Разработка интенсивной технологии возделывания раннего картофеля методом программирования

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

КУРСОВАЯ РАБОТА

Разработка интенсивной технологии возделывания раннего картофеля методом программирования



Введение

Ранний картофель - вкусный и питательный продукт. Используется в первую очередь для стола. Клубни содержат в среднем до 25% сухих веществ. Крахмал - главная составная часть сухого вещества. В клубнях имеется и небольшое количество сахара, жира, белков и других веществ. Особенно ценен ранний картофель по наличию в клубнях витаминов и прежде всего антицинготного витамина С.

При потреблению в пищу 300 г. свежего раннего картофеля в варенном виде организм взрослого человека получает почти сеточную норму этого витамина, витамина В1 и РР-10-15%, В2-5% и др.

В клубнях имеются также минеральные соли кальция, железа, йода, калия, серы, и других веществ, необходимы людям при малокровии, заболевании щитовидной железы, гастритах и язвенной болезни желудка. [19]

Производство картофеля в РБ является традиционным направлением растениеводства, одной из отличительных особенностей национального уклада жизни. Современное картофелеводство характеризуется высокой экономической эффективностью и экспортной направленностью сбыта.

Государственная программа возрождения и развития села на 2005-2010 гг. включает задание по стабилизации площадей выращивания картофеля в с\х организациях на уровне 65 тыс. га, увеличению производства картофельного крахмала до 50 тыс. т в год, картофелепродуктов - до 12 тыс. т в год. В этой связи необходимо осуществить комплекс мероприятий по специализации и концентрации производства, техническому перевооружению и укреплению материально - технической базы, освоению ресурсосберегающих технологий производства картофеля. [1]

Картофель имеет пищевое, кормовое и техническое значение.

В клубнях содержание сухих веществ колеблется от18-33%, в том числе 12,7…25% крахмала, 1,4…3% белков, около 1% клетчатки. [2]

Картофель в свежем, пареном, силосованном виде служит прекрасным кормом для всех сельскохозяйственных животных и птицы. Ботва также может быть использована на корм животным в виде силоса. Картофель широко используют на кормовые цели. Особенно он ценен для свиней и молочного скота. Животным скармливают клубни, ботву и продукты промышленной переработки картофеля (барду, мезгу). Питательная ценность 100 кг клубней эквивалентна 20-30 корм, ед., силоса из ботвы - 8,5-9, свежей

мезги - 13,2, свежей барды - 4 корм. ед. При урожае клубней 15 и ботвы 8 т/га общий выход кормовых единиц составляет около 5,5 тыс. [3]

Картофель имеет также большое агротехническое и агроэкономическое значение. Почва после его выращивания остается рыхлой и чистой от сорняков, поэтому он хороший предшественник для многих сельскохозяйственных культур (для всех зерновых, в том числе для яровой пшеницы, кукурузы, зерновых бобовых). Ранние сорта картофеля эффективны в занятом пару. [4]

Благодаря свойству приспосабливаться к различным условиям произрастания картофель распространен довольно широко. Его посевы за последние годы продвинулись далеко на север (до 71° с. ш.) и на юг (до 4° ю. ш.). Его с успехом возделывают также в горных районах. Картофель выращивают на всех континентах, в большинстве стран мира. Общая площадь его в мировом земледелии превышает 18 млн га, а валовой сбор - 265 млн.

В нашей стране картофель играет особую роль в обеспечении населения продовольствием, оставаясь наиболее ценным и ничем не заменимым каждодневным продуктом питания.

Цель курсовой работы: научиться разрабатывать технологию возделывания раннего картофеля на основе методов программирования урожайности.

Задачи: разработать технологию возделывания раннего картофеля для получения запрограммированного урожая в соответствии с почвенно-климатическими условиями выбранного хозяйства, рассчитать оптимальные дозы удобрений, провести программирование урожая, сделать обоснованные выводы по написанию курсовой работы.



1 Биологические особенности картофеля

1.1 Народнохозяйственное значение

картофель урожай ботанический

По универсальности использования с картофелем не сравняется ни одна другая сельскохозяйственная культура.

Клубни картофеля, которые выращивают для пищевых целей, должны содержать много крахмала, белка, а также иметь гладенькую кожицу и неглубокие глазки. Содержание крахмала в клубнях составляет 14-25%, а в некоторых сортах достигает 30%. Сырого протеина содержится в среднем до 2%.

Кормовой картофель, кроме высокого содержания крахмала, имеет повышенное содержание протеина. Для технической переработки используют лишь высококрахмалистые сорта.

Особенно важное значение в питании человека имеет белок картофеля. Хотя в форме белка содержится лишь 40-60% общего азота клубней, питательность их достаточно высока. Белок картофеля по биологической ценности стоит значительно выше белка других сельскохозяйственных культур, в том числе и пшеницы.

По количеству питательных веществ, которые можно получить из единицы площади, среди сельскохозяйственных культур, которые у нас выращиваются, картофелю принадлежит одно из первых мест.

Полезны для человека и минеральные вещества, которые содержатся в клубнях. В частности зола ее состоит из таких основных элементов: калия, фосфора, магния и кальция.

Ценность картофеля как продукта питания определяется также высоким содержанием витаминов, особенно витамина С. В картофеле в значительных количествах есть также алкалоид соланин. Сам по себе он ядовитый, но придает специальный вкус, и при допустимых дозах возбуждающе действует на организм и улучшает аппетит.

Ни один из продуктов питания не находит такого разнообразнейшего применения в кулинарии, как картофель. Известно более 100 блюд, которые готовят из нее. Картофель потребляют в печеном, вареном, тушеном и жаренном виде. Из крахмала готовят разные диетические блюда.

Картофель - ценный продукт питания человека. Калорийность его составляет 70-80 кал на 100 г. потребляемой порции. Калорийность картофеля намного превышает калорийность моркови, капусты и помидоров. К тому же по урожайности морковь, капуста и помидоры не намного преобладают над картофелем, а зерновые культуры хоть и имеют высокую калорийность, но при одинаковых условиях дают урожайность значительно меньше, чем картофель. Картофель принадлежит к ценным кормовым культурам для всех видов сельскохозяйственного скота. Клубни скармливают большому рогатому скоту, используют для откорма свиней. Картофель также является ценным кормом для птицы.

Из 1 га картофеля при урожае 175 ц можно получить 5250 кормовых единиц и около 960 кормовых единиц из 80 ц ботвы. По количеству кормовых единиц, которые можно получить из 1 га, картофель уступает только сахарной свекле и кукурузе.

Питательность 1 кг кормового картофеля составляет 0,30 кормовой единицы, 16 г. перевариваемого протеина, 0,12 - кальция, 0,7 г фосфора. По количеству питательных веществ картофель преобладает большинство корнеплодов.

Считается, что по количеству усвоенных питательных веществ 3 кг картофеля равняются 1 кг зерна. Поедая 3 ц картофеля, коровы дают 1 ц молока, ил 4,5 кг сливочного масла.

В период откорма свиней от 90 до150 кг живой массы удельный вес картофеля в рационе составляет не менее 75% от общего количества кормов. Картофель используют на корм скоту в свежем, вареном и запаренном виде. Для кормовых целей можно перерабатывать клубни в муку и изготавливать из нее брикеты. Ценность картофеля как кормовой культуры еще и в том, что скормить ее можно на протяжении всего года, а силосование и приготовление брикетов дает возможность использовать его запасы на протяжении нескольких лет.

Исключительно большое значение имеет картофель как сырье для промышленности. Из нее изготавливают крахмал, клей, патоку, спирт, декстрин, глюкозу. На заводах и фабриках из продуктов переработки картофеля изготавливают кинематографическую пленку, каучук, духи, крекеры, разнообразные лекарства.

Крахмал из картофеля, кроме использования в производственных целях, широко используют в разных отраслях промышленности: текстильной, консервной, мясомолочной, бумажной, химической.

Крахмал используют при изготовлении разных киселей, соусов, подливок, колбас, сосисок и ряда других продуктов.

В текстильной промышленности широко используют крахмал при изготовлении пряжи, тканей, трикотажа, искусственного шелкового волокна, а также в бумажной и деревообрабатывающей промышленности, в производстве фармацевтических и косметических изделий. Крахмал и его производные продукты используют при бурении скважин для нефти, чищении и обогащении руды, при изготовлении литейных форм, в производстве строительных конструкций и органических кислот. Разнообразное применение находит крахмал в химической промышленности, особенно при производстве синтетических материалов и изделий из них.

Картофельная патока является ценным сырьем для производства кондитерских изделий. Патоку и глюкозу используют при производстве хлебобулочных изделий, консервированных компотов, соков и соусов, варенья, мороженого.

Картофель используют для приготовления спирта. Его широко применяют в парфюмерии и разных отраслях легкой промышленности: производство бутилового спирта, лаков, глицерина, молочной кислоты.

Из 1 т картофеля имеют больше 9,5 дкл спирта-сырца. За выходом спирта из 1 га картофеля преобладают зерновые культуры в 3-4 раза. Из 1 т картофеля можно получить 140 кг сухого крахмала, 100 кг декстрина или 15-17 кг синтетического каучука.

Отходы технической переработки картофеля, в частности браги, используют на корм скоту. Из 1 т переработанного картофеля получают 1,7-1,8 т барды, 1 дкл которой содержит 0,5 кормовой единицы.

Высушенный картофель по содержанию питательных веществ приближается к зерновым продуктам, а по количеству крахмала даже превышает их. По кормовой ценности высушенный картофель приравнивают к ячменю.

Картофель требует старательного возделывания. Под ним проводят глубокую вспашку грунта, вносят много удобрений и систематически осуществляют уход за растениями, разрыхляя и очищая грунт от бурьянов. В связи с этим она является одним из лучших предшественников для озимой и яровой пшеницы, ржи, ячменя, капусты, моркови, свеклы и многих других культур.

Особенно важна роль картофеля в полевых и овощных севосменах пригородных хозяйств, которые обязаны в больших количествах поставлять населению городов и больших индустриальных центров ранний картофель. Во многих пригородных зонах республики раннеспелые сорта уже в конце июня или в начале июля могут освобождать поле для посева на нем пожнивных или озимых культур.

1.2 Ботанико-морфологические особенности

Картофель - многолетнее травянистое, клубненосное растение, но в культуре возделывается как однолетнее, потому что жизненный цикл его, начиная с прорастания клубня и кончая образованием и формированием зрелых клубней, проходит за один вегетационный период. Картофель относится к семейству пасленовые (Solonaceae) роду Solanum. Размножают его вегетативным путем клубнями, ростками и черенками. Семенное размножение применяют лишь для селекционных целей.

Корневая система картофеля, выращенного из клубня мочковатая. Она представляет собой совокупность корневых систем отдельных стеблей. Около половины корней расположены в пахотном слое, от 22 до 38% проникают до 40 - 60 см, а отдельные корни уходят на глубину до 150 - 200 см. Корни картофеля распространяются в стороны на 50 см. Распространение корней в ширину зависит от скороспелости сорта. Как правило, у раннеспелых сортов корни менее широко распространяются в стороны, чем у поздних. Ежедневный прирост корней в длину достигает 2,5-3 см. Развитие корневой системы в значительной степени зависит от влажности почвы, ее аэрации, содержания в ней питательных веществ, а так же сорта картофеля: у среднеспелых и среднепоздних сортов корни более мощные, чем у раннеспелых. [5]

Клубень представляет собой утолщенный и укороченный стебель. Он является местом отложения запасных питательных веществ. В пазухах чешуйчатых листочков закладываются покоящиеся почки, образующие так называемые глазки. В каждом глазке клубня имеется 3- 5 почек. Глазки на клубне расположены спирально, в верхней части значительно более сближено, чем в средней и у основания.

Для дыхания клубня служат небольшие чечевички, представляющие собой макроскопические щели в виде маленьких темноватых пятен на кожуре. Через эти отверстия в клубень поступает кислород воздуха и удаляются углекислый газ и водяной пар. [6]

По форме и окраске клубней сорта картофеля сильно отличаются друг от друга. Форма клубня определяется отношением его длины к ширине и ширины к толщине. В зависимости от этого различают клубни круглые, округло - овальные, удлиненно - овальные, длинные, плоские, овальные и другие.

Типы окраски клубней бывают: белые с различным проявлением желтизны, красные с оттенками от светло розового до интенсивно красного и сине-фиолетового. Мякоть клубня чаще всего белая, иногда желтоватая, и только у отдельных сортов она красная и сине-фиолетовая.

Стебель картофеля большей частью прямостоячий, реже отклоняющийся в сторону, высотой 30 - 150 см. Характер ветвления стеблей определяет общий вид куста. Сорта делятся на две группы: ветвящиеся у основания стеблей (позднеспелые) и не ветвящиеся снизу (скороспелые).

Куст растения картофеля состоит из 4 - 5, реже 6-8 стеблей. Число стеблей в кусте значительно варьирует и зависит от сорта, размера посадочных клубней и числа проросших на них почек. Растения, выросшие из крупных клубней имеют больше стеблей, чем растения, полученные из мелких клубней, число стеблей в кусте определяет урожайность клубней В подземной части стебля из пазушных почек развиваются побеги - столоны, на концах которых образуются клубни, или утолщения. Толщина столонов всегда меньше, чем стеблей. Столоны могут быть разной длины, у раннеспелых сортов они короче, у средне- и позднеспелых - длиннее.

Листья картофеля, появляющиеся при прорастании клубней простые, цельно крайние. Цветки у картофеля собраны в соцветия, представляющие собой расходящиеся завитки, расположенные на общем цветоносе. Картофель - самоопыляющееся растение, но большинство сортов стерильны.

Плод картофеля двугнездная многосемянная сочная зеленая ягода шаровидной или овальной формы. Плоды образуются не у всех сортов. При созревании становятся беловатыми и приобретают приятный запах, напоминающий запах земляники. [7]



1.3 Требования к температуре

Картофель культура умеренного климата, но благодаря своей пластичности и вмешательству человека данная культура выращивается и в северных широтах.

Клубни начинают интенсивно прорастать при температуре почвы от +7 до + 12°С, почки пробуждаются при температуре от +3 до +6°С. Наиболее быстро клубни прорастают при температуре почвы около +20°С. Корни у картофеля образуются при температуре не ниже +7°С

Благоприятная температура почвы для прироста ботвы и клубнеобразования от +15 до +20°С, повышение ее до + 30°С тормозит рост растения. Ботва выдерживает лишь кратковременное понижение температуры почвы до -1-1,5°С, рост ее прекращается при температуре ниже +7°С. Оптимальная температура для роста стеблей, листьев и цветения - от +16 до +22°С. При температуре +6°С стебли перестают расти.

Сумма активных температур (10°С и выше) за вегетационный период, необходимая для полного развития растений, для ранних и среднеранних сортов в среднем равна 1000…1400°С, для позднеспелых - 1400… 1600°С[8]

1.4 Отношение к влаге

Потребность картофеля во влаге по сравнению с другими культурными растениями средняя. Транспирационный коэффициент составляет примерно 550 л/кг сухой массы.

Для производства 100 ц/га сухого вещества (500 ц клубней/га) необходимо примерно 3 тыс. т воды (300…400 мм осадков). Но потребность картофеля в воде в разные периоды развития неодинакова. Для его прорастания достаточно влаги из маточного клубня. В этой фазе картофель не зависит от почвенной влаги и нуждается только в тепле и кислороде. Поэтому сухая весна с быстрым прогреванием почвы и возможность более ранней посадки картофеля для него являются благоприятными. До начала клубне-образования его потребность во влаге низкая, но затем до конца цветения необходимо достаточное снабжение водой. В конце роста и развития его потребность в воде опять снижается. Высокое содержание влаги в это время еще способствует приросту клубней, но они формируются с низким содержанием сухого вещества, имеют рыхлую кожуру и, связанные с этим, низкое качество и плохую лёжкость.

Непродолжительные засухи картофель переносит, но при длительных засушливых периодах (менее 50% нормальной полевой влагоемкости) сильно снижает урожай. При таких условиях растения перестают расти, феллоген клубней отмирает и пробковый слой становится твердым. При последующих осадках рост клубней не восстанавливается, что ведет к отрастанию их верхушек и образованию перетяжек и деток. После периода оптимального снабжения водой, который способствует сильному росту ботвы, даже незначительные нарушения водного режима ведут к снижению урожая, урожай клубней картофеля ранних сортов определяется осадками июля, среднеспелых - осадками июля-августа и поздних - осадками июля-августа-сентября.

1.5 Требование к свету

Культурные сорта картофеля относят к короткодневным растениям, т.е. к таким, для развития которых короткий день не является строго обязательным, но в условиях средних широт ускоряет их развитие. [10]

Картофель - светолюбивое растение. При недостатке света (затенении) растения вытягиваются, интенсивность их окраски ослабевает, клубни формируются мелкими, урожайность снижается. [11]



1.6 Требования к почве

Картофель не очень требователен к почвенным условиям. Лучше всего растет и дает высокий урожай клубней хорошего качества на достаточно аэрированной, рыхлой, способной к крошению и легко прогреваемой почве, но при соответствующей агротехнике его можно выращивать почти на любых почвах. Он хорошо переносит повышенную кислотность почвы. Оптимальной для картофеля является кислотность в интервале рН от 5,3 до 5,8. При выращивании картофеля необходимо учитывать сроки известкования. Максимальный сдвиг рН почвы происходит на 2…3 год после внесения извести, поэтому для снижения поражаемости клубней паршой, картофель лучше размещать через 3…4 года после известкования. [7]

Для возделывания картофеля на семенные, продовольственные и технические цели наиболее пригодными считаются дерново-подзолистые среднесуглинистые, супесчаные, а при хорошем снабжении влагой (близкие грунтовые воды или достаточное количество осадков) песчаные почвы, подстилаемые моренным суглинком. [9]

1.7 Особенности минерального питания

Для роста и развития, картофелю необходимо повышенное количество питательных веществ. В составе сухого вещества картофеля насчитывается 26 различных химических элементов. Наибольшую потребность картофель испытывает в азоте, фосфоре, калии, кальции и магния. Потребность в элементах питания возрастает по мере роста ботвы и достигает максимума в фазу цветения. В это время растения потребляют из почвы 60% азота и фосфора и более 50% калия. С началом отмирания ботвы потребность в элементах питания постепенно уменьшается и после ее засыхания прекращается. В среднем для формирования 1 тонны клубней растения из почвы выносят 5-6 кг азота, 8-10 кг калия, 1.5-2 кг фосфора, около 4 кг кальция и 2 кг магния. По внешним признакам растения можно судить о недостатках того или иного элемента питания.

При недостатке в почве азота подземные органы картофеля развиваются слабо, листья приобретают бледно-зеленую окраску и торчат вверх, снижается урожай и крахмалистость клубней. При избытке азота наблюдается чрезмерный рост ботвы, задерживается образование клубней и удлиняется период вегетации. Растению вредны как недостаток, так и избыток азота. При нормальном азотном питании растение лучше усваивает калий и фосфор.

Достаточное питание фосфором способствует лучшему развитию корневой системы, раньше наступает период клубнеобразования, увеличивается урожай и крахмалистость клубней, улучшаются их легкость и семенные качества. При недостатке фосфора задерживается развитие растений, особенно цветение и созревание, замедляется рост побегов и корней, листья мелкие и узкие.

Калий играет большую роль в процессах фотосинтеза, белковом и углеводном обменах, существенно влияет на урожайность и качество картофеля, повышает устойчивость к заморозкам и болезням. При недостатке калия листья приобретают бронзовую окраску, становятся морщинистыми и преждевременно отмирают, корневая система развивается слабее, клубни приобретают несколько удлиненную форму, бывают мелкими.

Для нормального роста и развития картофеля и получения высоких урожаев клубней, необходимы кальций, магний, железо, марганец, сера, медь, цинк. Только при наличии всех этих элементов в почве для развития картофеля обеспечивается его наивысшая продуктивность.



2. Характеристика почвенно-климатических условий

Для написания данной курсовой работы, мною было выбрано хозяйство «АПК Добрая», расположенное на территории Горецкого района Могилевской области.

Почвы суглинистые с рН 5,5, содержанием гумуса 1,9%, Р2О5 - 20, мг/100 г., К2О - 22 мг/100г почвы.

Балл пашни - 40

Основными климатическими факторами, определяющими условия роста и развития сельскохозяйственных культур является тепло и влага. Из них наиболее важным показателем в условиях описываемой территории является теплообеспеченность.

Таблица 2.1 - Биологические, агрофизические и агрохимические факторы плодородия почвы и их оптимальные значения

Тип почвы, факторы плодородия	Значение факторов
	Фактические
Генетический тип и подтип почвы	Дерново-подзолистая
Тип почвы по гранулометрическому составу	Легкосуглинистая
Содержание гумуса, %	1,9
Мощность пахотного слоя, см	22
Кислотность почвы, рН солевой вытяжки	5,5
Подвижный фосфор, Р2О5, мг/1 т почвы	20
Обменный калий, К2О, мг/1 кг почвы	22
Балл бонитета почвы поля	40

Таблица 2.2 Фитопатологические показатели

Показатели	Предшественник	Дозы удобрений, внесенные под предшественник	Преобладающие виды сорняков	Основные виды вредителей	Основные болезни
Фактическое значение	Ячмень	N60P40K90	Марь белая, куриное просо, осот полевой	Колорадский жук,	Корневая гниль, фитофтороз
Оптимальное значение	Озимые зерновые, зернобобовые, клевер, однолетние бобово-злаковые культуры на корм, крестоцветные
Порог вредоносности и максимальное допустимое количество на 1м2.			Марь белая 10 шт./м2 Куриное просо15шт/м2, осот полевой 0,5-1,0 шт./м2	Кол.жук-20 личинок на куст., хрущи-5 личинок на 1 м2.,	Корневая гниль составляет 10-15% поражения, фитофтороз… поражения

Таблица 2.3 - Даты наступления фенофаз и продолжительность межфазных периодов для раннего картофеля

Фенофазы и межфазные периоды	Дата начала периода	Дата окончания периода	Продолжительность межфазных периодов, дней
Посадка	3.05	4.05	12
Всходы	24.05	25.05	11
15-20 см.	3.06	4.06	8
Смыкание ботвы	11.06	12.06	7
Бутонизация	18.06	19.06	21
Цветение	9.07	31.08	18
Клубнеобразование	31.08	9.09	41
Полное отмирание ботвы	9.09	11.09	3
Уборка	12.09

Вывод: По данным таблицы видно, что вегетационный период картофеля в условиях Горецкого района длится с 3 мая по 12 сентября и составляет 133 дня.



Таблица 2.4 - Приход солнечной радиации

Месяцы года	Приход суммарной солнечной радиации, ккал/см2	Приход ФАР, ккал/см2	Процент ФАР
Январь	1,6	0,8	50
Февраль	3,3	1,8	55
Март	7,1	3,9	55
Апрель	10,0	5,3	53
Май	13,8	7,2	52
Июнь	15,5	8,1	52
Июль	15,1	7,7	51
Август	11,3	6,0	53
Сентябрь	7,2	3,8	53
Октябрь	3,7	2,0	54
Ноябрь	1,6	0,9	56
Декабрь	1,0	0,6	60
Сумма за год	91,2	48,1	54

Приход ФАР за вегетацию раннего картофеля составляет 23 ккал/см² (кДж/см²); или 2,3 млрд. ккал/га (кДж/см²);.

Вывод: Количество солнечной радиации, которое поступает за вегетационный период картофеля достаточно для получения запланированного урожая.

Температурный режим

Таблица 2.5 Средняя температура воздуха по декадам

	МЕСЯЦЫ
ДЕКАДЫ	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
1	-7,6	-8,8	-5,3	1,1	10,9	15,0	17,4	17,3	13,1	7,0	1,1	-4,3
2	-8,2	-8,1	-3,5	4,8	12,4	15,9	18,0	16,4	11,0	5,1	-0,8	-5,5
3	-8,7	-6,8	-1,8	8,3	13,9	16,8	18,0	15,0	9,0	3,1	-2,5	-6,7
СРЕДНЕМЕСЯЧНОЕ ЗНАЧЕНИЕ	-8,2	-7,9	-3,5	4,7	12,4	15,9	17,8	16,2	11,0	5,1	-2,2	-5,5



Вывод: Самый холодный месяц-январь, а самый теплый - июль, особенно во второй и первой декаде, когда средняя температура доходит до 18⁰С.

Таблица 2.6 Сумма среднесуточных температур воздуха выше 5; 10; 15⁰С за год

Название станции	50С	100С	150С
г. Горки	2463	2167	1386

Вывод: Сумма среднесуточных температур воздуха вполне удовлетворяет потребностям картофеля.

Таблица 2.7 Сумма осадков по декадам, мм

Декады	Месяцы
	I	II	III	IV	V	VI	VII	VIII	IX	X	XI	XII
1	13	12	12	13	17	22	28	30	21	17	16	14
2	12	11	12	13	18	24	29	29	18	16	15	13
3	12	12	13	15	19	27	30	26	18	16	15	12
Сумма	37	35	37	41	54	73	87	85	57	49	46	39

За год выпадает 640 мм осадков

У осадков за вегетационный период = 338 мм

Запас влаги в метровом слое почвы 198 мм

Сумма осадков за вегетационный период в Горецком районе составила 338 мм, что является хорошим условием для развития картофеля на территории данного хозяйства.

Заключение: По данным таблицы видно, что водный режим благоприятен для развития картофеля: особенно большие требования к влаге картофель предъявляет до начала клубнеобразования потребность во влаге низкая, но затем до начала цветения необходимо достаточное снабжение водой, лучшие условия для картофеля складываются при выпадении осадков в период цветения (начало июля - конец августа), а в эти периоды обеспеченность культуры влагой наибольшая и составляет 30 - 22 мм.



3. Прогназирование урожая

картофель урожай ботанический

Прогнозирование урожаев - это научно обоснованное предсказание продуктивности сельскохозяйственных культур на ряд лет или на перспективу.

В методе программирования урожайности расчёты ведут на следующие её уровни:

1. Потенциальная урожайность (ПУ) - предельно возможный уровень урожайности; лимитируется приходом ФАР, её КПД и биологическими особенностями культуры, сорта;

2. Климатически обеспеченная урожайность (КОУ) - урожайность, которая может быть получена в конкретных климатических условиях при оптимизации всех остальных факторов жизни растений. Лимитируется КОУ элементами климата, погодой.

3. Действительно возможная урожайность (ДВУ) - максимальная урожайность, которая может быть получена на конкретном поле, с его реальным плодородием в складывающихся метеорологических условиях. Лимитируется ДВУ плодородием почвы.

4. Программируемая (ресурсо- и технически обеспеченная) урожайность (ПрУ) - это урожайность, которую планируют получить на конкретном поле в соответствии с комплексом разработанных агротехнических мероприятий. Уровень ПрУ определяется через величину КОУ и ДВУ путём оптимизации питательного режима почвы.

5. Урожайность в производстве (УП) - это фактически достигнутый уровень урожайности в конкретном хозяйстве.

Определение потенциальной урожайности (ПУ)

В основе прогнозирования ПУ лежит определение соотношения между количеством энергии проходящей фотосинтетически активной радиации и количеством энергии, аккумулированной в биомассе урожая.

Методика расчёта ПУ по приходу ФАР и коэффициенту её использования предложена проф. А.А. Ничипоровичу:

, (3.1)

где ПУ - потенциальная биологическая урожайность абсолютно сухой биомассы, т/га;

УQфар - приход суммарной ФАР за период вегетации культуры в зоне, млрд. ккал/га (кДж/га);

К - планируемый КПД ФАР;

q - калорийность 1 кг сухой биомассы урожая, ккал/кг (кДж/кг).

Для пересчёта урожая на стандартную влажность:

(3.2)

Вст. - стандартная влажность (для картофеля 75%);

Чтобы в ответе получить ПУ хозяйственно ценной части урожая (зерно, клубни и др.):

, (3.3)



где С - сумма составляющих урожая.

С - сумма составляющих урожая (клубни + ботва).

Величину ПУ зерна или другой основной продукции можно также рассчитать с помощью уравнения, предложенного проф. Х.Г. Тоомингом:

, (3.4)

где ПУхоз - потенциальная урожайность зерна или другой продукции при стандартной влажности;

УQфар - суммарный приход ФАР за период вегетации культуры, ккал/смІ;

Кm - коэффициент хозяйственной эффективности урожая.

Определение климатически обеспеченной урожайности (КОУ)

Определение КОУ по ресурсам влаги (КОУw). Методика расчётов КОУw базируется на определении соотношения влаги, поступающей в распоряжение растений в течении вегетационного периода, и суммарного расходования влаги на создание единицы урожая:

, (3.5)

Где КОУw - климатически обеспеченная урожайность основной продукции при стандартной влажности, т/га;

Wм.с. - влажность метрового слоя при возобновлении весенней вегетации или перед весенним посевом, мм;

Ов.п. - сумма осадков за вегетационный период, мм;

Ко - коэффициент полезности осадков;

Кв - коэффициент водопотребления, мм Чга/ц или мі/т;

С - сумма частей основной и побочной продукции;

Вст. - стандартная влажность.

При отсутствии информации о запасах продуктивной влаги в метровом слое почвы КОУw можно рассчитать, используя информацию о количестве осадков, выпадающих в регионе за год. Используют формулу:

(3.6)

Где Wгод - сумма осадков за год, мм.

Расчёт климатически обеспеченной урожайности картофеля по ресурсам влаги

Определение климатически обеспеченной урожайности по ресурсам тепла (КОУt^o). Методика расчетов базируется на предварительном определении биоклиматического потенциала продуктивности(БКП) с последующим расчетом КОУt^o.

БКП= (3.7)



Где:

?t⁰>10⁰ - сумма активных температур в регионе;

1000⁰ - сумма активных температур на северной границе земледелия;

БКП - биоклиматический потенциал продуктивности, баллов.

БКП=

КОУt⁰ =БКП - 0,1в, (3.8)

Где в - коэффициент отражающий уровень культуры земледелия и соответ-ствующий коэффициенту использования ФАР:

коэффициент использования ФАР, %……………………1,0; 2,0; 3,0; 4,0,

в………………………………………………………….10; 20; 30; 40.

КОУt⁰ =2,1 - 0,1*20=0,1

КОУt⁰ - урожайность абсолютно сухой биомассы, т. корм. ед./ га.

В обобщенном виде эту формулу можно записать следующим образом:

КОУt⁰=0,1в (3.9)

КОУ_t^o= = 2,8 т/га. к.ед.

Определение КОУ по совокупному влиянию солнечной энергии, влагообеспеченности и вегетационного периода.

Методика расчета строится на использовании гидротермического показателя продуктивности(КОУ_ГТП). Метод предложен профессором Рябчиковым А.И.:

ГТП= (3.10)



Где:

ГТП - гидротермический показатель продуктивности, баллов;

W - запас продуктивной влаги;

T_v - продолжительность периода вегетации, декады;

R - радиационный баланс за период вегетации, ккал / см²;

36 - число декад в году.

ГТП= =7,1 балла

Каждый балл ГТП равен приблизительно 2 т абсолютно сухой биомассы. Для расчета величины возможной урожайности можно воспользоваться уравнением:

КОУ_ГТП =2,0ЧГТП. (3.11)

КОУ_ГТП.=2,0Ч7,1=142 ц/га

Определение действительно возможной урожайности (ДВУ)

ДВУ - уровень урожайности, который может быть достигнута на конкретном поле с учётом реального почвенного плодородия.

Определение ДВУ по качественной оценке почвы. Методика определения предложена Белорусским НИИ почвоведения и агрохимии:

(3.12)

Где Бп - бонитет почвы, балл;

Цб - цена балла пашни, кг;

К - поправочный коэффициент к цене балла на агрохимические свойства почвы.

Программируемая урожайность определяется с учётом разницы между КОУ и ДВУ, которая компенсируется за счёт внесения расчётных доз минеральных и органических удобрений. Таким образом программируемая урожайность рассчитывается как ДВУ с приростом урожайности, которая должна быть получена за счёт удобрений.

Определение ДВУ по показателям почвенного плодородия. Методика предложена БелНИИПА и основывается на использовании материалов о содержании питательных веществ в почве и возможной урожайности на единицу питательных веществ.

Таблица 3.8 - Величина ДВУ раннего картофеля, определенная по запасу питательных веществ в почве и рассчитанная по ее бонитету

Показатели	Величина урожайности, определяемая
	По содержанию гумуса в почве	По содержанию в почве P2O5	По содержанию в почве К2О	По баллу бонитета почвы
Содержание в почве	1,9	20	22	Х
Валовая урожайность на единицу питательных веществ, ц/га	*	*	*	Х
Прогнозируемая урожайность, ц/га	*	*	*	Х
Возможная урожайность для разработки агротехники, ц/га	*	*	*	Х
Балл бонитета почвы	Х	Х	Х	40
Цена бала почвы	Х	Х	Х	332
Поправочный коэффициент на агрохимические свойства почвы	Х	Х	Х	0,95
Возможная урожайность, ц/га	Х	Х	Х	126.2

Методика расчёта программируемой урожайности (ПрУ)

Уровень ПрУ можно определить, зная относительную прибавку от удобрений:



(3.13)

Где ПрУ - программируемая урожайность, ц/га;

Бп - бонитет почвы, балл;

Цб - цена балла пашни, кг;

К - поправочный коэффициент к цене балла на агрохимические свойства почвы.

Пуд. - прибавка урожайности от удобрений, %

100 - коэффициент перевода кг в ц.

Таблица 3.9 - Величина ПрУ раннего картофеля, полученная с учетом затрат питательных элементов удобрений на 1 ц прибавки урожая сверх возможного за счет плодородия почвы и как слагаемое, обусловленное эффективным плодородием и возможной прибавкой от внесения минеральных удобрений

Показатели	Абсолютное значение показателей
Урожайность, прогнозируемая по уровню плодородия почвы, ц/га	126,2
Процент урожайности формируемый за счет плодородия почвы, %	40
Процент урожайности формируемый за счет удобрений, %	60
Величина урожая, обеспечиваемая за счет внесения удобрения, ц/га	14,7
ПрУ, ц/га	315,4
ПрУ, рассчитанная за счет математического удобрения. ц/га	-

Таким образом, урожайность озимого рапса 315,4 ц/га будет являться ориентиром для разработки структурной модели высокопродуктивного растения и посева в целом, а также технологии возделывания культуры. Поскольку лимитирующим фактором в нашем случае является влагообеспеченность посевов в течение вегетационного периода.

4. Разработка структурной модели высокопродуктивности растения и посева

Структура урожая является количественным и качественным выражением жизнедеятельности элементов и органов растения, определяющих величину урожая и отражающих взаимодействие организма и среды на определенных этапах ухода и развития растений. При анализе структура урожая показывает из чего складывается величина урожая, а при синтезе - за счет каких элементов и при какой доле их участия формируется высокий урожай.

К основным элементам, из которых складывается урожай картофеля, относятся: количество стеблей в кусте, количество клубней под одним растением, масса клубней под одним кустом, масса посадочного клубня, посевная всхожесть. Сорт «Лилея». Имеет столовое назначение - раннеспелый

Хозяйственные признаки

Клубни крупные, выровненные; под одним растением образуется 8-12 штук, устойчивы к механическим повреждениям; имеют средний период покоя, лежкость хорошая. Содержание крахмала - 12,4-15,7%. Урожайность высокая.

Потребительские качества: разваримость слабая (тип АВ), вкусовые качества хорошие.

Устойчивость к болезням: устойчив к обычному патотипу рака; картофельной нематоде, высокая устойчивость к фитофторозу клубней; средняя к фитофторозу листьев, черной ножке, альтернариозу, фузариозу, ризоктониозу по столонам, вирусам X, S, M, L; низкая - к вирусу Y, парше обыкновенной.

Морфологические признаки

Растение - средние, полупрямостоячее, промежуточного типа; стебли средние, неокрашенные; лист большой, промежуточный; доли листа большие, волнистость края отсутствует, жилкование среднее; соцветие средней величины, количество цветков среднее; венчик белый, средней величины; ягод мало.

Клубни округло-овальные, желтые; кожура гладкая; глазки мелкие; мякоть желтая.

Световой росток - маленький, яйцевидный; основание сине-фиолетовое; опушенность средняя; верхушка очень маленькая, закрытая, слабоопушенная; боковые ростки короткие.

Хорошие вкусовые качества, лежкость.

Сорт отзывается на повышение фона минерального питания увеличением доли товарной фракции. Пригоден для выращивания на всех типах почв.

1. Определим норму высева на 1 га (кг):

Нв=М*В*К/100

где:

М-масса 1000 клубней, кг.

В-число растений на 1 погонный метр, шт.

К-поправочный коэффициент на ширину междурядий.

Нв=75*6*14.3/1000=64.3ц/га=6430 кг/га.

2. Найдем площадь питания 1 растения (м):

Sпит=70*30=2100 см=0.21 м

3. Найдем количество растений на 1 га:

Кол. раст. на 1 га=1000/0.21=47619 раст/га.

4. Найдем количество растений, сохраненных к уборке:

Количество растений к уборке=47619*0.95=45238 раст/га.

5. Урожайность (ц/га.)

У=кол-во раст. к уборке*Mклуб с 1 куста=45238*990=447.8ц/га.

У=45338*680=308ц/га.

Вывод: урожайность зависит от элементов структуры и ее составляющей. При количестве растений, сохранившихся к уборке (45238 шт.) и массе клубней под кустом (680), можно получить урожайность в 308ц/га.



5. Разработка технологии возделывания культуры для получения запрагроммированного урожая

Место в севообороте. Предшественником для картофеля является ячмень. Пригодность этого предшественника возрастает, если после него вносим органические удобрения.

Обработка почвы(осенняя). Так как предшественником был ячмень, осеннюю обработку почвы начинаем с лущения стерни. Это способствует уничтожению корней сорняков, ограничению потерь влаги при испарении и созданию благоприятных условий для перехода почвы в состояние физической спелости.

После лущения дают сорнякам отрасти высотой 10-15 см и опрыскивают раствором Урагана (2-4 л/га). Через 15-20 дней, после того как погибнут корневища, проводят зяблевую вспашку.

Основной осенней обработкой почвы является зяблевая вспашка почвы на глубину 20-22 см., под неё вносим фосфорные и калийные удобрения. Вспашка проводится для создания глубокого рыхлого слоя с достаточным объёмом пор, что обеспечивает лучшее прорастание весной корней картофеля, а также для запашки удобрений.

Весной для рыхления, закрытия влаги, а также для заделки органических удобрений почву боронуют дисковыми боронами. Вносим фосфорные и азотные удобрения, затем поле культивируем в два следа с одновременным выравниванием боронами. Завершающим приёмом подготовки почвы за 2-3 дня до посадки картофеля является нарезка гребней (14-45 см), что бы почва прогрелась.

Система удобрений. Ранний картофель хорошо удается на легких с хорошим воздушным режимом достаточно удобренных органическими удобрениями почвах. Реакция почвы должна быть слабокислой. Получить высокие урожаи можно при ранней посадке, достаточной влажности почвы и достаточном количестве питательных веществ в ней. Больше всего влаги ранний картофель требует во время цветения, т.е. в июне, поэтому его нужно поливать, особенно при недостатке осадков. Расход воды на единицу урожая в большой степени зависит от наличия питательных веществ. Опыты показывают, что на неудобренной делянке на создание 1 кг сухого вещества нужно 693 л воды, на удобренной навозом - 428 л, удобренной минеральными удобрениями - 375 л и меньше всего - 320 л воды нужно при удобрении органическими и минеральными удобрениями. Эти данные позволяют сделать вывод, что при одинаковом количестве воды на делянке, заправленной навозом и минеральными удобрениями, можно получить в два раза больший урожай по сравнению с неудобренной.

Ранний картофель весьма требователен к азоту и калию. Средний вынос питательных веществ на 1 кг урожая клубней составляет 5,0 г азота, 0,5 г фосфора, 7,0 г калия, 3,5 г кальция и 0,7 г магния. Ранний картофель в апреле потребляет только 3% азота, 7% фосфора и 7% калия, в мае - соответственно 20, 20 и 23%. Максимум потребления падает на июнь: 77% азота, 73% фосфора и 70% калия.

Основным удобрением, которое заделывается в почву при глубокой перекопке осенью, является навоз или любое другое органическое удобрение в дозе 30-50 кг на 10 м². На тяжелых почвах органические удобрения нужно заделывать мельче.

При поливе потребность в минеральных удобрениях значительно возрастает. На Юм2 вносится 400 г. азота, но на хорошо заправленных органическими удобрениями огородных почвах достаточно 120 г. на 10 м². Фосфора при средней обеспеченности в почве необходимо внести 50 г. на 10 м², при малой - 100 г., при хорошей - 30 г. Доза калия соответственно будет 160, 210 и 80 г. на 10 м². Дозы удобрений должны корректироваться в зависимости от назначения картофеля. Под картофель салатного назначения нужно увеличить дозу азота, который способствует образованию белков и этим повышает водянистость клубней. Под картофель, предназначенный на пюре, наоборот, дозы азота нужно уменьшить.

Из азотных удобрений под ранний картофель лучшими будут сернокислый аммоний или мочевина. Обычно они вносятся однократно весной во время перекопки почвы. При интенсивном поливе или на легких почвах норму азота нужно разделить на 2 части, 2/3 из которых вносится в виде сернокислого аммония или мочевины при перекопке почвы, оставшуюся часть в виде известково - аммиачной селитры нужно внести при первом окучивании.

Суперфосфат лучше внести с осени вместе с органическими удобрениями.

Если в качестве калийного удобрения будет использован сернокислый калий, то его можно внести весной, если хлористый калий, то лучше разбросать его осенью после перекопки, чтобы улетучился хлор, который влияет отрицательно на качество картофеля. Калий в данном случае можно вносить в повышенных дозах, но только на почвах, которые его хорошо удерживают, т.е. за исключением легких почв.

Ранний картофель достаточно требователен к магнию. Для устранения недостатка магния в почву вносятся магниево-калиевые удобрения (камекс, реформкали) или сложные удобрения, содержащие магний. Лучшим удобрением является кизерит.

Несмотря на то, что ранний картофель хорошо растет на кислой почве, он требует большого количества кальция, но не выносит прямого известкования почвы перед посадкой. Поэтому при низком значении рН почва известкуется под предшествующую культуру. Если этого сделать не удалось, то во время вегетации при первом окучивании нужно внести 1,0-1,5 кг тонко молотого известняка на 10 м².



Расчет доз удобрений под запрограммированный урожай по выносу питательных веществ

Урожайность ранний картофель - 315,4 ц/га.

Букв. обзн.	Показатели	Ед. изм.	N	P2О5	K2О
В	Вынос из почвы питательных веществ одним ц урожая	кг	0,62	0,30	1,45
Во	Общий вынос питательных веществ, необходимых для получения запрограммированного урожая (Во = В х У)	кг/га	195,4	94,6	457,3
П	Содержится в почве питательных веществ в подвижной форме (для №22,5 кг на% гумуса)	мг/100г	42,75	20	22
П1	Содержится в пахотном горизонте питательных веществ в подвижной форме	кг/га	42,75	600	660
Кп	Коэффициент усвоения питательных веществ из почвы	%	25	10	25
Ип	Количество питательных веществ, полученных растениями из почвы (Ип = П1 х Кп х 0,01)	кг/га	10,68	60	165
О	Внесено органических удобрений	т/га	60
Сн	Содержание питательных веществ в навозе	%	0,9	0,5	22
Нп	Поступило в почву с навозом питательных веществ (Нп=10 х Сн х О)	кг/га	540	300	13200
Ио	Будет использовано растениями питательных веществ из навоза	Кг/га	54	30	132
И	Общее количество питательных веществ которое могут получить растения из почвы и навоза	кг/га	64,68	90	297
Д	Требуется внести питательных веществ с минеральными удобрениями (Д = Во-Ип)	кг/га	184,82	34,6	292,7
Км	Коэффициент усвоения питательных веществ из минеральных удобрений	%	70	25	85
Дм	Доза минеральных удобрений, которую необходимо внести с учетом коэффициента их использования (Дм = Д: Км х 100)	кг/га	257,91	138,4	344,3
Ст	Содержится питательных веществ в туках	%	35 (аммиачная селитра)	20 (гранулированный суперфосфат)	60 (KCI)
Му	Норма внесения минеральных удобрений (Му = Дм: Ст)	к/га	7,3	6,92	5,73

Качество посадочного материала и приёмы подготовки его к посадке

Высококачественный посадочный материал - важное условие достижения высоких урожаев.

Требования к качеству посадочного материала установлено ГОСТом. По внешнему виду клубни семенного картофеля должны быть целыми, здоровыми, сухими, чистыми, типичными для данного сорта.

Основными приёмами подготовки клубней к посадке являются: сортировка и калибровка на фракции наиболее целесообразна посадка клубнями первых двух фракций, протравливание.

Посадка картофеля. К посадке картофеля приступают, когда почва на глубине 10 см прогреется до температуры 6 - 7°С. Если связать это с Гомельской областью, то посадка картофеля приходится на первую декаду мая.

Основным способом посадки является посадка в предварительно нарезанные гребни с шириной междурядий 70 см. посадка осуществляется сажалкой СН-4Б.

Важным элементом агротехники картофеля является глубина посадки клубней. На лёгких почвах при мелкой посадке урожайность картофеля снижается на 4 -11%. Следовательно, глубина посадки 8 - 12 см.

Уход за посадками картофеля. Уход за посадками картофеля заключается в поддержание почвы в рыхлом и чистом от сорняков состоянии, а также борьба с вредителями и болезнями, поражающими картофель в период вегетации.

Технология ухода за картофелем в довсходовый период удачно сочетает рыхление междурядий и борьбу с сорняками «слепое окучивание». Выполняем культиваторами КОН -2,8 в качестве рабочих органов устанавливаем окучивающие корпуса. Эффективность довсходового ухода возрастает при условии своевременного вып...