Вплив різних технологічних факторів на відтворювальні якості кнурів-плідників м'ясних порід

Размещено на http://www.allbest.ru/

Сумський державний аграрний університет

АВТОРЕФЕРАТ

дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук

ВПЛИВ РІЗНИХ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ФАКТОРІВ НА ВІДТВОРЮВАЛЬНІ ЯКОСТІ КНУРІВ-ПЛІДНИКІВ МЯСНИХ ПОРІД

06.02.04. - технологія виробництва продуктів тваринництва

Лисенко Ганна Леонідівна

Робота виконана в Харківському зооветеринарному інституті Міністерства аграрної політики України.

Науковий керівник:

доктор сільськогосподарських наук, професор.Патров Володимир Сергійович, Дніпропетровський державний аграрний університет, професор кафедри розведення і генетики с.-г. тварин.

Офіційні опоненти:

доктор сільськогосподарських наук, професор, академік АНВШ України Мирось Віталій Васильович, Харківський державний аграрний університет,завідувач кафедри тваринництва;

кандидат сільськогосподарських наук Цицюрський Леонід Миколайович, Національний аграрний університет Кабінету Міністрів України, доцент кафедри технології виробництва продукції свинарства і вівчарства, м. Київ.

Провідна установа: Полтавський державний сільськогосподарський інститут, кафедра спеціального тваринництва Міністерства аграрної політики України, м. Полтава.

Захист відбудеться “29” лютого 2000 р. о 12 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради К.55.815.02 у Сумському аграрному університеті ( 40007 м. Суми, вул. Кірова, 160).

З дисертацією можна ознайомитися у бібліотеці Сумського державного аграрного університету.

Автореферат розісланий “28” січня 2000 року.

технологія кнур відтворювальна

ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ

Актуальність теми. Найважливішою умовою рентабельного виробництва свинини є інтенсивний спосіб ведення галузі. Причому з усіх технологічних процесів у промисловому свинарстві найважливіша й найскладніша організація відтворення стада. Особливо жорсткі вимоги висувають до кнурів - плідників, бо в разі зниження їх відтворювальної здатності зменшується вихід приплоду, що суттєво позначається на ефективності свинарства.

Вагомий вклад у розробку питань впливу умов годівлі, утримання і племінного використання кнурів на їх стан і спермопродукцію внесли вітчизняні вчені В.К. Милованов (1962); А.В. Квасницкий (1983); В.П. Рибалко (1999); В.О. Медведев (1983); Любецкий М.Д. (1989); В.С. Патров (1991); Г.С. Походня, Ю.В. Засуха, Л.М. Цицюрський (1994); М.Д. Березовський (1999); В.Ф. Коваленко (1999).

Проте, вплив специфічних, часто жорстких технологічних умов утримання в умовах інтенсивної технології виробництва свинини на здоровя кнурів, їх відтворювальну здатність вивчений недостатньо, що створює необхідність проведення відповідних наукових досліджень з метою розвязання питань подальшого підвищення ефективності галузі свинарства.

Звязок роботи з науковими програмами. Робота виконувалася відповідно до плану науково - дослідних робіт Харківського зооветеринарно-го інституту за темами: “Розробка і обгрунтування методів раціонального використання свиней для виробництва продукції свинарства і поліпшення її якості” (номер державної реєстрації 0198U000627) та “ Гігієна вирощування, утримання та експлуатація тварин” (номер державної реєстрації 0198U000621).

Мета і завдання дослідження. Метою роботи було комплексне вирішення проблеми визначення впливу деяких технологічних факторів на відтворювальну здатність кнурів і розробка пропозицій виробництву.

Відповідно до цього завданням даної роботи було вивчення:

- впливу діючої технології утримання кнурів - плідників на їх відтворювальну функцію.

- визначення впливу макро- і мікроклімату, а також режиму моціону як важливих елементів технології на господарсько-біологічні особливості кнурів порід ландрас і дюрок, в т. ч. на їх:

- ріст і розвиток,

-клініко - фізіологічний стан та резистентність,

-спермопродукцію,

-тривалість ефективного використання,

-сезонну динаміку запліднювальності свиноматок;

- економічної ефективності за результатами досліджень;

- комплексно обгрунтувати пропозиції виробництву.

Наукова новизна одержаних результатів. Уперше оцінені кнури - плід-ники мясних порід ландрас і дюрок за відтворювальною здатністю в різні пори року при показниках мікроклімату, що складувався в ці періоди в зоні утримання кнурів і маток, а також залежно від режиму примусового моціону на тренажері в умовах інтенсивної технології. Визначений період плідного використання кнурів - плідників залежно від технологічних умов і породи. Виявлений вплив генотипових особливостей на продуктивні якості, резистентність організму плідників, які утримувалися майже в при різних режимах примусового дозованого моціону на тренажері. Вперше проведені інтерференційно - мікроскопічні дослідження сперми кнурів залежно від режиму моціону, пори року та породи.

Практичне значення одержаних результатів. Експериментально визначена необхідність проведення дворазового примусового 20-хвилинного моціону на коловому тренажері для підвищення відтворювальних функцій кнурів - плідників мясних порід. Виявлена перевага використання в умовах інтенсивної технології кнурів-плідників породи ландрас над аналогами породи дюрок за основними господарсько-біологічними особливостями. Доведена значимість впливу патологічних форм і дефектів сперміїв в еякулятах кнурів на ефективність осіменіння свиноматок та необхідність оцінки сперми методом інтерференційної мікроскопії.

Отримані результати можуть бути використані в селекційній роботі як тест, що характеризує клініко - фізіологічний статус плідників.

Основні положення дисертаційної роботи впроваджені в радгоспі-комбінаті “Слобожанський” Чугуївського району Харківської області.

Особистий внесок здобувача. Дисертаційна робота виконана здобувачем особисто. Схему, методику досліджень та уточнення теоретичних положень відпрацьовано спільно з науковим керівником.

Апробація результатів дисертації. Основні положення дисертаційної роботи доповідались і схвалені на: звітних науково-виробничих конференціях Харківського зооветеринарного інституту (1995 - 1999рр.) та Дніпропетровського держагроуніверситету (1996 - 1997рр.); науково-виробничій конференції УААН “Нові методи селекції і відтворення високопродуктивних порід і типів тварин” (Київ, 1996 р); міжнародній науково-практичній конференції “Сучасні проблеми ветеринарної медицини, зооінженерії та технологій продуктів тваринництва” (Львів, 1997 р.); міжнародній науково - практичній конференції, присвяченій 50-річчю від дня заснування зооінженерного факультету Львівської академії ветеринарної медицини ім. С.З. Гжицького (Львів, 1999 р.).

Публікації. За матеріалами дисертації надруковано 10 праць, у тому числі у фахових виданнях 5.

Структура та обсяг дисертації. Дисертаційна робота складається із вступу, огляду літератури, загальної методики та основних методів, результатів власних досліджень і узагальнення висновків та рекомендацій виробництву, списку літератури, додатка. Дисертація викладена на 129 сторінці машинописного тексту, містить 28 таблиць, 15 рисунків. У списку літератури наведені 222 джерела, з них 40 - іноземних авторів.

ЗАГАЛЬНА МЕТОДИКА ТА ОСНОВНІ МЕТОДИ ДОСЛІДЖЕНЬ

Для розвязання поставлених задач у 1994 - 1996 роках у радгоспі-комбінаті “Слобожанський” Чугуївського району Харківської області були проведені два науково-виробничіх досліди. Матеріалом для досліджень були кнури мясних порід ландрас і дюрок. Досліди проводилися за розробленою схемою (рис.1).

У досліді №1 був проведений аналіз кількісних показників сперми 18 дворічних кнурів, по 9 голів кожної породи. Визначали: обєм еякуляту, концентрацію, активність і суму активних сперміїв у ньому. Кнури обох груп щоденно мали 20-хвилинний моціон на коловому тренажері.

У досліді №2 на 16 кнурах-аналогах віком 2,5 - 3 роки порід ландрас і дюрок вивчався вплив дворазового примусового моціону на тренажері по 20 хвилин - вранці і ввечері. Швидкість руху кнурів при моціоні - у межах 1,5-2 км/год.

Годівля тварин в обох дослідах була повноцінною і здійснювалася згідно з технологією, прийнятою в господарстві.

Контроль за розвитком та ростом піддослідних кнурів проводили шляхом індивідуальних зважувань на початку і в кінці досліду, за дві години до наступної годівлі.

Основні показники мікроклімату приміщення, де утримувалися кнури-плідники, визначали згідно з методичними рекомендаціями (Д.Н.Мурусидзе, 1977).

Клінічні дослідження (пульс, частота дихання і температура тіла, морфологічний і біохімічний склад крові кнурів) проводили за загальноприйнятими методиками.

Рис. 1 Схема науково-господарських досліджень

Дослід №1. Вплив діючої технології утримання на відтворювальні якості кнурів мясних порід.

Годівля та утримання. Годівля кнурів була повноцінною на раціонах прийнятих у господарстві і складених згідно з нормами УНДІС. В 1 к.од. містилося 125 - 130 г перетравного протеїну.

Плідників утримували в індивідуальних станках площею 3,9 м², розташованих в 5 рядів з проходами шириною 1,28 м. Використовувався впродовж 20 хвилин одноразовий примусовий моціон на коловому тренажері.

Зміни показників спермопродукції кнурів за порами року. Щомісячні дослідження еякулятів кнурів обох порід показали, що від кнурів породи дюрок одержано активних сперміїв на 9,3 млрд. штук менше (Р>0,95), ніж від плідників породи ландрас. Це зниження зумовлено меншим (на 48,9 мл, Р>0,99) об'ємом еякуляту при практично однаковій концентрації сперміїв. Достовірне перевищення об'єму еякуляту в кнурів породи ландрас порівняно з породою дюрок відмічалося продовж усього року, особливо в травні - липні. За рахунок більшого об'єму еякуляту збільшилась і загальна кількість сперміїв. У вказані місяці року в плідників породи ландрас цей показник на 11,5; 22,3 (Р>0,999); 19 (Р>0,99) млрд. штук був більшим порівняно з породою дюрок.

Активність сперміїв в еякулятах кнурів обох порід була практично на одному рівні (0,78-0,81 бала). В той же час сума активних сперміїв в еякуляті кнурів породи ландрас перевищувала цей показник кнурів породи дюрок упродовж усього року.

Аналізуючи зміни в показниках спермопродукції кнурів за сезонами року (табл. 1,2), можна констатувати, що у плідників породи ландрас об'єм еякуляту влітку

1. Зміни спермопродукції кнурів породи ландрас за порами року

Примітка: ландрас/ дюрок х Р>0,95 хх Р>0,99

2. Зміни спермопродукції кнурів породи дюрок за порами року

При деякому зниженні показника концентрації сперміїв (на 14,1 млн./мл, або на 5,4%) у кнурів цієї породи, кількість активних сперміїв улітку була дещо вищою (на 6,1 млрд. штук). В інші пори року показники спермопродукції кнурів породи ландрас були практично на одному рівні. Кнури породи дюрок упродовж усього періоду досліджень мали стабільніші показники спермопродукції.

Відтворювальна функція кнурів-плідників. Дані про відтворювальну функцію кнурів вивчаємих порід і ефективність використання їх сперми наведені в таблиці 3.

3.Відтворювальна функція кнурів (у середньому на голову)

При меншій сумі активних сперміїв в одному еякуляті (на 9,3 млрд. штук) кількість отриманих сперміїв від одного кнура і кількість спермодоз були практично рівними. Спермою кнура породи дюрок було осіменено на 24 свиноматки більше, плідником породи ландрас. При цьому заплідненість маток кнурами породи дюрок була нижчою на 10,3%, а багатоплідність меншою на 0,9 поросяти. Тому, від одного кнура породи дюрок було отримано на 384 поросяти менше, ніж від плідника породи ландрас.

Економічна ефективність (у цінах - 1997 року) у розрахунку на одного кнура породи ландрас порівняно з породою дюрок була більшою на 1246 грн.

Дослід №2. Вплив макро- і мікроклімату та режиму моціону, як важливих елементів технології, на господарсько-біологічні особливості кнурів порід ландрас і дюрок.

Утримання кнурів. Використовувався дворазовий по 20 хвилин примусовий моціон на коловому тренажері при інших ідентичних умовах утримування.

Макро- і мікроклімат під час досліду. В період досліду різкі перепади макрокліматичних показників в окремі пори року не спостерігались, що створювало відносно стабільні показники мікроклімату у зоні утримання піддослідних тварин, і дало можливість більш повно вивчити вплив мікроклімату приміщень на спермопродукцію кнурів.

У приміщенні свинарника та в окремих станках температура і вологість повітря були неоднакові. Температура в станках улітку була несприятливою (на 1,4 - 3 ^ОС вище за норму), а вологість повітря, за винятком літнього періоду, була високою. Швидкість руху повітря в зоні розміщення кнурів була меншою в 1,7 - 3,6 рази, ніж у загальному приміщенні.

4. Мікроклімат приміщень

У станках, де утримувалися кнури-плідники, відмічалась у повітрі висока концентрація аміаку і вуглекислоти. Наприклад, вміст аміаку становив 26,0 - 32,2 мг/м³ і вуглекислоти 0,31 - 0,40%, а в приміщенні відповідно 20,8 - 25,5 мг/м³ і 0,25 - 0,29%.

При вивченні бактеріальної забрудненості повітря виявлено, що в зоні розміщення кнурів концентрація кишкової палички була в 2,04 - 3,07 раза вищою порівняно із загальною залою. Загальна бактеріальна забрудненість була також вищою в станках, ніж у цілому в приміщенні. Система витягу повітря не забезпечувала повного видалення із зони аміаку, вуглекислоти та водяних парів, що в цілому створювало негативні умови для утримання і ефективного використання кнурів.

Ріст та розвиток плідників. Встановлено, що кнури породи дюрок росли більш інтенсивно (табл.5), у порівнянні з аналогами породи ландрас. При одноразовому моціоні на тренажері по 20 хвилин у день середньодобові прирости у кнурів породи ландрас складали 52,8, а у породи дюрок - 63,0 г.

Різна тривалість моціону позначилася і на будові тіла кнурів. У плідників обох порід дослідних груп порівняно з кнурами контрольних груп відмічені більш інтенсивний ріст тіла в довжину (відповідно на 1,9; 1,3%) і зменшення відносного приросту обхвату грудей на 1,6; 1,8%.

5. Жива маса (кг) та проміри тіла (см) піддослідних кнурів у кінці досліду

Гематологічні показники та клініко-фізіологічний стан кнурів-плідників. Загальна гематологічна картина в усіх групах піддослідних кнурів знаходилася в межах фізіологічної норми і суттєвих відмінностей між групами не мала.

Встановлено, що бактерицидна активність сироватки крові була підви-щеною в кнурів породи ландрас дослідної групи на 10,6% порівняно з контрольною групою (P>0,999) через 30 хвилин після закінчення прогулянок. У кнурів породи дюрок ця різниця спостерігалась у меншій мірі (3,9%, P>0,95) і тільки до початку моціону.

Відмічена високодостовірна різниця між показниками альбумінів у кнурів дослідної групи породи ландрас - на 0,82 г% (P>0,999) і на 0,28 г% (P>0,99) у кнурів дослідної групи породи дюрок порівняно з відповідними контрольними групами. Аналогічно зменшувалась кількість глобулінів, у тому числі альфа і бета фракцій.

При визначенні клініко-фізіологічних показників у кнурів у стані спокою та через 30 хвилин після моціону встановлено, що зниження частоти пульсу і дихання у тварин дослідних груп - явище економії діяльності серцево-судинної системи і системи дихання в стані спокою, яке свідчить про тренованість тварин, які здійснювали дворазовий моціон на тренажері (P<0,95). Достовірної різниці між кнурами вивчаємих порід за цими показниками не встановлено.

Кількісні показники спермопродукції. Об'єм еякуляту в кнурів породи ландрас високодостовірно перевищував аналогічний показник плідників породи дюрок (рис. 2) дослідної і контрольної груп відповідно на 53 - 58 мл (Р>0,999) при значному його варіюванні по кожному пліднику, що свідчить про суттєві їх індивідуальні особливості.

Лисенко Г.Л. Вплив різних технологічних факторів на відтворювальні якості кнурів-плідників мясних порід. - Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук за спеціальністю 06.02.04 - технологія виробництва продуктів тваринництва. Сумський державний аграрний університет, Суми, 2000.

Викладені результати досліджень по визначенню впливу деяких технологічних факторів на відтворювальні якості кнурів - плідників поріди ландрас і дюрок.

Визначено, що кращою за комплексом показників відтворювальної здатності в умовах свинарських комплексах Лісостепу України, є кнури породи ландрас у порівнянні з породою дюрок.

Встановлено, що впроваджений додатковий 20-хвилинний примусовий моціон на коловому тренажері, замість одноразового, передбаченого технологією, суттєво не впливає на зміну ритму комплексу, але при цьому покращує господарсько-біологічні особливості плідників обох порід і запобігає виникненню стресів, про що свідчать клініко-фізіологічні показники. Підвищення тривалості моціону кнурів позитивно вплинуло на дихальну активність та виживаємість їх сперміїв.

Комплексна оцінка кнурів вивчаємих порід за відтворною функцією показала, що плідники породи ландрас більш пристосовані до умов Лісостепу України, в умовах комплексів промислового типу мали більш високі показники відтворювальної здатності та більш тривалий період плідного використання.

Ключові слова: технологічні фактори, мікроклімат, примусовий моціон, мясні породи ландрас і дюрок, кнури, спермопродукція, відтворювальна здатність, запліднювальність.

Лысенко А.Л. Влияние разных технологических факторов на воспроизводительные функции хряков - производителей. - Рукопись.

Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук по специальности 06.02.04 - технология производства продуктов животноводства. Сумской государственный аграрный университет, Сумы, 2000.

Изложены результаты исследований по определению влияния некоторых технологических факторов на воспроизводительные функции хряков породы ландрас и дюрок.

Установлено, что лучшей по воспроизводительной способности на свиноводческих комплексах Лесостепи Украины, является порода ландрас в сравнении с породой дюрок.

Установлено, что дополнительный 20-минутный принудительный, активный моцион на круговом тренажере, вместо одноразового, предусмотренного технологией, незначительно влияет на изменения в производственном ритме комплекса, но при этом улучшает хозяйственно-биологические особенности производителей обеих пород и не способствует возникновению стрессов, о чем свидетельствуют клинико-физиологические показатели. Увеличение длительности моциона хряков положительно отразилось на дыхательной активности и выживаемости спермиев.

Методом интерференционной микроскопии установлена генотипическая обусловленность числа патологоанатомических и патолого-физиологических дефектов спермиев и зависимость их от технологических факторов.

Анализ зависимости воспроизводительной функции от генотипических и паратипических факторов показал, что определяющим в условиях крупного комплекса является генотипический. Хряки породы ландрас характеризовались лучшим качеством спермопродукции и обеспечивали наибольшую оплодотворяемость свиноматок в сравнении с хряками породы дюрок.

Комплексная оценка хряков изучаемых пород по воспроизводительным способностям показала, что производители породы ландрас, наиболее приспособленные к условиям Лесостепи Украины, в условиях комплекса промышленного типа имели более высокие показатели воспроизводительной способности и более длительный период использования.

Ключевые слова: технологические факторы, микроклимат, принудительный моцион, мясные породы ландрас и дюрок, хряки, спермопродукция, воспроизводительная способность, оплодотворяемость.

Lisenko A.L. Influence of different technological factors on service boar reproductive functions.- Manuscript.

The dissertation for the competition of the academic degree of Candidate of Agricultural Science. Speciality 06.02.04 - Production Technology of Animal Products. Sumi State Agrarian University, Sumi, 2000.

The results of the invertigation to define the effect of some technological factors on the reproductive functions of Landras and Durok boars have been given.

It has been stated that Landras breed has the best reproductive abilities in the pig-breeding complexes of Forest-Steppe region of Ukraine as compared with Duroc breed.

It has been stated the additional 20-minute-compulsory active exercise on the circular bar instead of the single exercise specified in the technology, has an insignificant effect on the changes in the production rhyme of the complex, but with this the above exercise improves economic and biological properties of boars of both breeds and it doesn't promote the appearence of stress that is proved by clinical and physiological indices. The increase in the boar exercise duration has had positive effect on the respiratory activity and survival of sperm.

Complex evaluation of boars of the breeds under investigation as for their reproductive abilities has shown that Landras boars are more adaptive to the conditions of Forest-Steppe of Ukraine. In the conditions of the complex of the industial type they have had higher indices of reproductive ability and longer period of use.

Key words: technological factors, microclimate, compulsory (forced) exercise, beef breeds. Landras, Duroc, boars, sperm production, reproductive ability, conception rate.

Размещено на Allbest.ru