Анализ себестоимости продуктов растениеводства

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Экономическое обоснование анализа себестоимости продукции растениеводства

1.1 Теоретические аспекты анализа себестоимости продукции

1.2 Экономическая характеристика организации

2. Анализ себестоимости зерна

2.1 Анализ динамики себестоимости зерна

2.2 Факторный анализ себестоимости зерна

3. Резервы снижения себестоимости зерна

Выводы и предложения

Список литературы

Введение

В развитии сельского хозяйства постоянное внимание уделяется наиболее рациональному и эффективному использованию материальный, трудовых, финансовых ресурсов и природных богатств для обеспечения на каждом предприятии при наименьших затратах максимально возможного производства продукции.

Себестоимость продукции сельскохозяйственных предприятий является важнейшим показателем, отражающим качество работы трудового коллектива. Чем лучше организованны производство и труд, разумней и эффективней используются земля, машины, скот, материальные ценности, выше урожайность сельскохозяйственных культур, продуктивность животных, тем дешевле предприятию обходится единица продукции.

Снижение себестоимости - основной источник повышения прибыльности предприятия, усиление на этой основе роли экономических стимулов развития сельскохозяйственного производства.

Особую актуальность проблема снижения себестоимости приобретает на современном этапе. Поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики. Основной целью выполнения курсовой работы является выявление резервов снижения затрат на единицу продукции, роста рентабельности производства зерна и повышения благосостояния предприятия. При этом должны быть выполнены следующие задачи:

1. анализ динамики себестоимости зерна за ряд лет;

2. изучение влияния факторов на изменение ее уровня;

3. выявление и оценка резервов снижения себестоимости зерна и разработка конкретных мероприятий по их внедрению в производственную деятельность.

Объектами исследования в ходе выполнения курсового проекта является СПК «Агрофирма» Курской области.

Предметом исследование являются сумма затрат на производство зерна в целом и на единицу продукции по статьям.

Среди методов, используемых при выполнении работы, можно выделить методы сравнения, корреляционно-регрессионный анализ.

В качестве основных источников информации используются ф. №1 «Бухгалтерский баланс», ф. №5-АПК «Численность и фонд заработной платы работников сельскохозяйственных организаций», ф. №7-АПК «Отчет о реализации сельскохозяйственной продукции», ф. №8-АПК «Отчет о затратах на основное производство», ф. №9-АПК «Отчет о производстве и себестоимости продукции растениеводства»; а так же первичные и сводные документы по учету затрат на производство зерна.

1. Экономическое обоснование анализа себестоимости продукции растениеводства

себестоимость продукт растениеводство

1.1 Теоретические аспекты анализа себестоимости продукции

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. Ее снижение является одной из первоочередных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия. От уровня себестоимости продукции зависит сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на продукцию. (2)

Кроме того, изучение и анализ уровня себестоимости продукции необходимы для решения вопросов совершенствования размещения производства по природно-экономическим зонам страны, проведение внутрихозяйственной специализации и решения других важных народнохозяйственных проблем.

Социально-экономические преобразования, внедрение рыночных отношений требуют совершенствования методологии учета затрат, калькулирования и анализа себестоимости продукции в соответствии с международными стандартами. Главная проблема каждого производителя - снижение себестоимости продукции. (7)

Большую роль в поиске резервов снижения себестоимости должен сыграть анализ хозяйственной деятельности предприятия, основными задачами которого являются:

1) осуществление систематического контроля за выполнением плана снижения себестоимости продукции;

2) изучение влияния факторов на изменение ее уровня;

3) влияние резервов снижения себестоимости продукции;

4) объективная оценка деятельности предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции и разработка мероприятий направленных на освоение выявленных резервов. (12)

Объекты, этапы и цели анализа себестоимости продукции, работ и услуг можно представить в виде схемы, как это описала Г. В. Савитская. (Приложение 1)

Общая оценка выполнения плана по уровню себестоимости продукции в целом по хозяйству осуществляется на основе данных о плановом задании и фактическом изменении себестоимости продукции по сравнению с прошлым годом. Общая сумма затрат на производство продукции может измениться из-за объема производства продукции, ее структуры, уровня переменных затрат на единицу продукции и суммы постоянных расходов. При изменении объема производства продукции возрастают только переменные расходы, постоянные расходы остаются неизменными в краткосрочном периоде.

Линия затрат при наличии постоянных и переменных расходов представляет собой уравнение первой степени: З=в*х+а, где З - сумма затрат на производство продукции; а - абсолютная сумма постоянных расходов; в - ставка переменных расходов на единицу продукции (услуг) ; х - объем производства продукции (услуг).

Переменные расходы в себестоимости всего выпуска растут пропорционально изменению объема производства, но в себестоимости единицы продукции они составляют постоянную величину:

С = (а + вх) /х = а/х + вх/х = а/х + в

В свою очередь себестоимость продукции зависит от ее уровня ресурсоемкости производства (трудо-, материало-, фондо-, энергоемкости) и изменения цен на потребленные ресурсы в связи с инфляцией. В целях более объективной оценки деятельности предприятия и более полного выявления ресурсов при анализе себестоимости продукции необходимо учитывать влияние внешнего инфляционного фактора. (10)

В процессе анализа необходимо изучить также структуру издержек по экономическому содержанию, т. е. по элементам затрат. Группировка затрат по элементам затрат необходима для того, чтобы изучить материало-, энерго-, трудо- и фондоемкость и установить влияние технического прогресса на структуру затрат. (4)

Таким образом, группировка затрат по элементам необходима для обоснованного планирования себестоимости и установления факторов ее снижения.

При анализе отчета о себестоимости товарной продукции отдельного предприятия используется преимущественно группировка затрат в калькуляционном разрезе. Анализ размера и структуры затрат по статьям калькуляции в расчете на 1 га посевной площади и на 1ц продукции детально раскрывает влияние отдельных факторов на себестоимость.

Затраты производства по экономическому признаку делятся на три основные группы: связанные с применением живого груза; обусловленные использованием предметов труда; сопряженные с функционированием средств труда. (6)

Затраты труда изменяются в соответствии с фактической совокупностью технологических операций, механизацией работ, средствами производства.

Расходы на семена в отдельные годы и в разных хозяйствах колеблются, что зависит от изменения их качества и цены. Изменение в количестве высеянных на 1 га семян происходит: преднамеренно вследствие пересмотра норм высева перед посевом; случайно из-за погрешностей в организации рабочих посевов; неудовлетворительного состояния рабочих машин; в результате пересева.

Затраты на удобрения зависят от количества внесенных органических, минеральных, бактериальных и микроудобрений, цен приобретения, затрат на заготовку на предприятии. Стоимость удобрений включается в затраты года их внесения и не учитываются в следующие периоды воздействия, поэтому размер затрат не всегда пропорционален фактическому использованию удобрений.

Расходы на горючие и смазочные материалы занимают не большой удельный вес в себестоимости продукции, но сельскохозяйственные предприятия потребляют большое количество нефтепродуктов.

Расход горючего на площадь конкретной культуры зависит от объема и состава механизированных работ. (9)

С ростом технической вооруженности сельского хозяйства в себестоимости по его продукции растет удельный вес затрат на амортизацию и текущий ремонт основных средств, увеличивается значение анализа этих статей калькуляции для выявления резервов снижения себестоимости.

Амортизационные отчисления производятся в установленных нормами процентах от балансовой стоимости основных средств независимо от фактического использования в производстве.

Анализ затрат на текущий ремонт техники проводится в целом по предприятию. В калькуляциях по видам продукции выясняется, окупились ли затраты выходом продукции.

Затраты на автотранспорт зависят от объема работ и себестоимости тонно-километра. При анализе выясняется, достаточно ли точно определились масса груза и расстояние, не было ли приписок, неточностей в распределении затрат, случаев, когда в себестоимость производства продукции включались внутрихозяйственные перевозки или затраты по доставке ее на заготовительные пункты, относящиеся к процессу реализации.

Прочие основные затраты объединяют расходы не включенные в предыдущие статьи калькуляции: стоимость различных материалов, различные мелкие расходы. (1)

Довольно большой удельный вес в себестоимости сельскохозяйственной продукции занимают затраты на организацию и управление производством. Анализ общепроизводственных и общехозяйственных расходов в себестоимости единицы продукции производится с учетом результатов их исследования в целом по предприятию. Данные расходы распределяются между отдельными видами продукции пропорционально всем прямым затратам за исключением покупных материалов. (5)

После общей оценки выполнения плана по уровню себестоимости в целом по хозяйству следует проанализировать себестоимость отдельных видов продукции растениеводства.

Анализ себестоимости отдельных видов продукции обычно начинают с изучения ее уровня и динамики, рассчитывают базисные и цепные темпы роста, строят графики. Темпы роста себестоимости по каждому виду продукции сравнивают с данными других хозяйств одинакового производственного направления и средними данными по региону. Это позволяет установить тенденцию изменения себестоимости сельскохозяйственной продукции и дать оценку работы хозяйства. (6)

После этого следует изучить причины роста себестоимости сельскохозяйственной продукции.

Одной из объективных причин повышения себестоимости сельскохозяйственной продукции является рост цен в связи с инфляцией на промышленную продукцию. Другой объективной причиной повышения себестоимости продукции являются более высокие темпы оплаты труда по сравнению с темпами роста его производительности. Это также результат инфляции.

Однако на ряду с объективными немаловажную роль в повышении себестоимости продукции играют и субъективные причины. При одном и том же уровне и темпах роста цен на промышленную продукцию величина себестоимости в разных хозяйствах неодинакова. Эта разница обусловлена в первую очередь разным уровнем урожайности культур. При более низком уровне урожайности культур больше постоянных затрат приходится на единицу продукции. Следовательно, меры направленные на повышение продуктивности земель, являются одним из основных источников снижения себестоимости продукции. (1)

Немаловажными причинами высокого уровня себестоимости продукции в отдельных хозяйствах являются: низкий уровень механизации производственных процессов, нерациональная организация труда, степень концентрации и специализации производства, технология производства.

Для изучения влияния данных факторов на уровень себестоимости продукции могут быть использованы способы корреляционного анализа, параллельных и динамических рядов, способы детерминированного факторного анализа (при функциональных зависимостях). Н. Т. Радиковой предлагается применение индексного метода в анализе затрат и себестоимости продукции. Она считает, что «индексный метод в анализе затрат и себестоимости целесообразно применять в динамическом аспекте в следующих направлениях:

- при изучении закономерностей изменения затрат и себестоимости в хозяйственных системах, обладающих внутренней структурой;

- при изучении факторов влияющих на формирование себестоимости;

- при статистическом анализе себестоимости продукции».

После этого необходимо изучить изменение себестоимости каждого вида продукции по вышеуказанным статьям. В заключении анализа должны быть обобщены резервы сокращения накладных расходов в целом и по каждой отдельной продукции. Основными источниками резервов снижения себестоимости продукции является увеличение объема производства, сокращение затрат на ее производство за счет повышения уровня производительности труда, экономичного использования материальных ресурсов, сокращения потерь и т. д.

Резервы сокращения затрат выявляются по каждой статье расходов за счет конкретных мероприятий, которые будут способствовать экономии заработной платы, снижению материально-, энерго-, фондоемкости и т. д.

Только в случае эффективного использования указанных резервов возможно реальное снижение себестоимости продукции, что, в свою очередь, приводит к повышению благосостояния хозяйственного субъекта. (12)

1.2 Экономическая характеристика организации

Землепользование СПК «Агрофирма» расположено в части Курской области. Административным центром хозяйства является населенный пункт, расположенный в 15 км и в 75 км от областного центра города Курска.

Основными пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции являются:

- зерна - Курский хлебоприемный пункт - 15 км;

- мяса - Орловский мясокомбинат - 75 км;

- молока Белгородский молочный комбинат - 75 км.

Завоз сельскохозяйственной техники, оборудования, удобрений, строительных и других материалов осуществляется из города Орла Землепользование СПК «Агрофирма» на 1 января 2012 года выглядит следующим образом: общая земельная площадь 3984 га, в том числе: всего сельскохозяйственных угодий - 3276 га, из них пашни - 1689 га, сенокосы - 524 га, пастбища - 1063 га. Удельный вес сельскохозяйственных угодий в общей земельной площади составляет 82, 2%, что характеризует высокую степень освоенности хозяйства. Изменений в структуре земельных угодий СПК «Агрофирма» не произошло за последние годы. Наглядно структура земельного фонда хозяйства представлена на рисунке 1.



1 - пашня; 2 - пастбища; 3 - прочие земли; 4 - сенокосы; 5 - леса. Рис. 1 Состав и структура земляного фонда на 2010 - 2012 г.

Состав и структура товарной продукции (рис. 2) за последние три года претерпели некоторые изменения.

1 - молоко; 2 - мясо; 3 - прочая продукция; 4 - рожь; 5 - КРС; 6 - прочая продукция растениеводства. Рис. 2 Состав и структура товарной продукции.

За последние годы в СПК «Агрофирма» сложилась ярко выраженная животноводческая специализация. Так на долю молока в среднем за 2010-2012 г. приходится 69, 29% товарной продукции, на долю КРС - 17, 35%. Стоит отметить, что доля реализации зерна сократилась с 7, 45% в 2010 г. до 0, 96% в 2012 г., что произошло за счет резкого снижения производства ржи, удельный вес ее в структуре товарной продукции снизился с 7, 2% до 0, 02%. За исследуемый период производство молока увеличилось на 37, 6%, а мяса и мясной продукции на 67, 5%. Таким образом, можно говорить о том, что наметился процесс углубления животноводческой специализации хозяйства (Приложение 2).

Важным показателем, характеризующим состояние условий производства продукции, является уровень интенсивности сельскохозяйственного производства.

Показатели	Годы	2012 г. в%
	2010	2011	2012
На 100 га с/х угодий приходится:
основных фондов с/х назнчения, тыс. руб.	258, 4	283, 0	322, 1	124, 6
производств. затрат, тыс. руб.	195, 2	267, 1	289, 1	148, 1
затрат труда тыс. чел. час	5, 2	5, 1	5, 1	98, 1
энергоресурсов, л. с	195, 2	140, 0	139, 7	82, 3
На 1 га пашни внесено удобрений: минеральных, ц д. в	0, 043	0, 105	0, 072	167, 4

Увеличение производственных затрат, приходящихся на 100 га сельхозугодий, на 48, 1% связано, в основном, с увеличением производства продукции и инфляционными процессами. В 2012 году на 100 га сельхозугодий приходится на 24, 6% основных фондов больше, чем в 2010 году, что обусловлено введением в производство новых основных фондов, энергоресурсов при этом было потрачено на 17, 7% меньше. В 2012 году изменилась численность работников, что отразилось на показателе «затраты труда», которых снизился на 1, 9%. Доля внесения минеральных удобрений увеличилась на 67, 4%. В целом же можно сделать вывод о росте интенсивности сельскохозяйственного производства в СКП «Агрофирма».

В последние годы экономическая эффективность интенсификации несколько изменилась (Таблица 2).

Таблица 2

Экономическая эффективность интенсификации.

Показатели	Годы	2012 г. в %
	2010	2011	2012
Урожайность зерновых, ц /га	16, 1	11, 7	18, 3	113, 7
Среднегодовой удой от одной фуражной коровы, кг	3213, 7	3729, 7	3729, 6	116, 1
Себестоимость одного ц., руб;
- зерна	84	127, 7	164, 4	195, 7
- молока	256	283, 3	371, 5	145, 1
- прироста КРС	2988	2813, 4	2579, 5	86, 3
Произведено на 100 га пашни
-зерна	621, 8	516, 3	714, 2	114, 8
Произведено на 100 га с/х угодий;
- молока, ц	271, 7	342, 7	362, 0	133, 2
- прироста КРС	16, 5	22, 7	19, 4	117, 6
Получено на 100 га с/х угодий, тыс. руб.
- валовой продукции	176, 2	267, 1	289, 04	164, 1
- денежной выручки	169, 9	184, 1	194, 5	114, 5
- прибыли	50, 6	35, 0	33, 4	66, 0

В СПК «Агрофирма» за 2010 - 2012 г. наблюдается увеличение урожайности зерновых на 13, 7% и продуктивности одной фуражной коровы на 16, 1%. изменения этих показателей повлияли на объем производства на 100 га пашни и 100 га сельхозугодий: производство зерновых увеличилось на 14, 8%, что касается продукции животноводства, то объем производства молока увеличился на 33, 2%, прироста КРС на 17, 6%. Так же увеличилось производство валовой продукции и денежной выручки на 64% и 14, 5% соответственно, но прибыли при этом получено на 34% меньше, чем в 2010, что безусловно связано с более значительным увеличением себестоимости зерновых не 95, 7% и молока на 45, 1% по сравнению с увеличением урожайности и продуктивности. В целом можно сказать, что деятельность хозяйства была прибыльна, но менее экономически эффективна, чем в предыдущие годы.

Одним из важнейших показателей, определяющим объем валовой продукции, является степень оснащенности хозяйства основными производственными фондами и экономическая эффективность их использования (Таблица 3).

Таблица 3

Оснащенность основными фондами сельскохозяйственного назначения и экономическая эффективность их использования

Показатели	Годы	2012г. в%
	2010	2011	2012
1	2	3	4	5
Среднегодовая стоимость основных фондов с-х. назначения, тыс. руб.	8467	9272	10553	124, 6
Стоимость валовой с-х. продукции, тыс. руб.	5773	8750	9469	164, 0
Площадь с-х. угодий, га	3276	3276	3276	100
Среднесписочная численность работников чел.	83	82	80	96, 3
Фондооснащенность, тыс. руб.	258, 4	283, 0	322, 1	124, 7
Фондовооруженность, тыс. руб.	102	113, 1	131, 9	129, 3
Фондоотдача, руб.	0, 682	0, 944	0, 897	131, 5
Фондоемкость, руб.	1, 467	1, 060	1, 114	75, 3

Фондооснащенность в СПК «Агрофирма» за анализируемый период возросла на 24, 7%, что связано с ростом стоимости основных фондов сельскохозяйственного назначения на 24, 6%. Рост фондоотдачи составил 31, 5% и вызван он тем, что при увеличении стоимости ОПФ рост стоимости валовой продукции был более значительным - 64%. Фондоемкость, обратная фондоотдаче, снизилась на 24. 1%. Все это означает, что выход валовой продукции на 1 рубль стоимости ОПФ увеличился на 31, 5%, а количество ОПФ, необходимое для производства единицы валовой продукции снизилось на 24. 1%.

Эффективность производства в значительной степени определяется степенью эффективности использования производственных ресурсов. Для ее оценки необходимо проанализировать показатели производительности труда в динамике за три года, что позлит оценить эффективность использования трудовых ресурсов (Таблица 4).

Таблица 4

Динамика производительности труда

Показатели	Годы	2012 г. в%
	2010	2011	2012
1	2	3	4	5
Стоимость валовой продукции, с-х. назначения	5773	8750	9469	164, 0
Среднегодовая численность работнков, чел.	83	82	80	96, 3
Отработано в сельском хозяйстве: -человеко-дней	24000	24000	24000	100
-человеко-часов	171000	168000	170000	99, 4
Производительность труда, руб. : -годовая	69554	102941	118362	170, 2
- дневная	240, 5	364, 5	394, 5	164, 0
- часовая	33, 8	52, 1	55, 7	164, 8

Снижение численность работников на 3, 7% в 2012 году по сравнению с 2010 годом не повлекло за собой изменения количества отработанных человеко-дней. Число отработанных в сельском хозяйстве человеко-часов уменьшилось, но незначительно на 0, 6%, тем не менее, показатели производительности труда в этом периоде изменились с тенденцией к росту: годовая на 70, 2%, дневная на64%, часовая на 64, 8%. Основным фактором, обусловившим данный рост, явилось увеличение стоимости валовой продукции на 64%.

Увеличение стоимости валовой продукции повлияло и на такие показатели, характеризующие деятельность организации, как:

- выручка от продажи продукции;

- себестоимость сельскохозяйственной продукции;

Что, в свою очередь, повлекло изменение в показателях финансовых результатов и рентабельности сельскохозяйственного производства, которые наиболее полно отражают экономическую эффективность использования всей совокупности производственных ресурсов (Таблица 5).

Таблица 5

Финансовые результаты и рентабельность сельскохозяйственного производства

Показатели	Годы	2012 г. в%
	2010	2011	2012
1	2	3	4	5
Выручка от продажи сельскохозяйственной продукции, тыс. руб.	4168	5902	6357	152, 5
Себестоимость проданной сельскохозяйственной продукции, тыс. руб.	2725	4757	5263	193, 1
Прибыль от продажи сельскохозяйственной продукции тыс. руб.	1658	1145	1094	65, 9
Уровень рентабельности, %	42, 4	23, 4	20, 58	-
Рентабельность продаж, %	39, 8	19, 4	17, 2	-

За исследуемый период выручка от реализации продукции увеличилась на 52, 5%, а себестоимость на 93, 1%, т. е. выручка увеличилась менее быстрыми темпами, чем себестоимость, что выразилось в снижении уровня рентабельности с 42, 4% до 20, 8% за последние три года. Положительным моментом в деятельности СПК «Агрофирма» является то, что на протяжении всего анализируемого периода хозяйство стабильно получает прибыль, хотя ее уровень снизился на 34, 1%. Эффективность предпринимательской деятельности характеризует показатель «рентабельности продаж», который так же за анализируемый период снизился с 39, 8% до 17. 2%, что произошло вследствие указанных выше изменений.

Анализируя динамику коэффициента общей ликвидности, можно сделать вывод, что на данном этапе предприятие ощущает недостаток текущих активов для покрытия краткосрочных обязательств. При этом наблюдается рост донного показателя с 3, 12 до 0, 540, что обеспечивается увеличением доли текущих активов в общей сумме средств предприятия. Выполнить свои текущие обязательства за счет ликвидности части текущих активов СПК «Агрофирма» крайне сложно, о чем свидетельствует снижение уровня коэффициента текущей ликвидности в последние годы до значения 0, 066, которое не удовлетворяет существующим нормативам. Коэффициент абсолютной ликвидности, характеризующий возможность организации выполнять обязательства за счет свободных денежных средств показывает, что СПК «Агрофирма» испытывает недостаток денежных средств, за последние три года этот показатель колеблется от 0, 034 до 0, 000, и в конце периода составил 0, 028.

Низкий уровень показателей платежеспособности свидетельствует об ухудшении финансового состояния предприятия. Столь низкое значение коэффициента автономии говорит о высоком риске финансовых затруднений, о высокой степени финансовой зависимости СПК «Агрофирма», нужно отметить, что за исследуемый период, данный коэффициент изменился с тенденцией к увеличению, но нормативного значения не достиг. Полученные значения коэффициента ликвидности свидетельствуют о неспособности хозяйства реагировать на изменения внешних условий хозяйствования. Коэффициент обеспеченности запасов собственными источниками финансирования так же находится на слишком низком уровне по сравнению с нормативами, что говорит о том, что собственные источники финансирования не покрывают производственные запасы и затраты незавершенного производства. Подводя итоги, необходимо признать, что, несмотря на положительную тенденцию в динамике показателей производственной деятельности хозяйства, следует стремиться к более значительному их увеличению. В условиях рыночной экономики только это может способствовать повышению эффективности хозяйствования.

2. Анализ себестоимости зерна

2.1 Анализ динамики себестоимости зерна

Отрасль растениеводства в хозяйстве представлена производством зерновых культур. Следовательно, на эффективность финансово-хозяйственной деятельности и ее конечный результат оказывает влияние эффективность производства и реализация зерна. Данные показатели в свою очередь, зависят от определенных факторов, одним из важнейших из которых является выручка от продажи, а так же себестоимость проданной продукции. Но размер выручки также зависит от себестоимости, следовательно, себестоимость продукции определяющий показатель уровня эффективности производственно-хозяйственной деятельности экономического субъекта, изменения которого напрямую влияют на конечный результат.

Снижение себестоимости - важный фактор улучшения условий хозяйствования за счет увеличение прибыли от продажи. Это достигается с помощью использования различных резервов. Но для их выявления, прежде всего, необходимо проанализировать себестоимость в динамике. Кроме того, для повышения объективности оценки следует сравнить значение данного показателя в отчетном периоде с аналогичным показателем передового хозяйства.

Таблица 7

Динамика себестоимости зерна, руб.

Вид	Годы	2010 г. в% к 2012г.	СПК «Агрофирма»
Продукции	2010	2011	2012
Зерновые	84	127, 7	164, 4	195, 7	122, 3
В том числе:
Озимые	80	124, 2	145, 5	181, 9	79, 71
Яровые	110	143, 95	191, 4	174	163, 6

Анализирую данные Таблицы 7, можно сказать о том, что уровень себестоимости зерновых за последние три года в СПК «Агрофирма» вырос на 95, 7%, при этом тенденция к увеличению данного показателя прослеживается как по озимым, так яровым культурам. Данное отрицательное изменение обусловлено изменением производственных затрат более чем в 2 раза (831 тыс. руб. в 2010 г. и 1920 тыс. руб. в 2012 г.), что в свою очередь связано не только с инфляционными процессами (фактор II порядка), но и с расширением посевных площадей занимаемых зерновыми (с653 га в2010 г. до 900 га в 2012г.). Данное мероприятие было нацелено на снижение себестоимости единицы продукции путем изменения структуры затрат, главным образом, за счет увеличения только переменных затрат, при неизменном уровне постоянных расходов. Но, как видно из таблицы, ожидаемый эффект не был получен. А ведь, сравнение с передовым хозяйством области показало, что возможно более значительное снижение себестоимости зерна. Вес это обусловливает необходимость более детализированного изучения состава себестоимости путем рассмотрения структуры затрат, приходящихся на 1ц зерна, в постатейном разрезе, а так же рассмотреть их в динамике.

Для этого обратимся к данным таблицы 8 «Размер и структура затрат на 1ц зерна».

Таблица 8

Размер и структура затрат на 1ц зерна

Статьи затрат	Годы	2012 г. в% к 2010
	2010	2011	2012
	Руб.	%	Руб.	%	Руб.	%
Оплата труда сотчислениями на соц. нужды	7, 5	8, 9	11, 9	9, 2	11, 9	7, 1	158, 7
Семена и посадочный материал	16, 7	19, 8	24, 6	19, 2	23, 8	14, 1	142, 5
Удобрения минеральные органические	13, 6	16, 2	20, 0	15, 6	20, 8	12, 3	152, 9
Содержание основных средств	29, 7	35, 3	22, 5	17, 4	10, 1	5, 9	34, 1
В том числе а) нефтепродукты	25, 9	30, 8	16, 5	12, 7	5, 7	3, 4	в4, 5 раза
б) амортизация основных средств	0, 6	0, 7	2, 1	1, 6	1, 2	0, 7	в 2 раза
в) ремонт основных средств	3, 2	3, 8	3, 9	3, 01	3, 2	1, 8	-
Прочие затраты	16, 7	19, 8	50, 1	38, 3	102, 6	60, 6	в6, 14 раза
Всего затрат	84, 2	100	129, 1	100	169, 1	100	в 2 раза

Наибольший удельный вес в общем объеме затрат в 2010 году приходится на статью «Содержание основных средств» - 35, 3%, причем, главным образом, за счет включенного в эту комплексную статью показателя «Нефтепродукты», на него приходится 30, 8% из общей суммы затрат на 1ц зерна. В последующие годы наблюдается тенденция к снижению удельного веса данного показателя, именно он в динамике за три года подвергся самым значительным изменениям - величина его уменьшилась в 4, 5 раза, что объясняется внедрением в производство наиболее интенсивных способов обработки почвы, а так же усилением контроля за расходованием нефтепродуктов.

При этом основная доля в общем объеме затрат сместилась на статью «Прочие затраты», удельный вес которой в 2012 г. составил 60, 6%, а размер прочих затрат за три года увеличился в 6, 14 раза. В хозяйстве в статью «Прочие затраты» входят следующие расходы: средства защиты растений, услуги вспомогательных и обслуживающих производств, организация производства и управление и др.

Второй по значимости является статья «Семена и посадочный материал», в структуре затрат данный показатель колеблется от 19, 8% и до 14, 1% в2010 г. и в 2012 г. соответственно; в стоимостном выражении величина их увеличилась на 42, 5%. Следует отметить, что СПК «Агрофирма» использует при посеве семена собственного производства, при этом они оцениваются по фактической производственной себестоимости. Поэтому изменение себестоимости зерновых и семян - это два взаимообусловливающих показателя.

Кроме того, значительную часть затрат на 1ц зерна составляют затраты по статье «Удобрения минеральные и органические». Увеличение размера затрат по данной статье на 52, 9% обусловлено, как ростом количества вносимых удобрений, так и увеличением их стоимости.

Наименьшая доля затрат приходится на статью «оплата труда с отчислениями на соц. нужды». Но не смотря на снижение удельного веса затрат по данной статье с 8, 9% в 2010 г. до 7, 1% в 2012 г. величина их возросла на 58, 7%, что обусловлено экономическими процессами в стране (увеличение уровня заработной платы, инфляция).

Обобщая все вышеуказанное, необходимо отметить, что не смотря на различные изменения в структуре затрат, величина их по всем статьям, за исключением лишь статьи «Содержание основных средств», увеличилась, что обусловило и рост стоимости 1ц зерна.

2.2 Факторный анализ себестоимости зерна

Следующим этапом анализа себестоимости зерна является выявление факторов, оказывающий влияние на данный показатель и оценка степени этого влияния.

Факторами первого порядка, определяющими уровень себестоимости, являются затраты на 1 га посевов и урожайность. Необходимо определить влияние каждого фактора.

Увеличение суммы затрат на 1 га посевов в 2, 3 раза привело к увеличению себестоимости 1ц зерна на 95, 5 рублей. Обратное действие на себестоимость зерна оказало изменение урожайности зерновых культур. Ее рост в 2012 г. по сравнению с 2010 г. на 14% обусловил снижение данного показателя (себестоимости) на 10, 3 рублей. Таким образом, общее увеличение себестоимости зерна составило 85, 2 рублей на 1ц.

Причиной резкого увеличения затрат на 1 га посевов явился, главным образом, рост общих затрат (в 2012 г. затраты составили 127% от размера затрат в 2010 г., т. е увеличились на 27%). Кроме того, произошло увеличение посевных площадей на 37, 8% за рассматриваемый период.

Помимо анализа факторов, оказывающих влияние на себестоимость в целом, необходимо проанализировать влияние отдельных статей затрат на изменение себестоимости зерна.

Известно, что в 2010 г. наибольший удельный вес затрат приходится на статью «Содержание основных средств». Следует рассмотреть по данной статье структуру и динамику затрат за 3 года.

Таблица 9

Состав и структура затрат по статье «Содержание основных средств» (на 1ц зерна).

Наименование затрат	Годы	2012г. в% к 2010г.
	2010	2011	2012
	Руб.	%	Руб.	%	Руб.	%
1	2	3	4	5	6	7	8
Содержание основных средств, всего	29, 7	100	22, 5	100	10, 1	100	34, 1
в том числе а) нефтепродукты	25, 9	87, 2	16, 5	73, 3	5, 7	56, 4	в4, 5р
б) амортизация основных средств	0, 6	2, 1	2, 1	9, 3	1, 2	11, 8	2 р.
в) ремонт основных средств	3, 2	10, 7	3, 9	17, 4	3, 2	31, 8	-

Изучив размер и структуру затрат на 1ц зерна в динамике за 3 года, убедились в том, что наибольший удельный вес в общем объеме затрат в 2010 г. приходится на статью «Содержание основных средств» - 35, 3%, но в последние годы наблюдается тенденция к снижению удельного веса данного показателя. Выяснили так же, что данное изменение произошло главным образом, за счет включения в эту комплексную статью показателя «Нефтепродукты». При этом сократился и размер затрат: если в 2010 г. на производство 1ц зерна приходилось 25, 5 рублей на нефтепродукты, то в2012 г. данная величина снизилась до 5, 7 рублей.

Иные изменения произошли в части расходов на ремонт основных средств: их удельный вес в 2012 г. по сравнению с 2010 г. увеличился с 10, 7% до 31, 8% в общей сумме затрат по данной статье, хотя размер их не изменился. Расходы их на амортизацию основных средств увеличились в два раза, а доля их при этом в сумме затрат по статье «Содержание основных средств» выросла с 2, 1% до 11, 8%.

Таким образом под воздействием изменений в структуре затрат по статье «Содержание основных средств», приходящихся на 1ц зерна, сократились на 19, 6 рублей. Следует отметить, что данное положительное изменение не повлекло за собой снижения себестоимости зерна.

Одной из статей затрат, включенных в себестоимость зерна является заработная плата, поэтому необходимо выяснить, вследствие действия каких факторов происходит изменение данных затрат, а так же степень их влияния. Факторами I порядка, определяющими размер затрат на оплату труда, является трудоемкость единицы продукции и оплата за 1 человеко-час.

Таблица 10

Влияние трудоемкости и оплаты труда на отклонение по статье «Заработная плата с отчислениями на социальные нужды».

Показатели	Годы	Отклонение в 2012 г. от 2010г. (+; -)
	2010	2012
Затраты труда на 1 ц, человеко-час	0, 61	0, 35	-0, 26
Оплата за один человеко-час, руб.	12, 3	33, 75	21, 45
Сума затрат по заработной плате на 1 ч. руб.	7, 5	11, 81	4, 31
Влияние на изменение суммы затрат по заработной плате: -трудоемкости	-3, 2 7, 5
-оплате за 1 человеко-час

Снижение затрат труда на 1ц зерна на 0, 26 человеко-часа обусловлено сокращением затрат по рассматриваемой статье на 3, 2 руб. кроме того, на 7, 5 руб. затраты по данной статье на 1ц зерна увеличились за счет роста за 1 человеко-час на 21, 45 руб.

Таким образом, общее увеличение по статье «Оплата труда с отчислением на социальные нужды» составило 4, 31 руб. на 1ц зерна. Следует отметить, что данное изменение обусловлено практически в равной степени, как изменениями трудоемкости, так и оплаты труда за 1 человеко-час. Поэтому можно рассматривать альтернативные способы снижения суммы затрат по заработной плате, в зависимости от сложившейся ситуации и экономических условий, в которых находится хозяйствующий субъект.

Существенное значение для анализа себестоимости зерна имеют затраты по статье «Семена и посадочный материал». Сумма затрат на 1ц зерна по данной статье зависит от эффективности использования семян и их стоимости. Расчет влияния данных факторов приведен в таблице 12.

Таблица 12

Влияние факторов на изменение себестоимости зерна по статье «Семена и посадочный материал»

Показатели	Годы

Подобные документы

• Себестоимость и рентабельность зерна на примере СПК "Октябрь" Кугарчинского района Республики Башкортостан

  Система показателей себестоимости и затрат на производство продукции растениеводства, исчисление себестоимости зерна. Управление затратами предприятия и пути снижения себестоимости продукции. Анализ себестоимости и рентабельности зерна в СПК "Октябрь".
  
  курсовая работа [115,2 K], добавлен 27.04.2008
  

• Себестоимость продукции растениеводства на примере предприятия СПК "Найтоповичский"

  Сущность и система показателей себестоимости. Состав затрат на производство продукции растениеводства и исчисление себестоимости зерна. Управление затратами на предприятии и пути снижения себестоимости продукции. Финансовое состояние СПК "Найтоповичский".
  
  курсовая работа [81,3 K], добавлен 13.05.2010
  

• Процесс оценки зернового рынка

  Сущность и система показателей себестоимости. Состав затрат на производство продукции растениеводства и исчисление себестоимости зерна. Статистический анализ себестоимости зерна. Применение метода аналитических группировок. Определение ошибок выборки.
  
  курсовая работа [115,8 K], добавлен 08.03.2011
  

• Анализ затрат на производство зерна

  Понятие и источники анализа затрат на производство зерна. Методика определения суммы затрат и себестоимости зерна. Анализ динамики и выполнения плана по себестоимости. Анализ факторов, влияющих на изменение себестоимости зерна по статьям калькуляции.
  
  курсовая работа [326,2 K], добавлен 06.09.2011
  

• Статистико-экономический анализ себестоимости зерна в Воронежской области

  Расчет показателей динамики затрат на производство зерна. Проведение анализа его себестоимости с использованием рядов динамики и методов: индексного, аналитической и статистической группировки. Построение экономико-математической модели себестоимости.
  
  курсовая работа [285,0 K], добавлен 22.10.2014
  

• Анализ себестоимости и рентабельности продукции растениеводства

  Общая характеристика СПК им. Г.Ф. Орлова Абзелиловского района. Эффективность использования земельных, трудовых ресурсов, основных фондов, оборотных средств предприятия, его финансовое состояние. Анализ себестоимости и рентабельность зерна: пути снижения.
  
  курсовая работа [101,8 K], добавлен 13.11.2012
  

• Экономико-статистический анализ производственных затрат и себестоимости основных видов продукции растениеводства

  Понятие и методика определения производственных затрат в отрасли и себестоимости единицы продукции. Состав и структура себестоимости основного вида продукции растениеводства. Корреляционный анализ зависимости себестоимости зерновых от урожайности.
  
  курсовая работа [390,9 K], добавлен 14.09.2015
  

• Резервы снижения себестоимости продукции растениеводства

  Характеристика производства и развития растениеводства в ОГУ СП "Тепличное". Анализ издержек производства и реализации продукции. Оценка себестоимости продукции и влияние ее изменений на рентабельность и финансовый результат. Резервы по ее снижению.
  
  курсовая работа [234,9 K], добавлен 16.08.2011
  

• Анализ себестоимости продукции ООО "Агрофирма "Горняк"

  Специфика себестоимости сельскохозяйственной продукции, классификация затрат на производство. Анализ динамики основных показателей производства и структуры себестоимости продукции растениеводства и животноводства. Уровень затрат на рубль продукции.
  
  курсовая работа [227,6 K], добавлен 11.08.2011
  

• Пути снижения издержек производства и себестоимости продукции растениеводства на примере СПК "Пригорское" Смоленского района

  Понятие и уровень себестоимости сельскохозяйственной продукции. Характеристика природно-экономических условий и анализ финансовых результатов деятельности СПК "Пригорское". Пути снижения издержек производства и реализации продукции растениеводства.
  
  курсовая работа [57,4 K], добавлен 18.01.2012
  

• Анализ себестоимости продукции птицеводства на материалах хозяйства ООО "Белинская птицефабрика"

  Исследование и анализ современного состояния производства яиц и их себестоимости. Выявление имеющихся резервов и разработка конкретных мероприятий по снижению себестоимости производства яиц на примере ООО "Белинская ПТФ", оценка их эффективности.
  
  курсовая работа [53,8 K], добавлен 14.03.2012
  

• Анализ себестоимости продукции растениеводства (зерна) в ЗАО "Большееланское" Усольского района

  Природно-климатическая характеристика, месторасположение и специализация сельскохозяйственного предприятия. Наличие и использование земельных и основных фондов. Динамика производства зерна. Анализ влияния различных факторов на себестоимость продукции.
  
  курсовая работа [66,1 K], добавлен 13.01.2015
  

• Экономика производства продукции растениеводства (зерна)

  Краткая характеристика и экономические показатели деятельности хозяйства ОАО им. Н.Е. Токарликова. Анализ себестоимости, финансового результата от реализации зерна и факторов, влияющих на них. Пути повышения эффективности возделывания зерновых культур.
  
  курсовая работа [59,1 K], добавлен 11.12.2010
  

• Зерновые и зернобобовые культуры, выращиваемые в России

  Размер и структура земельных фондов хозяйства. Анализ производства, себестоимости и реализации продукции растениеводства (зерна), структуры посевных площадей, влияния факторов на валовой сбор зерновых. Пути повышения эффективности производства зерна.
  
  курсовая работа [55,4 K], добавлен 11.12.2010
  

• Анализ себестоимости молока и пути ее снижения

  Общая характеристика предприятия. Природно-климатические условия Костромской области. Расчет резервов снижения себестоимости яиц на ЗАО "Птицефабрика Буйская" и сравнительный анализ изменения затрат. Факторный анализ себестоимости молока в СПК "Михали".
  
  курсовая работа [1,8 M], добавлен 19.10.2012
  

• Планирование в отрасли растениеводства на примере ООО "Новологиново"

  Планирование калькуляции себестоимости яровой пшеницы в ООО "Новологиново". Экономическая эффективность производства зерна. Планирование урожайности, расчет площади и проектирование севооборота. Распределение валовой продукции растениеводства.
  
  курсовая работа [122,6 K], добавлен 25.02.2013
  

• Анализ себестоимости производства продукции растениеводства

  Специализация сельского хозяйства. Понятие себестоимости продукции. Анализ специализации, наличия земли и ее использование, основных фондов и эффективности их использования, производительности труда. Факторы, влияющие на производство продукции.
  
  курсовая работа [58,2 K], добавлен 01.10.2008
  

• Определение путей снижения себестоимости и резервов увеличения производства продукции коневодства в ОАО "Конный завод имени Степана Васильева"

  Понятие и виды себестоимости производства сельскохозяйственной продукции, методы ее исчисления. Анализ основных экономических показателей предприятия. Факторный анализ себестоимости производства продукции коневодства, методы и резервы ее снижения.
  
  дипломная работа [190,3 K], добавлен 11.03.2012
  

• Анализ производства и использования продукции растениеводства и определение резервов ее роста на предприятии

  Краткая природно-экономическая характеристика ООО "Сельхозинвест". Анализ валового сбора продукции растениеводства. Оценка резервов роста продукции растениеводства и разработка мероприятий по их освоению. Оценка рентабельности производства культур.
  
  курсовая работа [65,7 K], добавлен 19.02.2013
  

• Анализ затрат на производство продукции животноводства в УО СПК "Путришки"

  Изучение понятия затрат и себестоимости продукции. Методика анализа себестоимости продукции животноводства, а также определение возможных путей снижения себестоимости продукции с целью улучшения финансовых результатов сельскохозяйственного предприятия.
  
  курсовая работа [198,7 K], добавлен 21.03.2015
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам