Подготовка нетелей к отелу и раздой коров

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«Ижевская Государственная Сельскохозяйственная академия»

Зооинженерный факультет

Кафедра технологии переработки продукции животноводства

Курсовая работа

По производству продукции животноводства

На тему: «Подготовка нетелей к отелу и раздой коров - первотелок в ООО «Восточный» АК «Яжбахтинский» Киясовского района УР»

Выполнила: студентка 243 группы

зооинженерного факультета

(специальность ТПиПСХП)

Басова Елена Николаевна

Проверил: доцент

Березкина Галина Юрьевна

Ижевск 2013



Содержание

корова нетеля отел раздой

Введение

1. Обзор литературы

1.1 Состояние молочного животноводства в России, факторы на него влияющие

1.2 Характеристика крупного рогатого скота

1.3 Значение подготовки нетелей к отёлу и будущей лактации

1.4 Особенности раздоя коров-первотёлок и его роль повышении продуктивности и улучшении качества молока

1.5 Заключение

2. Технологическая часть (собственные исследования)

2.1 Анализ продуктивных качеств коров-первотёлок и критерии их оценки и отбора

2.2 Выращивание ремонтного молодняка

2.3. Работа пункта искусственного осеменения

2.4 Содержание животных в родильном отделении

2.5 Подготовка нетелей к отёлу, кормление и содержание

2.6 Проведение отёлов, уход за коровами и новорожденными телятами

2.7 Раздой коров-первотёлок. Кормление и содержание

2.8 Кормление и содержание коров-первотёлок с 4-го месяца

лактации до запуска

3.Мероприятия по организации эффективного раздоя коров-первотёлок

Вывод и предложения

Список использованной литературы

Приложения



Введение

Актуальность темы. В условиях интенсификации молочного скотоводства особую актуальность приобретают вопросы комплектования стад животноводческих комплексов высокопродуктивными животными, наиболее пригодными к интенсивной технологии.

Одним из важных периодов считается содержание нетелей в возрасте 18-24 месяцев. Реализация генетического потенциала молочной продуктивности коров-первотелок возможна лишь при правильной подготовке нетелей к отелу и последующей лактации на основе полноценного сбалансированного кормления, проведения массажа вымени и организации раздоя новотельных коров.

Жесткие условия промышленных комплексов требуют тщательного подхода к балансированию рационов по минеральному составу. Применение же добавок микроэлементов по общерекомендованным нормам кормления сельскохозяйственных животных без учета конкретных биогеохимических условий среды, химического сост-ава кормов, структуры рациона, возраста, вида животных, физиологического состояния и типа минеральной подкормки, может привести и к отрицательному результату.

Работа всех специалистов производства животноводства имеет большое значение при подготовке нетелей к отелу и к будущей лактации. Она должна быть направлена на выполнение мероприятий, обеспечивающих получение здорового приплода от каждой коровы и нетели.

В молочном производстве важную роль играет процесс воспроизводства стада. От воспроизводства стада зависят совершенствование разводимых пород и рентабельность отрасли в целом.

Целью подготовки нетелей к отелу и раздоя коров-первотелок является постоянное улучшение качества животных в направлении получения от них максимального количества молока, мяса и другой продукции высокого качества с наименьшими затратами труда и средств.

Основные задачи процесса - это интенсивное использование коров для регулярного получения потомства, максимальная сохранность и целенаправленное выращивание для последующей репродукции и лактации.

Молочная продуктивность коров находится в прямой зависимости от их живой массы в период лактации, а у первотёлок, кроме того - от живой массы в период плодотворного осеменения.

Варианты узкоспециализированных хозяйств молочного направления сосредотачивают усилия только на производстве молока и ремонтируют стадо коров за счет нетелей или первотелок, выращенных в хозяйствах - репродукторах, что возможно при межхозяйственной кооперации.

Цель: 1).Изучить технологию подготовки нетелей к отелу и раздой коров-первотелок в ООО «Восточный» АК «Яжбахтинский» Киясовского района.2). Изучить производство сельскохозяйственной продукции

Задачи:1).Проанализировать значение подготовки нетелей к отёлу и будущей лактации, проведение отела, особенности раздоя коров-первотёлок и его роль повышении продуктивности и улучшении качества молока. 2).Проанализировать хозяйственную деятельность сельскохозяйственного предприятия. 3).Изучить производство сельскохозяйственной продукции, технологию производства молока в ООО «Восточный» АПК «Яжбахтинский». 4). Выполнить индивидуальное задание.



1.Обзор литературы

1.1 Состояние молочного животноводства в России, факторы на него влияющие

Анализ современного состояния скотоводства в Российской Федерации показывает, что за период с 1990 года по 1996 год численность крупного рогатого скота сократилась на 21,3 млн.голов, или на 37,3%, коров соответственно на 4,4 млн.голов или на 21,2%. При этом производство молока уменьшилось на 35,9 %. Такое положение явилось следствием как сокращения поголовья, так и значительного спада продуктивности скота. Средний удой за эти годы снизился на 24,4% [7] . Тенденция спада производства в АПК сохраняется и сегодня.

Число регионов России с годовой продуктивностью менее 200 кг возросло в 1998 году с 11 до 48. Практикой мирового и отечественного скотоводства доказано, что доходность современного молочного хозяйства напрямую связана с удоем коров. Вследствие этого животноводы стран с развитым молочным скотоводством разными зоотехническими приемами добиваются роста их продуктивности. При этом количество молочных коров, как правило, сокращается, при увеличении объема производства молока.

Известно, что высокопродуктивная корова - это соответствующий уровень культуры производства и меньший расход кормов на каждый литр молока и жизнеспособный приплод, и здоровая окружающая среда. Для того, чтобы безубыточно содержать стадо коров, следует освобождаться от всех непригодных к использованию животных. Характерно, что в некоторых хозяйствах лучшие показатели увеличения производства молока, повышение продуктивности коров и снижение затрат на единицу молочной продукции достигнуты в результате сокращения поголовья коров. Не требует доказательства, по-видимому, очевидный факт: эффективнее содержать одну корову с высоким удоем, нежели 2-3 с низким [7] .

Производство мясных и молочных продуктов является одним из основных источников удовлетворения потребностей населения в высокобелковых продуктах питания. Кризисная ситуация последних лет привела к снижению объемов и эффективности производства мясной, молочной продукции и сокращению их потребления. Надои молока от одной коровы на сельскохозяйственных предприятиях составили в 1995 году 2007 кг, т.е. снизились против уровня 1990 года на 38,5%. Снижение объемов производства молочной продукции вызвано прежде всего незаинтересованностью товаропроизводителей в развитии отрасли в условиях диспаритета цен, роста неплатежей, ухудшения обеспеченности кормами и другими материально-техническими ресурсами, снижение уровня селекционно-племенной работы. Так, в результате сложившихся цен на зернофураж размер выручки от его реализации в несколько раз выше, чем при трансформации зерновых кормов в молочную продукцию. На положение производителей и потребителей продукции животноводства отрицательное воздействие оказали условия приватизации предприятий перерабатывающей промышленности и торговли, которые, используя свое монопольное положение, присваивают значительную часть конечного продукта. Реализация молочной продукции сдерживается тем, что местные административные органы нередко ограничивают ее вывоз в другие регионы. Ситуация усложняется также из-за роста тарифов на железнодорожном транспорте и высоких издержек при автомобильных перевозках. [7]

На основе внедрения интенсивных технологий и государственной поддержки отрасли предполагается существенно повысить продуктивность животных и увеличить производство товарной продукции. В ближайшем будущем предполагается перейти на наиболее эффективные, ресурсосберегающие технологии производства молока, позволяющие повысить продуктивность до 4000 кг на одну корову. В перспективе основными направлениями развития отраслей животноводства должны стать - рациональное сочетание крупного, среднего и мелкотоварного производства, использование интенсивных и традиционных факторов его развития на основе комплексного решения в рамках целевых программ задач увеличения производства кормов, совершенствования селекционно-племенной работы, повышения заинтересованности товаропроизводителей в конечных результатах. Сокращение численности животных предполагается компенсировать более интенсивным использованием поголовья, повышением его продуктивности, ростом товарности производства. [3]

Одним из важных направлений стабилизации и дальнейшего развития отрасли является переход к высокотоварному производству на основе дифференцированного государственного и регионального финансирования сельскохозяйственных товаропроизводителей. Главенствующим в реформировании производства, по мнению академика РАСХН В.Р.Боева, является не смена форм собственности и хозяйствования, а создание здорового экономического климата для развития производства на расширенной основе, что достигается на базе совершенствования системы цен, кредитования и налогообложения. Иначе говоря, необходимо обеспечить такие отношения между производителями и потребителями, при которых бы в процессе хозяйственной деятельности возмещались затраты на получение пользующейся спросом продукции и создавалась прибыль, необходимая для производственной деятельности на здоровой экономической основе. Непреложным условием данного процесса должны быть прямая заинтересованность и ответственность производителей во всех сферах приложения труда за результаты своей деятельности. [3]



1.2 Характеристика черно-пестрой породы крупного рогатого скота

Черно-пестрая порода крупного рогатого скота, молочного направления. Выведена в СССР скрещиванием местного скота, разводимого в разных зонах, с остфризской, черно-пестрой шведской и другими породами аналогичного происхождения.

У животных черно-пестрой породы туловище несколько удлиненное, пропорциональное; вымя объемистое, кожа эластичная. Масть черно-пестрая. Из-за различия свойств исходного местного скота, природных условий, уровня племенной работы в породе образовалось несколько групп и типов, различающихся по экстерьерным особенностям, удою, жирномолочности. В РФ - наибольшие существенные различия между черно-пестрым скотом центральных районов, Урала, Сибири.

Черно-пестрый скот Урала сформировался в основном скрещиванием тагильской породы с остфризами и частично с черно-пестрым скотом Прибалтики. У животных несколько облегченный сухой тип конституции, средний годовой удой 3700-3800, в племенных хозяйствах - до 5500 кг, жирность молока 3,8-4,0 %.

Черно-пестрый скот Сибири создавался скрещиванием местного сибирского скота с голландским, животные менее крупные. По продуктивности несколько уступает другим группам (средний годовой удой свыше 3500, в племенных хозяйствах - до 5000 кг, жирность молока 3,7-3,9 %).

Мясные качества черно-пестрой породы удовлетворительны. При интенсивном выращивании среднесуточные привесы молодняка 800-1000 г, к 15-16-месячному возрасту животные весят 420-480 кг. Убойный выход 50-55%. Племенная работа направлена на совершенствование породы методом чистопородного разведения с учетом местных условий в разных зонах. Для улучшения конституции животных и повышения молочной продуктивности в хозяйствах используют быков голландской голштино-фризской породы.

В настоящее время численность черно-пестрого скота в мире превышает 80 млн. голов, что составляет около 10% мирового поголовья крупного рогатого скота.

Широкое распространение этой породы обусловлено такими качествами, как высокая молочная продуктивность, способность к акклиматизации, большая живая масса, хорошие мясные качества и отличная оплата корма молоком. По величине удоев ни одна порода не может сравниться с черно-пестрыми породами скота.

Продуктивность черно-пестрой породы в России превышает 5500-- 6000 кг молока на корову в год, а коров-рекордисток-- 17 тыс. кг. Содержание жира в молоке, при среднем содержании 3,4%, бывает от 3,5% до 3,6%. Следует учитывать, что черно-пестрая корова довольно крупная, поэтому ей нужно больше кормов на поддержание жизни. Кроме того, она достаточно требовательная к кормам. В ее рационе должны быть сено, корнеплоды (при возможности и силос), концентраты, а в пастбищный период -- в достатке зеленая трава.

Основные районы разведения: северо-западные области РФ, Украина, Беларусь, Прибалтика, Узбекистан, Урал, Западная и Восточная Сибирь, Дальний Восток. [1],[8],[12].

1.3 Значение подготовки нетелей к отёлу и будущей лактации

Важной составной частью технологии выращивания ремонтного молодняка является подготовка нетелей к отёлу и раздой коров-первотёлок. Сочетание этих приёмов повышает молочную продуктивность первотёлок и способствует правильному формированию молочной железы. Молочная продуктивность у первотёлок находится в прямой зависимости от их живой массы в период плодотворного осеменения. Организация правильного кормления животных на этом этапе - один из основных элементов подготовки телок к осеменению при удовлетворительной их массе и хорошем состоянии здоровья.. В этих целях создаются специальные цехи по подготовке коров к будущей лактации и отелу. Уровень кормления должен обеспечивать планируемую продуктивность и соответствовать состоянию упитанности коровы перед первой лактацией. С 14 месяцев телок непосредственно готовят к осеменению.

Цикл подготовки нетелей к отелу, раздоя и проверки первотелок представляет собой самостоятельную часть общего биологического цикла. Выполнение этой ответственной работы, имеющей решающее значение для подъема продуктивности всего стада, целесообразно сосредоточить на лучшей ферме хозяйства, поручив ее наиболее квалифицированным работникам.

В селекционное ядро поступают первотелки продуктивностью 4800 кг молока и более, в племенное - с продуктивностью 4400-4800 кг, а в производственную группу - 4000-4400 кг. Первотелки с продуктивностью менее 4000 кг и жирностью молока ниже 3,6 % подлежат выранжировке. Животные с пороками вымени, низкой скоростью молокоотдачи и экстерьерными недостатками выбраковываются.

Интенсификация воспроизводства стада должна составлять основную часть работы по увеличению производства молока.

Необходимо проводить мероприятия по искусственному и естественному осеменением коров и телок в колхозах и совхозах, а также животных, находящихся в личной собственности населения. Устанавливать контроль за тем, чтобы используемая сперма проверялась по качеству потомства и быки-производители были улучшателями. Вести обязательный ветеринарный контроль за коровами от отела до установления стельности.

Включение в стадо значительного количества проверенных по продуктивности первотёлок и жесткая выбраковка коров обеспечивают быстрое и надежное повышение продуктивности стада. [3],[11].

Рост объемов производства животноводческой продукции наряду с кормлением, уходом и содержанием в первую очередь зависит от уровня организации воспроизводства стада. Поэтому в каждом хозяйстве создается база, обеспечивающая ускорение интенсификации воспроизводства крупного рогатого скота.

В целях обеспечения интенсификации воспроизводства необходимо в хозяйствах наряду с осеменением коров и телок, комплексной механизацией, укомплектованием ферм квалифицированными кадрами решать следующие вопросы:

1).Обеспечить внедрение искусственного осеменения маточного поголовья;

2).Ввести поточно-цеховую систему производства молока и воспроизводства стада.

3). Иметь на каждой ферме родильные отделения и телятники-профилактории;

4).Осуществить меры по подготовке коров и нетелей к отелу, обеспечить сохранность нарождающегося молодняка;

5).Организовать целенаправленное выращивание ремонтного молодняка для замены выбракованных коров с учетом предусмотренного роста молочной продуктивности;

6).Использовать в работе прогрессивные технологии и передовой опыт хозяйств по организации воспроизводства стада[12].



1.4.Особенности раздоя коров-первотёлок и его роль повышении продуктивности и улучшении качества молока

При создании однотипных высокопродуктивных стад наряду с селекционными приемами необходимо создавать условия, которые бы способствовали лучшему развитию животных и их основной функции -- молочности. Одним из приемов формирования животных с хорошими морфофункциональными свойствами вымени является правильная подготовка нетелей к лактации.

Раздой - это комплекс мероприятий по организации полноценного кормления, содержанию и применению правильного доения с массажём вымени, обеспечивающих получение максимальных суточных удоев в начале лактации и сохранения высокого уровня продуктивности коров в последующее время.

Массаж вымени у нетелей проводится с 5-го по 8-й месяцы стельности 2-3 раза в день в часы доения. Доказано многими учеными, что массаж вымени позволяет увеличить молочность у будущих коров на 200-500 кг. При ручном массаже первые 7-8 дней доярки приучают нетелей путем легкого, но ненастойчивого поглаживания вымени и сосков. Затем, когда животные привыкнут к массажу, проводят более глубокий массаж вымени в течение 3 мин с обязательным растиранием и легким растягиванием сосков. Массаж долей вымени проводят поочередно: левой передней, левой задней, правой передней, правой задней, затем отдельно левой и правой половин вымени. При массаже особое внимание обращают на передние доли вымени, которые чаще всего развиты слабее задних. Массаж следует проводить сверху вниз и наоборот круговыми движениями пальцев. Каждый раз заканчивать массаж следует подталкиванием вымени снизу вверх (4-5 раз), имитируя толчки теленка в период сосания. Чтобы не вызвать преждевременно молокоотдачу, массаж вымени у нетелей прекращается за 15-20 дней до отела. [9]

В качестве стимулирующего фактора вместо ручного массажа применяют инфракрасное облучение вымени нетелей. Его действие на органы и ткани животного в определенной степени сходно с действием массажа. Исследованиями ученых доказано, что от первотелок, которых готовили к лактации путем обогрева вымени, получено на 10-12 % молока больше, чем от контрольных (без обогрева вымени).

Уход за первотёлками должен быть поручен наиболее опытным дояркам, которые готовят нетелей к отёлу, а затем ведут раздой первотёлок. Кормление должно быть полноценным и сбалансированным по питательным веществам. Рацион пересматривается по результатам контрольных доек через каждые 10 дней. При этом учитываются продуктивность, живая масса первотёлок и плановый среднесуточный прирост живой массы.

Раздой проводят в течение первых 100 дней лактации, когда у коровы повышается удой. При правильно организованном раздое с коровы можно получить 40-45% молока от всего удоя за лактацию. Хорошо раздоенная корова сохраняет в последующие годы высокую молочную продуктивность.

Применяется авансированное кормление коров (кормов дается больше, чем ей требуется - аванс на раздой). По результатам контрольной дойки, если производство молока увеличилось, то ещё увеличивают кормление на 2,0-2,5 кормовые единицы до тех пор, пока корова не перестанет прибавлять молоко. Кормят кормовой свеклой, концентрированными кормами.

Концентрированные корма включают в рацион в зависимости от величины суточного удоя, а также качества основных кормов.

Организация раздоя коров направлена не только на увеличение уровня удоев, но и на получение молока высоко качества. Главные условия получения молока высокого качества - скармливание доброкачественных кормов, полноценность кормления и соблюдение общепринятых зоогигиенических требований по кормлению и содержанию животных.

Максимальное соблюдение вышеописанных условий содержания и подготовки животных позволит вырастить здоровый, хорошо развитый молодняк в последующем с высоким уровнем молочной продуктивности и продолжительностью хозяйственного использования.

После раздоя проводят оценку первотёлок по признакам: удой, жирность, скорость доения, экстерьер и конституция, форма вымени. Лучших (70%) выбирают для пополнения стада, а других выбраковывают.[2], [5],[6],[7],[9],[10].

1.5 Заключение

Скот черно-пестрой породы является наиболее приемлемым для разведения в товарных хозяйствах и на товарных фермах. В породе насчитывается немало животных, удои которых превышают 10 000 кг при высокой жирности молока.

Содержание белка в молоке черно-пестрого скота колеблется от 3,03 до 3,45.

У черно-пестрых коров отечественных отродий преобладает чашеобразное и округлое вымя. Индекс вымени у коров колеблется в среднем от 43,0 до 45%. Скорость молокоотдачи колеблется в пределах 1,24-1,64 кг в минуту.

Живая масса коров всех возрастов в большинстве стад составляет в среднем 540-550 кг.

В большинстве своем черно-пестрый скот отечественных отродий характеризуется крепкой конституцией и молочно-мясным широкотелым типом сложения.

Отечественному черно-пестрому скоту свойственны сравнительно хорошие мясные качества, совершенствованию которых ранее уделялось соответствующее внимание.

Все эти породные качества положительно влияют на выбор породы для разведения в хозяйстве и экономику предприятия.



2. Технологическая часть (собственные исследования)

2.1 Анализ продуктивных качеств коров-первотёлок и критерии их оценки и отбора

Предприятие расположено в селе Яжбахтино . Яжбахтино -- село в Киясовском районе Удмуртии, входит в Первомайское сельское поселение. Находится в 10 км к северо-востоку от Киясово и в 51 км к югу от центра Ижевска.

В 2007 году хозяйство вошло в ООО «Восточный» . ООО «Восточный» -- мясная компания полного цикла, крупнейшее предприятие Удмуртской Республики с полным технологическим циклом от воспроизводства до убоя и переработки мяса. В структуре компании -- три свинокомплекса, четыре агрокомплекса, три мясокомбината и фирменная торговая сеть.

Основной отраслью животноводства является молочное скотоводство.

Основные показатели производства молочного скотоводства представлены в таблице 1.



Таблица 1. Производство продукции молочного скотоводства

Показатель	Год	2012 год к 2010 году, %
	2010	2011	2012
Поголовье крупного рогатого скота, всего	1298	1301	1306	101
в т.ч. коров, гол.	484	486	492	102
Удой за 305 дней первой лактации, кг	3842	3970	4017	104
Массовая доля жира, %	3,7	3,7	3,8
Содержание белка, %	3,03	3,04	3,04
Валовое производство молока, ц	4693	4884	5263	108
Произведено молока, всего, ц	240856	250632	252700	110
Товарность молока, %	97	97	98	100
Выход телят на 100 коров, гол.	76	78	78	102,6
Затраты корма на 1 кг молока, кг	1,15	1,12	1,12	97
Среднесуточный прирост живой массы быков в возрасте 0-18 мес, гр.	650	600	711	158
Затраты корма на 1 кг прироста живой массы крупного рогатого скота, кг	10,3	10,5	10,0	97

Анализ таблицы показал, что поголовье крупного рогатого скота в 2012 году по сравнению с 2010 выросло на 1% и составило 1306 голов, в том числе и на 2% по коровам, что составило 492 головы. На 4 % увеличился удой за первую лактацию и он составил 4017 кг. Увеличилось общее содержание жира и белка за первую лактацию. Валовое производство молока в 2010 году по сравнению с 2012 годом возросло на 8 %. Производство молока увеличилось на 11844 ц. Товарность молока на протяжении 3 лет идет 1 сортом. Выход живых телят на 100 голов находится в рамках допустимого значения. Среднесуточный прирост живой массы увеличился на 261 г., это связано с добросовестным отношение рабочих к кормлению животных.

Под оборотом стада понимают учет изменения в поголовье скота (приход, расход) в течение определенного периода времени. Различают два вида оборота стада: отчетный и плановый. Отчетный оборот отражает фактическое изменение поголовья скота в стаде за отчетный период. Отчет составляют по установленной форме ежемесячно на основании документов первичного учета. В нем указывают отдельно по каждой половозрастной группе поголовье скота и его живую массу на начало отчетного месяца, движение поголовья скота (количество животных и их живую массу) за месяц, остаток поголовья на конец месяца, который должен быть сведен с фактическим наличием животных на ферме, и его живую массу.

В приходную часть оборота стада записывают полученный приплод, поступление скота из других групп и ферм, количество закупленного скота.

Расходная часть состоит из следующих статей: продажа скота государству, перевод в другие группы и на фермы, убой, падеж. По каждой статье прихода и расхода записывают поголовье и его живую массу.

В графах «Переведено из других групп» и «Переведено в другие группы» отражают перевод животных данного стада в старшие возрастные группы и постановку скота на откорм. Суммы поголовья и живой массы в одной графе должны быть равны этим показателям в другой графе.

Рассмотрим оборот стада в хозяйстве за 2012 год в таблице 2.

Анализ таблицы показал, что отсутствуют быки - производители. Поголовье коров с начала года и на конец года осталось неизменно и составило 273 головы. Среднесуточный прирост по нетелям составил 144 г, по телкам до года 227 г, по телкам старше года 217 г, по бычкам до года 306 г, по бычкам старше года 243 г, по взрослому скоту на откорме 212 г. Итого общий прирост по всем группам животных составил 1349 г.

Обеспеченность животных кормами представлена в таблице 3



Таблица 3. Обеспеченность животных кормами, %

Корм	Год
	2010	2011	2012
	Требуется, ц	Заготовлено, ц	Обеспеченность, %	Требуется, ц	Заготовлено, ц	Обеспеченность, %	Требуется, ц	Заготовлено, ц	Обеспеченность, %
Сено злаково-бобовое	2420	600	25	2835	2700	95	3255	3200	98
Сенаж злаково-бобовый	4620	3270	71	4860	3950	81	5580	5298	95
Силос кукурузный	18200	16500	91	18225	1800	99	20925	19300	92
Концентрированные корма (пшеница + ячмень)	1840	1600	87	1620	1450	90	1860	1800	97
Солома ржаная	1000	603	60	1080	960	89	1100	1056	96

Анализ таблицы показал, что обеспеченность в 2012 году по сену составила 98%, соломе 96%, силосу 92 %, по сенажу 95%, концентрированным кормам 97%. Низкая обеспеченность кормами в 2010 году связана с засухой.

Для более полного анализа кормов и питательности рассмотрим химический состав кормов, который представлен в таблице 4.



Таблица 4 . Химический состав и питательность кормов

Корм Показатель	Обменная энергия, МДж	Корм. ед., кг	Переваримый протеин, г	Сырой протеин, г	Сахар, г	Са, г	Р, г
Сено злаково-бобовое	6,3	0,55	78,0	101,0	16,5	7,7	2,4
Сенаж злаково-бобовый	3,2	0,34	32,0	46	8,0	3,5	0,7
Силос кукурузный	2,0	0,23	28,0	25	9,25	1,1	0,5
Концентрированные корма (пшеница +ячмень)	21,8	0,01	97,0	281	2,68	1	6

Анализ таблицы показал, что обменная энергия кормов по сравнению с требуемыми нормами занижена в среднем на 0,2- 0,6 МДж. Са и Р имеют допустимые показатели. По питательности и химическому составу имеются существенные отклонения. Анализ продуктивных качеств коров-первотёлок осуществляется на основании контрольных доек. Оценивают на пригодность к промышленной технологии, в том числе к машинному доению, отбирают животных, отвечающих установленным требованиям для комплектования молочных стад. Молочная продуктивность коров определяется не только количеством, но и качеством молока. В состав молока входит свыше 200 различных компонентов, которые легко усваиваются. В молоке содержатся также витамины, ферменты, гормоны, лимонная кислота, небелковые азотсодержащие соединения, газы.

Самые ценные составные его части - жир и белок. Молочный жир раньше рассматривался как самая ценная составная часть молока. В настоящее время содержание молочного жира тесно связывают с количеством белка. Как правило, молоко с повышенным содержанием жира отличается и значительным количеством белка. Удой молока и содержание жира увеличиваются с возрастом животного (до шестого года), а затем постепенно уменьшаются. [6] В таблице 5 представлен акт контрольной дойки



Таблица 5. Акт контрольной дойки

№ п/п	Кличка коровы	Инвент.№	Удой , кг
			1 доение	2 доение	3 доение	Всего за сутки	Жирность,%	Содержание белка,%
1	Гавана	25	6,7	4,2	6,3	17,2	3,2	3,07
2	Злата	10394	6,9	5,3	6,0	18,2	3,08	3,04
3	Закорючка	878	8,1	7,0	7,9	23,0	3,18	3,04
4	Зубравка	418	7,6	6,8	6,6	21,0	3,4	3,05
в	Зеркальная	919	7,0	5,7	6,1	18,8	3,6	3,03
6	Зимняя	445	7,3	6,2	7,9	22,0	3,4	3,4
7	Зайка	461	7,6	5,9	7,0	20,5	3,4	3,06
8	Кочевка	999	11,0	7,2	9,9	28,1	3,12	3,08
9	Кукушечка	508	9,1	6,5	8,6	24,2	3,2	3,03
10	Кошечка	10524	7,6	5,8	6,4	19,8	3,3	3,04
	итого		78,9	60,6	72,7	212,2

Анализ таблицы показал, что общий удой за 1 доение составил 78,9 литра, второе 60,6 литра, в третье 72,7 литра. Всего за сутки надоили 212,2 литра. Наибольший суточный удой дала Кочевка, который составил 28,1 литр, а наименьший Гавана 17.2 литра.

Для проведения эксперимента была сформирована группа из 32 голов коров-первотелок черно - пестрой породы. Все коровы-первотелки находились на первой лактации. Животные находились в одинаковых условиях кормления и содержания. В исследуемой группе, нами были выделены следующие формы вымени: ваннообразное, чашеобразное и округлое. В таблице 6 представлена характеристика коров- первотелок по форме вымени.



Таблица 6 . Характеристика коров - первотелок по форме вымени.

Количество учетных коров, голов	форма: I- ваннообразная, II-чашеобразная, III-округлая формы вымени	Средняя продолжительность доения, мин.
32	Ваннобразная- 12 голов, 36 % чашеобразная- 14 голов, 44% округлая- 6 голов,20%	Ваннообразная - 5,05 ,чашеобразная- 4,52, округлая -4,11

Из данной таблицы мы видим, что наиболее часто встречаемая форма вымени - это чашеобразная, она составила 44% от общего поголовья коров - первотелок, ваннообразная - 36% от общего поголовья и округлая 20% от общего поголовья коров - первотелок. Продолжительность доения у коров имеющих ваннообразную форму вымени составила 5,05 минут, чашеобразную 4,52 минут, округлую - 4,11минут.

Большое значение как при машинном, так и при ручном доении имеют величина, форма и расположение сосков.

Для машинного доения нежелательны соски слишком толстые (диаметр более 3,2 см), длинные (более 9 см), короткие (менее 4 см) и тонкие (диаметр менее 1,8 см). Передние соски обычно на 1 -1,5 см длиннее задних, желательная длина передних сосков б-8 см.

На слишком тонких и коротких сосках доильные стаканы плохо держатся, часто спадают и затрудняют доение. В спадающие на пол стаканы может попадать грязь, что ухудшает санитарно-гигиеническое качество молока. Очень толстые и длинные соски не соответствуют размерам доильных стаканов, в результате чего полость сосков суживается и замедляется дойка, а иногда даже прекращается молокоотдача.

При толстых сосках конической формы (воронкообразные) доильные стаканы присасываются лишь к их кончику, из-за чего сосок недостаточно массируется. Это отрицательно влияет на скорость доения, полноту молокоотдачи и на состояние вымени. Наиболее желательная форма сосков цилиндрическая или несколько коническая.

Исследования показали, что из 32 коров-первотелок имеют желательную форму сосков цилиндрическую - 42% или 13 голов от общего поголовья или конической формы - 36% - это 12 голов, но и встретились 7 коров - первотелок с карандашевидной формой сосков - это 25 % от общего поголовья, что говорит о пригодности коров к раздою. [7], [12]

Расположение сосков может быть:

1) широкое, почти квадратное;

2) широкое передних и сближенное задних;

3) сближенное боковых при нормальном расстоянии сосков правой и левой стороны;

4) сближенное расположение всех сосков.

Нежелательны слишком сближенные (расстояние между задними сосками менее 6 см) и чрезмерно широко расставленные (расстояние между кончиками передних сосков более 20 см) соски. В первом случае затрудняется надевание стаканов, во втором под тяжестью доильных стаканов с коллектором соски сильно перегибаются и доение замедляется. Нормальное расстояние между концами передних сосков около 15-18 см, задних - более 6-10 см, между передними и задними - 8-12 см. [12]

В исследуемой группе были выявлены квадратное расположение сосков -90 % от общего количества и сближенное боковых при нормальном расстоянии сосков правой и левой стороны - 10% от общего количества.

Таблица 7 отражает производственное использование коров-первотелок.



Таблица 7.Производственное использование коров - первотелок

Продолжительность сервис-периода	Продолжительность сухостойного периода
Всего голов	Сред., дней	Более 90 дней, голов	Всего голов	Сред., дней	51-70 дней, голов	71 и более дней, голов
32	116	4	32	48	3	1

Проанализировав данную таблицу можно сделать вывод, что продолжительность сервис - периода в среднем составил 116 дней. Продолжительность сухостойного периода в целом имеет допустимые значения. Только одна голова имеет большее значение по этому показателю. Для обеспечения нормальной продолжительности сухостойного периода необходимо своевременно начать запуск коров.

2.2 Выращивание ремонтного молодняка

При переводе на групповое содержание двадцатидневных телят взвешивают, при этом телок и бычков размещают в разные клетки для последующего раздельного содержания и раздельного кормления. Телочек ежемесячно взвешивают индивидуально по ушным номерам. Результаты записывают в журнал, чтобы следить за развитием телочек. Кормление и содержание организовано так, чтобы получить желаемую продуктивность при наименьших затратах. Содержатся телята в хороших санитарных условиях, не пасутся, находятся в просторном загоне.

Телят старше 5-ти месяцев до 16-ти месяцев содержат беспривязно в сухих боксах. Внутри помещения имеются клетки по 8-10 голов и секции на 30-50 голов. Размеры секций соответствуют величине групп животных. Рядом с помещением предусмотрен загон, так как телята не пасутся.

Рационы для ремонтного молодняка делаются на зимний и летний период с учетом питательности и качества кормов, чтобы обеспечить хороший рост, развитие и половую зрелость в оптимальные сроки, а нормы кормления - ежемесячно. Основной корм - сено, силос, сенаж и концентраты. При достижение телочками массой 360-370 кг их переводят в отдельное помещение и содержат в боксах по 10 голов.

2.3 Работа пункта искусственного осеменения

В хозяйстве оператор по искусственному осеменению своевременно проводит осеменение коров и телок; ведет записи в журнале осеменений, запуска и отелов коров и телок; ежемесячно предоставляет отчет главному зоотехнику хозяйства по искусственному осеменению; участвует в работе по выявлению коров и телок в охоте и сообщает ветеринарному специалисту о подозрениях в заболевании животных; содержит пункт искусственного осеменения в чистоте; проверяет качество спермы и т.д.

Выявление животных в охоте. Корова приходит в охоту, как правило, на 21-й день (с колебаниями 18-25 дней) после отела. Время осеменения определяют следующими методами:

1).Визуально - по изменению в поведении животного, состоянию наружных половых органов;

2).Вагинально - с помощью стерильного влагалищного зеркала осматривают влагалище и шейку матки и по их состоянию (припухлости, выделение слизи и т.д.) делают заключение;

3).Ректально - по развитию фолликулов. Прощупывают правый яичник, затем - левый. Если на их поверхности обнаруживают фолликул (в форме пузырька размером 1,5-2,0 см) и при осторожном надавливании на него ощущается зыбление (зрелость фолликула), значит, до овуляции осталось 6-12 ч. Это срок осеменения.

Осеменяют коров и телок двукратно: первый раз - после выявления охоты и второй раз - через 10-12 ч. при ее наличии. Независимо от кратности доения коров осеменяют перед доением, соблюдая следующие правила:

- после осеменения коров и телок необходимо выдержать в стойле пункта (в летнее время под навесом) до прекращения признаков охоты. Коровы, не пришедшие в охоту через 45 дней после отела, подлежат ветеринарному обследованию;

- через 60 дней после осеменения коровы, не пришедшие в охоту подвергаются ректальному обследованию на стельность.

Всех не оплодотворившихся коров подвергают обследованию для выявления причин бесплодия и назначают соответствующий курс лечения. Для осеменения коров и телок сперму вводят в шейку матки. Существует 3 способа введения ее: ректоцервикальный, маноцервикальный и визоцервикальный. В последнее время в хозяйстве применяется только ректоцервикальный метод

Ректоцервикальный способ. Корове или телке сперму вводят с помощью стерильных одноразовых пластмассовых или стеклянных инструментов в шейку матки, фиксируя ее рукой через прямую кишку.

Для осеменения используют сперму в соломинках, которая хранится в специальных сосудах Дьюара в жидком азоте. Оттаивание спермы в соломинках проводят в водяной бане при 38°С в течение 10 с. Затем соломинку вынимают, насухо протирают стерильной салфеткой. Одновременно оттаивают не более 2 доз при условии немедленного их использования (в течение 10-15 мин). Определение охоты у коров идет через антенну-улавливатель, на шее каждой коровы имеется ошейник с датчиком активности и информация об этом автоматически поступает на компьютер, после чего оператор по искусственному осеменению с/х животных просматривает полученную информацию и проводит осеменение выявленных коров. [13]



2.4 Содержание животных в родильном отделении

В родильное отделение коров переводят за 10-15 дней до отела. Там коровы находятся после отела в течении 10 дней. Содержание коров привязное стойловое, полы кирпичные с подстилкой (опил). Перед самым телом корову переводят в денник для отела, в котором она вместе с теленком находится сутки. Затем теленка помещают в индивидуальную клетку, а корову - назад в стойло.

После отела коров раздаивает оператор машинного доения, ветеринарные специалисты ежедневно осматривают животных, при необходимости проводят лечение. Кормление коров индивидуальное, с учетом общего состояния животного, возраста и живой массы. Рацион состоит из высококачественного сена (7-8 кг), норму комбикормов снижают за 2 дня до отела на 50-60% или вообще исключают. В рацион животных вводят в основном грубые корма, исключают сочные и другие. Дойка здесь линейная в доильные ведра, переносные. После отела коров доят столько раз, сколько принято доить в основном стаде. При этом у животных сразу после отела вырабатывается рефлекс на определенный режим доения, благодаря чему их удои при переводе из родильного отделения в коровник не снижаются.

В стойлах имеются индивидуальные автопоилки постоянного уровня. Навозоудаление - ТСН-30Б.

Основной корм до отела - сено, концентраты до 2-х кг в сутки, в том числе и пшеничные отруби 0,5 кг. Кормление коров происходит вручную. После отела, если состояние вымени остается в норме, то с 4-го дня начинают давать сочные корма, сенаж. На полный рацион коров переводят к 10-12 дню после отела.

С 3-го дня после отела коров ежедневно выпускают на прогулку на 2 часа в загон, расположенный рядом с помещением.[1],[3].



2.5 Подготовка нетелей к отёлу, кормление и содержание

Чтобы корова с первой же лактации давала много молока, надо подготовить к отелу нетель Нетели 5-6-ти месячной стельности взвешиваются, проверяются инвентарные номера, присваиваются клички, заполняются карточки формы №2 и переводятся на контрольный двор.

В течение 2х месяцев подготавливают нетелей к отелу. Подготовка включает в себя кормление, содержание, массаж вымени. Приучение к звуку доильной аппаратуры и холостому доению.

Обычно массаж проводит заинтересованное лицо - доярка, набирающая себе новую группу. Если первотелок из родильного отделения раздают по группам на место выбывших коров, то массаж проводит специально принятый на эту работу животновод.

Массаж проводят 2 раза в сутки - утром и вечером. Режим массажа вымени руками следующий: в 1-ю неделю вымя и соски в течение 2 мин массируют поверхностно и легкими круговыми движениями (массаж сухой); во 2-ю неделю в течение 3 мин проводят массаж каждой половины вымени отдельно с растиранием и легким потягиванием сосков; в 3-ю неделю в течение 4 мин проводят глубокий массаж вымени ка-ждой половины в отдельности обоими руками с верху вниз с растиранием и растягиванием сосков; в 4-ю неделю проводят такой же глубокий массаж, уделяя большее внимание передним долям вымени. Массаж каждой половины вымени проводят не только сверху вниз, но и снизу вверх. Каждый сеанс массажа должен заканчиваться легким подталкиванием вымени вверх, имитируя движения головы теленка при сосании молока. Продолжительность массажа 4 минуты.

Весь второй месяц продолжают глубокий массаж каждой половины вымени в отдельности, а затем каждой доли вымени с круговыми движениями ладони и пальцев сверху вниз и снизу вверх. Вымя обмывают теплой водой и обтирают полотенцем. Продолжительность каждого массажа около 4-5 минут.

При стельности близкой к 8 мес. массаж вымени проводят с включением рядом стоящего доильного аппарата, чтобы приучить животное к нему.

При появлении признаков отека вымени оставляют только поглаживание снизу вверх в течение 3 мин или исключают его совсем за 1 месяц до отела.

Система и способ содержания коров - первотелок.

В комплексе мероприятий, обеспечивающих быстрый подъем животноводства и повышение его продуктивности, решающую роль играет правильная организация содержания животных. Наиболее широкое распространение имеет привязное содержание молочного скота в сочетании с различными вариантами механизации отдельных технологических операций.[2], [5].

В хозяйстве применяется стойловая система содержания животных. Коровы - первотелки и нетели содержатся совместно с дойным поголовьем в двухрядном корпусе. Применяется привязной способ содержания коров - первотелок и нетелей Их размещают в стойлах на привязи. Стойла имеют укороченную форму и имеет кирпичное покрытие. В стойлах применяют подстилку в виде опила и стружки. Ряды стойл вдоль коровника оборудованы кормовыми и навозными проходами. Для удобства применения мобильных кормораздатчиков стойловое оборудование размещены так, что коровы находятся с двух сторон кормового прохода головами друг к другу. Коровник двухрядный, поэтому навозные проходы предусмотрены у стен.

Стойловое оборудование включает кормушку, металлическую раму для фиксации привязи, собственно привязь. На стойловой раме подвешен вакуум-провод, молокопровод и установлены индивидуальные поилки (одна на две коровы). Кормушка желобковой формы протяженностью во весь ряд стойла.

Организация правильного кормления сельскохозяйственных животных основана на знании потребностей животных в различных питательных веществах, витаминах, минеральных веществах и биологической ценности корма.

Важным элементом в подготовке нетелей к отелу является полноценное кормление По мере увеличения массы плода происходит мобилизация организма нетелей по усвоению азотистых и минеральных веществ. Например, усвоение нетелями кальция и фосфора из кормов по сравнению с нестельными коровами увеличивается в 1.8--2 раза. После оплодотворения нетелям ежемесячно увеличивают питательность рациона на 0,1 к.ед., с седьмого месяца -- на 0,5 к.ед. В последние 1,5--2 мес. перед отелом необходимо существенно увеличить содержание обменной энергии в рационах нетелей в основном за счет концентратов -- до 2 кг на голову в сутки, а за 20--30 дней до отела -- до 2,5-- 3,5 кг. Общая питательность рациона должна составлять соответственно 8,5--9 0 и 9,5--10,0 к.ед. в сутки, что достаточно для нормального роста плода, а также для отложения резервных веществ в теле животных.

В таблице 6 представлен суточный рацион кормления для коров - первотелок с живой массой 550 кг, суточным удоем 14 кг.

Анализ таблицы показал, что по зимнее - стойловому периоду суточный рацион сбалансирован по ЭКЕ, сырому протеину. Наблюдается избыток по сырой клетчатке. Избыток сырой клетчатки снижает переваримость питательных веществ рациона и их использование, что ведет к уменьшению удоя.

По летнее - стойловому периоду суточный рацион не сбалансирован по сухому веществу, ЭКЕ и кальцию. Переизбыток наблюдается по сухому веществу, сухому протеину, переваримому протеину и по фосфору.



2.6 Проведение отёлов, уход за коровами и новорожденными телятами

Нетелей с контрольного двора за 10-15 дней до отела переводят в родильное отделение. Здесь содержание нетелей - привязное, стойловое, полы кирпичные на подстилке (опил). Зимой ежедневно выгоняют в загоны рядом с помещением на прогулку на 2 часа, а летом пасутся на пастбищах. В родильное отделение нетелей переводят только после осмотра ветеринарного врача. Перед отелом корову помещают в денник для отела.

Отелы проходят в изолированных стойлах: ширина - 3,0 м; длина - 3,0 м; высота - 1,7 м.

После того как корова отдохнет от родов, теплой водой о мылом ей обмывают вымя, живот, задние конечности, хвост. Загрязненную подстилку и послед из помещения убирают и сжигают, а под корову кладут толстый слой чистой сухой подстилки (соломы).

Начинают доить корову через 1...1,6 ч после отела, 1 -ю неделю целесообразно доить корову 4...5 раз в день. Животных, склонных к заболеванию парезом, первые 2...3 раза лучше полностью не выдаивать.

Потеряв много жидкости во время родов, корова, конечно, нуждается в ее пополнении, При этом ведро с теплой подсоленной водой (лучше с жидкой болтушкой из отрубей) требуется корове не только для утоления жажды, но и для отделения последа. В воду полезно добавить 3...5 л околоплодной жидкости, что будет способствовать сокращению матки и быстрому отделению последа.

Чтобы избежать у коровы мастита (воспаления вымени), новотельную корову содержат на обильной подстилке, оберегают от сквозняков, подмывают вымя теплой водой и насухо вытирают полотенцем перед доением, кормят умеренно (особенно концентратами).[6]

Теленка оставляют в боксе на 1 день с матерью, если теленок слабый, то на 2 дня. Если корова отказалась облизывать теленка, а такое часто бывает с первотелками, то необходимо теленка тщательно растереть и поместить в специальную клетку, оснащенную обогревательными лампами для сушки. После того, как теленок обсох, его взвешивают и данные записывают в книгу учета молодняка.

На 2-ой, 3-ий день после рождения телят метят: телок бирками (две бирики), бычков - выщипами. До 20-ти дневного возраста телята содержатся в индивидуальных клетках-профилакториях, которые размещены секциями, секций всего - 4. В первую неделю заполняется одна секция, во вторую - вторая и т.д. В 4-ой проводят дезинфекцию, чистку, получается заполнение клеток по принципу «пусто-занято».

После рождения первым и единственным кормом является молозиво. Если в течение 1-1,5 час теленок не сосет корову, ему выпаивают 1,5 л молозива из сосковой поилки.После каждого поения сосковые поилки промывают. Основной корм телят в профилактории - молоко цельное, выпаивают 120 литров - 3 раза в течение суток по 2 литра. На 4-ый, 5-ый день начинают давать плющенное зерно (ячмень), соль, мел и между кормлениями кипяченую теплую воду.

После двадцатидневного возраста телят переводят в телятники, где помещают в групповые клетки по 5-8 голов с учетом дальнейшего производственного использования: тёлочек передают одной телятнице, а бычков - другой.[6], [10]



2.7.Раздой коров-первотёлок, кормление и содержание

После отела, на 10-14 день, коров-первотёлок переводят обратно на контрольный двор, где начинается раздой в течение 3-х месяцев (100 дней лактации). Доение осуществляется доильной установкой марки «Delaval» (с молокопроводом).

Технология производства молока за первые 100 дней лактации предусматривает получение не менее 2400 кг молока от каждой коровы и плодотворное осеменение.

Цель раздоя -- получить максимальный удой от первотелки и вновь отелившейся взрослой коровы, восстановить резервы питательных веществ в организме и определить норму кормления коровы на данную лактацию.[14]

Организация раздоя включает:

1. авансирование кормами ожидаемой прибавки к удою;

2. полноценный массаж вымени;

3. трехкратное доение;

4. четырехкратное кормление коров.

Способ содержания коров - привязный.

Раздоем коров-первотёлок занимаются 1 оператор машинного доения, нагрузка на каждого - 10 голов. Доение коров трехразовое - 06-00 час; 12-30 час; 18-30 час.

Поение коров индивидуальное. Раздача кормов производится вручную. Кратность кормления - 4-х разовая (08-00 час: 12-00 час; 16-00 час; 18-00 час). Раздача концентратов - 6 раз в день.

Кормление и содержание коров-первотелок . Раздой заключается, прежде всего, в авансированном кормлении качественными кормами при строгом соблюдении технологии доения и массажа вымени. Кормов дают на 2-3 корм. ед. больше, чем нужно на фактический удой коровы т.е. дают авансом корм на 4-6 кг молока выше фактического. Делают это, в основном, за счет концентратов, травяной резки, свеклы, моркови, патоки. Неправильное кормление новотельных коров, в частности белковый перекорм за счет концентратов, при недостатке в рационе легкопереваримых углеводов вызывает нарушение обмена веществ и тяжелое заболевание - ацетонемию (кетоз). Известны случаи необоснованного скармливания 10-15 кг концентратов, да еще в сухом виде. Желательно, половину суточной нормы концентратов давать в осоложенном виде, что повышает усвоение корма и увеличивает в нем количество сахаров в три раза, при этом, можно использовать и ржаную муку. Концентраты необходимо за-давать не менее 3-х раз в сутки. В период раздоя, желательно, чтобы на 1 корм. ед. приходилось 110-130 г переваримого протеина и не менее 80-100 г сахара.[10], [11]

Авансирование кормов на раздой начинают с 10-15 дня лактации, когда корова вернулась из родильного отделения, и уже получает полный рацион. Раздой продолжается 40-50 дней. Учетчик должен иметь список коров на раздое и через каждые 10 дней проводить контрольные дойки. Он снимает надбавку, если увеличение удоя не последовало. У бригадира должен быть резервный фонд концентратов и других кормов, которые он выдает по справке учетчика.

Рациональное кормление коров достигается использованием кормосмесей. При этом снижаются затраты ручного труда на раздаче кормов и улучшается использование всех питательных веществ рациона. Продуктивность коров увеличивается на 3-5%, а затраты корма на единицу продукции уменьшаются на 7-10%. В первые 4 месяца лактации затраты кормов на производство 1 кг молока наиболее низкие. Так, при суточном удое более 20 кг на 1 кг молока расходуется 0,6-0,7 кормовых единиц, тогда как при удое 10 кг - 1,0-1,2 к.ед. Примерный состав кормосмеси по весу кормов (%): сено и солома - 2...