Технология послеуборочной обработки зерна и семян в хозяйстве

Размещено на http://www.allbest.ru/

Технология послеуборочной обработки зерна и семян в хозяйстве

1. Полученное зерно планируется использовать

По способу использования зерна оно делится на продовольственное, мучное, семенное, фуражное.

Культура, сорт	Реализация, т.	Засыпано на хранение
		Семена	Фураж
Пшеница озимая, Мирановская 808	391,5	20,25	371,25
Пшеница яровая Симбирка	126	8,5	117,5
Рожь Таловская 12	470	23,5	446,5
Ячмень Суздалец	144	8	136
Овес Скакун	416	20	396

Для компенсации затрат на производства зерна к реализации рекомендуется около 50% зерна от валового сбора (продовольственное зерно).

Количество семян = Норма высева * S под культуры.

Нормы высева для:

1. Оз. пшеницы -0,3 т/га 0,3*270 = 81; 81*25% = 20,25

2. Яр пшеницы -0,28 т/га 0,28*120 = 33,6; 33,6*25% = 8,5

3. Рожь -0,2 т/га 0,2*470 = 94; 94*25% = 23,5

4. Ячмень - 0,2 т/га 0,2*160 = 32; 32*25% = 8

5. Овес -0,25т/га 0,25*320 = 80; 80*25% = 20

Фураж = Валовый сбор - Реализация - Семена.

1. Оз. Пшеницы =783 - 391,5 - 20,25 = 371,25

2. Яр пшеницы = 252 - 126 -8,5 = 117,5

3. Рожь = 940 -470 -23,5 = 446,6

4. Ячмень =288 -144 - 8 = 136

5. Овес = 832 - 416 -20 = 396

2. Культуры и ее сорта, районированные в Рязанской области

Озимая пшеница.

Нормы высева: нечерноземная зона 5,5 - 6,5 сем/га;

центрально-черноземная зона 5- 6 сем/га

Период вегетации 240 - 320 дней.

Сроки посева: нечерноземная зона 10 - 30 августа;

центрально-черноземная зона 20 августа - 1 сентября.

Озимую пшеницу убирают как раздельным способом, так прямым комбайнированием. Продолжительность уборки не должно превышать 10 дней.

Сорт Мироновская 808.

Выведена в Мироновском НИИ селекции и семеноводства пшеницы массовым отбором из исходного материала, полученного направленным изменением яровой мягкой пшеницы Артемовка в озимую.

Мироновская 808 в Рязанской области районирована с 1963 г., была и пока остается основным сортом в большинстве хозяйств.

Колос слабопризматичный, средней длины 8 -10 см., средней плотности и плотный. Урожайность 45 - 50 ц/га.

Норма высева 4 млн. шт. семян обеспечила максимальную уражайность зерна у Мироновская 808 6,48 т/га.

Вегетационный период 288 - 319 дней.

Масса 1000 семян 39 - 45 грамм.

Посев 20 августа- 1 сентября.

Продолжительность уборки не должна превышать 10 дней. Сроки уборки зависят от состояния посева и складывающихся погодных условий.

Уборка преимущественно двухфазная.

Яровая пшеница.

Сеют пшеницу, как только почва достигнет физической спелости. Лучшими способами посева считаются узкорядный и перекрестный. Семена заделывают на глубину 3-5 см, в засушливых районах - на 6-7 см.

Норму высева устанавливают с таким расчетом, чтобы получить ко времени уборки на 1 м² не менее 350-400 продуктивных стеблей.

Скороспелость сорта культуры дает возможность сеять как в ранние, так и поздние сроки. Например, данный сорт Фора, районированный в области, с вегетационным периодом в 65-83 дня рекомендуется высевать до 5 мая и 25 мая - 15 июня. Наиболее распространены среднеспелые сорта с вегетационным периодом в среднем 80-90 дней. Такие как Новосибирская 89, Омская 20, Омская 26, Саратовская 36, Саратовская 39. Рекомендуемые сроки сева до25 мая, позже сеять рискованно в силу возможного незрелых хлебов под ранние осенние заморозки.

Убирают урожай прямым комбинированием при равномерном созревании в фазе полной спелости зерна. Двухфазным способом уборки в фазе восковой спелости зерна скашиванием в валки жатками.

Сорт Симбирка.

Сорт мягкой яровой пшеницы выведен на Ульяновской государственной с/х станции методом индивидуального отбора из гибридной комбинации (Минская* Безостная 1* Саратовская 36).

Киль выражен хорошо, зерно овальное с неглубокой бороздкой.

Масса 1000 33 - 41 грамм.

Среднеспелый, вегетационный период 68 - 80 дней.

Норма высева 4-5 млн. шт./га.

Рожь.

Озимая рожь - продовольственная культура, имеющая зерно, богатое аминокислотами, кальцием и другими веществами, которые придают ржаному хлебу высокую питательность и прекрасные вкусовые качества.

Семена ржи прорастают при 1-2⁰С тепла, всходы появляются через 4-7 дней после посева, в зависимости от влажности почвы, температуры, глубины заделки семян.

Длина вегетационного периода у ржи составляет 260-270 дней в южных районах и 360 дней и более в северных.

В Нечерноземной полосе рожь высевают обычно с 5 по 25 августа, в Центрально-Черноземной зоне и юго-восточных областях - с 15 августа по 1 сентября и в южных районах - с 25 сентября по 10 октября.

Примерные нормы высева всхожих семян озимой ржи следующие (млн шт. на 1 га): в Нечерноземной зоне 6-7, в Центрально-Черноземной зоне 5-6, Поволжье 4-6, на Урале, в Сибири 6 - 6,5. При размещении озимой ржи по занятым парам норму высева увеличивают на 10-20%. При узкорядном и перекрестном способах посева семена распределяются более равномерно, и в данном случае норму высева повышают на 10-15% по сравнению с рядовым способом. Уборку проводят раздельным способом, начиная в конце восковой спелости зерна, а при полном созревании переходят на прямое комбайнирование, оптимальная продолжительность уборки 8 - 10 дней.

Сорт Таловская 12.

Выведена в НИИСХ Центрально-Черноземной полосы им. В.В. Докучаева.

Колос слабоверетенообразный, белый или ветло-желтый, средней длины и выше срезней плотности.

Масса 1000 семян 22,6 - 29,9 грамм.

Зимостойкий. Среднеспелый, вегетационный период 298 - 321 день.

Ячмень.

Вегетационный период ярового ячменя 60-110 дней.

Сроки посева. Яровой ячмень относится к культурам наиболее ранних сроков посева. Сеять яровой ячмень следует одновременно с яровой пшеницей или сразу после нее. В Сибири и Северном Казахстане лучшие сроки посева с 15 до 25 мая.

Нормы посева. Изменяются в зависимости от района возделывания.

В Нечерноземной зоне они колеблются в пределах 1,9-2,4 ц на 1 га (5,5-6 млн. всхожих семян), в Центрально-Черноземной зоне - 1,8-2 (5-6 млн.), в юго-восточных областях - 1-1,4 (3-4 млн.), на Украине - 1,2-1,6 (3,5-4,5 млн.), на Северном Кавказе - 1,3-1,6 (3,5-4,5 млн.), в Сибири и на Дальнем Востоке - 1,6-2 (4,5-6 млн.). Эти примерные нормы следует уточнять в зависимости от местных почвенных и агротехнических условий.

Способы уборки. Однофазным способом убирают низкорослый ячмень. Уборку начинают при наступлении полной спелости зерна и завершают за 3- 5 дней.

Двухфазным способом убирают ячмень на полях при устойчивой погоде, засоренности посевов.

Сорт Суздалец.

Выведен НИИСХ Центральных районов нечернознмной зоны. Куст полупрямостоячий.

Средняя урожайность 32,5 ц/га, на уровне стандартов. Максимальная урожайность 72 ц/га получена в Центральном регионе.

Среднеспелый, вегетационный период 74 - 94 дня. Устойчивость к полеганию средняя.

Включен в списки пивоваренных и ценных по качеству сортов.

Овес.

Норма высева (кг/га): нечерноземная зона - 200-250, 6- 7 млн семян;

центрально-черноземная -150 - 170, (5 - 5,5 млн шт.)

Период вегетации 100 - 120 дней.

Посев в ранние сроки. Высев в 3 декаде мая.

Обычно убирают раздельным способом. При равномерном созревании, чистые от сорняков, можно убирать прямым комбайнированием, с немедленной очисткой и сушкой.

Сорт Скакун.

Выведен в НИИСХ ЦРНЗ и Ульяновской Госхоз.

Районирован в области с 1989 года.

Стебель средней толщины, прочный, высота 67 - 100 см. Масса 1000 семян 35 - 38 грамм. Среднеспелый.

Вегетационный период 73 - 82 дня, в отдельные годы да 89. Устойчив к полеганию.

Урожайность на ГСУ от 35,9 до 63,2 ц/га.

3. Наступление уборочной спелости зерновых культур и способы их уборки

Уборочная спелость - это показатель процентного содержания влаги в зерне.

Наступление уборочной спелости. Рассчитываем для каждой культуры. Уборочная спелость = дата посева + 7-10 дней + вегетационный период + 7-10 дней.

Озимая пшеница = 30.08.10 г. + 10 дней (8.09.10 г.) + 300 дней (8.07.11 г.) + 10 дней = 18.07.11 г.

Яровая пшеница = 20.05.10 г. + 10 дней (30.05.10 г.) + 90 дней (30.08.10 г.) + 10 дней = 10.09.10 г.

Рожь = 20.08.10 г. + 10 дней (30.08.10 г.) + 300 дней (8.06.11 г.) + 10 дней = 18.06.11 г.

Ячмень = 27.09.10 г. + 10 дней (7.10.10 г.) + 90 дней (7.01.11 г.) + 10 дней = 17.01.11 г.

Овес = 25.05.10 г. + 10 дней (5.06.10 г.) + 120 дней (5.10.10 г.) + 10 дней = 15.10.10 г.

Существует 4 степени зерна по влажности, в зависимости от которых проводят однофазную или двухфазную уборку зерновых культур, до 14% влажности зерно сухое, 14,1-15,5%-сухости средней, 15,6-17,0%-влажное, >17%-сырое.

Если зерно влажное или сырое, то предпочтительнее двухфазная уборка.

1) Уборка однофазная (на прямую). Комбайнером срезают и обмолачивают, а потом в машину укладывают.

2) Двухфазная (раздельно). Комбайнер проходит и обрезает, а через 4- 5 дней другой комбайнер проходит и собирает, обмолачивает.

Преимущество:

– зерно высыхает лучше;

– зерно чище.

3) Индустриально - паточный способ применяют на ряду с комбайновыми способами для уборки зерновых культур, при которой весь биологический урожай вывозят на стационарный пункт для обмолота, сепорирования и очистки зерна.

4. Потребность хозяйств в комбайнах

Оптимальное количество комбайнов в хозяйстве определяют по объему уборки, возникающему в напряженный период при совпадении сроков созревания озимых культур и ячменя.

Количество комбайнеров определяют:

S_{под оз.пшен.} + S_{под рожь} + S_{под ячмень}

К_к= Н_опт.

где Нопт. - оптимальная нагрузка на один комбайн за уборочный сезон.

В уборке зерновых культур будут участвовать комбайн марки: Дон-1500, т.к. наивысшая урожайность составляет 2,9 т/га, значит нагрузка на комбайны будет 170.

Техническое описание Дон-1500. Пропускная способность 8 м/с. Производительность 11,5 т/ч. Ширина захвата, м: 6,0; 7,0; 8,6. Ширина молотилки: 1500 мм. Диаметр барабана: 800 мм. Вместимость бункера 6³ м. Масса комбайна с копнителем 13440. На комбайн Дон 1500 установлен дизель СМД - 31А, четырехтактный, шестицелиндровый, с непосредственным впрыском топлива в камеру в поршне, жидкостным охлаждением. Двигатель размещен рядом с кабиной, в передней части молотилки. Ходовая часть комбайна обеспечивает его перемещение с рабочей скоростью до 10 и транспортный до 20 км/ч.

Ноптим. (Дон-1500) = 170;

S= 270+470+160 = 900;

К_к= 900/170 = 6 (комбайнеров).

Рассчитать количество дней уборки каждой культуры.

Дни уборки = (дней)

Нсменная-норма выработки (8 ч.) на 1 комбайн составляет 5-7 га. Урожай должен быть убран за 7-10 дней, т. к. сутки перестоя дают потери 50 кг зерна с каждого га. Если при расчётах кол-во дней превышает 7-10, то сменную норму выработки увеличим в 2 раза (т.е. сменная норма 10-14 га).

1) Озимая пшеница: 270/7*6 = 6,43 (дней);

2) Яровая пшеница: 120/7*6 = 2,86 (дней);

3) Рожь: 470/7*6 = 11,19 (дней);

4) Ячмень: 160/7*6 = 3,81 (дней);

5) Овес: 320/7*6 = 7,62 (дней).

5. Рассчитать фактическую производительность зерноочистительной машины предварительной очистки зерна

Основными рабочими органами машины МПО-50 являются приемная камера и воздушно-очистительная часть. Привод рабочих органов осуществляется клиноременной и цепной передачами от электродвигателя. Подлежащий очистке зерновой ворох по зернопроводам поступает в загрузочный шнек, который равномерно распределяет материал по ширине машины и подает по скатному листу на сетчатый транспортер. Зерно, легкие и мелкие примеси проходят через него, а крупные примеси (солома, колоски и др.) выводятся сетчатым транспортером из машины. Для интенсификации просеивания зерновой фракции ведомая ветвь транспортера встряхивается. Материал, прошедший сквозь сетчатый транспортер, делится на два потока и поступает во всасывающий канал аспирации. Замкнутый воздушный поток в машине создается встроенным диаметральным вентилятором. Скорость воздушного потока регулируется дроссельной заслонкой, расположенной в нагнетательном канале. Легкие примеси выводятся из машины шнеком, а очищенное зерно выводится самотеком.

Паспортная производительность любой с/х машины, участвующей в послеуборочной обработке зерна приводится по зерну пшеницы влажностью 16%, засорённостью 10%.Если у зерна пшеницы другие показатели влажности и засорённости или если мы обрабатываем другие культуры, производительность машины будет меняться.

Qф = Qп*Кw*Кs*Кэкв. (т/ч), где

Qф - фактическая производительность зерноочистительной машины.

Qп - паспортная производительность зерноочистительной машины.

Кw = 1 - 0,05*(Wз - 16%) - коэффициент влажности, Wз - влажность зерна,

Ks = 1 - 0,02*(Sз - 10%) - коэффициент засорённости, Sз - засорённость зерна

Если влажность и засорённость меньше 16% или соответственно 10%, то, не считая, сразу брать 1.

Кэкв. - зависит от вида обрабатываемой культуры (для пшеницы - 1, ржи - 0,9, ячменя - 0,8, овса - 0,7, для семян любых культур - 0,5).

Рассчитаем Qф по зерну:

1) для озимой пшеницы:

Кw=1-0,05*(17,8%-12,6%)= 4,94;

Кs=1-0,02*(16,2%-14,2%)= 1,96;

Qф =50*4,94*1,96*1=484,12 (т/ч);

2) для яровой пшеницы:

Кw=1-0,05*(16,2%-16%)=1,9;

Кs=1-0,02*(14,2%-10%)=4,116;

Qф =50*1,9*4,116*1=391,02 (т/ч);

3) для ржи:

Так как влажность равна 15,0, т.е. меньше 16, то Кw = 1;

Так как засоренность равна 7,8%, т.е. меньше 10, то Кs=1;

Qф =50*1*1*0,9=45 (т/ч);

4) для ячменя:

Кw=1-0,05*(19,6%-16%)=3,42;

Кs=1-0,02*(16,2%-10%)=5,518;

18

Qф =50*3,42*5,518*0,8=754,8 (т/ч);

5) для овса:

Так как влажность равна 14,8, т.е. меньше 16, то Кw = 1;

Так как засоренность равна 7,0%, т.е. меньше 10, то Кs=1;

Qф =50*1*1*0,7=35 (т/ч).

зерно ячмень урожайность послеуборочный

Размещено на Allbest.ru

...