Пушное сырье. Шкуры животных

Знать строение кожного покрова животных необходимо каждому, кто хочет научиться выделывать шкуры. Кожный покров является одним из важнейших органов животного. Он защищает животных от механических повреждений, регулирует в организме влагу, тепло, а также выполняет ряд других функций. Поэтому кожевая ткань шкуры животных не является однородной, а имеет сложное строение. В шкуре различают кожу и шерстный покров. Кожный покров зверей и животных, по внешнему виду и породам совершенно различных, в своей основе имеет одинаковую структуру и состоит из следующих слоев (рис. 2).

Рисунок 2. Схема строения кожного покрова животного: 1 - эпидермис; 2 - дерма; 3 - жировой слой; 4 - мускульный слой; 5 - подкожная клетчатка; 6 - сумка волоса; 7 - кровеносные сосуды; 8 - нервные окончания; 9 - проток; 10 - мышца, поднимающая волос; 11 - стержень волоса; 12 - сальная железа.

1. Эпидермис - поверхностный слой. Он очень тонкий и составляет 1/20 часть толщины кожного покрова. Эпидермис состоит из двух слоев: рогового (сверху) и слизистого (внутреннего). По мере роста и размножения клеток эпидермиса они поднимаются выше и постепенно отмирают, превращаясь в сухие пластинки, легко отделяющиеся в виде так называемой перхоти.

2. Дерма (собственно кожа) располагается под эпидермисом. Это основной слой кожевой ткани. Дерма состоит в основном (98-99%) из коллагеновых волокон, которые и определяют основные свойства кожи. В верхнем слое дермы располагаются корни волос, сальные и потовые железы. Коллагеновые волокна в этом слое более тонкие, чем в средней части. Верхний слой дермы называется сосочковым. От состояния этого слоя зависит прочность волосяного покрова. Поэтому даже в начальной стадии развития бактериального процесса при неправильно проведенной консервации шкуры нарушается прочность волосяного покрова и появляется теклость волоса.

Нижний слой дермы образован исключительно волокнами соединительной ткани. Он называется сетчатым, и его толщина определяет прочность шкуры на разрыв.

Выделка кожевой ткани шкуры заключается в изменении природных свойств дермы в нужном направлении воздействием на нее соответствующими химическими реактивами.

3. Жировой слой расположен ниже дермы. Это скопление жировых клеток, разделенных тонкими пленками соединительной ткани.

4. Мускульный слой расположен под жировым слоем. Он имеет вид пленки из мышечной ткани.

5. Подкожная клетчатка - рыхлая соединительная ткань со скоплением жировых клеток. Этот слой соединяет шкуру с тушей животного.

Жировой, мускульный слои и подкожная клетчатка удаляются при мездрении. Куски снятого слоя называются мездрой, или бахтармой.

На практике мездрой называют внутреннюю сторону кожи или шкуры.

Обращенную наружу сторону шкуры называют лицевой, или лицом.

Химический состав шкуры

шкура животное пушной

Невыделанные шкурки животных, перерабатываемые меховой промышленностью и используемые для изготовления меховых изделий, в зависимости от зоологических признаков животных, особенностей их обитания и условий добычи подразделяются на группы: пушнина, меховое сырье и шкуры морских животных.

Пушное сырье (пушнина) -- это невыделанные шкурки пушных зверей, являющихся продукцией охотничьего промысла и звероводства.

Меховое сырье -- невыделанные шкурки и шкуры (в зависимости от размера) домашних животных, пригодные по качеству волосяного покрова и кожевой ткани для выделки полуфабрикатов и последующего изготовления меховых изделий.

Шкуры морских животных (морского котика, тюленя) являются продукцией зверобойного промысла.

В зависимости от сезона забоя животных пушно-меховое сырье подразделяется на зимние и весенние виды.

К зимним видам пушнины относятся шкурки зверей, добытые главным образом в зимнее время, когда качество их волосяного покрова и кожевой ткани наиболее высокое (белка, лисица, норка и др.).

Весенние виды пушнины включают шкурки зверей, добытые весной или осенью, потому что зимой их добыча затруднена или невозможна (сурок, суслик, хомяк и др.).

Зимними видами мехового сырья называют шкурки домашних животных зимнего забоя (кролик, собака, кошка) или осеннего (овчина).

Весенние виды мехового сырья включают шкурки молодняка домашних животных (каракуль, смушка, жеребок, козлик и др.), рождение и забой которых приходятся в основном на весенний период.

Дальнейшее подразделение шкурок идет по зоологическим видам животных. Ниже дается перечень основных видов сырья, перерабатываемого меховой промышленностью. Группы, а внутри их виды располагаются в такой последовательности, которая примерно соответствует их ценности и значимости:

1. Зимние виды мехового сырья: овчина меховая, овчина шубная, меховые шкурки кроликов, кошки домашней и собак.

2. Весенние виды мехового сырья: каракуль, каракульча, шкурки ягнят смушковых пород, шкурки ягнят других пород овец, меховые шкурки жеребков, опойка, телят северного оленя, козлика.

3. Зимние виды пушного сырья: а) наземные виды -- шкурки соболя, куницы, колонка и солонгоя, лисицы (красной, сиводушки, крестовки, серебристо-черной и др.), песца, белки, горностая и ласки, волка, шакала, медведей, росомах, енотов, зайца-беляка, рыси, дикой кошки, барса, леопарда, тигра; б) земноводные виды -- шкурки норки, ондатры, нутрии, выдры, бобра речного, выхухоли.

4. Весенние виды пушного сырья: шкурки сурка, тарбагана, суслика-песчаника, мелких грызунов (суслика обыкновенного, хомяка, бурундука, крысы водяной, сони-полчка, тушканчика и др.), крота.

5. Шкуры морских животных: котика морского, тюленей (белек, хохлачонок, лахтачонок, серка, нерпа, ларга, крылатка).

3. Овечья шерсть

Издавна человеку было известно свойство шерсти сохранять температурный режим независимо от окружающего холода или жары. За это шерсть называли не иначе, как «царица тканей». Изготовленные из тонкорунной шерсти овцы, одеяла и подушки обладают уникальными качествами теплоизоляции, воздухопроницаемости и влагопоглощением. Эти качества и содержание ланолина с его целебными свойствами делают шерстяные изделия наиболее подходящими для тела человека во время сна. Ведь, засыпая, наше тело требует особой здоровой атмосферы.

Изделия с наполнителем из натуральной овечьей шерсти очень теплые, легкие и мягкие. Эти изделия характеризуются исключительным теплом и полной проницаемостью воздуха. Внешняя поверхность шерстяных волокон устойчива к проникновению воды, а их внутренняя поверхность обладает абсорбирующими свойствами. Овечья шерсть удерживает до 30% влаги. Таким образом, если Вы спите под одеялом из овечьей шерсти, оно впитает всю влагу, выделяемую телом во время сна, и отдаст ее в окружающую среду. Это помогает избежать неприятной духоты и жары летом, а зимой быть всегда в тепле во время сна. Для сравнения: синтетические наполнители впитывают всего 2% влаги.

Овечья шерсть всегда была популярной, но в последние годы шерстяные изделия стали просто необходимы в нашей жизни.

4. Рого-копытное сырье

Рога и копыта мелкого и кр. рог. скота, а также копыта лошадей, используемые при произ-ве товаров народного потребления и кормовой продукции. Р.-к. с. получают на мясокомбинатах и убойных пунктах, а также при утилизации трупов животных в местности, благополучной по заразным болезням. Р.-к. с. подразделяют на поделочное (рога и копыта взрослого кр. рог. скота, копыта взрослых лошадей) и сырьё [сырье] для технич. применения (мелкие рога и копыта всех видов убойных животных, отходы Р.-к. с.), Р.-к. с. подвергают первичной обработке: шпарке, отделению рога от др. тканей.

Поделочное Р.-к. с. должно быть сухим, без трещин и поломов, без посторонних примесей; рога -- длиной не менее 12 см, с матовой поверхностью. Р.-к. с. упаковывают в бумажные и тканевые мешки, рогожные кули, дощатые ящики. Хранят его в закрытых помещениях или под навесом на бетонированных или асфальтированных площадках.

Срок хранения поделочного сырья не более 12 мес. На каждую отправляемую партию Р.-к. с. вет. служба выдаёт выдает ветеринарное свидетельство.