Економічний механізм формування і функціонування ринку селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби в Україні
Основні заходи щодо формування повноцінного ринкового середовища на ринку селекційно-племінної продукції. Шляхи вдосконалення методики визначення собівартості на спермопродукцію. Аналіз механізму нарахування амортизаційних відрахувань на племінну худобу.
Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
Вид | автореферат |
Язык | украинский |
Дата добавления | 07.01.2014 |
Размер файла | 77,0 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
ІНСТИТУТ АГРАРНОЇ ЕКОНОМІКИ
УКРАЇНСЬКОЇ АКАДЕМІЇ АГРАРНИХ НАУК
Автореферат
дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук
ЕКОНОМІЧНИЙ МЕХАНІЗМ ФОРМУВАННЯ І ФУНКЦІОНУВАННЯ РИНКУ СЕЛЕКЦІЙНО-ПЛЕМІННОЇ ПРОДУКЦІЇ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ В УКРАЇНІ
Спеціальність 08.07.02 - eкономіка сільського господарства і АПК
АНТОНЮК Сергій Миколайович
КИЇВ-2000
Дисертацією є рукопис.
Робота виконана у відділенні ціноутворення та інфраструктури ринку Інституту аграрної економіки Української академії аграрних наук.
Науковий керівник: доктор економічних наук, професор, заслужений діяч науки і техніки України, академік УААН Шпичак Олександр Михайлович, завідуючий відділенням ціноутворення та інфраструктури ринку Інституту аграрної економіки УААН.
Офіційні опоненти: доктор економічних наук, професор, член-коресподент УААН Андрійчук Василь Гаврилович професор кафедри аграрного менеджменту (Київський національний економічний університет, м. Київ) кандидат економічних наук Арсеньєва Олександра Петрівна, старший науковий співробітник (Інститут розведення і генетики тварин УААН, с. Чубинське)
Провідна установа: Національний аграрний університет Міністерства аграрної політики України, м. Київ
Захист дисертації відбудеться 11 квітня 2000 р. о 12 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 26.350.01 по захисту дисертацій на здобуття наукового ступеня доктора економічних наук в Інституті аграрної економіки УААН за адресою 03127, м. Київ-127, вул. Героїв Оборони, 10, конференц-зал, 3-й поверх.
З дисертацією можна ознайомитися в бібліотеці Інституту аграрної економіки УААН.
Автореферат розісланий 10 березня 2000 року
Вчений секретар
спеціалізованої вченої ради,
доктор економічних наук,
професор, член-коресподент УААН Малік М.Й.
АНОТАЦІЇ
Антонюк С.М. Економічний механізм формування і функціонування ринку селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби в Україні. Рукопис.
Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук за спеціальністю 08.07.02. - Економіка сільського господарства і АПК. Інститут аграрної економіки УААН. Київ, 2000.
Викладено основні результати дослідження теоретичних аспектів економічного механізму та ринкових відносин, досвід передових країн світу щодо формування ринкової економіки, інфраструктури, державного регулювання економічних відносин на ринку селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби.
Обгрунтовані основні заходи щодо формування повноцінного ринкового середовища на ринку селекційно-племінної продукції. Обгрунтовані шляхи вдосконалення методики визначення собівартості на спермопродукцію та механізму нарахування амортизаційних відрахувань на племінну худобу. Зроблений короткостроковий прогноз розвитку ринку селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби в Україні.
Ключові слова: економічний механізм, кон`юнктура, попит, пропозиція, ринок селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби, ціна, собівартість, економічна ефективність.
АННОТАЦИЯ
худоба селекційний амортизаційний
Антонюк С.Н. Экономический механизм формирования и функционирования рынка селекционно-племенной продукции крупного рогатого скота в Украине. Рукопись.
Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук по специальности 08.07.02. - Экономика сельского хозяйства и АПК. Институт аграрной экономики УААН. Киев, 2000.
Изложены основные результаты исследования теоретических аспектов экономического механизма и рыночных отношений, опыт передовых стран мира относительно формирования рыночной экономики, инфраструктуры, государственного регулирования экономических отношений на рынке селекционно-племенной продукции крупного рогатого скота.
Обоснованы основные мероприятия по формированию полноценной рыночной среды на рынке селекционно-племенной продукции. Усовершенствованы методика определения себестоимости на спермопродукцию и механизм начисления амортизационных отчислений на племенной скот. Сделан краткосрочный прогноз развития рынка селекционно-племенной продукции крупного рогатого скота в Украине.
Диссертация посвящена проблемам формирования и функционирования рынка селекционно-племенной продукции крупного рогатого скота в Украине.
Изучена экономическая конъюнктура рынка селекционно-племенной продукции: спрос, предложение, пропорциональность рынка, ценообразование. Выявлены основные тенденции развития рынка селекционно-племенной продукции крупного рогатого скота и раскрыты причины, происходящих на рынке изменений.
Одной из характерной особенностей развития рынка селекционно-племенной продукции является переход от рынка закрытой монополии к рынку олигополии. Это связано с реформированием и приватизацией предприятий селекционно-племенного подкомплекса.
Резко сократились спрос и предложение на селекционно-племенную продукцию крупного рогатого скота. Темпы снижения спроса значительно превышали темпы снижения предложения. Это происходило вследствие тех экономических условий, которые сложились в животноводстве и обусловили уменьшение поголовья крупного рогатого скота.
Установлено, что на рынке спермопродукции существует большая затоваренность. Проблема затоваренности связана прежде всего с несовершенной технологией накопления спермы и существующими экономическими условиями, которые способствуют избыточному накоплению спермы за счет потребителя. В связи с этим спрос и предложение на рынке спермопродукции находятся в диспропорции, и их отношение в 1998 г. составило 1:7 соответственно. Необходимо вдвое уменьшить запасы замороженной спермы, за счет спермы, накопленной от нейтральных и проверяемых быков.
Обоснованы пути усовершенствования ценового механизма на селекционно-племенную продукцию крупного рогатого скота. Данные усовершенствования позволят удешевить спермопродукции для потребителей.
Важным элементом продвижения селекционно-племенной продукции крупного рогатого скота на рынке от производителя к потребителю является функционирование в Украине аукционов по продаже племенных животных. Этот рыночный институт доказал свою жизнеспособность и является на сегодняшний день основным экономическим механизмом по продаже племенного скота.. Каждый год через аукционную торговлю на выставке “АГРО” продается до 40% племенного крупного рогатого скота от всей реализованной в Украине. Очень важную роль в развитии аукционной торговли играет государство. Частичное возмещение от стоимости племенных животных позволяет заинтересовать покупателя и увеличить объемы продаж.
В Украине также существует государственная программа поддержки селекции в животноводстве “Селекция в животноводстве”. Она предусматривает улучшение генетического потенциала сельскохозяйственных животных и ведения селекционного процесса на уровне международных требований. Бюджетные средства, которые выделяются на финансирование программы направляются на: удешевление племенной продукции хозяйствам-покупателям; производство и использования качественных племенных ресурсов и проведения работ, направленных на качественное улучшение сельскохозяйственных животных и тому подобное. К сожалению, с каждым годом, объем финансирования программы уменьшается через дефицит государственного бюджета и экономический кризис. Программа селекции является комплексной и требует полноценного финансирования, так званое “половинчатое финансирование” не позволяет решить задачи, поставленные в программе и добиться ожидаемых результатов.
Племенным предприятиям необходимо изменить маркетинговую стратегию поведения на рынке селекционно-племенной продукции крупного рогатого скота и направить свои ресурсы на обслуживание хозяйств частного сектора.
Ключевые слова: экономический механизм, конъюнктура, спрос, предложение, рынок селекционно-племенной продукции крупного рогатого скота, цена, себестоимость, экономическая эффективность.
SUMMARY
Antonyuk S.M. Economic mechanism for the selective-pedigree stock-breeding market in the cattle production forming and function in Ukraine. Manuscript.
The thesis is for scientific degree of the candidate of economic sciences in speciality 08.07.02. - Economics of agricultural production and the agro-industrial complex. The Institute of Agrarian Economics UAAS. Kyiv, 2000.
The main results of the study theoretical aspects of the economic mechanism and market conditions, experience of other countries of the world concerning formation of market economy, infrastructure, state regulation of the economic conditions in the selective-pedigree stock-breeding market in the cattle production.
The main measures on formation of high-grade in the selective-pedigree stock-breeding market in the cattle production. are proved. The main measures till improvements of a technique of definition of the cost price on breeding production and mechanism of charge of amortisation deductions on breeding cattle are proved. The short-term forecast of development of the selective-pedigree stock-breeding market in the cattle production. in Ukraine is made.
Key words: economic mechanism, market situation, demand, supply, selective-pedigree stock-breeding market in the cattle production, price, cost price, economic efficiency.
ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ
Актуальність теми дослідження. Перехід України до ринкової економіки потребує створення нових і удосконалення існуючих економічних механізмів функціонування ринку сільськогосподарської продукції з метою збільшення виробництва конкурентоспроможної продукції, впровадження ефективних форм господарювання та управління виробництвом, активізації підприємництва. Для цього потрібні глибокі науково-аналітичні дослідження ринку сільськогосподарської продукції і вирішення комплексу теоретичних, методологічних, методичних аспектів ефективного функціонування економічних механізмів. Ці проблеми набули особливої ваги у селекційно-племінному підкомплексі, який у найближчі роки повинен забезпечити збалансований випуск конкурентоспроможної продукції тваринництва за рахунок підвищення продуктивності тварин та здешевлення її виробництва. Вирішення проблем конкурентоспроможності тваринницької продукції, як пріоритетне завдання, передбачає виявлення резервів та обгрунтування шляхів підвищення економічної ефективності селекційно-племінного підкомплексу на основі системного аналізу та економічної оцінки генетичного потенціалу тварин, опрацювання і освоєння ресурсо- та енергозберігаючих технологій селекції у тваринництві.
Питання удосконалення економічного механізму формування і функціонування ринку селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби надзвичайно складні та актуальні. Значний вклад у розвиток селекції внесли такі відомі вчені і практики, як М.В. Зубець, В.П. Буркат, Г.О. Богданов, Ю.Ф. Мельник та інші. Проблемами розвитку економічного механізму ринку селекційно-племінної продукції займались вчені-економісти О.М. Шпичак, О.П. Арсеньєва, П.І. Шаран, Й.З. Сірацький, В.Н. Зимовець, Н.В. Сеперович, Ф.Ф. Ейснер, С.І. Кутіков та інші дослідники.
Однак на сучасному етапі формування ринкових відносин як методичний, так і прикладний спектр проблем щодо ефективного функціонування економічного механізму ринку селекційно-племінної продукції тваринництва вивчений недостатньо. Це стосується, зокрема, питань формування витрат виробництва, ціноутворення на селекційно-племінну продукцію великої рогатої худоби, визначення пропозиції і структури попиту на цю продукцію в процесі трансформації форм власності та господарювання. Висока актуальність проблем зумовила вибір теми і напрями дисертаційного дослідження.
Зв`язок дисертаційного дослідження з науковими програмами, планами і темами.
Матеріали дисертаційного дослідження відображені в наукових працях, доповідних записках, пропозиціях, аналітичних докладах Міністерству аграрної політики України, науково-виробничому об'єднанню “Укрплемоб`єднання”, УНПП “Асканія-генетик”. Деякі з них є складовою частиною наукового звіту відділу ціноутворення та інфраструктури ринку Інституту аграрної економіки УААН як завершені розділи науково-дослідних тем. Згідно з науково-технічною програмою на 1996 - 2000 роки “Наукові основи аграрної політики трансформування економічних відносин агропромислового виробництва в ринкові умови” автор брав участь при виконанні її підпрограми IV “Теоретичні основи ціноутворення та реформування інфраструктури ринку продукції АПК” (реєстраційний номер 0196U016297).
Мета і завдання дослідження. Метою дослідження є розробка і обґрунтування шляхів удосконалення економічного механізму формування і функціонування ринку селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби в умовах становлення ринкових відносин, реформування підгалузі.
Відповідно до цієї мети в процесі дисертаційного дослідження поставлені та вирішувалися такі завдання:
провести аналіз економічної кон'юнктури ринку селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби, виявити ступінь збалансованості попиту та пропозиції, тенденції, що намітилися в його розвитку;
розробити принципи визначення собівартості і формування цін на селекційно-племінну продукцію великої рогатої худоби;
визначити економічну ефективність виробництва селекційно-племінної продукції та дослідити її рівень на всіх стадіях руху від виробництва до споживання цієї продукції;
дослідити і визначити вплив селекційно-племінної роботи на підвищення рівня продуктивності тварин та здешевлення продукції тваринництва;
зробити короткостроковий прогноз розвитку ринку селекційно-племінної продукції.
Предмет і об`єкт дослідження. Предметом дослідження є економічний механізм формування та функціонування ринку селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби.
Джерелами інформації були матеріали Міністерства аграрної політики України, Державного комітету статистики України, “Укрплемоб`єднання”; розробки науково-дослідних інститутів; дані річних звітів племінних підприємств, наукові праці тощо.
Об'єкт дослідження - племінні підприємства, господарства та ферми, які входять до складу “Укрплемоб`єднання”; а для детального вивчення - українсько-німецьке племінне підприємство “Асканія-генетик”, племінна ферма дослідного господарства “Асканійське” Херсонської області, Головний селекційний центр та Київське племоб`єднання.
В дисертаційній роботі досліджувались ринки спермопродукції, племінної худоби та ембріонів великої рогатої худоби, як складові ринку селекційно-племінної продукції.
Методологія і методика дослідження. Теоретичною і методологічною основою дисертаційної роботи є діалектичний метод пізнання та системний підхід до вивчення економічних процесів, законодавчі і нормативні акти органів державної влади України з питань розвитку АПК, праці вітчизняних та зарубіжних вчених з проблем ціноутворення і формування товарних ринків. У процесі роботи застосовувалися наступні методи економічних досліджень: статистико-економічний, абстрактно-логічний, математичний, балансовий, кореляційно-регресійний аналіз, експертних оцінок, монографічний та інші.
Отримані дисертантом результати, що відображають наукову новизну та виносяться на захист. Наукову новизну дисертаційного дослідження визначають такі методичні та практичні результати:
проведено комплексний аналіз ринку селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби в умовах становлення ринкової економіки;
виявлено фактори впливу на попит і пропозицію селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби, визначено потенційні ринки її збуту;
досліджено тенденції експорту й імпорту селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби;
співставлено рівень економічної ефективності селекційної роботи в тваринництві у господарствах суспільного і приватного секторів та виявлено чинники, які його зумовили;
сформовано основні методичні принципи удосконалення системи визначення собівартості селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби;
удосконалено механізм нарахування амортизаційних відрахувань на племінних тварин, який враховує специфіку виробництва селекційно-племінної продукції;
визначене вплив селекційно-племінної роботи на підвищення рівня продуктивності тварин та здешевлення продукції тваринництва;
запропоновано основні заходи по формуванню повноцінного ринкового середовища;
розроблено основні методичні підходи і запропоновано з урахуванням соціально-економічної ситуації короткостроковий прогноз попиту і пропозиції селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби.
Практичне значення одержаних результатів полягає в тому, що висунуті пропозиції можуть бути використані для опрацювання заходів щодо формування і стабілізації ринку селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби, його наповненості конкурентоспроможною продукцією. Практичне значення мають запропоновані автором методичні підходи щодо визначення собівартості і механізму нарахування амортизаційних відрахувань на селекційно-племінну продукцію великої рогатої худоби; пропозиції щодо вдосконалення взаємовідносин між товаровиробниками і споживачами цієї продукції.
Апробація результатів дослідження. Автор в процесі дослідження використовував різні форми апробації одержаних результатів. Результати дисертаційного дослідження обговорювалися із спеціалістами “Укрплемоб`єднання” та керівниками племінних об`єднань, підприємств та господарств, які займаються племінною справою у тваринництві. Автор брав безпосередню участь при виконанні програми “Оцінка ринкової ситуації, короткострокові прогнози цін та підготовка аналітичних оглядів щодо основних ринків агропродукції і продовольства” (реєстраційний номер 0197U008672) в межах “Програми технічної допомоги по створенню системи аналізу ринку в Україні” Служби Економічних Досліджень Міністерства сільського господарства США (ERS\USDA) та доповідалися міжвідомчій комісії за участю спеціалістів Міністерства економіки, Міністерства аграрної політики, Державного комітету статистики України та інших відомств.
Результати досліджень автора впроваджені Національним об`єднанням по племінній справі у тваринництві “Укрплемоб`єднання”, українсько-німецьким племінним підприємством “Асканія-генетик”, окремими племпідприємствами України при реалізації заходів щодо підвищення економічної ефективності виробництва селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби.
Публікації. За результатами дослідження по темі дисертації опубліковано 5 наукових праць загальним обсягом авторського тексту 1,5 умовних друкованих аркуша.
Обсяг і структура дисертаційної роботи. Дисертація складається з вступу, трьох розділів, висновків, списку використаних джерел та додатків. Повний обсяг дисертації налічує 156 сторінок комп'ютерного тексту, у тому числі 16 таблиць, 40 рисунків, список використаних літературних джерел, який включає 105 найменування і 6 додатків.
Структура роботи:
Вступ.
Розділ 1. Теоретичні основи економічного механізму формування і функціонування ринків сільськогосподарської продукції. 1.1. Економічна сутність і місце ринків селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби у ринковій системі України. 1.2. Роль і структура економічного механізму в формуванні та функціонуванні ринків. 1.3. Методологія маркетингового дослідження і управління ринками селекційно-племінної продукції.
Розділ 2. Сучасний стан економічного механізму ринку селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби. 2.1. Кон`юнктура ринку селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби. 2.2. Аналіз витрат по виробництву і реалізації селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби. 2.3. Ціна та ефективність виробництва селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби.
Розділ 3. Удосконалення економічного механізму формування і функціонування ринку селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби. 3.1. Удосконалення методики визначення собівартості селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби. 3.2. Заходи по формуванню повноцінного ринкового середовища. 3.3. Короткостроковий прогноз розвитку ринку селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби в Україні.
Висновки.
Список використаних джерел.
Додатки.
ОСНОВНИЙ ЗМІСТ ДИСЕРТАЦІЙНОЇ РОБОТИ
У першому розділі дисертаційної роботи “Теоретичні основи економічного механізму формування і функціонування ринків сільськогосподарської продукції” розглянуто сутність економічного механізму, ринку, пропозиції, попиту, системи цін та конкуренції. Висвітлено теоретичні основи ринкових відносин та досвід передових країн світу щодо формування ринкової економіки, інфраструктури, державного регулювання економічних відносин на ринку селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби.
Досліджено, що особливе місце в системі ринків тваринницької продукції займає ринок селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби, який складається з наступних субринків: ринку спермопродукції великої рогатої худоби, ринку ембріонів і ринку племінних тварин.
В результаті вивчення робіт вітчизняних та зарубіжних вчених ми прийшли до висновку, що економічне регулювання аграрного ринку, у тому числі і ринків селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби, повинно ґрунтуватися на поєднанні законів ринку та елементів державного регулювання, яке передбачало б субсидування розширеного відтворення, податкове і кредитне стимулювання. На нашу думку, розв'язання завдань економічного стимулювання сільськогосподарського ринку в Україні має здійснюватися по таких напрямах, як: стимулювання продовольчої безпеки держави; встановлення науково обгрунтованих еквівалентних відносин між сільським господарством і промисловістю; підтримка доходів сільськогосподарських товаровиробників на рівні, який би забезпечував розширене відтворення; створення умов для широкого впровадження досягнень науково-технічного прогресу і росту ефективності виробництва; формування єдиного економічного простору в межах держави, вихід на ринки ближнього і дальнього зарубіжжя.
В другому розділі дисертаційної роботи “Сучасний стан економічного механізму ринку селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби” досліджено і проаналізовано економічну кон`юнктуру ринку, збалансованість попиту і пропозиції селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби, собівартість, ціни та ефективність виробництва селекційно-племінної продукції у племінних підприємствах, господарствах та фермах України.
Формування ринку селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби в Україні пройшло декілька етапів. До 1993 року існував ринок закритої монополії, тобто єдиним монополістом на ринку селекційно-племінної продукції було державне виробничо-наукове об'єднання “Укрплемоб'єднання”, підпорядковане Міністерству сільського господарства і продовольства. З 1994 року почалася приватизація племінних підприємств, господарств і об'єднань “Укрплемоб`єднання”.
Більшість племінних підприємств за формою власності є приватними або колективними, їх частка складає 68% від загальної і лише 32 % - державні. Цей факт свідчить про те, що на ринку селекційно-племінної продукції конкурують різні племінні підприємства за формою власності та формою господарювання В Україні спостерігається спад виробництва всіх видів селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби: спермопродукції - в 4,9 раза, ембріонів - в 7,5 раза, племінної худоби - в 11,1 раза (табл. 1). Зниження пропозиції селекційно-племінної продукції зумовлено, насамперед, різким зменшенням споживання її у зв`язку з різким спадом поголів`я в суспільному секторі, де переважно використовувалась дана продукція, та погіршенням племінної роботи.
Таблиця 1 Виробництво селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби в Україні
За даними “Укрплемоб`єднання”
Основним засобом виробництва спермопродукції великої рогатої худоби на племінних підприємствах є бугаї-плідники, тому від їх чисельності залежать обсяги її виробництва. Поголів'я племінних бугаїв-плідників за останні вісім років (1990 - 1998 рр.) зменшилося на 73%. Зменшується не лише поголів'я племінних бугаїв-плідників, а й поголів'я племінної великої рогатої худоби. Наприклад, поголів'я племінних корів молочного напряму в головних постачальниках племінної худоби - племінних заводах, господарствах та фермах знизилось з 1990 по 1998 рік відповідно на 41,5%, 75 % і 67%. Постійним залишається поголів`я племінної худоби м`ясного напряму в господарствах-репродукторах.
Саме від поголів`я корів залежить споживання спермопродукції, тому необхідно проаналізувати, які ж структурні зміни відбулися за останні роки у тваринництві. У 1990 р. співвідношення часток поголів'я корів суспільного та приватного секторів становило відповідно 73,9 до 26,1 %, тоді як на кінець 1998 р. цей показник дорівнював 49,7 % до 50,3 % на користь приватного сектора. З 1990 по 1999 рр. в Україні поголів'я великої рогатої худоби скоротилось на 52,4 %. Скорочення відбувалось за рахунок поголів'я суспільного сектора. В приватному секторі, навпаки, поголів'я великої рогатої худоби збільшилось на 8,4 %. Важливим фактором є те, що це збільшення відбувалось за рахунок поголів'я корів.
Збільшення поголів'я корів у приватному секторі на 34,2 % і зменшення поголів'я корів у суспільному секторі на 53,4 % змінило ситуацію на ринку молока. Тепер домінуючу роль у виробництві молока став відігравати приватний сектор і його частка складає 61,5% від загального. Головною причиною скорочення поголів`я великої рогатої худоби в Україні було погіршення економічної ситуації з виробництвом продукції скотарства. Виробництва молока та м`яса в Україні є збитковим, рівень збитковості в 1998 р. становило молока - -46,7%, м`яса - -59,3% і в 1999 р. очікується молока - -32,7% і м`яса - -62,6%. Різке скорочення поголів'я худоби в суспільному секторі вплинуло на зменшення виробництва всіх видів селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби. Зумовлено тим, що селекційно-племінна продукція використовувалась насамперед в суспільному секторі. Однак не лише чисельність поголів'я впливає на обсяги виробництва даної продукції, а й економічна ефективність виробництва селекційно-племінної продукції. Якщо розглядати господарську діяльність племінних підприємств України, то необхідно зазначити, що з кожним роком економічна ефективність виробництва спермопродукції знижується. У 1990 р. собівартість 1 спермодози в Україні становила 0,70 крб., при середній реалізаційній ціні 2 крб. і рентабельності 185,7 %, а вже в 1998 р. середня собівартість 1 спермодози дорівнювала 2,19 грн., при середній реалізаційній ціні 2,96 грн. і рентабельності 35,2%.
Показник економічної ефективності виробництва спермопродукції в Україні з кожним роком знижується, незважаючи на зростання ціни, оскільки рівень такого зростання значно відстає від рівня підвищення собівартості. Так, якщо собівартість 1 спермодози за 1990-1998 рр. зросла в 3,1 раза, то її ціна реалізації - лише в 1,5 раза.
Якщо проаналізувати ціни на спермопродукцію, які існують в Україні, то вони в декілька разів нижчі, ніж у країнах Заходу. Наприклад, найдешевша спермодоза в Німеччині коштує 30 нім. марок або 70 грн. (в Україні - 1,19 грн.), а найдорожча - більше 90 нім. Марок, або 225 грн., тоді як в Україні - 28 грн. Як бачимо, ціни на спермопродукцію в Україні значно відстають від світових.
Однією з якісних характеристик ведення селекційно-племінної роботи в тваринництві є продуктивність корів.
Падіння продуктивності корів у суспільному секторі позначилося і на загальному показнику продуктивності по Україні. За 1990 - 1998 рр. продуктивність корів в Україні знизилась в 1,29 раза.
Племінні господарства не стали виключенням, бо в них теж відбувалось зниження продуктивності корів. Середня продуктивність корів, які знаходяться у племінних господарствах, з 1990 по 1998 р. знизилась на 17%. За продуктивністю корів багато племінних господарств не відповідають своєму призначенню і не мають впливу на підвищення генетичного потенціалу молочного стада - 38 % господарств за надоєм не досягли рівня навіть 3000 кг молока на корову. Основними причинами падіння продуктивності корів є: економічні причини, неповноцінні і низькоякісні корми, порушення системи правильної годівлі і технології введення тваринництва.
Разом з тим у приватному секторі відбувалось постійне зростання продуктивності корів і за 1990-1998 рр. вона зросла на 7,5 %. Одним із факторів, що вплинув на збільшення продуктивності корів у приватному секторі, є відповідні організаційно-технологічні умови утримання корів.
Як відомо, той чи інший стан ринку певною мірою залежить від його потенційних можливостей. Що стосується потенціалу ринку селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби, то необхідно зазначити, що в Україні накопичена достатня кількість спермопродукції бугаїв-плідників як молочного, так і м'ясного напрямів. За нинішніх обсягів використання її вистачило б більше, ніж на десять років (рис. 2).
Дані рис.2 свідчать, що відсоток сперми, накопиченої від бугаїв-поліпшувачів, порівняно із загальним, з кожним роком збільшується і з 30% у 1990 р. зріс до 48,8% у 1998 р. Велика пропозиція сперми великої рогатої худоби є негативним чинником формування ціни на ринку спермопродукції, що призвела до великої затовареності ринку спермопродукції. На нашу думку, племінні підприємства України повинні вдвічі зменшити запаси замороженої сперми і залишити лише спермопродукцію накопичену від бугаїв-поліпшувачів, що дозволить на 50% зменшити витрати на її зберігання.
За останні роки імпорт племінних бугаїв збільшився і суттєво впливає на загальну пропозицію. Збільшується питома вага імпорту бугаїв до загального поголів`я бугаїв-плідників в Україні. В 1990 році вона становила 12 %, а в 1998 році їх частка дорівнювала 16 %.
У 1998 р. не продано жодної голови племінної великої рогатої худоби за межі країни, тоді як в 1991 р. було продано 52 442 тварини у країни СНД. Призупинення експорту племінних тварин з України зумовлено:
загальною кризовою ситуацією у тваринництві колишніх країн-імпортерів та їх неплатоспроможністю;
пониженням якості вітчизняної племінної худоби. В останні роки селекційно-племінна робота провадиться не на належному рівні через дефіцит коштів, що робить її продукцію не конкурентоспроможною на зовнішньому ринку.
Рівень споживання селекційно-племінної продукції на вітчизняному ринку за останні роки значно знизився. У 1998 р. для штучного осіменіння всього поголів'я великої рогатої худоби в Україні було використано 9829,2 тис. доз сперми бугаїв, що в 4,3 раза менше, ніж у 1990 р. Продаж племінної худоби скоротився у 12,9 раза, а ембріонів - у 9 разів. Ситуація пояснюється тим, що селекційно-племінна продукція (племінна худоба, ембріони, сперма) та продукція тваринництва (молоко, м'ясо) є взаємопов'язаними товарами. Тобто, якщо зростає попит на молоко та м`ясо і виробництво його рентабельне, то відповідно збільшується попит на спермопродукцію і племінну велику рогату худобу і навпаки
Таблиця 2 Динаміка споживання селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби в Україні За даними “Укрплемоб`єднання”
Важливим елементом просування селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби на ринку від виробника до споживача є функціонування в Україні аукціонів з продажу племінних тварин. Цей ринковий інститут довів свою життєздатність і є на сьогоднішній день основним економічним механізмом з продажу племінної худоби. Одним із головних в Україні є аукціон, який проводиться на міжнародній виставці “АГРО”. Кожен рік через аукціонну торгівлю на виставці “АГРО” продається до 40% племінної великої рогатої худоби від всієї реалізованої в Україні. Часткове відшкодування вартості проданих племінних тварин державою (в середньому 35% від вартості племінної тварини) дозволяє зацікавити покупців і розвиватися аукціонній торгівлі (табл. 3).
Таблиця 3. Основні економічні показники продажу племінної худоби на аукціоні “АГРО” за 1997-1998 рр. За даними “Укрплемоб`єднання”
За 1998 р. все поголів`я корів та телиць суспільного сектора було штучно запліднено на 100%, тоді як у приватному секторі - лише 39,5 % від усього поголів`я. Частка поголів'я корів приватного сектора, які штучно запліднюються, з кожним роком збільшується.
За умови осіменіння всіх корів приватного сектора було б реалізовано ще 3607,4 тис. спермодоз і племінні підприємства отримали додатково 10677,9 тис. грн. грошових надходжень. Це свідчить про великий потенціал збуту спермопродукції на ринку селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби.
З другого боку, приватні господарства при всіх інших рівних умовах за рахунок штучного осіменіння корів високоякісною спермою підвищили б рівень продуктивність корів на 11% За даними спеціалістів “Укрплемоб`єднання” та значно знизили б собівартість вироблюваної тваринницької продукції.
Співвідношення попиту і пропозиції на ринку спермопродукції в 1998 р. дорівнювало 1:7. Отже, диспропорція пов'язана як із величезним запасом спермопродукції, що зберігається у спермобанках племінних підприємств, так і зі зменшенням обсягів продажу даної продукції. Кон'юнктуру ринку спермопродукції можна охарактеризувати як несприятливу й ознаками цього є: диспропорції ринку, негативні зміни попиту і пропозиції на дану продукцію, різкі коливання цін, криза збуту, невиправданий запас спермопродукції. Проте відбуваються і позитивні явища на ринку, а саме: збільшення частки високоякісної продукції, більша відповідність реалізації і виробництва даної продукції.
До складу селекційно-племінної продукції входять: спермопродукція, племінні тварини й ембріони. У дисертаційній роботі структуру товарообігу селекційно-племінної продукції проаналізовано без товару “ембріон”, оскільки відсутні дані про ціни продажу даного товару. Крім того, частка даного товару незначна.
Структура товарообігу селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби за останні вісім років зазнала великих змін. Якщо в 1991 р. відношення реалізації спермопродукції і племінних тварин відповідно становило 13% і 87% до загальної реалізації селекційно-племінної продукції, то у 1998 р. це співвідношення склало 70,7% і 29,3%. Причиною такої трансформації стало різке зменшення попиту на племінні тварини порівняно з попитом на спермопродукцію. Збитковість вироблюваної тваринницької продукції спричинила втрату інтересу багатьох виробників даної продукції до нарощування основних засобів за рахунок племінних тварин. Як уже зазначалося, тваринництво є капиталоємною галуззю народного господарства. Щоб переорієнтувати своє виробництво і вкласти капітал у більш рентабельнішу галузь, потрібен час, тому попит на спермопродукцію зменшувався не стрибкоподібно, як це було з продажем племінних тварин, а поступово. Необхідно зазначити, що виробництво племінних тварин в Україні завжди було низькорентабельним порівняно з виробництвом спермопродукції, і цей фактор не міг не позначитися на зменшенні реалізації племінних тварин. Рівень рентабельності реалізації спермопродукції в 1991 р. дорівнював 137,9%, тоді як продажу племінних тварин - лише 2,5%. У 1998 р. рівень рентабельності реалізації спермопродукції знизився до 35%, тоді як продаж племінних тварин зріс до 7,7%. Крім того, під впливом ринкових механізмів змінилася загальна ефективність виробництва селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби. Наприклад, у 1991 р. рентабельність виробництва даної продукції становила 10,6%, а в 1998 р. вона зросла до 22,8% за рахунок збільшення частки спермопродукції до загальної структури товарообігу (табл. 4).
Таблиця 4 Рентабельність виробництва селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби в Україні За даними “Укрплемоб`єднання”
В Україні також існує державна програма підтримки селекції у тваринництві, яка передбачає розвиток його конкурентоспроможності до 2005 року. Державна програма “Селекція в тваринництві” передбачає поліпшення генетичного потенціалу сільськогосподарських тварин та ведення селекційного процесу на рівні міжнародних вимог. Бюджетні кошти, що виділяються на фінансування “Державної підтримки селекції в тваринництві”, направляються на: здешевлення племінної продукції господарствам-покупцям; виробництво і використання якісних племінних ресурсів та проведення робіт, спрямованих на якісне поліпшення сільськогосподарських тварин тощо. Фактично держава не виконує свої зобов'язання по фінансуванню. З кожним роком обсяг фінансування зменшується через дефіцит державного бюджету та економічну кризу. Наприклад, у 1998 р. на фінансування програми селекція в тваринництві було заплановано 75,8 млн. грн., реально було виділено 18,8 млн. грн., що становило 24,8 % від запланованого, в 1999 р. заплановано 75,8 млн. грн., профінансовано 3,3 млн. грн., або 4,3 % від запланованого За даними “Укрплемоб`єднання”. Програма селекції є комплексним механізмом і потребує цілісного фінансування, так зване “половинчате фінансування” не дозволяє вирішити завдання, передбачені програмою, та отримати позитивний результат.
В третьому розділі дисертаційної роботи “Удосконалення економічного механізму формування і функціонування ринку селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби” обгрунтовано пропозиції щодо удосконалення механізму визначення собівартості та створення повноцінного ринкового середовища. Зроблено короткостроковий прогноз розвитку ринку селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби.
Аналіз методики визначення собівартості виробництва селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби, яка існує сьогодні, показав її недосконалість. Згідно з “Типовим положенням з планування, обліку і калькулювання собівартості продукції (робот, послуг) сільськогосподарських підприємств” (1996 р.) повна собівартість однієї дози реалізованої замороженої сперми визначається діленням загальної суми витрат поточного року та вартості придбаної сперми на кількість проданої в поточному році продукції На наш погляд, використання цієї методики калькуляції собівартості спермопродукції призвело до тих негативних явищ і тенденцій, які нині спостерігаються на ринку спермопродукції великої рогатої худоби. Це призводить до необгрунтованого здорожчання спермопродукції для споживача та є головною причиною створення величезних надлишків спермопродукції. Фактично порушена рівновага ринкової ціни, але не під впливом зміни попиту і пропозиції, як головних компонентів ринку, а внаслідок штучного збільшення запасів спермопродукції. Тобто споживач спермопродукції змушений покривати усі витрати виробництва сперми, включаючи і витрати на сперму, яка іде на зберігання.
Вважаємо, що для виправлення ситуації, яка склалась на ринку спермопродукції, слід удосконалити методику визначення собівартості спермопродукції та уніфікувати її з загально прийнятою методикою визначення собівартості. На нашу думку, собівартість однієї спермодози повинна визначатись як відношення виробничих витрат до обсягу виробленої спермопродукції. Удосконалення цієї методики зобов`яже керівників племінних підприємств вирішувати який повинен бути запас спермопродукції і скільки виробляти цієї продукції в залежності від кон`юнктури ринку спермопродукції великої рогатої худоби.
Крім того, існують недоліки нарахування амортизації на племінні тварини, що не дозволяє своєчасно відшкодувати усі витрати, пов'язані з придбанням цих тварин. Згідно із прийнятим у 1997 р. Законом України “Про оподаткування прибутку підприємств” (п. 8.1.2.): “Амортизації підлягають витрати на: придбання основних фондів та нематеріальних активів для власного виробничого використання, включаючи витрати на придбання племінної худоби…”. Тобто в даному законі чітко визначено, що на придбану племінну худобу нараховується амортизація і її відносять до 3 групи. Найкоротший строк нарахування повної амортизації на племінну тварину згідно із Законом України “Про оподаткування прибутку підприємств” (п. 8.6.2.) становить 7 років. Цей період експлуатації племінної тварини суперечить науково обгрунтованим нормам використання племінного бугая. Установлено, що тривалість використання бугая, як плідника складає в середньому 5 років За даними “Укрплемоб`єднання” і його вартість повинна бути відновлена за цей період.
Для усунення цього недоліку нами розроблена методика розрахунку собівартості разом із спеціалістами “Укрплемоб`єднання”, яка дозволила б нормально розвиватися племінним підприємствам України. Згідно з даною методикою амортизація має бути розподілена наступним чином:
перший рік - 30% від балансової вартості бугая-плідника;
другий рік - 25% від балансової вартості бугая-плідника;
третій рік - 20% від балансової вартості бугая-плідника;
четвертий рік - 15% від балансової вартості бугая-плідника;
п'ятий рік - 10% від балансової вартості бугая-плідника.
Із введенням амортизації, яка враховуватиме специфіку та особливості кожної галузі тваринництва, підприємства за допомогою механізму амортизаційних відрахувань зможуть накопичувати суму коштів, необхідних для купівлі нових племінних тварин та забезпечуватиметься відшкодування витрат племінних підприємств на рівні простого відтворення.
В даний час лише окремі передові господарства країни забезпечують ріст генетичного потенціалу продуктивності великої рогатої худоби. У якісному поліпшенні сільськогосподарських тварин, організації селекційно-племінної роботи в тваринництві є багато невирішених проблем, які негативно позначаються на перспективах розвитку ринку селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби. Для їх вирішення нами розроблена система заходів щодо стабілізації і розвитку ринку селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби в Україні, яка є складовою розвитку тваринництва в цілому. Ця система заходів спрямована на те, щоб у перспективі (2015-2020 рр.) рівень товарного виробництва забезпечувався переважно племінною худобою, як це відбувається в Німеччині, Нідерландах та інших країнах світу. Система складається з трьох етапів розвитку тваринництва.
Перший етап - процес стабілізації тваринництва, тобто припинення спаду поголів'я великої рогатої худоби і зниження її продуктивності. Основним моментом процесу стабілізації є створення необхідних економічних умов, міцної кормової бази і дотримання технології ведення тваринництва. При збалансованій повноцінній годівлі молочної худоби, за прогнозами спеціалістів “Укрплемоб`єднання”, середньорічна продуктивність корів в Україні повинна бути на рівні 3000 - 3500 кг молока.
Другий етап - це планове і постійне збільшення виробництва конкурентоспроможної продукції тваринництва. Виконання завдань даного етапу буде досягнуто за рахунок інтенсивних факторів і, насамперед, підвищення продуктивності тварин. Це можливо тільки при цілеспрямованій селекційно-племінній роботі у тваринництві. Для цього необхідно зусилля племінних підприємств зосередити на підвищенні достовірності зоотехнічного і племінного обліку не тільки в племінних і оціночних, але й у товарних та приватних господарствах. Для виконання даного завдання необхідне широке застосування ЕОМ і використання сучасних комп'ютерних технологій у селекції великої рогатої худоби. Рівень продуктивності корів повинен зрости до 4000 - 5500 кг молока.
Третій етап - це забезпечення товарного виробництва тваринницької продукції за рахунок переважно племінної худоби. Основними завданнями даного етапу є створення міцної племінної бази. Необхідно враховувати те, що в подальшому основним фактором розвитку тваринництва стане підвищення рівня продуктивності сільськогосподарських тварин на основі досягнень науки і передової практики в галузі генетики, селекції, біотехнології та інших напрямів науково-технічного прогресу.
ВИСНОВКИ
За останні роки ринок селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби пройшов декілька етапів. Ринок закритої монополії під впливом реформування та приватизації підприємств селекційно-племінного підкомплексу став ринком олігополії, де конкурують підприємства різних форм власності та господарювання, причому більшою часткою ринку володіють приватні підприємства (68%).
Різко скоротилися попит та пропозиція на селекційно-племінну продукцію великої рогатої худоби. Темпи зниження попиту значно перевищували темпи зниження пропозиції. Це відбувалося внаслідок негативних економічних умов, які склалися в тваринництві, що обумовило зменшення поголів`я великої рогатої худоби. Рентабельність молока та м`яса по очікуваним прогнозам в 1999 р. становитиме -32,7 і -62,6% відповідно. Поголів`я корів з 1990 р. по 1998 р. скоротилося на 69,7%.
Встановлено, що на ринку спермопродукції існує велика затовареність. У 1990 р. на одну корову приходилось 17,1 спермодози в 1998 - 19,5 спермодоз. Проблема затовареності пов'язана насамперед з недосконалою технологією накопичення сперми та існуючими недоліками визначення собівартості, які сприяють надлишковому накопиченню сперми за рахунок споживача. У зв`язку з цим попит та пропозиція на ринку спермопродукції знаходяться в диспропорції, і їх відношення у 1998 р. склало 1:7 відповідно. Необхідно вдвічі зменшити запаси замороженої сперми, за рахунок сперми, накопиченої від нейтральних та перевіряємих бугаїв.
Відбулися суттєві структурні зміни в селекційно-племінній продукції великої рогатої худоби. Якщо в 1991 р. найбільшу частку у вартості цієї продукції займала племінна худоба (рентабельність виробництва - 2,5%) і вона становила 87 % до загальної, то у 1998 р. вже найбільшу частку займала спермопродукція (рентабельність виробництва - 35 %) і вона дорівнювала 70,7 %. Такі зміни в структурі селекційно-племінної продукції призвели до підвищення її ефективності виробництва з 10,6 % до 22,8 % за рахунок частки більш високорентабельної спермопродукції.
Удосконалена методика визначення собівартості спермопродукції та механізм нарахування амортизаційних відрахувань на племінну худобу. Дані удосконалення сприятимуть здешевленню спермопродукції для споживачів.
Держава не виконує свої зобов'язання по виконанню програми "Селекція в тваринництві" і з кожним роком скорочує фінансування. Якщо в 1998 р. держава профінансувала 24,8 % від запланованого кошторису на селекцію (75,8 млн. грн.), то вже у 1999 р. всього 4,3 % За даними “Укрплемоб`єднання”. Ситуація, яка склалася з фінансуванням даної програми може призвести до небажаних наслідків.
В умовах дефіциту бюджетних коштів економічно найбільш доцільно було б, кошти, які виділяються державою на підтримку скотарства направити на здешевлення спермопродукції. Це дозволило штучно запліднити усе поголів`я корів, які знаходяться в господарствах приватного сектору, що економічно вигідно як державі, так і приватним господарствам.
Встановлено, що ведення селекції в тваринництві дозволить підвищувати рівень продуктивності корів на 11%.
Важливим елементом просування селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби на ринку від виробника до споживача є функціонування в Україні аукціонів з продажу племінних тварин. Дуже важливим є те, що держава частково відшкодовує вартість проданих племінних тварин на аукціоні і дозволяє зацікавити покупців та розвиватися аукціонній торгівлі. Проте ці відшкодування з кожним роком зменшуються.
СПИСОК ПУБЛІКАЦІЙ ЗА ТЕМОЮ ДИСЕРТАЦІЇ:
Антонюк С.М. До питання ринку селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби // Вісник аграрної науки. - 1999.-№1.-С.71-72
Антонюк С.М. Аукціон - як елемент інфраструктури ринку селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби // Вісник аграрної науки. - 1999.-№12.-С.75
Антонюк С.М. Ринок селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби молочного напряму// Стан і перспективи молокопродуктового підкомплексу АПК України/ За ред. Шпичака О.М.. - К.: ІАЕ, 1999.- 156 с., у тому числі автора 62-70 с.
Антонюк С.М. Аналіз кон`юнктурної інформації ринку селекційно-племінної продукції великої рогатої худоби в збірнику Перспективи розвитку консультативних служб ЕКСТЕШН у сільському господарстві. - К.: Аграрна наука, 1998. - 72 с. у тому числі автора 64-66 с.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Виробничо-фінансова характеристика господарства. Об’єкти обліку витрат в галузі тваринництва. Синтетичний і аналітичний облік затрат і виходу продукції стада великої рогатої худоби. Калькуляція собівартості продукції стада великої рогатої худоби.
курсовая работа [23,3 K], добавлен 07.08.2008Значення великої рогатої худоби та її біологічні особливості. Характеристика Української чорно-рябої молочної породи. Обґрунтування годівлі тварин, розрахунок потреби в кормах та формування посівних площ. Видалення, зберігання та утилізація гною.
курсовая работа [48,9 K], добавлен 28.10.2010Вирощування телят молочників до 6-місячного віку. Годівля молодняку великої рогатої худоби у період дорощування від 6-місячного віку до року. Відгодівля на зелених кормах і нагул худоби. Потреба поживних речовин для виробництва продукції яловичини.
курсовая работа [70,8 K], добавлен 02.10.2014Поняття та види собівартості продукції. Показники собівартості продукції та завдання аналізу. Основні принципи планування обліку та калькулювання продукції рослинництва. Індексний аналіз факорів виробничих витрат і собівартості продукції рослинництва.
курсовая работа [63,9 K], добавлен 06.10.2011Вирощування племінного молодняку та формування виробничих типів великої рогатої худоби. Утримання, годівля тварин та забезпеченість кормами. Основи перспективних технологій виробництва продукції тваринництва. Економічна ефективність виробництва молока.
курсовая работа [53,8 K], добавлен 24.04.2016Лейкоз великої рогатої худоби як хронічна інфекційна хвороба пухлинної природи. Серологічний моніторинг та особливості прояву лейкозу великої рогатої худоби в природно-екологічних умовах Сумщини. Характеристика господарства та аналіз дослідження.
магистерская работа [203,3 K], добавлен 12.10.2011Аналіз собівартості продукції рослинництва. Поняття суспільних витрат виробництва, виробничих витрат і собівартості продукції рослинництва. Положення методики обчислення собівартості продукції. Аналіз рівня динаміки собівартості, та ряди динаміки.
курсовая работа [94,0 K], добавлен 21.12.2008Симптоми, діагностика та перебіг телязіозу у великої рогатої худоби. Прогноз по відношенню до життя та відновлюваної функції правого ока тварини. Лікування, розробка протипаразитарних заходів, а також профілактика телязіозу у великої рогатої худоби.
курсовая работа [36,7 K], добавлен 06.12.2011Значення і розвиток виробництва м’яса великої рогатої худоби в Україні. Організаційно-економічна характеристика СПОП "Відродження". Аналіз розвитку кормової бази. Якість яловичини і резерви її підвищення. Охорона праці під час виробництва м’яса.
дипломная работа [338,4 K], добавлен 28.05.2012Характеристика лейкозу великої рогатої худоби, її збудники та джерело інфекції. Організація ветеринарного обслуговування та санітарна характеристика СТОВ "Надія". Профілактична вакцинація великої рогатої худоби. Методи прижиттєвої діагностики лейкозу.
курсовая работа [47,1 K], добавлен 03.12.2010Економічна сутність, особливості становлення та процесу функціонування ринку молока і молочних продуктів. Організація закупівлі сировини молока і молокопродуктів. Проблеми і недоліки сучасного розвитку ринку молока і молочної продукції в Україні.
курсовая работа [501,8 K], добавлен 09.10.2013Сутність ідентифікації та реєстрації великої рогатої худоби в Україні. Ототожнювання тварини шляхом присвоєння їй унікального ідентифікаційного номера із використанням візуальних та електронних засобів ідентифікації. Облік ідентифікованих тварин.
курсовая работа [1,7 M], добавлен 07.01.2024Короткі анатомо-топографічні дані легень великої рогатої худоби. Діагностичне значення дослідження органів дихальної системи. Підрахунок загальної кількості еритроцитів. Аналіз симптомів та змін крові при клінічному і лабораторному дослідженні тварини.
курсовая работа [320,8 K], добавлен 25.11.2012Земельні ресурси та їх значення як основного засобу сільськогосподарського виробництва. Поняття, історичні передумови земельної реформи в Україні. Основні елементи та механізми функціонування ринку сільськогосподарських земель. Земельна реформа в Україні.
курсовая работа [351,9 K], добавлен 30.09.2010Економічна сутність виробничих витрат і собівартості продукції рослинництва. Організаційно-інформаційна модель аналізу виробничих витрат і собівартості продукції. Аналіз динаміки витрат на виробництво продукції рослинництва, види продукції галузі.
курсовая работа [101,2 K], добавлен 20.03.2012Економічна суть та класифікація витрат виробництва. Нормативно-правове забезпечення обліку виробництва продукції молочного скотарства. Синтетичний і аналітичний облік виробництва продукції молочного скотарства. Калькулювання собівартості продукції.
дипломная работа [155,0 K], добавлен 07.07.2014Аналіз розповсюдження, перебігу, симптоматики, патоморфологічних і гістоморфологічних змін урогенітального хламідіозу великої рогатої худоби. Удосконалення методів лікування хворих тварин та розробка науково обґрунтованої системи профілактичних заходів.
дипломная работа [156,6 K], добавлен 12.10.2011Поняття собівартості як важливого фактору підвищення ефективності виробництва продукції тваринництва, послідовність та методика її визначення. Основні принципи планування, обліку та калькулювання продукції тваринництва. Аналіз структури виробничих витрат.
курсовая работа [257,9 K], добавлен 06.10.2011Організаційні форми штучного осіменіння корів і телиць. Годівля великої рогатої худоби та свиней, добовий раціон для дійних корів. Вирощування ремонтного молодняку худоби та птиці. Економічні показники ефективності тваринництва. Утримання коней.
учебное пособие [351,0 K], добавлен 20.07.2011Збудник лептоспірозу, етіологія, сприйнятливість різних видів сільськогосподарських тварин. Клінічні ознаки та перебіг хвороби. Заходи щодо охорони людей від зараження лептоспірозом. Акт епізоотичного обстеження господарства, план щодо ліквідації хвороби.
курсовая работа [75,5 K], добавлен 10.05.2015