Технология производства, прогнозирования, программирования и планирования урожаев озимой ржи и моркови в совхозе "Пригородный" Ульяновской области

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Ульяновская Государственная Сельскохозяйственная Академия

Кафедра растениеводства

КУРСОВАЯ РАБОТА

ПО РАСТЕНИЕВОДСТВУ

Тема: “Технология производства, прогнозирования, программирования и планирования урожаев озимой ржи и моркови в совхозе «Пригородный» Ульяновской области”

Ульяновск, 2001

План:

рожь морковь прогнозирование урожай

Введение

1. Народно-хозяйственное значение

2. Краткий анализ результатов возделывания озимой ржи и моркови за 5 лет

3. Валовой сбор, товарность и каналы реализации выращенного урожая

4. Агрохимическая характеристика почв полей одного из севооборотов, в котором возделываются избранные культуры

5. Климатические условия зоны расположения совхоза «Пригородный»

6. Прогнозирование урожаев моркови и озимой ржи методом корреляционного - регрессивного анализа по результатам возделывания в хозяйстве

7. Биологические особенности роста и развития озимой ржи и моркови

8. Расчёт эффективности использования климатических ресурсов

9. Составление агротехнической части технологической карты выращивания запрограммированных урожаев заданных культур

Список используемой литературы

Введение

Совхоз «Пригородный» расположен в юго-западной части Ульяновского района. Границы землепользования сильно изрезаны, имеют множество вклиниваний городской черты и земель государственного лесного фонда.

Общая площадь 2691 га, из них 2518 сельскохозяйственных угодий, в том числе 2359 га пашни.

Протяжённость землепользования с севера на юг 4 км, с запада на восток 6 км.

Административным и хозяйственным центром является посёлок «Пригородный». До районного центра р. п. Ишеевка 30 км, областного г. Ульяновска - 15 км, ближайшей железнодорожной станции Ульяновск-III - 15 км.

Пунктом сдачи сельскохозяйственной продукции является областной центр, связь с которым осуществляется по асфальтированной дороге областного значения.

Основные климатические факторы, определяющие условия роста и развития сельскохозяйственных культур по данным Ульяновской метеостанции, характеризуются холодной зимой и жарким летом.

1. Народнохозяйственное значение

Озимая рожь Человек начал возделывать это растение значительно позже пшеницы и ячменя. Впервые о культуре ржи у подножья Альп упоминает Плиний (I в. н. э.). В России первые сведения о возделывании ржи относятся к XI в. В Сибирь озимая рожь проникла значительно позже - в XVII в., вместе с русскими поселенцами;

Озимая рожь имеет большое значение в народном хозяйстве России как продовольственная и кормовая культура. В питании населения она занимает второе место после пшеницы. Ржаной хлеб - ценный пищевой продукт, обладающий высокими вкусовыми качествами. Он содержит полноценные белки и витамины (A, B₁, B₂, PP и E), необходимые человеку.

В зерне содержится от 9,2 до 17% белка, в зависимости от условий выращивания и сорта.

В некоторых районах Центральной Чернозёмной зоны и других регионах озимую рожь возделывают в качестве зелёной подкормки животным.

Ржаная солома идёт главным образом на подстилку скоту, в запаренном виде употребляется как грубый корм. Солома и мякина могут быть использованы как примесь при согласовании тыквы, кормового арбуза, турнепса и других растений.

Морковь

Комовые корнеплоды - важный источник сочных кормов для сельскохозяйственных животных в осенний, зимний и ранневесенний периоды. К кормовым корнеплодам, возделываемым в нашей стране, относятся кормовая морковь. На корм используют и столовые сорта моркови.

Скармливание корнеплодов животным способствует лучшей переваримости грубых и концентрированных кормов, улучшает аппетит, увеличивает надои молока и повышает устойчивость к заболеваниям. На корм используют также ботву, составляющую от 25 до 40% урожая Урожай - продукция (зерно, корнеплоды, зелёная масса и пр.), полученная в результате выращивания сельскохозяйственных культур (в т/га) корней и более.

В 100 кг моркови содержится 14 кормовых единиц. Кормовых единиц в ботве корнеплодов почти столько же, сколько в корнеплоде. Кроме того, ботва сравнительно богата белком (в 2-3 раза больше, чем в корнях), каротином (25-70 мг и более в 1 кг). В корнеплодах каротина практически почти нет. Исключение составляет морковь, в которой содержание каротина достигает 256 мг на 1 кг. Корнеплоды содержат витамины C, B, B₁ и др.

2. Краткий анализ результатов возделывания озимой ржи и моркови за 5 лет

Средняя урожайность Урожайность - средний урожай культуры (озимой пшеницы, гороха, сахарной свеклы и др.) с единицы площади (в т/га); озимой ржи в нашей стране 1,86 т/га. Потенциальные возможности культуры значительно выше, о чём свидетельствует данные государственных сортоиспытательных участков и передовых хозяйств. При наличии благоприятных условий и точном наблюдении агротехники современные неполегающие сорта ржи способны давать от 3-4 до 5-6 т/га зерна.

Морковь отличается своей высокой урожайностью - 40-60 т/га, а в передовых хозяйствах 80-100 т/га и более, что обеспечивает в 2-3 раза больший сбор сухих веществ с единицы площади по сравнению с зернофуражными культурами и кормовыми травами.

Урожайность полевых культур по годам, т/га

Таким образом, можно сказать, что среднестатистическая урожайность за 5 лет у озимой ржи составила 27 т/га, а у моркови 80,4 т/га.

№1:

№2:

№3:

№4:

№5:

5. Климатические условия зоны расположения хозяйства

Климат, где расположено хозяйство, умеренно-континентальный. Абсолютный минимум температур: -48°C, абсолютный максимум: +43°C.

Количество осадков в год 434 мм, в мае-июне - 86 мм, за вегетационный период - 243 мм. Гидрометрический коэффициент за вегетационный период - 0,9, высота снежного покрова - 28 см.

Снеготаяние начинается в третьей декаде марта и продолжается 15-20 дней. Переход средней суточной температуры воздуха через +10°С отмечается в первой декаде мая. При определении начала посева теплолюбивых культур следует учитывать, что дата возможного последнего заморозка в Западной части Ульяновской области - 19 мая, в Центральной - 16-19 мая, в Заволжской - 14 мая, Южной - 11 мая.

Большое влияние на формирование урожая оказывают длительные засушливые периоды - отсутствие влаги в почве, атмосферная засуха, обусловленная недостатком влаги в атмосфере.

Запасы продуктивной влаги в верхнем слое почвы весной подвержены сильным колебаниям.

Особенностью осеннего периода является засушливость.

По многолетним наблюдениям первые заморозки в Западной части Ульяновской области начинаются 23-25 сентября, в Центральной - 17-22, Заволжской - 19, Южной - 23 сентября.

На всей территории области зима начинается почти одновременно, в конце октября - начале ноября. Средняя продолжительность зимнего периода 152-156 дней. Устойчивый снеговой покров устанавливается в конце ноября (20-25 ноября).

Климатические условия в Ульяновске

Рожь принадлежит к роду Secale, который включает 9 ботанических видов. Возделывают только один вид -- Secale cereale -- рожь посевную, или культурную (рис. 7.1). Распространенные в культуре сорта ржи принадлежат к разновидности vulgare Kцrn. (колосовой стержень неломкий, зерно открытое или полуоткрытое, колос белый, наружная цветковая чешуя голая).

А. И. Державиным выведена многолетняя рожь. Однако она нуждается в существенной селекционной доработке, так как имеет ряд недостатков (ломкость колоса, мелкозерность и др.).

Озимая рожь менее требовательна к почве, климату и другим условиям, чем пшеница. При наличии влаги в почве рожь может прорастать при минимальном количестве тепла (1-- 2°С). При повышенной температуре (12-- 15°С) и влажной почве всходы ее появляются через 4 -- 5 дней.

Озимая рожь кустится преимущественно осенью. Однако при поздних посевах, а также при прохладной и влажной погоде кущение может продолжаться и весной, но в меньшей степени. Общая кустистость ржи обычно выше, чем пшеницы, и составляет 4--10 стеблей, а продуктивная -- 2-- 3 стебля.

Выход в трубку у ржи наступает через 18--20 дней, а колошение -- через 30 -- 35 дней после начала вегетации весной. В засуху этот период сокращается. В нормальных условиях от начала колошения до цветения проходит 8--12 дней, открытое цветение продолжается 8-10 дней. При теплой погоде рожь цветет с раннего утра до полудня. Сильные ветры и засуха, дождливая, пасмурная и ветреная погода мешают полному опылению цветков и могут привести к череззернице.

При загущенном посеве, избытке влаги и азота озимая рожь полегает, иногда даже в большей степени, чем пшеница. Выведены неполегающие сорта: Чулпан, Таловская 15, Харьковская 88, Орловская 9, Короткостебельная 69, Верасень.

Через 4 -- 5 дней после оплодотворения начинается формирование (закладка «пяточки») зерна. Молочное состояние наступает через 10 -- 15 дней после оплодотворения и длится 7 -- 10 дней, а через 12 -- 16 дней (в зависимости от условий) зерно переходит в фазу восковой (желтой) спелости. Период от колошения до восковой спелости продолжается 35; -- 50 дней.

Созревает рожь медленнее пшеницы, но срок ее уборки наступает обычно на 6 -- 10 дней раньше (в лесостепной Украине и в ЦЧЗ разрыв во времени созревания ржи и пшеницы меньше). Физиологическое дозревание зерна заканчивается через 25--30 дней после наступления полной спелости. Масса 1000 зерен ржи 28--40 г.

Среди озимых хлебов рожь -- самая морозостойкая культура. Более высокая морозостойкость озимой ржи по сравнению с пшеницей обусловлена тем, что цитоплазма закаленных растений при длительном замораживании не денатурирует.

По устойчивости к выпреванию и вымоканию переросшая с осени озимая рожь уступает озимой пшенице, зато превосходит ее по устойчивости к засухе. Транспирационный коэффициент ржи варьирует в довольно широких пределах -- от 265 до 420. Наибольшая потребность во влаге наблюдается весной в период активного роста ржи -- от выхода в трубку до выколашивания. При недостатке влаги в это время образуются мелкие малопродуктивные колосья.

Озимая рожь относительно не требовательна к плодородию почв. В отличие от других злаковых хлебов она характеризуется большим развитием и повышенной усвояющей способностью корневой системы.

Озимая рожь лучше многих других культур использует фосфорную кислоту фосфоритов. По усвоению из почвы калия она несколько уступает только овсу. При внесении удобрений ее в течение нескольких лет подряд можно сеять на одном месте. Вместе с тем озимая рожь прекрасно отзывается на все приемы агротехники, направленные на повышение плодородия почвы. Рожь может расти на малоплодородных почвах, легких супесях и рыхлых песчаных почвах. Она мирится с повышенной кислотностью и некоторой засоленностью почвы; к предшественникам менее требовательна, чем озимая пшеница. Хорошо удается рожь на новых (осваиваемых) землях, на почвах с кислой или щелочной реакцией (рН несколько ниже 5 и выше 7). Наиболее типичны для нее легкие песчаные, маловлагоемкие почвы, но лучшими считаются мощные черноземы. Малопригодны для ржи вязкие, глинистые, а также сильно заболоченные и засоленные почвы.

СОРТА. В России районированы следующие сорта озимой ржи.

Вятка 2 (НИИСХ Северо-Востока). Среднепозднеспелый, зимостойкий, устойчивый к выпреванию и вымоканию. Слабо поражается снежной плесенью, полегает. Районирован в Нечерноземной зоне, а также в Западной Сибири.

Харьковская 88 (Украинский НИИ растениеводства, селекции и генетики). Сорт интенсивного типа, зимостойкость выше средней. Среднеспелый, устойчив к полеганию. Масса 1000 зерен 34,6--37,5 г. Выше среднего поражается бурой и стеблевой ржавчиной, мучнистой росой, снежной плесенью. Районирован в Винницкой и Ворошиловградской областях.

Восход 2 (НИИСХ Центральных районов Нечерноземной зоны). Среднеспелый, зимостойкий, среднеустойчивый к полеганию. Неустойчив к бурой ржавчине и снежной плесени. Районирован в Московской и Горьковской областях, Чувашской республики.

Таловская 15 (НИИСХ ЦЧП). Среднеспелый, зимостойкость выше средней, устойчив к полеганию. Масса 1000 зерен 20,5--37,6 г. Поражается бурой и стеблевой ржавчиной, мучнистой росой. Районирован в Воронежской, Куйбышевской, Рязанской, Пензенской, Брянской, Ивановской областях.

Саратовская 5 (НИИСХ Юго-Востока). Сорт с укороченной соломиной, устойчив к полеганию. По устойчивости к болезням и вредителям на уровне стандарта. Зимостойкость хорошая. Районирован в Поволжье, Алтайском крае, Воронежской, Кемеровской, Тюменской областях.

Чулпан (Башкирский НИИ земледелия и селекции полевых культур). Сорт среднеспелый, зимостойкий, устойчивый к полеганию (короткостебельный) и засухе. Бурой ржавчиной поражается средне. Районирован широко: в областях Поволжья, Нечерноземья, ЦЧЗ, Западной Сибири.

Короткостебельная 69 (Сибирский НИИ растениеводства и селекции). Зимостойкий, устойчивый к полеганию, поражается снежной плесенью, бурой и стеблевой ржавчиной. Районирован в Новосибирской области и Красноярском крае.

Навозыбковская 150 (Новозыбковский филиал ВИУА). Среднеспелый, зимостойкость выше средней, устойчив к полеганию. Масса 1000 зерен 23-- 44 г. Выше среднего поражается снежной плесенью, бурой и стеблевой ржавчинами, средне -- мучнистой росой. Районирован в Брянской, Калужской, Ровенской, Черниговской и Хмельницкой областях.

В возделывании озимой ржи и озимой пшеницы много общего, поэтому здесь описаны только особенности возделывания озимой ржи по интенсивной технологии. Главное отличие технологии возделывания озимой ржи -- меньшее по сравнению с озимой пшеницей применение азотных удобрений.

Морковь.

Кормовая морковь (Daucus carota L.) --двулетнее растение семейства зонтичные, или сельдерейные (Apiaceae). В диком виде встречается на юге нашей страны. В культуру введена раньше других корнеплодов.

В первый год жизни образует розетку листьев и корнеплод, при высадке которого на второй год развивается семенной куст, состоящий из одного или нескольких стеблей высотой 1 м и более. Опыление перекрестное. Соцветие -- сложный зонтик. Плод -- двусемянка с шипиками, распадающаяся на две семянки, которые и служат посевным материалом; масса 1000 семян 2--2,4 г. Продолжительность вегетационного периода 110-140 дней.

Благодаря хорошему развитию корневой системы морковь достаточно засухоустойчива, хотя наиболее высокие урожаи дает при постоянной обеспеченности влагой. На территории России возделывается почти повсеместно.

К теплу морковь нетребовательна. Семена начинают прорастать при температуре почвы 3--4 °С, наилучший рост отмечается при 18--21 °С. Всходы выдерживают заморозки до --6... --8 °С.

Хорошо удается морковь на суглинистых и супесчаных черноземах, окультуренных дерново-подзолистых и пойменных землях. Непригодны для ее возделывания глинистые, кислые и засоленные почвы.

Корнеплоды моркови различаются как по форме (коническая, усеченно-коническая, удлиненно-цилиндрическая), так и по окраске (белая, желтая, красная). Наиболее ценятся сорта с красно-оранжевыми корнеплодами, в которых больше каротина.

Кормовая морковь по содержанию сухих веществ (13%), углеводов и витаминов превосходит все другие кормовые корнеплоды. Высоко ценится и ботва моркови, урожай которой составляет до 30% урожая корнеплодов. Поэтому морковь считается лучшим сочным кормом для всех видов животных и птицы. В благоприятных условиях урожайность моркови достигает 40--50 т/га и более.

СОРТА. Районированы сорта Шантенэ 2461, Несравненная, Бирючекутекая 415, Лосиноостровская 13, Витаминная 6, Намекая горийская.

8. Расчёт эффективности климатических ресурсов

Расчёт урожайности с/х культур по влагообеспеченности:

Величина урожайности (у), в основном, определяется ресурсами влагообеспеченности, которые складываются из заносов продуктивной влаги перед посевом в слое 0-100 см и количества выпавших осадков за период вегетации культуры. Для этого пользуются следующей формулой:

У - планируемая урожайность, ц/га;

щ - запасы продуктивной влаги перед посевом;

Q - количество осадков за вегетацию, мм;

КВ - коэффициент водопотребления;

10 - число для перевода тонн, ц;

Озимая рожь

Дано: Решение:

щ=150 мм или 1500 м

КВ=450

Q=1900

ц/га

Таким образом, в этом хозяйстве при приведённой влагообеспеченности, озимая рожь способна сформировать урожай зерна 29-35 (ц/га)

Расчёт потенциальной возможности получения урожая озимой ржи и зелёной массы на культурных пастбищах в Ульяновской области