Профилактика заболеваний скота с помощью применения гигиенической механизации животноводства

1

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Контрольная работа

Профилактика заболеваний скота с помощью применения гигиенической механизации животноводства

Содержание

1. Знание гигиенических основ механизации в животноводстве, четкое соблюдение норм и правил технологических процессов - важнейшее условие профилактики заболеваний скота

2. Современные принципы и тенденции механизации в животноводстве. Технологические стрессы

3. Профилактика желудочно-кишечных и легочных заболеваний молодняка технологическими методами

Литература

1 Знание гигиенических основ механизации в животноводстве, четкое соблюдение норм и правил технологических процессов - важнейшее условие профилактики заболеваний скота

животноводство молодняк заболевание ветеринарный

Современная технология содержания животных, производства животноводческой продукции, в том числе и технология ветеринарно-санитарных мероприятий - машинная технология. Поэтому без знания машин, механизмов, технологического оборудования, влияния их на организм и поведение животных нельзя освоить, тем более организовать и контролировать технологию производства животноводческой продукции.

В настоящее время практически нет немеханизированного животноводства (кормопроизводство, кормоприготовление, кормораздача, водопоение, доение, переработка молока, навозоудаление, вентиляция и обогрев помещений, освещение, аэроионизация, организация и проведение прогулок, пастьба животных, проведение ветеринарно-санитарных работ и др.). Многие из этих процессов автоматизированы. Кроме того часто один и тот же технологический процесс имеет несколько вариантов, систем, во многом отличающихся друг от друга, имеющие ряд преимуществ и недостатков, применяемые в зависимости от технологии выращивания и содержания скота, возраста, назначения, климатической зоны и т.д.. Так например, системы навозоудаления могут быть мобильными и стационарными, последние подразделяются на механизированные со множеством вариантов и различных механизмов, и немеханизированные - самотечные, каскадносплавные, шиберные, с подпольным накоплением и хранением навоза.

Необходимо знать особенности каждого способа навозоудаления и сделать правильный, рациональный выбор. К примеру, возьмем - самосплавная система навозоудаления губительна для телят младших возрастов.

Вспомним сколько имеется доильных установок и аппаратов, всех их надо знать, к чему может привести нарушение в работе доильных аппаратов и правил эксплуатации установок. Подсчитано более тридцати нарушений правил доения, приводящих к возникновению маститов, к ухудшению санитарного качества молока. То же можно сказать и по стойловому оборудованию внутри помещения (кормушки, клетки, полы, их размеры, уклоны, качество, боксы, поилки и др.). Несоблюдение установленных для них параметров ведет к непоправимым отрицательным последствиям.

И так, в связи с тем, что нарушения режима работы, правил эксплуатации механизмов, погрешности стойлового оборудования ведут к дискомфортности условий содержания и выращивания животных, к их заболеваниям, выбраковки, ухудшению качества продукции, ветеринарный врач как никто другой, должен быть грамотным специалистом в этих вопросах и предотвратить негативные последствия.

Поэтому целью изучения студентами дисциплины «Гигиенические основы механизации животноводства» является овладение знаниями по комплексной механизации производства продуктов животноводства, профилактике заболеваний животных, возникающих при нарушении правил пользования механизмов и несоответствия требованиям ветеринарной гигиене стойлового оборудования.

Применяемые в настоящее время методы содержания животных чаще оказываются оторванными от естественной среды и поставленными в полную зависимость от человека. Довольно часто они неблагоприятно отражаются на здоровье, продуктивности и воспроизводительной способности животных. В связи с этим технологи животноводства, ветеринарные врачи должны знать и добиваться соблюдения зоогигиенических норм при строительстве и эксплуатации животноводческих объектов, чтобы здания и оборудования, средства механизации соответствовали биологическим и физиологическим особенностям требований животных.

Решающим звеном в технологии животноводства является человек. Он управляет сложным процессом в системе животное - технология содержания - среда - человек. Животное в этой системе является объектом воздействия со стороны многочисленных остальных элементов системы.

Связь между животными и человеком осуществляется через технологию со всеми ее элементами: методами содержания и кормления, микроклиматом, системами механизации и автоматизации.

Существующая сложная система отношений: животное - технология- среда (экология) - человек, являются объектом изучения науки - эргономики.

Например, зоотехническая эргономика (от греч. Ergon-работа и nomos-закон) - это наука, изучающая способы создания оптимальных условий, эксплуатации животных путем подбора методов содержания, соответствующего оборудования и параметров среды. Она изучает пути и способы обеспечения максимальной продуктивности животных, раскрывает взаимосвязь и взаимозависимость между отдельными сторонами механизированного производственного процесса и организмом.

Зоотехническая эргономика использует достижения в области экологии, этологии, зоотехнии, ветеринарии и экономики с целью правильной организации производственных процессов и получения максимального количества продукции при низкой ее себестоимости, сохранении высокого уровня здоровья животных.

Механизация и автоматизация облегчает труд человека, хотя и оказывает на него определённую психологическую нагрузку. Но при этом применяемые механизмы не должны нарушать биологию и физиологию животных, их установившийся стереотип.

Задача дисциплины - помочь будущим ветеринарным врачам ознакомится с основным энергетическим оборудованием современных механизированных и автоматизированных ферм, птицефабрик; влиянием оборудования и условий среды обитания на поведение, продуктивность и устойчивость животных к заболеваниям. Помочь овладеть основами знаний по устройству, принципом действия, регулировки и эффективной эксплуатации оборудования для сохранения здоровья животных и качественной продукции.

Выпускник ветеринарного ВУЗА или факультета в результате освоения дисциплины должен:

· Знать зональные особенности устройства помещений и механизированных процессов для животных: систем вентиляции, навозоудаления, приготовления и раздачи кормов, подачи воды, поения, стойлового оборудования, доения;

· Кратко, грамотно и лаконично делать заключение по санитарно-гигиенической оценке систем жизнеобеспечения, физиологической безопасности средств механизации для животных и экологической безопасности для окружающей среды;

· Знать нормативные технологические параметры средств механизации для животных и экологической безопасности для окружающей среды;

· Знать нормативные технологические параметры средств механизации стойлового оборудования, уметь регулировать и обеспечивать оптимальные параметры работы систем производственного жизнеобеспечения.

2. Современные принципы и тенденции механизации в животноводстве. Технологические стрессы

Производство животноводческой продукции связано с выполнением разнообразных процессов и операций.

Производственный процесс- это совокупность технологических процессов, физических, химических и биологических воздействий, совершающихся в определённой последовательности для получения продукта определенного количества и качества, например, производство молока, мяса, шерсти, яиц и т.д. Производственный процесс состоит из нескольких технологических процессов. Так, процесс получения молока включает в себя технологические процессы: подвоза, приготовления и раздачи кормов; подачи воды; поения; доения; уборки и утилизации навоза и др.

Каждый производственный процесс состоит из ряда взаимосвязанных операций, протекающий в установленной последовательности.

Технологический процесс- это совокупность последовательно выполняемых технических операций. Например, подвоз кормов складывается из наполнения транспортного средства кормами, их транспортировке и выгрузке.

Технология - это совокупность способов, приёмов, средств орудий и режимов их работ, применяемых для превращения сырья в продукцию. В понятии « Технология » учитываются все воздействия человека, животных, машин и орудий на исходное сырьё (корм, вода, не кормовые материалы) для получения определённой продукции (молока, мяса, шерсти, молодняка животных и т.п.)

Технологию производства продукции животноводства можно условно разделить на две части - зооинженерную (биологическую) и инженерно-техническую(машинную). Зооинженерная технология обеспечивает основной производственный процесс и включает в себя способы получения молока, мяса и других продуктов при минимальных затратах кормов, труда и материальных средств; она определяет для различных условий, способы кормления, системы содержания и ухода за животными, воспроизводства стада и ветеринарно-санитарного обслуживания.

Инженерно-техническая технология определяет процессы поточного производства. Она определяет собой комплекс организационно- технических мероприятий, направленных на превращение разрозненных во времени операций по производственному обслуживанию животных, заготовке и приготовлению кормов в стройный технологический процесс, подготовленный для комплексной механизации и автоматизации.

К современным принципам в механизации можно отнести:

· комплексная механизация производственных процессов от начала и до конца цикла. Например - механизированное доение, охлаждение, пастеризация, переработка, упаковка и транспортировка молока. Посев трав, обработка почвы и её удобрение, уборка, подготовка к скармливанию, кормораздача, очистка кормушек и их дезинфекция.

· Уменьшение металлоёмкости и энергопотребления.

· Применение машин, употребляющих местные энергоресурсы.

· Автоматизация и авторегулирование.

· Использование машин в системе энергосберегающих технологий (теплообменники, ТОВ по Турушеву, биогаз, солнечная энергия, сила ветра и др.).

Стресс - чрезмерный запредельно-пороговый раздражитель, вызывающий неадекватную реакцию организма животных.

Среди многих стрессов - (кормовые, микроклиматические, технологические и др.) различают стрессы, вызываемые техническими средствами. Это и звуковые раздражители (шум вентиляторов, компрессоров доильной установки, кормораздатчика, машин внутреннего сгорания), загазованность, травмы, световые раздражители, переохлаждение и переувлажнение воздуха. Необходимо следить за работой механизмов, иметь глубокие тамбуры, использовать электрическую тягловую силу.

В связи с вышесказанным задача всех животноводов, в том числе и ветеринарных специалистов, уменьшить отрицательное влияние машин и оборудования на организм животных.

3. Профилактика желудочно-кишечных и легочных заболеваний молодняка технологическими методами

В период возникновения инфекционных и заразных заболеваний обязательно должны быть возбудитель, восприимчивое животное и окружающая среда, способствующая развитию патогенного начала и снижению резистентности живого организма, поражаемого объектом. Первый фактор в совокупности с последним, нередко играет решающую роль в появлении инфекционного заболевания, для профилактики и ликвидации которого потребуется выделение из стада больного животного, резкое улучшение условий окружающей среды (кормление, микроклимат, технология), а также уничтожение во внешней среде инфекционного начала. Одновременно проводится вакцинация животных против болезней.

И другой случай. Часто при выращивании молодняка сельскохозяйственных животных в условиях большой концентрации поголовья бытовая, условно-патогенная микрофлора, пассажируясь вначале через ослабленный организм, постепенно повышает свои патогенные свойства, вызывает тяжелое заразное заболевание всех животных. При этом отмечается изменчивость свойств возбудителя, а чаще- нескольких возбудителей, против которых практически невозможно бороться специфическими профилактическими или лечебными средствами.

Ярким примером тому является возникновение тяжелых форм диареи у новорожденных телят в профилакторный период. Это проявление заразного заболевания любого условно патогенного возбудителя, развившего патогенные свойства через пассажирование от одного теленка к другому. Наконец, заболевание достигает такой степени, что убивает и вполне здоровый организм телят. Уничтожить во внешней среде такой возбудитель в присутствии молодняка невозможно.

Отсюда возникла необходимость по определенно разработанной технологической циклограмме полностью освобождать помещение от животных, а в нем сильными дезосредствами уничтожать возбудителя. Вновь поступающим молодняком заполняют другое подготовленное, обезвреженное помещение, которых должно быть несколько. Таким образом, возникли сменные (секционные) профилакторий и другие,

Диареи могут иметь как инфекционную, так и не инфекционную природу. Основные клинические признаки диареи определяются состоянием энтерального токсикоза, который может быть вызван различными факторами инфекционного и не инфекционного характера и клинически проявляются однотипично, не зависимо от причин, спровоцировавших его.

Невозможно во всех случаях достаточно точно провести дифференциальную диагностику, даже с привлечением бактериологических, вирусологических, биохимических и др. методов исследования. Но можно достаточно просто и уверенно диагностировать если не отдельные формы заболевания, то, по крайне мере, две основные различные группы диареи -инфекционные и не инфекционные, что имеет определенное значение при выборе методов профилактики и ликвидации заболевания.

Так, диарея инфекционной природы отличается от неинфекционной тем, что первые телята рождаются в основном физиологически полноценными, поднимаются на ноги через час-полтора после рождения имеют хороший сосательный рефлекс и аппетит до заболевания, активны в течение 12-24 часе» и более. Полное исключение прямых и косвенных контактов между новорожденными и больными телятами профилактируют заболевания.

При незаразных диареях телята рождаются физиологически неполноценными (гипотрофиками), встают на ноги через несколько часов после рождения, сосательный рефлекс и аппетит вялый, а полное исключение контактов с больными телятами не профилактирует заболевание.

Диагноз ставится на основании учета физиологического состояния телят и данных опыта по разрыву эпизоотологической цепи, который осуществляет следующим образом. За 2-5 дней до отела 3-5 коров или нетелей переводят в санированное помещение, где нет других животных. За коровами и родившимися телятами должен ухаживать работник, не имеющий связей с неблагополучными профилакториями.

В случае, когда телята, родившиеся в изолированном помещении, не заболеют, а в профилактории в это время болеют и гибнут, ставится диагноз на инфекционную диарею.

Диарея успешно профилактируется путем разрыва эпизоотической цепи, что достигается соответствующими технологическими методами, учитывающими особенности возникновения и распространения болезни.

Телята, как правило, рождаются не инфицированными и чаще заражаются в первые часы жизни непосредственно от больных телят, или косвенным путем - через обслуживающий персонал и общий инвентарь. Заразное начало находится в фекалиях больных телят, следовательно, основной механизм передачи - фекальнооральный.

В хозяйствах, стационарно неблагополучных по заболеванию, использование одного и того же помещения для отелов и содержание телят в профилактории более 15-20 дней часто приводит к вспышкам диареи.

Технологически процесс необходимо строить в строгом соответствии с особенностями эпизоотологии заболевания, которые диктуют необходимость постоянного осуществления мероприятий по предупреждению образования эпизоотической цепи. Необходимо проводить технологические, зоогигиенические и ветеринарно-санитарные мероприятия, использовать схему "все пусто - все занято". Простейшим технологическим решением этой схемы является применение сменных профилакториев, улучшенным - два родильных отделения со сменным профилакторием, а наиболее полным и совершенным - использование родильно-профилакторных блоков, предложенных Сиб НИВИ (П.Т. Лебедев, Н.М. ЛущиН) и ИЭВСиДВ (С.И. Джупина, М.И. Фельдман, В.М. Чекишев, В.Г. Ощепков и др.).

Сменные (секционные) профилактории представляют собой несколько изолированных комнат- боксов (секций) с отдельными входами, с автономными вентиляционно-отопительными системами. В них телят содержат в индивидуальных или мелкогрупповых клетках.

Боксы заполняют телятами поочередно. В течение 3-4 дней набирают новорожденных в первый бокс, затем, не зависимо от того поступило или нет необходимое число животных, прием прекращается, а вновь народившийся молодняк поступают уже во второй бокс, который, как и все последующие, заполняется аналогично.

Через 10-20 дней после заполнения первого бокса животных из него переводят в наборный телятник или на спецферму. Освободившееся помещение очищают от загрязнений, дезинфицируют и белят. Через 3-5 суток, после просушивания и прогревания бокса до 18-20 С, вновь начинают набирают телят. При выращивании телят в секционных профилакториях следует строго придерживаться циклограмм их использования.

Расчет и опыт показывают, что при 10-дневном сроке профилакторного периода требуется 5-6 секций, а при 20-дневном -9 -10; число мест в секции не должно превышать 20, объем помещения на одного теленка должен быть не менее 16м³.

Многочисленными исследованиями доказано, что после дезинфекции микрофлора в профилактории накапливается в течение 3-4 дней, в зависимости от тщательности и кратности уборки помещений, системы навозоудаления и микроклимата. С учетом сроков развития микрофлоры в профилакториях и определены оптимальные периоды его загрузки новорожденными телятами.

Важными моментами в оборудовании профилакторного бокса являются правильная организация вентиляции и планировка пола. Приточный подогретый воздух следует подавать механически не менее 20-30 м³ в час на одно животное. Выброс воздуха целесообразно производить с противоположной притоку стороны - через вытяжную трубу, расположенную у стены на высоте 35- 40 см от пола. Летом необходимо открывать фрамугу, а приток свежего воздуха увеличивать помощью центробежных или осевых 1л вентиляторов.

Использование сменных профилакториев, денников-сушилок и боксов- денников для отелов при соблюдении правил кормления, содержания молодняка, санитарно- гигиенического режима работы системы дает возможность свести до минимума заболеваемость и падеж новорожденных телят.

В ряде хозяйств получен положительный результат при эксплуатации на ферме двух родильных отделений, с наличием при каждом из них боксового профилактория. Через определенное время по мере загрязнения, в зависимости от состояния здоровья телят, коров- матерей, использование родильного отделения с боксовым профилакторием чередуют: вновь поступающих животных размещают в дублирующих помещениях, а в первых осуществляют очистку, мойку, дезинфекцию. Указанное мероприятие профилактирует не только заболевания телят, но и многие болезни у новотельных коров.

Наибольший эффект в сохранении новорожденных телят достигается в результате технологий, предусматривающих проведение отелов и выращивания телят в цехе отела с несколькими изолированными родильно-профилакторными блоками, каждый из которых представляет собой небольшое родильное отделение в составе цеха отела и состоит из двух помещений - родильной и профилактория. В родильной происходит отел коров и здесь же они находятся после отела. В профилактории содержатся новорожденные телята, располагающиеся в индивидуальных малогабаритных клетках. Каждый профилакторий имеет автономную канализацию, чтобы исключить вынос экскрементов новорожденных телят в родильную, а оттуда на территорию фермы. Уклоны пола профилактория делают в сторон, противоположную от двери. Там устраивают приямок. Из приямка экскременты поступают в наружный бункер.

Чтобы добиться частой сменяемости РПБ, коров переводят в РПБ не за 10-15 дней до отела, а в период начавшегося родового процесса, то есть за несколько часов до отела. Достигается это благодаря наличию в цехе отела предродильного отделения.

Для исключения косвенной передачи инфекции родильно-профилакторные блоки обслуживает один работник, который не имеет доступа в другие РПБ.

Коров переводят в предродовой блок за несколько дней до отела; РПБ заполняют строго поочередно. Пока не будет заполнен один РПБ, в другой блок коров не переводят. Этим достигается отел коров всей группы в сжатые сроки. Через 8-10 дней после последнего отела всех коров и телят выводят из РПБ, затем проводят тщательную механическую очистку и двухкратную дезинфекцию, включая доильные аппараты и инвентарь.

По такому принципу " все пусто - все занято " профилактируют развитие заразных болезней в секционных гарантийных отделениях, телятниках - наборниках спецферм по изолированному выращиванию ремонтных телок; в свинарниках для опороса, птичниках и т.п.

В неблагополучных хозяйствах бронхопневмонии вызывают вирус, бактерии, хламидии, микоплазмы и их ассоциации. Неблагоприятные условия содержания ухудшают течение заболеваний. Наряду с улучшением содержания и кормления И.И. Фельдман и др. предлагают профилактировать респираторные заболевания технологическими приемами. По их мнению, механизм передачи заразного начала идет по замкнутому кругу:

Телята зимнего отела, в том числе больные и переболевшие бронхопневмонией, выводятся в летний лагерь. Телята, родившиеся летом, поступают в тот же лагерь, здесь они заражаются.

При постановке на стойловое содержание телят, родившихся в прошедший стойловый период, переводят из лагеря в другие технологические группы, а зараженных ими телят летнего отела - в телятник. Телята, родившиеся в новый стойловый период, поступают в этот же телятник, где их заражают переведенные сюда осенью телята летнего отела. И опять зараженные телята зимнего отела будут переведены в летний лагерь, где они заразят телят, родившихся летом.

Чтобы разорвать этот круг, необходимо телят- до 4-6 месячного возраста содержать в условиях, где исключалось бы их заражение возбудителями респираторных болезней.

Начинать оздоровление желательно в летний период, используя летние лагеря. Для этого телят летнего отела необходимо содержать в отдельно стоящем лагере, где нет других животных. Это первая здоровая группа животных, с которой начинается оздоровление не зависимо от того каким методом оно будет проводиться.

Метод 1.

Телята, родившиеся в стойловый период, переводятся весной в летний лагерь № 1. Телята, родившиеся летом, содержатся до 10-15 дневного возраста у мест расположения коров, затем их переводят в свободный, отдельно стоящий лагерь № 2. На протяжении лета они не контактируют, в том числе и на пастбище, с другими группами животных.

Метод 2.

При переходе на стойловое содержание телят размещают в санированное помещение, где нет других животных. Телята, которые родятся в новый стойловый период, должны поступать из профилактория в отдельный, свободный санированный телятник. Здесь их содержат до 4-месячного возраста, а затем смешивают с телятами летнего отела

Метод 3.

Применяется метод на фермах, где имеется один большой телятник для "телят от 15-дневного до 6-месячного возраста. Его необходимо реконструировать таким образом, чтобы получилось не менее 4-х изолированных, одна от другой, секций с автономной системой вентиляции и канализации. Телятник все лето пустует. Осенью в одну секцию вводят здоровую группу телят летнего отела, затем постепенно, по мере растела, заполняют одну секцию за другой телятами после профилакторного возраста и сдержат их в секции до 4-6 месячного возраста. Телята выводятся из секции одномоментно. После очистки и дезинфекции секции можно начинать новый цикл работ.

Метод 4.

Применяется на тех фермах, где имеется всего один небольшой телятник для телят от 15-дневного до 4-месячного возраста. Помещение летом ремонтируют, дезинфицируют и не занимают животными. Вначале стойлового периода сюда переводят телят, которые родились летом и содержались в изолированно расположенном лагере. Сюда же в стойловый период поступают телята после профилакторного возраста.

Таким образом, разрыв эпизоотической цепи при респираторных болезнях телят решается в основном организационным путем и с помощью строительства небольшого лагеря для телят летнего отела.

Вышеизложенное ярко свидетельствует о том, что эффективно бороться с развивающейся патогенной микрофлоры, тем более с невыясненной природой, не уточненным возбудителем, можно и нужно технологическими (считай гигиеническими) приемами с последующим уничтожением (дезинфекцией) инфекционного начала во внешней среде.

Заметьте, в тоже время вакцины, сыворотки малоэффективны или совсем бесполезны.

Таким образом, профилактировать даже заразные заболевания, эффективно с ними бороться возможно, грамотно применяя разработанные технологические приемы, соблюдающие принцип "все пусто - все занято", решающим заключительным процессом которым является дезинфекция.

Литература

1. Бутко М.П., Шупляков И.Д., Касюк В.И. Ветеринарно-санитарный контроль перевозки убойных животных и профилактика транспортного стресса.- М.: АгроНИИТЭИММП, 2007.

2. Гершун В.И. Практикум по ветеринарной гигиене. Учеб. пособие для студентов вузов по спец. "Ветеринария" и "Зоотехния": Белгор. гос. с.-х. акад., 2005

3. Житенко П.В., Серегин И.Г., Никитченко В.Е. Ветеринарно-санитарная экспертиза и технология переработки птицы. - М., 2001.

4. Сенченко Б.С. Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья животного и растительного происхождения. - Р/Д, 2001. - 704 с.

5. Ветеринарно-санитарный осмотр продуктов убоя животных. Ветеринарные методические указания. - М., 2000. - 112 с.

6. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы. СанПиН 2.3.3.1078-01. - М., 2002. - 168 с.

Размещено на Allbest.ru