Акустичні репеленти в комплексній дератизації об'єктів ветеринарно-санітарного нагляду

Використання акустичних репелентів у боротьбі зі шкідливими гризунами, вивчення ефективності й доцільності їх застосування в комплексі з традиційними засобами дератизації на об'єктах ветеринарно-санітарного нагляду; економічний ефект дератизації.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид автореферат
Язык украинский
Дата добавления 04.03.2014
Размер файла 125,7 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

ЛЬВІВСЬКА ДЕРЖАВНА АКАДЕМІЯ ВЕТЕРИНАРНОЇ

МЕДИЦИНИ ІМЕНІ С.З. ҐЖИЦЬКОГО

УДК: 636:612.015:637.12.04:636.2

Автореферат

дисертації на здобуття наукового ступеня

кандидата ветеринарних наук

АКУСТИЧНІ РЕПЕЛЕНТИ В КОМПЛЕКСНІЙ ДЕРАТИЗАЦІЇ ОБ'ЄКТІВ ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНОГО НАГЛЯДУ

16.00.06 - гігієна тварин та ветеринарна санітарія

ДВИЛЮК ІГОР ВОЛОДИМИРОВИЧ

ЛЬВІВ - 2001

Дисертацією є рукопис

Робота виконана у Львівській державній академії ветеринарної медицини імені С.З.Ґжицького Міністерства аграрної політики України.

Науковий керівник:

доктор ветеринарних наук, професор, заслужений діяч науки і техніки України Демчук Михайло Васильович, Львівська державна академія ветеринарної медицини імені С.З.Ґжицького, завідувач кафедри гігієни тварин.

Офіційні опоненти: доктор ветеринарних наук, професор Чорний Микола Васильович, Харківська державна зооветеринарна академія, завідувач кафедри зоогігієни;

доктор ветеринарних наук, професор Ященко Микола Федорович, Інститут ветеринарної медицини УААН, головний науковий співробітник лабораторії неінфекційних хвороб сільськогосподарських тварин та ветеринарної санітарії.

Провідна установа: Національний аграрний університет (кафедра гігієни тварин ім. А.К.Скороходька) Кабінету Міністрів України.

Захист відбудеться “ _14_ “ ___грудня____ 2001 року о _13_ годині на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 35.826.01 у Львівській державній академії ветеринарної медицини імені С.З. Ґжицького за адресою: 79010, м. Львів, Пекарська 50, аудиторія №1.

З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Львівської державної академії ветеринарної медицини імені С.З.Ґжицького за адресою: 79010, м. Львів, Пекарська 50.

Автореферат розісланий “ _12_ “ _листопада_ 2001 р.

Вчений секретар спеціалізованої вченої ради кандидат біологічних наук, доцент Головач П.І.

Загальна характеристика роботи

Актуальність теми. Важливим розділом у технологічному процесі виробництва, переробки й збереження продукції є дотримання правил санітарної культури. Дієвість останніх значною мірою залежить від ефективності дератизації, як однієї з основних ланок у загальному комплексі заходів щодо встановлення належного санітарного стану об`єкту (Траханов Д.Ф., 1981; Поляков А.А., 1986; Демчук М.В. і ін., 1996; Кузнецов А.Ф. и др., 1991; Ященко М.Ф., 1997, 1998; Kolbuszewski T., Rokicki E. et all, 1999; Чорний М.В., 2000). Незважаючи на досягнуті успіхи, боротьба з гризунами залишається ще актуальною. До цього часу гризуни не втратили свого економічного, епідеміологічного та епізоотичного значення (Gratz N.Z., 1988; Шутова М.И., 1990; Zarski T.P., 1997; Демчук М.В. і ін., 2000).

Необхідність штучного зниження чисельності деяких "проблемних" видів гризунів, використовуючи традиційні форми й засоби боротьби, поки що не дозволяє досягнути очікуваного ефекту (Шутова М.И. та ін., 1986; Гиляров А.М., 1990; Шилов И.А., 1990; Шилова С.А., 1993). Тому важливо визначити конкретні й сучасні підходи до вирішення цих питань та об`єктивно оцінити перспективи досліджень і розвитку нових напрямків ведення дератизаційних робіт. На особливу увагу заслуговують сучасні фізичні методи дератизації, зокрема, застосування акустичних репелентів (Culver E.N., 1980; Scalingi A.V., 1980; Fabirkiewicz A. та ін. 1996-1999; Демчук М.В. і ін. 2000). Порівняння даних, отриманих протягом останніх років, щодо застосування акустичних репелентів, показали: існуючі аналоги працюють, як правило, в ультразвуковому діапазоні, що не відображає всього спектру комунікаційних сигналів гризунів. До того ж дані, отримані при вивченні їх реакції на акустичні сигнали стресогенного характеру, є суперечливими, у зв`язку з різнобіжностями в методах, які застосовувалися у проведених дослідженнях (Фабіркевич А., 1997-1999).

Необхідність вирішення вказаних питань було покладено в основу виконання даних досліджень.

Зв`язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційна робота є розділом комплексної теми кафедри гігієни тварин Львівської державної академії ветеринарної медицини імені С.З.Ґжицького: “Розробка (удосконалення методів контролю) і порівняльна оцінка нових дезінфікуючих засобів і протипаразитарних препаратів” (номер держреєстрації 0196U002912).

Мета і задачі дослідження. Метою дисертаційної роботи є обґрунтування використання акустичних сигналів у боротьбі зі шкідливими гризунами, санітарно-гігієнічна характеристика окремих акустичних репелентів і визначення пристрою з оптимальними частотними параметрами, вивчення ефективності й доцільності його застосування в комплексі з традиційними засобами дератизації на об`єктах ветеринарно-санітарного нагляду та розробка комплексного плану дератизаційних робіт.

Для досягнення мети було поставлено такі завдання:

Провести селекцію окремих акустичних сигналів і встановлення частотного діапазону аверзійного характеру для інтактних щурів.

Виявити особливості біоелектричних реакцій головного мозку та серця в дослідних тварин різних типологічних груп та встановити їх зв'язок із частотними характеристиками акустичних репелентів і відбір найбільш резонансного з них.

Дослідити стан репродуктивної системи у щурів в умовах дії акустичних сигналів.

Вивчити вплив відібраного репеленту на морфологічні та біохімічні показники крові лабораторних щурів.

Вивчити ефективність застосування акустичного репеленту в комплексі з традиційними засобами дератизації на об`єктах ветеринарно-санітарного нагляду та розробити комплексний план дератизаційних робіт.

Об'єкт досліджень - використання акустичних репелентів у комплексній дератизації.

Предмет досліджень - вплив акустичних коливань на етологічні показники та функціональний стан організму щурів і виявлення пристрою з найбільш вираженими аверзійними характеристиками.

Методи досліджень - для досягнення мети нами було використано етологічні, гігієнічні, фізіологічні та біохімічні методи.

Наукова новизна одержаних результатів. У результаті проведених досліджень одержано нові дані про вплив акустичних репелентів на етологічні, фізіологічні та біохімічні показники організму шкідливих гризунів. Уперше досліджено вплив акустичних репелентів на біоелектричну активність головного мозку, серця та репродуктивну функцію лабораторних щурів, враховуючи їх типологічні особливості. Визначено оптимальні варіанти частотних характеристик акустичних генераторів. На базі проведених досліджень відібрано найбільш ефективний пристрій для відлякування гризунів. Розроблено спосіб і комплексний план ведення дератизаційних робіт із використанням акустичних генераторів та хімічних засобів.

Практичне значення одержаних результатів. У результаті проведених досліджень здійснено порівняльну санітарно-гігієнічну характеристику окремих сучасних акустичних засобів дератизації й відібрано найбільш ефективний пристрій. Одержані результати досліджень дали можливість рекомендувати його застосування в комплексній дератизації об`єктів ветеринарно-санітарного нагляду. Розроблено комплексний план дератизації, який впроваджено в ПАФ ім. І.Франка Миколаївського району Львівської області. Одержані дані використовуються в навчальному процесі кафедри гігієни тварин Львівської державної академії ветеринарної медицини імені С.З.Ґжицького.

Особистий внесок здобувача. Весь обсяг експериментальних досліджень за темою дисертаційної роботи, добір та аналіз даних літератури, статистична обробка та теоретичне обґрунтування одержаних результатів, їх опис і аналіз виконані пошукачем особисто під керівництвом доктора ветеринарних наук, професора М.В. Демчука.

Апробація результатів досліджень. Матеріали дисертації доповідались і отримали схвалення на наукових форумах: міжнародній конференції “Сучасний стан, досягнення та перспективи розвитку зоогігієнічної науки і практики”[Київ, 1998]; “XV з`їзд Українського фізіологічного товариства” [Донецьк-Львів, 1998]; міжнародній науковій конференції “Сучасні проблеми зооінженерії та шляхи їх вирішення” [Львів, 1999]; міжнародній науковій конференції “С.З.Ґжицький і сучасна аграрна наука”[Львів, 2000]; Xth International congress on animal hygiene [Maastricht, 2000], міжнародній науково-практичній конференції “Актуальні проблеми розвитку сучасної зооветеринарної науки”[Львів, 2001].

Публікації матеріалів досліджень. За темою дисертації опубліковано 7 робіт, з яких 6 - у наукових виданнях, що входять до переліку затвердженого ВАК України, 1 - у матеріалах міжнародної конференції та отримано 2 деклараційних патенти на винахід.

Обсяг і структура роботи. Дисертація має 170 сторінок машинописного тексту і складається зі вступу, огляду літератури, загальної методики та основних методів досліджень, власних досліджень, аналізу та узагальнення результатів, висновків, пропозицій виробництву, списку використаних джерел та додатків. Список літератури включає 327 джерел, з них 134 іноземних. У дисертації міститься 18 таблиць, 20 рисунків і 3 додатки. акустичний репелент дератизація

Загальна методика та основні методи досліджень

Експериментальна частина роботи виконана на кафедрі гігієни тварин Львівської державної академії ветеринарної медицини імені С.З.Ґжицького, в лабораторії фармакології Державного науково-дослідного контрольного інституту ветеринарних препаратів та кормових добавок протягом 1998-2000 років. Виробничі дослідження проводились на свинофермах Товариства з обмеженою відповідальністю (ТзОВ) Агропромислове підприємство “Львівське” Пустомитівського району Львівської області та Приватної агрофірми (ПАФ) ім. І.Франка Миколаївського району Львівської області. Схему досліджень представлено в табл.1.

Досліди проводили на здорових статевозрілих нелінійних щурах, яких утримували в оптимальних умовах, передбачених для лабораторних тварин, і сірих щурах, у вищевказаних господарствах. Лабораторні щурі були клінічно здоровими, добирались за принципом аналогів.

Таблиця 1

схема досліджень

№п/п

Досліди

Кількість тварин у групі

1

Вивчення впливу акустичних коливань різних діапазонів на зміну поведінки білих щурів

26

2

Порівняльна характеристика впливу акустичних репелентів на біоелектричну активність головного мозку та серцеву діяльність

Назва пристрою

АР-010

18

GU-03

18

УЗУ-03

18

Ekopol

18

3

Вплив акустичного генератора АР-010 на репродуктивні показники білих щурів

30

4

Фізіологічна відповідь крові на дію акустичного сигналу

24

5

Оцінка дератизаційних робіт із застосуванням акустичних репелентів.

Селекція акустичних сигналів здійснювалась за аналізом етологічних показників лабораторних щурів із використання коливань чистого тону частотою 5,2; 6,4; 7,2; 12,5; 20; 31,5 кГц з рівнем звукового тиску 94 Дб та широкополосним шумом частотою 19-32 кГц і 30-65 кГц з рівнем звукового тиску 96-101 Дб та 108 Дб відповідно.

Наступні дослідження проводили на тваринах, умовно розподілених за типом нервової системи (типологічними особливостями) методом відкритого поля (Ведяєв Ф.П., 1981) у модифікації (Демчук М.В., Двилюк І.В., 1999) із встановленням особливостей їх емоційної реактивності за функціонального навантаження (фотостимуляція) методом електроенцефалографії (Буреш Я., 1991) у модифікації (Демчук М.В., Двилюк І.В., 1999). Порівняльну санітарно-гігієнічну характеристику окремих сучасних акустичних репелентів проводили методом електроенцефалографії та електрокардіографії з вибором найбільш резонансного пристрою та подальшим вивченням впливу його на репродуктивні процеси (Дыбан А.П, 1976) та окремі біохімічні й морфологічні показники крові білих щурів. Функціональний стан головного мозку оцінювали напівкількісним методом, а міокарду - за даними феноменологічного аналізу електрокардіограми (ЕКГ) і математичного вивчення інтервалокардіограм. У крові лабораторних щурів визначали: кількість еритроцитів і лейкоцитів в камері Горяєва; диференційний підрахунок лейкоцитів мікроскопічним дослідженням мазків крові; концентрацію гемоглобіну крові гемоглобінцианідним методом (з ацетонцианідгідридом); гематокрит за допомогою мікроцентрифуги (Кондрахін І.П. із співавт., 1985); середній вміст гемоглобіну в еритроциті (пг)-МСН, середню концентрацію гемоглобіну в еритроциті (%)-МСНС, середній об'єм еритроцитів (мкм3)-MCV (Козинца Г.И., Макарова В.А., 1997); концентрацію загального білку сироватки крові рефрактометричним методом (рефрактометром RL); білкові фракції сироватки крові методом електрофорезу на плівках із ацетат целюлози; активність аспартатамінотрансферази К.Ф.2.6.1.2.(АсАт) й аланінамінотрансферази К.Ф.2.6.1.2.(АлАт) у сироватці крові уніфікованим динітрофенілгідразиновим методом (Райтмана- Френкеля); глюкозу сироватки крові визначали приладом Гексан-6. Проведення дератизаційних робіт здійснювали за Кузякиним А.П. (1963) у модифікації (Демчук М.В., Двилюк І.В., 2000) з використанням акустичних репелентів і розробленого комплексного плану.

Для досліджень впливу акустичних репелентів на електрофізіологічні показники лабораторних тварин було відібрано найбільш доступні і поширені на території України моделі пристроїв (Табл.2).

Таблиця 2

Основні параметри досліджуваних акустичних репелентів

Назва пристрою

Діапазон частот, кГц

Рівень звукового тиску, Дб

АР-010

4-31,5

80

GU-03

19-32

96-101

УЗУ-03

30-65

108

Ekopol

10

60

Результати досліджень обробляли біометрично за методикою, яка описана М.А.Плохинським (1961) і Е.К.Меркур'євою (1964) з використанням IBM/РС/ХТ. Результати середніх значень вважали статистично вірогідними при P<0,05-*; P<0,02-**; P<0,01-***; P<0,001-****.

РЕЗУЛЬТАТИ ВЛАСНИХ ДОСЛІДЖЕНЬ

Вивчення впливу акустичних коливань різних діапазонів на етологічні показники білих щурів.

Аналіз результатів впливу акустичних сигналів різного частотного діапазону на етологічні показники тварин старшої вікової групи (6 міс.) показав, що кожен емітований сигнал викликав зміну поведінки в щурів, яка проявлялася у формі зміни горизонтальної й вертикальної активності щурів, грумінгу та періоду відносної неактивності. Однак, характер прояву реакції уникнення залежав від частотних параметрів запропонованого сигналу і був найбільше виражений в акустичному полі з частотою заповнення 5,2; 6,4 та 19-32 кГц. Початкова реакція страху і уникнення характеризувалися різним часовим ходом і значно зменшилися до кінця експозиції сигналу частотою 12,5; 20 та 30-65 кГц. Крім цього, в безумовно-рефлекторній активності спостерігалися застійні орієнтовні реакції - постійне обнюхування підлоги, годівниці.

Аналіз спонтанної орієнтовно-рухової реакції щурів віком 1 міс. виявив різке пригнічення локомоторної активності та прояв захисних рефлексів протягом всього періоду емісії частот 5,2; 6,4 та 19-32 кГц. Динаміка етологічних показників була аналогічною до попередньої групи, хоча тут спостерігалися більш виражені зміни факультативної активності у відповідь на ультразвукові коливання.

Отже, динаміка компонентів факультативної активності за дії акустичних сигналів серед дослідних тварин різних вікових груп свідчить про те, що спільними за характером поведінкових змін спонтанної орієнтовно-рухової активності й умовно-рефлекторних реакцій було пригнічення локомоторної активності та прояв пасивної й активної реакції уникання. Причому такі зміни спостерігалися за дії високочастотного звуку в діапазоні 5,2; 6,4 та комплексі ультразвукових частот діапазоном 19-32 кГц, що вказує на те, що сигнально-інформаційне значення їх носить аверзійний характер.

Прояв етологічних показників лабораторних щурів у тесті відкрите поле.

Для диференціації специфічних механізмів, спільних для цілого класу апетентних і аверзійних реакцій, користуючись розробленими нами підходами, ми розподілили тварин за типологічними особливостями. Остаточно було виділено 3 умовні типологічні групи тварин. Лабораторних щурів-самців і самок І групи ми умовно віднесли до тварин із збудливим типом нервової системи відповідно (26,6%) і (26,6%), ІІ - до тварин із врівноваженим типом нервової системи (26,6%) і (33,4%), а ІІІ - до тварин із гальмівним типом нервової системи (46,8%) і (40 %).

Розробка методики досліджень особливостей емоційної реактивності за показниками біоелектричної активності головного мозку.

Для поглибленої та більш об'єктивної диференціації лабораторних щурів за емоційною реактивністю відпрацьовано метод сумарного відведення біопотенціалів головного мозку за функціонального навантаження фотоспалахами.

Найбільш істотні зміни патерну електроенцефалограми (ЕЕГ) виявлено у тварин І групи, які проявляли різку реакцію-відповідь у формі спайк-ативності та ритму нав'язування, активації з втягненням всієї кори головного мозку, що підтверджується повною десинхронізацією ритму й відсутністю асинхронії монополярних відведень. Більшу стійкість до подразника проявляють щурі ІІ і ІІІ груп, у яких вищенаведені феномени не були специфічними. Можна було б говорити, що тварини ІІ групи виявляли більшу стійкість до подразників, ніж щурі ІІІ групи, оскільки в них відмічається реакція активації лише у лобовому відведенні. Проте в останніх помічено десинхронізацію за більш інтенсивного подразника (5 спалахів за сек.) та характерною асинхронією за будь-якої частоти фотоспалахів.

Звідси, за показами ЕЕГ щурів, відібрали для подальших досліджень по 3 самці і 3 самки в І, ІІ і ІІІ групу, відповідно, з високою, середньою й низькою емоційною реактивністю. Необхідність такого розподілу обумовлена варіабельністю емоційно-поведінкових реакцій щурів та об'єктивністю оцінки глибини впливу подразників при проведенні основних досліджень.

Функціональний стан головного мозку білих щурів.

Фонова активність ЕЕГ щурів різних груп істотно не відрізнялася і характеризувалася наявністю генералізованих ділянок тета-активності (Т=5-6 /сек., А=75-92 мкВ) та сповільненого варіанту альфа-ритму (Т=4-5/сек., А=41,5-60) і становила достатньо організований коливальний процес, в якому можна чітко виділити ритмічні складові. Для тварин ІІ і ІІІ груп було характерним незначне блокування високоамплітудних ритмів на фоні сповільнених коливань. За дії пристрою АР-010 у тварин І групи спостерігалося: блокування високоамплітудної активності, зникнення генералізованих спалахів веретеноподібних коливань тета-ритму, поява періодичних пароксизмів (А=83-200 мкВ) та спалахів гострохвильової активності з короткими інтериктальними періодами на фоні високочастотного і низькоамплітудного альфа-ритму (Т=7-10/сек., А=20-40 мкВ), проявом міогенних реакцій, із слідуючим за ними дельта-ритмом (Т=1/сек., А=140 мкВ). Спалахи гострохвильової активності в потиличному й лобовому відведеннях носили синфазний характер, але прояв їх на ЕЕГ був різнополярним та нерегулярним.

Сигнали пристрою УЗУ-03 викликали у тварин І групи повне зникнення компонентів спонтанної ЕЕГ. Патерн ЕЕГ монополярних відведень носив дифузний характер засвоєння ритму у формі дельта-ритму (Т=1/сек., А=83-108 мкВ). Характерним для цієї групи щурів була синхронія феноменів ЕЕГ потиличного і лобового відведень. Дана реакція спостерігається протягом усього періоду озвучування.

У тварин І групи як реакцію-відповідь на пристрій GU-03 реєстрували блокування високоамплітудної активності монополярних відведень та появу плоскої ЕЕГ. Необхідно відзначити прояви періодичних реакцій засвоєння ритму тривалістю 4 сек. і інтервалом 5,3 сек. у вигляді високоамплітудного тета-ритму (Т=5-7/сек., А=33-83 мкВ) на фоні високочастотної й низькоамплітудної альфа-активності (Т=11-15/сек., А=8-45 мкВ). Дія апарату Ekopol у щурів І групи проявлялася різким блокування високоамплітудних коливань до 20 мкВ та появою дифузних низькоамплітудних і високочастотних коливань альфа-ритму (Т=11/сек., А=8-50 мкВ). При цьому, на фоні дезорганізації ритму проявлялися ділянки синхронізованих коливань фонової ритміки. Такий рівень активації зберігався протягом усього періоду експозиції акустичного сигналу.

Тварини ІІ групи виявляють вже адаптаційні реакції на сигнали в формі асинхронії біоелектричних монополярних відведень, що говорить про гальмування поширення викликаного імпульсного сигналу в нейронних структурах головного мозку. Також блокування високоаплітудної тета-активності та активація патерну ЕЕГ через невеликий період часу витіснялося компонентами фонової ритміки. Ці феноменологічні явища свідчать про те, що дія акустичних репелентів GU-03, УЗУ-03 та Екороl першочергово викликає орієнтовну реакцію, а в процесі експозиції на основі безумовної та умовної рефлекторної діяльності їх біологічна важливість як репелентів не підтверджується, що веде до розвитку адаптації. Відносно малий рівень впливу на біоелектричну діяльність відмічено в щурів з низьким рівнем емоційної реактивності, що проявлялося початковим пригніченням біоелектричної активності головного мозку, асинхронією монополярних відведень лобової і потиличної ділянок та в активації ЕЕГ з розвитком адаптаційних процесів на дію пристроїв GU-03, УЗУ-03 та Екороl.

Звідси, за рівнем біологічної вагомості сигналу, як аверзійного, досліджувані прилади можна розташувати в напрямку спадання сили впливу в такій послідовності: АР-010, GU-03, УЗУ-03, Ekopol. Отже, можна обґрунтовано констатувати, що найбільш виражені зміни функціональної активності головного мозку щурів викликалися дією апарату АР-010.

Функціональний стан серцевої системи.

Характеризуючи вплив акустичних репелентів на функціональний стан серцевої системи, слід зазначити, що тварини з різною емоційною реактивністю відрізнялися базальним рівнем частоти серцевих скорочень. Тварини з високим рівнем емоційної реактивності характеризувалися найбільшою частотою серцевих скорочень, яка на 17,8% була вищою, ніж у тварин ІІ групи і 14,6% від тварин ІІІ групи.

Аналіз діаграми частоти серцевих скорочень за дії акустичних репелентів (рис 1.) показує, що найбільш виражені зміни проявлялися у тварин всіх груп за дії пристрою АР-010.

У тварин І групи проявлялася тенденція до зростання частоти серцевих скорочень - тахікардії на 8,95%, у тварин ІІ групи - на 3,42%. Найменшу реактивність до акустичного стресу мали тварини ІІ групи. Початковий стресовий вплив у них призводив до збільшення інтервалу R-R, який до кінця досліду набував попереднього значення. Тварини ІІІ групи на дію репеленту реагували зменшенням частоти серцевих скорочень (ЧСС) на 3,48% - брадикардія з відновленням вихідного стану через 4 хв. Дія пристрою Ekopol не викликала суттєвих змін у частоті серцевих скорочень. За дії пристрою GU-03 спостерігалося зростання ЧСС у тварин І групи на 2,5%, а ІІ на 0,9% і УЗУ-03 на 3,1% та 0% відповідно.

У тварин ІІІ групи змін зі сторони серцевої системи у відповідь на дію пристроїв УЗУ-03 та Ekopol не спостерігалося. Необхідно відмітити, що за одних і тих же конфліктних ситуацій у тварин різних груп проявлялася різна електрофізіологічна картина. У тварин з високою емоційною реактивністю відмічалося синусова аритмія і тахікардія. За дії пристрою АР-010 у тварин І групи спостерігалися синусові аритмії та зростання висоти зубців Р у 1,6, R у 1,1 і Т у 2,1 рази, що свідчить про його аверзійність.

Вплив акустичного генератора репеленту АР-010 на репродуктивну функцію білих щурів.

Установлено, що загальна загибель ембріонів у тварин дослідних груп значно вища від контролю. Переважно спостерігалася доімплантаційна загибель ембріонів. Післяімплантаційна загибель була незначною і проявлялася лише у тварин зі збудливим типом нервової системи. Виявлено, що індекс плодючості у групі щурів зі збудливим і врівноваженим типом нервової системи був меншим на 40%, ніж у тварин контрольних груп, а в тварин з гальмівним - на 20%. У загальному по групах це складало 66,7%.

Так, у збудливих тварин спостерігався найменший відсоток жовтих тіл, де він становив 14,3%, у врівноважених - на 8,2% та гальмівних на 5% нижче рівня контрольної групи. Така сама динаміка відмічалася і серед кількості місць імплантації та живих ембріонів.

У тварин І і ІІ груп 40% щурів за дії акустичного репеленту не вагітніли протягом трьох естральних циклів, і у мазках піхви протягом цього періоду ми не знаходили ніяких ознак сперміїв. Серед дослідних тварин ІІІ групи така картина спостерігалася у 20% щурів. Це могло свідчити про наявність якихось функціональних чи патологічних зрушень. Для їх диференціації, по завершенню попереднього експерименту через 14 днів цих тварин підсадили у клітку до тих же самців, після чого через 21 день ними було виведено потомство.

Отже, отримані результати свідчать про негативний вплив акустичного репеленту АР-010 на репродуктивні показники в щурів.

Морфологічні та біохімічні зміни в крові за дії акустичних сигналів пристрою АР-010.

Вивчення гематологічних показників периферійної крові білих щурів за дії акустичного репеленту показало, що кількість еритроцитів коливалась в межах норми, тільки в 1-ий і 3-ій день впливу відмічається зростання їх кількості на 17,8% і 30,4% відповідно з наступним відновленням до вихідної величини. Причому, при стабільній кількості еритроцитів концентрація гемоглобіну зменшилась на 15,9%, що є прямим доказом розвитку анемії. Значення таких еритроцитарних індексів, як середній вміст гемоглобіну в еритроциті на 18,5%, середня концентрація гемоглобіну в еритроциті на 11,2%, середній об'єм еритроциту на 8,4%, кольоровий показник на 18,8% були нижче, ніж у тварин контрольної групи (табл.3).

Таблиця 3

Гематологічні показники у білих щурів за дії АР-010, М±m, n=4

Показники

Еритроцити,

1012

Лейкоцити,

109

Гематокрит, %

Гемоглобін, г/л

Контроль

3,65±0,22

22,48±2,73

46,75±3,45

108,25±3,3

1 день

4,76±0,4*

53,84±7,14***

46,38±1,55

109,5±10,0

3 день

4,30±0,17*

39,13±5,68*

37,75±2,42

98,25±8,7

7 день

3,77±0,14

33,29±1,63*

37,75±0,85*

103,25±5,1

14 день

3,75±0,27

45,51±5,99**

41,75±1,89

99±4,3

21 день

3,84±0,09

54,39±3,87****

45±1,08

91±1,0*

Важливо відзначити зростання кількості лейкоцитів у 2,42 рази, при цьому їх збільшення відбувалося за рахунок абсолютного зростання нейтрофілів та зменшення лімфоцитів на 28,7% на фоні падіння кількості еозинофілів, базофілів і моноцитів на 80%, 20% і 60% відповідно. Зростання кількості нейтрофілів відбувалося за рахунок паличкоядерних нейтрофілів у 4,3 та сегментноядерних у 2,1 рази (табл.4).

Таблиця 4

Лейкоцитарна формула білих щурів за дії АР-010,М±m, n=4

Показники

Базофіли, %

Еозинофіли, %

Нейтрофіли,%

Лімфоцити, %

Моноцити,%

паличкоядерні

сегментноядерні

Контроль

1,250,25

2,50,65

1,750,63

17,52,9

75,752,63

1,250,48

1 день

10,41

10,41

30,91

27,52,22*

66,51,26**

10,41

3 день

0,750,48

1,250,25

2,750,48

301,87**

64,51,32***

0,750,48

7 день

10,41

10,41

3,50,29*

31,51,32***

62,51,89***

0,50,29

14 день

0,50,29

0

2,751,11

36,751,31****

59,752,17***

0

21 день

10,41

0,50,29*

7,51,32***

36,51,32****

541,78****

0,50,29

За дії акустичного репеленту АР-010 рівень загального білку в сироватці крові не зазнав істотних змін, хоч і спостерігалося зростання його концентрації на 6,3%. Що стосується білкових фракцій, то за його впливу в них відмічався кількісно невеликий перерозподіл. Так, відмічалося зниження концентрації б-глобулінів і в-глобулінів на 17,1% та 32,4% й зростання г-глобулінів та альбумінів на 33,9% і 7,8% відповідно, з піком зрушень 7-го-14-го дня емісії сигналу, після яких спостерігалася тенденція відновлення показників білкового обміну до рівня контрольної групи.

Встановлено, що активність АлАт і АсАт збільшилась на 7,5% і 9,4% відповідно. Причому, підвищена активність досліджуваних амінотрасфераз спостерігалась вже на 3 день експозиції з наступним зменшенням їх активності та поступовим наростанням.

Спостерігалося статистично вірогідне зниження концентрації глюкози в крові, яке реєструвалося зразу на перший день емісії, і було на 8,6% меншим від контрольної групи. Така тенденція зниження концентрації глюкози в крові проявлялася до 14 дня, де її рівень знизився на 25,5%. Уже на 21 день емісії акустичних сигналів нами відмічено зростання рівня глюкози на 12,6% відносно 14-го дня.

Отже, реалізація аверзійного акустичного сигналу здійснювалась шляхом порушення гомеостазу, в т.ч. у гематологічних і біохімічних показниках крові щурів.

Проведення комплексної дератизації з застосуванням акустичних репелентів.

На свинофермі ТзОВ Агропромислове підприємство “Львівське” встановлено, що підгодівля пацюків неотруйною принадою протягом 5 днів дозволила збільшити її споживання у 7,7 рази, а також виявити заселеність гризунами об'єкту та розташувати дератизаційні годівниці в місцях їх найбільшої активності.

Споживання отруйної принади розпочалося з 230 г за добу і припинилося після 10-го дня. Хоч дератизаційні годівниці пацюками не відвідувалися, проте обслуговуючий персонал відмічав їх наземну активність. Отже, особинам із високою резистентністю до отрути й добре розвинутими захисно-пристосувальними реакціями вдалося уникнути споживання летальної дози.

У складському приміщенні №1 та №2 цього підприємства активності споживання принади з комбікорму не виявили. Тому ми вирішили використати інші три види принади: крупа пшенична, зерно ячменю та фарш м'ясний.

Використання різноманітних принад підвищило їх споживання як у приміщенні складу №1, так і №2, де станом на 5-й день збільшилося порівняно з 1-им днем у 2,5 і 4,3 раза відповідно. Необхідно зазначити високий рівень споживання м'ясного фаршу, який на 66,7% з'їдався краще, ніж крупа пшенична, та на 73,3%, ніж зерно ячменю в складі №1 та на 69,2% та 84,6% відповідно у складі №2. Дія пристрою АР-010 у складі №1 спричинила різке зниження поїдання принади до 13,3% в 1-ий день емісії та повну відмову від неї на 3-ій день, що у свою чергу спричинило значне зростання споживання принади на складі №2 - у 2,1 раза.

Отже, застосування акустичного репеленту АР-010 спонукає щурів залишити приміщення, обладнане цим пристроєм. Проте, репелентна дія викликає їх міграцію до місць, сприятливих для подальшого існування. Тому використання лише акустичних репелентів з винищувальною метою виявилося недоцільним.

Активність споживання корму щурами за попередньої підгодівлі у свинарнику паф ім. і.франка зросла в 11 разів, а обладнання приміщень акустичними гененераторами АР-010 після завершення винищувальних заходів, вже на 1-ий день емісії скоротило поїдання принади на 81,2% і на 3-ій день ніяких ознак споживання не спостерігалося.

Визначення якості дератизаційних робіт через 15 днів після їх завершення виявило:

- підвищення наземної активності щурів у свинарнику ТзОВ Агропромислове підприємство “Львівське”, про що свідчить відновлення споживання принади до 60 г на добу, а також відкриття заліплених землею нір - до 3-ох за ніч. Отримані дані можуть свідчити про появу особин нового покоління або мігруючих щурів;

- у складському приміщенні №1 ніяких ознак життєдіяльності щурів не спостерігалося, а у приміщенні складу №2 відмічалося зростання споживання принад на 48,1%;

- у свинарнику паф ім. і.франка з моменту завершення винищувальних заходів і обладнання приміщень акустичними гененераторами АР-010 активність гризунів і споживання принади не відмічалися.

Узагальнюючи отримані результати, можна припустити, що роздільне використання ракуміну і акустичного репеленту АР-010 не дозволяє отримати стійкого й бажаного ефекту, а лише їх поєднане застосування, згідно з комплексним планом, дозволяє підвищити ефективність боротьби зі шкідливими гризунами на об'єктах ветеринарно-санітарного нагляду.

Економічна ефективність комплексних дератизаційних робіт.

Установлено, що економічна ефективність реалізації комплексного плану дератизації, в який включено ракумін і акустичний репелент АР-010 в умовах ПАФ ім. І. Франка Миколаївського району Львівської області, становила 112,28 грн., а економічний ефект на одну гривню затрат дорівнювала 3,5 грн. Однак необхідно відзначити, що основний економічний ефект полягає в покращенні санітарного стану свинарника, який є основою профілактичних заходів щодо виникнення інфекційних та інвазійних захворювань.

Висновки

Найбільш дискомфортні умови для лабораторних тварин виникали за дії високочастотного звуку частотою 5,2 і 6,4 кГц та ультразвуку в діапазоні 19-32 кГц.

Феноменологічні патерни ЕЕГ за функціонального навантаження фотоспалахами є найбільш об'єктивними показниками для диференційного розподілу щурів на тварин з високим, середнім і низьким рівнем емоційної реактивності.

Діяльність головного мозку зазнавала найбільших змін за емісії акустичних сигналів пристрою АР-010 і характеризувалася блокуванням високоамплітудної активності, генералізованою десинхронізацією біоелектричних потенціалів ритму, пароксизмами амплітудою 83-200 мкВ та спалахами гострохвильової активності з короткими інтериктальними періодами на фоні високочастотного і низькоамплітудного ритму (Т=7-10/сек., А=20-40 мкВ) з проявом міогенних реакцій, після яких проявляється дельта-ритм (Т=1/сек., А=140 мкВ).

Базальний рівень частоти серцевих скорочень у тварини з високим рівнем емоційної реактивності характеризувався найбільшою частотою серцевих скорочень, котра на 17,8% була вищою, ніж у тварин ІІ групи, і 14,6% від тварин ІІІ групи.

Дія акустичного репеленту АР-010 викликала у тварин з високою і середньою емоційною реактивністю збільшення частоти серцевих скорочень на 8,9% і 3,4% відповідно, а в щурів з низькою емоційною реактивністю - зменшення на 3,5%. Тваринам з високим рівнем емоційної реактивності було властиве збільшення зубця Р у 1,6, R у 1,1, та Т у 2,1 раза.

Акустичний подразник пристрою АР-010 знизив репродуктивну здатність щурів (зменшення індексу плодючості до 66,7%, зростання загибелі ембріонів до імплантації на 6,5%, після імплантації - на 1,6%).

В умовах емісії акустичних сигналів частотою 4-31,5 кГц у гризунів спостерігалося зниження концентрації гемоглобіну на 15,9%, кольорового показника - на 18,8% , середнього вмісту гемоглобіну в еритроциті - на 18,5%, середньої концентрації гемоглобіну в еритроцитах - на 11,2%, середнього об'єму еритроциту - на 8,4%, проявлення лейкоцитозу в 2,42 раза за рахунок зростання нейтрофілів на 44%, еозинопенія - на 80% Збільшення кількості нейтрофілів відбувається за рахунок паличкоядерних нейтрофілів у 4,3 раза та сегментноядерних у 2,1 раза.

За дії пристрою АР-010 у лабораторних щурів встановлено: підвищення вмісту загального білку сироватки крові щурів на 4,5%, причому концентрації б-глобулінів і в-глобулінів знижується на 17,1% та 32,4%, а г-глобулінів та альбумінів зростає на 33,9% і 7,8% відповідно; підвищення активності АлАт і АсАт на 7,5% та 9,4% відповідно та зниження рівня глюкози на 25,5%.

Попередня підгодівля пацюків неотруйною принадою сприяла зростанню активності її споживання в 2,5-11 разів, з піком на 5-й день.

Ефективність дератизаційних робіт з використанням акустичного репеленту АР-010 та ракуміну на 1 грн затрат становила 3,5 грн.

ПРОПОЗИЦІЇ ВИРОБНИЦТВУ

Для підвищення ефективності боротьби з шкідливими гризунами доцільно використовувати комплексні плани дератизаційних робіт, поєднуючи як хімічні, так і фізичні методи.

При проведенні винищувальних робіт внесенню отруйних принад повинна передувати 5-денна підгодівля щурів неотруйною принадою.

Для забезпечення високого і стійкого ефекту дератизаційних робіт доцільно використовувати акустичний репелент АР-010.

Використання акустичних репелентів на об'єктах заселених гризунами повинно здійснюватися після проведення винищувальних робіт.

Список опублікованих праць ЗА ТЕМОЮ ДИСЕРТАЦІЇ

1. Демчук М.В., Двилюк І.В., Пірогов С.О. Вивчення впливу акустичних коливань різних діапазонів на зміну поведінки білих щурів // Науковий вісник НАУ. - 1998. - Вип.12. - C. 79-81.

2. Двилюк І.В., Демчук М.В., Філіппова О.Б., Кісців О.С., Малик О.Г. Аналіз індивідуальної реактивності білих щурів в етологічному і електроенцефалографічному дослідженні // Науковий вісник Львівської державної академії ветеринарної медицини ім. С.З.Ґжицького. - Львів, 1999. - Вип. 3., Ч.1. - С. 33-35.

3. Демчук М.В., Двилюк І.В., Кісців О.С., Філіппова О.Б. Вплив акустичного подразника на репродуктивну функцію білих щурів // Науковий вісник Львівської державної академії ветеринарної медицини ім. С.З.Ґжицького. - Львів, 2000. - Т.2,Ч.3. - С. 33-36.

4. Демчук М.В., Двилюк І.В. Шляхи боротьби зі шкідливими гризунами // Сільський господар. - 2000. - №5-6. - С. 39-41.

5. Демчук М.В., Двилюк І.В. Функціональний стан серцевої системи білих щурів за впливу акустичних репелентів // Проблеми зооінженерії та ветеринарної медицини. - Харків. - 2001. - Вип. 8. - Ч.1. - С. 196-200.

6. Двилюк І.В., Демчук М.В., Хміляр Д.Д. Динаміка фізіолого-біохімічних показників крові інтактних щурів за дії акустичного репеленту АР-010 // Науковий вісник Львівської державної академії ветеринарної медицини ім. С.З.Ґжицького. - Львів, 2001. - Т.3, №4.- Вип.2. - С. 11-14.

7.Dvylyuk I., Demchuk M., Kistiv O., Filippova O. Influence of acoustic repellers devices on the bioelectrical activity of the white rats brain // Proceedings of the Xth International Congress on Animal Hygiene. - 2000. -Vol.2. - P. 606-608.

8. Пат. 99126918 Україна, МПК-6 А01М29/00. Спосіб відлякування шкідливих гризунів: Демчук М.В., Двилюк І.В., Пірогов С.О.; Заявл. 20.12.1999; Опубл. 16.04.2001. - Бюл. №3.

9. Пат. 2000126934 Україна, МПК-6 А01М29/00. Спосіб відлякування шкідливих гризунів: Демчук М.В., Двилюк І.В., Пірогов С.О.; Заявл. 04.12.2000; Опубл. 16.07.2001. - Бюл. №6.

Анотація

Двилюк І.В. Акустичні репеленти в комплексній дератизації об'єктів ветеринарно-санітарного нагляду. - Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата ветеринарних наук за спеціальністю 16.00.06 - гігієна тварин та ветеринарна санітарія. - Львівська державна академія ветеринарної медицини імені С.З.Ґжицького, Львів, 2001.

Дисертацію присвячено обґрунтуванню використання акустичних репелентів у боротьбі з шкідливими гризунами, вивченню ефективності й доцільності їх застосування в комплексі з традиційними засобами дератизації на об`єктах ветеринарно-санітарного нагляду.

Встановлено залежність етологічних показників від частотних параметрів емітованого сигналу. Одержано нові дані про вплив акустичних репелентів на біоелектричну активність головного мозку та серця лабораторних щурів, на основі яких відібрано кращий пристрій. Досліджено динаміку фізіологічних і біохімічних показників крові та репродуктивних показників у щурів за дії акустичного репеленту АР-010. Розроблено спосіб відлякування гризунів і комплексний план, який поєднує як фізичні, так і хімічні засоби дератизації. Застосування пристрою АР-010 разом з ракуміном дозволило отримати високий економічний ефект дератизаційних робіт.

Ключові слова: дератизація, акустичні репеленти, етологія, біоелектрична активність, кров, репродуктивні показники.

Аннотация

Двилюк И.В. Акустические репелленты в комплексной дератизации объектов ветеринарно-санитарного надзора. - Рукопись.

Диссертация на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук по специальности 16.00.06 - гигиена животных и ветеринарная санитария. - Львовская государственная академия ветеринарной медицины имени С.З. Ґжицкого, Львов, 2001.

Диссертация посвящена вопросам обоснования использования акустических репеллентов в борьбе с вредными грызунами, исследования эффективности и целесообразности их использования в комплексе с традиционными средствами дератизации на объектах ветеринарно-санитарного надзора. Установлена зависимость этологических показателей от частотных характеристик эмитированного сигнала, аверсивность которого была наиболее выражена на частотах 5,2; 6,4 кГц и 19-32 кГц. Установлено, что животные разных типологических групп отличаются особенностями реагирования на стресс-факторы как на этологическом, так и на физиологическом уровнях. Особенно отчетливо эти изменения представлены на ЕЕГ во время функциональной нагрузки, что делает возможным проводить наиболее достоверную градацию животных за индивидуально-типологическими особенностями центральной нервной системы на животных с высоким, средним и низким уровнем эмоциональной реактивности.

Получены новые данные о влиянии репеллентов на биоэлектрическую активность головного мозга и сердца. При этом значительные функциональные расстройства можно было наблюдать во время эмиссии акустических сигналов устройства АР-010 среди животных всех групп со стороны головного мозга в форме блокирования высокоамплитудной активности, генерализованной десинхронизации ритма, пароксизмальной активности амплитудой 83-200 мкВ, а также проявлениями островолновой активности с короткими интерриктальными периодоми на фоне низкочастотного и низкоамплитудного ритма (Т = 7-10 /сек., А = 20-40 мкВ), с проявлениями миогенных реакций, после которых наблюдался дельта-ритм (Т=1/сек., А=140 мкВ).

Экспериментально установлено, что наибольшие функциональные изменения со стороны сердца отмечены среди животных всех групп во время работы акустического репеллента АР-010. При этом у животных с высоким и средним уровнем эмоциональной реактивности частота сердечных сокращений возрастала на 8,9% и 3,4% - соответственно, а у животных с низким уровнем эмоциональной реактивности - понижение на 3,5%. У животных І группы регистрировали возрастание зубцов P, R, T, в 1,6, 1,1 и 2,1 раза соответственно.

Влияние акустических параметров аппарата АР-010 вызывает понижение индекса плодовитости до 66,7%, возрастание гибели эмбрионов до имплантации на 6,5% и после имплантации на 1,6%. Также отмечается: понижение гемоглобина на 15,1%, цветного показателя - на 18,8%, среднего содержания гемоглобина в эритроците на 18,5%, средней концентрации гемоглобина в эритроците на 11,2%, среднего объема эритроцита на 8,4%, проявлением лейкоцитоза в 4,2 раза за счет нейтрофилов на 44%, эозинопении на 80 %. При этом возрастание количества нейтрофилов отмечается за счет палычкоядерных - в 4,3 и сегментноядерных в 2,1 раза.

Нарушения обмена веществ проявляется в возрастании концентрации общего белка сыворотки крови крыс на 4,5%, при этом изменения фракционного состава белков крови осуществляется за счет снижения б-глобулиновой и в-глобулиновой фракции на 17,1% и 32,4% соответственно, а также возрастания г-глобулиновой и альбуминовой фракции на 33,9% и 7,8% соответственно. Было отмечено возрастание активности АлАт и АсАт на 7,5% и 9,4% соответственно, а также понижение уровня глюкозы в крови лабораторных животных на 25,5%.

Установлено, что репеллент АР-010 создает дискомфортные условия в зоне его действия для крыс, которые находят свое отражение в разных системах организма, особенно в деятельности центральной нервной системы, что является наиболее вероятной причиной, побуждающей покинуть акустическое поле в зоне этого аппарата.

Показана целесообразность подкормки крыс неядовитой приманкой с целью приучения к местоположению, вида и вкусовых качеств корма, что значительно обеспечивает возрастание их пищевой активности.

Разработан способ отпугивания грызунов и комплексный план дератизационных работ, который объединяет совместное использование как физических, так и химических средств. Применение устройства АР-010 совместно с ракумином дает возможность получить высокий экономический эффект дератизационных работ.

Ключевые слова: дератизация, акустические репелленты, этология, биоэлектрическая активность, кровь, репродуктивные показатели.

Annotation

Dvylyuk I.V. Acoustic repellents in complex of deratization objects of veterinary-sanitary inspection. - Manuscript.

Thesis presented for the scientific degree of candidate of veterinary sciences on speciality 16.00.06 - Animal Hygiene and Veterinary Sanitation. - Lviv State Academy of Veterinary Medicine named after S.Z.Gzhytskyj, Lviv, 2001.

The thesis is devoted to the problems of using of acoustic repellents in struggle with rodents and efficiency and expedience of their using in complex with common rat control means on objects of veterinary-sanitary inspection.

The dependence of ethologic indexes on frequency characteristics of acoustic signals has been stated. New data were obtained about the influence of acoustic repellents on bioelectrical activity of brain and heart of rats and was selected the best. The dynamics of physiological and biochemical blood indexes and reproductive indexes under influence of the acoustic repellent AP-010 was investigated.

Our research allowed to get the method for repelling of rats and complex plane of deratization with phisycal and chemycal methods. Using the device AP-010 in complex whit racumin allowed to get high economic profit from deratization.

Key words: rat control, acoustic repellents, ethology, bioelectrical activity, blood, reproductive indexes.

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

  • Загальні завдання управління в галузі сільського господарства. Нормативно-правове регулювання, координація, надання державних послуг. Система органів виконавчої влади, що забезпечують управління. Федеральна служба з ветеринарного і санітарного нагляду.

    курсовая работа [24,9 K], добавлен 08.06.2011

  • Клінічні ознаки та перебіг хвороби Ауєскі. Збудник інфекції. Шляхи поширення вірусу. Діагностика, лікування і профілактика захворювання. Комплекс заходів для його викорінення. Аналіз ветеринарно-санітарного та епізоотологічного стану господарства.

    курсовая работа [295,8 K], добавлен 23.03.2015

  • Характеристика лаборатории государственной ветеринарно-санитарной экспертизы рынка "Казачья слобода". Ветеринарно–санитарная экспертиза мяса, органолептические методы исследования. Ветеринарно-санитарный контроль на рынке, профилактика заражения людей.

    отчет по практике [31,3 K], добавлен 23.02.2014

  • Порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы при туляремии, бруцеллезе, туберкулезе, вынужденном убое животных. Сортовая разрубка (разделка) туш для розничной торговли. Значение лимфатической системы при ветеринарно-санитарной экспертизе мяса.

    контрольная работа [126,1 K], добавлен 29.03.2010

  • Ветеринарно-гигиенические требования к выбору места для строительства изолятора. Требования к параметрам микроклимата животноводческого помещения. Ветеринарно-санитарные требования к основным технологическим процессам: содержанию, кормлению, поению.

    курсовая работа [132,4 K], добавлен 29.11.2014

  • Ветеринарно-санитарные правила технологии производства молока. Оборудование помещений молочных ферм. Ветеринарно-санитарные требования при доении коров, первичная обработка, хранение и транспортировка. Микробиологический и органолептический анализ молока.

    курсовая работа [50,2 K], добавлен 27.04.2009

  • Общий порядок после убойного ветеринарно-санитарного осмотра туш и внутренних органов животных. Сбор эндокринного сырья. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясопродуктов животных больных и переболевших ящуром. Санитарная оценка продуктов убоя.

    курсовая работа [27,2 K], добавлен 12.03.2015

  • Классификация молока, его химический состав и пищевая ценность. Ветеринарно-санитарные и гигиенические требования к ферме. Технология и гигиена обработки молока на ферме. Ветеринарно-санитарный контроль производства молока. Требования к качеству молока.

    курсовая работа [53,1 K], добавлен 15.11.2015

  • Ветеринарно-санітарна експертиза продуктів забою кролів при заразних, інвазійних хворобах та патологічних процесах. Ветеринарно-санітарна оцінка і шляхи реалізації м’яса від вимушено забитих кролів. Правила прийому м'яса та інших продуктів забою кролів.

    курсовая работа [31,7 K], добавлен 23.03.2017

  • Основы ветеринарно–зоотехнической работы. Клиническая диагностика, ветеринарная хирургия, фармакология и микробиология. Разработка плана ветеринарно-профилактических и противоэпизоотических мероприятий. Правила хранения лекарственных препаратов.

    отчет по практике [46,1 K], добавлен 25.12.2013

  • Сведения об убойных животных и их заготовках. Анализ методов определения убойных животных. Этапы ветеринарно-санитарной экспертизы при сибирской язве, лептоспирозе. Влияние транспортировки на убойных животных. Ветеринарно-санитарная экспертиза молока.

    контрольная работа [57,2 K], добавлен 05.04.2010

  • Сведения о возбудителе болезни. Ветеринарно-санитарные требования к переработке животных. Осмотр и ветеринарно–санитарная экспертиза тушек и внутренних органов птицы. Послеубойная диагностика и санитарная оценка. Меры борьбы с аскаридиозной инвазией.

    курсовая работа [1,3 M], добавлен 29.03.2012

  • Соблюдение технологических режимов изготовления колбасных изделий, условий их хранения. Проведение лабораторных исследований и ветеринарно-санитарной экспертизы копченостей на мясоперерабатывающих предприятиях. Оценка качества сырья и готовой продукции.

    презентация [588,9 K], добавлен 10.06.2014

  • Строение и состав яиц, их пищевая ценность. Влияние заражения, бактериальных изменений на качество яиц. Приемка, порядок исследования яиц и определения качества, понятие технического брака. Определение их массы и ветеринарно-санитарная экспертиза.

    контрольная работа [17,6 K], добавлен 27.04.2009

  • Контрольные функции ветеринарных служб и государственных ветинспекторов. Ветеринарная санитария как комплекс оздоровительных мер, направленных на обеспечение здорового состояния животных, ее задачи. Организация работы ветеринарно-санитарного надзора.

    реферат [16,4 K], добавлен 13.04.2012

  • Ветеринарно-санитарное исследование пресноводных рыб на зараженность метациркариями, плероцеркоидом, поражения метагонимозом, исследования паразитов, непатогенных для человека. Характерная особенность личинки описторхис. Санитарная обработка рыбы.

    реферат [23,8 K], добавлен 19.10.2012

  • Задачи ветеринарно-санитарного контроля на мясоперерабатывающих предприятиях. Осуществление надзора за приемкой, переработкой животных и птицы. Обеспечение контроля ветеринарно-санитарного качества вырабатываемой, хранящейся и реализуемой продукцией.

    курсовая работа [45,2 K], добавлен 18.12.2010

  • Ветеринарно-санитарная экспертиза и гигиена производства на предприятиях мясной промышленности. Подготовка животных для транспортирования и сдача на мясокомбинат. Перевозка автотранспортом и железнодорожным транспортом. Обнаружение заразных болезней.

    курсовая работа [239,4 K], добавлен 03.07.2009

  • Характеристика возбудителя, патогенеза и клинических признаков туберкулеза, бруцеллеза и лейкоза. Изучение патологоанатомических изменений в организме животных. Методика санитарно-гигиенического исследования пищевых продуктов животного происхождения.

    курсовая работа [35,8 K], добавлен 03.12.2015

  • Морфология и биология возбудителя, патогенез, паталогоанатомические изменения, диагностика фасциолеза и дикроцелиоза у сельскохозяйственных животных. Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы мяса убойных животных, пораженного паразитными болезнями.

    курсовая работа [760,5 K], добавлен 14.12.2010

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.