Технология выращивания нута

Размещено на http://www.allbest.ru

Введение

Все, кто занимается выращиванием зерновых культур, сталкиваются с проблемой перенасыщения севооборотов злаковыми культурами. Особенно остро эта проблема стоит в условиях засушливого климата, где выбор культур из-за ограничений по влаге очень невелик. В результате зерновые часто сеются по стерневым предшественникам и, как следствие, проблемы с болезнями, вредителями, сорняками.

Одной из таких культур в засушливых условиях могла бы быть такая еще малораспространенная культура, как нут. Нут - ценная однолетняя зернобобовая культура. Угловатая форма зерна нута и наличие вытянутого носика, напоминают голову барана, поэтому его часто называют бараньим горохом.

Нут характеризуются самой высокой питательной ценностью среди всех зернобобовых культур, большим количеством витаминов и других биологически ценных веществ. Это обуславливает высокий спрос на зерно нута, которое используется как для продовольственных, так и кормовых целей.

Значение и распространение. Нут Cicer arietinum L. (бараний горох, пузырник) - ценное пищевое растение с высоким содержанием в семенах белков (22 - 31%) и хорошими вкусовыми качествами. На корм скоту используют сорта нута с темноокрашенными семенами. Зеленую массу животные не едят из-за содержания в ней значительного количества щавелевой, яблочной и лимонной кислот.

Культура отличается высокой засухоустойчивостью, нетребовательностью к почве, мало поражается брухусом, что делает ее особенно ценной в районах Юга и Юго-Востока, где более влаголюбивый горох удается хуже.

Основные районы возделывания нута - Средняя Азия, Закавказье, засушливые районы Северного Кавказа, Украины, Крыма и Юго-Востока страны. Урожаи нута достигают здесь 20 - 30 ц с 1 га.

Нут - невысокое (до 60 см) скороспелое (60 - 100 дней) растение с прочным неполегающим стеблем, что облегчает механизированную уборку. Бобы короткие (с 1 - 3 семенами) вздутые при созревании не растрескиваются.

Содержание белка в семенах нута варьируется от 20,1 до 32,4 %. У сои, гороха и бобов белка в семенах содержится больше. Однако известно, что питательная ценность культуры определяется не только количеством белка, но и его качеством, которое зависит от сбалансированности его аминокислотного состава, содержания незаменимых аминокислот, переваримости белка и характера влияния на утилизацию белка некоторых неблагоприятных факторов. По этим показателям, а также по количеству основных незаменимых кислот -- метионина и триптофана, нут превосходит другие бобовые культуры.

Семена нута содержат много фосфора, калия и магния. Нут -- хороший источник лецитина, рибофлавина (витамина В2), тиамина (витамина В1, никотиновой и пантотеновой кислот, холина.

Содержание витамина С в семенах нута варьируется от 2,2 до 20 мг на 100 г биомассы, причем в прорастающих семенах его содержание быстро увеличивается и на 12-й день после прорастания его количество составляет 147,6 мг на 100 г сухого вещества.

В листьях нута обнаружены щавелевая, лимонная и яблочная кислоты. В зависимости от сорта содержание жира в семенах колеблется от 4,1 до 7,2 %, по этому показателю нут превосходит другие бобовые культуры кроме сои.

Краткая история культуры.

Данные археологических раскопок свидетельствуют об использовании нута человеком в пищевых целях в древнейшие времена. Так, в Греции при раскопках поселений древнего человека обнаружены семена нута, возраст которых датируется 5450-ми годами до н. э. В Ираке были найдены семена нута, относящиеся к бронзовому веку (3300 лет до н. э.).

Первые письменные упоминания о нуте встречаются в Илиаде Гомера. Новые лингвистические исследования говорят о возделывании нута в 1580-1100 гг. до н. э. в долине реки Нил.

В древние времена семена нута не только употребляли в пищу, но и широко использовали в лечебных целях. Так, Диоскорид сообщает, что нут благотворно влияет на работу желудка как в вареном, так и в жареном виде и рекомендует использовать нежные молодые семена в качестве десерта.

Плиний советует использовать нут в качестве мочегонного средства, стимулирующего роды и выделение женского молока. Считалось, что компрессы из молодых растений нута излечивают воспаления, чесотку, язвы, раковые опухоли, улучшают цвет кожи, предупреждают кожные заболевания и уничтожают бородавки.

Додонеус сообщает об использовании нута как сексуального стимулятора. Употребление водного настоя семян нута увеличивает мужскую потенцию. Отваром нута избавлялись от камней в почках и в мочевом пузыре.

В Россию нут, скорее всего, проник из Болгарии через Украину, а также из стран Закавказья и юго-западной Азии и стал возделываться на полях и огородах в 70-х годах XVIII в. Производственные посевы нута в засушливых районах России появились в начале 30-х годов.



1.Обзор литературы по изучаемому вопросу

Нут - самая засухоустойчивая культура, и это ее свойство обусловлено некоторыми особенностями внешнего вида и внутреннего содержания.

Требования к температуре. Кроме удивительной устойчивости к засухе, всходы нута обладают очень крепкой терпимостью к весенним заморозкам. Большинство сортов без вреда переносят утренники до 6 - 8 0С, а есть сорта, которым и -11 0С не принесут вреда. Кстати, в Средней Азии есть местные формы, которые хорошо зимуют, если всходят осенью. А прорастать семена нута начинают при температуре 2 - 5 0С, поэтому его можно сеять в самые ранние сроки. Весной он хорошо перенесет все заморозки и похолодания.

Самые высокие урожаи нута получают на черноземах и каштановых почвах - эти почвы наиболее подходят для него. Очень плохо чувствует себя нут на солонцеватых, очень кислых (рН меньше 6,6) и песчаных почвах. На остальных может дать вполне удовлетворительный урожай.

Светолюбивое растение с нейтральной реакцией на длину дня, нут начинает цвести и переходит к плодоношению вне зависимости от длины дня - тогда, когда температура позволит нарастить ему определенную вегетативную массу.

Почвенные и климатические условия вполне позволяют вырастить нут в Центральном регионе России. Например, он вполне успешно плодоносит в учебной коллекции Московской сельскохозяйственной академии, высеваемой в г. Москве.



2. Почвенно - климатические условия хозяйства

Климат. Суровикинский район относится к теплому континентальному климату. Зимы здесь не очень суровые. Зимой температура достигает 20-25 градусов мороза, а летом, в июне-июле до 30-40 градусов. Среднегодовое количество осадков 380--400 мм.

Суровикинский район расположен в южной половине умеренного климатического пояса. 

По общепринятой классификации территория района относится к континентальному Восточно-европейскому климатическому району.

Среднегодовое количество осадков 380- 400 мм. Вместе с тем испарение с открытой водной поверхности в течение года 800-850 мм влаги. Это соотношение свидетельствует о том, что климатические условия характеризуются большими ресурсами тепла, резким недостатком осадков, сильной засушливостью, особенно в весенне-летний период.

Климат в районе континентальный. В июне- июле температура доходит до 30-39 градусов, зимой морозы до 20-25 градусов. Преобладает восточная роза ветров.

Рельеф. Район находится на равнине, то есть имеет более менее ровный рельеф. Очень удобное место. Кстати, город Суровикино находится на высоте 180 метров над уровнем моря.

Суровикинский район по природно-хозяйственному районированию относится к сухостепной зоне, центральному солонцевато-каштановому району, выше среднего обеспеченому теплом, очень засушливому, средней биологической продуктивности.

Территория района расположена на Донской гряде (северная часть) и Чирско-Донском плато.

Почвы. Суровикинский район относится к зоне каштановых почв. Почвенный покров района очень разнообразный, комплексный. Основная площадь представлена каштановыми почвами, встречаются также темно-каштановые почвы.

Залегают от 10 до 50 и более процентов. Почвообразующие породы на территории района весьма разнообразны. Наиболее распространены глины, тяжелые и средние лесовидные суглинки: менее-легкие суглинки, пески и супеси. Отсюда и большое разнообразие механического состава почв: от глинистого до песчаного.

Каштановые почвы образовались в условиях засушливого климата при непромывном водном режиме. Периоды активного почвообразования -- весна, осень, иногда раннее лето. В почвы сухих степей поступает меньше органического вещества, чем в черноземы. Ежегодный растительный опад не превышает 4 т/га. Дерновый процесс ослаблен в связи с более жесткими климатическими условиями.

Летом под влиянием аэробных микроорганизмов растительные остатки минерализуются, весной и осенью -- гумифицируются, зимой происходит денатурация гумуса и его накопление. Гумусообразование идет медленными темпами.

В опаде содержится значительное количество зольных элементов (161 кг/га ежегодно). В подзонах темно-каштановых и каштановых почв в растительном опаде преобладают кремний, кальций, магний, калий.

В связи с недостаточным промачиванием почв из корнеобитаемых горизонтов до глубины промачивания вымываются в основном легкорастворимые соли. Одновременно формируется гипсоносный горизонт в результате взаимодействия Na2SО4 с разными формами кальция и вымывания гипса сверху. Карбонаты кальция и магния, сульфаты кальция перемещаются на незначительную глубину, образуя иллювиально-карбонатный горизонт, в котором много конкреций, пропиточных (мучнистых) или миграционных (мицеллярных) образований в зависимости от провинций. С увеличением содержания солей повышается значение рН. Водорастворимые соединения перемещаются преимущественно во время таяния снега.

В сухих степях сильно выражена комплексность почвенного покрова в связи с наличием микрорельефа и засоленностью почвообразующих пород. Большую роль в возникновении неоднородности почвенного покрова играют слабая дренированность территории, аридность климата, эрозии и др.

На виды почвы подразделяют по содержанию гумуса (темные -- более 4 %, светлые -- менее 4 %), по мощности гумусового горизонта, по степени солонцеватости аналогично каштановым почвам. Почвенный покров характеризуется комплексностью. В составе комплексов кроме обычных каштановых почв присутствуют солонцы, солонцеватые, осолоделые и солончаковатые каштановые, малоразвитые, щебнистые почвы.

Каштановые почвы по гранулометрическому составу по всему профилю довольно однородны. Водно-физические свойства наиболее благоприятны у темно-каштановых почв и наименее -- у светло-каштановых (по общей, межагрегатной и внутриагрегатной пористости, влагоемкости).



3. Биологические особенности культуры

Нут относится к семейству бобовых (Fabaceae Lindl.) и роду Cicer L. Известно 39 видов рода Cicer, распространенных в центральной и западной Азии. В культуре выращивают только один вид Cicer arietinum L., который в дикой природе не встречается.

Культурный нут (Cicer arietinum L.) -- однолетняя культура, достаточно холодоустойчивая, минимальная температура прорастания семян 4--5°С. По морозоустойчивости он занимает первое место среди зерновых бобовых культур. При умеренной зиме и при позднеосеннем севе прекрасно зимует в фазе проростков под снежным покровом, выдерживая кратковременное понижение температуры воздуха до -25°С. Весной после оттаивания снега проростки выдерживают заморозки до -16°С, взрослые растения не погибают при -8°С.

Корневая система стержневая с хорошо развитым главным корнем, который проникает в почву на глубину до 100 см и более. Около 50% корневой системы развивается на глубине до 20 см. На корнях образуются клубеньки с азотфиксирующими бактериями.

Стебель прямостоячий, разветвленный, сжатой или раскидистой формы. Ветвление начинается около основания стебля или в средней части в зависимости от сорта. Высота растений колеблется от 20 см до 1 м, в среднем 45--55см. Окраска зеленая, с различными отклонениями от светло-зеленой до темно-зеленой, с наличием или отсутствием антоциановой пигментации.

Лист сложный, непарноперистый, состоит из 11--17 листочков, их количество различно как в зависимости от сорта, так и от места их расположения на растении. Наиболее многолисточковые листья находятся в средней части стебля. Форма листочков эллиптическая или обратнояйцевидная, длина от 9,3 до 20,7 мм, ширина -- от 3,5 до 11,3 мм. Окраска листьев зеленая, сизо-зеленая, желто-зеленая, иногда с фиолетовым оттенком.

Листья, стебель и створки боба покрыты мелкими волосками, играющими защитную роль для растения.

Цветок. Цветоносы одноцветковые, изредка двухцветковые. Цветки пятичленистые, мелкие, окраска венчика чаще всего белая или фиолетовая, хотя могут быть вариации розового, светло-розового, темно-розового, голубого или желто-зеленого оттенков. Между окраской цветков и семян существует корреляция -- светлые семена формируются на растениях с белыми цветками, темные -- с розовыми и фиолетовыми.

Плод -- боб овально-продолговатой, овальной или ромбической формы, длиной 1,5--3,5 см, с пергаментным слоем, при созревании не растрескивается. Спелые бобы окрашены в разные оттенки: белосемянные сорта - соломенно-желтые, зеленосемянные- зеленоватые, темносемянные - сизо-фиолетовые. Количество семян в бобе 1-2, редко - 3.

Зерно нута характеризуется наличием вытянутого носика. Поверхность у него сморщенная или гладкая. Различают три формы зерен: угловатая, похожая на голову барана; округлая, т.е. гороховидная; промежуточная, напоминающая голову совы. Окраска кожуры зерна может быть белой или желтой, оранжевой, серой, зеленой, светло-коричневой, коричневой, черной, розовой и темно-коричневой, изредка встречаются сорта с пестрой окраской. Во влажных условиях выращивания окраска кожуры зерна имеет более темный оттенок, а при сухих -- более светлый. Семядоли обычно бывают желтыми, разной интенсивности, в редких случаях встречаются сорта с зелеными семядолями. Масса 1000 зерен колеблется от 60 до 700 г. Обычно сорта нута по размеру зерна подразделяются на три группы: мелкозерные -- до 200 г.; среднезерные - 200-350 г.; крупносемянные - более 350 г.

Вегетационный период у нута составляет 80--120 дней в зависимости от сорта и условий выращивания. Нут по фотопериодической реакции относится к культурам длинного дня, поэтому при более позднем севе укорачиваются фазы вегетационного периода растений и уменьшается урожай.

3.1 Требования к теплу и свету

Свет. Нут относится к растениям длинного дня. На длинном дне нут ускоряет период цветения. В условиях укороченного (9-часового) дня рост растений резко замедляется.

Тепло. Нут имеет широкое распространение в зонах с засушливым климатом. Отсюда возникло заблуждение, чго нут не выносит низких темпсратур. В действтельности он является одной из самых холодостойких культур среди зерновых бобовых. Так, в Узбекистане в некоторых районах практикуют осенние посевы нута. В зимний период вегетации под снежным покровом нут выдерживает понижение температуры до -25 °С. С наступлением ранней весны вфослые растения не погибают и при -16 °С. в ю время как другие бобовые не выдерживают такого понижения темперагуры.

Сумма среднесрочных температур, необходимая для созревания нута, составляет 1800-2000 °С.

Минимальная температура почвы, при которой семена могут набухать, 3...4 °С, но всходы при такой температуре появляются через 3-4 недели. При температуре почвы 8... 10°С всходы появляются на 9-10-й день. Нут отзывчив на тепло, особенно в фазу цветение - плодообразование. Температура воздуха в этот период должна быть не ниже 200 °С.

3.2 Требования к влаге

Влага. По сравнению с другими зерновыми бобовыми культурами, нут менее требователен к влаге и отличается высокой степенью засухоустойчивости. Нут легко переносит кратковременную засуху.

Наличие такого свойства у растений нута объясняется тем, что их клетки содержат меньше свободной и больше связанной воды. Вследствие этого испарение у них ниже, чем у других бобовых культур.

В период засухи нут приостанавливается в развитии, но при наступлении благоприятных условий рост возобновляется и растения дают хороший урожай семян.

Большая влажность воздуха неблагопрятна для пло-дообразования, так как снижает процент опыления. При длительной дождливой погоде нут поражается аскохитозом, цветение задерживается, завязи опадают, что сказывается на урожае семян.

Отличаясь высокой засухоустойчивостью, нут вместе с тем хорошо отзывается на орошение.

3.3 Требования к почве и элементам питания

Почва. Нут по сравнению с другими зерновыми бобовыми культурами менее требователен к почвам. Лучше всего он удается на черноземах, серых лесных, каштановых, суглинистых и лессовидных почвах. При возделывании нута на песчаных и с} песчаных почвах необходимо дополнительное внесение органических удобрений. Тяжелосуглинистые, заболоченные, с близким залеганием грунтовых вод почвы малопригодны для нута.

Оптимальная реакция почвенного раствора для нута -- нейтральная или слабощелочная (РН -- 6,8- 7,4).

Азотфиксирующие клубеньки. Как и другие культуры семейства бобовых, нут обладает способностью накапливать азот в почве. Такую способность растения нута приобрели в результате их симбиоза с клубеньковыми бактериями. При активной азотфиксации около 30 % углеводов, синтезированных растениями в процессе фотосинтеза, затрачивается клубеньками на связывание азота воздуха. Поэтом) все приемы, улучшающие рост и развитие растений нута, будут способствовать увеличению количества азога, усвоенного ими из воздуха. После запахивания в почву пожнивных остатков нута, почва обогащается азотом, который благоприятно влияет на урожай последующей культуры.

3.4 Особенности роста и развития

1. Всходы

2. Ветвление

3. Цветение

4. Созревание

Культурный нут - однолетняя культура, достаточно холодоустойчивая, минимальная температура прорастания семян 4--5°С.

По морозоустойчивости он занимает первое место среди зерновых бобовых культур. При умеренной зиме и при позднеосеннем севе прекрасно зимует в фазе проростков под снежным покровом, выдерживая кратковременное понижение температуры воздуха до -25°С. Весной после оттаивания снега проростки выдерживают заморозки до -16°С, взрослые растения не погибают при -8°С.

Цветоносы одноцветковые, изредка двухцветковые. Цветки пятичленистые, мелкие, окраска венчика чаще всего белая или фиолетовая, хотя могут быть вариации розового, светло-розового, темно-розового, голубого или желто-зеленого оттенков. Между окраской цветков и семян существует корреляция - светлые семена формируются на растениях с белыми цветками, темные - с розовыми и фиолетовыми.

Зерно нута характеризуется наличием вытянутого носика. Поверхность у него сморщенная или гладкая. Различают три формы зерен: угловатая, похожая на голову барана; округлая, т.е. гороховидная; промежуточная, напоминающая голову совы. Окраска кожуры зерна может быть белой или желтой, оранжевой, серой, зеленой, светло-коричневой, коричневой, черной, розовой и темно-коричневой, изредка встречаются сорта с пестрой окраской. Во влажных условиях выращивания окраска кожуры зерна имеет более темный оттенок, а при сухих -- более светлый. Семядоли обычно бывают желтыми, разной интенсивности, в редких случаях встречаются сорта с зелеными семядолями. Масса 1000 зерен колеблется от 60 до 700 г. Обычно сорта нута по размеру зерна подразделяются на три группы: мелкозерные -- до 200 г.; среднезерные - 200-350 г.; крупносемянные - более 350 г.

Вегетационный период у нута составляет 80--120 дней в зависимости от сорта и условий выращивания. Нут по фотопериодической реакции относится к культурам длинного дня, поэтому при более позднем севе укорачиваются фазы вегетационного периода растений и уменьшается урожай.



4. Обоснование и разработка агротехнических мероприятий возделывания культуры по интенсивной технологии

Интенсивная технология возделывания нута должна быть направлена на сохранение влаги в почве и начинаться с подбора предшественника и участка для возделывания культуры. Прежде чем приступить к механическим обработкам, необходимо исследовать участок с точки зрения агрохимических показателей.

4.1 Место в севообороте

Нут не требователен к предшественникам. Главное условие при размещении культуры - слабая засоренность участка и отсутствие многолетних корневищных сорняков.

В свою очередь нут является отличным предшественником для большинства сельскохозяйственных культур.

Урожайность озимой пшеницы после нута такова, как после черного пара, а в некоторых случаях даже превышает ее.

Главный критерий, обусловливающий урожайность последующей после нута культуры, это уровень развития клубеньков. Когда имеется достаточное количество бактерий в почве и отличные условия для их развития (оптимальная влажность, аэрация), урожайность последующей культуры больше. Нут рано освобождает поле и поэтому создает благоприятные условия для подготовки почвы и накопления влаги. Таким образом, нут целесообразнее всего размещать в звене севооборота „озимая пшеница--нут--озимая пшеница“, которое дает высокий экономический эффект.

При наличии возбудителей аскохитоза и фузариоза культуру следует размещать на одном и том же поле не чаще чем раз в четыре года.



Сельскохозяйственная культура ( нут )	Площадь
	га	%
Пар	150	20
Озимая рожь	150	20
Нут	150	20
Кукуруза на зерно	150	20
Ячмень	150	20
Общая площадь	750	100

Пар

Озимая рожь

Нут

Кукуруза на зерно

Ячмень

Таким образом, получаем: пятипольный, полевой, зернопаропропашной.

4.2 Расчет действительно возможной урожайности

ДВУ а.с.б .= (Wо.з.* K1+ Wв.л.* K2)/Tk

Wо.з. = (20+18+30+33+28+24)*10=1530т/га

Wв.л.= (15+19+30+55+50+45)*10=2140т/га

ДВУа.с.б .= (1530т/га*0,65+2140т/га*0,47)/480=4,2т/га

ДВУс.в .= (ДВУ а.с.б. *100)/[(100-Вс)*С]

ДВУс.в.= (4,2*100)/[(100-14)*2,3]=2,1т/га



4.3 Система удобрений

Расчет норм азотных удобрений для получения планируемых урожаев

Планируемый Урожай зерна (ДВУ),ц/га	Вынос азота	Использование азота, кг, из	Норма удобрений, кг/га д.в.
	Кг на 1Ц	На планируемый урожай, кг	почвы	Азотных удобрений

Нут по пару на каштановых почвах

21	3,2	21*3,2=67	53	67-53=14	14/0,65=22

Расчет норм фосфорных удобрений для получения планируемых урожаев

Планируемый Урожай Зерна (ДВУ), ц/га	Вынос фосфора (P2 O5)	Нормы фосфорного удобрения, кг/га д.в., при обеспеченности почвы подвижным фосфором
	Кг на 1Ц	На планируемый урожай	средний

Нут по пару на каштановых почвах

21	1,33	21*1,33=28	28*1,4=39

Расчет норм калийных удобрений для получения планируемых урожаев

Планируемый Урожай Зерна (ДВУ), ц/га	Норматив затрат K2O	Нормы калийных удобрений, кг/га д.в., при обеспеченности почвы обменным калием
	Кг на 1Ц	На планируемый урожай	низкой

Нут по пару на каштановых почвах

21	1,45	21*1,45=30	30*0,75=22

Удобрение проектируемой культуры

Показатели	Основное	Предпосевное	Рядковое или гнездовое	Подкормки
				1	2	3
Сроки	Перед посевом	При посеве	Период роста и развития	20.03	10.05	18.06
Формы удобрений	Вносят навоз, минераль-ные удобрения	Аммофос 40-50кг/га,Суперфосфат 15-25кг/га	Гумус 1л/га и аммофосная сеоитра 150 кг/га	Селитра амиачная	Гумус Совмеща-ется с пестицидами	Гумус Совмещается с пестицидами
Нормы внесения	Внесение навоза: N=5кг P2O5=2,5кг K2O=5кг	Внесение минеральных удобрений: N=15-20кг/га P2O5 и K2O=10-15кг/га	Выход в трубку одновременно с поливом вносят: N=10-15% P2O5=15-20% K2O=25%	Подкорм проводят в конце кущения -начале выхода в трубку,вносят 40-50% N от рассчетной нормы 50-60кг/га	Подкормку проводят в фазе выхода в трубку в количестве 30-50% общей нормы 40-50л/га	Подкормка раствором мочевиныпри дозе N25-30кг/га в фазе налива зерна. 40-50л/га
Способы внесения	Джон- дир Самсон	МТЗ-80 Зена-24	МТЗ-80 Зена -24	МТЗ-80 Зена -24	МТЗ-80 + Харди	МТЗ-80 + Амазон

4.4 Основная и предпосевная обработка почвы

Обработка почвы: Обработка почвы под нут обычная для ранних яровых культур: одно--два дискования предшественника, глубокая пахота, осеннее выравнивание зяби и ранневесеннее закрытие влаги.

Очень важно сразу же после уборки предшественника провести дискование стерни. Это мероприятие способствует сохранению влаги, уничтожению вегетирующих сорняков и создает благоприятные провокационные условия для прорастания семян сорняков. При засорении многолетними корневищными сорняками поле два--три раза дискуют под разными углами с разницей 10--15 дней. Через две--три недели после последнего дискования пашут на зябь. Экспериментально доказано, что увеличение глубины вспашки почвы с 13,5 до 27 см повышало урожай зерна нута на 36,2%. Глубокая вспашка разрыхляет почву, при этом создаются благоприятные условия для накопления влаги и хорошей аэрации. А при таких условиях хорошо развиваются клубеньковые бактерии, от которых существенно зависит урожайность культуры.

Поскольку нут высевают рано весной и времени для выравнивания зяби мало -- это мероприятие следует провести осенью, что способствует сохранению почвенной влаги. При этом весной достаточно провести одно боронование и предпосевную культивацию.

4.5 Выбор сорта. Подготовка семян к посеву

Подготовка семян к севу: Непосредственно перед севом семена обрабатывают препаратом клубеньковых бактерий, что повышает урожай на 20--30%.

Сев: Сеют нут после ранних зерновых культур, когда почва на глубине заделки семян прогреется до 5--6°С. Высевают сеялками СЗ-3,6 (верхний высев), СКОН-4,2, Valga-2000 и другими. Глубина заделки семян зависит от влажности почвы. Семена для набухания и прорастания потребляют 140--160% влаги от их массы. При достаточном увлажнении глубина заделки семян должна составлять 6--8 см, при среднем -- 9--10, а при севе в сухую почву семена все же необходимо положить на влажный слой (до 15 см).

Нут можно высевать как обычным рядковым способом (15 см), который рекомендуется на чистых полях, так и ленточным (45 + 15 см) или широкорядным способами (45 или 60 см). От выбранного способа сева зависит и норма высева семян. Так, при рядковом способе она составляет 500 тыс./га всхожих семян, при ленточном -- 400 тыс./га, а при широкорядном -- 300 тыс./га.

Важным условием получения дружных всходов является равномерная заделка семян на одинаковую глубину и во влажный слой почвы. Эффективным мероприятием для получения равномерных и дружных всходов, особенно в засушливых условиях, является каткование (лучше кольчато-шпоровыми катками).

Например:

Нркг/га=(2000000*22)/1000=44

Нфкг/га=(Нр*100)/п.г.;

п.г.%=(Ч*В)/100=(95*90)/100=85%

Нфкг/га=(44*100)/ 85=52кг/га

4.6 Посев

 Непосредственно перед посевом семена нута обрабатывают препаратами клубеньковых бактерий.

Бобово-ризобиальный симбиоз очень чувствительный к пестицидам, использование которых при выращивании нута не желательно. Все протравители негативно действуют на формирование клубеньков и снижают их азотфиксирующую активность. Протравливание семян нута химическими препаратами в засушливые годы снижает урожайность на 6,3%. Вместо химических фунгицидов против заболеваний целесообразно использовать препараты микроорганизмов- антагонистов фитопатогенов: хетомик, фитоспорин, бацифор, триходермин. 

Сеют нут после ранних зерновых культур, когда почва на глубину заделки семян прогрелась до 5-6° С. Запаздывание с посевом ведет к недобору урожая, существенное снижение урожайности (при раннем посеве 10,7ц/га, при посеве начало апреля 9,6ц/га, конец апреля 6,1ц/га). Для посева используют сеялки СЗ-3,6 (верхний высев), СКОН-4,2, СПЧ-6 и др. Можно высевать как обычным рядовым способом (15см), который рекомендуется на чистых полях с нормой высева 600тыс/ га всхожих семян (180-220кг/га), так и ленточным (45+15см) - 400тыс/ га (120-160кг/га, широкорядным (45,60,70 см) - 200-300 тыс./га всхожих семян(60-90кг/га). Наиболее продуктивный широкорядный посев на 45см. При изучении способов посева на сплошном посеве урожайность - 9,4ц/га, широкорядном на 45см- 14,7ц/га, широкорядном на 70см- 10,5ц/га. 

Важным условием получения дружных всходов является равномерная заделка семян на одинаковую глубину во влажный слой. Глубина заделки семян при достаточном увлажнении 6-8см, при среднем 9-10см, а при сухом семена необходимо положить во влажный слой, допускается до 15см. Обязательное прикатывание посева. 

При возделывании нута предпочтение отдают высокорослым сортам с высоким прикреплением бобов. Качество посевного материала нута -- залог высокого урожая. Семена нута до посева должны быть тщательно очищены и доведены до посевных кондиций. Следует учитывать, что семена сохраняют высокую всхожесть только в 1-й год.

Семена нута необходимо заблаговременно, не позже 1-2 месяцев до посева, протравить препаратом ТМТД из расчета 3-3,5 кг/т, фентиурамом -- в дозе 3-4 кг/т. Протравливают семена сухим способом с увлажнением или влажным способом с расходом воды 5-10 л/т. Целесообразно совмещать протравливание и молибденизацию семян. Перед посевом на новом месте семена нута следует обработать специальным нитрагином.

Семена медленно набухают и требуют много воды для прорастании, а всходы выдерживают кратковременные заморозки до 6° С и больше. Поэтому, учитывая его холодостойкость, сеять нут следует рано, сразу после ранних яровых культур. Запаздывание с посевом ведет к резкому снижению урожая, посевы нута получаются изреженными и позже созревают.

Большое значение в увеличении семенной продуктивности имеет правильное размещение семян, что достигается оптимальными способами посева. Основной способ -- сплошной рядовой с нормой высева семян 0,9-1,0 млн. шт/га (200-250 кг). Опытами установлено его преимущество перед широкорядным, выражающееся в прибавке 5-27% зерна. 

Если заведомо известно, что нут будет размещаться на засоренном участке, то целесообразно сеять его широкорядным способом с шириной междурядий 45 см при норме высева 0,5-0,7 млн. шт/га (120-160 кг). 

Хорошие результаты дают смешанные посевы нута с чиной в соотношении примерно 0,2 млн. шт/га одного и 0,5 млн. шт/га другой. В смешанных посевах с чиной нут играет роль поддерживающей культуры. Урожай таких смешанных посевов обычно превосходит урожаи чистых посевов каждой из названных культур на 3-4 ц/га. 

При благоприятных погодных условиях весны семена заделывают на глубину 5-6 см, в случае пересыхания верхнего слоя почвы ее увеличивают до 7-8 см, на легких почвах ее увеличивают до 10 см. Для посева нута применяют зернотуковые сеялки.

4.7 Уход за посевами

Уход за посевами нута мало чем отличается от ухода за посевами других зернобобовых культур. В засушливых районах и при сухой весне важный прием -- послепосевное прикатывание, при образовании почвенной корки и появлении сорняков боронуют до появления всходов и после их появления.

Довсходовое боронование проводят при прорастании сорняков при условии, что ростки нута не превышают размер зерна. Тип борон необходимо подбирать в зависимости от глубины расположения проростка нута, уплотнения, увлажнения почвы и степени засоренности.
После появления всходов боронуют поперек рядков легкими или средними боронами в дневные часы.

Боронование как мера борьбы с сорняками дает хорошие результаты. Так при бороновании сплошного посева в 1 след количество сорняков снижается на 70%, а при бороновании в 2 следа -- на 74%. Своевременное применение этого агроприема обеспечивает прибавку урожая в среднем 2 ц/га. 

Однако боронование эффективно в том случае, когда всходы сорняков еще плохо укоренились и легко выдергиваются бороной. Поэтому запаздывать с проведением боронования нельзя, так как эффективность его резко снижается, а иногда оно оказывается даже бесполезным. В этой связи своевременное довсходовое и послевсходовое боронование посевов нута -- обязательный и основной агроприем борьбы с сорняками.

В широкорядных посевах нута рыхлят междурядья в зависимости от степени засорения. Первое рыхление проводят через 10-15 дней после всходов, а второе -- в период бутонизации -- начала цветения нута. 

На этом обычно уход за посевами заканчивается, так как вскоре после 2-го рыхления растения в междурядьях смыкаются. 

В отдельные годы, а также в годы с большим количеством осадков большой ущерб посевам нута наносят вредители и болезни. Поэтому при их появлении необходимо осуществлять комплекс мер по борьбе с ними. 

Прежде всего следует размещать нут в севообороте в соответствии с принятым чередованием культур, что сокращает распространение вредителей и возбудителей фузариоза и аскохитоза, проводить глубокую зяблевую вспашку с предварительным лущением, способствующим уничтожению вредителей, зимующих в почве, и возбудителей болезней, сохраняющихся на растительных остатках, а также содержать в чистоте от сорняков поля, так как многие сорняки являются источником пищи для ряда вредителей. 

Семенной материал необходимо проверять на зараженность аскохитозом и фузариозом, против возбудителей грибных и бактериальных заболеваний семена перед посевом протравливать. Большое значение при этом имеет выведение и внедрение в производство устойчивых к вредителям и болезням сортов нута.



4.8 Уборка и послеуборочная доработка урожая

Уборка: Зерно нута достаточно равномерно созревает на всем растении, бобы не растрескиваются и не осыпаются, растения не полегают, поэтому уборка прямым комбайнированием наиболее приемлемая. Вегетационный период у нута 80--120 дней в зависимости от сорта и условий выращивания, поэтому убирают его в конце июля -- начале августа после завершения уборки зерновых культур.

Для этой цели используют комбайны СК-5, СК-6, «Енисей», «Дон» или другие. Высоту среза регулируют так, чтобы на поле не оставалось неубранных бобов, обычно около 10--13 см. На мотовило комбайна дополнительно следует набить полоски брезента, чтобы они выступали на 5--7 см для смягчения ударов. Поступательное движение мотовила не должно намного опережать скорость комбайна. Число оборотов молотильного аппарата следует уменьшить до 450--500 об/мин. Для меньшего травмирования зерна желательно снять через один штифты в барабане, а также увеличить просвет между подбарабаньем и барабаном (на входе 25--30, на выходе 14--17 мм). Число оборотов колосового шнека доводят до 288, а зернового -- уменьшают до 1200 об./мин. В комбайне СК-6 шнековые транспортеры заменяют скребковыми. При перестое на корню уборку надо проводить в утренние часы, чтобы бобы не отлетали.

На засоренных посевах применяют раздельную уборку. Нут скашивают зернобобовыми жатками, два -- три дня скошенные растения просушивают, затем обмолачивают комбайном с подборщиком.

Солому нута можно использовать для кормления КРС и свиней после предварительного дробления и перемешивания с соломой злаковых.

Послеуборочная обработка и хранение семян: Зерно, поступающее из-под комбайна, необходимо сразу же очистить от примесей и в случае необходимости просушить до влажности 14%. Наличие в ворохе даже небольшого количества зеленых остатков сорняков способствует увеличению влажности зерна, поэтому необходимо провести очистку как можно раньше. Ее осуществляют на машинах ОПВ-20 А, ЗАВ-40, ОСМ-3 У, ОС-4,5 А. Для подготовки малых партий семян применяют семяочистительные агрегаты «Петкус».

В процессе высушивания влажного зерна важно следить за температурой теплоносителя и временем обработки. При влажности зерна 16--19% температура теплоносителя не должна превышать 40°С, при влажности 25--30% -- 30°С. За один пропуск не следует снижать влажность зерна более чем на 4%.

При хорошей солнечной погоде просушка зерна на открытом воздухе более приемлема. Семена рассыпают тонким слоем и перелопачивают. За каждое перелопачивание теряется от 0,5 до 1,5% влаги.

Очищенные и высушенные семена нута хранят в мешках при высоте штабеля не более 2,5 м или насыпью, слоем не более 1,5 м. Такие семена не теряют всхожести в течение десяти лет.

4.9 Технологическая схема возделывания культуры

Технологическая схема возделывания культуры

№ п/п	Наименование технологических операций	Состав агрегата	Сроки проведения работ	Качественные показатели при выполнении работ
		Марка трактора	Марка с./х. машины
1	2	3	4	5	6
1	Лущение стерни	К-744 Р-1 ДТ-75Д	ЛДГ-20, БДТ-7Б, ЛДГ-10	После уборки предшественника (ч/з 1-2 дня)	Глубина 6-8см
2	Обработка поля гербецидами	МТЗ-1221	ОП 2000/15	Осенью при образовании розеток корнеотпрысковых сорняков	Торнадо, 36% ВР, 6л на 1га
3	Внесение органических удобрений	К-744 Р1 ХТЗ-150 К 09	ПРТ-16 ПРТ-10	Перед вспашкой	Навоз 40т/га
4	Внесение минеральных удобрений	МТЗ-1221 МТЗ-1532	РУМ-8 МВУ-5 ZAM MAX1500	Перед вспашкой	Фосфора~ 80%,калия 100% от расчетной нормы на планируемый урожай
5	Вспашка зяби	К 744 Р2	ПНУ -8-40П ПЛН-8-35, ППО «Сабан»-8 (оборотный плуг)	Через две недели после внесения гербецидов	Глубина 25-27см
6	Снегозадержание (дифференцированно)	ДТ-75 Д К-744 Р1	СВУ-2,6-1 СВШ-10	Декабрь-февраль	Валы через 6-8 м поперек направления господствующих ветров
7	Покровное боронование	ДТ-75 Д К-744 Р1	СП-11+БЗТС-1(22) СГ-21+ЬЗСС-1(42)	При физической спелой почве	В 2 следа пеперек пахоты или по диагонали
8	Первая культивация пара с боронованием	ДТ-75 Д К-744 Р2 (на широкопрофильн. шинах)	СП-8+КПСП-4(2)+БЗСС-1(8) СП-8+КПК-4-02(2) СПА-16+КПС-4(4)+БЗСС-1(16); СП-16+КПК-8А(2); СП-16+КПК-4-02(4)	При физически спелой почве	Глубина 10-12 см стрельчаты ми рабочими органами
9	Последующие культивации с боронованием и выравниванием	ДТ-75 Д К-744 Р2(на широкопрофьн. шинах)	СП-8+КПК-4-02(2) СП-16+КПК-4-02(4); СП-16+КПК-8А(20	По мере отрастания сорняков	Глубина 5-7см унивесальными стрльчатыми лапами + дополнительное крошение почвы и вычесывание сорняков пруженной бороной, выравнивание планчатым катком
10	Протравливание семян		ПС-10 ПС-20	Перед посевом одним из препаратов	Витавакс, 75% СП-3кг/т, фундазол, 50% СП-2,0-3,0кг/т, фенорам-ээкстра, 37% ВСК-3л/т,
11	Предпосевная культивация с боронованием при посеве дисковыми сеялками	ДТ-75 Д К-744 Р2(на широкопрофильн. шинах)	СП-8+КПК-4-02(2) СПА-16+КПК-4-02(4); СП-16+КПК-8А(2)	Перед посевом	Глубина 6-8 см, стрельчатыми рабочими органами
12	Посев: а)по традиционной технологии б)по нулевой обработке	ДТ-75 Д К-744 Р1 ХТЗ-150К-09 Кейс-500	СПА-11+С3,6(3) Обь-8,5(1); СП-10+СТС-2(5) СЗС-5,4(2) СП11+СПЗ3,6 (3);СЗС-5,4(2) Хорош-Агро-союз (АТД-18,35)	Согласно областных рекомендаций - при среднесуточной температуре воздуха 15-180С	Норма высева 4-4,5 млню всх. Семян/га+10-20кг P2O5 на 1га
13	Прикатывание посевов (после дисковых сеялок)	ДТ-75 Д	СП-16+КПП-6(2)	Вслед за посевом	Отсутствие огрехов
14	Отпрысковывание против злаковых мух(дифференцированно)	МТЗ-1221 АН-2 Баргам	ОПШ-2000/15; ОН-630	Всходы - кущение	БИ-58 новый,38%КЭ-1-1,2л/га,карате,5%КЭ-0,15-0,2 л/га,децис,2,5%КЭ-0,25л/га
15	Снегозадержание (дифференцированно)	ДТ-75Д К-744Р1	СВУ-2,6-1 СВШ-10	Декабрь-февраль	Валы ч/з 6-8м поперек направления господствующих ветров
16	Подкормка азотными удобрениями	МТЗ-1221	МВУ-5;МВУ-6 ZAM MAX1500	Перед весенним возобновле- нием вегетации	Азот -30-60кг д.в. по мерзло-талой почве
17	Обработка посевов гербецидами	МТЗ-1221 АН-2 Баргам	ОП-2000/15; ОН-630	Фаза кущения,при достижении ЭПВ	Аминопелик,60% ВР-1,1-1,6л/га,фенфиз,31%ВР-1,3-1,5л/га,базаган,48% ВР-2-4л/га,диален супер,46% ВР-0,15-0,2л/га,топик,10%КЭ-0,3л/га,гепард экстра 12,7% КЭ-0,6-0,75л/га
18	Обработкапосевов против полегания	МТЗ-1221 АН-2 Баргам	ОП-2000/15; ОН-630	Период конец кущения-начало трубкования в годы с ранним ВВВВ и хорошими запасами влаги в почве(можно применять боковуюсмесь с гербицидами)	Препарат Це Це Це 460,46% ВК-1,5-2,5л/га-оз.пшеницы и 2-3л/га-оз.рожь
19	Обработка посевов против перезимовавшего клопа черепашки	МТЗ-1221 Дельталет Баргам	ОП-2000/15; ОН-630	В фазу выхода в трубку	Инсектициды: фастак,10% КЭ-0,15кг/га, БИ-58 Новый,40% КЭ-1-1,2л/га, децис,2,5% КЭ-0,25л/га, карате,5% КЭ-0,2л/га
20	Обработка посевов против мучнистой росы,ржавчины,септориоза	МТЗ-1221 Дельталет Баргам	ОП-2000/15; ОН-630	Начало кущения-конец цветения	Фунгициды:байлетон,25% СП-0,5-1кг/га,фундазол,50% СП-0,6кг/га,тилт,0,4%КЭ-0,5л/га
21	Некормовая подкормка азотными удобрениями	МТЗ-1221 Дельталет Баргам	ОП-2000/15; ОН-630	В период колошения-начало налива зерна	Азот-30кгд.в.(65кгмочевины+150л воды;200л/га рабочего раствора)
22	Обработка посевов против личинок клопа-черепашки	МТЗ-1221 Дельталет Баргам	ОП-2000/15; ОН-630	В период начала-налива-молочное состояние зерна	Инсектециды: фастак,10% КЭ-0,15кг/га, БИ-58 Новый, 40% КЭ-1-1,2л/га, децис,2,5% КЭ-0,25л/га, карате,5% КЭ-0,2л/га
23	Скашивание в валки	Дон1500Б, Вектор, Эффект, МТЗ-1221	ЖВН-6Б ЖВП-4,9	В фазу воковой спелости зерна	Высота среза 15-20см
24	Подбор и обмолот валков	Нива эффект, ДОН1500Б	ППТ-3А	Через 3-4дня	Число оборотов 900-1100 в минуту
25	Уборка однофазным способом	Дон1500Б, Нива эффект, Клаас, Вектор, Джон Дир		В фазу полной спелости(влажность зерна 17% и менее)	Число оборотов барабана 900-1100 в минуту



5. Экономическая эффективность применения интенсивных технологий

Экономическая эффективность производства сельскохозяйственной культуры по интенсивной технологии

№ п/п	Показатели	Величина показателя
1	Урожайность,т/га
2	Затраты средств,р/га *
3	Затраты труда,чел.-ч/га*
4	Цена реализации1т,р*
5	Трудоемкость 1т,чел.-ч
6	Себестоимость 1т,р
7	Окупаемость затрат
	Прибыль, р на:	-«-
8	1т
9	1га
10	1чел.-ч
11	Уровень рентабельности,%

Трудоемкость1т,чел.-ч(5)===4,9

Себестоимость1т,р(6)===2285

Окупаемость затрат(7)= = =2,2

Прибыль на 1т,р(8)=Цена реализации1т,р(4) - Себестоимость 1т,р(6)

= 5000-2285=2715

Прибыль на 1га,р(9)=Урожайность,т/га(1) * Прибыль на 1т,р(8)=2,1*2715=5072

Прибыль на 1чел.-ч,р(10)= = =554,1

Уровень рентабельности,%(11)==



6.Вывод и предложения производству

Нут является основным продуктом сельского хозяйства. Нут является незаменимым источником понижающего уровень холестерина волокна, как большинство других бобов. 

Научно доказано, что употребление бобов, в частности нута, серьезно сокращает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и их серьезных последствий, таких как инсульты и инфаркты.

Он обеспечивает вас фактически обезжиренным и при этом очень высококачественным белком.

Это превосходный источник минералов, а именно молибдена, который является обязательным компонентом фермента, ответственного за нейтрализацию вредных консервантов, обычно добавляемых к готовым продуктам.

О нуте хорошо знали и любили его еще 8000 лет назад. 
Население Ближнего Востока, Греции, Турции, Ирана считало его исключительным лакомством. 

Сейчас нут часто используют в пищу вегетарианцы или люди, которые следят за свом здоровьем.

Полезные свойства нута можно перечислять очень долго, но только то, что в нем содержится 80 питательных веществ, уже говорит о многом.

Полезные свойства нута включают в себя почти всю таблицу Менделеева, он содержит необходимый организму селен. 
В нуте содержится около 20-30% белка, 50-60% углеводов, до 7% жиров и порядка 12% других веществ -- незаменимая аминокислота лизин, витамин B6, фолиевая кислота, а также различные минералы.

 Все витамины, минералы и полезные вещества состоят в уникальной пропорции.

Переход на интенсивную технологию возделывания нута основной путь роста и устойчивости её урожайности, улучшения качества зерн. Интенсивная технология базируется на максимальной концентрации эффективном использовании имеющихся материально- технических ресурсов широком применении новейших достижении науки и мировой практике. И предусматривает ускоренное внедрение достижений научно - технического прогрессе, четкое соблюдение технологической дисциплины. Неотъемлемо требованием интенсивной технологии является агрохимическое фитосанитарное обследование полей с последующим составлением паспор поля. Технология предусматривает получение 20-22ц/га высококачественно зерна. Результативность внедрения интенсивной технологии обеспечивает полях закрепленных за коллективом, работающим по методу бригадного пoдpяда.

Для успешного решения этих задач необходимо улучшать использование агротехники, шире внедрять высокоурожайные сорта и гибриды, совершенствовать структуру посевных площадей. Большое значение придается также эффективному использованию удобрений, расширению посевов на мелиорированных землях и в зонах достаточного увлажнения.



Список используемой литературы

выращивание нут агротехнический

«Генеральная схема улучшения природных кормовых угодий в совхозах и других с./х. предприятиях Суровикинского района».

г. Волгоград , 1986г. /А.Т. Мелешкин; Б.Г. Нагорный;

Интенсивные технологии возделывания с./х. культур /Т.В. Коренев, - М: Агропромиздат, 1988г.

Методические материалы для разработки технологических схем возделывания основных полевых культур. /Г.А. Медведев, В.М. Иванов, /2008г.

«Технология возделывания Нута» Каскарбаев Ж.А., Чуркина Г.Н., - Астана 2010 г.

Размещено на Allbest.ru

...