Обоснование технологии возделывания гречихи в условиях Калужской области

Размещено на http://www.allbest.ru/

Федеральное Агентство по Сельскому Хозяйству

Федеральное Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ-МСХА имени К.А. Тимирязева (ФГОУ ВПО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева)

КАЛУЖСКИЙ ФИЛИАЛ

Кафедра растениеводства

КУРСОВАЯ РАБОТА

Тема: «Обоснование технологии возделывания гречихи в условиях Калужской области»

Исполнитель: студент 41 группы

Минаков Е.

Проверил: Большаков Н.В.

Калуга 2007год

Введение

Гречиха -- одна из важнейших крупяных культур. Гречневая крупа имеет высокие вкусовые качества очень питательна и хорошо переварима. Белки гречихи по качеству уступают белкам зерновых бобовых культур. В них много незаменимых аминокислот: лизина -- 7,9%, аргинина--12,7% и др. Зольные вещества крупы (до 2%) содержат много полезных для человека соединений фосфора, кальция, меди, а также органических кислот (лимонной, яблочной, щавелевой), улучшающих пищеварение. В ней много (в 1,5 раза больше, чем в пшене) витаминов B1, P (рутин) * и поэтому гречневую крупу относят к числу лучших диетических продуктов.

Гречневую муку используют дли выпечки блинов, лепешек, в кандитерской промышленности --дли приготовлении печенья.

Из листьев и цветков гречихи получают препарат рутин для лечения гипертонии и выведения из организма радиоактивных веществ.

Получаемые зерно, а также солома и мякина идут на корм скоту. В I кг соломы гречихи содержится 23 г переваримого протеина и 0,3 кормовой единицы. Зеленую массу гречихи, полученную в пожнивных посевах, можно использовать для силосования.

Гречиха- ценный медонос, сборы меда с ее посева достигают 100 кг/га. Является хорошим предшественником для многих культур. Короткий период вегетации и возможность посева в более поздние сроки придают ей важное значение как пожнивной, покровной и страховой культуры. Пожнивные посевы гречихи можно запахивать на зеленое удобрение, особенно па легких песчаных почвах.

Задание по проектированию

Почвы: Дерново-подзолистые легкосуглинистые

Пахотный горизонт: 18 см,

рН = 5,

Содержание гумуса - 2 %,

Содержание К2О5 - 15 мг/кг,

Содержание Р2О5 - 8 мг/кг.

Содержание N - 10 кг/га

Урожайность культуры - 40 ц/га.

гречиха сельскохозяйственный агротехнический

1. Почвенно-климатические условия хозяйства

Почвенный покров Калужской области располагается в среднерусской и западной провинции южно-таежной лесной зоны и среднерусской и западной провинции лесостепной зоны. Такое географическое положение области на стыке лесной и лесостепной зон определило весьма значительную пестроту почвенного покрова. Однако на территории южно-таежной лесной зоны в условиях более влажного климата и более глубокого промывания преобладают дерново-подзолистые почвы различного механического состава и степени подзолистости. В центральных и восточных районах, где осадков выпадает меньше, - серые лесные.

Дерново-подзолистые почвы занимают примерно 75.6%, а серые лесные - около 12.4%. Дерново-подзолистые почвы для них характернонебольшая мощность (10 - 20 см) перегнойного горизонта, низкое содержание гумуса (0.5 - 2.5%), кислая реакция почвенного раствора, слабая насыщенность поглотительного комплекса кальцием и магнием, низкое содержание доступных элементов питания.

Самым низким плодородием характеризуются супесчаные почвы, сформированные на глубоких песка. Такие почвы, сформированные на суглинках, имеют заметно большое содержание гумуса, общего азота и более высокую поглотительную способность Юля супесчаных почв характерна высокая кислотность и слабая обеспеченность растений доступными формами азота, калия, магния и несколько лучше - фосфора. Эти почвы подвержены водной эрозии, характеризуются низким содержанием питательных элементов, им свойственны более высокиекислотности и емкость поглощения. Для повышения плодородия смытых почвприменяют известкование, внесение повышенных доз (в 1.5 - 2 раза) органических удобрений, посев многолетних трав, противоэрозионные мероприятия.

Климат Калужской области умеренно континентальный с четко выраженным сезонными сезонами года; характеризуется теплым летом, умеренно холодной с устойчивым снежным покровом зимой и хорошо выраженными, но менее длительными периодами - весной и осенью.

Средняя годовая температура воздуха, по многолетним данным, положительная, по территории области изменяется от 4.40С на севере до 4.80С на юге. В годовом ходе с ноября по март отмечается отрицательная средняя месячная температура воздуха, с апреля по октябрь - положительная.

Самый холодный месяц года - январь. Средняя температура воздуха этого месяца - -9…-100С. Самый теплый месяц года - июль, средняя месячная температура которого около +180С.

По количеству выпадающих осадков Калужская область относится к зоне достаточного увлажнения - за год 650-700 мм.

Большая часть осадков, около 70%, приходится на теплый период года (апрель-октябрь), и меньшая - на холодный (ноябрь - март).

Обычно две третьи осадков выпадают в виде дождя, одна треть - в виде снега.

Осадки, выпадающие в твердом виде с ноября по март, образуют снежный покров.

На территории Калужской области в течение года преобладают южный и юго-западный ветры; летом наиболее часто отмечается ветер северо-западного направления, зимой - южного. Средняя скорость ветра за год невелика, 3-4 м/с. В годовом ходе наибольшая средняя месячная скорость ветра наблюдается зимой, наименьшая - летом.

Весна. За начало весны условно принимают дату перехода среднесуточной температуры воздуха через 00С в сторону повышения. Весна наступает в среднем по области 29 марта - 2 апреля. В это время начинается разрушение устойчивого снежного покрова.

По датам наступления весна бывает ранняя и поздняя, а по характеру развития - дружная и затяжная. Устойчивый переход среднесуточной температуры через +50С в сторону повышения происходит 14-17 апреля.

Средняя продолжительность весны составляет 59-63 дня.

Лето. Лето начинается 28 мая - 3 июня, при переходе среднесуточной температуры воздуха через + 150С в сторону повышения. Даты наступления летнего сезона могу значительно, изменятся от года к году, в зависимости от условий погоды.

Лето на территории области намного короче зимы. Его продолжительность составляет 92 - 106 дней.

Показателем теплообеспеченности вегетационного периода служит сумма продолжительных среднесуточных температур воздуха за период активной вегетации растений, т.е. за период со среднесуточной температурой выше 100С. Эта сумма на территории области изменяется от 19000, на отдельных возвышенных участках севера, до 22000, на юге.

Продолжительность периода со средними суточными температурами выше 100С в Калужской области около 140 дней. Начинается он в среднем в начале мая и заканчивается в третьей декаде сентября.

Осень. За начало осени условно принята дата перехода средней суточной температуры воздуха через +100С в сторону понижения. Обычно осень на территории области наступает 21-26 сентября и продолжается 49-56 дней. В отдельные годы даты наступления осени могут значительно отклоняться от средних показателей.

Осенью наблюдается общее ухудшение погоды. Однако нередко во второй или третьей декадах сентября устанавливается сухая, теплая и солнечная погода, так называемое бабье лето. Днем температура воздуха может прогреваться до 00С и ниже. Продолжительность периода с такой погодой колеблется от нескольких дней до недели и более. Однако бабье лето наблюдается не ежегодно.

Зима. Началом зимнего периода принято считать дату перехода среднесуточной температуры воздуха через 00С в сторону понижения. На территории области в среднем зима начинается 8-12 ноября и продолжается 137-143 дня.

Зимы бывают холодные и теплые, многоснежные и малоснежные. Продолжительные и короткие.

Характеристика климатических условий (среднемноголетние данные)

4. Дата схода снега - 7. 04.

5. Продолжительность вегетационного периода:

число дней с температурой больше 5 С0 - 174 - 177;

177 - 182;

число дней с температурой больше 10 С0 - 130 - 138;

138 - 141;

6. Сроки последнего весеннего заморозка - 14.05

первого осеннего - 17.09

7. Минимальная температура в течение года - -36…-42 С0

максимальная температура в течение года - 36…37 С0

2. Морфология культуры

Гречиха (Fagopurum) -- род однолетних и многолетних растений, относящийся к семейству гречишных (Polygonaceae). У нас распространены два вида: обыкновенная, или посевная, гречиха (F sagitatum)--культурное растение и татарская гречиха (F. tataricum)--сорняк, встречающийся в посевах обыкновенной.

Обыкновенная гречиха подразделяется на четыре группы: скороспелая северная, среднеспелая южная, среднеспелая горная, позднеспелая приморская. В нашей стране возделыааются сорта, относящиеся к скороспелой и среднеспелой группам.

Корень у посевной гречихи стержневой, однако основная масса корневых ответвлений залегает в пахотном горизонте. Корень ее из-за отсутствия сплошного слоя пробки плохо защищен от механических повреждений. Корни выделяют большое количество органических кислот (муравьиная, уксусная, лимонная, щавелевая и др.), что способствует усвоению труд-норастворимых веществ.

Лист гречихи представлен тремя формами: в период всходов семядольными листочками, в период ветвлении сердцевидно-треугольные на длинных черешках (4--5) см и в зоне соцветий стреловидно-треугольные на коротких черешках (I-- 2 см) или без них (сидячий лист), когда идет отрастание прилистников образуются раструбы, где листья прикрепляются к стеблю. Размеры листовых пластинок сильно варьируют как на одном растении, так и между ними внутри популяции одного сорта.

Стебель прямой, голый, внутри полый, ребристый, разделен узлами, которых бывает от 6 до 12 шт. Чем выше растение, тем больше оно имеет междоузлий, стебель гречихи подразделяется на две зоны: вегетативную, или зону ветвления, и генеративную, или зону соцветий.

Ветви гречихи подразделяются на три порядка. Ветви первого порядка прикреплены к стеблю, на них образуются ветви второго порядка, а они в свою очередь создают ветви третьего порядка. Сильное ветвление наблюдается при разреженном посеве гречихи.

Соцветие представлено кистью, на верхушке растения кисти собраны в щиток (3--5 шт.). Соцветия к стеблю прикреплены цветоносом, выходящим из пазухи листа. Длина цветоноса 1,5---4 см. Первые два соцветия на стебле имеют длинные цветоносы, а затем они постепенно уменьшаются и у верхушки составляют 1--0,5 см.

Каждое элементарное соцветие имеет в запасе от 7 до 9 зачатков, из которых развиваются цветки. Они последовательно друг за другом через определенные интервалы времени формируют цветки. Их число полностью зависит от внешних условий среды.

Цветки в зависимости от места его формирования в элементарном соцветии различаются по размерам и другим признакам. Первые цветки у них крупнее последующих. Цветки имеют белые, бледно -розовые или красные лепестки, венчиковидный пятираздельный околоцветник. Тычинки расположены в два круга, а пестик расчленен на три рыльца. В два круга расположено 8 нектарников, которые чередуются с тычинками. Завязь одногнездная, трехгранная, верхняя. Цветки у гречихи диморфные, обоеполые с ярко выраженной несовместимостью. Одни цветки имеют короткие тычинки и длинные пестики, а другие, наоборот, длинные тычинки и короткие пестики. На одном растении цветки одной формы, а на другом -- другой. Такое диморфное строение цветка обеспечивает перекрестное опыление, которое осуществляется пчелами.

Плод у гречихи -- орешек (твердая плодовая оболочка -- околоплодник не срастается с семенем), плод гречихи имеет трехгранную форму, грани и ребра гладкие. Ребра острые, часто разрастаются, образуя крылья (крылатые плоды). Среди них выделяются каемчатые с сильно развитыми крыльями, форма плодов сильно варьирует в пределах одного растения и внутри сорта. Плоды бывают трехгранными, трехгранно-удлиненными, округлыми, ромбическими. По крупности они подразделяются на мелкие, средние, крупные в зависимости от размера и массы. Масса 1000 крупных плодов 25--42 г, средних--21--24 и мелких 15--20 г. Плоды гречихи различаются по выполненности: полноценные, хорошо выполненные и щуплые, или «рудяк». По окраске они бывают однотонные коричневые, черные, серые или с рисунком и ввиде черточек, штрихов, точек. Недозрелые плоды имеют рыжеватый оттенок. Плод состоит из трех частей: оболочки, эндосперма и зародыша, на поперечном разрезе его видно, что зародыш с двумя волнообразно свернутыми бледно-зелеными семядолями расположен в центре, он составляет 10 % массы плода. Эндосперм по своему строению неоднороден.

3. Особенности биологии культуры

Для гречихи характерна одновременность роста и развития вегетативных и генеративных органов.

Всходы появляются семядольными листовками. Прорастание семени начинается с первичного корешка, затем появляется подсемядольное колено стебля, которое через 5--10 дней в зависимости от внешних условий выходят на поверхность почвы в виде петельки. Далее петелька выпрямляется и выносит на поверхность почвы две бледно-желтые или красноватые семядоли, которые быстро увеличиваются в размерах и зеленеют, через 4--6 дней появляется первый настоящий лист.

Бутонизация и ветвление происходят одновременно. Период от появления первого листа до бутонов продолжается 18--20 дней,

Цветение начинается через 25--30 дней от начала всходов. Полным оно считается при зяцветании у 75 % растений первых цветков. Цветение продолжается 30--45 дней. Процесс раскрытия цветков в нормальных условиях протекает 5---10 мин. Открытыми они остаются с 10 до 14 ч. Каждое соцветие имеет большие резервы цветков (50---120), образование которых зависит от условий среды. На одном растении может расцветать от 500 до 2--3 тыс. цветков.

У гречихи два типа опыления: совместимый (легитимный) и несовместимый (нелигитимный). Совместимый тип осуществляется при попадании пыльцы с длинных тычинок на длинные пестики и с коротких тычинок на короткие пестики.

После оплодотворения завязь быстро увеличивается, на 4-- 5-е сутки происходит закладка семядолей, на 10--12-й день плод достигает нормальных размеров. Плодообразование начинается с появления завязи. В последующие 10--12 дней плоды проходят фазу молочной, восковой и полной спелости, но эти фазы у гречихи выражены не четко.

4. Обоснование агротехнических приемов получения высоких урожаев сельскохозяйственных культур

Агротехнические приемы возделывания культуры должны отвечать биологии растений гречихи.

Выбор участка, предшественники. Посевы гречихи надо размещать на рыхлых, хорошо аэрируемых, чистых от сорняков, слабокислых ночках с хороший уровнем плодородия. Гречиха положительно относится ко всем предшественникам, кроме овса, у которого корневая система выделяет ингибиторы роста растений гречихи.

Обработка почвы проводится с учетом предшественника и степени засоренности поля. Она включает зяблевую вспашку и предпосевные культивации. Глубина и очередность культивации определяются на месте.

Удобрения. Фосфорно-кзлийпые удобрении вносят с осени из расчета 80--100 кг/га окиси калия, хлорсодержашие калийные удобрения можно вносить весной под первую культивацию не более 30--35 кг/га. Безхлорные формы (сернокислый или углекислый калий) можно вносить весной по 60 кг/га. Азотные удобрении вносят весной под предпосевную культивацию с учетом его запаса в почве (30-- 60 кг/га).

Подготовка семян к севу. Семена районированных сортов должны соответствовать посевному стандарту. Для снижения поражаемости болезнями сечена следует перед севом протравить S0 %-ным ТМТД, фентиурамом, тнгачом из расчега 200 г одного из препаратов на 100 кг семян.

Способы посева и нормы высева. Для гречихи используют два способа посева: рядовой и широкорядный. Тетраплойдные сорта лучше высевать широкорядно с междурядьями 45-- 60 см, нормой высева 1,5--2,0 млн. всхожих семян на гектар. Диплойдные сорта следует высевать рядовым способом с нормой высева 3,5 млн. всхожих семян на гектар.

Сроки посева. Для выбора оптимального срока сева необходимо следить за ходом наступления весны. В годы с ранней весной гречиху надо высевать во второй или третьей декаде мая. при холодной и затяжной весне сев лучше перенести на первую половину июня. Тетраплойдпые сорта лучше высевать как можно раньше, так как они отрицательно реагируют на поздние сроки сева.

Уход за посевом. Система мероприятий по уходу за посевами включает следующие операции: послепосевное прикатывание или боронование, довсходовое опрыскивание раствором аминной соли 2,4-Д из расчета 1,2 кг/га действующего вещества для борьбы с сорняками.

На широкорядных посевах проводят междурядные обработки. Первую проводят в фазе настоящего листа на глубину 6--8 см, а вторую в период бутонизации па глубину 8-10см.

Перед цветением гречихи на поле вывозят пасеку из расчета две пчелосемьи иа I га посева.

Уборка. Раздельная уборка обязательна. Скащивают в валки при побурении 65--70% плодов на растении, через 5-7 дней после подсыхания растений их подбирают подборщиком ПРТ-3 и обмолачивают комбайном, который регулируют в соответствии с требованиями.

Очистка, сушка и хранение семян. После обмолота очищают ворох на машинах ОВП-20А, ЗБС-20, затем зерно сушат с учетом его влажности. После сушки зерно гречихи чистят на сложных машинах ОС-4.5А, СМ-4 и на пневматическом сортировальном столе ППС-2,5. Хранить зерно можно с влажностью не выше 14,5 %.

5. Выбор сорта. Характеристика районированных сортов, обоснование сорта

Наиболее распространены следующие сорта гречихи:

Богатырь. Выведен на Орловской сельскохозяйственной опытной станции, по площади посева занимает первое место. Среднеспелый, относительно требователен к теплу и влаге, среднеустончив к полеганию и осыпанию. Зерно довольно крупное. Масса 1000 семян 22--23 г, пленчатость 20%. Отличается высокой урожайностью. Районирован на Украине, в Белорусии; Центральночерноземной зоне. Поволжье, на Северном Кавказе, в южных районах Нечерноземной зовы, в Западной Сибири и Казахстане.

Большевик 4. Выведен в Институте биологии развития им. Н. К. Кольцова АН СССР. Среднеспелый, требователен к теплу и влаге, довольно устойчив к полеганию и осыпанию. Районирован в Центрально-Черноземной зоне, Восточно-Казахстанской области, и Северо-Осетинской АССР и Дагестанской АССР.

Шатиловскан 4. Выведен на Орловской сельскохозяйственной опытной станции. Среднеспелый, более устойчив к полеганию и засухе, чем Богатырь. Районирован в Нечерноземной зоне, Западной Сибири и на Украине

Калининская. Выведелен на Калининской сельскохозяйственной опытной станции. Среднеспелый) устойчив к полеганию и осыпанию. Хорошо переносит переувлажнение и сравнительно малотребователен к теплу. Семена средней крупности и выравненности. Масса 1000 зерен 18--22 г. выравненность 50--64%, пленчатость зерна средняя-- 21-- 25%. Районирован в Нечерноземной зоне, Предуралье, Западной и Восточной Сибири.

Расчет норм удобрений на планируемый урожай

Урожайность гречихи 40ц/га.

Расчет норм извести Оптимальные условия для роста, развития и получения его максимальной продуктивности складывается на среднесуглинистых почвах и реакцией среды с рН 6 - 7,5.

рН = 7,5 - 5 = 2,5

1 т - 0.1

х т - 2,5

Следовательно необходимо внести 25 т/га извести для оптимального условия для роста, развития гречихи.

Заключение

В курсовой работе были рассмотрены особенности технологии возделывания гречихи в условиях Калужской области.

При планировании технологических операций по обработке почвы были учтены заданные почвенные параметры: тип и механический состав почв, содержание гумуса, величина пахотного горизонта, содержание подвижных форм фосфора и калия, кислотность почвенного раствора, а также климатические характеристики области. Таким образом, при возделывании гречихи в условиях Калужской области необходимо внесение 293 кг/га фосфорных удобрений (гранулированный двойной суперфосфат) и 468,7 кг/га калийных (гранулированный хлористый калий). Необходимо провести известкование с дозой 25 т/га. Для получения планируемого урожая с высокими показателями качества зерна необходимо использовать адаптированные к условиям области районированные и перспективные сорта. С целью реализации генетически обусловленной продуктивности вида и сорта культуры, учитывая биологические особенности и технологичность, необходимо тщательно готовить почву и размещать посевы по соответствующим предшественникам.

Список использованной литературы

1. Растениеводство. Под ред. П. П. Вавилова. М.: Агропромиздат, 1986

2. Система ведения агропромышленного производства Калужской области. Под ред. Н. Б. Теребиленко. Калуга: КНИИПТИ АПК, 2003

3. Баздырев Г. И., Лошаков В. Г. Пупонин А. И., Рассадин А. Я., Сафонов А. Ф., Туликов А. М. Земледелие М.:»Колос», 2002

4. Справочник пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации. « Издательство агрорус» , 2003

5. Справочник агронома Нечернозёмной зоны. Под ред. Гуляева Г. В. М.: Агропромиздат, 1990

Размещено на Allbest.ru