Практика земледелия и растениеводства

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

1. Условия образования гумуса в процессе почвообразования, его образование и обработка

2. Специализация севооборотов. Роль промежуточных культур в интенсификации земледелия

3. Важнейшие кормовые травы полевого севооборота Нечерноземной зоны. Значение травосмесей

4. Какие меры борьбы с потерями урожая применяются в хозяйстве? Как проводится подготовка зерна к хранению и хранение семенного фонда?

5. Кормовая свекла. Значение. Биология и агротехника

1. Условия образования гумуса в процессе почвообразования, его образование и обработка

Распад большей части растительных и животных остатков происходит в почве (рис. 14.5). При этом легко разлагающиеся материалы подвергаются быстрому и достаточно полному окислению, тогда как вещества, с трудом расщепляемые микроорганизмами, длительное время остаются в почве как ее органические компоненты. Органическое вещество почвы частично состоит из не вполне распавшихся остатков растений и частично из гумуса. Гумусом называют содержащийся в почве аморфный, обычно темноокрашенный материал биологического происхождения. В состав гумуса входят соединения, с трудом разлагающиеся микроорганизмами, прежде всего лигнин, а также жиры, воски, углеводы и белковые компоненты. Они превращаются в полимерные вещества, не поддающиеся точной химической характеристике. В образовании гумуса участвуют наряду с бактериями и грибами также простейшие и разного рода черви.

Одновременно с гумификацией растительного материала происходит обогащение его азотом. Если соотношение углерода к азоту в растительных остатках составляет примерно 40:1, то в гумусе около 10:1. Значительная часть азота переводится в органические соединения, т.е. в такую форму, в которой растения не могут его использовать. Особенно прочно связывает азот лигнин. Этот процесс служит источником лигнопротеинов и гетероциклических соединений. Гумус находится как бы в состоянии динамического равновесия: с одной стороны, количество его все время пополняется за счет притока органических остатков, а с другой - убывает, так как часть гумуса подвергается полному окислению. Содержание гумуса в почве тем выше, чем в большей мере почвенные условия способствуют его образованию и чем они менее благо приятны для его распада. Малое количество гумуса в почве тропических районов связано с быстрым разложением любых органических веществ под действием микроорганизмов, развитию которых способствует тропический климат. Степной чернозем образуется в областях с продолжительной холодной зимой и сухим летом. Однако количество накапливающегося гумуса зависит не только от климатических и почвенных условий, но и от природы растительных остатков. Солома хлебных злаков и остатки степных растений дают легко разлагающийся гумус, тогда как из листьев лесных деревьев и особенно из хвои образуется грубый гумус, с трудом поддающийся разложению.

В процессе образования гумуса в органических соединениях освобождается или образуется много карбоксильных групп. Поэтому для качества гумуса и быстроты его переработки микроорганизмами решающее значение имеет наличие или отсутствие оснований. В почвах, бедных минеральными компонентами, в частности щелочными катионами (подзолы, почвы пустошей и хвойных лесов), происходит накопление фульвокислот (кислый гумус). При достаточном количестве щелочных минеральных веществ образуются нейтрализованные щелочами коллоиды гумуса, которые в сочетании с коллоидами глины составляют так называемый сорбционный комплекс почвы. Органическую часть этого комплекса можно рассматривать как высокомолекулярный естественный ионообменник, обеспечивающий для обитателей почвы растений и микроорганизмов определенное ионное равновесие. Образование мягкого гумуса ведет к активизации жизни в почве; грибные гифы и слизь связывают частицы почвы, в результате чего она приобретает благоприятную комковатую структуру.

2. Специализация севооборотов. Роль промежуточных культур в интенсификации земледелия

В связи с большим разнообразием природно-экономических условий в практике земледелия нашей страны применяется много различных севооборотов. Это послужило основанием для введения классификации севооборотов.

В основу современной их классификации положено два признака:

1) по главному виду растениеводческой продукции, получаемой в севообороте (зерно, продукция технических культур, корма и т. д.), все севообороты делятся на типы;

2) по соотношению площадей отдельных групп культур, различающихся между собой по биологическим особенностям, агротехнике возделывания и влиянию на плодородие почвы (зерновые, технические непропашные, многолетние травы, пропашные, зернобобовые, пары), севообороты делятся на виды.

Полевые севообороты предназначены для производства зерна, продукции технических культур, не требующих особых почв или специальных условий выращивания (например, сахарная свекла, лен, подсолнечник и др.). Небольшая часть площади полевого севооборота может быть занята кормовыми травами. Однако полное обеспечение кормами животноводства не входит в задачу полевого севооборота. Под полевыми севооборотами в нашей стране занято около 90 % всей площади пашни. Этот тип севооборота вводится, как правило, во всех хозяйствах.

Кормовые севообороты предназначены для выращивания кормовых культур. В зависимости от преобладания той или иной группы кормовых культур они подразделяются на два подтипа: прифермские и сенокосно-пастбищные. В прифермских севооборотах преобладают силосные культуры, корнеплоды и травы на зеленую массу, а в сенокосно-пастбищных - главным образом многолетние травы на сено и выпас.

В хозяйствах, обеспеченных естественными кормовыми угодьями, сенокосно-пастбищные севообороты вводятся за счет распашки части этих угодий. Прифермские севообороты располагаются на пахотных почвах вблизи крупных животноводческих ферм по производству молока и говядины.

Специальные севообороты предназначаются для выращивания одной или нескольких ценных культур, требующих очень плодородных почв или особых условий выращивания (например, овощные культуры, табак, махорка, рис и др.).

Для риса необходимы особые условия выращивания в первый период жизни и устройство соответствующей гидротехнической сети. Этим он отличается от других культур, возделываемых при орошении (например, хлопчатника, сахарной свеклы, овощных).

Специализация и концентрация сельскохозяйственного производства приводят к уменьшению числа возделываемых культур в полевых севооборотах и насыщению их ведущими культурами. Однако поскольку эти культуры размещаются на обычных полевых землях, то, в отличие от специальных, они называются полевыми специализированными (например, хлопково-люцерновые севообороты, зерносвекловичные и др.).

На почвах, подверженных эрозии, кроме рационального использования земли, на севооборот возлагается также задача защиты почв от эрозии. Поэтому такие севообороты называются почвозащитными. В зависимости от культур они могут относиться к полевым, кормовым и специальным.

Зернопаровые севообороты включают посевы зерновых культур, прерываемые чистым паром. Основную севооборотную площадь занимают зерновые культуры, например, 1 - пар; 2-яровая пшеница; 3-яровая пшеница; 4 - овес, ячмень. Эти севообороты возникли давно. В настоящее время они широко применяются в зерновых засушливых районах Северного Казахстана и степной части Сибири, где пропашные культуры занимают незначительные площади. Чистые пары в этих условиях имеют огромное значение для накопления влаги в почве и в борьбе с сорняками. Площадь чистых паров увеличивается по мере усиления засушливости.

Зернопаропропашные севообороты отличаются тем, что кроме зерновых и пара они включают не менее одного поля пропашных культур. На зерновые культуры в этих севооборотах приходится 50-70 % пашни, а если пропашное поле занимается кукурузой на зерно, то и гораздо больше. В настоящее время такие севообороты имеют широкое распространение в степных районах Украины, например, 1 - чистый пар; 2 - озимая пшеница; 3-озимая пшеница; 4-кукуруза; 5-однолетние травы; 6 - озимая пшеница; 7-кукуруза; 8 - кукуруза на силос; 9 - озимая пшеница; 10 - ячмень; 11 - подсолнечник. В Среднем и Нижнем Поволжье, в полузасушливых районах Северного Кавказа и Южного Урала распространены следующие севообороты; 1 - пар чистый; 2 - зерновые; 3 - зерновые; 4 - пропашные; 5 - зерновые; 6 - зерновые.

Севообороты без чистых паров называются зернопропашными. Такие севообороты распространены в увлажненных районах Северного Кавказа и в Центрально-Черноземных областях России, в Лесостепи Украины, Молдавии.

Зернотравяные севообороты представляют собой улучшенный вариант зернопарового севооборота благодаря включению в состав культур посевов многолетних бобовых трав (клевера) или смеси их с мятликовыми (тимофеевкой). Примером может служить так называемый Волоколамский севооборот: 1 - пар; 2 - озимые с подсевом клевера; 3-4 - клевер; 5 - яровые зерновые или лен; 6-пар; 7 - озимые; 8 - яровые зерновые. В начале XX в. он получил широкое распространение в центральных областях Нечерноземной зоны. Такие севообороты позже стали называться травопольными. Зернотравяные севообороты и теперь применяются в хозяйствах Нечерноземной зоны. Пример такого севооборота: 1 - пар занятый; 2 - озимые; 3 - яровые зерновые с подсевом трав; 4-5-многолетние травы; 6 - лен; 7 - озимые; 8-яровые зерновые. Эти севообороты представляют собой разновидность зернотравяных и получили название зернотравяные.

Травопольными называются севообороты, в которых под многолетние травы отводится более половины севооборотной площади. Другая часть отводится под однолетние культуры (лен, зерновые и др.). В настоящее время такие севообороты входят в состав кормовых. Пример такого севооборота: 1-2-3-4 - многолетние травы; 5 - зерновые или лен; 6 - однолетние травы; 7 - зерновые с подсевом многолетних трав. Эти севообороты хорошо выполняют почвозащитную роль.

Травянопропашные севообороты распространены среди кормовых севооборотов. В них возделываемые пропашные культуры прерываются многолетними травами, например: 1-3 - многолетние травы; 4-озимые; 5 - сахарная свекла; 6 - картофель; 7 - кукуруза; 8-кукуруза на силос и зернобобовые; 9 - яровые зерновые с подсевом многолетних трав.

К травянопропашным севооборотам относятся овощекартофельные с многолетними травами и люцерно-хлопковые.

Сидеральные севообороты применяются преимущественно на супесчаных и песчаных почвах. В них одно или более полей занимаются сидеральными культурами (люпин, донник и др.) для заделки выращенной массы растений в качестве зеленого удобрения. В остальных полях размещаются зерновые и пропашные культуры. Для Полесья Украины возможен следующий севооборот: 1 - люпин; 2 - озимая рожь с пожнивным посевом; 3 - картофель; 4 - люпин на зерно и зеленую массу; 5 - озимая рожь и картофель; 6 - овес.

Зернотравянопропашные, или плодосменные, севообороты - это севообороты, в которых не более половины всей площади отводится под зерновые культуры, а на второй половине возделываются пропашные и бобовые растения. Классический плодосменный севооборот (1 - клевер; 2 - озимая пшеница; 3-турнепс; 4 - ячмень с подсевом клевера) представлен двумя группами культур. Из них клевер (25 %) и пропашные (25 %) восстанавливают плодородие почвы, а зерновые (50 %) - озимая пшеница и ячмень - ухудшают его. Переход к плодосменным севооборотам представлял новый крупный шаг к интенсификации земледелия и ведения его на научной основе. Введение в севооборот пропашных культур и клевера знаменовало собой новую эру в развитии земледелия. Д.Н. Прянишников отмечал, что переход к плодосменным севооборотам в Западной Европе еще до применения минеральных удобрений привел к удвоению урожаев зерновых культур и увеличению общей продуктивности земледелия в 4 раза по сравнению с зерновым трехпольем. В типичных плодосменных севооборотах поле бобовых занимается многолетними травами (клевер, люцерна). Использование их в течение двух лет не нарушает плодосменности. При такой же структуре посевных площадей возможно чередование, при котором культуры, относящиеся к разным группам, сменяются не ежегодно, а через два года: например, 1 - пропашные; 2 - пропашные; 3 - зерновые; 4 - зерновые; 5 - многолетние травы; 6 - многолетние травы; 7 - зерновые; 8 - зерновые. Опытами, проведенными в Германии, установлено, что такое чередование очень эффективно в борьбе с нематодами и корневыми гнилями.

Севообороты без чистых паров, в которых посевы зерновых прерываются пропашными культурами, а зерновые занимают половину и более площади севооборота, называются зернопропашными. В таких севооборотах после пропашных следуют один или два года подряд зерновые, например, 1 - пропашные; 2-зерновые или 1 - пропашные; 2-3 - зерновые. Эти севообороты распространены в более увлажненных районах зернового производства, например, на Северном Кавказе, в Центрально-Черноземных областях России и на Украине.

К пропашным севооборотам относятся такие, в которых под пропашные культуры отводится половина и более площади севооборота, а остальная площадь занята другими однолетними культурами. При подобном насыщении севооборота пропашными культурами возникает необходимость их посева подряд два года и более.

Севообороты, различаясь по типам, видам и специализации, различаются еще и по числу полей. Оно определяется по характеру землепользования и организационно-хозяйственным соображениям. При этом желательно избегать совсем или уменьшать число сборных полей, в которых размещаются две или более культур.

Промежуточными культурами называют растения, выращиваемые вовремя, свободное от возделывания основной культуры севооборота. Их используют в основном на корм скоту в различных видах (зеленый корм, сенаж, силос, травяная мука), а также на зеленое удобрение. В южных районах с достаточным увлажнением или при орошении некоторые из них формируют на одном и том же поле полноценный второй урожай. Промежуточные культуры служат важным фактором интенсификации земледелия. Они позволяют более полно использовать землю, повышая коэффициент использования пашни до 1,5-2; увеличивают производство кормов и улучшают их качество.

Эти культуры играют санитарную роль в борьбе с сорняками, болезнями и вредителями сельскохозяйственных культур и тем самым ослабляют неблагоприятные последствия высокой концентрации культур в специализированных севооборотах; обогащают почву органическим веществом, а бобовые - и азотом, предохраняют почву от водной и ветровой эрозии, улучшают ее структуру и в целом способствуют повышению плодородия.

Все промежуточные культуры по характеру и срокам выращивания делят на озимые, пожнивные, поукосные и подсевные.

Озимые промежуточные культуры высевают в конце лета под покров или после уборки основной культуры и убирают весной. После их уборки высевают основную культуру севооборота. В качестве этих культур выращивают озимую рожь, озимую пшеницу, тритикале, озимый ячмень, зимующий овес, озимую вику, зимующий горох, озимый рапс, озимую сурепицу. Они дают самый ранний зеленый корм, их посевы широко распространены в нашей стране.

Пожнивные промежуточные культуры выращивают в севооборотах после уборки зерновой культуры (озимой или яровой) в оставшееся летне-осеннее время. Для них необходимо 65-70 безморозных дней с суммой активных температур до 1000 °С и количеством осадков не менее 100мм.

Покосные промежуточные культуры выращивают после убранной на зеленый корм, сено или силос основной культуры в том же году (после озимой ржи, однолетних трав и др.). От пожнивных культур они отличаются более ранними сроками посева. Для покосных посевов применяют те же культуры, что и для пожнивных посевов, а также кормовую брюкву, однолетние злаково-бобовые смеси, кормовую капусту (при посадке рассадой), смесь гороха и бобов с горчицей и др.

Подсевные промежуточные культуры высевают весной под покров основной культуры (озимые, яровые зерновые, однолетние злаково-бобовые смеси). В качестве подсевных промежуточных культур используют сераделлу, озимую и яровую вику, однолетний райграс, горох, люпин, клевер, эспарцет, донник.

В Нечерноземной зоне более пригодны покосные посевы после культур, убираемых на зеленый корм. Хороший урожай формируют вико- и горохоовсяные смеси и после раннего картофеля. Лучшая подсевная культура - многолетний люпин, часто в качестве подсевной культуры используют донник. В пожнивных посевах распространены озимый и яровой рапс, горчица и др.

почвообразование севооборот интенсификация земледелие

3. Важнейшие кормовые травы полевого севооборота Нечерноземной зоны. Значение травосмесей

Полевые севообороты часто имеют наиболее универсальный характер, так как в них помимо зерновых культур возделывают зернобобовые, технические и кормовые культуры. Большой набор культур, возделываемых в европейской части страны, определяет и относительно большую продолжительность ротации полевых севооборотов. Например, в крупных хозяйствах Центрально-Черноземной зоны, Кубани, Юго-Востока полевой севооборот обычно имеет 9-10-летнюю ротацию, а иногда 11-12-летнюю. Несколько меньше продолжительность ротации полевых севооборотов в Нечерноземной зоне России - обычно 6-8-летняя.

Вся ротация многопольного полевого севооборота может быть представлена в виде отдельных звеньев, соединенных между собой. Звеном севооборота называется часть севооборота, состоящая из двух-трёх культур или из чистого пара и одной - двух культур.

Обычно звено севооборота состоит из 2-3 разнородных культур и начинается с лучшего предшественника для одной из важнейших продовольственных или технических культур.

Построение любого севооборота начинают с разработки севооборотных звеньев. После определения общего количества полей из числа культур, входящих в состав структуры посевных площадей, выделяют поля с наиболее важными продовольственными техническими культурами. Под них выбирают лучшие предшественники. Полученные таким способом звенья и становятся основой будущего севооборота.

Полевые севообороты могут включать паровые, зерновые, пропашные и травяные звенья. Особое место занимают выводные поля севооборота.

Паровое звено севооборота. Основой парового звена является чистый пар. Наиболее распространены следующие паровые звенья: пар - озимые - озимые; пар - озимые - яровые зерновые; пар - яровые зерновые - яровые зерновые; пар-озимые; пар-яровые зерновые.

Зерновое звено севооборота. Его основой обычно является ведущая продовольственная культура - пшеница или рожь и предшественник из числа зерновых бобовых или крупяных культур сплошного посева. Например, горох - озимая пшеница, горох - яровая пшеница, зерновая бобовая - озимая рожь, гречиха - яровая пшеница, просо - яровая пшеница. Сюда же можно отнести и зерновые с зернофуражными культурами: гречиха - ячмень, просо - овёс и т.д.

Зерновые звенья дополняют паровое звено и позволяют построить севооборот зерновой специализации. Например, 1- чистый пар, 2-3 - яровая пшеница, 4 - просо, 5 - яровая пшеница. В других чередованиях они позволяют эффективно реализовать принципы плодосмена, совместимости, специализации и другие принципы построения севооборотов.

Пропашное звено севооборота. Основой пропашного звена являются пропашные культуры - картофель, кукуруза, сахарная свекла и другие, которые в полевых севооборотах идут как предшественники зерновых, зерновых бобовых, крупяных культур. Например, картофель - ячмень; кукуруза - горох - озимая пшеница; кукуруза на силос - озимая пшеница; сахарная свекла - ячмень и т.д.

Сочетание паровых, зерновых и пропашных звеньев образует различные схемы зернопаропропашных севооборотов. Самая простая из них: 1 - чистый пар, 2 - зерновые, 3 - пропашные, 4 - зерновые, в которой 50 % зерновых, обеспеченных наилучшими предшественниками. По эффективности эта схема чередования не уступает плодосмену. Другое сочетание дает схему севооборота с пятью полями и увеличением доли зерновых культур до 60 %: 1 - чистый пар, 2-3 - зерновые, 4 - пропашные, 5-зерновые. Но в шестипольном чередовании доля зерновых увеличивается на основе сочетания парового и пропашного звеньев до 66,7 %: 7 - чистый пар, 2-3 - зерновые, 4 - пропашные, 5-6 - зерновые. Ротация такого севооборота может быть удлинена за счет третьего зернового звена: 1 - пар, 2-3 -зерновые, 4 - зерновые бобовые или крупяные, 5 - зерновые, 6 - пропашные, 7-8 - зерновые.

Сочетание этих трех звеньев с различным количеством полей зерновых, зерновых бобовых и крупяных культур и с дополнением их полями технических, кормовых культур предоставляет неограниченные возможности для реализации в полевых севооборотах самых разных структур посевных площадей.

В зависимости от почвенно-климатических условий в качестве основных зерновых культур в паровых, зерновых и пропашных звеньях полевых севооборотов могут быть использованы или озимые, или яровые зерновые культуры. В Нечерноземной, лесостепной и степной зонах европейской части России, на Северном Кавказе пшеница в этих звеньях представлена в основном озимой формой.

Травяное звено полевого севооборота. Основой травяного звена являются посевы многолетних трав - клевера, люцерны и их смесей с тимофеевкой, овсяницей, житняком и другими многолетними злаковыми травами. Многолетние травы в полевых севооборотах используют на корм и семена в течение 2-3 лет. В Нечерноземной зоне, в других районах достаточного увлажнения и на орошаемых землях они широко распространены как хорошие предшественники для озимой пшеницы и озимой ржи. Для льна-долгунца лучшими предшественниками являются клевер и клеверозлаковые смеси.

Наиболее распространены следующие травяные звенья: 1-2 - многолетние травы,3-озимые; 1-2 - многолетние травы, 3 - лён - долгунец. Но так как последействие пласта многолетних трав проявляется два-три года, то могут быть четырехлетние варианты: (1-2 - многолетние травы, 3-озимые, 4-лен-долгунец (по обороту пласта); 1-2-многолетние травы, 3-озимые, 4 - яровые зерновые. Часто оборот пласта многолетних трав используют для размещения пропашных культур: 1-2-многолетние травы, 3 - озимые, 4 - пропашные (картофель, кукуруза, сахарная свекла и др.). Но в этом случае поле пропашной культуры является как бы переходным к другому звену - пропашному.

Травяные звенья - составная часть широко распространенных в районах достаточного увлажнения зернотравянопропашных или плодосменных севооборотов.

Выводное поле севооборота. Выводным полем называют поле севооборотов, временно выведенное из общего чередования и занятое несколько лет одной из культур севооборота.

Необходимость в выводном поле определяется хозяйственной целесообразностью длительного использования посевов многолетних трав при структуре посевных площадей, позволяющей иметь только одно их.

Например, при следующем чередовании: 1 - люцерна, 2 - озимая пшеница, 3 - кукуруза, 4 - ячмень, 5 - чистый пар, 6 - озимая пшеница с подсевом люцерны; для осуществления шестилетней ротации необходимо каждый год распахивать люцерну и каждый год подсевать ее под озимую пшеницу. Но люцерна имеет максимальную урожайность на 2-3-й год пользования, и ее распашка в первый год по этой причине нецелесообразна. Кроме того, ежегодный посев люцерны увеличивает расходы на ее семена.

С другой стороны, при оставлении люцерны в севообороте, например, на три года, а значит, и на трех полях севооборота под нее требуется 50 % площади пашни, что противоречит структуре посевных площадей, которая предусматривает лишь 16,7 % площади пашни под люцерной.

Выведение из севооборотного чередования поля с люцерной на несколько лет позволяет разрешить это противоречие. В нашем примере люцерна может быть выведена из севооборота в виде выводного поля на срок от 2 до 6 лет. Если, например, продолжительность использования люцерны три года, то каждые три года поля, занятые посевом люцерны, поочередно будут выводиться из севооборота. В течение этого времени ротация севооборота будет проходить на оставшихся пяти полях по схеме: 1 - озимая пшеница, 2 - кукуруза, 3 - ячмень, 4 - чистый пар, 5 - озимая пшеница. На третий год ротации на одном из полей пшеницы проводят подсев люцерны, и со следующего, четвертого года ротации это поле с люцерной выводят на три года из севооборота. Одновременно поле, которое как выводное три года было занято люцерной, распахивают под посев озимой культуры, и оно включается в ротацию без люцерны. Так поступают с каждым полем севооборота через каждые три года.

Необходимо отличать выводное поле от запольного участка. Если выводное поле выводят из севооборота на несколько лет и потом обязательно возвращают в севооборотное чередование, то запольный участок по землеустроительному плану исключают из севооборотных площадей на длительный период. Запольные участки используют для длительных бессменных посевов кукурузы на силос, для возделывания многолетних кормовых культур - борщевика Сосновского, гречихи Вейриха, многолетнего люпина и др. Запольные участки часто дополняют кормовые прифермские севообороты и являются элементом зеленого конвейера.

Травяные смеси, травостои из нескольких видов сеяных многолетних или однолетних бобовых и злаковых трав. По способу использования выделяют травосмеси пастбищные и укосные (одно-, двуукосные - преимущественно на сено и силос, или многоукосные - преимущественно на травяную муку и сенаж); по длительности пользования - краткосрочные (1-2 года), среднесрочные (до 5-7 лет) и долголетние (10 лет и более). Краткосрочные смеси многолетних трав высевают в полевых севооборотах, среднего срока пользования - в кормовых севооборотах и вне их (переменные луга), а также на выводных участках полевых севооборотов, долголетние - только на внесевооборотных землях. Смеси однолетних трав применяют в полевом и луговом травосеянии (в севооборотах и в качестве подготовительных культур при создании долголетних лугов).

Подбор видов и сортов трав основывается на знании их биологических свойств и агроэкологических требований. По сравнению с посевом трав в чистом виде травосмеси дают более высокие урожаи, меньше засоряются и повреждаются вредителями, дают корм с более правильным соотношением питательных веществ, лучше поедаются животными.

В полевых севооборотах высевают, как правило, смеси из 2 трав, реже из 3-4: клеверозлаковые, люцернозлаковые или эспарцетозлаковые. Злаковые компоненты - тимофеевка, овсяница луговая (в зоне возделывания клевера), костёр безостый, райграс высокий, пырей бескорневищный (в зоне возделывания люцерны), житняк, регнерия, волосенцы (в засушливой зоне) и др. В луговых севооборотах обычны смеси из 3-5 видов трав - бобово-злаковые или чисто злаковые. Кроме перечисленных трав, в зависимости от условий местообитания высевают лисохвост луговой, канареечник тростниковидный, полевицу белую, ежу сборную, клевер розовый, лядвенец рогатый, люцерну желтую; при пастбищном использовании, кроме того, - райграс многолетний (в районах с мягкими зимами), мятлик луговой и др. В Т. долголетних культурных пастбищ ведущие злаковые компоненты - ежа сборная, овсяница луговая, лисохвост луговой, мятлик луговой; бобовые - клевер белый и др.

4. Какие меры борьбы с потерями урожая применяются в хозяйстве? Как проводится подготовка зерна к хранению и хранение семенного фонда?

Для сокращения потерь урожая важно выбрать оптимальные сроки уборки зерновых. Обобщение результатов многолетних исследований в регионе свидетельствует, что при запаздывании с уборкой потери (недобор) урожая зерна на 10-й день после оптимального срока составляет у озимых около 5 %, на 15-й день - 10-12 %, у проса соответственно - 11 и 20 %, у яровой пшеницы - около 15 и 28 %. Поэтому в целях сокращения потерь следует использовать все возможности для организации двух- трехсменной работы на косовице и обмолоте, группового метода комбайновой уборки, технического обслуживания и т.д.

Определение потерь урожая - важнейший этап контроля болезней растений, необходимый для объективного планирования и оценки его эффективности. Оно позволяет выявить хозяйственную роль того или иного патогенного комплекса, сравнить эффективность сдерживания болезней при использовании различных препаратов и технологических приемов.

Оценить потери урожая можно путем непосредственного сравнения урожая в опытном и контрольном вариантах.

Особенностью проведения уборочных работ в условиях текущего года является то, что погода вегетационного периода пока складывается слабо дождливая и с повышенным температурным режимом. Вероятно, что часть зерновых культур будет низкостебельная, в ряде случаев полеглая, разновозрастная и с повышенной засоренностью. При организации уборки таких хлебов, нужно будет умело сочетать раздельный способ уборки и прямое комбайнирование.

Раздельным способом в первую очередь должны убираться неравномерно созревающие, высокостебельные, засоренные сорняками, легко осыпающиеся культуры. Начало скашивания таких полей в валки можно будет начинать при влажности зерна 30-35 %.

Одна из важных задач при уборке озимых - получение необходимого количества семян для посева. При этом необходимо правильно отрегулировать зазоры и режим работы молотильного аппарата, чтобы меньше травмировать семена

Особое внимание необходимо уделить выбору способа движения комбайнов и разбивке полей на загоны. При уборке полеглых хлебов длинные стороны загонов целесообразно располагать под углом 30-35^о к направлению полегания хлебов, а также использовать стеблеподъемники.

С целью снижения потерь зерна, все комбайны должны быть тщательно отрегулированы на убираемые культуры. Места всех сочленений необходимо герметизировать с помощью прорезиненных ремней или металлических щитков.

До начала уборочных работ необходимо осмотреть поля, устранить все препятствия, подготовить дороги, обкосить поля. Это позволит увеличить производительность уборочной техники.

Высокая засоренность посевов, возможность полегания хлебов, высокая нагрузка на единицу техники, отсутствие сушильного хозяйства создают определенные трудности в проведении уборки.

Прежде всего, следует обратить внимание на четкую организацию работ, управление уборочным процессом, рабочую и технологическую дисциплину.

Высокопроизводительное использование уборочной техники достигается в комплексах и звеньях.

Поле, где будут работать комплексы нужно заранее готовить к уборке: выровнять проселочные и полевые дороги, осмотреть площади и устранить различные препятствия, провести обкосы и прокосы, сделать противопожарные распашки и опашки. Эти мероприятия позволят уменьшить потери на уборке и перевозке хлеба, повысить производительность автомобилей при обслуживании агрегатов.

Составить план-маршрут передвижения уборочных агрегатов, сократить время на переоборудование комбайнов и непроизводительное использование транспорта.

Урожайность во многом зависит от степени налива. Он прекращается при сухой погоде к началу восковой спелости, а при влажной - к концу восковой спелости. Уборку хлебов следует начинать в фазе восковой спелости зерна. При раздельном способе уборки влажность зерна должна быть у озимой ржи, озимой пшеницы, овса 28-30 %, у яровой пшеницы, ячменя - 25-27 %. Обмолот начинать при влажности зерна 14-16 %. Промедление, особенно при неустойчивой погоде, ведет не только к потерям, но и ухудшению качества зерна, его прорастанию. При задержке с уборкой, особенно во влажную погоду, возрастает пораженность семянальтернариозом и гельминтоспориозом. Необходимо помнить, что при уборке, переработке и хранении влажного зерна усиливается его повреждение возбудителями болезней и накопление опасных для людей и животных микотоксинов.

Один из важных вопросов на уборке - борьба с потерями урожая. Обязательной остается тщательная герметизация комбайна, и в первую очередь: пространства между подборщиком и пальцевым брусом; место сочленения жатки с наклонной камерой; днища наклонной камеры; отверстия в боковинах молотилок; верхней головки колосового и зернового элеваторов. По данным производственного опыта, потери зерна в хозяйствах без герметизации мест утечки у комбайна достигает 6 % и более.

В борьбе с потерями значительную роль играет внедрение пооперационной регулировки рабочих органов зерноуборочных агрегатов - сначала регулируют жатку комбайна, затем молотильно-сепарирующую систему. В этом случае потери зерна снижаются более чем в 3 раза, увеличивается производительность агрегатов, уменьшается повреждение зерна. Дополнительную настройку рабочих органов комбайнов осуществляют при изменении влажности хлебной массы в течение дня.

Правильная подготовка зерна к хранению обеспечивает надежную ее сохранность. При несоблюдении технологии подготовки зерна нельзя обеспечить хорошую сохранность даже в самых совершенных хранилищах.

Задача хранения зерна и семян в хозяйствах состоит в том, чтобы обеспечить полную сохранность количества и качества зерна при минимальных затратах труда и денежных средств.

Особое внимание в хозяйствах должно уделяться хранению зерна семенного назначения. Свежеубранные семена не всегда обладают хорошими посевными качествами, так как в них не завершился период послеуборочного дозревания. Продолжительность периода послеуборочного дозревания у различных культур разная от 3 недель до 5 месяцев. Короткий период послеуборочного дозревания у озимых культур. Условия, ускоряющие прохождение периода послеуборочного дозревания следующие: влажность зерна 13-14 %, температура окружающей среды +20 +300С, наличие кислорода воздуха в межзерновом пространстве. Если условия хранения окажутся благоприятными, то в зерне повышается всхожесть, энергия прорастания, т.е. посевные качества семян улучшаются. Улучшаются и некоторые технологические свойства, повышается объемный выход и качество хлеба.

Правильно проведенная тепловая сушка семян с повышенной влажностью или воздушно-солнечная сушка зерна с влажностью 16 % способствует повышению посевных качеств.

Хранение и переработка зерна являются важнейшей составной частью инфраструктуры зернового рынка.

Первичный рынок - это закупки зерна. Стабильность его зависит от предложений на покупку зерна, но спрос на зерно есть всегда.

Вторичный зерновой рынок определяется спросом на продукты переработки.

Чтобы обеспечить режим хранения, защищать зерно от воздействий окружающей среды, исключить потери в массе и качестве хранение зерна должно быть организовано в специальных хранилищах.

Зернохранилища сооружаются с учетом физических свойств зерновой массы. Влажность воздуха в зернохранилищах должна поддерживаться на уровне 60-75 % в течение всего периода хранения, что соответствует равновесной влажности 13-15 %для всех зерновых культур.

Зернохранилища должны быть удобными для проведения работ по дезинсекции (обеззараживанию) от насекомых вредителей, птиц и грызунов.

Особое значение приобретают средства механизации хранилищ, которые позволяют сократить затраты труда.

Существует два типа зернохранилищ - склады и элеваторы. Емкость сладов от 100 до 1000 т. В складах малой емкости, как правило, отсутствует механизация. Вновь строящиеся склады возводятся по проектам, предусматривающим механизацию работ по загрузке зерна.

Склады в зависимости от проекта бывают одноэтажные с горизонтальными полами и бункерного типа. Склады бункерного типа делают из металла различной емкости на 15-50-200 т. Бункерные склады оборудованы средствами для загрузки и выгрузки зерна. Металлические бункера хорошо защищают зерновую массу от доступа вредителей и влаги.

Склады используются для хранения фуражного и семенного назначения. Семенное зерно хранится в складах закромного типа, фуражное насыпью. Часть семенного зерна хранится в таре, в мешках. Так хранят семена "Элиты" и первой репродукции, семена кукурузы.

Основная масса продовольственного зерна хранится в элеваторах.

Элеватор - мощное промышленное предприятие для приема, обработки, хранения и отпуска зерна. Это фабрика по доведению зерна до необходимых кондиций в зависимости от целевого назначения.

Экономически выгодны крупные элеваторы на 100 тыс. т. Зерна и более. Элеваторы оборудованы централизованной системой управления, осуществляемой диспетчером с пульта.

На длительное хранение можно закладывать семенной материал с показателями качества по влажности и засоренности, предусмотренными соответствующими ГОСТами. При длительном и кратковременном хранении не допускается снижение посевных качеств семян, смешивание семян разных сортов гречихи и засорение их семенами других культур и сорняков.

Перечень работ по подготовке хранилищ включает:

очистку помещений и прилегающей территории от мусора, растительных остатков и посторонних предметов;

выявление и устранение неисправностей и повреждений крыш, стен, окон, дверей, заделку трещин и выбоин в полу;

доукомплектование помещений противопожарными средствами, контрольными приборами (термометрами, психрометрами), мелким инвентарем (совки, лопаты и т. п.), средствами малой механизации.

После очистки помещений проводят дезинфекцию и обеззараживание. Наиболее простой способ дезинфекции состоит в побелке свежегашеной известью или известково-керосиновой эмульсией (0,5 л на 1м. 2 поверхности).

Более совершенный способ обеззараживания - применение аэрозолей или инсектицидных дымовых шашек массой 2 кг (3-4 шашки на 1000 м 2). После проведения этих работ помещение тщательно высушивают и проветривают.

Для борьбы с грызунами используют химические средства в виде отравленных приманок, различные механические ловушки, бактериологические (культуры мышино-крысиного тифа) средства.

Под хранилища семенного фонда выделяют лучшие складские помещения. Допустимая высота насыпи семян кондиционной влажности в холодное время года составляет 3,0 м, или восемь рядов мешков в штабеле, в теплое время высоту насыпи необходимо уменьшить до 2,5 м. При этом недопустимо смешивание семян разных сортов и видов. Мешки укладывают на настилы из досок или на деревянные поддоны, расположенные на высоте от пола не менее 15 см. Мешки с семенами 2 раза в год перекладывают: мешки, которые были в нижних рядах, размещают наверху и наоборот.

Ширина штабеля составляет не более 2,5 м. Проходы между штабелями и стенкой оставляют равными 0,7 м, а проходы, используемые для погрузки мешков, - 1,5 м. В одном помещении с семенами запрещается хранить продовольственное и фуражное зерно и тем более зерноотходы, полученные при очистке семян, так как это приводит к заражению семян амбарными вредителями. Каждую партию семян, поступающих на хранение, взвешивают, нумеруют, снабжают этикеткой определенной формы, записывают в шнуровую Книгу учета.

В процессе хранения систематически определяют температуру, влажность, всхожесть семян, изменение цвета и запаха. В начальный период хранения эти показатели оценивают ежедневно, а через 1-2 мес. - еженедельно. Весной семена проверяют каждый день. Изменение цвета семян, взятых буром из различных мест хранения, появление несвойственных запахов свидетельствуют о нарушении правил хранения. Семена, подвергшиеся самосогреванию, после охлаждения следует просушить до влажности не более 14 %.

Семена каждой партии проверяют на зараженность амбарными вредителями и болезнями, отбирая пробы из различных мест насыпи. При влажности семян менее 15 % и температуре ниже 0 °С образцы отбирают 1 раз в месяц, а при температуре выше 10 °С - 3 раза в месяц.

5. Кормовая свекла. Значение. Биология и агротехника

Свекла кормовая, так же, как и столовая свекла и сахарная, произошли из одного вида - дикой свеклы, которая произрастала на Дальнем Востоке и в Северной Азии. Но изначально свекла не делилась на подвиды - была просто культурная секла. История возникновения кормовой свеклы как агрокультуры берёт своё начало в Германии, да и возраст у кормовой свеклы приличный, более четырёх столетий она уже верой и правдой служит людям.

В первые на свеклу как на кормовую культуру обратили внимание в шестнадцатом веке. Германские крестьяне тех времён подметили, что когда корове скармливать свеклу, то у неё увеличивается удой, молоко становится вкуснее. Вот именно это время и принято считать началом использования свеклы как кормовой культуры. Вслед за крестьянами за изучение феномена свеклы взялись специалисты и уже с восемнадцатого века кормовая свекла буквально заполонила всю Европу.

По своему химическому составу кормовая свекла практически не отличается от столовой свеклы, за исключением того, что в ней значительно больше клетчатки, что, в свою очередь, привело к тому, что в кормовой свекле значительно больше кормовых единиц, чем в столовой. Но из-за того, что количество клетчатки и волокон в кормовой свекле превышает количество клетчатки и волокон в столовой свекле, людям не рекомендуется использовать в пищу кормовую.

Кормовая свекла, также как и столовая, является двухлетним растением. Но, в отличие от столовой свеклы, плоды ё гораздо крупнее - 10-15кг. В самом начале возделывания кормовой свеклы как агрокультуры выявило ряд недостатков, над которыми пришлось поработать селекционерам. Именно для облегчения процесса уборки и были выведены сорта, в которых над поверхностью земли находится две трети, а то и больше корнеплода свеклы кормовой.

Кормовая свекла является культурой раннего посева. Сеять кормовую свеклу можно уже тогда, когда температура воздуха прогреется до 5-6 градусов выше нуля. При температуре 8 градусов всходы появятся через неделю-полторы, а если в этот период температура поднимется до +15-20 градусов Цельсия, то всходы могут появиться и на 4-5 день. Свекла кормовая до того момента, как появится первая пара настоящих листьев, очень чувствительна к температуре окружающей среды. К примеру, если температура воздуха опустится до -3-4 градусов, то все всходы могут погибнуть.

Это происходит по одной простой причине. Сразу после всходов свекла не выкидывает первую пару настоящих листьев, а все свои силы пускает на развитие корневой системы и будущего корнеплода, на поверхность земли появляются семядольки, которые выполняют функции первых листьев, так называемая розеточка. И только спустя 4-5 дней на свекле появляется первая пара настоящих листьев, после этого свекле нестрашны понижения температуры даже до -8 градусов Цельсия.

Размещено на Allbest.ru