соответственно, мониторинг пораженности на ранних этапах развития невозможен. После того, как болезнь обнаруживается можно говорить лишь о ее распространенности.

Распространенность - это отношение числа больных растений к их общему числу в пробе. Выражают ее в процентах.

P=100n\N,

где Р - распространение болезни (%)

n - число больных растений в пробах,

N - общее число растений (больных и здоровых) в пробах

2.6 Динамика распространения и развития фузариозной и гельминтоспориозной корневых гнилей. Формулы расчета

Задание:

При учете мучнистой росы на озимой пшенице 15 апреля степень болезни составила 2,5%.

За период с 15 апреля по 20 мая скорость нарастания пораженности растений составила 0,2%, а с 20 мая по 5 июня - 0,8%.

Определения динамики развития вирусных болезней за период с 15 апреля по 5 июня

На контроле:

Период с 15 апреля по 20 мая равен 35 дня;

Период с 20 мая по 5 июня равен 16 дней;

Пораженность озимой пшеницы составила: (35дня х 0,2) на 7,0%;

(16дней х 0,8) на 12,8% больше по сравнению предыдущим учетом и составило (2,5+7,0) =9,5% и (9,5+12,8) = 22,3%;



Рисунок 7. - Динамика развития корневой гнили на озимой пшенице

2.7 Расчет недобора урожая и принятия решения о необходимости проведения защитных мероприятий

Биологическая эффективность отражает снижение развития болезни (R) или уменьшения числа пораженных растений (P) на обработанных препаратами полях по отношению к необработанным.

Расчет по формулам:

,

или

;

где Б_э - биологическая эффективность, %;

P_к - распространение болезни на необрабатываемых (контрольных) растениях;

P_o - распространение болезни на обработанных фунгицидами растениях;

R_к - развитие болезни на необрабатываемых растениях;

R_o - развитие болезни на обработанных фунгицидами растениях;

R_к = 22,3

R_o=3,5

Ответ: биологическая эффективность Б_э = 84,3%

Хозяйственная эффективность (X_э) определяется разницей фактического урожая на обработанных и необработанных полях в пересчете на 1 га. по отношению к необработанным.

, (4)

где X_э - хозяйственная эффективность, %

A - урожайность на обработанном поле, ц/га;

B - урожайность на необрабатываемом поле, ц/га.

Условие задания: A = 51,3 ц/га

В = 42,5 ц/га

;

Ответ: хозяйственная эффективность X_э= 20,7%

3. Построение системы защиты озимой пшеницы от мучнистой росы и спорыньи. [15]

Табл. 4.

Фаза развития растений или календарный срок проведения защитных мероприятий	Название болезни	Вид проводимого мероприятия	Цель мероприятия	Технологические регламенты выполнения мероприятия
1	2	3	4	5
Июль-август	комплекс возбудителей болезней	Внесение сбалансированных доз NPK	Повышение устойчивости к болезням	Расчетное количество NPK на планируемый урожай вносится под вспашку, дискование или предпосевную культивацию сеялками зерновыми, авиацией с немедленной заделкой их в почву на глубину посева.
Август-сентябрь	комплекс возбудителей болезней	Предпосевная культивация	Ликвидация падаличных растений, снижение запаса инфекции	Культиватор КПШ в агрегате с трактором Т-150
Перед посевом (Сентябрь-октябрь)	Твердая, пыльная головни, корневые гнили	Протравливание полусухое	Защита семян и всходов от комплекса патогенов	На протравочных агрегатах ПС-10А, Мобитокс, ПСШ-5 и др. Винцит - 2л/т, Раксил - 1,5л/т, Премис 200 - 0,2 л/т, Скарлет - 0,4 л\т. Норма расхода рабочей жидкости - 10л/т. Заблаговременно или перед посевом.
Всходы-кущение (осенью)	Листостебельные инфекции	Обследование посевов	Выявление очагов заболевания с целью принятия решения о проведении защитных обработок	Учеты проводятся по общепринятым методикам и шкалам

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Озимая пшеница - главная и наиважнейшая продовольственная культура, которая нуждается не только в оптимальных погодных условиях, микро-, макроэлементах и высокой агротехнике, но кроме того в грамотной и обоснованной защите от вредителей и болезней.

Мучнистая роса является широко распространенным заболеванием в нашем регионе и в России в целом. Для предупреждения эпифитотий необходимо вести мониторинг посевов уже осень. Так возможно будет не лечить, а предупредить болезнь. Если вредоносность не достигла ЭПВ - стоит насторожиться и заранее определить меры борьбы с патогеном.

Для снижения запаса инфекции рекомендуется соблюдение агротехнических мер и севооборотов. Также рекомендуется возделывание устойчивых к мучнистой росе на генетическом уровне сортов, таких как Таня, Иришка, Краснодарская 46.

Спорынья остается очень опасным объектом, хоть против него и не разработано стратегических мер борьбы. Необходимо тщательно отслеживать распространение болезни и не допускать попадания пораженных колосьев на обмолот.

В этой курсовой работе я более глубоко изучил данные по возбудителям болезней мучнистой росы и спорыньи злаковых, улучшил свои навыки работы со специальной литературой, а также закрепил теоретические и практические знания по курсу «Сельскохозяйственная фитопатология».

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Ишкова Т.И., Берестецкая Л.И., Гасич Е.Л., Левитин М.М., Власов Д.Ю. Диагностика основных грибных болезней зерновых культур. Санкт-Петерберг, 2002. 76 с.

2. Пересыпкин В.Ф. Сельскохозяйственная фитопатология, учебное пособие для студентов, 4-е изд, доп. и пер., М.: Агропромиздат, 1989. - 180 с.

3. Левитин М.М., Тютерев С.Л. Грибные болезни зерновых культур. / Защита и карантин растений, 2003, № 11. С. 75.

4. Рекомендации по комплексной защите сельскохозйяственных культур от вредителей, болезней и сорной растительности в Краснодарском крае на 2001-2005 гг., тех. редактор - Л.Демская, Краснодар, ООО «Издательский дом «Юг», 2001, 162 с.

5. Жизнь растений в шести томах. Том 2. Грибы. Под ред.М. В. Горленко

6. Чумаков А.Е. Спорынья ржи. Распространение болезней сельскохозяйственных культур в СССР в 1968-1972 гг. Ленинград, 1973. С. 49-51

7. Шестиперова З.И., Полозова Н. Л. Мучнистая роса и пятнистости яровых зерновых культур. Ленинград: Колос, 1973. 55 с.

8. http://www.agrocs.ru/list.php?id=146

9. www.agroatlas.ru

10. Калашников В.А. - «Курс лекций по растениеводству», КубГАУ, Краснодар 2011

11. Тюпаков Э.Ф.,. Бровкина Т.Я; Под ред. проф. Малюги "Озимая пшеница на Северном Кавказе". Элиста 2008

12. Пикушова Э.А., Горьковенко В.С., Веретельник Е.Ю. - «К разработке интегрированных систем защиты зерновых культур от вредителей, болезней и сорняков», Краснодар 2005;

13. Тюпаков Э.Ф., Бровкина Т. Я.; Под ред. проф. Трубилина А.И. "Растениеводство южного региона России" - Краснодар 2010

14. Зазимко М.И., Смоляная Н.М., Пташинская Т. В. - «Методические указания по оформлению курсовой работы по сельскохозяйственной фитопатологии для студентов факультета защиты растений очного обучения», Краснодар 2005;

15. Пикушова Э.А., Горьковенко В.С., Мордалева Л.Г., Веретельник Е.Ю., Шадрина Л.А., Москалева Н.А., Бедловская И.В. - «Научно обоснованное применение фунгицидов в интегрированных системах защиты сельскохозяйственных культур от болезней», учебно-методическое пособие, Краснодар 2008;

16. Попов Ю.В. Защита зерновых культур от болезней должна быть обоснованной. Защита и карантин растений, 2009, № 7, с. 42-44.

17. Пригге Г., Герхард М., Хабермайер И. под ред. Стройкова Ю.М. Грибные болезни зерновых культур. - Лимбургерхоф: совместное издание сельскохозяйственного издательства Ландвиртшафтсферлаг Мюнстер-Хилтруп и БАСФ АГ, 2004, 192 с.

18. Санин С.С., Мотовилин А.А. и др. Химическая защита пшеницы от болезней при интенсивном зернопроизводстве. Защита и карантин растений, 2011, № 8, с. 3-10.

19. Санин С.С., Неклеса Н.П., Стрижекозин Ю.А. Защита пшеницы от мучнистой росы. Приложение к журналу: Защита и карантин растений, 2008, № 1, 11 с.

20. Сасова Н.А. Фитосанитарный мониторинг листовых болезней озимых колосовых культур в Краснодарском крае. Региональное приложение: Защита растений в Краснодарском крае, 2010, № 5, с. 1-2.

21. Станчева Й. Атлас болезней сельскохозяйственных культур. 3. Болезни полевых культур. София-Москва: Пенсофт, 2003, 176 с.

22. Тюпаков Э.Ф., Бровкина Т.Я. Озимая пшеница на Северном Кавказе. Монография / Под ред. проф. Н.Г. Малюги. - Элиста: ЗАО «НПП «Джангар», 2008. - 326 с.

23. www.wikipedia.ru

24. www.images.yandex.ru

25. Омельченко Н.А., Малюга А.А., Евтушенко Т.Н. - "Болезни зерновых культур", справочник

26. Справочник пестицидов и агрохимикатов разрешенных к применению на территории РФ в 2012 году, «Издательство АгроРус», М., 2012, 586 с.

Размещено на Allbest.ru

...