Агропромышленный комплекс "Воскресенский"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Московская Государственная Академия им. К.И. Скрябина

Отчет по практике

Выполнила:

Чемарина Алиса Сергеевна

Москва, 2013 год



Введение

Мною была пройдена практика в федеральном государственном унитарном предприятии «Агропромышленный комплекс «Воскресенский» Управления делами Президента РФ, который расположен к юго-западу от города Москвы и является многоотраслевым сельскохозяйственным предприятием, которое включает в себя отрасли: животноводство, растениеводство открытого и закрытого грунта.

Комплекс имеет многолетнюю яркую богатую историю, которая начинается с 1932 года, когда Постановлением СНК СССР был образован «Дом отдыха им. В.В. Куйбышева». За период существования предприятие претерпевало многоразовую реорганизацию и переименования, и с 2001 года называется ФГУП «АПК «Воскресенский».

Возглавляет Агропромышленный комплекс генеральный директор Романеев Николай Михайлович - заслуженный работник сельского хозяйства Московской области.

Животноводческий сектор агропромышленного комплекса насчитывает свыше 150 голов свиней и более 400 голов крупного рогатого скота. Надои молока на корову в последние годы составляют более 24 кг., в сутки, а среднегодовой - свыше 8,7 тыс. кг., на каждую корову. Это обеспечивает бесперебойную работу собственного молочного завода, продукция которого насчитывает 14 наименований. Разработан и налажен выпуск новой продукции на основе молочной сыворотки для диетического питания.



1. Характеристика хозяйства

Механизация.

Механизация в животноводстве облегчает труд рабочих, повышает его производительность, способствует выполнению планов по производству животноводческой продукции и повышению ее качества при снижении себестоимости. Повышает культуру труда, превращая его в разновидность индустриального, обеспечивает охрану окружающей среды от загрязнения, экономное расходование кормов, топливно-энергетических ресурсов и других материалов.

Важнейшее значение в повышении эффективности ведение животноводческой отрасли приобретает создание оптимального микроклимата в производственных помещениях, предлагающее использование вентиляционно-оптимальных систем, устройств мясного обогрева молодняка животных.

На молочных фермах и комплексах для получения продукции выполняют следующие основные производственные процессы: водоснабжение и автопоение животных, дозированную раздачу кормов, удаление и обработка навоза, доение коров и санитарно-гигиенические работы.

- Навозоудаление.

В ФГУП АПК «Воскресенский» используется механическая система уборки навоза. Данный вид навозоудаления на ферме является высокоэкономичным, простым, доступным и эффективным.

Транспортер скребковый для навоза.

Для навозоудаления в данном агропромышленном комплексе используется транспортер ТСН-2Б. Используется при привязном содержании крупного рогатого скота. Он предназначен для удаления навоза из животноводческого помещения с одновременной погрузкой в транспортное средство. Транспортер обслуживает 100-110 стойл крупного рогатого скота.

УСТРОЙСТВО И РАБОТА КОНВЕЙЕРА:

- Конвейер состоит из горизонтального транспортера, который производит очистку навозного канала и транспортировку навоза до места сброса на наклонный транспортер;

- Наклонный транспортер принимает навоз с горизонтального транспортера и погружает его в транспортное средство (прицеп тракторный и др.);

- Пуск конвейера осуществляется с помощью устройства управления, смонтированного вблизи привода горизонтального транспортера.

Скреперная система уборки навоза.

Скреперные установки, движутся возвратно-поступательно, их применяют для удаления навоза из помещения, транспортировки его к навоза приемникам и одновременной погрузки в транспортные средства (как правило это трактора). Такие установки просты в изготовлении, надежны в работе, менее металло- и энергоемки. Но недостаток такой установки - недолговечность и трудность соединения троса при разрыве, а так же сложность монтажа наклонной части навозных каналов.

Установка состоит из скреперов, троса, приводного и натяжного устройства. Скреперы устанавливают в навозные каналы шириной 40-70 см., и глубиной до 50 см., на направляющих из уголковой стали, проложенных по дну канала.

- Водоснабжение.

Общая схема механизированного водоснабжения состоит из источника, водозаборного сооружения, насосной станции, напорно-регулирующего устройства, внешнего и внутреннего водопроводов. В ряде случаев схему механизированного водоснабжения дополняют фильтрами или сооружениями для очистки воды, приборами для ее хлорирования и умягчения, резервуаром воды. Вода подается животным из открытых и закрытых источников посредством водопроводов. Водопроводы подразделяются на напорные и самотечные.

Водопроводом или системой водоснабжения называется комплекс инженерных сооружения предназначенных для получения воды из источников, очистки ее и передачи к местам потребления. В состав водопровода (системы водоснабжения) входят элементы:

- водозаборное сооружение, при помощи которого осуществляют захват воды из источника: водоподъемники (насосные станции), подающие воду к местам ее очистки и потребления;

- водонапорная башня и резервуары, играющие роль регулирующих и запасных емкостей;

- водопровод и водопроводная сеть, служащие для транспортирования воды к местам потребления и ее распределения;

- водозаборные устройства и оборудование для поения животных.

В данном агропромышленном комплексе используется артезианская вода, которую добывают на глубине 200 м.

Для привязного содержания крупного рогатого скота используют индивидуальные поилки из гигиенического прочного полипропилена, уровневые и соединенные между собой магистральным водопроводом по принципу сообщающихся сосудов.

Одна поилка - два стойловых места: её монтируют на стойку между двумя смежными стойлами для удобства поения двух рядом стоящих коров. За одно, это позволяет проводить техническое обслуживание системы в краткие сроки.

- Кормопроизводство.

Анализ кормов.

В данном АПК самостоятельно заготавливают силос, сенаж, а так же сена. Так же используют пищевые добавки и концентрированные корма фирмы PROVIMI.

Заготовка силоса.

Для изготовления силоса выращивают так называемые силосные культуры: в первую очередь кукуруза (как наиболее питательная), потом подсолнечник, сорго, просо, кормовая капуста, овсяная смесь и другие. Силосные траншеи загружают до верхнего уровня боковых стен, а в центре на 60-70 см., выше краёв с учётом уплотнения массы. Уплотнение силосуемой массы происходит постоянно, так как каждый слой свежескошенной и измельчённой массы толщиной 20-25 см., трамбуется, причём особенно тщательно у стен. После заполнения траншеи силосованную массу укрывают полимерной плёнкой с таким расчётом, чтобы она закрывала также края стенок и выстилала днище канавок вдоль стен. Плёнку закрепляют, укладывая землю на плёнку в канавках и по всей поверхности. Потом на плёнку загружают ровным слоем землю (8-10 см.) или торф (20-25 см.). Через 25-30 дней силос готов.

Заготовка сенажа.

Для заготовки сенажа используют люцерну, клевер и бобово-злаковые смеси. При уборке трав на сенаж техника обеспечивает равномерное провяливание корма (ускоренная влагоотдача растений и ускоренное обезвоживание их). Затем полученную массу утрамбовывают гусеничными тракторами. Сенажную траншею после укрытия черной пленкой прижимают отработанными резиновыми покрышками. В целях недопущения промерзания сенажа его укрывают соломой слоем 50 см.

Заготовка сенажа в меньшей степени зависит от погодных условий, чем заготовка сена. Обычно на провяливание травы для приготовления сенажа требуется 4-7 часов в хорошую погоду и 1-2 дня - в пасмурную. В переменную погоду приготовление сенажа из трав позволяет существенно увеличить темпы уборки при одновременном повышении сбора питательных веществ и их переваримости.

Заготовка сена.

Для получения сена высокого качества травы убирают в ранние фазы вегетации. После уборки трав их тщательно провяливают.

При заготовке рассыпного сена, подсушенную до 30%-ной влажности массу в валках с помощью подборщика-копнителя собирают в копны и оставляют на несколько дней на поле. В копнах сено досушивают до влажности 20%, а затем волокушами и перевозят к месту скирдования.

При заготовке прессованного сена обязательно использование однородной растительной массы с выровненной влажностью. Технологический процесс провяливания трав на поле такой же, как при уборке рассыпного сена, однако влажность массы при прессовании должна быть выше (в пределах 22%). Чем суше трава, тем выше механические потери. Затем валики из сена спрессовывают при помощи пресс-подборщиков. Плотность прессования при указанной влажности не должна быть более 140 кг/м³.

В благоприятную погоду тюки оставляют на 2-3 дня на поле для досушивания.

Для этого тюки укладывают в пирамиду так, чтобы четыре лежали ребрами на земле, а два сверху. Пирамида из тюков хорошо продувается, и сено быстро подсыхает.

2. Анализ рациона

Эффективное ведение животноводства неразрывно связано и основывается на выращивании здорового ремонтного молодняка с высоким потенциалом продуктивности.

На формирование продуктивности коров большое влияние оказывает кормление и содержание с самого рождения, поэтому выращивание телят наиболее важный этап в молочном скотоводстве.

Учет и использование физиологических особенностей в кормлении молодняка позволяет значительно повысить темпы роста, снизить затраты на выращивание.

Задачи при выращивании ремонтного молодняка до 6-месячного возраста:

- Сокращение продолжительности выдойки молока;

- Развитие рубца и скелета;

- Достижение живой массы более 185 кг в 6-месячном возрасте;

- Обеспечение высокой сохранности;

- Снижение стоимости выращивания.

Таблица 1. - Продукты, использующиеся в кормлении телят до 6-месячного возраста:

Наименование	Ввод, %	Назначение для использования
Престартер «Форсаж»	Готовый продукт	Скармливание с 4-дневного до 2-месячного возраста
Стартерный комбикорм	Готовый продукт	Скармливание с 2-х до 6-месячного возраста

Таблица 2. - Схема выращивания молодняка КРС до 6 месячного возраста с использованием цельного молока, стартерного комбикорма:

Возраст	Живая масса (кг)	Привес (г)	Молоко (л)	Форсаж (г)	Стартерный комбикорм	Сено (кг)	Силос (кг)
0-3 дня	33	36	470	3
4-7 дней				5	40
2 недели	36	39	520	5	280
3 недели	39	43	590	4	380
4 недели	41	48	670	4	470
5 недель	48	52	740	4	570
6 недель	52	57	740	3	800-1000
7 недель	57	62	750	3	1450		0,05
8 недель	62	67	800	3	1000	750	0,10
9 недель	67	73	800			1900	0,15	приуч.
10 недель	73	78	850			2000	0,20	0,5
11 недель	78	84	850			2250	0,20	1,0
12 недель	84	90	850			2300	0,20	1,6
13 недель	90	96	900			2500		1,6
4 месяца	96	125	950			2800		2,8-4,2
5 месяцев	125	155	1000			3000		4,3-6,8
6 месяцев	155	186	1000			3000		6,9-9,4
Итого за 6 месяцев			860	174	35-40 кг	346 кг	10 кг	540 кг



Таблица 3. - Престартер «Форсаж» 7000:

Показатели	Единица измерения	В 1 кг содержится
Обменная энергия, мин	МДж	12,5
Сырой протеин, не менее	Г	200
Сырой жир, не менее	Г	70
Сырая клечатка	Г	38
Крахмал + Сахар	Г	378
Кальций	Г	10
Фосфор	Мг	6
Железо	Мг	30
Медь	Мг	15
Цинк	Мг	50
Марганец	Мг	50
Йод	Мг	2
Кобальт	Мг	2
Селен	МЕ	0,5
Витамин А, не менее	МЕ	10000
Витамин , не менее	Мг	2000
Витамин Е, не менее	Мг	30

Таблица 4. - Примерный варианты рецептов комбикормов:

Компоненты	I	II
Пшеница, кг	376	300
Ячмень, кг	371	422
Соевый и подсолнечный шрот, кг		220
Известняк, кг		4,0
Соль	3,0	4,0
5%-ый ВМКС 7100 «Стартер», кг		50
35%-ый БВМД 7125 «Стартер», кг	250
Итого, кг:	1000	1000

Таблица 5. - ВМКС 7203- для телок и нетелей:

Показатели	Единица измерения	В 1 кг содержится
Обменная энергия, мин	МДж	4,5
Сырой протеин, не менее	Г	35
Сырой жир, не менее	Г	9
Сырая клечатка	Г	9
Крахмал + Сахар	%	52
Кальций	Г	35
Фосфор	Г	50
Железо	Г	67
Медь	Мг	1000
Цинк	Мг	3333
Марганец	Мг	2667
Йод	Мг	66
Кобальт	Мг	40
Селен	Мг	16,6
Витамин А, не менее	Мг	10000
Витамин Да, не менее	МЕ	250000
Витамин Е, не менее	МЕ	33000
Витамин Е, не менее	Мг	1667

Таблица 6. - Качественный показатели добавок для сухостойных коров:

Содержится в 1 кг	БВМД 7513	БВМД 7590	БВМД 7593	ВМКС 7520
Обменная энергия, МДж	6,0	7,6	7,6	6,5
Сырой протеин, г	70	280	280	240
Кальций, г	1	2	2	60
Фосфор, г	6	9	9	7
Витамин А, тыс МЕ	375	100	100	120
Витамин , тыс МЕ	125	35	35	40
Витамин Е, Мг	3750	500	3333	1800
Катионно-анионный баланс	-5870	-1550	-1550	-7237

ВМКС 7414 скармливают высоко продуктивным животным в течении первых месяцев лактации из расчета 400г на голову в утки, а во 2-ю и 3-ю фазу лактации по 300г с целью:

- Профилактики ацидозов;

- Улучшения копытного рога;

- Улучшения качества молока.

Лакто Пик Энергия - 7431 - Это высокоэнергетическая кормовая добавка. Используется в течении первых 3-х месяцев лактации.

Содержит:

- Вещества, предназначенные для профилактик кетоза у высоко продуктивных коров;

- Высокий уровень обменной энергии за счет устойчивых к распаду в рубце жиров;

- Комплекс витаминов и биологический активных веществ, предотвращающих жировую дистрофию печени.

При скармливании новотельным коровам Лакто Пик Энергия:

- Повышается молочная продуктивность на раздое не менее, чем на 3- 3,5 кг/сут.;

- Снижается потеря упитанности;

- Улучшаются показатели воспроизводства стада;

- Сокращается выбраковка ценных животных.

Таблица 7. - Схема использования добавок программы Иммуно+:

Программа кормления с использованием ВМКС и БВМД были разработаны индивидуально с учетом проблем и возможностей и рассчитаны на высокий экономический результат.

Все продукты вырабатываются на предприятии ГК «Провими» в России. Система управления качеством на заводах соответствует международным требованиям ИСО 9001 - 2000.

Таблица 8. - Рацион для лактирующих коров первые 10 дней лактации:

Состав	Вес, кг/гол/сут
Силос кукурузный	12,0
Сенаж	11,0
Сено	1,0
Трава свежая	5,0
БВМД 7431	1,5
Комбикорм 7456	8,0
ВМКС 7450	0,3
Соль	0,08
Мел	0,120
Стоимость рациона, руб. - 220,0

Таблица 9. - Питательность рациона:

Показатели питательности	Ед. изм.	В 1 кг содержится
Сухое в-во	кг	16,2
Обменная энергия	МДж/кг сухого в-ва рациона	11,26
Сырой протеин	г/кг сухого в-ва рациона	183,0
Сырая клечатка	г/кг сухого в-ва рациона	167,0
Белок, усвояемый в кишечнике	г/кг сухого в-ва рациона	95,2
Баланс протеина в рубце	г/кг сухого в-ва рациона	38,3
Кальций	г/кг сухого в-ва рациона	7,7
Фосфор	г/кг сухого в-ва рациона	4,3
Проходящий крахмал	г/кг сухого в-ва рациона	42,6
Витамин А	МЕ сухого в-ва рациона	8878
Витамин	МЕ сухого в-ва рациона	2960
Витамин Е	Мг сухого в-ва рациона	29,2

Таблица 10. - Рацион для лактирующих коров от 10 до 100 дня лактации

Состав	Вес, кг/гол/сут.
Силос кукурузный	12,0
Сенаж	16,0
Сено	1,9
Трава свежая	5,0
БВМД 7431	1,5
Комбикорм 7456	11,2
ВМКС 7450	0,3 (в течение 20 дней)
Соль	0,08
Мел	0,15
Стоимость рациона, руб. - 272,0



Таблица 11. - Питательность рациона:

Показатели питательности	Ед. изм.	В 1 кг содержится
Сухое в-во	кг	21,0
Обменная энергия	МДж/кг сухого в-ва рациона	11,15
Сырой протеин	г/кг сухого в-ва рациона	185,0
Сырая клечатка	г/кг сухого в-ва рациона	167,0
Белок, усвояемый в кишечнике	г/кг сухого в-ва рациона	96,8
Баланс протеина в рубце	г/кг сухого в-ва рациона	40,45
Кальций	г/кг сухого в-ва рациона	7,2
Фосфор	г/кг сухого в-ва рациона	4,6
Проходящий крахмал	г/кг сухого в-ва рациона	42,14
Витамин А	МЕ сухого в-ва рациона	9483
Витамин Дз	МЕ сухого в-ва рациона	3161
Витамин Е	Мг сухого в-ва рациона	63,2

Таблица 12. - Рацион для лактирующих коров 100-200 дня лактации:

Состав	Вес, кг/гол/сут
Силос кукурузный	14,0
Сенаж	20,5
Сено	1,5
Трава свежая	5,0
Комбикорм 7456	10,2
Соль	0,07
Мел	0,110
Стоимость рациона, руб. - 208,0

Таблица 13. - Питательность рациона:

Показатели питательности	Ед. изм.	В 1 кг содержится
Сухое в-во	кг	20,6
Обменная энергия	МДж/кг сухого в-ва рациона	10,6
Сырой протеин	г/кг сухого в-ва рациона	185,0
Сырая клечатка	г/кг сухого в-ва рациона	190,0
Белок, усвояемый в кишечнике	г/кг сухого в-ва рациона	87,5
Баланс протеина в рубце	г/кг сухого в-ва рациона	33,4
Кальций	г/кг сухого в-ва рациона	6,75
Фосфор	г/кг сухого в-ва рациона	4,35
Проходящий крахмал	г/кг сухого в-ва рациона	34,0
Витамин А	МЕ сухого в-ва рациона	9021
Витамин Дз	МЕ сухого в-ва рациона	3007
Витамин Е	Мг сухого в-ва рациона	60,14

Таблица 14. - Рацион для лактирующих коров от 200 до 300 дня лактации:

Состав	Вес, кг/гол/сут.
Силос кукурузный	10,0
Сенаж	20,0
Сено	2,0
Трава свежая	5,0
Комбикорм 7456	6,8
Соль	0,05
Мел	0,07
Стоимость рациона, руб. - 149,4

Таблица 15. - Питательность рациона:

Показатели питательности	Ед. изм.	В 1 кг содержится
Сухое в-во	кг	17,16
Обменная энергия	МДж/кг сухого в-ва рациона	10,35
Сырой протеин	г/кг сухого в-ва рациона	165,1
Сырая клечатка	г/кг сухого в-ва рациона	211,0
Белок, усвояемый в кишечнике	г/кг сухого в-ва рациона	81,2
Баланс протеина в рубце	г/кг сухого в-ва рациона	31,5
Кальций	г/кг сухого в-ва рациона	5,5
Фосфор	г/кг сухого в-ва рациона	4,1
Проходящий крахмал	г/кг сухого в-ва рациона	27,0
Витамин А	МЕ сухого в-ва рациона	7221
Витамин Дз	МЕ сухого в-ва рациона	2407
Витамин Е	Мг сухого в-ва рациона	48,2

Таблица 16. - Рацион для сухостойных коров (первые 5-6 недель сухостойного периода):

Состав	Вес, кг/гол/сут.
Силос кукурузный	5,0
Сенаж	15,7
Сено	4,0
БВМД 7593	0,6
Комбикорм К-7512	1,2
Стоимость рациона, руб. - 66,5

Таблица 17. - Рацион для сухостойных коров (за 2-3 недели до отела):

Состав	Вес, кг/гол/сут.
Силос кукурузный	5,0
Сенаж	12,0
Сено	2,0
БВМД 7593	0,6
Комбикорм К-7512	4,0
Стоимость рациона, руб. - 90,0

Таблица 18. - Рационы для молодняка 6-9 месяцев:

Состав	Вес, кг/гол/сут.
Силос	3,0
Сенаж	6,9
Сено	1,0
Трава свежая	5,0
Комбикорм К-7210	3,2
Соль	0,02
Минеральные блоки 4А	0,08
Мел	0,04
Стоимость рациона, руб. - 51,78

Таблица 19. - Рационы для молодняка 10-14 месяцев:

Состав	Вес, кг/гол/сут.
Силос	5,0
Сенаж	8,0
Сено	1,0
Трава свежая	5,0
Комбикорм К- 7210	3,0
Соль	0,03
Минеральные блоки 4А	0,1
Мел	0,04
Стоимость рациона, руб. - 55,6



Таблица 20. - Рационы для молодняка 15-18 месяцев:

Состав	Вес, кг/гол/сут.
Силос	9,4
Сенаж	14,0
Сено	1,0
Трава свежая	5,0
Комбикорм К-7210	1,9
Соль	0,04
Минеральные блоки 4А	0,1
Мел	0,05
Стоимость рациона, руб. - 57,33

- Сан. гигиен. работы.

Поддержание высокой продуктивности животных достигается за счет оптимизации условий содержания, постоянного обеспечения высокого уровня санитарно-гигиенической культуры. При несоблюдении санитарно-гигиенических норм у животных возникают заболевания органов пищеварения и дыхания, травматизм конечностей, а также болезни, связанные с нарушением обмена веществ, снижение воспроизводительной способности и т. д.

С целью профилактики эпизоотий в АПК «Воскресенский» проводится санитарная обработка помещений с использованием следующих средств:

1. Вироцит;

2. Хлорная известь;

3. Едкий натрий;

4. Экоцит.

Так же в хозяйстве присутствуют вентиляция и искусственное освещение.

В хозяйстве проводится вакцинация согласно графику, установленному главным врачом АПК «Воскресенский» Боймрзоевым Абдурауфом Элибоевичем. Используют вакцины: Кетлмастер Голд FP5 L5, Bovi shield gold FP5 L5. Для профилактики болезней копытного рога, крупный рогатый скот периодически прогоняют по раствору медного купороса, при необходимости расчищают копытный рог.

В период с мая по октябрь крупный рогатый скот проверяют на наличие эктопаразитов и применяют соответствующие меры по их удалению.

- Механизация доения.

Механизация доения коров и переработки молока сокращает потребность в рабочей силе и дает возможность получать продукцию лучшего качества, поэтому АПК «Воскресенский» используют доильные установки АДМ 8.

Механическое доение коров сопровождается механической первичной обработкой вымени и молока, его очисткой и охлаждением.

Назначение.

Доильный агрегат с молокопроводом АДМ 8 предназначен для машинного доения коров в стойлах, транспортировки выданного молока в молочное помещение, группового учета выданного молока от 50 коров, фильтрации, охлаждения и сбора в емкости для хранения.

Устройство.

Доильный агрегат состоит из молокопровода, вакуум провода, доильных аппаратов подключаемых к установке через совмещенные молочно-вакуумные краны, устройства подъема ветвей молокопровод, разделителя молочной линии, переключателя, дозатора молока с сумматором, воздуха разделителя, вакуумной установки, фильтра, охладителя и устройства зоотехнического учета молока УЗМ-1А.

Процесс доения состоит из основного процесса и вспомогательных операций.

В основном процессе дойки молока из вымени коров аппаратом оператор непосредственного участия не принимает. Вспомогательные операции подразделяются на подготовительные и заключительные, которые выполняются оператором на неавтоматизированных установках.

Подготовительных операций шесть:

- переход оператора с доильным аппаратом к очередной корове;

- обмывание вымени теплой водой 40-45°С;

- вытирание его полотенцем;

- массаж вымени;

- сдаивание первых струек молока;

- надевание доильных стаканов на соски.

Заключительных операций также шесть:

- переход оператора к корове;

- машинное доение;

- отключение и снятие доильных стаканов с сосков;

- контроль состояния вымени;

- слив молока.

Санитарная обработка доильного оборудования производится после каждой дойки путем выполнения следующих операций:

- обмывают снаружи доильные аппараты теплой водой из разбрызгивателя, вставляют стаканы в молочные головки и подготавливают все оборудование к промывке;

- циркуляционном путем промываю горячим (60±50С) раствором моющего средства для удаления белково-жировой пленки;

- дезинфицируют с целью уничтожения патогенной микрофлоры и снижения бактериальной загрязненности;

- ополаскивают водой для удаления остатков моющего и дезинфицирующего растворов.

Циркуляционная промывка моющее - дезинфицирующими растворами осуществляется в течение 10-15 минут.

Помимо промывки и дезинфекции доильную аппаратуру периодически разбирают, моют и чистят вручную.

При циркуляционной промывке разбирают угловые патрубки, молокосборник, счетчик молока - один раз в неделю, доильные аппараты - один раз в месяц.

Для предотвращения образования “молочного камня” промывку щелочным моющим средством чередуют с кислотным. При отсутствии кислотного моющего средства доильное оборудование промывают один раз в неделю 0,1-0,2%-ными растворами кислот (соляной, уксусной или серной) в течение 20-30 минут.

Необходимо строго соблюдать концентрацию моющих, дезинфицирующих средств и температуру воды для промывки доильного оборудования, так как применение повышенных концентраций, а также сильно холодной или горячей воды приводит к изменению физико-химических свойств резинотехнических изделий и снижению качества молока.

Молочные охладительные ванны, цистерны для сбора молока и другие емкости после каждого использования обрабатывают вручную в следующей последовательности:

а) ополаскивают внутреннюю поверхность теплой водой для удаления остатков молока;

б) промывают 0,5%-ным моющим раствором при температуре 45-50єС с помощью щеток;

в) смывают остатки моющего раствора теплой водой;

г) дезинфицируют дезраствором;

д) промывают водопроводной водой до полного удаления дезинфицирующего средства.

При использовании в качестве моющего вещества, дополнительная дезинфекция не требуется.

Не реже одного раза в две недели полностью разбирают доильные аппараты, тщательно промывают и дезинфицируют все его детали, обратив особое внимание на сосковую резину. Резиновые детали проверяют на дальнейшую их пригодность, затем выдерживают в течение 30 минут в 1%-ном моющем растворе с температурой 70-80°С, после чего промывают с помощью ершей и щеток и ополаскивают горячей водой.

Остальные детали, погрузив в ванну с горячим 0,5%-ным моющим раствором, промывают с помощью ершей и щеток, затем погружают в чистую воду с температурой 70-80°С на 20 минут. Промыв детали, собирают аппараты и пропускают через них по 10 л горячего дезинфицирующего 0,1%-ного раствора.

Один раз в 6 месяцев все резиновые детали в аппаратах заменяют новыми, а снятые детали после тщательной дезинфекции и обезжиривания кладут на “отдых” в специальные приспособления.

3. Разведение

- Цель и задачи разведения.

Целью племенного разведения является воспроизведения потомства с высокой продуктивностью.

Задачи, которые ставит перед собой селекционер для выполнения цели:

- Подбор животных с учетом их продуктивности;

- Выбраковка молодняка по экстерьеру;

- Выбраковка телок по продуктивности потомства;

- Критерии отбора и подбора.

В АПК «Воскресенский» используют массовый подбор животных, так как при осеменении телок и нетелей сперму быков закупают на станции ОАО «Московское» в Ногинске.

Массовый подбор - отбор животных по фенотипу, т. е., по их продуктивности, экстерьеру, конституции, интерьеру, жизнеспособности и так далее. Он проводится по индивидуальным показателям животных, независимо от места, занимаемого ими среди предков, боковых родственников и потомков. Выбор этой породы определяется отличной приспособленностью животных к интенсивным технологиям из-за крепкой конституции, пригодности вымени к машинному доению и высокой скорости молокоотдачи, исключительной способности к конвенции кормов в продукцию, интенсивного роста молодняка и высокого генетического потенциала молочной продуктивности.

При использовании быков, изменяются промеры тела, форма вымени, адаптация к условиям окружающей среды, продуктивность.

Установлено улучшающее влияние быков на форму вымени. Также отмечено повышение интенсивности молокоотдачи. В целом с возрастанием доли крови по улучшающей породе вымя коров становится более глубоким, широким, удлиненным при незначительном уменьшении величины сосков.

- Выбраковка.

Выбраковка осуществляется по многим признакам:

1. Экстерьер;

2. Интерьер;

3. Продуктивность;

4. Внутренние незаразные болезни (гинекологические заболевания, мастит, хронические заболевания конечностей).

- Оценка по конституции и экстерьеру.

В хозяйстве ведется оценка телок по экстерьеру, кондиции и конституции.

Виды конституции:

- Грубый тип характеризуется грубым костяком, плотной кожей и общей массивностью телосложения. Животные этого типа мало дают молока, медленно откармливаются, но обладают высокой выносливостью и крепостью;

- Нежный тип отличается узкотелой сухостью форм телосложения, тонкой кожей, костяк слаборазвит, обмен веществ повышенный, легковозбудимый;

- Плотный тип присущ животным, имеющим крепкий костяк, хорошо развитые мышцы, плотную кожу, хорошее развитие внутренних органов. Интенсивно протекает обмен веществ. Животные этого типа наиболее продуктивны;

- Рыхлый тип характеризуется широким телом, хорошо развитыми мышцами, толстой кожей, относительно развитыми органами пищеварения, пониженным обменом веществ. Животные спокойны, флегматичны, хорошо откармливаются, быстро жиреют.

Виды кондиции:

1. заводская кондиция - животные отличаются хорошим состоянием упитанности, при которой в организме имеется достаточный запас питательных веществ, но нет ожирения тканей, животные наиболее продуктивны, у них высокая воспроизводительная способность;

2. выставочная кондиция - характеризуется упитанность животного, которая удовлетворяет требованиям выставки, которая достигается обильным кормлением животного;

3. рабочая кондиция - животные имеют среднюю упитанность, хорошо развиты мышцы и крепкий костяк;

4. откормочная кондиция - у животных подкожный жировой слой достигает максимального развития;

5. кондиция истощения - характерна для недокормленных животных;

6. тренировочная кондиция - животные характеризуются сухостью телосложения, удалением из организма излишней воды и жира.

Оценка экстерьера:

Экстерьер животного - это его внешний вид, наружные формы в целом и особенности отдельных частей тела (стати). Впервые этот термин ввел в зоотехнию французский ученый Клод Буржель в 1768 году.

Учение об экстерьере основывается на связи между внешними формами животного и его хозяйственной и племенной ценностью. Эта связь может быть прямой и может выражаться в большей или меньшей степени, а в некоторых случаях и отсутствовать. Оценка животных по экстерьеру нужна для познания их биологических и хозяйственных особенностей.

По экстерьеру определяют тип конституции, породность животных, внутрипородные типы, индивидуальные особенности телосложения, направление продуктивности, пол и пригодность животных к промышленной технологии. Например, форма вымени, величина и расположение сосков - важные экстерьерные показатели пригодности коров к машинному доению. Наиболее желательными являются широко расставленные, хорошо развитые соски. животноводческий кормопроизводство сельскохозяйственный

Коровы с козьим выменем и грушевидными сосками не пригодны к машинному доению. Особенно большое значение экстерьер имеет при оценке и выборе племенных животных, которые должны быть хорошо развитыми, с крепким, здоровым телосложением, ясно выраженными вторичными половыми признаками (половой диморфизм), хорошо развитыми статями, связанными с основной продуктивностью.

Экстерьер животных оценивают по соотносительному развитию отдельных статей, учитывая их половые и возрастные особенности, следующими методами: общая глазомерная оценка, пунктирная, или балльная, оценка, путем измерения, вычисления индексов телосложения, графический метод и фотографирование.

Мечение животных.

Мечение животных происходит путем биркования.

Бирки крепятся без игольным методом при помощи специальных щипцов. Одна часть бирки на одну сторону щипцов, другая - на другую. Поднести к уху животного и сжать щипцы до щелчка. Процесс напоминает установку заклепок на одежде. Нанесение номера на бирку производится при помощи специального маркера, чернила которого глубоко проникают в бирку и не стираются.



Заключение

Побывав на практике в АПК «Воскресенский», могу сделать вывод, что в целом хозяйство хорошее и имеет большой потенциал для развития, так как имеются рынки сбыта продукции.

В хозяйстве ведется строгий ветеринарный осмотр с последующей выбраковкой слабых, с нарушением в физиологическом состоянии, заболеваниями животных.

В хозяйстве один раз в месяц проводится санитарный день с уборкой всех помещений и территории вокруг них. Ведется постоянный контроль за качеством кормов и воды. Для кормления используются только доброкачественные и проверенные корма личной заготовки и фирмы PROVIMI. Кормушки и автопоилки содержаться в чистоте.

В целях профилактики и уничтожения в помещении патогенных и условно патогенных микроорганизмов проводится дезинфекция один раз в год во дворах и ежемесячно в телятниках. Ведется также и регулярная борьба с переносчиками различных инфекций - грызунами.

Размещено на Allbest.ru

...