Динаміка біохімічних показників крові курей за асоціативних інвазій

Размещено на http://www.allbest.ru/

ДИНАМІКА БІОХІМІЧНИХ ПОКАЗНИКІВ КРОВІ КУРЕЙ ЗА АСОЦІАТИВНИХ ІНВАЗІЙ

Голубцова М. В.

Постановка проблеми.

Птахівництво - одне з найприбутковіших і найефективніших галузей України. Біологічні особливості курей дають можливість порівняно швидко отримувати м'ясну та яєчну продукцію, що обумовлює її високу рентабельність та окупність.

Зважаючи на це, нині виникла потреба у вивченні впливу різних патогенних чинників на організм курей.

До того ж особлива увага надається гематологічним дослідженням завдяки тому, що кров бере участь у всіх фізіологічних функціях організму. Вивчення змін рівня білка та білкових фракцій у сироватці крові, взаємопов'язаних із продуктивністю курей, має важливе значення [1].

Кров є посередником в усіх процесах обміну речовин і знаходиться у постійному контакті (через тканинну рідину) з усіма органами й тканинами, відображає всі внутрішні процеси, що відбуваються, змінюючись сама як кількісно, так і якісно [2- 4].

Аналіз останніх досліджень і публікацій, у яких започатковано розв'язання проблеми.

Останніми дослідженнями встановлено, що аскаридіозна інвазія викликала у курей та курчат глибокі вторинні імунодефіцити, збільшення кількості еозинофілів [4].

Загальний білок та білкові фракції крові відіграють важливу роль у різноманітних життєвих процесах.

Пояснюється це, головним чином, природою білків, які лежать в основі різноманітних фізіологічних функцій тваринного організму, їх різними специфічними фізико-хімічними та біологічними властивостями й особливою пластичністю [1, 5, 6].

Вони беруть активну участь у побудові ферментних і гормональних систем організму, а тому будь-які зміни вмісту та співвідношення білків у крові впливають на весь організм [3, 7, 8].

Мета і завдання досліджень. Метою нашої роботи було вивчення патогенної дії аскаридій, гетеракісів та ендогенних стадій еймерій на біохімічні показники курей. У завдання роботи входило: провести зараження курей яйцями аскаридій, гетеракісів та ооцистами еймерій; визначити вміст загального білка та білкових фракцій у крові курей.

Матеріали і методики досліджень.

Для вирішення поставлених завдань проводилося чотири наукових експерименти. Для кожного експерименту було сформовано контрольну і три дослідні групи курей-несучок за принципом аналогів, враховуючи масу тіла та фізіологічний стан. Кожна група складалася з восьми курей віком 4 тижні на початок кожного експерименту. Яйця отримували від статевозрілих аскаридій та гетеракісів і культивували до інвазійної стадії за методикою, описаною Г. А. Котєльніковим [9]. Накопичення, споруляцію та визначення інвазійної кількості проводили за методикою Long et al. (1976) з деякими модифікаціями [10]. Курей першої дослідної групи заражали в кількості 500 інвазійних яєць аскаридій та гетеракісів на курку, які вводили за допомогою резинового зонду в % крохмальному ґелі з необхідною концентрацією в об'ємі 0,2 мілілітра.

Курей другої дослідної групи заражали в кількості 500 яєць аскаридій та суспензією інвазійних ооцист у кількості 50000 на курку. Курей третьої дослідної групи заражали в кількості 500 інвазійних яєць аскаридій та гетеракісів та суспензією інвазійних ооцист у кількості 50000 на курку.

Кури четвертої групи (інтактні) виступали контролем.

Матеріалом для біохімічних досліджень слугували відібрані проби крові із vena axilaris на 7-му, 14-ту, 21-шу та 28-му доби після зараження. Відбір проб крові проводили з дотриманням усіх правил асептики та антисептики.

У сироватці крові курей визначали загальний білок - за біуретовою реакцією [11]. аскарида інвазія кров кури

Фракційний склад білків - шляхом електрофорезу на пластинках із поліакриламідного ґелю і фотометрі на апараті розшифрування фореграм АРФ-1 [12].

Вплив змішаних інвазій на біохімічні показники крові курчат (М±п, n=8)

Примітка: К - контроль. * - P<0,05; - P<0,01; - P<0,001. А - аскариді; Е - еймерії; Г - гетеракіси;

Результати досліджень. Аналіз отриманих даних вказує, що кров курей за експериментальної інвазії, згідно з біохімічними показниками, суттєво відрізняється від крові контрольних курей. Так, аналіз протеїнограми вказує на зниження обміну білка в організмі курей-несучок за рахунок зменшення вмісту загального білка.

У крові дослідної групи статистично достовірними (за Р<0,05, та Р<0,01) були зміни показників вмісту загального білка за подвійної інвазії аскаридіями та еймеріями й потрійної - аскаридії, гетеракіси та еймерії, порівняно з контрольною групою (див. табл.).

Протягом усіх діб експерименту в крові курей дослідних груп було встановлено тенденцію до зменшення вмісту альбумінів, проте вірогідне зниження встановлено лише за потрійної інвазії на 21,4 % (Р<0,05). Зниження альбумінів у крові пояснюється порушенням синтетичних процесів альбуміну в печінці та вказує на більш інтенсивне використання білків цієї фракції як пластичного матеріалу.

Достовірно зросла в 1,2 разу кількість глобулінів за інвазування аскаридіями, гетеракісами та еймеріями на 28-му добу експерименту, порівняно з контролем. Збільшення глобуліну в сироватці крові інвазованих курей відбувалося за рахунок подразнення токсинами паразитів і продуктами розпаду білка системи мононуклеарних фагоцитів. Збільшення глобуліну свідчить про наявність запальних процесів в організмі.

За відношенням а, P і у-глобулінів до загального білка сироватки крові інвазованих курей можна аналізувати ступінь перебігу захворювань, загострення або згасання інвазії.

На 28-му добу досліджень встановлено вірогідне підвищення а-глобулінів за потрійної інвазії на 6,7 % (Р<0,05) стосовно контролю. Вірогідне зростання P -глобулінів було встановлено за інвазування аскаридіями на 28-му добу в 1,1 разу (Р<0,05), за інвазії аскаридіями й еймеріями на 14-ту, 21-шу і 28-му добу в 1,1 (Р<0,01), 1,2 (Р<0,05) та 1,1 (Р<0,01) рази відповідно; за потрійної інвазії на 7-му, 14-ту, 21-шу, 28-му добу - в 1,09 (Р<0,01), 1,08 (Р<0,01) та 1,12 (Р<0,01) рази відповідно.

Серед білкових фракцій за асоціативних інвазій найдостовірніші зміни відмічено у у-глобулінів, які за імунохімічним відношенням відповідають імуноглобуліну Gi. За сучасними даними, імуноглобуліни класу G₁ відіграють вирішальне значення в забезпеченні імунного статусу, проте внаслідок ґальмування синтезу білка стають особливо вразливими, оскільки вони є швидко відновлювальними білками.

У наших дослідженнях спостерігалося вірогідність підвищення у-глобулінів за всіх типів змішаних інвазій. У крові курей, які одночасно були уражені яйцями аскаридіями і гетеракісами, відмічено зростання у-глобулінів на 14-ту добу - в (Р<0,01), на 21-шу - в 1,3 (Р<0,001), на 28-му у 1,4 рази (Р<0,001). За інвазування курей аскаридіями та еймеріями зростання у-глобулінів статистично відмічали на 7-му, 14-ту, 21-шу, 28му добу, що порівняно з контролем більше, відповідно, в 1,1, 1,3, 1,3, 1,4 рази. За інвазії аскаридіями, гетеракісами та еймеріями встановлено тенденцію до збільшення у-глобулінів у наступні дні експерименту: на 7-му добу - в 1,1 (Р<0,001), 14-ту - в 1,3 (Р<0,001), 21-шу - в 1,4 (Р<0,001), 28-му - в 1,4 (Р<0,001) рази відповідно до контролю.

Зміни в білкових фракціях між дослідними і контрольною групами курей призвели до різниці А/Г коефіцієнта. За інвазії аскаридіями і гетеракісами коефіцієнт А/Г протягом усіх днів експерименту був нижчий від контрольних показників у 1,1, 1,3, 1,3, 1,4 рази відповідно. За інвазії аскаридій + еймерій різниця коефіцієнта А/Г між контролем і дослідними групами становила 0,08, 17, 0,17, 0,21 відповідно до контрольних діб експерименту. За асоціації аскаридій + гетеракісів + еймерій зміни А/Г коефіцієнта були також зафіксовані протягом усіх діб дослідження.

Висновки

1. Зміни білкового обміну служать важливим об'єктивним показником стану організму як у нормі, так і в патології. Склад білку і білкових фракцій характеризують ступінь резистентності організму.

2. За експериментальних інвазій курей відмічали зміни біохімічних показників крові, що супроводжувалися гіпопротеїнемією, гіпоальбумінемією, гіперглобулінемією, диспротеїнемією.

3. У зв'язку з одержаними результатами потребує вивчення впливу преімагінальних стадій аскаридій, гетеракісів та ендогенних стадій еймерій на імунологічні показники крові курей.

Бібліографія

1. Аврутина А. А. Использование эффектов гетерозиса при создании яичных кроссов с повышенной адаптационной способностью к клеточной технологии содержания / А. А. Аврутина, И. И. Попов, В. В. Татарчук [и др.] // Инбридинг и гетерозис в животноводстве. - Ленинград, 1984. - С. 88.

2. Аврутина А. Особенности обмена веществ у цыплят в связи со скоростью роста и оплатой дне корма / А. Аврутина; под ред. А. И. Фомина// Наследственность и изменчивость сельскохозяйственной птицы. - М. : Колос, 1966. - С. 137145.

3. Бландова 3. К. Белки и белковые фракции сиворотки крови кур в связи с возрастом и продуктивностью / 3. К. Бландова // Доклады ТСХА. - 1961. - Вып. 69. - С. 227-232.

4. Давыдова Е. Ю. Терапевтическое действие некоторых антгельминтиков при аскаридиозе кур и их влияние на иммунный статус и естественный микробиоценоз кишечника птиц: авто- реф. дис. ... канд. вет. наук: 03.00.19 / Е. Ю. Давыдова. - Саратов, 2005. - 19 с.

5. Дурухян С. А. Возрастные изменения некоторых биохимических показателей у разных пород кур в период постэмбрионального развития: автореф. дис. ... канд. биол. наук: 03093 / С. А. Дурухян. - Ереван, 1971. - 19 с.

6. Ионов П. С. Лабораторные исследования в ветеринарной клинической диагностике / П. С. Ионов,

В. Г. Мухин, Н. Р. Семушкин [и др.]; под ред. П. С. Ионова. - М. : Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1957. - 288 с.

7. Котельников Г. А. Гельминтологические исследование животных и окружающей среды. - М. : Колос, - 1984. - 128 с.

8. Кудрявцев А. А. Исследования крови в ветеринарной диагностике / А. А. Кудрявцев. - М. : Сельхозлит, 1953. - Ч. 2. - 191 с.

9. Методы ветеринарной клинической диагностики: Справочник / Под ред. проф. И. П. Кондрахина. - М. : Колос С, 2004. - 520 с.

10. Общие и специальные методы исследования крови птиц промышленных кроссов. - Екатеринбург - Санкт-Петербург: Уральская ГСХА, НПП "АВИВАК", 2009. - 85 с.

11. Рыбникова В. П. Изменчивость белков сыворотки крови у мясояичных пород кур в процессе роста и развития и их связь с хозяйственно-полезными признаками: сборник научных трудов "Методы селекции в мясном и яичном птицеводстве". - Пушкин, 1969. - Вып. XIII. - 263 с.

Размещено на Allbest.ru