Пути повышения продуктивности отрасли кормопроизводства в СПК "КАТП "Джанкой" Джанкойского района АР Крым

При составлении рационов для коров необходимо учитывать возможность потребления животными сухого вещества, которая колеблется в пределах 2,5-3,5 кг. в расчете на каждые 100 кг. живой массы животного, но и от структуры рациона, величины удоя, физиологического состояния организма.

Считается, что для коров с удоем 10 кг. молока в сутки вполне достаточно скармливать рационы, сухое вещество которых имеет питательную ценность в пределах 0,6-0,7 к. ед. в 1 кг. Животному с продуктивностью 15 кг необходимо уже обеспечить 0,7-0,8 к. ед., с удоем 20-30 кг. - 0,9-1,0 к.ед., а при более высокой продуктивности - 1,1-1,2 к.ед. в 1 кг сухого вещества рациона[5].

Известно, что общее число требуемых питательных и биологически активных незаменимых в питании веществ и элементов, доставка которых гарантирует полноценное кормление животных исчисляется 70-80 различными органическими, органоминеральными и минеральными соединениями.

Все требуемые соединения и вещества практически содержатся в различных натуральных кормах, однако количество и соотношение их колеблется [6]. Большое значение имеет правильная оценка питательности кормов. Поскольку она зависит от многочисленных факторов и у однолетних кормовых растений может значительно различаться в разных зонах или даже хозяйствах, то при составлении рациона следует пользоваться сведениями местных лабораторий о питательности кормов каждого хозяйства или района, зоны[5].

Животные должны получать в рацион корма с достаточным содержанием всех необходимых питательных веществ. В случае если их не хватает в натуральных кормах, следует прибегать к добавкам, подкормкам или препаратам, которые делают кормовой рацион сбалансированным, а кормление полноценным.

Для нормальной деятельности пищеварительного тракта, достаточного возбуждения пищеварительных желез и обеспечения необходимой концентрации зольных элементов в химусе нужно, чтобы взрослые жвачные получали с кормом 65-80 г. чистой золы на 1 кг сухого вещества рациона, а взрослые свиньи около 60 г.

Недостаток того или иного элемента в корме покрывается в начале за счет его запасов в теле, а позднее приводит к нарушению функции организма, что иногда сопровождается клиническими проявлениями [7].

Дефицит протеина в кормах нарушает обмен веществ, приводит не только к перерасходу кормов и повышению себестоимости продукции, а до увеличения числа болезней так при хроническом недостатке 20-25% переваримого протеина в рационе жвачных животных недобор в продукции достигает 30-34%, себестоимость ее повышается в 2,5 раза. Расход корма вырастает в 1,3-1,4 раза по сравнению со сбалансированным рационом. В сбалансированном по протеину рационе на 30-35% меньше растраты концентрированного корма. Если же белок не сбалансирован по аминокислотам, то его недостаточно и 120 г на кормовую единицу [3].

Сбалансировать концентрированные корма по протеину и аминокислотам можно за счет высокобелкового зерна однолетних зернобобовых культур, жмыха, шрота[8].

В группе высокопродуктивных кормов увеличить производство шротов сои, подсолнечника и рапса, содержащих 44-49% протеина вместо кормов с 15-20% протеина, используемых в настоящие время[9].

В последнее время сделано много попыток заменить растительные белковые корма синтетическими веществами. Но полностью заменить растительные белковые корма не удалось, т. к. синтетические вещества не содержат в себе комплекс незаменимых аминокислот. По этому основным и практически более реальным путем роста производства растительных белковых кормов на данном этапе является главным образом, повышение урожайности и увеличение производства зернобобовых культур, а в отдельных хозяйствах и увеличение их посевных площадей. Одним из основных факторов снижения себестоимости кормов является увеличение их урожайности [10].

Мировой опыт ведения земледелия убедительно доказывает, что рентабельным сельское хозяйство в умеренном поясе планеты может быть без орошения уже при наличии 300-350 мм годовых осадков. Таким образом, нам следует научиться эффективно вести хозяйство в условиях постоянного дефицита влаги.

Капризы природы, которые мы сегодня считаем экстремальными, завтра, и это вполне реально, могут стать просто нормой. Анализ прошлых ошибок и выявление правильных подходов дают возможность обогатить личный опыт ведения земледелия в условиях засухи и сделать кормопроизводство стабильным.

Научные исследования как отечественных, так и зарубежных ученых, великий производственный опыт свидетельствует о том, что нам уже сегодня необходимо:

-внедрить на полях минимальную систему обработки грунта (нулевым, поверхностным, плоскорезным, комбинированным способами) которые дают возможность накапливать и максимально полно и рационально использовать ограниченные запасы влаги;

-освоить технологии выращивания культурных растений, которые имеют невысокий транспирационный коэффициент, и которые более полно используют почвенную влагу в течение вегетационного периода;

-использовать оптимальные структуры посевов и их чередование, которые отвечают условию дефицита влаги в почве, обеспечивают высокую и стабильную продуктивность пашни;

- проводить комплекс весенне-полевых работ на пахотных землях, в максимально сжатые сроки единым технологическим циклом, не допуская разрыва между подготовкой почвы и посевом с целью максимального сохранения в верхнем слое почвы доступной влаги, необходимой для дружного прорастания семян культурных растений и их успешного роста и развития в наиболее уязвимый начальный период вегетации;

-очистить поля от сорняков, главным образом от многолетних видов, которые являются чрезвычайно сильными конкурентами всем посевам культурных растений как по элементам питания, энергии света, запасам доступной влаги в почве в процессе вегетации. Широко и пластично использовать для защиты пахотных земель от сорняков гербициды , поскольку при переходе на систему обработки почвы без оборота пласта опасность увеличения засорения по сравнению с вспашкой возрастает в 1,5-3,0 раза;

-обеспечить надежную защиту пропашных культур от вредителей и болезней которые в условиях высоких температур, способны массово развиваться и наносят значительный вред (луговой мотылек, саранча, американская белая бабочка и др.);

-иметь достаточный резерв материально-технических и финансовых средств в хозяйствах, которые давали бы возможность проводить комплекс весенних полевых работ и посев соответствующих культур с учетом тех погодных условий, которые складываются весной[10,1].

В кормопроизводстве Крыма широко выращивались адаптивные к местным условиям вико-пшеничные смеси, хорошо использующие влагу осенне-зимне-весеннего, гарантирующие так же значительный, до 3,2 т./ га, уровень урожайности КПЕ[12].Однако существенным недостатком этих смесей является то, что они формируют зеленную массу в 2,5-3,0 раза дороже, чем многолетние травы.

Многолетние травы отличаются распределением крайне необходимых затрат при возделывание на продолжительный период (лущение стерни, вспашка, культивации, посев, затраты на семена производятся раз в 2-4 года; для бобовых многолетних трав почти отсутствуют затраты на азотные удобрения, в которых они нуждаются только как в стартовой дозе, их отличает высокая продуктивность, многоукосность)[13]. Одно из ведущих мест в структуре кормовых севооборотов занимает люцерна. Она обладает большим потенциалом урожайности, универсальностью использования, пластичностью к условиям произрастания, особой ролью в повышении плодородия почвы, особенно как важнейшего источника кормового белка, незаменимых аминокислот, витаминов, каротина, минеральных веществ[14]. Теплолюбивость в ней сочетается с холодостойкостью и зимостойкостью; влаголюбивость с засухоустойчивостью и жаростойкостью. Люцерна считается солевыносливым растением, способствующим рассолению почвы и предупреждающим ее вторичное засоление[1]. Но в наших условиях эта культура более эффективна в условиях орошения или в предгорной зоне. На орошаемых землях она отличается высокой продуктивностью: за 4-6 укосов даёт 65-90т/ га и более, высокобелковой, богатой витаминами зеленной массы, 15-20 т/ га сена и 2,5-3,0 т/ га протеина.

При уборке в оптимальные сроки на каждую кормовую единицу в кормах из люцерны приходится 140-180 г переваримого протеина [14]. Эспарцет по засухоустойчивости превосходит люцерну, что объясняется хорошо развитой корневой системой. Но эспарцет не следует рассматривать как конкурент люцерне, т. к. эспарцет предпочтителен люцерне в степи.

Должны расширяться площади посева озимых кормовых культур, хорошо использующих влагу осенне-зимне-весеннего периода, гарантирующих наиболее стабильный уровень урожайности: в суходольных условиях до 15-20 т/га сбалансированной по элементам питания зеленой массы, в орошаемых условиях всего при 1-2 поливах до 30т/га. Выход кормопротеиновых единиц при этом достигает 3,5-3,8т/га. и до 5,5т/га. соответственно. Рано освобождая поля, эти культуры являются отличным предшествеником для зерновых культур в богарном земледелии [1].

Ресурсосбережение при возделывании озимых кормовых культур и их смесей можно добиться прежде всего за счет снижения затрат на приобретение семян необходимых для их сева. При этом целесообразно возделывать чистые посевы озимой ржи, тритикале, озимого ячменя сорта Широколистный [2]. Его семена дешевле, а урожайность зеленной массы на 30-50% выше, чем у пшеницы. А в качестве источника белка могут служить многолетние бобовые травы или капустные (рапс, перко, редька, сурепица)[15].

В отличие от озимых, ранние яровые культуры менее приспособлены к условиям Крыма, т. к. недостаток влаги во второй половине весны часто вызывает уменьшение роста вегетативной массы кормовых растений, что приводит к резкому (20-30%) снижению урожайности [16].

Многолетние злаковые травы же недостаточно адаптированы к в местным условиям произрастания. Родиной большинства из них является умеренные и даже северные регионы страны. В жарких, засушливых условиях юга они чувствуют себя не достаточно комфортно[1].

Имеет смысл расширять посевы многоукосных, засухоустойчивых, хорошо отзывающихся на высокий уровень агротехники сорговых культур, особенно суданской травы, позволяющих получить на богарных землях до 3,5 т/га. кормопротеиновых единиц[17]. Затраты ресурсов на возделывание сорговых культур выше, чем у многолетних трав однако, значительно ниже чем при выращивание кукурузы. В условиях недостаточного увлажнения, кукуруза не способна обеспечить высокие и стабильные урожаи, хотя она при этом повсеместно используется на корм животным. Более перспективной культурой в наших условиях является сорго-суданковые гибриды, которые благодаря своей отавности, позволяют увеличивать период использования зеленного конвейера, в засушливых условиях и на засоленных почвах проявляя свои большие потенциальные возможности и приспособляемость к условиям произрастания. Они полностью используют солнечную инсоляцию и фото синтетическую радиацию для формирования большего урожая листостебельной массы. На богаре сорго-суданковые гибриды дают урожаи до 50 т/га зеленой массы[18].

Таким образом, увеличивая в структуре кормовых угодий долю урожайных многолетних трав, прежде всего люцерны и эспарцета, озимых и сорговых культур можно снизить затраты на производство кормов и животноводческой продукции, значительно улучшить при этом экологическую обстановку в районе.

Но, не смотря на это в настоящие время наблюдается тенденция к возврату используемого раннее силосо-концентратному типу кормления, что не целесообразно. Мало того, что наш силос кислый (рН до 3,2-2,8), содержит этиловый спирт (до 1,5-2,0%), не сбалансированный по элементам питания, отрицательно влияет на качество продукции, здоровье животных и их продуктивность, он еще и очень энергоемок[19]. Заготавливаемый в основном из кукурузы, силос состоит из 70-75% воды, которую нужно привезти с поля, заложить в ямы, хранить.

Одно из перспективных направлений ресурсосбережения в кормопроизводстве- переход от соломисто - силосо- концетратного типа кормления животных к сено - сенажному типу[20]. Применение новых технологий производства, заготовки, консервирования, хранения кормов дает больший эффект. Так, производство сенажа по сравнению с заготовкой сена и силоса позволяет дополнительно получить с каждого гектара от 1,5 до 2 тыс. кормовых единиц и 350-500 кг переваримого протеина. Замена только половины ежегодно заготовляемого количества силоса и сена сенажом на 30-40% увеличивает сбор кормов с одной и той же площади при снижении себестоимости в 2 раза[21].

Наряду с расширением посевных площадей для увеличения производства сельскохозяйственной продукции, требуется обеспечить повышение урожайности культур, увеличение валового сбора продукции[22]. Значительный резерв увеличения производства кормов, представляют уплотненные и повторные посевы. При одновременном выращивание 2-3 культур продуктивность каждого гектара увеличивается в среднем на 20-40%.

Важно подчеркнуть, что в правильно организованном чередовании культур, резко возрастает действие удобрений, системы мероприятий борьбы с сорняками и вредителями[23].

Для укрепления кормовой базы очень важно снижать потери питательных веществ в кормах заготовляемых на зиму. Из-за несовершенства технологии заготовки и хранения кормов потери питательных веществ в сене достигают 40-50, в силосе 30-35%. Значительно лучше сохранить ценные питательные свойства зеленой травы позволит применение прогрессивных технологий заготовки, консервирования и хранения[24].

Фаза развития культуры по времени скашивания является важным фактором в определение питательной ценности консервированного корма. Чем больше будет урожай, выше переваримость питательных веществ, содержание чистой энергии , тем более будет продуктивное действие поедаемых кормов. Следовательно, при одинаковых условиях заготовки корма, приготовленный из рано скошенных культур будет иметь более высокую питательную ценность, чем приготовленный из зрелых растений [25].

Обеспечить качественными и сбалансированными кормами, при существующем обеспечение животных зеленой массой «с колес» достаточно сложно, так как в процессе скашивания, транспортировки с поля на ферму, раздачи зеленых кормов нахождение их в кормушках, существуют механические потери, связанные с физиологическими процессами в скошенной массе, которые составляют до 20-30% от исходной ее питательности [17].

Первоочередным условием повышения экономической эффективности животноводства является значительное сокращение затрат на производство и заготовку кормов[26].

Как выход из данной ситуации может служить пастбищный тип кормления. К тому же во всех природно - климатических зонах Украины себестоимость производства 1 ц к.ед. зеленых пастбищных кормов в несколько раз ниже, чем себестоимость других кормов, поэтому максимальное использование зеленых кормов при пастбищном содержание животных должно быть главным ресурсосберегающим технологическим фактором высокорентабельного ведения животноводства[27].

Естественные степные пастбища являющиеся источником “бесплатного” корма представляются экономически более привлекательными на фоне дорогостоящих кормовых севооборотов и культурных пастбищ. Однако продуктивность естественных степных пастбищ - сравнительно ниже. Поэтому ориентация на естественные кормовые угодья (ЕКУ) требует увеличения площадей пастбищ. Сегодня значительные площади малопродуктивной и эродированной пашни засеваются многолетними травами или забрасываются. На старовозрастных посевах многолетних трав и залежах восстанавливается естественная степная растительность.

Широкое использование естественных кормовых угодий требует пересмотра структуры поголовья скота с увеличением доли адаптивных пород. Интенсивные породы, выведенные для стойлового содержания, часто оказываются малопродуктивными при пастбищном содержании на естественных степных угодьях. Более того, интенсивные породы оказывают сильное разрушающее воздействие на степной травостой, что не характерно для адаптивных пород. Последние отлично приспособлены к суровому степному климату и хорошо осваивают степные травы.[26]

Идеальный для закладки пастбищ вариант - посевы смесей многолетних бобовых и мятликовых трав возделываемых при орошении. Однако в настоящее время в хозяйствах юга Украины практически нет семян многолетних злаков степных экотипов, явный недостаток и семян менее пригодных для юга Украины влаголюбивых мятликовых трав лесостепной зоны. В наших условиях, наиболее целесообразно, в качестве пастбищной культуры использовать эспарцет. Для богарных хозяйств, в качестве пастбищных культур возможно использование и однолетних растений, прежде всего посевов ржи, тритикале, ячменя сорта Широколистный[28]. После выпаса, который проводится не позднее фазы начала выхода в трубку, при наличии влаги в почве, эти культуры хорошо отрастают и могут стравливаться за вегетационный период 3 - 4 раза, формируя при этом до 20 ц/га КПЕ (120 - 150 ц/га зеленой массы). Себестоимость 1 т КПЕ при этом на 20% ниже, чем у скошенной массы озимых кормовых смесей.

Следует отметить, что пастбищное кормопроизводство наиболее приемлемо при рассредоточении крупного рогатого скота [2]. При концентрации животных на специализированных фермах по 1,5 - 2 тысячи условных голов организовать нормальное пастбищное хозяйство практически невозможно.

Итак, одно из перспективных направлений ресурсосбережения в кормопроизводстве - переход на пастбищный тип кормления.

Таким образом, в литературе имеется значительный объём информации об основных путях разработки системы кормопроизводства в хозяйстве, которые были учтены нами при выполнении данной работы.

2. Характеристика условий функционирования хозяйства СПК «КАТП «Джанкой» Джанкойского района АР Крым

2.1 Общая характеристика хозяйства

СПК «КАТП «Джанкой» Джанкойского района АР Крым расположен в 3 км к востоку от г. Джанкой, который является крупным железнодорожным и автотранспортным узлом, и в 100 км от столицы Крыма - г. Симферополя.

Хозяйство организовано в 1931 году, с тех пор именовалось сначала совхоз «Джанкойский № 3», совхоз имени 60-летия Великой Октябрьской социалистической революции», коллективное агроторговое предприятие «Джанкой». С 2000 года в процессе реформирования хозяйство преобразовано в сельскохозяйственный производственный кооператив «КАТП «Джанкой». «СПК «КАТП «Джанкой» - одно из ведущих хозяйств в районе, а с 2000 года это также семенное хозяйство. Основными его отраслями являются: производство растениеводческой продукции - овощи, зерно, а также животноводческой продукции - молоко, мясо. Среднегодовая численность работников - всего 175 человек, в том числе занятых в сельскохозяйственном производстве - 136 человек.

На данный момент времени все земли хозяйства распаеваны. С 2007 года выплаты за аренду паев производятся в полном объеме.

На территории хозяйства имеются: хлебопекарня (годовая выпечка хлеба - 150 тонн), холодильник (емкость - 2400 тонн) и консервный завод (мощность - 2000 туб.). В настоящее время консервный завод не функционирует, так как нуждается в техническом переоснащении. Кроме того в хозяйстве имеется сеть магазинов.

Для обеспечения общественного питания детских дошкольных учреждений и школы, работников хозяйства молоком и мясом были сохранены фермы крупного рогатого скота и свиней. Количество поголовья следующее: всего КРС - 1053; всего свиней - 194.

В хозяйстве для выращивания различных культур имеется следующая сельскохозяйственная техника:

тракторов - 82

зерновых комбайнов - 9

грузовых автомобилей - 40

дождевальных машин - 10.

Большая часть всей имеющейся техники изношена. На эффективность сельскохозяйственного производства в СПК «КАТП «Джанкой» также отрицательно влияют дефицит и дороговизна горюче-смазочных материалов, удобрений, средств защиты растений, что является общей проблемой для всех хозяйств.

2.2 Характеристика почв хозяйства

Хозяйство преимущественно расположено на черноземах южных и черноземах южных мицеллярно-карбонатных. Черноземы южные распространены в более засушливой части типичной степи. Почвообразующей породой служат бурые лессовидные легкие глины. Мощность гумусового слоя составляет 24-35 см. Механический состав южных черноземов легкоглинистый, крупнопылеватый. Южные черноземы до орошения водами Северо-Крымского канала формировались в условиях глубокого залегания грунтовых вод (20--30 м и более) . Горизонт А серый, с темно-бурым оттенком. Структура на целине комковато-зернистая, на пашне - глыбисто-пылевато-порошистая. В горизонте В буровато-серая окраска в нижней части становится неоднородной. Структура крупнокомковатая, сложение плотное. Вскипание от НС1 наблюдается с глубины 32-49 см. Скопления кристаллов гипса прослеживаются в толще 150-200 см. Карбонатная плесень и мицелии отсутствуют. Содержание гумуса в горизонте А на целине в поверхностной части (0-7 см) достигает 4,6-4,7%, в нижней части гумусово-аккумулятивного слоя уменьшается до 2,2-2,5%. В среднем в гумусовом горизонте количество гумуса составляет 3,5%. На пашне содержание гумуса в этом слое не превышает 2,4-2,6%. Уменьшение гумуса по сравнению с целинными аналогами достигает 30% в горизонте А. Валового азота на целине в горизонте А содержится 0,20 %, на пашне 0,11-0,12%, валового фосфора соответственно 0,17 и 20%, калия 2,0-2,7% и 1,96%.

Карбонаты в южных черноземах вымыты из верхней части гумусовой толщи. В горизонте вскипания их количество составляет 3,12-7,78%, в карбонатно-иллювиальном горизонте - 15,96-18,8%. Сумма обменных оснований в горизонте А - 28,5-38,3 мг - экв. В составе поглощенных катионов кальция содержится 82-87%, магния 10-12% и натрия 2-6% от емкости поглощения. Реакция почвенного раствора в верхнем горизонте слабощелочная (рН 7,7-7,9).

Основные показатели, характеризующие почвы хозяйства, приведены в таблице 2.1.

Таблица 2.1. Агротехническая характеристика свойств почв

Черноземы южные мицеллярно-карбонатные распространены в пределах высокой степи. Почвообразующие породы желто-бурые лессовидные и красно-бурые глины. В целом почвенные условия благоприятны для развития отрасли кормопроизводства в СПК «КАТП «Джанкой», однако требуют дифференцированного внесения фосфорных удобрений.

2.3 Характеристика климатических условий зоны расположения хозяйства

Территория хозяйства входит в степной агроклиматический район. Климат засушливый с умеренно мягкой зимой. Территория района характеризуется неустойчивой зимой со значительными колебаниями температур, обусловливающими отсутствие устойчивого снежного покрова и неоднократную смену мерзлого состояния почвы периода со снежным покровом, составляет около 30-38 дней. В устойчивую холодную зиму продолжительность залегания снежного покрова достигает 85-108 дней, а в очень теплую бесснежную зиму не превышает 2-9 дней. Не менее изменчива и глубина промерзания почвы: в наиболее холодные зимы промерзание может достигать 1,5-1,75 м, тогда как в теплые - не более 0,2-0,4 м.

Многолетние данные по среднемесячной температуре воздуха представлены в таблице 2.2.

Таблица 2.2. Среднемесячная температура воздуха зоны расположения хозяйства

Для всего Степного района характерно сравнительно жаркое лето с температурой июля 23-24^оС. Максимальная температура воздуха в отдельные годы в июле и августе может повышаться до 35-39^оС. Период со среднесуточными температурами 10° и выше продолжается 6-6,5 месяцев, а суммы температур колеблются от 3300 до 3600. Многолетние данные по количеству осадков в данной зоне представлены в табл. 2.2.

Таблица 2.2. Среднемесячное количество осадков зоны расположения хозяйства

Гидротермический коэффициент 0,5-0,7, а годовое количество осадков преимущественно 350-400 мм. Большая засушливость Степного района определяется не только малым количеством осадков, но и большой сухостью воздуха. С июля по сентябрь включительно средняя относительная влажность воздуха в 13 часов преобладает около 40-45%.

Засуха с влагообеспеченностью урожая полевых культур менее 3 баллов (за 10 баллов принят урожай при оптимальном увлажнении) наблюдается от 25 до 35 % лет. Запасы продуктивной влаги в верхнем метровом слое на занятых полях уже в начале июня уменьшаются до 50-60 мм и менее, т. е. становятся угрожающе плохими. Без существенных и устойчивых улучшений плохие запасы могут сохраняться до середины октября. Вероятность таких лет с 40-60 % в июне увеличивается до 65-80 % в августе и сентябре. Периоды формирования урожая полевых культур, закладки почек у плодовых, а также период предпосевной обработки почвы и сева озимых культур очень часто совпадают с почвенной засухой. Следовательно, недостаток почвенной влаги является основным фактором, препятствующим полному использованию богатых термических ресурсов Степного района, последние могут быть использованы только при орошении.

Данная зона характеризуется большой суховейностью, за теплый период общее число дней с суховеями составляет 20-25, а местами 35-40 дней. Заканчивая характеристику природных условий этой почвенно-климатической зоны, с точки зрения их соответствия биологическим требованиям кормовых растений к среде обитания, следует признать их жесткими, а возделывание большинства культур в зоне - рискованным. По своим климатическим характеристикам эта зона в наибольшей степени подходит для выращивания многолетних озимых кормовых культур, предпочтительнее на орошаемых землях) [21].

2.4 Анализ структуры посевных площадей в СПК «КАТП «Джанкой» Джанкойского района АР Крым

В настоящее время площадь сельхозугодий нашего хозяйства составляет 4032 га, в состав которых входят: пашня - 3737 га, пастбища - 242 га, многолетние насаждения - 53 га (табл. 2.3).

Таблица 2.3. Состав земельных угодий в хозяйстве

Для наиболее полного представления об отрасли полеводства необходимо привести существующую структуру посевных площадей (табл. 2.4).

Таблица 2.4 - Фактическая структура посевных площадей в хозяйстве (по состоянию на 1.01.2013 г.)

Ведущей отраслью является производство зерна. Зерновые занимают большую часть посевных площадей. Основной культурой в последние годы является озимая пшеница, которой засеяли 1659 га, что составляет 51,3 % общей площади посевов. На втором месте по величине площади посевов озимый ячмень 461 га - 14,2 %, яровой ячмень занимает 380 га площади, что составляет 11,7 %. Кроме этого в хозяйстве имеются незначительные площади, занятые под гречихой - всего 16 га. В СПК «КАТП «Джанкой» имеется поголовье крупного рогатого скота и свиней. Поэтому часть посевных площадей отведена под кормовые культуры. Из них в хозяйстве выращивают: однолетние травы на зеленую массу, их площади наибольшие - 426 га, что составляет 13,2 % от всей площади, многолетние травы выращивают для получения зеленого корма и сена, их площади составляют 153 га, также возделывается кукуруза (на силос), ее площади составляют 41 га (1,3 %). Из технических культур в хозяйстве выращивают подсолнечник, который занимает площадь 100 га - 3,1 %. Недостатком является отсутствие чистых паров. Ниже приведены урожайности и валовые сборы возделываемых в хозяйстве культур за последние годы (табл. 6).

Озимая пшеница в хозяйстве выращивается на суходоле, как видно из таблицы ее урожайность за последние годы существенно снизилась - с 3,5 т с га в 2010 году до 2,2 т с га в 2012 г. Это связано не только с неблагоприятными погодными условиями в период созревания этой культуры в поле, но и с тем, что в хозяйстве не соблюдаются севообороты. Отсутствие продуманных севооборотов приводит к снижению плодородия почвы и падению урожайности выращиваемых культур. Снижение урожайности озимой пшеницы негативно сказалось на валовых сборах ее зерна. Аналогичные причины снижения урожайности озимого ячменя, основной фуражной культуры в хозяйстве, которая за отчетный период снизилась в большей степени по сравнению с урожайностью озимой пшеницы - с 4 т/га до почти 2,9 т/га. Урожайность ярового ячменя также понизилась за последние годы на существенную величину - на 1,97 т/га.

Таблица 6 - Урожайность и валовой сбор сельскохозяйственных культур в СПК «КАТП «Джанкой» Джанкойского района

Орошаемые земли в хозяйстве занимают 720 га пашни, что составляет 29,6 % общей площади. На поливе выращивают кукурузу, однолетние и многолетние травы, гречиху и подсолнечник. Эти культуры очень отзывчивы к поливу и при соблюдении требуемых агротехнических приемов дают хорошие урожаи. Выращивание кукурузы на силос позволяет получить неплохие результаты - урожайность зеленой массы в среднем за последние три года составляет 17,7 т с га. Гречиху выращивали только в 2012 году на площади 16 га для нужд работников нашего сельхозпредприятия. Несмотря на то, что в хозяйстве эту культуру выращивали на поливных площадях, урожайность ее была низкой - 1,1 т с га. Что касается кормовых культур, то урожайность зеленой массы однолетних трав в среднем составила 2,48 т/га, это также является очень низким показателем, учитывая то, что они находятся на орошаемых землях. Многолетние травы в хозяйстве в основном возделывают с целью заготовки сена. Их урожайность колеблется по годам, средний ее показатель составляет 5,4 т с га. Урожайность подсолнечника невысокая - в среднем она составила 1,08 т/га. Экономические показатели существующей в хозяйстве структуры посевных площадей представлены в таблице 7.

Таблица 7 - Экономическая эффективность отрасли полеводства в СПК «КАТП «Джанкой» Джанкойского района (в среднем за 2009-2011 гг.)

Анализ данных таблицы показал, что экономическая эффективность возделывания культур неравнозначна. Наиболее экономически выгодными культурами для хозяйства являются многолетние травы, прибыль от их выращивания составила 390 тыс. грн., а рентабельность - 136,5%. Экономический эффект от выращивания озимой пшеницы весьма невысок, рентабельность составляет всего 20,6%, у озимого ячменя она немного выше - 30,1%. Яровой ячмень оказался также малоприбыльной культурой. Возделывание кукурузы не эффективно, это подтверждает низкая ее рентабельность, кроме того необходимо учитывать также расходы на перевозку зеленой массы с поля. Для такой культуры как подсолнечник уровень рентабельности 45,8 % является очень низким, причина этого - невысокая его урожайность. Данные таблицы убедительно свидетельствуют о том, что существующий в настоящее время способ ведения хозяйства неэффективен. Уровень рентабельности отрасли составляет всего около 22%, что не позволяет осуществлять расширенное воспроизводство. Основной причиной этого является бессистемное выращивание культур. Таким образом, уровень ведения отрасли полеводства в СПК «КАТП «Джанкой» находится на невысоком уровне. Урожайность зерновых культур варьирует в зависимости от климатических условий, обеспеченности удобрениями, средствами защиты растений. Часто нарушаются сроки проведения агротехнологических операций. Поэтому для повышения эффективности полеводства хозяйства необходимо проведение мероприятий по совершенствованию технологий выращивания культур. Из этого следует, что хозяйству нужно пересмотреть свою систему полеводства и уделять большее внимание вопросу научно обоснованного ведения хозяйствования: улучшить структуру своих посевных площадей, повысить уровень агротехники.

3. АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ КОРМОПРОИЗВОДСТВА в СПК «КАТП «Джанкой» Джанкойского района АР Крым

В 80-е годы прошлого столетия специализацией хозяйства было выращивание крупного рогатого скота. Хозяйство имело высокоразвитое молочное скотоводство. Численность только коров достигала 1000 -1200 голов, годовые удои молока в среднем по хозяйству составляли 3600 до 3700 кг от коровы, а по отдельным группам животных превышали 4000 кг. С середины 90-х годов 20-го столетия состояние животноводства в хозяйстве очень сильно ухудшилось, а на какое-то время оно вообще исчезло. В последнее время началось возрождение стада (табл.3.1)

Таблица 3.1 Поголовье и продуктивность животных

Увеличивающееся поголовье, рост его продуктивности повлёк за собой развитие системы кормопроизводства в хозяйстве. Каким образом это происходило в течении соответствующего времени (2010-2012 годы) отображено в таблице 3.2. В хозяйстве произошёл значительный рост посевных площадей кормовых культур и прежде всего многолетних трав на орошаемых землях. Для обеспечения животных в зимнее время в хозяйстве начали возделывать кормовую свёклу.

Таблица 3.2 Существующая структура посевных площадей кормовых культур за последние 3 года

Увеличилась площадь возделывания сорговых культур, уменьшилась кукурузы. Анализ урожайности этих культур свидетельствует о том, что сорговые в хозяйстве более урожайны чем кукуруза как в суходольных так и на орошаемых землях.(табл.3.3).

Таблица 3.3. Урожайность зеленой массы кормовых культур, ц/га.

Следует обратить внимание на относительно низкую продуктивность возделываемых кормовых культур в хозяйстве. Это объясняется пока еще на значительным вниманием к этой группе культур со стороны специалистов, а также низким уровнем агротехники. Наиболее урожайны среди выращиваемых кормовых культур многолетние бобовые травы - на орошаемых землях люцерна, на суходоле эспарцет. Площади возделывания кормовых культур, их продуктивность в итоге определяют производство кормов в целом по хозяйству, а набор культур позволяет заготавливать их в определенном ассортименте. Рассмотрим, какое количество корма заготавливало хозяйство и насколько он физиологически устраивает выращиваемых животных(табл.3.4)

Продолжительный период вегетации кормовых культур в Крыму позволяет использовать зеленые корма на протяжении 170, а при наличии орошения и до 240 дней в году, это обуславливает их большую долю в структуре годового рациона - 37 - 38 %.

Таблица 3.4 Заготовка кормов в хозяйстве, т

Год за годом зимние корма заготавливаются различные, что свидетельствует об отсутствии научно-обоснованной системы кормопроизводства, которая до настоящего времени носит чуть ли не стихийный характер. Так в 2009 году сенаж составлял в годовом рационе до 25 %, отсутствовали силос и корнеплоды. В 2007 году сенажа было 12,6%,силоса 8,8,корнеплодов 10,5%. Так доля концентратов невелика(менее 19 - 20 %), заготавливаемого сена недостаточно, в структуре рациона в 2009 году его доля была меньше, чем соломы. При таком рационе рассчитывать на увеличение продуктивности животных не стоит. До настоящего времени в хозяйстве практически нет зеленого конвейера, который подменен набором только кормовых культур, обеспечивающих корм в основном в весенний период и со второй половины июля и до середины августа. В хозяйстве нет культурных пастбищ(их необходимо создавать), а естественные кормовые угодья занимают незначительную часть(до 5 %) и они малопродуктивны. В хозяйстве нарушена технология заготовки кормов: сено сушится в поле, попадая под дождь, т.к. нет возможности его досушивать активным вентилированием; сенажная силосная масса недостаточно измельчается и уплотняется, сроки заполнения хранилищ сенажом и силосом достигают 8 - 12 дней, а это в 2 -3 раза выше нормы. В результате нарушений технологий заготовки- невысокое качество кормов. Емкость сенажных и силосных бетонированных траншей достаточна для заготовки необходимого количества кормов, однако требует обновления кормоуборочная и кормозаготовительная техника, при существующих объемах хранилищ её явно недостаточно для быстрого их заполнения.

Всё выше сказанное свидетельствует о необходимости разработки системы кормопроизводства адаптивной к почвенно-климатической, организационной и экономической ситуации...