Свиноводство на ферме "Подберезье" ЗАО "Ольговское" Витебского района

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Среди многочисленных факторов внешней среды, влияющих на животный организм, главенствующая роль принадлежит кормлению.

Чтобы удовлетворить всевозрастающий спрос населения на высококачественные мясные продукты, необходимо обеспечить высокий темп увеличения производства мяса в стране при одновременном росте поголовья всех видов животных.

Правильное кормление является важнейшим средством профилактики нарушения обмена веществ в организме и сохранение здоровья животных. Кормление является обязательным условием поддержания нормальной репродуктивной способности и, наконец, оно оказывает решающее влияние на продуктивность животных и качество получаемой продукции.

Свиноводство - одна из наиболее скороспелых и динамичных отраслей животноводства - традиционно принадлежит большая роль в решении проблем увеличения производства мяса. Наибольшим спросом пользуется мясная и беконная свинина. Стабильное увеличение её производства до уровня научно обоснованных норм питания должно обеспечиваться, прежде всего, рациональным кормлением свиней на основе детализированных норм и прогрессивных технологий.

При этом свиноводство, как отрасль скороспелого животноводства, должно сыграть важнейшую роль, особенно для тех СПК, которые не имеют достаточных возможностей быстрого увеличения производства говядины при одновременном росте поголовья скота.

Перевод свиноводства на промышленную основу может быть, эффективным только при условии интенсификации отросли. Интенсификация отросли свиноводства, предполагает создание животных, отвечающих требованиям массового промышленного производства, организацию поточного воспроизводства свиней с использованием искусственного осеменения.

Свиньи характеризуются высоким многоплодием, коротким эмбриональным периодом развития, скороспелостью и высоким убойным выходом, что позволяет получать от них много продукции при экономном расходовании корма и труда. При высокой продуктивности животных и разработке способов содержания свиней на репродукторных и откормочных фермах в условиях максимальной механизации производственных процессов.

В хозяйствах с законченным циклом производства затраты на выращивание и откорм полученного молодняка составляют 70-75% от общих затрат, поэтому эффективность свиноводства определяется в первую очередь сохранностью получаемого приплода, уровнем затрат кормов и средств на единицу прироста и мяса.

Кормление супоросных свиноматок должно преследовать главнейшую цель - получить от матки как можно больше крепких, подвижных, здоровых поросят, способных к интенсивному выращиванию и откорму. Сопутствующие задачи: не допускать абортов, перерасхода кормов, обеспечить нормальный рост и развитие молодых маток.

Во время супоросности организм свиноматки претерпевает значительные изменения: изменяется тип и интенсивность обмена веществ, усиливается эффективность использования питательных веществ корма, жировая ткань - с высоким содержанием энергии заменяется мышечной тканью - с низкой концентрацией энергии в единицы массы.

 Научные основы кормления супоросных свиноматок в условиях ферм и комплексов

1. Основная задача при кормлении маток состоит в получении от них возможно большого количества высококачественных поросят. Кормление и содержание маток оказывает решающее влияние на их многоплодие, крупноплодность и жизнеспособность приплода. Наибольшая продуктивность маток при нормированном полноценном кормлении, когда материнский организм обеспечивается всеми необходимыми питательными веществами и элементами питания с его потребностью. Матка должна постоянно находиться в состоянии средней упитанности. На многоплодии и молочность маток одинаково неблагоприятно оказывает как излишнее ожирение, так и истощение.

Кормление должно быть организовано так чтобы за опорос на матку получалось 10-12 поросят живой массой 1,2-1,3 кг, а к 2-х месячному возрасту живая масса каждого поросёнка должна быть 18-20 кг.

2. Высокая интенсивность роста, сопровождающаяся значительным отношением белковых веществ и жира, обуславливает исключительно большую напряжённость физиологических функций и биохимических процессов в организме свиней.

В связи с этим нужно знать какова потребность (минимальная и оптимальная) в незаменимых веществах, как она изменяется и может ли избыточное или недостаточное поступление такого вещества с кормом принести вред организму, снизить продуктивность или ухудшить качество продукции .

В настоящее время известно около 50 жизненно важных для свиней веществ и свойств кормов имеющее как общее, так и специфическое значение. К ним относятся:

· органическое вещество корма, представляет собой основной фактор в кормлении, т.к. с ним поступают в организм все питательные и многие биологически активные вещества. Потребность в органическом веществе принято выражать как потребность в энергии. При определении энергической питательности учитывается планируемая продуктивность, живая масса и физиологическое состояние животных. Для свиней большое значение имеет нормирование уровня клетчатки. В рационах супоросных свиноматок уровень клетчатки должен содержаться в 2 раза больше чем в рационах молодняка (около 10 %).

· протеин служит незаменимым источником поступления белка тела животных. Поэтому особенно важным условием является полноценное протеиновое питание, удовлетворяющая потребность в незаменимых аминокислотах.

Обычно в рационах нормируется три незаменимых аминокислоты лизин и метионин+цистин. Недостаток других незаменимых аминокислот ощущается редко. Потребность супоросных свиноматок в протеине - 25 % от сухого вещества.

· жир требуется для построения клеток и некоторых органов тела, особенно организм нуждается в таких насыщенных кислотах как линолевая и арахидоновая. Их свиньи не могут сами синтезировать из других питательных веществ, поэтому поступление их обязательно нужно обеспечить с кормом.

· минеральные вещества, во время супоросности усиливается отложение в организме маток минеральных веществ. Поэтому в рационе супоросных свиноматок должны включаться смеси минеральных веществ. Свиньям в расчёте на 1 корм. ед. нужно скармливать по 5-7 г кальция и 4-5 г фосфора, поваренной соли 8-10 г. Потребность в натрии зависит в значительной мере от типа кормления и наличие в рационе калия. Также в рационе необходимо нормировать кобальт, меть, марганец, цинк и другие.

· витамины введение в рационы супоросным свиноматкам A и D₂ значительно повышает многоплодие маток , жизнеспособность поросят и сокращает количество мёртворождённых. В расчёте на корм. ед. супоросным свиноматкам необходимо скармливать 8-10мг каротина (или около 5000 ИЕ витамина А),330 витамина D,3 г рибофлавина , 12 мг пантотеновой кислоты, 10мг никотиновой кислоты, 10 мг витамина В₁₂.

3. В зависимости от конкретных зональных и хозяйственных особенностей степень насыщенности рационов концентрированными, сочными, грубыми кормами, кормами животного происхождения неодинаково. Таким образом, структура рациона зависит от типа кормления, а так же и от времени года.

Супоросных свиноматок кормят по нормам в зависимости от возраста, живой массы и периода супоросности. Кроме того, кормление маток может изменяться в зависимости от состояния их упитанности. Нормы кормления супоросных маток подразделяются для растущих маток (до двух лет) и взрослых (старше двух лет), а также для первой и второй половины супоросности. За первую половину супоросности принимают первые 84 дня беременности, а за вторую - остальные дни до опороса. Для поддержания нормальной жизнедеятельности на 100кг живой массы, с учетом периода супоросности ,требуется: в первые 84 дня-1,3-1,5 ОКЕ ,в последние 30 дней - 1,4-1,8 ОКЕ. При этом на 1 ОКЕ должно приходиться не менее 100г переваримого протеина. Нормы кормления молодых маток в расчете на 100 кг живой массы выше, чем у взрослых, так как им питательные вещества необходимы и для развития плодов, и для своего собственного роста. В первую половину супоросности и молодым, и старым свиноматкам требуется питательных веществ меньше, чем во вторую половину. Связано это с тем, что в первую половину супоросности зародыши растут медленно, в этот период происходит формирование у них органов и тканей. Во вторую половину супоросности отмечается повышенное потребление свиноматками кормов, что связано с большим ростом плодов. Поэтому нормы кормления маток во вторую половину супоросности значительно выше, чем в первую. Для роста и развития зародышей необходимы в первую очередь полноценный протеин, кальций, фосфор, витамины. Поэтому рационы супоросных свиноматок должны содержать все эти питательные вещества в необходимых количествах и соотношениях.

При плохих условиях кормления (неполноценность рационов, испорченные корма и т. д.) в начале супоросности гибнет значительное количество зародышей, отчего и плодовитость свиноматок резко снижается. При неправильном кормлении свиноматок во вторую половину супоросности рост плодов замедляется. В результате рождаются слабые поросята небольшой массы. Иногда бывают мертворожденные и мумифицированные плоды. Поэтому на протяжении всего периода супоросности свиноматкам необходимо скармливать только доброкачественные корма и ни в коем случае нельзя давать плесневелые, гнилые и мороженые. В кормах должно содержаться достаточное количество всех питательных веществ.

4. Кормление свиноматок должно осуществляться согласно их физиологической потребности в кормах. Большое значение имеет общий уровень кормления. Чем он обильнее, тем интенсивнее достигается рост приплода, и меньше расходуется кормов на каждую голову.

Кормление супоросных свиноматок можно вести на различных кормах, при этом следует учитывать, что в рационах часто наблюдается дефицит витаминов, и следствие этого гиповитаминозы, снижении резистентности, различны другие заболевания.

Основным кормом для супоросных свиноматок является зерно злаковых и бобовых, примерно 1,5 кг; свекла около 3-4 кг; картофель около 3-4 кг комбикорм 1,5-2 кг; в летнее время молодая трава 3 кг. Можно обрат до 1 кг и больше травяная мука 0,2-0,3 кг. Особое внимание обращают на кормление во втором периоде беременности. В смесь концентратов включают корма животного происхождения, дрожжи. Во втором периоде включают меньше высокопротеиновых кормов. Для восполнения недостающих в кормах элементов питания и повышения биологической ценности рационов в них включают белковые, углеводистые и минеральные добавки (кормовые фосфаты, мел, соли макро- и микроэлементов) витамины и их кормовые и синтетические препараты микробиологической промышленности. На промышленных комплексах используют полноценные комбикорма. Полноценные комбикорма надежно обеспечивают животным питательными веществами, биостимуляторами необходимыми для получения высоких привесов и эффективного использования корма и могут служить, единственны кормом для супоросных свиноматок. Использование полнорационных комбикормов упрощает технологию кормления супоросных свиноматок. Хозяйства освобождаются от сложной работы по подготовки полноценных рационов. Комбикорм без дополнительной подготовки в увлажненном или сухом виде подают в кормушки.

На крупных комплексах (54-108 тыс. свиней в год) комбикормовая промышленность вырабатывает три основных рецепта полноценных комбикормов: К-53-2 (на первые 2/3 супоросности), К-54-1 (на последние 1/3 супоросности).

5. Важным звеном в ряду вопросов для супоросных свиноматок является подготовка к скармливанию. В результате повышается поедаемость, переваримость, лучше используется питательные вещества корма, а так же происходит обеззараживание. Различают механические, физические, химические и биологические типы подготовки. Наиболее целесообразно производить подготовку кормов к скармливанию в кормоцехах.

Картофель лучше запаривать, но можно и скармливать и сырой ,кормовую свеклу можно проваривать или же сырую измельченную. Эти корма можно и высушивать и приготовить из них муку. Для скармливания силоса, травы и приготавливать из них пасту. Грубые корма перемалывают на муку. Концентрированные корма (зерна ячменя, овса) необходимо дробить. Измельчение зерна простой общедоступный и обязательный способ подготовки зерна злаковых и бобовых культур и скармливают. Степень измельчения зерна влияет на подачу корма, скорость происхождения через желудочно-кишечный тракт объема пищеварительных соков и их ферментативную активность.

Степень измельчения определяют взвешиванием остатков на сите после просеивания образца: мелкий помол 1,0-0,2 мм остаток на сите с отверстиями диаметром 2 мм не более 5% и при отсутствии остатка на сите отверстиями диаметром 2 мм; средний 1,8-1,0 мм-остаток на сите и отверстиями 3 мм на более 12% при отсутствии остатков на сите и отверстиями 5 мм; крупный помол-2,6-1,8 мм-остаток на сите с отверстиями диаметром 3 мм не более 35% при остатке на сите с отверстием 5 мм не более 5%, при этом наличие цельных зерен не допускается.

Для супоросных свиноматок оптимальный размер частиц зерен в пределах 1,0-1,4 мм. Комбикорм и травяная мука не требуют подготовки, но их можно скармливать увлажненным, например, и обратом, сывороткой. При необходимости концентратную часть рациона следует обогащать: белковыми, витаминными и минеральными добавками. При использовании пищевых отходов их необходимо стерилизовать.

Сенную муку скармливают в смеси с остальными кормами, не подвергая ее варке или запариванию, так как при такой обработке значительная часть витаминов в ней разрушается. Картофель свиноматкам рекомендуется давать в вареном виде без варочной воды.

Во второй половине супоросности в рационы свиноматок надо вводить больше высокопитательных кормов. При этом не следует скармливать в больших количествах грубые и сочные корма, особенно молокогонные. Особое внимание нужно уделять качеству кормов и полноценности рационов по протеину, кальцию, фосфору, которые обеспечивают нормальный рост зародышей. супоросный свиноматка ферма кормление

Сочетание полноценного кормления и активного моциона способствует нормальной упитанности свиноматок и хорошему развитию зародышей. Исхудавшие и ожиревшие матки приносят слабый приплод. В качестве контроля правильной упитанности свиноматок можно принять их прирост за период супоросности, который должен быть в пределах 40-50 кг. С наступлением теплого времени года свиноматок целесообразно выпускать на пастбища.

Пасти свиноматок нужно до кормления, чтобы они съедали больше травы. Выпас лучше проводить утром, до наступления жары, и после обеда, когда жара спадет. При пастьбе в жару животное может погибнуть от солнечного удара. Продолжительность пастьбы зависит от качества пастбища. На обильном пастбище свиноматки наедаются за 40-60 мин, на плохом - за 2-4 ч. Во всех случаях пастьбу прекращают, когда свиньи начинают рыть землю.

На заброшенных угодьях и убранном огороде свиньям дают возможность порыть землю. На пастбище должно быть корыто с водой. Чтобы свиньи хорошо поедали траву, подкармливать их в помещении концентратами нужно не ранее чем через 40-50 мин после пастьбы. Если подкормку дают сразу после пастьбы, то у свиней вырабатывается рефлекс на нее, они плохо пасутся, быстро убегают с пастбища в помещения, где их ждет подкормка. Если нет возможности выпасать свиноматку в весенне-летний период, ей надо давать свежескошенную траву вместе с концентратами в помещении. В сутки матке можно скармливать до 10-12 кг молодой сочной трав.

6. Важным этапом для супоросных свиноматок является режим и технология кормления.

Размеры станков, в которых находятся супоросные свиноматки, должны соответствовать величине групп животных и оптимальной плотности их размещения.

Согласно нормативам, площадь должна быть 5-7 м², а глубина - до 3,5 м. Кормление регламентированное - двукратное - утром и вечером. При скармливании рационов и большим количеством объемистых кормов - трехкратное. Для наиболее успешного кормления важным элементом является выбор кормушек, исходя из конкретных условий каждого хозяйства, используют металлические, деревянные и другие виды кормушек. В последнее время обратим внимание на кормушки, сделанные из асбестоцементных плит, распиленных пополам. По таким параметрам, как крепость, неокисляемость корма, устойчивость к выщелачиванию, они более подходят к условиям интенсивного производства свинины. Фронт кормления у них 40 см. Чтобы свиньи не залазили в них, устанавливают решетки. Кормление на обычных фермах - большими затратами ручного труда, поэтому использования различного рода приемов нужно ставить к минимуму. Большую помощь в этом могут оказать малогабаритные мобильные кормораздатчики, цепочношайбовые транспортеры для раздачи корма и другие средства.

На крупных промышленных комплексах и успехом применяются различного рода трубопроводы для подачи корма из кормоцехов. Раздатчики-смесители кормов, комплекты оборудования для напольного кормления, в состав которого входят цепочно-шайбовые транспортеры.

Используют и приспособления для максимального снижения доли ручного труда.

7. Как уже отмечалось, получение высококачественной свинины одна из главных задач отрасли. Для ее успешного решения необходимы доброкачественные корма.

Химические и физические свойства, содержащиеся в кормах: жиры, протеины, углеводы и другие вещества, влияющие на свойства мяса: его вкус, цвет запах, консистенцию.

Значительное влияние оказывают корма, содержащие большое количество жира, который откладывается в теле животных, не теряя своих специфических особенностей, не изменяет свойства жира в теле. В растительных кормах, богатых жиром: кукуруза, соя, жмыхи и другие, содержатся триглицериды жирных ненасыщенных кислот с низкой температурой плавления. Скармливание их в больших количествах приводит к получению свинины с мягким мажущимся салом. Такие корма, как картофельная мука, барда, свежий жом также ухудшают качество мяса и сала. Рыбная мука и рыбные отходы придают свинине неприятный рыбный привкус. Поэтому также корма следуют скармливать в органическом количестве.

8. В условиях интенсификации свиноводства повышается требования к полноценности кормления. Несбалансированность рационов, низкий или чрезмерно обильный уровень кормления, низкое качество кормов основные причины нарушенного обмена веществ у животных. Полноценность кормления контролируют в основном двумя методами:

ь зоотехнический контроль включает проверку рационов по составу, питательности, сбалансированности и качеству кормов, а также по величине приростов, оплата кормов. Определяют соответствие рационов существующим кормам.

Рационы контролируют по всем 29 показателям.

ь Физиолого-биологический контроль позволяет быстро и точно определить конкретную недостаточность питательных веществ в кормлении.

О полноценности протеинового питания мы судим по количеству белков сыворотке крови. Кислотная емкость крови характеризует состояние обменных процессов. Если менее 460 мг %, развивается ацидоз, более 580 - алкалоз. Минеральное питание контролируется по содержанию кальция и фосфора.

Витаминная обеспеченность контролируется по содержанию в сыворотке крови витамина А.

Анализ состава крови в норме у свиней содержится: гемоглобина 90-110 г/л; число эритроцитов 10¹² л - 6-7,5; СОЭ 8 мл/ч, число лейкоцитов 10⁹ л - 8-16; базофилов % - 0,5; эозинофилов - 2,0; лимфоцитов - 45; моноцитов - 1,5.

Кроме анализа крови определяется состав мочи (плотность 1,018 - 1,040; осмотическое давление - 23-30 мл рт. ст., реакция мочи - 5,7- 7,0), температура тела 38, дыхание 10-30; пульс 60-80.

Определение этих показателей позволяет выявить отклонения от нормы.

Анализ рациона хозяйства

Контроль полноценности кормления супоросных свиноматок на ферме Подберезье ЗАО «Ольговское» Витебского района Витебской области в первые 84 дня супоросности, живой массой 185 кг.

В апреле 2011 г. получают рацион:

ь ячмень - 2,7 кг;

ь сенная мука клеверотимофеечная 1 класса - 0,4 кг;

ь соль поваренная - по норме.

Анализируемый рацион:

Анализ рациона:

а) в анализируемом рационе для супоросных свиноматок входят корма двух групп (сочные, концентраты), что позволяет сделать вывод о неудовлетворительном разнообразии кормов;

б) при сравнении фактической и рекомендуемой структур рациона просматривается их несоответствие;

Набор кормов данного рациона вполне соответствует природе и вкусовым качествам свиней, свиньи охотно поедают данные корма. Количество кормов соответствует вместимости пищеварительного тракта.

Недостаточное содержание клетчатки негативно влияет на переваривание кормов, использование питательных веществ, ведет к уменьшению среднесуточных приростов, повышение расходов кормов на 1 кг прироста.

Основу рациона составляют корма, заготовленные в хозяйстве, что удешевляет их стоимость.

в) анализируемый рацион не сбалансирован по многим важнейшим показателям, таким как энергетические кормовые единицы, сухое вещество, протеин, витамины и др. Постоянный дефицит этих факторов может вызвать нарушение обмена веществ, снижение резистентности организма, функций воспроизводства и т.д.

Рацион не сбалансирован по некоторым элементам питания.

Недостаток кальция и фосфора приводит к остеомаляции, нарушение половых желез.

При недостатке меди нарушается нормальная функциональная деятельность многих органов, замечается отсутствие аппетита, отставание в развитии, задержка рост, ухудшение общего состояния здоровья, диарея, нарушение пигментации шерсти.

При недостатке железа развивается алиментарная (железодефицитная) анемия поросят.

Недостаток цинка ведет к отсутствию аппетита, отставание в росте, снижение живой массы повреждением эпидермальной ткани.

Дефицит марганца сопровождается нарушению воспроизводительной функции.

Недостаток протеина ведет к тому, что животные начинают худеть, теряется аппетит, резко увеличиваются затраты кормов.

Данный рацион не соответствует предъявленным к нему требованиям, поэтому мы предлагаем свой рацион.

Составление предлагаемого рациона отвечающего научно - обоснованным потребностям животных

Предлагаемый рацион

· Содержание клетчатки в сухом веществе рациона - 31,04%

· Содержание энергии в сухом веществе рациона - 0,94%

· Отношение кальция к фосфору - 1,54:1

Кормовые добавки:

1. NaCl: 14г на 1кг живой массы;

2. фосфор: 2,78Ч50=139 г;

3. цинк углекислый: 125,32Ч1,919=240,5 мг;

4. кобальт углекислый 3,176Ч2,016=6,4 мг;

5. йод: 0,132Ч1,309=0,172 мг KI;

6. никотиновая кислота: 86,8Ч980=85064 мг;

7. кормовой препарат витамина В12: 58,12Ч1:100=0,5812 г.

Набор кормов данного рациона вполне соответствует природе и вкусовым качествам свиней. Они охотно поедают эти корма. Их количество соответствует вместимости пищеварительного тракта, отрицательного влияния не оказывает. Корма достаточно многообразны.

Структура рациона:

· грубые - 89,4%;

· концентраты - 10,6%

Эта структура соответствует рекомендуемой.

Заключение

Супоросным свиноматкам для обеспечения роста, сохранения здоровья непосредственное значение имеет организация правильного биологически-полноценного кормления. Период супоросности играет важную роль в дальнейшей продуктивности свиней. В период супоросности кормление должно быть полноценным по всем питательным веществам и элементам, а так же сбалансированным. Предлагаемый рацион сбалансирован по всем показателям. Не достаток витаминов ликвидирован добавками. В период супоросности важно:

1.свиноматка должна достичь упитанности выше средней.

2.необходимо создать запас питательных веществ на будущие лактации.

3.формирование и жизнеспособность плода зависит от кормления матери в супоросный период.

Также важно контролировать содержание микроэлементов в рационе, таких как медь, цинк, кобальт, каротин и витамины. Для этого необходимо использовать витаминно-минеральные добавки.

Хорошее знание всех этих вопросов о полноценности кормления супоросных свиноматок, условиях содержания, позволяет эти навыки применять в дальнейшем, что будет способствовать увеличению продуктивности и успешному выполнению поставленных задач.

Список использованной литературы

1. Бажанов, Г.М, Комлацкий, В.И. Биотехнология интенсивного свиноводства. - М.: Агропро миздат, 1989. - 269 с.

2. Баканов, В.Н, Менькин, В.К. Кормление сельскохозяйственных животных - М.: Агропромиздат,1989. - с. 3-9, 28-30, 121-123, 147-154, 159-290.

3. Бирюков, К.П, Выращивание молодняка свиней. - М.: колос,1984. - с. 12-15.

4. Брюшинин, И.Г, Выращивание молодняка свиней. - М.: Россельхоз, 1973. - с.25-51.

5. Венедиктов, А.М, Справочник по кормлению сельскохозяйственных животных. - М.: Россельхозиздат, 1983. - с. 83-89, 224-234.

6. Доброхотов, Г.Н, Свиноводство. - М.: Колос, 1974. - с. 318-361.

7. Животноводство в фермерском и личном подсобном хозяйстве / Сост. С.Н. Ижболдина. - Ижевск: Удмуртия, 1994.

8. Козловский, В.Г, Технология промышленного свиноводства. - М.: Россельхозиздат, 1976. - с. 3-4, 130-165, 189-201.

9. Кормовые нормы и состав кормов: Справ. пособие / А.П. Шпаков, В.К. Назаров, И.Л. Певзнер, И.Я. Пахомов. - Витебск: УО ВГАВМ, 2005. - 376 с.

10. Оршинский, Б.С. Минеральные и витаминные добавки в рационах свиней. - М.: Россельхозиздат, 1979. - с. 5-8, 43-48, 60-61, 84-89.

11. Советы по свиноводству / Сост. М.П. Ухвертов, Г.М. Бажов, В.П. Павлов, А.М. Ухвертов. - Кнель, 1998.

Размещено на Allbest.ru