Главная Коллекция "Revolution" Сельское, лесное хозяйство и землепользование Зернові культури

Зернові культури

Розвиток та розміщення виробництва зерна. Динаміка урожайності та волових зборів. Стан зерновиробництва в ТОВ "Райдолина" Веселинівського району. Структура посівів зернових культур. Динаміка продуктивності праці, економічна ефективність виробництва.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид реферат
Язык украинский
Дата добавления 16.01.2013
Размер файла 87,2 K
рефераты на заказ со скидкой

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Страница:

Размещено на http://www.allbest.ru/

ВП НУБіП України

«Ірпнський економічний коледж»

РЕФЕРАТ

З предмету «Сільське господарство»

На тема: «Зернові культури»

Ірпінь-2013р.

Зміст

Вступ

1. Розвиток та розміщення виробництва зерна

2. Динаміка урожайності та волових зборів зерна

3. Шляхи підвищення виробництва зерна

4. Cучасний стан зерновиробництва в товаристві з обмеженною відповідальністю «Райдолина» Веселинівського району

Висновок

1. Розвиток і розміщення виробництва зерна

Під впливом соціально-економічних і техніко-технологічних чинників зернове виробництво в Україні протягом XX ст. набуло різновекторного розвитку. Відбулися великі зрушення у структурі посівних площ, їхньому регіональному розміщенні, урожайності, валових зборах, якісному складі зерна. Вже у 1913 році зернові були посіяні на площі 24,7 млн га, що становило 88,4% усіх посівів в Україні. Особливо високим насиченням зернових характеризувались посіви степових регіонів, де в структурі посівних площ вони досягли понад 94%. Провідне місце на той час займали озимі зернові - 7,6 млн га, з них жито - 4,5 млн і пшениця - 3,1 млн га. Ярий ячмінь висівали на площі 5,8 млн га, яру пшеницю - 5,8 млн, овес -9 млн га. Середня урожайність зернових становила 9,4 ц/га, а валовий збір - 23,2 млн т, значну частину якого вивозили за кордон. З початку XX століття Україна рік у рік нарощувала експорт зерна, здобувши визнання житниці європейських країн. Так, у 1909-1913 рр. експортні його поставки становили в середньому за рік 5,1 млн т. У міру розвитку науково-технічного прогресу та інтенсифікації виробництва в Україні швидкими темпами почали розширюватись площі технічних культур, зокрема цукрових буряків, соняшнику, льону-довгунцю, а також кормових культур, що призвело до значного скорочення посівів зернових культур при суттєвому підвищенні їхньої урожайності. Так, за період з 1913 до 1990 року площі зернових культур зменшилися на 41% і становили 14,6 млн га, а їхня урожайність зросла від 9,4 до 34,9 ц/га, валовий збір збільшився у 2,2 раза і досяг рекордної величини - 51 млн т.Протягом 1991-2006 рр. посівні площі зернових дещо коливались і у 2006 році становили 14,2 млн га, урожайність - 24,1 ц/га і валовий збір зерна - 34,6 млн т, в тому числі озимої пшениці - 13,9 млн т.Переваги у розвитку виробництва зерна озимої пшениці перед іншими зерновими зумовлені низкою чинників. Зокрема, пшениця займає одне з перших місць серед продовольчих культур у світі, має економічні й організаційно-технологічні переваги перед ярими зерновими, і є більш врожайною культурою (табл. 1).

Таблиця 1 - Динаміка розвитку виробництва зерна

Показники

1990р.

2000р.

2005р.

2006р.

2007р.

Зібрана площа, тис. га

14522

12586

14605

14192

13426

Урожайність, ц/га

34,9

19,4

26,0

24,1

21,8

Валовий збір, млн т

51,0

24,5

38,0

34,6

29,3

Абсолютний розмір посівних площ зернових культур в Україні та їхня питома вага в загальній посівній площі залишаються майже стабільними протягом останніх десятиліть. У структурі посівних площ зернових культур за 2000-2007 рр. озимі зернові в середньому за рік займають - 6567 тис. га, або 45,1%, ярі зернові та зернобобові - 7016 тис. га, або 54,9%. В складі озимих зернових, як і раніше, найбільші площі зайняті під озимою пшеницею - 82,4% від загальної площі озимих зернових культур. Серед ярих зернових ячмінь становить 49,8%, зернобобові - 5,4%.У структурі зернових культур значне місце належить цінній високоенергетичній культурі - кукурудзі на зерно, площі якої протягом всього періоду змінювались - від 1,2 млн га в 1990 році до 1,5 млн га в 2006 р. Водночас зменшились площі посіву таких важливих для України круп'яних культур, як проса і гречки. Якщо в 1990 році просом було зайнято 205 тис. га, а гречкою 350 тис, то в 2006 р., відповідно, 141 тис. і 209 тис. га. Внаслідок цього валовий збір проса знизився на 77%, а гречки - на 43%. Як бачимо, валове виробництво зерна в Україні практично залежить від рівня урожайності зернових культур, яка характеризується значними коливаннями: стрімке зниження (2003 р. - 18,2 ц/га) та підвищення (2004 р. - 28,3 ц/га) значною мірою пояснюється впливом кліматичних факторів.В Україні зерно вирощується в усіх природно-кліматичних зонах, проте з урахуванням регіональних ґрунтово-кліматичних умов та біологічних особливостей окремих зернових культур в Україні встановилася певна зональна структура виробництва зерна. В степовій зоні його зосереджено близько 45%, у Лісостепу - майже 41, на Поліссі - 13,5, в Карпатах - 1,5%.Водночас кожна зона має свої структурні особливості у виробництві зерна. Так, у степовому регіоні озимі зернові у валовому зборі займають 66%, у тому числі пшениця - 58,8%, жито - 1,7%, ячмінь -5,5%. На кукурудзу тут припадає близько 20%, ярий ячмінь - 12%.У зоні Лісостепу озимі культури становлять у валовому зборі зерна 48,5%, з них пшениця - 45,3%. Частка ярих зернових у цій зоні дорівнює 51,5%, у тому числі ячменю - 24%, кукурудзи - 15%, гороху - біля 6%, вівса - 3%, гречки - 2,2%. У поліських умовах питома вага озимих зернових у валовому виробництві зерна досягає 52%, з них пшениця - біля 35% і жито - 6,3%. У групі ярих зернових перше місце займає ячмінь, його частка дорівнює 27%, друге - овес - 9,5% і третє кукурудза - 4,3%. Тут значно більше, ніж у степовій і лісостеповій зонах, відведено посівних площ для вирощування ярої пшениці. Поступове удосконалення структури посівних площ з урахуванням регіональних особливостей та здійснення заходів щодо нарощування ресурсного потенціалу зернового виробництва забезпечить суттєве підвищення урожайності зернових культур і нарощування обсягів для поповнення зернового балансу країни. У розвитку виробництва зерна, зокрема провідних зернових культур озимої пшениці, кукурудзи і ячменю, найбільш важливими чинниками є рівень забезпеченості посівів добривами, високопродуктивним сортовим насінням, а також технічні можливості проведення в оптимальні терміни всіх технологічних операцій з їхнього вирощування і збирання.

2. Динаміка урожайності та волових зборів зерна

Сільськогосподарські коливання виявляється у циклічні зміни обсягів врожаю, амплітуда яких збільшилася останні роки. Цю тенденцію можна пояснити впливом метеорологічних чинників,претерпевающих подібних змін. Низька культура землеробства багато чому визначає залежність врожайності від погодних умов; проте попит на зернопродукти, основу якої лежать потреби харчування і кормовиробництва, змінюється мало, тому коливання пропозиції зерна призводять до коливань цін, і, як наслідок, рентабельності галузі. Аналіз статистичних даних останніми роками (табл.1) дозволяє простежити залежність між врожайністю зернових і рентабельністю пшениці, у масштабах. Високий врожай викликає спад ціни зерно, і зерновиробництво залишається рентабельним лише у регіонах із низькою його собівартістю. При низькою врожайності ціни на всі зерно ростуть, і переваги отримують регіони із високим стабільністю зерновиробництва. Вирівняти цінові коливання міг би державна політика підтримки сільського господарства, але, на жаль, останніми роками такої підтримки був.Нестабильное поведінка системи кормовиробництва серйозні коливання рентабельності збільшують невизначеність та ризик для потенційних інвесторів. При критично низький рівень рентабельності виробник може затвердити рішення про заміну даної культури чи про інвестування засобів у іншу галузь сільського господарства. Та цього він повинен мати прогноз урожайності та рентабельності сільськогосподарських культур річнийзаблаговременности. Такий прогноз може забезпечити ефективне розміщення виробництва, збільшення доходів від цього продукції, оптимізацію обсягів продажів і структури запасів, підвищення стійкості сільськогосподарського виробництва, у цілому.

Таблиця 2 - Динаміка валових зборів і рентабельності пшениці, у Україні

Показник

2001 р.

2002 р.

2003 р.

2004 р.

2005 р.

2006 р.

2007 р.

2008 р.

Валовий збір зернових (млн. т)... .

39,71

38,80

20,23

41,81

38,02

34,26

29,30

51,33

Валовий збір пшениці (млн. т)

20,79

19,98

2,87

16,36

17,68

12,88

13,17

25,86

Рентабельність пшениці, факт (%)

52,9

29,0

50,8

30,4

4,6

9,9

38,2

-9,4*

Рентабельність пшениці, наша

модель (%)... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...

51,5

18,7

50,6

28,2

-5,2

16,7

40,6

5,2

* За попередніми оцінками ННЦ "Інститут аграрної економіки"

Дієвим маневром, які потребують інвестицій, є використання ефекту взаємної компенсації коливань врожайності культур у регіонах. Гіпотезу про існування районів синхронних коливань врожайності сільськогосподарських культур висунули російські статистики А.Чупров і М.Четвериков. Як заходи подібності коливань запропонували розраховувати коефіцієнти кореляції між рядами відхилень від трендів часових рядів однаковою тривалості. Дослідження М.Четверикова продовжив і розвинув А.Манелля, який матеріалах статистики за 1947-1969 рр. виділив райони синхронних коливань врожайності зернових, зокрема на території України.Упродовж років, минулі після виходу друком роботи А.Манелля, тренд врожайності кардинально змінився. На початку 1990-х років XX ст. він характеризувався різким спадом, потім настала відносна стабілізація. А. Олійник запропонував використовуватиме моделювання циклічності врожайностілинейно-гармонические функції. Досліджуючи валовий збір збіжжя у Україні та врожайність озимих зернових по Харківської області, він виявив наявність циклів тривалістю близько чотирьох і 16 років. У запропонованій роботі ми намагаємося розширити дослідження А. Олійника і підтвердити гіпотезу про існування таких циклів врожайності зернових всім областей України. У цьому слід пам'ятати ефект змішування циклів щодо різноманітних культур. Наприклад, цикли врожайності озимої пшениці і кукурудзи може мати неоднакові періоди і початкові фази. Накладення двох гармонік ускладнює ідентифікацію окремих циклів. Тому, щоб виявити цикли зерновиробництва, найдоцільніше досліджувати динаміку врожайності однієї окремо взятому культури.

Отже, нашими головне завдання був такий: побудова надійної прогнозної моделі врожайності зернових (цьогорічного валового збору); виділення регіонів, яким властиві синхронні коливання врожайності озимої пшениці; розробка методики оцінки ризиків зерновиробництва з урахуванням зв'язок між врожайністю і рентабельністю. Аби розв'язати поставлені завдання, ми провели статистичне дослідження часових рядів середній врожайності озимої пшениці для областей України (дані Держкомстату України у 1955-2007 рр.).Залежно середньої тривалості виділяють такі види економічних циклів: цикл економічної кон'юнктури (тривалістю 3,5-5 років); ділової цикл (тривалістю 6-12 років); будівельний цикл, чи цикл Кузнєца (тривалістю 6-12 років); цикл Кондратьєва (тривалістю 50-60 років); цикл лідерства (тривалістю 100-150 років).Оскільки врожайність є наслідком впливу природно-економічній системи, очікується поява нових, властивих системі зерновиробництва, циклів.

Розглянемоаддитивную модель, за якою кожен рівень тимчасового низки то, можливо представлений як суматрендовой (>trend), циклічний З і випадкової E компонент:

x = >trend + З + E (1)

Аби вирішити перелічених вище завдань необхідно побудувати моделі тренду і циклічною компоненти тимчасового низки.Розглянемо динаміку середній врожайності озимої пшениці у період 1955-2007 рр. з прикладу Херсонській області є. Хід врожайності, показаний на мал.1, притаманний усім областям України. Першийподпериод спостережень (1955-1990 рр.) характеризується зростанням врожайності, що з розвитком технологій за умови стабільності економіко-політичної ситуації. Другийподпериод (1991-2007 р) характеризується деяким спадом врожайності, що посиленням диспаритету ціни техніку, пально-мастильні матеріали, добрива і засоби захисту рослин, з одного боку, та ціни зерна - з іншого.Логичной і найбільш простий представляється цю конструкцію тренду: висхідний лінійний ділянку - першою інтервалі і спадний лінійний ділянку - другою. Проте лінійний зростання (убування) врожайності неможливий протягом багато часу, як у фізичним, і з економічних причин. З математичної погляду зручно мати такутрендовую функцію, яка б уявити зростання врожайності самих тимчасових інтервалах, спад - інших, бути безупинної ідифференцируемой. Таким вимогам відповідає гармонійна функція

>trend = а0 + a1>cos+b1>sin (2)

Тут >t=1,2... . n - час; а0, a1, b1 - коефіцієнти. Нижче показано, що з Херсонській області є буде побудовано гармонійний тренд з періодом Т = 76,0 року (>рис.1,2). Ряд залишків, отриманий після вилучення тренду (>рис.2,1), здавалося б, є стаціонарним, але простий прийом дозволяє відкинути цю гіпотезу.Сгладим ряд залишків методом ковзаючого середнього з базою усереднення 7 років (>рис.2,2). Стає очевидним, що ряду властива циклічність з приблизними значенням періоду 16-20 років. Побудуємо іще одна ряд, що з різниць між відповідними елементами низки залишків і згладженого низки залишків, - ряд других залишків. Ця низка (рис.3) очищено від гармонійного тренду і циклічною компоненти з періодом 16-20 років; його вид свідчить у тому, що, крім середнього циклу такий тривалості динаміка врожайності містить і короткі цикли з середньої тривалістю близько чотирьох років.

Аналогічні дослідження ми провели всім областей України й одержали подібні результати. Отже, прості статистичні прийоми дозволяють виявити основні риси динаміки, характерні для рядів врожайності озимої пшениці, у області України: складний тренд, перша частину доходів якого відображає зростання, а друга - спад врожайності, середній цикл тривалістю 16-20 років, короткий цикл тривалістю 4 року. Підтвердження гіпотези про подвійний циклічності часових рядів врожайності ми також отримали, застосувавши методи кореляційного і спектрального аналізу.Використовуючи метод згладжування часових рядів, слід, що, як засвідчило Є. Слуцький, додаванням випадкових величин можна отримати роботу майже суворо періодичний процес. У у відповідь можливе зауваження зазначимо, що Слуцький використовував багаторазове згладжування одного набору випадкових даних, чому ми застосовуємо одноразове згладжування до багатьох тимчасовим рядах, і щоразу циклічність підтверджується.Для прогнозування врожайності зручно оперувати якимось усередненим значенням тривалості циклу. Таке усереднений (дробове) значення можна було одержати методом гармонійного аналізу, що дозволяє виділити гармонійні цикли, найхарактерніші для даної динамічної системи. Побудуємополигармоническую модель врожайності, основу якої лежить гіпотеза - про тому, що функція врожайності є сума кількох гармонік і випадкового чинника (шуму): 

x>t = а0 + >cos + >sin + E (3)

Тут x>t - фактичні значення врожайності; a>t, b>t - амплітудиt-й гармоніки; Т1 - період гармоніки; >t -час; >m - кількість головних гармонік.

За нашими оцінками, найбільшими є перші три гармоніки. Значення параметрівt-й гармоніки (й = 1, 2, 3,...>m) послідовно визначалися з умови мінімуму функціоналу похибки моделі:

>= >min (4)

Використовуючи лінійний метод найменших квадратів в комбінації які з перебором значень періодів, виконалиполигармонический аналіз часових рядів врожайності озимої пшениці кожної з 24 областей України. Результати досліджень наведені у таблиці 2. Аналіз свідчить, що з більшості областей України є цикли з періодами 16-20 років і 3,9-4,0 року. Короткий цикл невластивий для дев'яти областей західного регіону ("атлантичної групи"); пояснити цього прикрого феномена можна тим, що їх розташовано у зоні впливу Атлантики. Оскільки метеорологічним процесам зазвичай невластива циклічність (крім річного циклу), їх вплив призводить дохаотизации динаміки зерновиробництва у областях. Клімат інших 16 областей ("континентальної групи") в більшою мірою континентальним, і тому тут чіткіше виділяються цикли, іманентні процесу зерновиробництва.Що ж до циклу на середні терміни, то період спостережень недостатньо довгий у тому, щоб можна вважати цей цикл статистично достовірним. Однак те, що це цикл спостерігається у всіх галузях, дозволяє собі з певними застереженнями слід його існування статистично обгрунтованим. Ведучи мову про середньому циклі врожайності, мушу згадати біблійну легенду про Йосипа, який передбачив, що спочатку будуть 7 врожайних років, та був настануть 7 голодних.

Таблиця 3 - Періоди циклів врожайності озимої пшениці для областей України

№п/п

Область (регіон)

Період (років)

довгий

середній

короткий

1

Вінницька

75,9

17,3

4,0

2

Полтавська

75,7

17,3

4,0

3

Сумська

86,1

15,7

4,0

4

Чернігівська

167,5

15,6

4,0

5

Черкаська

78,7

16,4

4,0

6

Донецька

54,8

15,8

4,0

7

Запорізька

62,6

16,4

4,0

8

Дніпропетровська

69

16,3

3,9

9

Кіровоградська

108,3

17,4

3,9

10

Миколаївська

73,9

17,5

3,9

11

Херсонська

76

18,4

3,9

12

АР Крим

87,2

18,4

3,9

13

Одеська

133,6

18,6

3,9

14

Луганська

63,3

14,9

3,9

15

Харківська

86,3

16,1

3,9

16

Київська

109,9

15,6

3,9

17

Закарпатська

105,9

18,7

14,4

18

Чернівецька

59,6

15,4

5,7

19

Рівненська

112,4

18,7

2,2

20

Львівська

110,2

19

8,7

21

Волинська

86,7

19,3

5,3

22

Житомирська

95,5

15,9

3,0

23

Тернопільська

92,4

20,4

9,5

24

Хмельницька

94,1

23,9

5,3

25

Івано-Франківська

70,5

21,7

15,6

Тривалість найдовшого циклу до різних областей змінює ся від 54 до 167 років. Такий розкид може бути пояснений як недостатньою довжиною низки спостережень, яка дозволяє встановити значення періоду з задовільною надійністю, і відмінностями в грунтово-кліматичних характеристиках областей. Додатковою перевіркою адекватності гармонійної моделі є критерій стійкості. Якщо гармонійна модель адекватно відображає справжню динаміку врожайності, періоди основних гармонік нічого не винні залежати від періоду спостережень. Ми розрахунки значень періодів основних гармонік, змінюючи тривалість періоду спостережень від 43 до 53 років. Розрахунки довели, що період третьої (найкоротшій) гармоніки практично залишається незмінною, період другої гармоніки стабілізується зі збільшенням періоду спостережень, Першої гармоніки збільшується зі збільшенням тривалості спостережень, що ставить під сумнів її достовірність. Ураховуючи цей факт, в тому числі те, що Першої гармоніки перевершує тривалість періоду спостережень, ми можемо розглядати першу гармоніку лише яктрендовой моделі тимчасового низки врожайності.

Гармонійна модель дає можливість окреслити регіони синхронних коливань врожайності. Як заходи подібності коливань беремо початкову фазу 1-го циклу = >arctg (a>t / b>t).

Ті 16 областей, яким властивий4-летний цикл врожайності, можна розділити на дві групи: перша група включає Вінницьку, Черкаську, Полтавську, Сумську, Чернігівську, Донецьку і Запорізьку області, на другу групу входять Одеська, Миколаївська, Херсонська, Дніпропетровська, Кіровоградська, Київська, Харківська, Луганська області й АР Крим. Коливання врожайності серед обох груп відбуваються майже протифазі.

Питання причинах виникнення циклів єтруднорешаемим з складної природи системи зерновиробництва. Більшість дослідників вважає причиною циклічності врожайності циклічність природно-кліматичні умови. Порівнюючи результати досліджень А. Олійника для Харківської області й результати, отримані нами, можна побачити тісний зв'язок між циклічністю врожайності зернових і циклічністюгидротермического коефіцієнта (ГТК), розрахованого з поновлення вегетації до кінця другого декади червня. Тривалість середнього циклу у поступовій динаміці ГТК становить 16,7 року, короткого циклу - 4 року. За нашими дослідженням, цикли врожайності озимої пшениці становлять 16,1 і 3,9 року.

Використовуючи статистичні дані, ми досліджували явища циклічності врожайності зернових для СРСР та. Виділивши тренд з низки врожайності озимої пшениці, у США (1866-2007 рр.) і дослідивши ряд залишків методами кореляційного і гармонійного аналізу, ми встановили наявність чітко окресленого циклу середньої тривалістю 14 років і менше помітного короткого циклу тривалістю 6-7 років. Дослідження низки врожайності зернових для СРСР (1946-1991 рр.) дозволило виділити середній цикл тривалістю 18-19 років і коротке цикл тривалістю 2,5 року. Отже, можна стверджувати, що цикл середніх термінів (від 14 до 19 років) уражає динаміки врожайності зернових, незалежно від природно-кліматичні умови території. Короткий цикл врожайності проявляється досить чітко в Степовий зоні України, але менш помітний для даних із СРСР та. Це можна пояснити тим, що у окремі ділянки великих територій його значення відрізняються. Порівняйте відзначимо, що дослідженнями виявлено існування регулярних циклів валового врожаю зернових США тривалістю від 5 до 8 років (для даних із 1866 по 1926 р).

Построенную вищетрехгармоническую модель використовуємо для прогнозування врожайності.Результати прогнозування врожайності озимої пшениці на 2009 р. наведені у таблиці 3. Зазначимо, що абсолютна похибка прогнозу - більш об'єктивний критерій, ніж відносна, оскільки вона може ставати необгрунтовано великий при низьких значеннях врожайності. Щоб знайти середнє відносної похибки, ми застосували таку методику. Спочатку виводилася середнє модуля абсолютної похибки прогнозування за кілька років. Розділивши його за середнє фактичної врожайності за досліджуваний період, ми мали середнє відносної похибки прогнозування. Алгоритм оцінки похибки прогнозування врожайності має такий вигляд:

1. Початковий ряд врожайності поділяємо на частини - навчальну вибірку (більшість низки) і контрольну вибірку (інші елементи низки). Перший елемент контрольної вибірки використовується з оцінки похибки прогнозу.

2. На базі навчальною вибірки (43-52 року) будуємо модель і виконуємо прогноз роком вперед. Визначаємо абсолютну похибка прогнозу.

3. Прогнозування виконуємо у межах двох моделей -полигармонической і моделіARIMA. Останню - класичну в прогнозуванні часових рядів - ми використовували для порівняльної оцінки точності нашої моделі. Вигляд моделіARIMA підбираємо те щоб домогтися максимальної точності прогнозу. Цьому критерію відповідає модельARIMA (1,1,1).

4. Перший елемент контрольної вибіркиприсоединяем до навчальною вибірці.

5. Повторюємо пункти 2-4 до того часу, поки контрольної вибірці не залишиться жодного елемента.

6. Визначаємо середню відносну похибкатрехгармонической моделі і середню відносну похибка моделіARIMA.

Розрахунки довели, щополигармоническая модель дає понад високу точність прогнозу у 18-ти областях з 24, причому у Степовий зоні, котра має основний внесок у забезпечення країни зерном. Значення середньої похибки прогнозу у період 1998-2007 рр. для областей України наведені у таблиці3.Полигармоническая модель динаміки врожайності дозволяє виконувати прогнози з обрієм більше 1 року. Є також підстави вважати, що систему зерновиробництва належить до класу систем з хаотичною динамікою 15. Для таких систем обрій прогнозування принципово обмежений у силуляпуновского розбіжності фазових траєкторій. Отримана нами оцінка старшого показникаЛяпунова L1 = 0,27 дозволяє визначити максимальний обрій прогнозування врожайності терміном 4 року.

Середня врожайність Україні (відбита у валовий збір) визначальний чинником ціни на всі зерно. Оцінюючи ризики зерновиробництва, зручніше використовувати не ціну З, а рентабельність R, яка задається співвідношенням

R=>P/Z - 1=Y•З/Z-1; (6)

тут Р - дохід (грн. /га); Y - врожайність (ц/га); Z - витрати (грн. /га).

Кореляційний аналіз цьогорічного валового збору зернових W, цьогорічного валового збору пшениці V і рентабельності вирощування пшениці R, проведений з урахуванням статистичних даних протягом останніх 8 років, дозволив оцінити силу зв'язок між цими величинами і можуть побудувати математичну модель як рівняння

R>t = а0 + а1 (W>t+ W>t-1) + а2 (V>t+ V>t-1). (7)

Ця модель добре описує залежність рентабельності вирощування пшениці від суми валового врожаю всіх зернових і південь від суми валового врожаю пшениці протягом останніх 2 року.

Щоб скласти прогноз рентабельності на 2009 р., необхідно мати прогноз валового рівня зернових і валового врожаю пшениці нинішнього року.

Застосувавши методику гармонійного аналізу, ми маємо необхідні значення: валовий збір зерна - 29,9 млн. т, валовий збір озимої пшениці - 13,0 млн. т. Значення рентабельності озимої пшениці Україні в такому прогнозі R0 = 2,3%.

Прогнозное значення рентабельності окремих областей можна було одержати, розділивши значення середньої Україні рентабельності на регіональний коефіцієнт витрат до, являє собою відношення витрат на 1 га озимої пшениці для цій галузі досреднеукраинскому показнику. З рівності (6) отримуємо

Z = (8)

Таблиця 4 - Прогнозування урожайності озимих та рентабельності озимої пшениці на 2009 р.

Область (регіон)

Середня похибка

прогнозу за 1998-2007 рр. (%)

Прогноз врожайності (>Ц/га)

Коефіцієнт регіональних витрат *

Очікувана рентабельність (%)

>Гармонический метод

МетодARIMA

АР Крим

10,8

11,8

23,3

0,99

-8,1

Вінницька

16,0

19,1

25,7

1,07

-6,3

Волинська

15,0

9,7

27,0

1,11

-7,7

Дніпропетровська

33,9

35,3

29,4

1,02

13,1

Донецька

31,3

31,8

25,2

1,07

-8,3

Житомирська

10,3

10,9

19,6

1,00

2,4

Закарпатська

15,0

15,7

29,7

1,14

-10,0

Запорізька

23,4

26,8

25,8

0,94

7,4

Івано-Франківська

12,3

11,4

22,4

1,15

-23,6

Київська

12,6

17,7

28,5

1,03

3,4

Кіровоградська

29,5

34,3

31,9

0,95

31,7

Луганська

34,1

39,4

20,9

0,83

-1,9

Львівська

12,8

9,3

23,2

0,99

-8,7

Миколаївська

34,2

37,8

26,2

0,87

17,6

Одеська

29,2

29,3

27,3

0,92

15,8

Полтавська

29,3

33,5

26,3

1,00

2,4

Рівненська

15,2

12,8

24,7

1,09

-8,8

Сумська

27,5

25,4

21,2

0,90

-7,4

Тернопільська

19,5

18,4

18,9

0,94

-20,9

Харківська

32,3

32,8

28,4

0,98

12,7

Херсонська

19,7

26,9

26,0

0,97

4,2

Хмельницька

20,8

18,2

22,8

0,91

-2,0

Черкаська

21,8

24,5

29,8

0,94

8,6

Чернівецька

24,6

21,4

20,5

1,04

-1,5

Чернігівська

18,4

20,1

17,1

0,91

-26,5

Україна

16,5

21,7

26,2

1,00

2,3

* Усереднені значення протягом останніх 3 року.

Якщо брати, що ціна зерна приблизно однакова у всіх регіонах України, то тут для регіонального коефіцієнта витрат отримуємо такий вислів:

>k==• (9)

тут Z0, Y0, >Rq - значення витрат, урожайності та рентабельності Україні; Z>t, Y>t, R>t - значення витрат, урожайності та рентабельності для регіону. Є також підстави вважати коефіцієнт витрат >kнезмінним у часі, оскільки вона відображає природно-кліматичні характеристики регіону.

Кореляційний аналіз статистичних даних із урожайності озимих та рентабельності озимої пшениці для областей України у останні роки (дані Держкомстату) підтвердив би наявність сильної кореляції між врожайністю і рентабельністю більшість областей України (зі зростанням врожайності збільшується регіональна рентабельність). Це підтверджує стабільність у часі регіональних витрат.

Значення одеського форуму ми визначали за такою формулою (9), але для Житомирській,Черкаской, чернівецької областей кореляції між врожайністю майже відсутня, а Волинській і Закарпатській навіть негативна (див. табл. 3). Щоб усунути вплив врожайності, ми умовно прийняли її стабільною і з рівності (9) отримали вираз регіонального коефіцієнт витрат цих галузей:

>k= (10)

Економічна ефективність зерновиробництва для цього регіону слід оцінювати з урахуванням порівняння прогнозних значень врожайності у регіонах й України. Беручи гіпотезу про однаковою ціні зерна всім регіонів і використовуючи регіональні витратні коефіцієнти >k, ми можемо оцінити майбутній рівень рентабельності регіону R з допомогою висловлювання=• (11).

Виробництво зерна - одне з найважливіших напрямів діяльності сільського господарства.

Роль і значення зернового виробництва.

Найважливіше завдання аграрного сектору економіки - забезпечення продовольчу безпеку країни, основи її суверенітету, економічної та соціальній стійкості.Аграрно-промишленная політика сьогодні спрямовано те що зробити це галузь високодохідної і конкурентоспроможної, істотно підвищити надійність забезпечення країни продукцією сільського господарства, поліпшити підвищення якості.Однією з найважливішої галуззю сільського господарства є рослинництво - вирощування рослин для рослинницької продукції, які забезпечують населення продуктами харчування, тваринництво кормами, переробну промисловість сировиною. Галузь рослинництва включає у собі все підгалузі, пов'язані з вирощуванням рослин: рільництво, луківництво, овочівництво, плодівництво, виноградарство, квітникарство, лісівництво. Як наукову дисципліну рослинництво вивчає лише групу культур, які входять у підгалузь рільництво: зернові сімействамятликовие, зернобобові, бульбоплоди, кормові корені, прядильні, олійні,ефиромасличние, багаторічні іоднолетние їхні деяких інших культури, вирощувані на ріллі. Від рослинництва людина має більшість основних продуктів, корми тваринам, а як і сировину й інших галузей промисловості. Однією з основних галузей рослинництва є виробництво зерна. Продукція рослинництва включає у собі вартість готових продуктів, отриманих з урожаю звітного року (зернових, технічних, плодово-ягідних, кормових, овочевих та інших культур) вартість вирощування багаторічних насаджень й зміна вартості незавершеного виробництва рослинництва протягом звітного року (сівби озимих, зорювання грунту на зяб, та інших праць, вирощених звітному року під врожай нинішнього року.Динаміка виробництва збіжжя у Республіці Білорусь представленій таблиця 5. Як очевидно з даних таблиці 5, простежується зростання обсяги виробництва продукції рослинництва. У цьому треба сказати тенденцію зниження частки продукції рослинництва у загальному обсягу продукції сільського господарства Республіки Білорусії.

Таблиця 5 - Динаміка виробництва сільськогосподарської продукції Республіці Білорусії

Показник

У 1995р. *

У 2000р.

У 2005 р.

Продукція сільського господарства, млрд. крб.

46525

2734

12826

Продукція рослинництва, млрд. крб.

26539

1475

6700

Питома вага продукції рослинництва, %

57,0

54,0

52,2

Зміна частки, % продукції рослинництва

-

-3,1

-1,7

* 1995 р. - у цінах до деномінації 2000 р.

Збільшення виробництва зерна одне з найважливіших завдань її подальшого розвитку сільського господарства. Від його рішення залежить задоволення зростаючих потреб населення продуктах харчування та розвитку галузі тваринництва. Виробництво зернових культур має важливого значення для харчової промисловості, оскільки з зерна випікають хліб, що є основним продуктом харчування людини. Також зерно використовують у годівниці худобі як концентрованого корми. Широко використовують збіжжя та переробної промисловості, для спирту, крохмалю крупи, макаронних виробів та інші продуктів. У Республіці Білорусь виробляються багатьох видів сільськогосподарських культур: збіжжя та зернобобові культури, льоноволокно, цукрові буряки, картопля й овочі, кормові корені, і навіть багаторічні іоднолетние трави.Республіки Білорусь не належить до районам економічно ефективного виробництва зерна. Врожайність зернових культур країни значно нижчі від, а собівартість значно вища, ніж, наприклад, в основних зернових районах Росії. Проте водночас, зернове господарство Білорусі є головним галуззю землеробства, основою всього сільськогосподарського виробництво. У Республіці Білорусь зернове господарство виходить з вирощуванні зернових і зернобобових культур.Значна частка рослинництва використовують у ролі фуражу.Фуражом є корми рослинного походження сіно, солома, збіжжя та всі інші продукти рослинного походження, використовувані в годівлі тварин; корми промислового виробництва (комбікорми, мясокостная борошно, рибна борошно та інші корми тваринного походження).Значну роль розвитку виробництва сільського господарства грає держава. У Республіці Білорусь ухвалено кілька законодавчих актів, що регламентують виробництво зерна. Так, Постановою Міністерства економіки Республіки Білорусь у від 08.01.2007 р. "Про затвердження розрахункових балансових показників прогнозу соціально-економічного розвитку Республіки Білорусь у на 2007 р." було встановлено план виробництва з фуражним зерном 2007 р. загалом країні обсязі 4911 тис. т., що становить 65,4% від загального обсягу цьогорічного валового збору збіжжя у країні [22]. У цьому темпи зростання обсягу провадження Інкомбанку стосовно до 2006 р. становив 122,6%. Порівняйте можна навести показники виробництва рослинництва країнах Європейського Союзу: 2005 р. валовий збір зернових у тих державах становив 213 122 тис. т., у своїй частка зерна, що у ролі фуражу становила 45,2%, але значно нижчою ніж у Республіці Білорусії.

Важливим також те, що зайнято землю є обмеженим ресурсом й Бессарабської площі, які можна використовуватимуться цілей рослинництва обмежені кліматичними, географічними, економічними та інші чинниками. Тому проблема ефективності виробництва рослинництва досить актуальна, а підвищення обсягу виробництва збіжжя у Республіці Білорусь є стратегічно завданням. На закінчення запитання варто відзначити, що виробництво з фуражним зерном в одна із напрямів діяльності рослинництва.Фуражное зерно призначається задля забезпечення тварин кормами, тому основним споживачем фуражу є тваринництво. У разі зростання обсягів виробництва продукції сільського господарства за цілому і збільшення частки виробництва тваринництва у загальному обсягу продукції сільського господарства потрібне зростання обсяги виробництва з фуражним зерном.

3. Шляхи підвищення виробництва зерна

Економічна ефективність виробництва збіжжя і шляхи його підвищення.

Виробництво зерна посідає особливе місце серед інших галузей рослинництва. Зерно є основою харчування людини, що це як хліб, і різноманітний асортимент борошняних виробів, а й джерело виробництва молока, м'яса, яєць та інших продуктів, т. до. концентровані корми є складовою для раціону годівлі тварин і птиці. Від його виробництва заздрості і спеціалізація окремих районів на обробленні технічних, зернових культур, т. до. за браку як продовольчого, і з фуражним зерном насамперед розширюють посівні площі саме під його культурами зерновий групи.Завдяки високої механізації і низьким затратам праці, виробництво збіжжя у меншою мірою залежить від наявності трудових ресурсів, т. е. виробництво зерна найменш занадто багато роботи проти іншими культурами.Економічна ефективність виробництва зерна характеризується системою показників. Основні з яких є врожайність, собівартість зерна, продуктивності праці, валовий і чистий прибуток на 1чел-час і 1 га посівної площі, рівень рентабельності. Всі ці показники можна розділити на 2 групи: вартісні і натуральні.

Резерви й шляхи підвищення економічної ефективності виробництва озимої пшениці (на прикладі ЗАТ „Іскра” Сумського району Сумської області)

Підвищення економічної ефективності вітчизняного виробництва сільськогосподарської продукції є одним із параметрів розвитку системи адаптації економічного механізму функціонування сільськогосподарських підприємств до умов ринкового господарювання в Україні, до умов євроінтеграції, світової організації торгівлі, умов глобалізації економічної системи. Проаналізуємо основні показники економічної ефективності виробництва озимої пшениці на прикладі ЗАТ „Іскра” Сумського району Сумської області з метою виявлення резервів й шляхів їх підвищення.

Оснащеність технікою в ЗАТ „Іскра” незадовільна, не відбувається поповнення основних фондів, підприємство має щорічні збитки. В 2007 р. збільшення витрат люд.-год. на 1 ц. пояснюється не лише додатковими витратами на збирання понадпланового врожаю, а й за рахунок відхилень від передбаченої технології. Підвищення товарності продукції сприяло усуненню нераціональних витрат. В 2007 р. зростання витрат частково виправдано (збільшились ціни на паливо-мастильні матеріали, запасні частини, мінеральні добрива, засоби по догляду за посівами). Обсяг реалізації в 2007 р. озимої пшениці зріс на 4116 ц. Це відбулося за рахунок збільшення обсягу виробництва на 3908 ц. За рахунок підвищення рівня товарності на 5 % обсяг реалізації продукції зріс на 665 ц. Коливання собівартості виробництва озимої пшениці за останні 5 років має стрибкоподібний характер.

В господарстві існує резерв збільшення виробництва зерна за рахунок ліквідації втрат при зборі врожаю. При своєчасному збиранні підвищується врожайність на 7,5 ц./га., а тому і валовий збір озимої пшениці збільшиться на 1989 ц. Отже, необхідне приділити увагу питанням, щодо впровадження заходів, які приведуть до зменшення втрат. Розраховані дані свідчать про можливі збільшення виробництва продукції за рахунок внесення більшої кількості мінеральних добрив. Внаслідок цього на 1 ц. додатково внесених добрив зерна буде отримано 676,26 ц.Виробництво зерна також можна підвищити за рахунок підвищення врожайності, використовуючи елітні сорти насіння, впроваджуючи нові технології вирощування культур та науковий досвід, застосовуючи прогресивні технології передових підприємств. За рахунок цього, з 1 га. посівної площі додатково можна одержати прибавку врожаю в розмірі 4,17 ц., а з усієї площі прибавку врожаю в розмірі 1844 ц.За рахунок впровадження різних заходів (наприклад, за рахунок розміщення по кращим попередникам - 0,6 ц. з 1 га., по чистому пару і ранньому зябу - 0,7 ц. з 1 га., посіву високоякісним насінням кращих сортів - 0,4 ц. з 1 га., в результаті виконання плану внесення органічних і міндобрив - 0,9 ц. з 1 га., проведення агротехнічних заходів в оптимальні строки - 0,4 ц. з 1 га.) валовий збір зерна можна збільшити на 1326 ц., що дасть підвищення валової продукції на 46953,66 грн. Це сприятиме поглибленню спеціалізації та розширенню каналів реалізації.Розрахунки свідчать про резерви зниження собівартості озимої пшениці на 0,74 грн. При цьому необхідно здійснити додаткові витрати на додаткову продукцію, які становитимуть 37570 грн., але в результаті чого зросте збір продукції на 1326 ц. Прогнозовані втрати становитимуть 507440,34 грн.

Чим вищий фінансовий результат від збуту пшениці і нижча собівартість, тим більший рівень рентабельності. Але ЗАТ „Іскра” є збитковим підприємством. Щоб покрити витрати на виробництво, необхідно визначити ту кількість продукції, обсяг якої при реалізації не приносив би ні прибутку, ні збитку. Точка беззбитковості становить:

;

критичний рівень не тільки обсягу реалізації пшениці, а й сума постійних витрат і ціна реалізації становить:

; 

Таким чином, реалізація пшениці при такому критичному рівні постійних витрат (56106,76 грн.) та середній ціні реалізації (42,43 грн./ц.) буде беззбитковою.

Зробимо деякі розрахунки за системою „директ-костинг”. Визначимо, за рахунок яких факторів зріс прибуток і на скільки. За рахунок зміни кількості реалізованої продукції: ; за рахунок зміни ціни: ; за рахунок змінних витрат: ; за рахунок постійних витрат: . В 2007 р. був збиток

Факторний аналіз рентабельності не можливо провести. Собівартість можливо знизити за рахунок ліквідації перевитрат по статтям у зв'язку з необґрунтованим витрачанням матеріальних цінностей. Якщо продаватимемо запроектовану кількість пшениці за умовами 2007 р., отримаємо збиток у розмірі 133572 грн. Але після внесення коректив і здійснивши запроектоване, отримаємо перший прибуток у розмірі 472,5 тис. грн., що на 635,4 тис. грн. більш, ніж в звітному році.Проаналізуємо вплив факторів на зміну прибутку від операційної діяльності. Зіставивши дані 2007 р. з даними 2005 р., бачимо, що збиток зріс на 96,5 тис. грн. і в звітному році він становить 625 тис. грн. На його зміну вплинуло 4 фактори: собівартість (+456,1 тис. грн.), ціна реалізації (+2626,8 тис. грн.), структура реалізованої продукції (+9701,4 тис. грн.), обсяг реалізації (-10516,7 тис. грн.). Таким чином, за рахунок запропонованих резервів по підвищенню урожайності озимої пшениці додатково отримаємо 1326 ц., або додатково валової продукції на 46953,66 грн.; тоді фактична урожайність складе 35,42 ц./га. (але в зв'язку з цим зростуть і витрати на 1 ц. і становитимуть 34,68 грн.). Впровадження запропонованих заходів економічно ефективне, оскільки рівень рентабельності досягне додаткового показника за рахунок перевищення реалізаційної ціни над собівартістю.

4. Cучасний стан зерновиробництва в товаристві з обмеженною відповідальністю «Райдолина» Веселинівського району

Організаційно-економічна характеристика підприємства

ТОВ «Райдолина» розташоване в Південній частині Веселинівського району Миколаївської області, на відстані в 100 км від м. Миколаєва і відноситься до зони Південного Степу України.

Територія господарства розташована в основному на рівнинному плато. Загальна земельна площа, за даними на 1.11.2008 року складає 2835 га, в тому числі сільськогосподарські угіддя - 2730 га, з них 2600 га ріллі. Ґрунтовий покрив в основному складається з південних чорноземів звичайних середньо і малогумусних, місцями зустрічаються засолені ґрунти.

Товщина профілю незмитих чорноземів складає 80-85 см, вміст гумусу в орному шарі - від 4,1 до 5,3%. Змиті ґрунти потребують протиерозійного захисту. Родючість орних земель господарства характеризується в основному 56 балами.

Згідно агрокліматичному районуванню території Миколаївської області Веселинівський район відноситься до західних регіонів Миколаївської області, які характеризуються континентальним, теплим, помірно засушливим кліматом, середньорічна температура повітря яких + 10 єС. Для цих районів характерно: тривале, жарке, мало дощове літо, пізня, коротка, тепла осінь, коротка малосніжна зима, рання, тепла, коротка весна. Пересічна температура повітря січня - 4,5 є морозу, липня - 21,2є тепла. Абсолютний максимум +38-39є С, абсолютний мінімум -29 - 33є С. Тривалість без морозного періоду - 160-185 днів.

Велику шкоду господарству наносять повітряні та ґрунтові посухи, так як підприємство розміщене в посушливій агрокліматичній зоні. Посухи спостерігаються весною, влітку і восени. Для комплексної оцінки тепла і вологозабезпеченості використовуються гідротермічний коефіцієнт. В господарстві він знаходиться нарівні 0,9-1. Для одержання високих врожаїв повинен бути 1,2-1,4.

Природні умови досліджуваного господарства сприятливі для виробництва продукції зернових культур та соняшнику.

За даними на 1.01.2008 року склалася наступна організаційна структура господарства: у рослинництві функціонує механізований загін, за яким закріплено 2600 га ріллі і працюють 21 механізаторів; є зернотік; є у господарстві невеликі молочнотоварна ферма на 200 голів великої рогатої худоби, з них 120 корів та свиноферма на 15 голів, з них основне стадо складають 5 свиноматок; авто гараж, де в наявності 5 вантажних автомобілів.

Для більш детальної характеристики ТОВ “Райдолина" доцільно визначити розмір сільськогосподарського виробництва і порівняти його з середньо районними показниками (табл.2.1).

Аналізуючи дані таблиці 2.1, можна зробити висновок, що ТОВ «Райдолина» - це середнє за розміром серед господарств Веселинівського району. Про це свідчать дані таких показників, як грошова виручка від реалізації сільськогосподарської продукції та середньорічна чисельність працівників і середньорічне умовне поголів'я худоби і птиці. Однак, деякі показники, зокрема, площа сільськогосподарських угідь перевищує середні показники по господарствах району на 290 га або на 10,7%.

Таблиця 6 - Розміри виробництва у ТОВ «Райдолина»

Показники

ТОВ “Райдолина”

В середньому по господарствах району у 2008 році

2006.

2007 р.

2008 р.

Грошова виручка від реалізації сільськогосподарської продукції, тис. грн.

1811

2733

2178

2192

Вартість основних виробничих фондів сільськогосподарського призначення, тис. грн.

4635

4643

4241

5228

Площа сільськогосподарських угідь, га

2341

2737

2730

2436

Середньорічна чисельність робітників, зайнятих в сільському господарстві, чол.

155

116

 92

94

Середньорічне поголів'я худоби та птиці в перерахунку на умовне поголів'я, гол.

236

217

206

197

Для подальшої характеристики якісного боку сільськогосподарського виробництва ТОВ “Райдолина” доцільно проаналізувати його виробничу спеціалізацію, що дасть можливість виявити розвиток окремих галузей у виробництві товарної продукції.

Найбільш раціональною спеціалізацією для господарства є та, яка дозволяє за даних конкретних умов виробляти максимальну кількість продукції з найменшими витратами праці та коштів і ефективно використовувати наявні виробничі ресурси.

Виробничу спеціалізацію досліджуваного підприємства визначимо, проаналізувавши розмір та структуру грошових надходжень від реалізації товарної сільськогосподарської продукції та продуктів її переробки, робіт, послуг за видами, що надаються, та в цілому по господарству за останні 3 роки (табл. 7).

Аналізуючи дані таблиці 7 за останні три роки, слід зазначити про те, що ТОВ “Райдолина” кожну другу гривну від реалізації сільськогосподарської продукції та чотири з кожних десяти гривень отриманих від продажу продукції власного виробництво одержує від зерновиробництва. Також слід зазначити, що досліджуване господарство від продажу насіння соняшнику та молока одержує відповідно більш ніж кожну восьму гривню та десяту грошових надходжень від реалізації сільськогосподарської продукції.

Таблиця 7 - Склад та структура грошової виручки від реалізації сільськогосподарської продукції у ТОВ «Райдолина»

<...

Галузі та види продукції

Грошова виручка, тис. грн.

В середньому за 3 роки

2006 р.

2007 р.

2008 р.

в середньому за 3 роки

в % до підсумку по сільському господарству

в % до підсумку по господарству цілому

Зерно

546,9

1360,8

801,1

904,2

52,4

40,1

Соняшник

164,8

153,9

303,6

207,4

12,0

9,2

Цукрові буряки

104,6

92,1

7,4

68,0

3,9

3,1

Овочі відкритого ґрунту

84,9

103,5

144,0

110,8

6,4

4,9

Інша продукція

61,5

50,8

147,8

86,7

5,1

3,9

Разом по рослинництву

965,7

1763,1

1404,6

1377,8

79,9

61,5

М'ясо ВРХ

61,4

182,6

194,7

146,2

8,5

6,5

Молоко

162,2

203,3

167,3

177,7

10,3

8,0

Свинарство

25,8

18,8

9,9

18,2

1,0

0,8

Інша продукція

5,3

2,9

5,7

4,6

0,3

0,2

Разом по тваринництву

254,7

407,6

377,8

346,7

Страница:


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены