Кормление крупного рогатого скота на откорме

Пасти телят начинают с 1,5 - 2 -месячного возраста. На пастбищное содержание их переводят постепенно, в течение 7 - 8 дней. Первые дни пасутся 3 - 4 часа, а затем 8 - 10 часов. Лучше всего телят пасти с 7 до 11 часов утра и с 17 часов до позднего вечера.

Выращивание молодняка в послемолочный период

В этот период происходит переход на менее питательные корма. Молодняк, приученный в раннем возрасте к потреблению объемистых кормов, в возрасте от 6 до 12 месяцев на каждые 100 кг живого веса съедает: сена хорошего до 3-4 кг, сочных кормов (силос, корнеплоды, бахчевые) до 5- 7 кг, что обеспечивает средний суточный привес до 600 г на голову. Для получения более хороших привесов следует добавлять концентраты, которые по кормовым единицам составляют от 25 до 35% общей питательной ценности рациона, также скармливать минеральные корма. Выпасая молодняк на сеянных пастбищах (суданка, овес и др.) и скармливая ему до 30 кг в день кабачков, тыквы и кормового арбуза, суточные привесы могут достигать 1000 г на голову.

Важное значение имеет подготовка кормов к скармливанию.

Дрожжевание. Для этого на каждый килограмм зернового корма берут 1,0-1,5 литра воды и, размешав массу, кладут 10 граммов дрожжей на каждый килограмм корма. Для того чтобы дрожжевание шло успешно, температура массы должна быть равна, примерно, 25 градусам по Цельсию. Каждый час дрожжуемую массу хорошо перемешивают. Через 5-6 часов корм готов к скармливанию. Установлены следующие суточные нормы, г: телятам от 6 до 12 месяцев -- 300-400, молодняку старше 12 месяцев -- 400-800, коровам - 1000-1200.

Дрожжевать жмыхи не следует, так как этот корм плохо дрожжуется и теряет при этом довольно много белка. Корма дрожжуют там, где скоту скармливают много концентратов.

Измельчение. Размолом, дроблением и плющением зерна разрушается твердая оболочка, облегчается разжевывание, повышается доступность питательных веществ действию пищеварительных соков, повышается переваримость питательных веществ и снижается расход кормов на единицу продукции животноводства. Степень измельчения зависит от вида и возраста животных. Для крупного рогатого скота величина частиц измельченного зерна должна составлять 1,5-2 мм (не более 4 мм). Телята раннего возраста лучше используют зерно мелкого помола (около 1 мм), при этом пылевидные частицы не должны составлять более 20%.

Для приготовления пойла дерть (гороховую, кукурузную, ячменную и т.д.) запаривают с добавлением поваренной соли. Травяную муку, если ее добавляют в пойло, запаривать нельзя. На каждые 10 л пойла включается до 1,5 кг сухой дерти и 20 г поваренной соли.

При скармливании крупному рогатому скоту зерна в сухом виде лучшей подготовкой его является плющение. Дробление дает возможность получать крупу с размером частиц 2-3 мм, при плющении оно раздавливается.

Экструзия -- обработка измельченного зерна в экструдерах. Обработка зерновых злаков на экструдере повышает количество сахара почти в 2 раза, декстринов -- почти в 5 раз, что способствует лучшему их усвоению, особенно молодняком.

Микронизация -- обработка зерна инфракрасными лучами (длина волны 2-6 мк).

Гранулирование -- способ обработки кормосмесей, комбикормов, способствующий повышению использования питательных веществ.

Гидропонный корм получают при проращивании зерна злаковых или бобовых в течение 7-8 дней на специальных растворах при интенсивном освещении. На площади 0,2 га теплиц можно получить до 50 т корма в сутки. Гидропонный корм значительно повышает надои молока и его жирность.

Обработка соломы. В практике подготовки соломы комплексно используются физические, биологические и химические приемы, которые при применении механизации могут с незначительными затратами вдвое повысить питательную ценность соломы.

Измельчение повышает поедаемость соломы; при смешивании соломенной резки с другими кормами улучшается ее переваримость. Резка должна быть длиной 4-5 см. Хороший эффект дает гранулирование и брикетирование резки в смеси с другими кормами.

Смачивание (увлажнение теплой подсоленной водой) улучшает поедаемость резки. Для смачивания готовят раствор соли из расчета 1,5-2 кг на 100 л теплой воды.

Запаривание в большей степени размягчает резку по сравнению с замачиванием, обеззараживает корм от плесени и микробов, улучшает поедаемость резки.

Кальцинирование -- обработка соломы известью (известкование) -- проводится в специальных емкостях, в которых имеется приспособление для запаривания.

4. Потребность взрослого крупного рогатого скота в энергии и питательных веществах

Понятие о потребности в питательных веществах. Организм животного требует беспрерывного, в течение всей жизни поступления из внешней среды кислорода воздуха, воды и пищи. При отсутствии хотя бы одного их этих факторов организм существовать не может. Потребность в пище изучена детально, так как корма, являющиеся пищей животных, весьма разнообразны по составу и свойствам, поэтому могут или полностью или частично соответствовать потребностям животного. Пищевые потребности животного в количественном и качественном отношении непостоянны и зависят от возраста, физиологического состояния и использования животного.

Общая потребность животного складывается из потребностей на отдельные процессы - мышечной деятельности, беременности, лактации, иногда еще сочетающиеся с ростом.

Признаки обеспечения потребностей в питательных веществах

По благополучному течению специфического физиологического процесса, обусловленного действием фактора или совокупности факторов. Так отдельные процессы сложно выделить конкретно, обычно судят по явлению в целом.

По оптимальному содержанию в теле или продукции некоторого вещества, тесно связанного с соответствующим фактором питания.

Указанные признаки обеспеченности должны проявляться постоянно.

Потребности рассматривают отдельно - в энергии, протеине, аминокислотах, углеводах, жире, клетчатке, минеральных элементах, витаминах.

Нормы кормления для мясного скота

Для сухостойных стельных коров при условии сохранения хорошей упитанности и получения хорошего приплода, надо 1,9 - 2,2 кг сухого вещества, 17 - 18 МДж обменной энергии на 100 кг живой массы; при кормлении на выгульном дворе нормы кормления увеличиваются на 10 - 15%. На 1 ЭКЕ рациона требуется 85 - 90 г переваримого протеина. При кормлении лактирующих коров наиболее ответственными являются первые 3 - 4 месяца - период максимального молокообразования и высокой напряженности обменных процессов в организме. В первый период лактации на 100 кг живой массы требуется: при кормлении в зимний стойловый период в помещении 2,3 - 2,8 кг сухого вещества, 1,9 - 2,4 ЭКЕ, при кормлении на выгульном дворе 2,6 - 3,0 кг сухого вещества и 2,1 - 2,6 ЭКЕ.

Во второй период лактации используют более низкие нормы кормления - 2,3 - 2,5 кг сухого вещества, 1,8 - 2,0 ЭКЕ на 100 кг живой массы. На 1 ЭКЕ требуется 73 - 75 г переваримого протеина. Потребность коров в сыром протеине снижается до 10,0 - 10,6% от сухого вещества.

Содержание крахмала по периодам лактации может быть в пределах 7,4 - 6,6%, сахаров 5,4 - 4,8%, сырого жира 2,5 - 2,3% от сухого вещества. На 1 кг сухого вещества потребность в каротине составляет в первой половине лактации 27 мг, во второй 24, в витамине D 0,6 и 0,5 тыс. мЕ, в витамине Е - 36 и 33 мг. Потребность быков - производителей зависит от массы, упитанности и интенсивности использования. На 100 кг живой массы требуется: в неслучный период 1,02 - 1,3 кг сухого вещества, 0,79 - 1,03 и 0,94 - 1,22 ЭКЕ, при средней нагрузке соответственно 1,07 - 1,36 и 1,06 - 1,37. При повышенной нагрузке потребность быков в сухом веществе повышается до 1,15 - 1,56 кг и 1,16- 1,6 ЭКЕ на 100 кг живой массы. Потребность в переваримым протеине в неслучный период составляет 86 г, при средней нагрузке - 100 г , повышенной - 115 г а 1 ЭКЕ.

5. Режим и техника откорма с использованием в рационах силоса, жома, барды и при нагуле

Откорм крупного рогатого скота

Откармливание взрослых животных можно рассматривать как отложение в организме резервных веществ в результате избыточного питания. Источником образования жира служат углеводы, которыми богаты многие корма: кукуруза, ячмень, овес, сено, арбуз, злаковые, а также кукурузный и подсолнечниковый силос.

У откармливаемых животных значительная часть питательных веществ идет на поддержание организма и только остаток может быть использован на прирост живого веса. Следовательно, чем полнее удовлетворяет корм потребность животного по общей питательной ценности и по содержанию белка, тем быстрее оно откармливается и тем это выгоднее хозяйству.

Так, например, вол весом 600 кг на полном рационе, содержащем 12,2 кормовой единицы, дает привес по 1,2 кг в сутки, откорм заканчивается за 90 дней. Если уменьшить рацион на 30% (дать волу 8,5 кормовой единицы), привес уменьшается до 0,6, а на откорм потребуется уже 180 дней. С удлинением срока откорма потребуется затраты труда на центнер привеса увеличивается в этом случае с 3,4 до 6,7 человеко-дня, или в 2 раза, замедляется в 2 раза использование средств производства хозяйства на откорме скота, возрастают накладные расходы, повышается себестоимость центнера привеса.

Профессор И. С.Попов разработал для откорма крупного рогатого скота следующие нормы.

Взрослое поголовье на кормовую единицу должно получать 60-65 г белка, молодняк живым весом до 275 кг - 85 - 90 г, от 275 до 400 кг - 80 - 85 г и выше 400 кг - 70 - 75 г.

Таблица 5

Живой вес (в кг)	Требуется в сутки кормовых единиц для получения среднесуточного привеса (в кг)
	0,6	0,8	1,0	1,2
Взрослому скоту
350-400	6,8-7,9	7,7-8,5	8,7-9,7	9,6-10,8
400-450	7,1-8,2	8,0-8,8	9,0-10,0	9,9-11,3
450-500	7,3-8,4	9,2-9,0	9,2-10,2	10,1-11,5
500-550	7,6-8,7	8,5-9,3	9,5-10,5	10,4-11,8
550-600	8,0-9,1	8,8-9,7	9,9-10,9	10,8-12,2
Молодняку (от полутора до трех лет)
180-220	5,0-5,6	5,8-6,6	6,6-7,6	7,4-8,6
220-260	5,3-5,9	6,1-6,9	6,9-7,9	7,7-8,9
260-300	5,6-6,2	6,4-7,2	7,2-8,2	8,0-9,2
300-350	5,9-6,5	6,7-9,5	7,5-8,5	8,3-9,5
350-400	6,2-6,8	7,0-7,8	7,8-8,8	8,6-9,8
400-450	6,5-7,1	7,3-8,1	8,1-9,1	8,9-10,1
450-500	6,8-7,4	7,7-8,4	8,4-9,6	9,2-10,4

При откорме молодняка отношение белка к кормовым единицам принимается равным 1:6 и не более 1:8, для взрослого - 1:10 и 1:12. При более широком отношении, например 1:16, расход корма в кормовых единицах на килограмм привеса значительно повышается.

Типы откорма

В зависимости от возраста животных и интенсивности кормления различают следующие типы откорма:

а) интенсивное выращивание и откорм молодняка. Живая масса скота наиболее распространенных в РФ пород при откорме к 15 - 18 - месячному возрасту достигает 450 - 500 кг. На 1 кг прироста расходуется 8 - 9 ЭКЕ. Среднесуточный прирост живой массы колеблется в пределах 0,8 - 1,2 кг. При интенсивном выращивании в откорме молодняка получают сочную без избытка жира говядину. Основные корма для животных в зимний период - силос, сено, сенаж, корнеплоды. Дополнительно скармливают концентраты, причем к концу откорма долю их в рационе увеличивают до 40% по питательности. Чем обильнее кормят животных, тем быстрее заканчивается откорм и меньше требуется кормов на 1 кг прироста живой массы. При этом рационы должны быть сбалансированы по энергии, протеину, минеральным веществам и витаминам;

б) доращивание и откорм тощего молодняка. Обычно тощий молодняк ставят на доращивание при умеренно обильном кормлении, а по достижении заводских кондиций - на откорм;

в) откорм взрослого скота (выбракованных коров, волов, быков). Цель его - повысить упитанность животных и получить жирную говядину.

Организация откорма

Выделенные для откорма животные распределяются на группы, однородные по полу, возрасту, весу, упитанности и породе. Такое распределение облегчает содержание животных, кормление и контроль за ходом откорма.

Животных, поступивших на откорм их других хозяйств, 2 - 3 недели содержат на карантине. Здоровый скот распределят на группы для откорма.

На каждую партию скота, поступающего на откорм хозяйство, должно быть заведено ветеринарное свидетельство, о том что скот здоров и пригоден для откорма. Животным делаются все необходимые прививки.

Откормочных животных взвешивают через каждые 10 дней утром, перед кормлением и поением. Размер привеса в сутки в сравнении с дачей корма в кормовых единицах определяет оплату корма. Животных, которые плохо поедают корма и не дают планируемо привеса, необходимо сдавать ан мясо, как не поддающихся откорму. Своевременный и систематический контроль позволяет изменять рацион, вводить в него более питательные, хорошо поедаемые корма.

К смене кормов в рационе надо подходить постепенно, следить за состоянием животных - здоровые животные поедают все корма. В начале откорма скот получает большое количество грубого корма в конце же, чтобы подержать аппетит, дачу грубого корма уменьшают, а сильного корма увеличивают. Корнеплоды при наличии их в хозяйстве скармливают в резоном виде и в смеси с соломенной резкой.

В течение суток корма раздают 3 раза: с 6 до 8, с 12 до 14, с 18 до 20 часов. Задают сначала сильные, затем сочные, и, наконец, грубые корма. Все откормочные животные получают вволю хорошей воды.

Весь срок откорма делится на три периода: начало откорма, середина и конец откорма. В соответствии с этим и составляются рационы.

Если животные поступили на откорм в слабом состоянии, их надо в течение 3 - 4 недель усиленно кормить и лишь после этого ставить на откорм. Откорм взрослого животного средней упитанности длится 70 - 8- дней, а нижнесредней - 90 - 100 дней. При мясном откорме молодняка в возрасте 1,5 - 2 лет этот период увеличивается до 100 - 110 дней.

Откорм на разных типах откорма

Откорм на силосе, особенно кукурузном является наиболее экономично выгодным при откорме, как взрослого скота, так и молодняка. Хорошие результаты дает кормление скота силосом их кукурузных стеблей, листьев и початков в молочно-восковой спелости, из подсолнечника и дикорастущих трав.

В рацион откормочного скота вводят силоса 15 - 25 кг, а крупным животным - до 40 кг. Начинают скармливать его небольшими дачами, постепенно увеличивая норму. К поеданию силоса молодняк крупного рогатого скота приучают с раннего возраста, с 16 - 18 дня. К 5 - 6 - месячному возрасту в рацион телят вводят до 10 - 12 кг силоса хорошего качества, а к годовалому - до 18 - 19 кг.

Для нормально пищеварения животным дают грубый корм из расчета: молодняку в возрасте от 1,2 до 3,5 лет не менее 2 кг и взрослому скоту не менее 3 кг в сутки. Примерный суточный рацион при откорме на силосе.

Таблица 6

Корма (в кг)	Для взрослого скота весом 400 - 500 кг при среднесуточном привесе 1,2 кг	Для молодняка весом 325 - 350 кг при среднесуточном привесе 1 кг
	1-ый период 25 дней	2-ой период 30 дней	3-ий период 35 дней	1-ый период 35 дней	2-ой период 35 дней	3-ий период 45 дней
Силос кукурузный	45	40	40	30	30	25
Сено	4	4	4	5	5	5
Солома яровая	4	4	4	-	-	-
Концентраты	-	1,5	2,0	0,5	1,0	2,0
Соль, мел (в г)	40-50	40-50	40-50	30-40	30-40	30-40

Дача в дневном рационе взрослому откармливаемому животному 20 - 25 кг кукурузного силоса, 4 - 5 кг сена, 5 - 6 кг соломы и 0,75 - 1 кг жмыха обеспечивают среднесуточный привес в 1 - 1,2 кг. Молодняк в возрасте 1 - 2 лет при скармливании 15 - 18 кг силоса, 5 кг сена, 3 кг соломы и 1 - 1,5 кг смеси концентратов дает среднесуточный привес 0,8 - 0,9 кг.

Проведенный Всесоюзным институтом опыт по откорму молодняка силосом из стеблей кукурузы при различном количестве силоса в суточном рационе показал следующую его эффективность (табл. 7 )

Таблица 7

Показатель	Группа животных
	I - 70% силоса в рационе	II - 60% силоса в рационе	III - 50% силоса в рационе
Живой вес (в кг):
В начале откорма	178,3	188,6	175,6
В конце откорма	254,9	267,5	260,4
Валовый привес за время откорма (в кг)	76,6	78,9	84,8
Среднесуточный привес на голову (в кг)	982	1011	1087
Скормлено на голову в сутки (в кг):
Кукурузного силоса	36	31	25
Сена	-	1,7	3,3
Концентратов	2,0	2,0	1,95
Патоки	0,8	0,8	0,8
Израсходовано на голову в сутки кормовых единиц	8,38	8,29	7,96
Расход кормовых единиц на килограмм привеса (в кг)	8,5	8,2	7,3

По данным Алтайского научно- исследовательского института сельского хозяйства, химический состав и питательность кукурузно - соломенного силоса выгодно отличается от силоса из одной кукурузы. В кукурузно - бобовом силосе больше сухого вещества (в том числе безазотистых экстрактивных веществ) и протеина, а также больше содержится минеральных веществ (табл. 8).

Таблица 8

Показатели	Кукурузно - соломенный силос	Кукурузный силос
Химический состав (на первоначальную влажность),% Вода	60,7	80,9
Органические вещества	35,16	17,54
Протеин	3,52	2,94
Клетчатка	20,35	7,71
БЭВ	11,29	6,89
Питательная ценность:
Кормовых единиц в 1 кг	0,18	0,15
Переваримого протеина в 1 кг, г	17	14
Содержание минеральных веществ в 1 кг, к:
Кальций	0,9	0,6
Фосфор	1,0	0,4

Недостаток протеина в рационах крупного рогатого скота частично можно возместить карбамидом (синтетической мочевиной), прибавляя его к основным кормам 50 - 90 г на голову в сутки или в виде раствора в процессе силосования из расчета 4 - 5 кг на тонну силосуемой массы.

При откорме скота на силосе важное значение имеет техника его скармливания. Мастера интенсивного откорма следят, чтобы животные не поедали заплесневевший или мерзлый силос. Они скармливают небольшими порциями, чтобы животные поедали его полностью.

Рабочий день начинается с поения животных. Затем задают одну треть суточной нормы силоса, который посыпают поваренной солью из расчета 10 - 15 г на голову. Если часть силоса остается не съеденной, то ее сдабривают патокой или концентратами. Концентрированных кормов утром скармливают половину суточной нормы. После концентратов животным задают одну треть нормы соломы, затем их чистят и убирают навоз.

Днем подготавливают корма. Второе кормление проводят в той же последовательности и в таком же количестве скармливают корма, как и утром, с той лишь разницей, что вместо соломы задают половину суточной нормы сена. После дачи корма чистят помещение.

Вечером после поения животных задают остальную часть суточной нормы и чистят помещение от навоза.

На фермах, где корма раздают два раза в сутки, норму грубых и концентрированных кормов делят на две части и скармливают их утром и вечером. А силос делят на три части, из которых две скармливают утром и вечером, а третью дают животным после утреннего кормления грубыми кормами, раскладывая силос по кормушкам перед уходом на дневной отдых.

Откорм на жоме. Жом получают на сахарных заводах после извлечения сахара из свекольной стружки. Он содержит мало белка, витаминов, но богат углеводами и по питательности оценивается даже выше барды. !00 г свежего жома по питательности соответствует 8 корм. ед., силосованного- 10 , а свежего отпрессованного, содержащего до 15% сухого вещества, - 17 корм. ед. Свекловичный жом обладает высокой переваримостью, животные хорошо его поедают. При откорме на жоме они быстро прибавляют в весе и за 70 - 90 дней достигают высших кондиций по упитанности. Так как это скоропортящийся корм, его для длительно хранения следует высушивать, заквашивать или силосовать.

Жом содержит мало белка и витаминов. Поэтому, чтобы восполнить их недостачу, в рацион следует включать такие корма, как сено бобовое, комбикорм, силос кукурузно-бобовых, горохово-овсяную или гороховую солому и другие кормовые средства.

Положительные результаты дает откорм, когда в рацион кормления взрослого животного вводят 60 кг кислого жома, 2 кг соломы, 3 кг дробленных стержней початков кукурузы, 1,5 кг патоки, 1 кг концентратов. Молодняку в озратсе12 - 15 месяцев на голову в сутки скармливают 45 кг кислого жома, 1 кг соломы, 3 кг дробленных стержней, 1 кг патоки, 1 кг концентрированных кормов.

На таких рационах взрослый скот прибавляет в весе 900 - 1000, а молодняк - по 700 - 800 г в сутки.

Еще лучшие привесы получаются, когда при откорме взрослому скоту в течение 80 дней скармливают в сутки по 60 кг кислого жома, 1,5 кг бобового сена, 1,5 - 2 кг соломы, 1,5 - 1,6 кг концентратов и 1,г кормовой патоки на голову. Это обеспечивает получение привеса более чем 1000 г в стуки на голову и за время откорма животные прибавляют в вече85 - 90 кг.

Приучают животных к поеданию жома постепенно в течение 4 - 5 дней, сдабривая его патокой, солью, концентратами. На 5 - 6 сутки животные съедают уже полную норму его. При больших нормах ее разделяют на три части. Остатки несъеденного жома смешивают с концентратами или сдабривают патокой. Солому, как правило, задают животным в измельченном виде. Е перед кормлением также смешивают с жомом.

Откорм на барде. Барда получается как отход при переработке на спиртовых заводах картофеля и зерна. В зависимости от перерабатываемого сырья барда имеет разную питательную ценность. Например, 100 кг картофельной барды по питательности равны 4,3 корм. ед., такое же количество ржаной барды - 8, кукурузной - 9,2 корм. ед. В сухом веществе барды содержится 20 - 25% протеина.

Взрослое животное выпивает в сутки 70 -80 кг барды свежей, а иногда и более 100 кг, телята в 1,5 - летнем возрасте - по 30 - 35 кг.

Барда может быть основным кормом для откармливания животных, составляя свыше 60% их рациона по питательности.

Практика показывает, что при откорме крупного рогатого скота в течение 90 - 100 дней и затрате 60 - 70 кг барды, 5- 6 кг грубых кормов и 1 - 1,5 кг концентратов в сутки моно получить высокие привесы и туши животных высших кондиций.

Скармливать барду лучше в теплом виде, распределяя суточную норму на 3 - 4 дачи. Кормушки после каждой дачи барды следует очищать от несъеденных остатков и один - два раза в неделю белить известковым раствором.

Барду перевозят летом в бочках или цистернах, а зимой ее можно транспортировать в замороженном виде. Перед скармливанием скоту мороженую барду предварительно оттаивают и подогревают в котлах или кормозапарниках. Теплую барду животные едят с большим удовольствием.

Поскольку барда быстро портится и заготавливать ее в натуральном виде для длительного хранения нельзя, во многих хозяйствах ее консервируют. Наиболее распространенный метод - силосование. Для этого устраивают облицованные водонепроницаемые ямы или траншеи. В них заливают свежую барду. После того, как барда заполнит яму, ей дают отстояться некоторое время и верхнюю жидкость, не представляющую собой питательную ценности, сливают. Затем в емкость снова доливают барду. И так повторяют столько раз, пока яма не заполниться отстоявшейся гущей. До верху. Над гущей оставляют 30 - сантиметровый слой жидкости, чтобы барда была изолирована от атмосферного воздуха. В силосуемой массе происходит молочно-кислое брожение, в результате чего барда консервируется.

Во многих районах свежую барду силосуют в смеси с грубыми кормами.

В рекомендациях Министерства сельского хозяйства РФ предлагаются рационы, приведены в ниже представленной таблице:

Таблица 9

Корма	В сутки на голову, кг	На весь период (70 дней), кг	Соотношение питательности, %
Барда свежая	70,0	4900,0	75
Солома яровая	3,0	210,0	8
Дробленые стержни кукурузных початков	3,0	210,0	11
Концентраты	0,5	35,0	6
В рационе: Кормовых единиц Перевариваемого протеина	8,4 0,82	588,0 57,4	100 -

При откорме животных на барде в сочетании с грубыми и сочными кормами важно соблюдать режим кормления. Во многих хозяйствах придерживаются следующего порядка. Утром животным задают одну треть суточной нормы соломенной резки, которую смешивают с одной четвертью нормы свежей барды (теплой). Остатки этих кормов сдабривают концентратами и солью. В полдень скоту скармливают одну треть соломенной резки с одной четвертью суточной нормы барды, остатки которых сдабривают концентратами и солью; затем дают норму силоса, после поедания которого чистят кормушки и заливают в них одну четверть нормы барды. Вечером скармливают остатки нормы соломенной резки, сдобренной бардой.

При скармливании больших количеств барды следует обращать внимание на минеральное питание животных, так как в барде кальция и натрия содержится мало. В рацион необходимо добавлять трикальцийфотсфат, костную муку и поваренную соль. При откорме на зерновой барде для сбалансирования рациона по минеральной части достаточно в него включить мел из расчета 40 - 80 г для молодняка и 50 - 80 г для взрослого крупного рогатого скота, а также поваренной соли 15 - 20 г на каждые 100 кг живого веса.

Откорм при нагуле. Основные усилия нагула должны быть направлена на лучшее использование животными пастбищ, что способствует увеличению привесов и повышению упитанности скота в короткое время.

Перевод животных весной на пастбищное кормление

На пастбище скот выгоняют, когда почва достаточно подсохнет, а травостой достигнет 8 - 10 см. Это необходимо для сохранения продуктивности пастбищ на весь период нагула.

Во избежание расстройства пищеварения нагульный скот на зеленый корм переводится постепенно. В первый день его выпускают всего ан 2 - 3 часа, во второй - 4 - 5, в третий - на 6 - 7,И т.д. В первые 10 -12 дней животным перед выпасом скармливают грубый корм или пасут на участках с прошлогодней засохшей нескошенной травой.

Для истощенного скота этот период увеличивается до 20 дней. Такой скот обязательно надо подкармливать сеном, соломой и концентратами, так как жадно поедаемая им молодая трава вначале плохо переваривается и вызывает расстройство пищеварения, что может привести к гибели животного.

Распорядок дня для нагульного скота. Самое важное в нагуле - организовать распорядок дня. Во время пастьбы нежелательны лишние перегоны, чтобы животные не тратили лишнюю энергию. Большое значение имеет правильное распределение отдыха между выпасами. Нагульный гурт в течение дня отдыхает продолжительно два раза: днем и ночью, а также несколько коротких отдыхов ему предоставляется после каждого поения. В жаркое время, вторая половина мая, когда животных беспокоит овод, гурт угоняют отдыхать на возвышение, хорошо обдуваемое ветром, а при пастьбе скот направляют против ветра, в холодную же погоду - по ветру. В яркие солнечные дни гурт пасут так, чтобы солнце было сбоку или сзади.

Скот выгоняют рано утром, после спада росы: пастьба по росе вызывает порчу копытного рога копыт. Утренняя пастьба скота на тучных, сочных и бобовых травах опасна, так как животные могут заболеть тимпанией. Поят скот в строгом соответствии с установленным распорядком дня.

Исследования показали, что лучшие результаты по привесу во время выгорания пастбищ дал молодняк, нагулявшийся в течение июля - августа по 15 - 16 часов в сутки (табл. 10).

Таблица 10

Группа животных	Количество голов в гурте	Привес на одну голову в сутки
		С 12 мая по 13 июня	С 14 июня по 13 июля	С 15 июля по 13 августа	С 14 августа по 12 сентября	В среднем 120 дней
I - при выпасе 15 - 16 часов в сутки	180	2025	936	730	454	1049
II - при выпасе 12 - 13 часов в сутки	140	2000	870	452	242	1924

Эти данные полностью подтверждены исследованиями Астраханской опытной станции животноводства. При удлинении здесь пастьбы на 2 - 3 часа среднесуточно привесы у молодняка крупного рогатого скота увеличились на 42 - 76%.

Минеральная подкормка

Большинство растений бедны минеральными веществами. Недостаток солей фосфора, кальция ведет к нарушению жизнедеятельности органов животного, замедлению роста организма и различным заболеваниям. При минеральном голодании животные грызут кормушки, лижут грязь, навоз. У них оттекают конечности, появляются поносы. Соль заметно повышает аппетит откормочных животных. Установлено, что включение в рацион наряду с солью мела повысило привес животного на 18,3%. Скот, в кормовых рационах которого имелась мясокостная мука, богатая фосфорно-кальциевыми солями, увеличился в весе на 28,9%. При откорме животных обычно применяются смеси минеральных кормов из расчета 30 - 40 г на 100 кг живого веса в сутки, в том числе кальций (села)12 - 15, фосфора (фосфорина) 8 -12 и поваренной соли 10 - 13 г. В мае и июне, когда трава бывает особенно сочная, количество соли увеличивают до 2 - 2,5 кг. Соль раскладывают, а корыта или ящиках в разных местах стойбища.

Животные не могут нормально расти и развиваться, если наряду с питательными веществами (белками и углеводами) и минеральными кормами они не получают достаточно количества витаминов. Длительное витаминное голодание скота вызывает заболевания - авитаминозы; частичный недостаток витаминов - заболевания, которые проявляются в менее острой форме (гиповитаминоз). Гиповитаминозы и авитаминозы плохо влияют на откорм - животные снижают привес и упитанность.

Организация водопоя. Успех нагула или стойлового содержания в значительной мере зависит от организации нормального водопоя скота. Если животные в течение суток получают мало воды, они теряют аппетит, поедают меньше корма, хуже используют его, снижают привес и упитанность.

С пастбищной травой, содержащей большое количество влаги (до 80%), организм взрослого крупного рогатого скота в течение суток получает примерно 40 л воды. Однако этого не достаточно. Поить животных необходимо 3 - 4 раза в сутки, а в жаркие дни и 5 раз.

Разные типы пастбищ распределяют по периодам сезона, создают непрерывность пастьбы скота, своего рода зеленый конвейер с непрерывным чередованием использования разных типов пастбищ. Каждый тип пастбища разбивают на 4-6 загонов, совмещая с пастибище-оборотами. Ежегодно поочередно один загон в первую, а другой во вторую половину лета или же один загон на все лето, а другой полностью выключается из пастьбы для обсеменения трав. Остальные поочередно используются с таким расчетом, чтобы скот возвращался на стравленный загон через 30 - 40 дней. Это способствует возобновлению травостоя на естественных пастбищах и обеззараживанию пастбищ от возбудителей инвазия и инфекций. Для предупреждения заболеваний и приближения скота к месту пастьбы меняют места расположения тырл не менее 2 - 3 раз за лето.

Технология нагула

На практике следует выполнять следующие правила:

· Точно выполнять распорядок дня;

· Правильное чередование использования загонов, а в пределах каждого загоны стравливают траву по частям;

· Пасти животных таким образом, чтобы они не расходились, а двигались равномерно по загону, развернутым фронтом в одну линию вдоль загона.;

· В зависимости от упитанности животного и состояния пастбищ подкармливают зелеными и другими кормами по нормам, утвержденным зоотехником хозяйства;

· В заключительный период в рацион вводят концентраты, скармливаемые на тырловке из кормушек после водопоя, пастьбы;

· При пастьбе на участках с большим количеством бобовых - скот не выгоняют голодным, особенно по росе;

· Окончание нагула определяется степенью кондиции животных по упитанности и весу, что устанавливается в процессе осмотра и взвешивания;

Ход нагула контролируется взвешиванием всех животных гурта, которое проводится утром до начала пастьбы не реже одного раза в месяц.

Список литературы

1. Дмитроченко А. П., Пшеничный П. Д. Кормление сельскохозяйственных животных. - Л.: Колос, 1975

2. Зеленевский Н.В., Стекольников А.А Практикум по ветеринарной анатомии/том 2. - Спланхнология, изд. 3 -е/ - Санкт-Петербург, 2006

3. Крюгер Л.К., Майер Ф. Выращивание и откорм крупного рогатого скота/Пол ред. Л.М. Кауфман. - М.: Колос, 1972

4. Мороз З. М., Солдатова В.В. Откорм молодняка крупного рогатого скота. - Л.: 1974

5. Морозов Н. Ф., Федотов В.Г. Интенсивный откорм и нагул скота. - М.: Россельхозиздат, 1966

6. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных/Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. - М., 2003

7. Пентюк М.В. Организация нагула и откорма крупного рогатого скота. - М.: Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1958

8. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 2004

9. Физиология животных и этология. - М.: 2003

Размещено на Allbest.ru

...