Кролиководство как перспективная отрасль животноводства

Размещено на http://www.allbest.ru/

1. Значение кролиководства как отрасли животноводства

Кролиководство - одна из древнейших отраслей животноводства. Известно, что около 2000 лет назад древние римляне широко разводили кроликов, позднее кролиководство получило свое развитие в других странах Средиземноморья, а затем в Англии, Бельгии, Германии и на Азиатском континенте.

Основной продукцией кролиководства до 19 столетия было мясо и пух. В 19 веке, когда меховая промышленность достигла успехов, кроличьи шкурки становятся одним из важнейших видом сырья.

Диетическое мясо кроликов относится к так называемому белому мясу. Количество белка в нем выше, чем в баранине, говядине, свинине, телятине. Кроличье мясо, как нельзя лучше отвечает задаче повышения полноценности белкового питания и снижения в рационе уровня жиров, особенно насыщенных. Регулярное питание этим мясом способствует поддержанию нормального для человека жирового обмена и оптимального баланса питательных веществ. Наличие в крольчатине лицитина и небольшое содержание холестерина способствует профилактике атеросклероза.

Кролики отличаются многоплодием и высокой скороспелостью. Благодаря способности совмещать периоды лактации и сукрольности, от крольчихи можно получить за год количество мяса, более чем в 50 раз превышающее ее собственную массу. По интенсивности роста и стоимости корма крольчата превосходят молодняк других сельскохозяйственных животных. За первые четыре месяца их живая масса увеличивается в 50 раз, а расход корма составляет 3,3 - 3.7 кормовой единицы на один килограмм прироста. В то время как расход кормов в промышленном производстве составляет 5.5 - 6.0 кормовой единицы на один килограмм прироста.

Содержание кролей любой породы зависит от цели, которая может заключаться в необходимости обеспечить семью мясом или улучшить материальное состояние ее благодаря реализации шкур или мяса. Кролиководством занимаются на многих приусадебных хозяйствах. И это оправданно, потому что кролики - наиболее быстрорастущие и плодовитые животные, дающие мясо, шкурки и пух при небольших затратах труда и средств, и прежде, чем они появятся у вас, нужно узнать все, что необходимо для их разведения, роста и развития.

Кролиководство - перспективная отрасль животноводства. Кролики дают вкусное диетическое мясо, ценное меховое сырье и пух, при этом используют дешевые и доступные корма: трава, сено, веточный корм, немного зерна, а в птицеводстве только зерно. На производство 1кг. привеса тратится 3к.е. это более чем в птицеводстве 2к.е., но значительно меньше, чем в свиноводстве, беконное 5-6 к.е., сальное 6-7 к.е. Оплачивают корм в 2,3 раза лучше, чем крупный рогатый скот. Среди всех видов мяса, кроличье по белковой питательности, сочности, нежности, вкусу и усвояемости занимает одно из первых мест, уступая только индейке. В мясе кроликов коллагена и эластина меньше, чем в мясе других животных, и за счет этого возрастает уровень полноценных белков. Поэтому крольчатина усваивается организмом человека легче. В крольчатине имеются все незаменимые аминокислоты. Мясо кроликов белое, то есть содержит мало миоглобина. Белок составляет 20-22%.

При высоком содержании полноценного белка мясо кроликов в то же время сравнительно низкокалорийно, что особенно важно для людей старшего возраста, а также для лиц склонных к полноте. Если в 100 граммах крольчатины 168 ккал, то в говядине 274-335, в баранине-319, а в свинине 389. Межмышечную жировую прослойку имеют только хорошо упитанные животные. Жир откладывается в брюшной полости. По сравнению с мясом других видов животных в крольчатине меньше натрия и холестерина. В 100 г. имеется всего 25 мг. холестерина, в курятине 35 и говядине 37-48 мг., в свинине 74-126 мг., много лецитина 700мг/%. На сосудах откладываются холестериновые бляшки, а лецитин препятствует их образованию. Белок усваивается на 90%, из говядины на 62%. Мясо кроликов содержит мало костей 15-16%, КРС -25-30%.

Жир кроликов сравнительно легкоплавкий (температура плавления 22-25о), значит, содержит много непредельных жирных кислот: линолевую, линоленовую, арахидоновую, что способствует его легкому усваиванию организмом человека. Не имеет специфического запаха и вкуса.

Благодаря высокой скороспелости и плодовитости от одной крольчихи в год можно получить 60-70 кг. мяса (в живой массе), на лучших кроликофермах за рубежом 120-150 кг. Мясо кроликов получают от специализированных мясных пород: калифорнийская, новозеланская белая, серебристый и др.

Кроме мяса кролики дают шкурки. В меховом балансе страны до 1990 года шкурки кроликов составляли 16%. Хотя носкость их не очень высока (5-10%), но дешевизна, разнообразие и легкость в обработке и имитации под мех ценных пушных зверей, делают это сырье незаменимым в производстве молодежной и детской одежды.

Кроличий пух обладает непревзойденными качествами:

1. Высокими теплоизоляционными свойствами - превосходит козью и овечью шерсть;

2. Хорошо впитывает влагу, делают детское гигиеническое белье;

3. Хорошо прядется;

4. Не содержит жиропота, не требует дополнительной обработки.

Из одного килограмма пуха получается 2 тыс метров пряжи. Пух худшего качества идет на выделку фетра и велюра.

Кролики являются универсальными лабораторными животными. На кроликах впервые испытали многие лекарственные препараты. Они служат материалом для производства вакцин и постановки биологических проб. Так что не зря выражение «подопытный кролик» прочно вошло в жизнь.

Это основные виды продукции, но кролики дают и дополнительную или второстепенную продукцию. Из кожи делают кожгалантерею (сумки перчатки, детскую обувь). Навоз, содержит большое количество азота. Лапы, уши, хвосты - используют для изготовления клея, кишки - струн для некоторых музыкальных инструментов.

В настоящее время появляется все больше любителей декоративного, карликового кролиководства. То есть кролик является домашним животным, домашним любимцем, как собака, кошка, морская свинка. Карликовые кролики являются миниатюрными копиями существующих пород кроликов. Они сохраняют детский образ крольчонка во взрослом состоянии. То есть в отличие от крупных пород у них короткое сбитое туловище, большая, широкая, плоская голова, большие выразительные глаза и маленькие уши. Однако это кролик и он, безусловно, имеет такие же биологические особенности как крупные и средние породы кроликов.

Нам необходимо изжить в нашем понимании сельское хозяйство примитивных методов его ведения. Надо учиться кролиководству и другим «водствам», чтобы наше сельское хозяйство развивалось на высоком научно-техническом уровне.

Для развития кролиководства в наше время необходима надежная инфраструктура, связывающая спрос и предложение, переработку, технологическое и ветеринарное обслуживание. Кроме этого всех кролиководов необходимо объединить в единую организацию.

2. Оценка мясной продуктивности

кролиководство мясной пух корм

Мясную продуктивность кроликов оценивают по тушке, обескровленной при убое и освобожденной от шкурки, головы, конечностей и внутренних органов (кроме почек), но с внутренним жиром. В тушке полновозрастных кроликов на долю мякоти приходится около 85 %, костей и хрящей -- около 15 %. Крольчатину относят к белому мясу, цвет которого приятный, бледно-розовый. В тушке откормленного кролика (в основном в брюшной полости) может содержаться до 400--500 г жира. На поверхности тушки жир почти не откладывается (полив незначительный).

Мясные качества кроликов оценивают по следующим показателям:

а) типу телосложения -- визуальный осмотр и оценка экстерьера как предварительный прогноз мясной продуктивности;

б) развитию животных -- показатели живой массы, абсолютного и относительного прироста, промеры и индекс сбитости;

в) откормочным качествам -- среднесуточный прирост, затраты корма на единицу прироста, сохранность молодняка в период откорма;

г) убойной массе -- массе парной тушки без головы и конечностей, отрезанных по скакательные и пястные суставы, без внутренних органов, но с почками и с жиром;

д) выходу убойной массы -- процентное отношение убойной массы к живой массе кролика перед убоем. В зависимости от возраста, живой массы и упитанности животных он изменяется от 47 % (у молодых и слабо упитанных) до 60 % (у взрослых);

е) мясности -- отношение массы съедобных частей тушки, включая субпродукты, к массе тушки в процентах. У кролика этот показатель очень высокий -- около 85 %.

Продуктивность оценивается и по другим признакам, таким как соотношение морфологических компонентов тушки, качество крольчатины, химические и технологические показатели мяса (таблица):

Убойная масса и убойный выход тушки зависят от многих факторов: условий кормления, возраста, живой массы, породной принадлежности кроликов, а мясная продуктивность -- от и скороспелости, под которой понимают достижение оптимальных показателей живой массы и убойных качеств в более ранние сроки. Скороспелость зависит от условий кормления и наследственных задатков. Благодаря высокой наследуемости скороспелость сравнительно легко поддается селекции. Судят о скороспелости кроликов по показателям среднесуточного прироста их живой массы и по срокам окончания интенсивного роста. Среднесуточные приросты кроликов наивысшие в возрасте от 20 до 150 дней и в среднем составляют 25 г. У специализированных мясных пород наивысший среднесуточный прирост живой массы отмечается в период от 20 до 120 дней -- 35 г. Начиная со 150-дневного возраста среднесуточный прирост резко падает, снижаясь в 8-9-месячном возрасте соответственно до 8,7 и 7,7 г. Еще меньше прирост при достижении кроликом возраста 1-2 лет, в этот период живая масса прирастает преимущественно за счет отложения жира. У кроликов ввиду их биологических особенностей на показатели роста и развития сильно влияет стрессовый фактор. Особенно резко это проявляется в первые 3 месяца, когда проводятся отсадка, мечение, бонитировка, отбор ремонтного молодняка и другие операции.

В зависимости от роста и развития кроликов изменяются предубойная, убойная масса и убойный выход продукции. У малопродуктивных пород убойный выход достигает 50-52%, у кроликов мясо-шкурковых пород -- 50-55, а у кроликов мясных пород -- 60. Выгодно отличаются по этому показателю кролики пород Серебристый, Калифорнийская и Новозеландская белая.

Анализ убойных качеств кроликов мясных пород свидетельствует, что предубойная живая масса и масса парных тушек у кроликов породы Новозеландская белая во все возрастные периоды несколько больше, чем у сверстников Калифорнийской породы. Сравнительная оценка морфологического состава тушки кроликов показывает, что за 21 день подсосного периода масса полутушек увеличивается в 7-7,3 раза, а к 120-му дню -- в 69-70 раз. Аналогичная тенденция отмечается и в отношении составных морфологических компонентов тушек.

У кролика наиболее важной частью мясности является скелетная мускулатура. Она после рождения впервые месяцы жизни кролика увеличивается значительно быстрее, чем его живая масса. С возрастом снижаются темпы роста скелетной мускулатуры, однако, в меньшей степени, чем живой массы. Все эти изменения в живом организме сказываются на отношении в тушке мякотной части (мускулатура -- жир) к костям; с течением времени оно заметно увеличивается. Так, в 2-месячном возрасте это отношение составляет 4,3:1; в 3,5-месячном -- 6:1, а в тушках полновозрастных кроликов -- 7,2:1.

Мясокостное отношение при общей тенденции к увеличению снижается в подсосный период. Это объясняется тем, что относительный прирост массы костей в этот период 9--9,9% выше прироста массы мягких тканей. В последующее время темпы роста костей снижаются в большей степени, чем мягких тканей. На фоне общего снижения ростовых процессов (с возрастом животного) уменьшаются и темпы прироста скелета. Происходит это неравномерно как по скелету в целом, так и по его составным отделам. Масса скелета относительно живой массы у кроликов с возрастом снижается с 16 до 6%, достигая абсолютной величины 300-320 г.

Важным показателем при характеристике мясной продуктивности кроликов является отношение массы мускулатуры к жиру. Это отношение с возрастом понижается, что объясняется усилением жироотложения при незначительном росте мускульного компонента.

Мясные и убойные качества кроликов тесно связаны с развитием внутренних органов. Установлено, что масса внутренних органов максимально увеличивается до 2-4-месячного возраста и достигает 18-19%. Затем их относительная масса заметно уменьшается. На съедобные органы (сердце, легкие, печень, почки), которые при разделке кролика вынимают из тушек (кроме почек), приходится 5--8,5% от живой массы внутренних органов кролика. Прирост массы внутренних органов происходит интенсивнее в первые 4 месяца жизни. Далее прирост происходит не синхронно.

3. Фетровое сырье и побочная продукция кролиководства

Побочными продуктами, получаемыми от кролика, являются: кожа, шерсть (фетровая, шерсть-линька и гнездовой пух), лапки, уши, хвост, субпродукты, одно- и трехдневные крольчата, навоз и др. Использование побочной продукции кролиководства не только снижает себестоимость основной продукции, но и дает предприятиям легкой промышленности, кооперации дополнительные источники сырья для выработки разнообразных предметов.

Кожи из кроличьих шкурок. Из шкурок, непригодных для выработки меховых изделий, можно выделывать кожу. Из кроличьих шкурок выделывают такие кожи, как: хром, лайка, замша, велюр. Из полуфабрикатов можно изготовить: перчатки, ремешки, дамские сумочки, кошельки, пилотки и легкую обувь. Летние шкурки от старых крольчих пригодны для производства лайковой кожи, а от старых самцов -- для производства верхней кожи для обуви. Шкурки взрослых кроликов и молодняка используются в качестве подкладочного материала для пальто и отделки одежды. Кожу с лицевыми пороками подвергают тиснению, например под кожу крокодила, и используют на галантерейные изделия; кожа без пороков идет на изготовление детской обуви.

Фетр. Непригодные для изготовления меховых изделий шкурки, волосяной покров которых находится в состоянии активной линьки, сильно поврежден молью или с другими пороками, превышающими нормативы, используют для выработки фетра. При этом у шкурок отрезают головную часть, лапки, хвост. Затем шкуру распарывают вдоль брюшка и очищают от посторонних примесей и грязи. На специальных машинах срезают концы остевых и направляющих волос и оставшийся волосяной покров подвергают протравлению (для повышения валкоспособности волокон) смесью окислителей. После этого протравленный волос снимают со шкурки на стригальных машинах и в ходе ряда сложных процессов получают фетр. Изделия из фетра (шляпы, валенки) изготавливают обычно из смеси овечьей шерсти, кроличьего пуха, заячьей подпушки и других компонентов.

Шерсть-линька -- это шерсть, собранная в период возрастной и сезонной линьки кроликов мясошкурко-вых пород. С 1 м² площади сетчатой клетки в течение года можно собрать от 30 до 60 грамм кроличьего волоса, который используется в фетровой и трикотажной промышленности. Дополнительными источниками сырья для фетровой и трикотажной промышленности может стать сбор волоса с хвостов путем его стрижки или выщипывания. При этом состригать волос следует у самого его корня, тогда он будет длиннее. При убое кроликов хвосты собирают в отдельные емкости, не допуская их загрязнения кровью или различного рода примесями. Хвостовой волос сортируют по цвету. Освобожденные от волоса хвостовые отростки могут быть использованы вместе с другими продуктами при изготовлении клея.

Гнездовой пух. Крольчихи за 1--5 дней до окрола подготавливают и утепляют гнездо, для чего выщипывают до 30--50 г пуха из области своего живота, боков, груди. Сбор гнездового пуха чаще всего практикуется в пуховом кролиководстве, значительно реже -- в мясошкурковом. В настоящее время с разведением кроликов в крольчатниках облегчается его сбор. Пух рекомендуется собирать постепенно с учетом его количества в гнезде и температуры окружающего воздуха, так как необходимо оставить достаточное количество пуха для поддержания оптимальной для крольчат данного возраста температуры в гнезде. По достижении крольчатами месячного возраста без ущерба для их здоровья можно пух из гнезд собирать полностью. Задержка со сбором пуха ведет к его засорению подстилочными материалами, фекалиями. Товарная ценность пуха снижается, затраты на его очистку от примесей значительно возрастают. Для меньшего засорения пуха в качестве подстилки рекомендуется применять опилки, мелкое сено, торф, стружку.

Шкурки, снятые с передних лапок, могут быть использованы для пошива различных меховых изделий. С этой целью снятые шкурки расправляют на специальных правилках, растягивают при помощи гвоздиков, кнопок и высушивают. Растянутая и высушенная шкурка должна иметь длину не менее 6 см, а ширину -- не менее 2 см. При сушке шкурок необходимо следить за тем, чтобы их мездра не соприкасалась друг с другом. Просохшие шкурки снимают с правилок, связывают в пачки. Технология сушки, условия их хранения такие же, как и кроличьих шкурок.

Субпродукты -- это внутренние органы и части организма, полученные при убое и разделке кроликов. К субпродуктам относят: голову, легкие, печень, сердце, почки, селезенку, мясную обрезь, жир, желудок, кишки, уши, лапы, хвост. Для сохранения товарного качества скоропортящихся субпродуктов их обрабатывают сразу после убоя кролика, иначе они приобретают неприятный запах, покрываются плесенью. Субпродукты очищают от загрязнений, крови, содержимого желудка, посторонних примесей, а также от жировой ткани. Голову, легкие, печень, сердце, полученные от здоровых кроликов, на основании заключения врача можно использовать в пищу или на корм зверям. В большинстве случаев из них готовят кормовую муку. Сердце, печень, легкие, почки, мясную обрезь, селезенку промывают и осматривают. Эти субпродукты должны быть чистыми, с естественным для данного органа цветом и запахом. Головы от кроликов промывают в охлажденной воде, а предназначенные для более длительного хранения -- замораживают.

Жир, предназначенный для питания людей, снимают с кишечника и желудка сразу же после нутровки тушки. Жир-сырец -- скоропортящийся продукт, поэтому его хранят охлажденным не более 2--3 дней, а для длительного хранения жир солят или замораживают. Во избежание излишних потерь от угара жир не следует вытапливать непосредственно на огне. Вытопку жира-сырца производят либо в смеси с водой, при этом вытопленный жир выплывает на поверхность и его снимают ковшом в чистую посуду, либо жир-сырец помещают в емкость, которую ставят в большую емкость с кипящей водой, и периодически помешивают. Вытопленный жир очищают путем отстаивания. Отстоявшийся жир осторожно сливают в чистую посуду. При добавлении к жиру поваренной соли при температуре 60--65 °С возрастает скорость его отстаивания. При этом соль, растворяясь в воде, увеличивает ее удельную массу и ускоряет тем самым ее отделение. Чем меньше воды остается в вытопленном жире, тем он лучше сохраняется. Жир-сырец, загрязненный содержимым кишечника или мочой, в пищу непригоден. Такой жир можно использовать в технических целях. Для этого его собирают и вытапливают отдельно от пищевого жира-сырца.

Лапки, ушки, обрезы шкурок, а также несортовые шкурки (брак) с теплым волосяным покровом, шкурки пуховых кроликов после сгонки волосяного покрова используют для производства клея.

Кровь, сердце, печень, легкие используют для приготовления кормовой муки, которую используют в животноводстве как белковую добавку. Кровь от здоровых животных как высокоценный продукт в питательном отношении можно давать птице, пушным зверям, свиньям в свежем виде или в смеси с другими кормами. Для этих целей используют: кишки и желудки, предварительно освобожденные от содержимого, обрезы мяса, ливер (печень, а лучше -- сердце, почки, селезенку). Кишки, обрезы мяса, желудка перед скармливанием предварительно проваривают в течение 2-х часов.

Яичники крольчих используют для получения эндокринных препаратов. Одно-, трехдневных крольчат используют как сырье для получения вируссодержащей ткани при производстве вакцин биологической промышленностью (биофабриками, биокомбинатами). Некоторые хозяйства выполняют обязательства по поставке крольчат в ущерб производству основной продукции. Для стабильного обеспечения биологической промышленности одно-, трехдневными крольчатами в хозяйствах, имеющих крольчатники, организуют производственную группу крольчих и составляют календарный план случек и окролов для получения от них соответствующих крольчат. Для формирования группы можно использовать выбракованных из основного стада животных, а также разовых самочек.

Навоз. Кроличий навоз применяется в качестве органического удобрения. На самку с приплодом его получают около 200 кг в год, в том числе на крольчиху -- 44 кг, на 20 голов молодняка -- 150 кг. Кроличий навоз богат калийными и азотными веществами. По химическому составу он сходен с навозом козы; по содержанию азотных веществ не уступает навозу коровы, свиньи, лошади; по калию, фосфорной кислоте и извести значительно превосходит их. Кроличий навоз действует быстро и является прекрасным удобрением для тяжелых глинистых почв и сильно истощающих почву растений, в том числе для огурцов, сельдерея, капусты, картофеля. В смеси с остатками растений навоз дает хорошего качества компост, его можно с успехом применять при выращивании шампиньонов. Навоз лучше использовать в жидком виде. Для этого заливают водой и перемешивают, получается разжиженная масса, которую непосредственно перед применением снова разбавляют наполовину водой. От взрослого кролика можно получить до 100 кг органического удобрения в год. На кролиководческой ферме с поголовьем 1000 крольчих получают в течение года около 200 т навоза.

Содержимое желудков, кишок, мочевого пузыря, кровь и прочие отходы могут служить хорошим удобрением полей и огородов. Для этих целей отходы складируют в специальные компостные ямы, закладываемые по согласованию с ветнадзором. Разрабатывается технология получения из кроличьего навоза кормовой добавки для использования в животноводстве.

4. Выбор участка для строительства фермы

Земельный участок, отводимый под ферму, должен иметь ровный рельеф с небольшим уклоном, песчаную или супесчаную почву. Такой грунт хорошо впитывает влагу. Строительство ферм на низких участках с тяжелыми глинистыми почвами обусловливает повышенную влажность воздуха, недостаточную вентиляцию и приводит к увеличению заболеваемости животных. Такие участки следует предварительно осушить, а корпуса строить с полом, приподнятым над землей не менее чем на 45-50 см.

Местность должна иметь естественные преграды от холодных ветров и снежных заносов. Вокруг территории фермы возможна древесная растительность, так как она затеняет клетки и предохраняет кролей от тепловых и солнечных ударов. Густой кустарник следует вырубать, так как он препятствует движению воздуха.

Кроме почвенных и климатических условий особое внимание следует обращать на санитарное состояние местности: около фермы не должно быть скотомогильников, очистных сооружений, навозохранилищ и других очагов заразных болезней. Ферму строят на расстоянии не менее 300 м от других строений и не менее 25-30 м от проезжих дорог. Всю территорию фермы обносят плотным высоким забором.

Грунтовые воды должны залегать на расстоянии не менее 0,5 метра ниже подошвы фундамента, водоносные слои на глубине не более 5 метров, а напорные - более 12 метров.

Ферма должна быть обеспечена подъездными путями для подвоза кормов и вывоза продуктов жизнедеятельности. Участок должен быть обеспечен электроэнергией и питьевой водой, соответствующей санитарным нормам.

5. Основные корма, используемы в кролиководстве

Кролики питаются исключительно растительными кормами. К ним преимущественно относятся трава и ботва, а зимой в основном сено. Гораздо меньше кролики едят свеклу и морковь, яблоки, груши и другие фрукты. То же относится и к различным овощам, но они с большим удовольствием грызут тонкие ветки деревьев и их листья. Прежде всего следует принять во внимание, что эти животные должны питаться грубоволокнистыми, богатыми питательными веществами кормами. Большую часть суток, включая ночь, кролики проводят за пережевыванием пищи. Для оптимального осуществления процесса пищеварения важно, чтобы кролик постоянно получал сено, которое должно быть выдержано после кошения по меньшей мере 6 недель, прежде чем будет положено в его кормушку.

В летний период в рационах кроликов основную часть должны составлять зеленые корма (травянистые неядовитые растения, особенно из семейства злаковых и бобовых; зимой они заменяются корнеплодами и сеном; в траве содержится сравнительно много полноценного протеина, углеводов, фосфора, кальция, каротина, витаминов С, D, В, Е и др.).

Из диких трав кролики предпочитают одуванчик, лебеду, подорожник, полевой осот, гречиху, белый клевер, тысячелистник, обыкновенный борщевик, различные звездчатки. Клевер ползучий и луговой, а также люцерна до цветения, напротив, должны скармливаться в минимальных количествах. Донник не скармливается вообще, так как он относится к ядовитым травам.

Ранней весной начинают постепенный переход к кормлению свежей зеленью. Лучше всего смешивать небольшое количество зеленого корма с сеном, постепенно увеличивая содержание зеленой травы. Осенью все делается наоборот: содержание свежей травы постепенно уменьшают, но увеличивают содержание сена. Хотя кролик сначала выдергивает и ест преимущественно стебли и листья, все же он будет поедать и сено. Если зеленый корм кажется недостаточно чистым, его заблаговременно моют и дают в сухом виде. Ни в коем случае нельзя скармливать траву, растущую возле дорог и на лугах, находящихся рядом с местом скопления комбайнов, автомобилей и другой техники, выделяющей выхлопные газы. Дольше всех остается свежей звездчатка, которая может выдерживать при хранении в зеленом виде даже отрицательную температуру. Кролики едят это растение с удовольствием.

Если по каким-то причинам мало зеленого корма, животным можно скармливать различные виды мешанок, но слишком большое количество их в рационе вызывает нарушение пищеварения.

Траву, предназначенную для скармливания кроликам, необходимо скашивать до начала цветения или колошения и давать свежей. Перестоявшую траву они едят неохотно (30--50% всего заданного количества), при этом кролики потребляют больше концентратов (зерно, комбикорм) или голодают, и если в клетке этих зверьков много несъеденной травы, это еще не означает, что они сыты.

Концентрированные корма необходимы кроликам, так как в рационах, составленных только из грубых и сочных кормов, недостает питательных веществ. С этой целью им дают зерно злаковых и зернобобовых культур, отруби, жмых, раздавленные желуди (130 г желудей могут заменить 100 г овса).

Зерновые корма дают без особой подготовки по 40--100 г в сутки взрослым кроликам и по 20--50 г молодняку, а отруби, соответственно, по 20--40 и по 10--15 г, слегка их увлажняя. Жмыхи скармливают в дробленом или запаренном виде в смеси с отрубями и картофелем по 10--15 г в сутки на голову. Молодняку до двух месяцев жмых не дают, отрубей скармливают в основном немного и только пшеничные

Самкам с 25-го дня лактации до отсадки приплода и крольчатам до 2,5--3-месячного возраста отруби скармливать не следует, так как они способствуют развитию кокцидиоза и желудочно-кишечных заболеваний.

Целесообразно шире использовать рассыпные и гранулированные комбикорма. Их приготавливают по специальным рецептам на комбикормовых заводах, а также на зоофирмах, которые поставляют корма для декоративных животных в зоомагазины. Из выпускаемых иностранными фирмами комбикормов для кролиководов-любителей в зоомагазинах можно купить следующие.

Корм для кроликов с витаминами и минералами (№ 96569). Корм упакован в герметичную упаковку, обеспечивающую сохранность продукта. Он содержит чипсы из моркови, муку из люцерны и кукурузы, обогащен кальцием и фосфором для укрепления скелета. Корм составлен по сбалансированному рациону и отвечает всем потребностям животного.

Корм для кроликов (№№ 90615 и 91676). В корме сочетаются многие полезные ингредиенты, предназначенные для кроликов. Его формула обеспечивает качественное питание со сбалансированным содержанием протеина и клетчатки. Рекомендуется для полноценного ежедневного скармливания кроликам всех возрастов.

Зерновая смесь для кроликов (№ 94982). Корм для домашних кроликов с бета-каротином и экстрактом юкки, уменьшающим неприятных запах от кала. Он является результатом научных исследований по разработке полноценного рациона, обеспечивающего рост и развитие кролика и поддерживающего внешний вид животного в хорошей форме. Среди полезных ингредиентов незаменимые аминокислоты: метионин и лизин, которые улучшают качество волосяного покрова.

Фруктово-овощной корм для кроликов (№ 95157). Смесь из фруктов, овощей, орехов и семян является полностью сбалансированной и полезной пищей.

Полноценный корм для кроликов (№ 84874). Сбалансированный ежедневный рацион, который упакован в герметичную упаковку, гарантирующую сохранность комбикорма. Не требуется никаких дополнительных добавок витаминов, минеральных веществ и протеинов.

Комбикорма позволяют кролиководам упростить кормление животных и сократить время, затрачиваемое на составление рациона.

Зернобобовые (соя, горох, бобы) дают только взрослым кроликам по 5--7 г в сутки, за два-три часа до раздачи их замачивают в воде комнатной температуры. Действие концентрированных кормов на организм кролика не одинаково. Так, овес усиливает половую активность самцов, поэтому его полезно вводить в рацион во время спаривания. Кукурузу хорошо использовать при откорме. Благоприятно действует на качество волосяного покрова и пищеварение скармливание поджаренных семян льна и овса.

В рацион кроликов можно вводить кухонные и столовые отходы, заменяя ими зернофураж, а также черствые сухари белого и черного хлеба. Хлеб следует давать из расчета 10 г на 1 кг массы тела кролика.

Кроликам нужно не более 10 г овса на 1 кг массы животного. Столько же требуется им готовых кормовых смесей, имеющихся в продаже; к ним относятся семена подсолнечника, льняное семя, изюм, орехи. При скармливании кроликам зерновых смесей их дают из расчета 10 г на 1 кг массы тела. Для фруктов, овощей и концентратов рекомендуется использовать круглые или овальные кормушки, которые имеются в продаже. Особенно удобны кормушки продолговатой формы при содержании молодняка по несколько особей в одном помещении. Хотя кролики и растительноядные животные, но им нужны и некоторые продукты животного происхождения: мясная, мясокостная, рыбная и кровяная мука, молоко-обрат, сыворотка, куколки тутового шелкопряда и рыбий жир.

Грубые корма (сено, травяная мука> ветки деревьев и кустарников) должны составлять 25--35% питательности зимнего рациона. Они содержат много клетчатки и способствуют правильному пищеварению. Лучшее сено для кроликов -- из бобовых трав и разнотравья, убранных в период бутонизации. Оно должно быть зеленого цвета, с хорошим запахом и большим количеством листочков, без пыли и плесени.

Кролики хуже других сельскохозяйственных животных переваривают клетчатку, которая содержится в стеблях растений, особенно старых. Поэтому им лучше не давать сено из перестоявших злаковых трав, которые содержат до 45% клетчатки.

Свекла является важнейшим источником витаминов в зимне-весенний период. Но кормовую свеклу, как и ее листья, а также красную столовую свеклу кроликам можно давать в небольших количествах. Сахарную свеклу лучше скармливать вместе с отрубями.

Бахчевые и огородные культуры (капуста, тыква, кабачки, арбузы) также могут скармливаться кроликам. При даче капусты, особенно белокочанной, иногда наблюдается расстройство желудка, поэтому ее можно скармливать в небольших количествах.

Картофель (вареный) и морковь являются любимой едой кроликов. Морковь содержит легкоусвояемые питательные вещества и витамины. Скармливают ее в сыром виде. Норма корнеплодов в сутки зависит от возраста кроликов и периода года. В среднем на взрослого кролика можно давать около 200 г корнеплодов, молодняку от одного до двух месяцев -- 40 г, в 2--3 месяца -- 70 г, 3--4 месяца -- 120 г, старше четырех месяцев -- 180 г. Все корнеплоды лучше давать в смеси с отрубями или комбикормом.

Очень полезным кормом в зимний период может быть силос, который заготавливается в летнее время. Силосование позволяет сохранить в кормах те питательные вещества, которые исчезают при высушивании. Хорошо приготовленный силос благоприятно сказывается на усвоении корма и, что особенно важно, способствует увеличению молочности самок в зимний период.

Заготавливать силос в условиях приусадебных хозяйств лучше всего в больших деревянных бочках. Силосовать можно любые поедаемые кроликами полезные растения, но следует помнить, что некоторые растения, особенно бобовые, силосуются трудно, Поэтому силосовать их следует вместе с легкосилосуемыми (капуста, кукуруза, морковь, сахарная свекла). Очень хороший силос из кормовой капусты, моркови с ботвой сахарной свеклы. Измельченные растения укладывают слоями в бочку. Иногда каждый слой посыпают небольшим количеством соли. Силосуемая масса должна быть хорошо утрамбована и сверху сжата. Некоторые кролиководы рекомендуют сверху бочки с силосом насыпать небольшой слой несмолистых опилок и все замазать глиной. Появляющиеся трещины необходимо замазывать.

Начинают скармливать силос с небольших порций (20--30 г в сутки на голову). Естественно, что использовать можно только доброкачественный силос без запаха гниения и плесени.

В течение всего года можно давать кроликам ветки деревьев и кустарников (ивы, березы, осины, липы, рябины). Кролик с удовольствием обгрызает их кору и листья, если ему уже давали этот корм. Ветки содержат значительное количество ценных белков, а также минеральных солей и витаминов. Можно давать кроликам ветки плодовых деревьев, особенно яблони и груши, а также их зрелые плоды. Веточный корм заготавливают в июне-июле. Им с успехом можно заменить сено на 20--30%. Летом заготавливают и высушивают в тени веники из веток деревьев, но не рекомендуется давать ветки бузины, акации и других ядовитых деревьев и кустарников. Ветки дуба и ольхи дают в небольших количествах как закрепляющее средство при поносах у животных. Изредка полезно давать кроликам ветки хвойных деревьев.

Мел, как источник кальция, кролям скармливают в зимний период, когда отсутствует бобовое сено, и осенью, когда в рацион вводят клубнеплоды и нет бобового сена. Норма мела - 1-4 г на голову в суточный рацион.

У кроликов, особенно у молодняка и у беременных и лактирующих самок, отмечается высокая потребность в минеральных веществах. В течение всего года кроликам следует давать поваренную соль (взрослым по 1-4,5 г на голову в сутки, молодняку -- 0,5--1,0 г). Поваренную соль предварительно растворяют в воде и смачивают ею концентрированные корма. К комбикормам поваренную соль добавлять не следует. Кроме соли, кроликам следует добавлять в основные корма костную муку и мел. Костной муки дают по 1--2 г на голову в сутки. Ее можно приготовить в домашних условиях, сжигая кости в печи до такого состояния, чтобы они рассыпались. После этого их нужно мелко истолочь и хранить в сухом месте. При скармливании костной муки следует учитывать, что в ней содержится 31,6% кальция, 14,6% фосфора, а в меле -- от 36,1 % до 40% только кальция. Особенно не хватает этих элементов самкам в период сукрольности и лактации. Их рацион необходимо систематически обогащать фосфором и кальцием за счет костной или мясокостной муки.

Дрожжи можно давать по 0,5--1 г на 1 кг живого веса в течение 4--5 дней с последующим перерывом на неделю. Увлекаться скармливанием дрожжей и дрожжеванного корма в течение длительного периода не стоит, так как это вызывает торможение роста молодняка вследствие избыточного поступления витамина В, а также может произойти расстройство пищеварения.

Витаминные добавки в летний период необязательны: кролики должны в этот период питаться свежей зеленью. Зимой и ранней весной потребность в витаминах значительно возрастает, так как в корме при хранении к этому времени многие из них разрушаются. Из естественных препаратов кроликам дают рыбий жир -- источник витамина А. Его вводят в концентраты по 1--2 г на особь. Особенно рыбий жир полезен кормящим самкам и молодняку.

Проросшие зерна пшеницы, овса или ячменя являются источником витамина Е. Они особенно необходимы беременным самкам и самцам в период спаривания. Для этой цели каждому кролику нужно давать по 10--20 г проросшего зерна в сутки.

В настоящее время промышленностью выпускаются концентраты различных витаминов, которые с успехом можно применять в виде добавок к кормам в зимний период и при выращивании молодняка.

Подсолнечниковые жмыхи и шроты являются продуктами переработки сельскохозяйственного сырья и представляют собой очень ценные корма, содержащие особенно много протеина, жира и других полезных веществ. Так, в подсолнечниковом жмыхе содержится до 40% сырого протеина, богатый набор аминокислот, в частности, отмечается особенно высокое содержание метионина, который благоприятно влияет на рост и развитие молодняка, служит источником серы, необходимым для окислительно-восстановительных процессов, происходящих в организме. Кроме того, эта аминокислота участвует в образовании других аминокислот (серии, цистин и др.), играющих большую роль в обмене веществ. Метионин также регулирует жировой обмен в печени и способствует удалению из нее избытка жира.

По сравнению со жмыхом в шроте содержится несколько больше протеина, но меньше жира -- не более 3%. Содержание лузги составляет не более 16% (выпускаются шроты и без лузги). Цвет подсолнечникового шрота серый (разных оттенков) или коричневый. В рацион животных эти шроты и жмыхи вводятся в количестве 8--10%, а иногда и до 17%.

Соевые жмыхи и шроты содержат 40--45% очень ценного по аминокислотному составу сырого протеина и небольшое количество жира. Соевые жмыхи и шроты имеют характерный кремовый, желтый или светло-коричневый цвет. Однако соя в России возделывается в небольших количествах, поэтому и отходы промышленной переработки этой культуры крайне ограничены. При наличии этих кормов их обычно вводят в рацион в небольших количествах (до 10-- 15%) как компонент, позволяющий успешно сбалансировать протеиновую часть рациона по наиболее дефицитным незаменимым аминокислотам. Метионин и лизин содержатся в сое в малых количествах.

Травяную витаминную муку готовят из свежескошенной зелени при кратковременном воздействии нагретого воздуха, что не влияет на сохранение имеющихся в траве витаминов и питательных веществ. Витаминная травяная мука, приготовленная таким способом, по питательности и содержанию каротина заметно превосходит муку из хорошего витаминного сена теневой сушки. Готовят ее из люцерны или клевера, реже -- из других бобовых или злаковых трав. Травяная мука благодаря наличию целого комплекса полезных веществ -- протеина, макро- и микроэлементов, каротина и некоторых других компонентов -- оказывает положительное действие на рост и жизнеспособность молодняка и взрослых животных, их плодовитость и устойчивость против болезней. При зимнем содержании кроликов в их рацион следует обязательно включать травяную муку. В кормовые смеси для взрослых кроликов ее вводят до 7--10%, молодняку дают до 5%. В свежеприготовленной муке хорошего качества содержится до 17--20% протеина, 250--300 мкг каротина (в 1 г муки присутствуют и другие витамины). Энергетическая питательность травяной муки примерно вдвое ниже, чем у овса. Однако по мере ее хранения, особенно при свободном доступе воздуха и на свету, каротин в муке довольно быстро разрушается, поэтому ее хранят в плотных, лучше бумажных, мешках в затемненных прохладных местах, невысокими штабелями. При плотном складировании и большими штабелями травяная мука способна самовозгораться. Ее можно с успехом готовить из крапивы, лебеды и других сорных трав, а не только из луговых и пастбищных растений.

Размещено на Allbest.ru