Методи розведення свиней

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

1. Дикі кабани відрізняються від домашніх свиней за наступними морфологічними ознаками (2 елементи):

1. Велика голова з довгим рилом

2. Добре розвинута передня частина тулуба

3. Добре розвинута задня частина тулуба

4. Високий гребінь щетини на шиї та холці

5. Довгий тулуб

Відповідь 1,2,3

2. Найбільш бажаним типом конституції свиней є (1 елемент):

Ніжний рихлий

Грубий рихлий

Міцний

Відповідь 2

3. На передній частині тулуба свиней зустрічаються такі вади (3 елементи):

X - подібність передніх кінцівок

Мопсовидність голови

Гостра холка

Широкі груди

Відповідь 1,2,3

4. Вибракування свиноматок зі стада відбувається при наявності наступних вад молочної залози ( 3 елементи):

Кратерні соски

Сосків менше 12

Маститне переродження

Сосків менше 14

Відповідь 1,2,3

5. У свиней мірною палкою беруть такі проміри ( 3 елементи):

1. Довжина тулуба

2. Ширина грудей

3. Висота в холці

4. Обхват грудей

5. Глибина грудей

6. Обхват п'ястка

Відповідь 1,2,3,5

6. З переліку основних промірів для оцінки розвитку свиней,при бонітуванні беруть наступний промір ( 1 елемент ):

Довжина тулуба

Глибина грудей

Висота в холці

Відповідь 1

7. Живу масу свиней можна визначити наступними способами (2 елементи):

За промірами

Фотографуванням

Зважуванням

Відповідь 1,3

8. З переліку порід свиней до м'ясного напрямку продуктивності відносяться ( 2 елементи) :

1. Українська м'ясна

2. Велика біла

3. Миргородська

4. Ландрас

Відповідь 1,4

9. З переліку порід свиней до універсального напряму продуктивності відносяться (2 елементи):

Українська степова біла

Велика біла

Українська степова ряба

Полтавська м'ясна

Миргородська

Відповідь 1,2

10. З переліку порід свиней до сального напряму продуктивності відносяться (2 елементи):

1. Миргородська

2. Ландрас

3. Українська степова біла

4. Велика чорна

Відповідь 1,4

11. З переліку наведених продуктивних якостей свиней до репродуктивних відносяться ( 2 елементи) :

Багатоплідність

Великоплідність

Скороспілість

Витрати корму на 1 кг приросту

Відповідь 1,2

12. Свиноматки сучасних порід приходять в охоту в такий період ( 1 елемент)

Тільки влітку

Протягом року

Тільки взимку

Відповідь 2

13. Тривалість поросності свиноматок становить ( 1 елемент ) :

115-117 днів

140-150 днів

380-385 днів

90-110 днів

Відповідь 1

14. Максимальна кількість опоросів від однієї свиноматки за рік становить (1 елемент ):

1

5

2

Відповідь 3

15. У поросят віком 2-3 місяці при оптимальних умовах годівлі і утримання середньодобові прирости становлять ( 1 елемент ):

1. 350 - 400 грамів

2. 600 - 700 грамів

3. 650 - 750 грамів

Відповідь 1

16. Умовна молочність свиноматок визначається за ( 1 елемент) :

Кількістю молока, що виділяється свиноматкою за 60 днів лактації

Живою масою гнізда поросят у 21-денному віці

Відповідь 2

17. Річне навантаження на кнура-плідника при штучному осіменінні становить ( 1 елемент) :

1. 30-40 голів

2. 350-400 голів

3. 450 - 700 голів

Відповідь 2

18. З наведених продуктивних якостей свиней до відгодівельних відносяться (3 елемент):

1. Товщина шпику

2. Довжина напівтуші

3. Витрати корму

4. Середньодобовий приріст

5. Вихід м'яса

6. Скоростиглість

Відповідь 3,4,6

19. При оптимальних умовах годівлі і утримання максимальні прирости у свиней можна отримати в такий період ( 1 елемент ) :

від народження до 2 місяців

з 2 до 4 місяців

з 6 до 8 місяців

Відповідь 3

20. Остаточну оцінку кнурів за живою масою проводять у віці ( 1 елемент):

1. 12 місяців

24 місяці

36 місяців

Відповідь 2

21. Остаточну оцінку свиноматок за живою масою проводять ( 1 елемент ) :

1. 12 місяців

2. 24 місяці

3. 36 місяців

Відповідь 2

22. Для оцінки за розвитком свиноматок зважують і виміряють ( 1 елемент):

На 5-10 день після першого опоросу

Після відлучення поросят першого опоросу

Відповідь 1

23. Встановлення сумарного класу свиней проводиться в такій послідовності( 6 елементів ):

Кожному класу присвоюють бал

Визначають середній бал

За середнім балом встановлюють сумарний клас

За кожну ознаку визначають клас

Визначають суму балів

Встановлюють групу порід

Відповідь 6,4,1,5,2,3

24. Класом еліта-рекорд свиней оцінюють при такій умові ( 1 елемент ):

Чистопородні тварини, що мають високу продуктивність

Помісні тварини, що мають високу продуктивність

Племінні тварини, оцінені за окремими ознаками класом еліта і оцінені за якістю нащадків

Відповідь 3

25. Сумарний клас племінного молодняку до 6-міс. визначають за такими показниками( 3 елементи ) :

Сумарний клас батька

Середньодобовий приріст

Сумарний клас матері

Жива маса

Довжина тулуба

Відповідь 1,3,4

корм схрещування свинарник гібридизація

26. Із переліку показників за якими визначають сумарний клас ремонтного молодняку після 6-міс. віку відносяться ( 5 елементів ) :

Вік досягнення живої маси 100 кг

Багатоплідність

Сумарний клас батька

Довжина тулуба

Сумарний клас матері

Жива маса

Відповідь 1,3,4,5,6

27. При оцінці свиноматок для визначення сумарного класу враховують такі обов'язкові показники ( 4 елементи) :

Довжина тулуба

Жива маса

Багатоплідність.

Великоплідність

Маса гнізда у 45-60 днів

Відповідь 1,2,3,5

28. При оцінці кнурів для визначення сумарного класу враховують такі обов'язкові показники ( 6 елементів ):

1. Жива маса

2. Вік досягнення живої маси 100 кг

3. Маса заднього окосту

4. Довжина тулуба

5. Середня маса 1 голови поросят при відлученні у 45-60 днів

6. Багатоплідність спарованих ним свиноматок

7. Товщина шпику

Відповідь 1,2,4,5,6,7

29. Промислове схрещування і гібридизація використовується в такій категорії господарств (1 елемент):

Племінні

Товарні

Відповідь 2

30. Метод контрольної відгодівлі свиней використовується для оцінки таких груп свиней ( 2 елементи ):

Ремонтний молодняк

Поросята-сисуни

Кнури - плідники

Свиноматки

Відповідь 3,4

31. Метод контрольного вирощування при оцінці ремонтного молодняку за власною продуктивністю передбачає наступні показники (2 елементи):

Визначення віку досягнення живої маси 100 кг

Прижиттєве визначення товщини шпику

Визначення забійного виходу

Визначення довжини тулуба

Відповідь 1,2

32. При вирощуванні ремонтного молодняку свиней оптимальним середньодобовим приростом є (1 елемент):

1. 200 - 250 грамів

2. 550 - 600 грамів

3. 900 - 1000 грамів

Відповідь 2

33.При груповому утриманні оптимальною величиною групи ремонтного молодняку є( 1 елемент ):

1. 2 - 5 голів

2. 15 - 20 голів

3. 50 - 70 голів

Відповідь 2

34. При оцінці ремонтного молодняку свиней товщину шпику вимірюють в такий спосіб ( 1 елемент ):

1. Після забою

2. Прижиттєво

Відповідь 2

Вік 5-6 місяців і жива маса 60-80 кг

Вік 9-10 місяців і жива маса 120-130 кг

Відповідь 2

35.Контрольне вирощування молодняку свиней використовується з метою (1 елемент):

1. Оцінки ремонтного молодняку за показниками власної продуктивності

2. Оцінки кнурів-плідників і свиноматок за якістю нащадків

Відповідь 1

36. При оцінці кнура-плідника за якістю нащадків їх мінімальна кількість повинна становити ( 1 елемент ):

12 голів

36 голів

52 голів

Відповідь 1

37. Для дорослих свиней оптимальною температура повітря в приміщеннях має бути ( 1 елемент ) :

+15...+ 20 °С

+ 25 ...+ 30 °С

Відповідь 1

38. Для підсисних свиноматок оптимальною температура повітря в приміщеннях має бути ( 1 елемент ) :

1. +15 ...+20 °С

2.+ 28 ...+30 °С

Відповідь 1

39. Для поросят-сисунів у зоні лігва оптимальна температура має бути (1 елемент ) :

+15 ...+20 °С

+28...+30 °С

Відповідь 2

40. Оптимальна відносна вологість повітря в приміщеннях для відгодівельного поголів'я свиней має бути ( 1 елемент ) :

1. 65 - 75 %

2. 45 - 55 %

Відповідь 1

41. Оптимальна відносна вологість повітря в свинарниках - маточниках має бути ( 1 елемент ) :

1. 70 - 80 %

2. 50 - 60 %

Відповідь 2

42.До забійних якостей свиней відносяться ( 1 елемент ) :

Середньодобовий приріст

Товщина шпику

Довжина туші

Забійний вихід

Відповідь 4

43. З переліку продуктивних якостей свиней до м'ясних відносяться

( 2 елемент) :

1. Середньодобовий приріст

2. Товщина шпику

3. Довжина туші

4. Забійний вихід

Відповідь 2,3

44. Вихід м'яса в тушах свиней м'ясного напрямку коливається в межах (1 елемент):

1. 40 - 45 %

2. 50 - 60 %

60 - 65 %

Відповідь 3

45. Вихід м'яса в тушах свиней сального напряму продуктивності коливається в межах ( 1 елемент) :

1. 40 - 45 %

2. 50 - 60 %

3. 60 - 70 %

Відповідь 1

46. З переліку порід свиней для беконної відгодівлі придатні такі породи

(2 елементи):

Миргородська 3. Українська м'ясна

Ландрас 4. Велика чорна

Відповідь 2,3

47. Із наведеного переліку кормів до тих, що погіршують якість свинини в кінці відгодівлі відносяться (2 елементи):

Ячмінь

Риба кормова

Молочні відвійки

Рибне борошно

Відповідь 2,4

48. Проведення операцій технології забою свиней мають таку послідовність наступна (6 елементів):

1.Забіловка 4. Розпилювання туші

2.Знекровлення 5. Нутровка

3.Оглушення 6. Зважування

Відповідь 3,2,1,5,4,6

49. Для підвищення багатоплідності свиноматок високий рівень годівлі витримують в наступний період (1 елемент):

1. Один раз на сезон

2. За 2 тижні до і в період охоти

3. Кожні 10-15 діб

4. Щоденно.

Відповідь 2

50. Оптимальне співвідношення Са до Р в раціонах свиноматок має бути таким ( 1 елемент ):

1). 1,1 : 1

2). 3 : 1

3). 4 : 1

4). 5 : 1.

Відповідь 1

51. Каріотип свиней представлений ( 1 елемент):

1. 60 хромосомами

2. 38 хромосомами

3. 62 хромосомами

4. 72 хромосомами

5. 46 хромосомами

Відповідь 2

52. При м'ясній відгодівлі і оптимальних раціонах на 1 кг приросту свиней витрати кормів становлять ( 1 елемент ) :

1. 4 - 5 к. од

2. 7 - 9 к. од

3. 10 - 12 к. од

Відповідь 1

53. Поросятам у молочний період краще давати підсмажені зерна такого виду рослин( 2 елементи):

1. Ячменю

2. Пшениці

3. Гречки

4. Вівса

Відповідь 1,2

54. За період поросності у дорослих свиноматок збільшення маси тіла в середньому становить ( 1 елемент):

1. 10 - 20 кг

2. 30 - 50 кг

3. 60 - 75кг

Відповідь 2

55. Кількість клітковини в сухій речовині маси корму для холостих та поросних маток має становити % ( 1 елемент ):

1. 1 %

2. 7 %

3. 20 %

Відповідь 2

56. При визначенні норм годівлі ремонтних свинок враховується такий показник ( 1 елемент):

1. Жива маса, середньодобовий приріст

2. Вік тварини, тип годівлі

3. Середньодобовий приріст, порода свиней

Відповідь 1

57. Норми годівлі поросних свиноматок збільшуються в наступний період су поросності ( 1 елемент):

1. З першого дня вагітності

2. З 30-го дня вагітності

3. З 85-го дня вагітності

4. З 115-го дня вагітності

Відповідь 3

58. Свині краще за все засвоюють подрібнене зерно розміром часток( 1 елемент):

1. До 1 мм

2. 1-2 мм

3. 4-5 мм

Відповідь 2

59. Поросят - сисунів з 5 по 10 дня життя рекомендується підгодовувати( 1 елемент):

1. Морквою або зеленими кормами

2. Вівсянкою, горохом

3. Підсмаженим зерном,молоком,концентратами

4. Трав'яним або сінним борошном.

Відповідь 3

60. В організмі поросят в перші дні після народження найбільш відчутний дефіцит такого елементу ( 1 елемент ):

1. Кадмію

2. Цинку

3. Марганцю

4. Заліза

Відповідь 4

61. Головною умовою нормування годівлі свиней є ( 1 елемент ):

1. Об'єм корму

2. Маса корму

3. Енергія корму, протеїнова (амінокислотна), мінеральна, вітамінна

поживність

Відповідь 3

62 Найбільш вірним визначенням поняття раціон є ( 1 елемент ) :

1. Кількість кормів, що поїдаються твариною за добу

2. Річна кількість кормів поділена на кормодні

3. Добова кількість кормів, яка забезпечує всі потреби тварини згідно деталізованих норм годівлі

4. Добова кількість кормів, що забезпечує максимальну продуктивність тварини

Відповідь 3

63. М'яке сало одержують при надлишку в раціоні свиней таких кормів ( 1 елемент ):

1). Висівок

2). Шроту

3). Буряку

Відповідь 2

64. Поросним свиноматкам недоцільно згодовувати такі норми(1 елемент):

1. Дріжджі та інші ферментовані корми

2. Корми тваринного походження

3. Корми рослинного походження.

Відповідь 1

65. Відкладення азотистих речовин у організмі поросних свиноматок залежить від такого фактору(1 елемент):

1. Терміну поросності

2. Породи свиней

3. Типу раціону

4. Біологічної цінності протеїну корму.

Відповідь 4

66. Дефіцит білка в кормах та його неповноцінність призводить до (1 елемент):

1. Загибелі свиней

2. Зниження рівня продуктивності

3. Продовження терміну поросності.

Відповідь 2

67.Зернові концентрати в раціонах свиней найефективніше використовувати ( 1 елемент ) :

1. У подрібненому вигляді (дерть)

2. У гранульованому вигляді

3. У складі комбікормів, збалансованих білково-вітамінно-мінеральними добавками і преміксами

Відповідь 3

68. Критичними амінокислотами, які не синтезуються в організмі свиней є такі ( 1 елемент ) :

1. Лізин, цистін, аргінін

2. Триптофан, цистін, валін

3. Лейцин, цистін, триптофан

4. Лізин, метіонін + цистін, триптофан

69. При дефіциті у раціоні свиней зазначених мінеральних речовин виникають наступні захворювання:

1. Паракератоз	А). Залізо
2. Рахіт	Б). Цинк
3. анемія	В). Кальцій та фосфор

Відповідь 1Б,2В,3А

70. Бажаною консистенцією корму для дорослих свиноматок є (1 елемент):

1. Суха

2. Волога

3. Що використовувалась при вирощуванні їх у віці ремонтних свинок

4. Рідка

Відповідь 3

71. Комбінованим силосом в раціоні свиней можна замінити (1 елемент):

1. До 50% концентрованих кормів

2. 100 % концентрованих кормів

3. Білок тваринного походження на 100%

4. Зелені корми

Відповідь 1

72. Застосування стартерного комбікорму для свиней дає можливість (1 елемент):

1. Краще використовувати поживні речовини кормів за рахунок повного забезпечення критичними амінокислотами і вітамінами

2. Більш раціонально використовувати біологічно активні речовини молока

3. Підвищити середньодобові прирости поросят-сисунів за рахунок швидшого розвитку шлунково-кишкової системи

4. Забезпечити поросят амінокислотами, мікроелементами та вітамінами згідно деталізованих норм годівлі

Відповідь 3

73. Екструдування зернобобових для годівлі свиней дає можливість (1 елемент):

1. Подрібнити зерно до оптимальних часток

2. Інактивувати інгібітори протеаз, підвищити перетравність крохмалю, поліпшити санітарно-гігієнічні якості корму

3. Підсмажити зерно, забезпечивши декстринізацію крохмалю з метою збільшення його перетравності

4. Підвищити вітамінну поживність за рахунок пророщування зерна

Відповідь 2

74. Концентрація енергії в раціонах ремонтних свинок повинна становити (1 елемент ) :

1. 0,2 - 0,3

2. 0,4 - 0,6

3. 0,7 - 0,8

4. 1,1 - 1,2

Відповідь 4

75.В деталізованих нормах годівлі свиней передбачений контроль за наявністю наступних вітамінів :

1. А, К, С, Е;

2. А, D, Е, група В;

3. А, D, С, група В за винятком рибофлавіну

4. Всі водо - і жиророзчинні.

Відповідь 2

76. При транспортуванні свиней на м'ясопереробні підприємства необхідні такі документи ( 3 елементи ) :

1. Транспортна накладна

2. Товарно - транспортна накладна

3. Ветеринарне свідоцтво

4. Шляховий журнал

5. Товарна накладна

Відповідь 2,3,4

77. При здаванні свиней на м'ясопереробні підприємства необхідно складати акт вибракування тварин наступних груп ( 3 елементи) :

1. Відгодований молодняк

2. Племінний молодняк

3. Кнурів

4. Свиноматок

Відповідь 2,3,4

78. Знижка на вміст шлунково - кишкового тракту при здаванні свиней на м'ясопереробні підприємства становить ( 1 елемент):

1. 3%

2. 10%

3. 15%

Відповідь 1

79. Основними методами при визначенні вгодованості свиней є (2 елементи):

1. Промацуванням

2. Окомірний

3. За допомогою приладів

4. За допомогою промірів

Відповідь 1,2

80. При перевезенні свиней на забій несприятливо впливають наступні чинники (3 елементи):

1. Недотримання ветеринарно-санітарних умов

2. Підвищена температура

3. Затримка перевезення

4. Підвищена швидкість

5. Скупченість

Відповідь 1,4,5

81. При транспортуванні свиней можуть виникати наступні негативні наслідки ( 4 елементи):

Переохолодження

Тепловий удар

Механічні ушкодження

Втомленість

Транспортна лихоманка

Відповідь 1,2,3,5

82. Найбільш поширеними способами доставки свиней на м'ясопереробні підприємства є ( 2 елементи) :

1. Гоном

2. Залізничним транспортом

3. Автотранспортом

4. На поромі

Відповідь 2,3

83. При переробці кісток отримують наступну продукцію (1 елемент):

1. М'ясокісткове борошно

2. Клей столярний

3. Кісткове борошно

4. М'ясне борошно

Відповідь 3

84. Обробка туш свиней здійснюється за такими методами (3 елементи):

Ззняттям шкури

Без зняття шкури

Крупонування

Знежирення

Відповідь 1,2,3

85.При виробництві бекону застосовується наступний метод забою (1 елемент):

1. Забій із зняттям шкури

2. Забій без зняття шкури

Відповідь 2

86. Операція з видалення внутрішніх органів туш свиней називається (1 елемент):

1. Забіловка

2. Контурування

3. Нутровка

4. Розрізання

5. Розпил

Відповідь 3

87. Найбільш тривалий термін зберігання свинини може бути при наступному термічному стані (1 елемент):

Остигла

Заморожена

Підморожена

Охолоджена

Парна

Відповідь 2

88. Причинами проведення контрольного забою свиней на переробних підприємствах є( 1 елемент):

Визначення цільності м'яса

Суперечки при визначенні вгодованості тварин

Встановлення вмісту шлунка

Відповідь 2

89. Свинячий жир плавиться при температурі (1 елемент):

1. 20 - 25С

2. 36 - 37С

3. 45 - 50С

Відповідь 2

90. Із переліку тканин свинини найбільш цінними є (2 елементи):

1. М'язова

2. Жирова

3. Нервова

4. Сполучна

5. Кісткова

Відповідь 1,2

91. На м'ясопереробних підприємствах найбільш поширеним методом оглушення свиней є (1 елемент):

1. Молотом

2. Стилетом

3. Електрострумом

4. Палицею

Відповідь 2

92. Для покращення товарного виду свинячих туш застосовують наступну операцію (1 елемент ) :

Забіловка

Контурування

Нутровка

Розрізання

Розпил

Відповідь 1

93. Знекровлення свиней проводять таким способом( 2 елементи):

1 Шляхом розтину судин шиї

2 Вертикальний

3 Шляхом розтину сонної артерії

4 Шляхом розтину яремної вени

5 Горизонтальний

Відповідь 2,5

94. До забою на м'ясо не допускається свині, які мають такий фізіологічний стан ( 1 елемент):

1. Вагітність

2. Агонія

3. Виснаження

Відповідь 2

95. Жир - сирець отриманий при забої свиней перетоплюється наступними способами (2 елементи ):

1. Холодного пресування

2. Гарячого коптіння

3. Сухий спосіб

4. Мокрий спосіб

Відповідь 3,4

96. Консервування жиру свиней проводиться наступними методами (3 елементи):

1. Перетопка

2. Пресування

3. Заморожування

4. Сушка

5. Соління

Відповідь 1,3,5

97. До I сорту свинини належать такі відруби ( 4 елементи):

1. Рулька 4. Поперековий

2.Лопаточний 5. Голінка

3.Спинний 6. Окіст

Відповідь 2,3,4,6

98. При тавруванні тільки на свинячі туші ставлять наступний відбиток за формою ( 1 елемент ) :

1. Кругла

2. Квадратна

3. Трикутна

4. Ромбовидна

Відповідь 4

99. Спинний відруб туші свині називається (1 елемент):

1. Рулька

2. Корейка

3. Окіст

Відповідь 2

100. Найбільш поширеним способом консервування кишок свиней є (3 елементи ):

1. Соління

2. Заморожування

3. Сублімаційна сушка

4. Сушка

5. Опромінення

Відповідь 1,2,4

101. Для клеймування свинини на м'ясопереробних підприємствах використовують такі види клейма (5 елементів):

1. Кругле 5. П'ятикутне

2. Квадратне 6. Трикутне

3. Овальне 7. Прямокутне

4. Ромбовидне

Відповідь 1,2,3,4,6

102. До виготовлення ковбас не допускаються такі виду шпигу (3 елементи):

1. Боковий

2. Хребтовий

3. З жовтим кольором

4. Від кнурів

5. З признаками порч та ослизнення

Відповідь 3,4,5

103. Для подрібнення шпигу необхідно таке обладнання ( 1 елемент ):

1. Шпигорізка

2. Кутер

3. Волчок

Відповідь 1

104. Під час виготовлення шинково - штучних виробів з м'яса свиней застосовують наступні способи соління ( 3 елементи):

1. Сухий

2. Напівсухий

3. Мокрий

4. Напівмокрий

5. Комбінований

Відповідь 1,3,5

105. Предками сучасних домашніх свиней є (2 елементи):

1. Європейський дикий кабан

2. Бородавочник

3. Бабіруса

4. Азіатський дикий кабан

5. Пекарі

6. Кистецевуха свиня

Відповідь 1,4

106. З наведеного переліку порід свиней до стародавнього змішаного походження відноситься ( 2 елемент):

1. Романські свині

2. Довговуха європейська свиня

3. Кучеряві свині

4. Коротковуха азіатська свиня

Відповідь 1,3

107. Іноземні породи свиней мають своє походження і формування у таких країнах ( 3 елементи ):

Назва породи, країна та час виведення	Вихідні групи та породи свиней
1. Велика біла, Англія,1885	А.Місцева висловуха х ландрас
2.Уельська, Англія, XІX ст.	Б. Місцева довговуха х маршева англійська біла
3.Ландрас, Данія,1895	В.Стара англійська довговуха х китайська х Стара йоркширська х лейстерська / дрібна біла х йоркширська

Відповідь 1В,2А,3Б

108. До заводських порід свиней що створенні в Україні відносяться (2 елементи):

1. Українська степова біла

2. Йоркширська

3. Беркширська

4. Миргородська

Відповідь 1,4

109. З наведених порід свиней до першої групи згідно класифікації за напрямком і рівнем продуктивності при бонітуванні відносяться

(2 елементи) :

Велика біла 7.Українська м'ясна

Полтавська м'ясна 8. Уельська

Ландрас 9. Українська степова ряба

Миргородська 10. Дюрок

Велика чорна 11. Північно - кавказька

6.Українська степова біла

Відповідь 1,6

110. До другої групи згідно класифікації за напрямком і рівнем продуктивності при бонітуванні відносяться свині таких порід (5 елементів) :

1. Велика біла 7. Українська м'ясна

2.Полтавська м'ясна 8. Уельська

3.Ландрас 9. Українська степова ряба

4.Миргородська 10. Дюрок

5.Велика чорна 11. Північно - кавказька

6.Українська степова біла

Відповідь 2,3,7,8,10

111 До третьої групи згідно класифікації за напрямком і рівнем продуктивності при бонітуванні відноситься свині таких порід (4 елементи):

Велика біла 7.Українська м'ясна

Полтавська м'ясна 8.Уельська

Ландрас 9.Українська степова ряба

Миргородська 10.Дюрок

Велика чорна 11.Північно- кавказька

Українська степова біла

Відповідь 4,5,9,11

112. Зазначені породи свиней мають відповідні екстер'єрні ознаки(3 елементи):

Порода	Екстер'єр
	голова	тулуб	масть
1.Велика біла	А.Довга, з прямим рилом і довгими звисаючими на очі вухами	І. Широкі, обхват грудей перевищує довжину тулуба	а. біла
2.Ландрас	Б.Помірної величини, з прямим рилом, уверх стоячими вухами	ІІ. Довгий, прямий,задня третина краще розвинута ніж передня	б. чорна
3.Велика чорна	В.Середньої величини, з увігнутим профілем, довгими, дещо звисаючими вухами	ІІІ. Прямий,широкий помірної довжини	в. ряба

Відповідь 1ВIIIa,2AIIa,3БІб

113. Найбільш поширеними методами нумерації свиней є (2 елементи):

1.Вищипами 5.Закріплення бірок

2.Холодом 6.Закріплення сережок

3.Татуювання 7.Поясом

4.Закріплення кнопок.

Відповідь 1,3

114. Клички кнурцям і свинкам присвоюються наступними методами:

1.Кнурцям - по батьку

2.Кнурцям - по матері

3.Свинкам - по батьку

4.Свинкам - по матері

5.Кнурцям і свинкам - по літерам алфавіту.

Відповідь 1,4

115. Для зазначених типів конституції свиней характерним є такий опис ознак( 4 елементи) :

Тип конституції Опис ознак

1. Груба щільна А. Тварини мають тонкий і компактний кістяк.

2. Груба рихла Шкіра тонка і щільна. Голова легка з тонкими

3. Ніжна щільна вухами. Кінцівки сухі, міцні. Свині добре

4. Ніжна рихла відгодовуються і оплачують корми.

Б.Тварини мають тонкий слабкий кістяк, рихлу м'язову тканину, нееластичну шкіру. У них добре розвинена підшкірна жирова тканина.

Спина провисла, бабки м'які. Свині флегматичні, сприятливі до захворювань.

В.Тварини мають масивний, але рихлий кістяк, товсту і рихлу шкіру, на кінцівках зібрану у складки. Бабки слабкі, копитний ріг не міцний, м'язова тканина рихла. Тварини флегматичні, сприятливі до захворювань.

Г.Тварини мають грубий масивний міцний кістяк, товсту шкіру, слабко виражену, але міцну мускулатуру. Попередня третина тулуба розвинена краще задньої. Свині витривалі і енергійні, але пізньоспілі.

Відповідь 1Г,2В,3А,4Б.

116. Мірною стрічкою у свиней беруть такі проміри ( 3 елементи) :

1. Довжина тулуба 5.Глибина грудей

2. Ширина грудей 6.Обхват п'ястя

3.Висота в холці 7.Висота в хрестці

4.Обхват грудей

Відповідь 1,4,6

117. Для визначення живої маси свиней в залежності від рівня вгодованості використовують наступні формули (3 елементи):

Тип вгодованості: Формула:

1.Вище середньої А.Жива маса = Довжина тулуба х обхват грудей/ 156

2.Середня Б. Жива маса = Довжина тулуба х обхват грудей/142

3.Нижче середньої В.Жива маса = Довжина тулуба х обхват грудей/162

Відповідь 1Б,2А,3В

118.Згідно Закону України "Про племінне тваринництво" зазначені терміни мають таке визначення (4 елементи):

Термін	Визначення
1.Племінна справа	А. Тварини, сперма, ембріони, яйцеклітини, інкубаційні яйця які мають племінну /генетичну/ цінність.
2.Племінні /генетичні/ресурси	Б. Документ встановленої форми про походження, продуктивність та інші якості тварин, складений на основі даних офіційного обліку продуктивності та імуногенетичного контролю.
3.Племінна тварина	В. Система зоотехнічних, селекційних та та організаційно - господарських заходів, спрямованих на поліпшення племінних і продуктивних якостей тварин.
4.Племінне свідоцтво / сертифікат/.	Г. Чистопородна або одержана за затвердженою програмою породного вдосконалення тварин ,що має племінну /генетичну/ цінність.

Відповідь 1В,2А,3Г,4Б

119. Зазначені терміни які використовуються у свинарстві мають таке визначення ( 2 елементи):

Термін	Визначення
1.Провідна група	А. Найбільш продуктивні тварини основного стада і призначені для одержання ремонтного молодняку.
2.Ремонтний молодняк	Б. Свинки або кнурці від відбору/придбання/ на вирощування до першого парування і призначенні для заміни основного стада.

Відповідь 1А,2Б

120. Вади екстер'єру, за наявністю яких свиней вибраковують із стада є наступні ( 5 елементів ) :

1. Рідка щетина

2. Криворилість (риніт)

3. Недостатньо широкі плечі

4. Грубі лопатки

5. Кратерні соски

6. Сосків менше 12

7. Слабко виповнені окороки

8. Вузько поставлені очі

9. Провисла спина

10. Різкий перехват за лопатками

Відповідь 2,5,6,9,10

121. Оцінку кнурів і свиноматок за результатами контрольної відгодівлі нащадків, проводять за такими ознаками (4 елемента):

Забійний вихід, %

Скороспілість, днів

Середньодобовий приріст, г

Довжина туші , см

Прижиттєва товщина шпику, мм

Довжина тулубу, см

Жива маса, кг

Витрати кормів на 1 кг приросту живої маси. корм, од,

Товщина шпику на рівні 6-7 грудних хребців, мм

Відповідь 2,4,8,9

122. Ознаками, за якими визначають м'ясні якості свиней на контрольній відгодівлі визначають за такими ознаками ( 4 елементи) :

Забійний вихід, %

Скороспілість, днів

Середньодобовий приріст, г

Довжина туші, см

Прижиттєва товщина пшику, мм

Довжина тулубу, см

Жива маса, кг

Виграти кормів на 1 кг приросту живої маси, корм. од.

Товщина пшику на рівні 6-7 грудних хребців, мм

Площа "м'язового вічка", кв. см

11.Співвідношення м'ясо : сало

Відповідь 4,9,10,11

123. Згідно ДОСТУ відруби туш свиней розподіляються за сортами наступним чином ( 2 елементи ) :

1. І сорт 2. ІІ сорт	А. Баки з нарізом / защічка/ Б. Передпліччя /рулька/ В. Спинна частина Г. Грудинка /пахвинка Д. Окост Е.Голяшка/гомілка/ Є. .Лопаточна частина Ж. Поперекова частина

Відповідь 1В,Г,Д,Є,Ж, 2А,Б,Е

124. Кожна частина туші свиней має таке визначення ( 3 елементи ):

1.Лопаткова/передній окорок/	А. Між передостатнім і останнім поперековими хребцями
2.Середня	Б. Між 5 і 6 грудними хребцями і останніми грудними хребцями.
3.Окісна / задній окорок/	В. Між останнім грудним і першим поперековим хребцями

Відповідь 1Б,2В,3А

125. До забійних якостей свиней відносяться такі ознаки ( 2 елементи) :

1. Індекс м'ясності

2. Забійна маса

3. Загальна кількість м'яса

4. Загальна кількість сала

5. Забійний вихід

Відповідь 2,5

126.Віковий підбір у свинарстві проводиться за такими варіантами (3 елементи):

Варіант вікового підбору	Вікові групи свиней
	кнурів	маток
1	А. Молоді /до 1,5 років/	І. Молоді
2	Б. Повновікові /2-4 роки/	ІІ. Повновікові
3	В. Старі	ІІІ. Старі

Відповідь 1,А,ІІ,ІІІ 2,Б,ІІІ, 3,В,І,ІІ

127. Методи добору мають відповідно таке визначення ( 5 елементів):

Термін	Визначення
1.Добір за походженням	А. Другий стан селекції проводять з урахуванням живої маси при відлученні. З 6- місячного віку у свиней беруть промір довжину тулуба.
2. Добір за ростом	Б. Спрямований на створення популяції свиней міцної, пропорційної тіло будови, без недоліків і вад екстер'єру.
3. Добір за конституцією і екстер'єром	В. Початковий етап племінної роботи на основі вивчення родоводів після народження тварин
4. Добір свиноматок за продуктивністю	Г. Заключний етап. При контрольній відгодівлі кнурів і маток оцінюють за скороспілістю, відгодівельними та м'ясними якостями нащадків.
5. Добір за якістю нащадків	Д. Здійснюється за багатоплідністю і масою гнізда при відлученні, а кнурів- плідників за багатоплідністю спарованих свиноматок та живою масою нащадків у віці 45-60 днів.

Відповідь 1В,2А,3Б,4Д,5Г

128.Види добору у свинарстві мають відповідно таке визначення (4 елементи):

Вид добору	Визначення
І.Індивідуальний добір	А. Передбачає парування тварин, які схожі за походженням, типом конституції та продуктивними ознаками. Мета - закріплення та посилення у нащадків бажаних ознак видатних предків.
2. Груповий	Б.Для парування підбираються свиноматки та кнури, які відрізняються одне від одного за походженням, типом конституції і рівнем продуктивності. Мета - зміцнення конституції, покращення екстер'єру та господарсько-корисних ознак у нащадків.
3. Однорідний/ гомогенний/	В, Застосовують у племінних господарствах з метою закріплення у нащадків цінних генетичних особливостей батьків.
4.Різнорідннй /гетерогенний/	Г. Застосовується переважно в товарних господарствах, коли за кнуром закріпляють групу свиноматок

Відповідь 1В,2Г,3А,4Б

129.При застосуванні близькоспорідненого парування, наслідком може бути ( 1 елемент ) :

Інбредна депресія

Гетерозис

Гібридизація

Відповідь 1

130. У зазначених типах господарств практикують такі особливості племінної роботи ( 3 елементи):

Типи господарств :	Призначення:
1.Племінні заводи	А.Основне завдання полягає у проведенні поглибленої селекційно - племінної роботи по удосконаленню конкретної породи, виведено нових більш продуктивних ліній та родин, вирощування племінного молодняку.
2.Племінні репродуктори	Б.Призначення - відтворення, відгодівля та реалізація молодняку свиней різних вагових категорій.
3.Товарні репродуктори / ферми/	В.Створюються з метою вирощування чистопородних або помісних ремонтних свинок для власних потреб

Відповідь 1А,2В,3Б

131. Призначення груп стада основних свиноматок у племінних і товарних господарствах мають такі відповідні особливості ( 4 елементи):

Групи :	Призначення:
1.Провідна группа племгосподарств	А.Група формується цінними, але допускається наявність у стаді свиноматок І класу. Кількість свиноматок складає 70- 75% від їх загальної чисельності. За матками закріплюються висококласні кнури плідники, які мають оцінку еліта - рекорд або еліта. Добір індивідуальний,розведення між лінійне. Призначення групи - відтворення та вирощування племінного молодняку для його реалізації іншим господарствам.
2.Виробничо-племінна група племгосподарств	Б.Основне призначення групи - вирощування помісного або гібридного молодняку для наступної відгодівлі. Основний метод розведення - промислове схрещування або гібридизація. Група комплектується / 70% / або комплексу /80%/ матки за рівнем продуктивності не нижче вимог ІІ класу. Щорічна вибраковка становить 35- 40 %
3.Племінна група товарних господарств	В. У групі на малих та середніх фермах, де відтворення свиней здійснюється за сезонно - туровою системою опоросів, кількість основних маток складає 30%, а на великих фермах - 20% середньорічної кількості. Основне призначення - відтворення та вирощування ремонтних свинок. Метод розведення - чистопородне. Група маток комплектується за рахунок найбільш продуктивних тварин. Які відповідають вимогам класів еліта та першого. Щорічне вибракування свиноматок - 25-30%.
4.Виробнича група товарних господарств.	Г.Група комплектується за рахунок найбільш продуктивних /класів еліта-рекорд та еліта/ маток,у обсязі 25- 30% від їх загальної кількості. За матками закріплюються найкращі кнури-плідники, оцінені за якістю нащадків і є поліпшувачами. Добір індивідуальний, розведення лінійне. Призначення групи - відтворення висококласного ремонтного молодняку планових ліній та родин для власних потреб.

Відповідь 1Г,2А,3В,4Б

132. Терміни підсисного періоду у господарствах різного типу є такими (3 елементи):

Типи підприємств	Терміни підсисного періоду
1. Підприємства з обсягом виробництва 108 та 54 тис. голів відгодованих свиней	А- 26 днів
2. Комплекси з обсягом виробництва 12-24 тис. голів свинини за рік	Б - 45 днів
3.Невеликі товарні ферми	В - 60 днів

Відповідь 1А,2Б,3В

133. Середньої кількості опоросів від свиноматки за рік угосподарствах різного типу має такі показники( 3 елементи):

Типи комплексів	Кількість опоросів від свиноматок за рік
1.Комплекси з обсягом виробництва 108 тис відгодівельних свиней	А.2.00
2.Комплекси з обсягом виробництва 24 тис . ц. свинини	Б.2,26
3.Свинарські товарні ферми	В.2,15

Відповідь 1Б,2В,3А

134. В залежності від фізіологічного стану свиноматок утримують таким способом ( 3 елементи):

Групи свиноматок за фізіологічним станом	Спосіб утримання
1.Умовно поросні	А. Груповий
2.Поросні	Б.Індивідуальний
3.Підсисні

Відповідь 1Б,2А,3Б

135. На молочну продуктивність свиноматок впливають наступні фактори ( 2 елементи ):

1.Генетичні та індивідуальні якості свиноматок

2.Рівень та біологічна повноцінність годівлі свиноматок

3.Конструкційні особливості тварини

4.Масть тварин

Відповідь 1,2

136. Тривалість статевого циклу у свиноматок становить ( 1 елемент ) :

1.8-10 днів

2.10-15 днів

3.18-21 днів

4.22-25 днів

Відповідь 3

137. Фізіологічні процеси (терміни) у свиней мають таке визначення (2 елементи):

Термін	Визначення
1. Охота	А.1.Свиноматка відмовляється частково або повністю від корму 2.Веде себе неспокійно, мало часу відпочиває 3.Змінює тембр голосу 4. У свиноматки змінюється колір роговиці 5.Зовнішні статеві органи свиноматки гіперетовані
2. Тічка	Б. 1.Свиноматка відмовляється частково або повністю від корма 2.Веде себе неспокійно, мало часу відпочиває 3.Знижує тембр голосу 4.З'являється рефлекс нерухомості 5.У свиноматок змінюється колір роговиці ока 6.Зовнішні статеві органи свиноматки гіперетовані

Відповідь 1Б,2А

138. Основними ознаками опоросу, що наближається є (4 елементи ):

1. Об'єм живота збільшується і звисає

2. Молочні залози стають виповнені

3. Зовнішні статеві органи набрякають

4. Свиноматка втрачає вагу

5. Свиноматка стрибає на других маток

6. В молочній залозі з'являється молозиво

Відповідь 1,2,3,6

139. Для проведення опоросу потрібні наступні матеріали та медикаменти (5 елементів):

1. Розчин KMnO4

2. Настій йоду

3. Креолін

4. Підстилка

5. Анти гельмінти

6. Тепла вода

7. Мішковина

8. Сіль кухонна

Відповідь 1,2,4,6,7

140. Послідовність виконання робіт дородового, родового та післяродового догляду за свиноматкою є такою (5 елементів):

1. Продезинфікувати вим я та соски свиноматок

2. Підстелити чисту підстилку

3. Обмити задню третину тулуба свиноматки

4. Приготувати слабкий розчин перманганату калію

5. Замінити закривавлену підстилку

Відповідь 3,2,4,1,5

141. Оптимальну кількість отримання опоросів від свиноматок за рік та термін підсисного періоду мають таку відповідність (4 елементи):

Кількість опоросів за рік	Підсисний термін(днів)
1.1,9	А.26
2.2,0	Б.35
3.2,1	В.45
4.2,2	Г.60

Відповідь 1Г,2В,3Б,4А

142. Фізіологічний стан (термін) свиноматок та його характерна особливість мають таку відповідність( 4 елементи):

Терміни	Визначення
1.Холоста свиноматка	А.Свиноматка від часу парування до досягнення 21 дня поросності
2.Умовно поросна свиноматка	Б.Свиноматка від опоросу до відлучення поросят
3.Явно-поросна свиноматка	В.Свиноматка з моменту відлучення до приходу її в охоту
4.Підписана свиноматка	Г.Свиноматка з 21 дня поросності до опоросу

143. Послідовність виконання робіт з післяродового догляду за поросятами є такою ( 6 елементів ):

1.Витерти тулуб поросяти від слизу

2.Витерти голову поросяти від слизу

3.Підсадити порося під свиноматку

4.Вкоротити ікла

5.Продезинфікувати культю пуповини

6.Вкоротити пуповину

Відповідь 2,1,6,5,4,3

144. Першу годівлю поросят молозивом свиноматки необхідно організувати в наступний термін (1 елемент):

1. Через 40-60 хвилин

2. Через 2 години

3. Через 3 години

4. Через 4 години

5. На протязі 12 годин

Відповідь 1

145. Жива маса поросят при народжені в середньому становить (1 елемент):

1. 0,3 кг 2. 0,5 кг 3.1,0-1,3 кг

4.2-3 кг 5.4-5 кг

Відповідь 3

146. На виникнення аліментарної анемії у поросят впливає такий фактор (1 елемент):

1.Недостатній запис гемоглобіна в організмі поросят

2.Недостатня кількість солей заліза в молоці свиноматок

3.Неможливість засвоєння солей заліза організмом поросяти з інших кормів

Відповідь 2

147. Найбільш поширеними препаратами, які застосовують з питною водою для профілактики аліментарної анемії поросят-сисунів є (2 елементи):

1.Фероглюкін 4.Феродекс

2.Урзоферан 5.Розчин мідного і залізного купоросу

3.Розчин лактату заліза

Відповідь 3,5

148. Послідовність виконання операцій при вирощуванні поросят-сиріт з свиноматкою-годувальницею становить (7 елементів):

1.Обробити новоутворене гніздо розчином, який має стійкій запах

2.Поставити мітку або гніздовий номер

3.Визначити кількість поросят, які будуть передаватись в станок свиноматки-годувальниці

4.Вилучити свиноматку-годувальницю з станка

5.Залишити поросят об'єднаного гнізда протягом 1-1,5години в станку без свиноматки

6.Повернути свиноматку в станок

7.Перенести поросят-сиріт до гнізда свиноматки-годувальниці

Відповідь 3,2,4,1,7,5,6

149. До молока незбираного коров'ячого поросят слід привчати в наступний віковий період (1 елемент):

1.В віці одного дня 2.З 3-го-4-го дня

3.З 5-го-8-го дня 4.З 10-15 дня

5.З 15-20 дня

Відповідь 3

150. В раціон поросят вводять відвійки, і включають їх в наступний віковий період (1 елемент):

1.З 3-7 го дня життя

2.З 7- 10 го дня

3.З 15 - 20-го дня

4.З 20 - 25-го дня

Відповідь 3

151. В раціони поросят-сисунів вводять підсмажене зерно та суміш концентратів і включають їх в наступний віковий період (1 елемент):

1.З першого дня життя 2.З 3-го дня

3.З 5-го дня 4.З 10-го дня

5.З 25-го дня 6. З 20- го дня

Відповідь 3

152. В раціони поросят вводять соковиті корми і включають їх в наступний віковий період (1 елемент):

1.З першого дня

2. З 10- 15 дня

3.З 25 - 30 дня

Відповідь 2

153. Організм поросят в перші дні життя забезпечується імунітетом за рахунок дії такого фактору (1 елемент):

1. За рахунок білків молозива, які проникають через тонкий відділ кишечника

2. За рахунок білків других кормів

Відповідь 1

154. Системи вирощування молодняка свиней та особливості технологічного процесу мають таку відповідність (3 елементи):

Система вирощування	Технологічні процеси
1.Одностадійна система	А.Система передбачає вирощування поросят до 2 міс. віку на дільниці підсисних свиноматок. З 2 до 4 міс віку підсвинки утримуються на дільниці дорощування, а потім їх переводять на дільницю відгодівлі, яка проводиться до досягнення технологічної кондиції.
2.Двостадійна система	Б. Система передбачає вирощування поросят від народження до 4- місячного віку, а також відповідно досягнення відгодівельних кондицій на одній дільниці гніздовим методом
3. Тристадійна система	В.Система передбачає вирощування поросят до 4- місячного віку гніздовим методом в станках для підсисних свиноматок, а потім відгодівля молодняка на дільниці відгодівлі.

Відповідь 1Б,2В,3А.

155. Термін першого та повторного внутрішньом'язового введення препаратів, які містять солі заліза, для профілактики аліментарної анемії у поросят є наступними (2 елементи):

1. В віці однієї доби

2. В віці 2-3 днів

3. На 5-6 день життя

4. На 7-10 день життя

5. На 12- 15 день життя

Відповідь 2,5

156. При відсутності препаратів фабричного виготовлення для профілактики анемії у поросят можуть бути використанні наступніприродні джерела (2 елементи):

1. Крейда

2. Глина красна

3. Пісок

4.Дернина

5. Вугілля

Відповідь 2,4

157. Ефективність відгодівлі свиней обумовлюють наступні основні фактори ( 6 елементів ) :

1.Порода або породність свиней

2.Вік свиней

3.Кількість кормів і їх якість

4.Протеїнова забезпеченість раціону

5.Умови утримання свиней

6.Кліматичні умови

7.Здоров'я тварин

8.Сезон року

Відповідь 1,2,3,4,5,7

158. Технологічні умови та вимоги при м'ясній відгодівлі свиней є такими (4 елементи):

1.Кондиційна жива маса 60-150кг

2.Кондиційна жива маса 100-110кг

3.Товщина шпигу 1,5-4,0см

4.Товщина шпигу більше 4,0см

5.На відгодівлю ставлять молодняк

6.На відгодівлю ставлять молодняк і дорослих тварин

7.Не допускається відгодівля пігментованих свиней

8.Породи з пігментованою шкірою та щетиною можуть бути відгодовані до м'ясних кондицій .

Відповідь 1,3,5,8

159. Технологічні умови та вимоги при беконній відгодівлі свиней є такими (4 елементи):

1.Вік в кінці відгодівлі 13 місяців

2.Вік в кінці відгодівлі 8 місяців

3.Жива маса в кінці відгодівлі 110-115кг

4.Жива маса в кінці відгодівлі 80-105кг

5.Довжина тулуба не менше 90см

6.Довжина тулуба не менше 100см

7.Допускається до відгодівлі свині пігментовані

8.Допускаються до відгодівлі тільки тварини білої масті

Відповідь 2,4,5,8

160. Технологічні умови при відгодівлі свиней до жирних кондицій є такими (5 елементів):

1.Свині дорослі

2.Свині молодняк

3.Вік в кінці відгодівлі не більше 13 міс.

4.Вік в кінці відгодівлі не обмежено

5.Жива маса в кінці відгодівлі більше 150кг

6.Жива маса в кінці відгодівлі більше 180кг

7.Товщина шпигу 4,1см і більше

8.Товщина шпигу 5см і більше

9.Пігментовані свині на відгодівлю не допускаються

10.За пігментацією обмежень немає

Відповідь 1,4,5,7,10

161. Технологічні процеси (терміни) мають відповідно таке визначення:

Термін	Визначення
1. Робоча операція	А. Складова частина технологічного процесу, яка виконується на одному робочому місці. При цьому цілеспрямовано змінюються фізичні, хімічні або фізіологічні якості предмета праці
2. Технологічний час	Б. Це час на протязі якого предмет праці підлягає впливу для забезпечення необхідного результату

Відповідь 1А,2Б

162. Зазначеним термінам технології свинарства відповідають такі визначення:

Термін	Визначення
1. Технологія	А. Це частина виробничого процесу з різними операціями, які виконуються одна за другою. Результатом виконання технологічного процессу є проміжний або готовий продукт до вживання.
2. Технологічний процес	Б. Система взаємопов'язаних заходів та способів раціонального ведення галузі, яка забезпечує оптимальні біологічні, технологічні та організаційні умови виробництва з метою отримання відповідної кількості продукції заданої якості.
3.Технологічна схема виробництва	В. Звіт вихідних принципових позицій та грунтовних характеристик, способів та засобів виробництва, які закладаються в технологічний процес.

Відповідь 1Б,2А,3В

163.Зазначені технологічні елементи мають відповідно такі визначення:

Термін	Визначення
1. Технологічна группа тварин	А. Це матеріальна характеристика технологічногпроцесу, який визначає об'єкт готової продукції (проміжної продукції), яка виробляється за крок ритму.
2. Крок ритму	Б. Часова характеристика технологічного процесу, яка характеризує тривалість формування технологічної групи тварин або інтервал, через який проходить черговий рух поголів'я технологічних груп.
3. Ритм	В. Це група тварин, які схожі між собою за основною технологічною ознакою.

Відповідь1В,2Б,3А

164. Зазначені технологічні елементи мають відповідно такі визначення:

Термін	Визначення
1. Робоча операція	А. Складова частина технологічного процесу, яка виконується на одному робочому місці, включає всі дії обслуговуючого персоналу над об'єктами виробництва.
2. Циклічні операції	Б. Операції які виконуються в процесі виробництва для забезпечення постійної основної роботи по обслуговуванню тварин.
3. Щоденні операції	В. Операції, які виконуються через визначені проміжки часу, або в залежності від сезону року

Відповідь 1А,2В,3Б

165. Зазначені технологічні процеси мають відповідно такі визначення:

Терміни	Визначення
1. Виробничий процес	А. Сукупність технологічних процесів між собою так, що продукт одного технологічного процесу стає сировиною для процесу, який виконується за ним
2. Робоча операція	Б. Це графічна модель технологічного процесу, яка відтворює рух тварин під час виробництва, використання приміщень, виконання ремонтних робіт, профілактичних заходів проти виникнення інфекційних хвороб
3. Циклограма	В. Складова частина технологічного процесу, яка виконується на одному робочому місці та включає всі дії обслуговуючого персоналу над об'єктами виробництва, при цьому цілеспрямовано змінюються фізичні, хімічні або фізіологічні якості предметів праці.

Відповідь 1А,2В,3Б

166. З переліку наведених технологічних схем виробництва свинини двохфазне вирощування молодняка передбачає наступна схема

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Відповідь 1

167. З переліку наведених технологічних схем виробництва свинини однофазне вирощування молодняка передбачає наступна схема:

...