Селекция животных. Селекционеры Республики Казахстан

Размещено на http://www.allbest.ru/

Алматинский колледж телекоммуникаций и машиностроения

Реферат

На тему: Селекция животных. Селекционеры Республики Казахстан

Подготовила: Кочурова А.

Группа № 151

Проверил: Кыдырбаев Н.З.

Алматы 2014г



Введение

Разведение животных является одной из самых древних областей человеческой деятельности. Еще до появления науки о селекции люди занимались разведением животных в приусадебных хозяйствах, повышая их продуктивность путем рационального кормления и содержания. С развитием производства, изменением социальных условий, когда у человека появилась потребность усовершенствовать приемы разведения животных и увеличить их продуктивность, начала развиваться и наука о селекции, а в последующем наука о генетике сельскохозяйственных животных.

Слово "селекция" произошло от лат. "selectio", что в переводе обозначает выбор, отбор". Селекция это наука, которая разрабатывает новые пути и методы получения сортов растений и их гибридов, пород животных. Это также и отрасль сельского хозяйства, занимающаяся выведением новых сортов и пород с нужными для человека свойствами: высокой продуктивностью, определенными качествами продукции, невосприимчивых к болезням, хорошо приспособленных к тем или иным условиям роста. Теоретическая основа селекции - генетика и разрабатываемые ею закономерности наследственности и изменчивости организмов. Эволюционная теория Чарльза Дарвина, законы Грегори Менделя, учения о чистых линиях и мутациях позволили селекционерам разработать методы управления наследственностью растительных и животными организмов. Большую роль в селекционной практике играет гибридологический анализ.

Селекция как основа повышения продуктивности сельскохозяйственных животных играет важную роль в обеспечении продовольственной безопасности. Как известно, среди сельскохозяйственных животных крупный рогатый скот (КРС) является доминирующим источником производства молока и мяса.

Селекционный процесс разбивается на три отрасли: селекция в растениеводстве, селекция в животноводстве и селекция микроорганизмов.

Отыскать определенный ген, извлечь его из клетки, вживить в другую клетку и получить абсолютно новый организм, идеально отвечающий всем требованиям, - о таком можно только мечтать. Найди нужное сочетание генов, и картофель перестанет бояться колорадского жука, пшеница - дождей и заморозков, соя даст невиданные урожаи, в помидорах будет вдвое больше в-каротина, капуста брокколи начнет тормозить рост раковых клеток, куры осчастливят нас яйцами, богатыми полиненасыщенными жирными кислотами, которые есть только в рыбе. Да мало ли чего еще можно добиться, манипулируя генным кодом!



1. Основные методы применимые в селекции

1.1 Отбор

Основа любого сорта растений или породы животных - родоначальник. Его ценность в накоплении многих генов, обусловливающих высокую продуктивность или другие нужные качества в генотипе. Потомство от выдающегося родоначальника, сходное с ним по фенотипу и генотипу составляет линии животных или растений. Они поддерживаются целенаправленным отбором. Особенно отбор применяется в животноводстве, где отбор производителей играет первостепенную роль в племенном деле. В народе говорят: "Производитель - половина стада".

1.2 Гибридизация

Гибридизацией называют скрещивание организмов с различной наследственностью. В результате получают новый организм, сочетающий наследственные задатки родителей. Для первого поколения гибридов часто характерен гетерозис. При гетерозисе при скрещивании организмов с разной наследственностью происходит биохимическое обогащение гибрида, у него усиливается обмен веществ. В последующих поколениях эффект гетерозиса постепенно затухает. У вегетативно размножаемых растений (картофель, плодовые и ягодные культуры) возможно закрепление гетерозиса в потомстве. Гибридизацию применяют для получения ценных форм растений и животных. Скрещивание особей, принадлежащих к разным видам, называют отдаленной гибридизацией, а скрещивание подвидов, сортов растений или пород животных - внутривидовой. В зоотехнии Наука о разведении, кормлении, содержании и правильном использовании сельскохозяйственных животных, теоретическая основа животноводства. различают собственно гибридизацию и межпородное скрещивание животных, потомство от которых называется помесным, помесями. Помеси легко скрещиваются между собой и дают потомство.

Процесс гибридизации, преимущественно естественной наблюдали очень давно. Гибриды от скрещивания лошади с ослом (мул, лошак) существовали уже за 2000 лет до н.э. Искусственные гибриды (при скрещивании гвоздик) впервые получил английский садовод Т. Фэрчайлд в 1717 году. Большое число опытов по гибридизации провел Чарльз Дарвин.

Гибридизацию, особенно форм и сортов в пределах одного вида широко используют в селекции растений, с помощью метода гибридизации создано большинство современных сортов сельскохозяйственных культур.

1.3 Полиплоидия

В 1892 году русский ботаник И.И. Герасимов исследовал влияние температуры на клетки зеленой водоросли спирогиры и обнаружил удивительное явление - изменение числа ядер в клетке. После воздействия низкой температурой или снотворным (хлороформом и хлоралгидратом) он наблюдал появление клеток без ядер, а также с двумя ядрами. Первые вскоре погибали, а клетки с двумя ядрами успешно делились. При подсчете хромосом оказалось, что их вдвое больше, чем в обычных клетках. Так было открыто наследственное изменение, связанное с мутацией генотипа, т.е. всего набора хромосом в клетке. Оно получило название полиплоидии, а организмы с увеличенным числом хромосом - полиплоидов.

В природе хорошо отлажены механизмы, обеспечивающие сохранение постоянства генетического материала. Каждая материнская клетка при делении на две дочерних строго распределяет наследственное вещество поровну. При половом размножении новый организм образуется в результате слияния мужской и женской гаметы. Чтоб сохранилось постоянство хромосом у родителей и потомства, каждая гамета должна содержать половину числа хромосом обычной клетки. И в самом деле, происходит уменьшение в два раза числа хромосом, или, как назвали ученые редукционное деление клетки, при котором в каждую гамету попадает только одна из двух гомологичных хромосом. Итак, гамета содержит гаплоидный набор хромосом - т.е. по одной от каждой гомологичной пары. Все соматические клетки диплоидны. У них два набора хромосом, из которых один поступил от материнского организма, а другой от отцовского. Полиплоидия успешно используется в селекции.

1.4 Мутагенез

В 20-х годах стало развиваться мутационная генетика - учение о возникновении мутаций, т.е. таких изменений признаков организмов, которые передаются по наследству. Мутации возникают в половых клетках.

Советский ученый Н.И. Вавилов установил, что у родственных растений возникают сходные мутационные изменения, например у пшеницы в окраске колоса, остистости. Эта закономерность объясняется сходным составом генов в хромосомах родственных видов. Открытие Н.И. Вавилова получило название закона гомологических рядов. На основании его можно предвидеть появление тех или иных изменений у культурных растений.

Изменчивость организмов - одно из важнейших проявлений жизни. В природе не существует двух весьма сходных особей. Различия обусловлены наследственными и внешними факторами. Поэтому изменчивость организмов выражается в двух формах: наследственной и модификационной.

Внешний вид окружающих нас организмов - это результат сложного взаимодействия их наследственной основы и факторов окружающей среды. Каждое растение в разных условиях выглядит по-разному. Например, во влажный год у растений крупные, мясистые листья, а в засушливый - мелкие, тонкие. Если бы листья в сухих условиях оставались такими же крупными, избыточное испарение влаги привело бы к их гибели. Свойство организмов реагировать на изменение окружающей среды названо нормой реакции.

Модификационная изменчивость играет огромную роль в сохранении и распространении вида. Эволюция происходит за счет наследственных изменений, мутаций и рекомбинаций наследственных факторов.

У одного и того же организма стабильность генов различна: один ген может мутировать в несколько раз чаще другого. Склонность к мутированию не одинакова и у разных видов. На частоту мутирования оказывают влияние физиологические и биохимические изменения, происходящие в клетке под влиянием внешних условий. Под действием некоторых внешних факторов количество мутаций увеличивается в сотни раз.

Мутации появляются в клетках любых тканей многоклеточного организма. Если они возникли в половых клетках, их называют генеративными, в клетках других тканей тела соматическими. Ценность мутации различна, она обусловлена типом размножения организма. Генеративные мутации проявляются у зародышей следующего поколения, а соматические - только у той особи, у которой они возникли, и по наследству другому поколению не передаются.

Разновидность соматических мутаций у растений - почковые мутации, появляющиеся в меристемных клетках точки роста стебля. Развившийся из этой клетки побег полностью имеет мутантный признак. Раньше эти мутации называли спортами. Из такого спорта, обнаруженного у сорта яблони Антоновка могилевская белая, И.В. Мичурин получил известный сорт Антоновка шестисотграммовая. Многие лучшие американские сорта яблони также были созданы использованием почковых мутаций. Целый ряд ценных сортов картофеля также происходит из спонтанно возникших форм с соматическими мутациями.

К мутациям принято относить разного рода генетические преобразования, связанные с ядром и цитоплазмой клетки. Причиной мутации могут быть химические изменения гена, мелкие и крупные перестройки хромосом, изменение числа хромосом, а также изменения органелл цитоплазмы. Отсюда название разных типов мутаций. Генные или точковые мутации затрагивают изменения молекулярной структуры молекулы ДНК. Происходит замена или включение одной пары азотистых оснований, а также выпадении нескольких их пар. Результат действия генных мутаций - образование белка нового типа или отсутствие белка из-за препятствия его синтеза. Мутации, связанные с разрывами и перестройками хромосом, называют хромосомными.

Причиной возникновения мутаций в естественных условиях пока с полной достоверностью не установлены. Мутации, проводимые искусственным путем, происходят за счет воздействия радиацией, действием химических веществ.



2. Селекция в животноводстве

селекция мутагенез промышленный животное

Селекция животных имеет некоторые особенности: для них характерно только половое размножение; в основном очень редкая смена поколений (у большинства животных через несколько лет); количество особей в потомстве невелико. Поэтому в селекционной работе с животными важное значение приобретает анализ совокупности внешних признаков, или экстерьера, характерного для той или иной породы.

2.1 Одомашнивание животных

Одним из важнейших достижений человека на заре его становления и развития (10--12 тыс. лет назад) было создание постоянного и достаточно надежного источника продуктов питания путем одомашнивания диких животных. Главным фактором одомашнивания служит искусственный отбор организмов, отвечающих требованиям человека. У домашних животных весьма развиты отдельные признаки, часто бесполезные или даже вредные для их существования в естественных условиях, но полезные для человека. Например, способность некоторых пород кур давать более 300 яиц в год лишена биологического смысла, поскольку такое количество яиц курица не сможет высиживать. Поэтому в естественных условиях одомашненные формы существовать не могут.

Одомашнивание привело к ослаблению действия стабилизирующего отбора, что резко повысило уровень изменчивости и расширило его спектр. При этом одомашнивание сопровождалось отбором, вначале бессознательным (отбор тех особей, которые лучше выглядели, имели более спокойный нрав, обладали другими ценными для человека качествами), затем осознанным, или методическим. Широкое использование методического отбора направлено на формирование у животных определенных качеств, удовлетворяющих человека.

Процесс одомашнивания новых животных для удовлетворения потребностей человека продолжается и в наше время. Например, для получения модной и высококачественной пушнины создана новая отрасль животноводства -- пушное звероводство.

2.2 Отбор и типы скрещивания

Отбор родительских форм и типы скрещивания животных проводятся с учетом цели, поставленной селекционером. Это может быть целенаправленное получение определенного экстерьера, повышение молочности, жирности молока, качества мяса и т. д. Разводимые животные оцениваются не только по внешним признакам, но и по происхождению и качеству потомства. Поэтому необходимо хорошо знать их родословную. В племенных хозяйствах при подборе производителей всегда ведется учет родословных, в которых оцениваются экстерьерные особенности и продуктивность родительских форм в течение ряда поколений. По признакам предков, особенно по материнской линии, можно судить с известной вероятностью о генотипе производителей

В селекционной работе с животными применяют в основном два способа скрещивания: аутбридинг и инбридинг.

Аутбридинг, или неродственное скрещивание между особями одной породы или разных пород животных, при дальнейшем строгом отборе приводит к поддержанию полезных качеств и к усилению их в раду следующих поколений.

При инбридинге в качестве исходных форм используются братья и сестры или родители и потомство (отец--дочь, мать--сын, двоюродные братья--сестры и т. д.). Такое скрещивание в определенной степени аналогично самоопылению у растений, которое также приводит к повышению гомозиготности и, как следствие, к закреплению хозяйственно ценных признаков у потомков. При этом гомозиготизация по генам, контролирующим изучаемый признак, происходит тем быстрее, чем более близкородственное скрещивание используют при инбридинге. Однако гомозиготизация при инбридинге, как и в случае растений, ведет к ослаблению животных, снижает их устойчивость к воздействию среды, повышает заболеваемость. Во избежание этого необходимо проводить строгий отбор особей, обладающих ценными хозяйственными признаками.

В селекции инбридинг обычно является лишь одним из этапов улучшения породы. За ним следует скрещивание разных межлинейных гибридов, в результате которого нежелательные рецессивные аллели переводятся в гетерозиготное состояние и вредные последствия близкородственного скрещивания заметно снижаются.

У домашних животных, как и у растений, наблюдается явление гетерозиса: при межпородных или межвидовых скрещиваниях у гибридов первого поколения происходит особенно мощное развитие и повышение жизнеспособности. Классическим примером проявления гетерозиса является мул -- гибрид кобылы и осла. Это сильное, выносливое животное, которое может использоваться в значительно более трудных условиях, чем родительские формы.

Гетерозис широко применяют в промышленном птицеводстве (пример -- бройлерные цыплята) и свиноводстве, так как первое поколение гибридов непосредственно используют в хозяйственных целях.

2.3 Отдаленная гибридизация

Отдаленная гибридизация домашних животных менее эффективна, чем растений. Межвидовые гибриды животных часто бывают бесплодными. При этом восстановление плодовитости у животных представляет более сложную задачу, поскольку получение полиплоидов на основе умножения числа хромосом у них невозможно. Правда, в некоторых случаях отдаленная гибридизация сопровождается нормальным слиянием гамет, обычным мейозом и дальнейшим развитием зародыша, что позволило получить некоторые породы, сочетающие ценные признаки обоих использованных в гибридизации видов. Например, в Казахстане на основе гибридизации тонкорунных овец с диким горным бараном архаром создана новая порода тонкорунных архамериносов, которые, как и архары, пасутся на высокогорных пастбищах, недоступных для тонкорунных мериносов. Улучшены породы местного крупного рогатого скота путем скрещивания его с зебу и яками.



3. Селекция животноводства в РК

3.1 Развитие селекции животноводства РК

Селекция как основа повышения продуктивности сельскохозяйственных животных играет важную роль в обеспечении продовольственной безопасности. Как известно, среди сельскохозяйственных животных крупный рогатый скот (КРС) является доминирующим источником производства молока и мяса.

В Казахстане разводят семь пород КРС молочного направления продуктивности, из которых селекцией охвачены аулиеатинская, алатауская, симментальская, черно-пестрая и красная степная породы. Молочная продуктивность этих пород в хозяйственных условиях находится на уровне 2200-3200 кг молока за лактацию, хотя генетический потенциал равен 2800-3500 кг молока. В 2009-2011 гг. в результате использования таких импортных пород как швицкая американской селекции, черно-пестрые, красно-пестрые голштино фризские породы, созданы новые типы молочного скота: бурый Ак-Ырыс в алатауской породе, красно-пестрый Ертіс в симментальской, и Сайрам в черно-пестрой и аулиатинской породах.

Новый тип бурого молочного скота А?-Ырыс создан в 2007 г. на юго-востоке республики методом межпородного скрещивания алатауских коров с швицкими быками американской селекции. Молочная продуктивность коров бурого типа в ведущих племенных заводах достигла 4500-5300 кг молока за лактацию, жирностью 3,71-3,74%, со средней живой массой взрослых молочных коров 580-595 кг. Превышение продуктивности над породой составило 14%.

Новый тип красно-пестрого скота Ертіс, с продуктивностью 4200-4500 кг молока за лактацию, жирностью 3,76-3,82% живой массой коров 575-590 кг создан в 2009 г. на севере-востоке Казахстана на основе использования быков монбельярдской, немецкой красно-пестрой, голштино-фризской пород и коров местной симментальской породы. Превышение продуктивности над базовыми аналогами составило 16%.

Новый черно-пестрый тип скота Сайрам создан в 2011 г. на юге Казахстана путем использования быков голландской, немецкой, голштино-фризкой черно-пестрой пород на коровах аулеатинской и местной черно-пестрой пород. Превышение продуктивности над породой составило 12%.

Продуктивность коров новой черно-пестрой популяции колеблется в пределах 4500-5000 кг молока за лактацию. Молочность коров селекционного ядра новых типов молочного скота в племенных заводах находится в пределах 6778-7533 кг, что выше показателей по племенным стадам на 1600-2400 кг (23-25%), а в сравнении с исходными породами - в 1,6-1,8 раза.

В настоящее время разработаны методы, позволяющие вести эффективную селекционно-племенную работу с животными молочных пород скота. Вместе с тем, для выведения высокопродуктивных стад с учетом генетически обособленных популяций, приспособленных к климатическим условиям их разведения, необходима новая методическая основа, важнейшей предпосылкой которой являются:

- научно-методические основы увеличения поголовья молочного скота и совершенствования технологии воспроизводства скота новых отечественных типов и коров импортной селекции желательного типа путем использования достижений в области биотехнологии и генетики;

- расширение племенной базы приоритетных направлений КРС за счет обеспечения направленного выращивания и реализации племенной продукции (материала);

- создание инновационных технологий производства продукции молочного скотоводства путем закупа современного оборудования по доению, кормлению, содержанию и навозоудалению с автоматизированным учетом первичных данных по стаду фирм «Вестфалия-Сюрдж», «Де Лаваль»;

- расширение сотрудничества с ведущими странами мира в области генетики и селекции молочного скота по созданию информационной системы по инновационным технологиям содержания, кормления, гигиены, доения, хранения, переработки и контроля качества продукции с использованием оборудования нового поколения;

- создание условий для развития и внедрения приоритетных, конкурентоспособных пород и типов животных;

- создание информационной базы данных по хромосомам и молекулярно-генетическим маркерам КРС отечественной и импортной селекции;

- повышение генетического потенциала молочности путем использования ДНК-технологии;

- субсидирование племенных хозяйств по разведению молочного скота, в первую очередь, на содержание элитного племенного скота, а также на проведение целенаправленной селекционно-племенной работы;

- улучшение племенных и продуктивных качеств низко продуктивного местного скота неорганизованного подворного сектора;

- отбор импортного молочного скота с участием ученых-селекционеров в области молочного скотоводства.

Казахстан, располагающий значительным потенциалом трудовых ресурсов и большим количеством естественных пастбищ (более 180 тыс. га), в ближайшее время может состояться как серьезный производитель и конкурент среди поставщиков высококачественной говядины в среднеазиатском и евразийском регионах.

Мясное скотоводства в республике начало создаваться в 30-е годы предыдущего века, когда путем воспроизводительного и поглотительного скрещивания местного (аборигенного) казахского и калмыцкого скота с герефордами, была создана и в1950 г. апробирована казахская белоголовая порода. Животные этой первой отечественной породы сочетают в себе отличные мясные качества и скороспелость, унаследованные от герефордов, а также характерные местному скоту приспособительные и материнские свойства, что позволяет успешно разводить породу во всех регионах республики, располагающих обширными естественными пастбищами.

В 1991 г. в республике насчитывалось 1 млн 144 тыс. гол. скота этой породы, в т.ч. 440 тыс. коров. В настоящее время численность скота казахской белоголовой породы колеблется в пределах 600-650 тыс. Животные характеризуются хорошими воспроизводительными, нагульными и откормочными качествами. Бычки и телки при отъеме от матерей в 7-8-месячном возрасте достигают живой массы 200-230 кг. При нагуле на естественных пастбищах молодняк без подкормки концентратами дает 800-900 г среднесуточного прироста массы, а на откорме - 1000 г и более.

В 1992 г. была апробирована аулиекольская порода мясного скота, выведенная путем сложного воспроизводительного скрещивания. Основой создания породы стали три мясные породы - казахская белоголовая, шароле и абердин-ангусская. Эти породы сочетают в себе хорошую приспособленность к местным природно-климатическим и кормовым условиям, высокое качество мяса казахской белоголовой, скороспелость ангусской, большую массу и интенсивность роста шаролезской пород. Животные аулиекольской породы комолые, со светло-палевой мастью, иногда с кремовым оттенком, классифицируются как крупные по величине. Живая масса быков находится в пределах 900-1200 кг, взрослых коров - 530-600 кг, молодняка при отъеме в 7-8 мес. - 200-240 кг, бычки на откорме дают до 960-1200 г среднесуточного прироста массы с выходом туши 58-64%. Порода получила широкое распространение в Костанайской, Северо-Казахстанской, Алматинской, Карагандин-ской и Акмолинской областях.

В республике имеются небольшие по численности стада калмыцкой породы - в полупустынном регионе Южно-Казахстанской области; сантагертруда местной селекции (зональный тип Жетісу) - в Прибалхашье; галловейской - в горном регионе Алматинской области, герефордской - в Западно-Казахстанской, Акмолинской и Алматинской областях. Задачи племенной работы с этими породами - расширение генетического разнообразия при чистопородном разведении и создание мясных стад путем скрещивания со скотом местных популяций.

С 2011 г. для ускорения развития отечественного мясного скотоводства осуществляется проект «Развитие экспортного потенциала мяса крупного рогатого скота». В рамках проекта Казахским НИИ животноводства и кормопроизводства проводятся исследования, предусматривающие повышение потенциала продуктивности приоритетных пород мясного скота с использованием эффективных методов и приемов селекции, совершенствования технологии выращивания, нагула и откорма скота при производстве конкурентоспособной говядины.

В увеличении численности мясного скота и объемов производства высококачественной говядины большая роль принадлежит созданию племенных стад за счет импорта зарубежных пород. Одним из важных мероприятий при этом является отбор приобретаемых животных. В странах-экспортерах с участием ученых института отобрано более 6 тыс. гол. высококачественных племенных животных.

Сопоставляя основные принципы селекционно-племенной работы в мясном скотоводстве Казахстана и ведущих зарубежных стран, можно прийти к выводу о том, что в целом направления селекции аналогичны и базируются на общих понятиях, таких как отбор и подбор животных при фено- и генотипической оценке, направленной на выращивание молодняка, консолидация и развитие наследственных признаков подбора. Однако по ряду объективных причин результаты селекции мясного скота в Казахстане и за рубежом крайне неоднозначны.

Согласно Закону Республика Казахстан «О племенном животноводстве», Статья 28-3, Республиканская палата Ангус Казахстана организует учет и осуществляет ведение базы данных о племенных животных породы ангус, зарегистрированных членов палаты, путем их регистрации в информационной базе селекционной и племенной работы, присваивает статус племенному животному, осуществляет выдачу племенных свидетельств, участвует в определении ежегодной квоты реализуемой племенной продукции (материала), подлежащей субсидированию.

3.2 Нынешнее состояние разведения с/х животных в РК

Начиная с 2000 года, происходит устойчивый рост численности сельскохозяйственных животных и производства животноводческой продукции. Однако рост объемов производства в основном обусловлен увеличением поголовья, а не продуктивности животных, что связано с преобладанием низко продуктивного скота.

Животноводство характеризуется рассредоточением поголовья в основном в личных подворьях, а также мелкотоварным и сезонным производством животноводческой продукции. 78,5 % поголовья скота (в пересчете на условные головы крупного рогатого скота) размещено в хозяйствах населения, 8,7 % животных находится в сельхозпредприятиях и 12,8 % в крестьянских (фермерских) хозяйствах (далее - К(Ф)Х). Соотношение размещения поголовья животных по категориям хозяйств не изменяется в течение длительного времени. Данная ситуация значительно затрудняет использование достижений селекции, прогрессивных технологий содержания и кормления животных.

Соответственно сложившемуся рассредоточению поголовья скота складывается и производство основных видов продукции животноводства.

По-прежнему большинство хозяйств осуществляют производство экстенсивными методами. Многим из мелкотоварных хозяйств недоступны кредиты из-за высоких процентных ставок при кредитовании и необеспеченности залоговым имуществом. Они не в состоянии самостоятельно осуществлять квалифицированный ремонт имеющейся у них изношенной, отработавшей свой ресурс техники, удалены от рынков для выгодного сбыта произведенной продукции.

Размещение поголовья скота и птицы не всегда соответствует природно-климатическим условиям регионов республики, а концентрация основной массы скота в хозяйствах населения сдерживает дальнейшее развитие животноводства и не позволяет использовать преимущества специализации регионов на разведении отвечающих их условиям видов скота.

Достигнутый уровень производства продукции животноводства далеко не соответствует потенциалу и тем возможностям, которые имеет Казахстан и его регионы.

Из-за неконкурентоспособности по себестоимости и ассортименту наблюдается тенденция увеличения объема импорта мяса, в основном, мяса птицы. Импорт мяса птицы превышает объем его производства в 2,4 раза, тогда как существующие мощности птицефабрик имеют возможность производить более 100 тыс. тонн мяса птицы в год.

В последние годы в Казахстан был завезен племенной молодняк породы ангус для широкомасштабный селекции. Ангус по скороспелости и продуктивным качествам на данное время является одной из лучших пород мясного направления. За период с 2010 по 2012 гг. 23 хозяйствами в Казахстан из Северной Америки, Канады, Северной Ирландии, Германии, Чехии завезено 10470 гол., в т.ч. из Австралии - 775 гол. ангусов 2-й категории. Завоз ангусов продолжается и по настоящее время. По 8 хозяйствам получено 3592 гол. приплода. Республиканская палата Ангус Казахстана ведет учет и регистрацию животных породы ангус, завезенных из разных стран.

В настоящее время в Казахстане в ряде хозяйств практически всех регионов РК, через созданные палаты по породам широко внедряется информационно-аналитическая система (ИАС). Придавая должное значение системе ИАС в организации крупномасштабной селекции, результативность ее будет достигнута лишь при исчерпывающей достоверности полученных от хозяйств данных обо всех важнейших событиях производственного процесса.

В республике разрабатывается индексная оценка племенной ценности скота вышеуказанных молочных и мясных (казахская белоголовая) пород, что является инновационным подходом и отличается от традиционных методов. Цель таких исследований - переход оценки племенной ценности скота по примеру стран с развитым молочным скотоводством (США, Канада).

Применение индексной оценки племенной ценности животных в ряде стран обеспечивает получение результатов по всей популяции животных зарегистрированных фермерских хозяйств, предопределяет наличие централизованной организационной структуры и точной информации о животных в целом по породе или популяции. Внедрение аналогичной зарубежной методики требует проведения испытаний при надлежащем уровне кормления всех бычков.

В Казахстане начала внедряться геномная селекция сельскохозяйственных животных. Об этом сообщил управляющий директор АО «КазАгроИнновация» Исмаил Токберген на брифинге в Министерстве сельского хозяйства РК.

«В настоящее время ведутся научные работы, направленные на ускорение селекции животных. В результате этих работ появилась новая технология. В странах Запада она используется с 2009 года. У нас в АО «КазАгроИнновация» она начала применяться с 2011 года», - сказал И.Токберген.

Проект по внедрению геномной селекции реализуется в Казахстане АО «КазАгроИнновация» совместно с Национальным институтом сельскохозяйственных исследований Франции - лидером в области научных исследований в Европе. Геномная селекция - метод племенной работы, основанный на изучении последовательности ДНК животного.

Под руководством таких выдающихся ученых-селекционеров как - Ж.Куанышбаев (1896-1986), К.Медеубеков, И.Бутарин, А.Есенжолов, А.Жандеркин, В.Бальмонт выведены уникальные породы овец. Мировое значение имеют такие породы как - казахский архаромеринос, казахская тонкорунная и некоторые другие.

Благодаря особому устройству зубного и пищеварительного аппарата овцы ниже скусывают растения, поэтому их можно пасти после КРС и лошадей. Овца может пить солоноватую воду, которую не пьет КРС. Также, они очень хорошо переносят жару и холод, в связи с этим для их содержания не требуется капитальных построек. Благодаря крепким копытам овцы хорошо приживаются в малоснежных степных, полупустынных и пустынных районах, могут добывать себе корм зимой. А также они сравнительно быстро размножаются (суягность - 5 мес.).

Овцеводство в Казахстане развито по четырем направлениям:

Породы овец

Тонкорунные

Сов.меринос

Каз.меринос

Южн-казахст.

Полутонкорунные

дегересская

цыгайская

тянь-шаньская

Полугрубошерстные

каргалы

сараджинская

таджикская

Грубошерстные

эльдибаевская

гусарская

романовская



3.3 Каратомар

«Каратомар» -- именно так называется новый внутрипородный тип крупного рогатого скота (КРС) голштинизированного молочного направления.

Над его созданием ученые из Костанайской области трудились почти 30 лет.

Как сообщил заведующий лабораторией животноводства научно-исследовательского института сельского хозяйства Костанайской области Виктор Попов, новый тип скота получен с помощью скрещивания черно-пестрой коровы с голштинским быком-производителем.

Работа по его выведению длилась с 1985 по 2013 год. И совсем недавно, в ноябре 2013-го, прошла апробацию. Теперь популяция нового черно-пестрого скота включена в государственный реестр селекционных достижений республики Казахстан и допущена к использованию на всей территории Казахстана.

«Каратомар» отличается интенсивным приростом веса молодняка (среднесуточный прирост составляет 750-800 грамм, в отличие от чистопородных, которые прибавляли 550-600 грамм в сутки), высокими удоями (5-6,5 тысячи кг молока за лактацию вместо 3,5-4 тысячи кг), а также высокой живой массой (550-600 кг).

«Каратомар» уже получил широкое распространение в крестьянских хозяйствах  области.

Как отмечают специалисты управления сельского хозяйства Костанайской области, отрасль животноводства в регионе представляет собой достойную нишу. К примеру, значительно вырос генофонд крупного рогатого скота мясного и молочного направлений. Доля племенного поголовья достигла 20 процентов и выросла в 2013 году почти на 4 процента.



4. Селекционеры РК

Неоценимый вклад в развитие селекции пород домашних животных внес академик HAH РК, профессор Ф. М. Мухамедгалиев. Он изучал вопросы адаптации и микро эволюции животных, имеющие ключевое значение в создании новых типов животных, приспособленных к экстремальным условиям, а также трансплантации зигот в племенном овцеводстве. В Научно экспериментальном центре по биотехнологии и воспроизводству животных им. Ф. М. Мухамедгалиева разработаны методы селекции зигот и эмбрионов, повышающие их выживаемость при трансплантации, методы крио консервации (замораживания) гамет и эмбрионов. Фундаментальные исследования позволили создать на основе отдаленной межвидовой гибридизации новую породу овец казахский архаромеринос и свиней семиреченскую, адаптированных к условиям Казахстана.

Жазылбек Куанышбаев (1896--1986) -- советский животновод-селекционер, старший чабан.

В 1957--1965 годах он выступил инициатором расширения зоны каракулеводства в республике, одним из первых применил метод искусственного осеменения овец, внёс большой вклад в селекцию и улучшения пород каракульских овец. поголовья животных.

Медеубеков Килыбай Усенович - видный ученый селекционер, известный в республике и за рубежом, талантливый исследователь в области животноводства.

Он был директором Казахского научно-исследовательского технологического института животноводства. Под его руководством были созданы и апробированы новые породы овец. Такие как южно-казахский меринос, мясо-шерстная полутонкорунная, сарыаркинская полугрубошерстная, и др.

Благодаря ему из Австралии были привезены бараны и овцематки породы австралийский меринос, характеризующиеся высокой продуктивностью и качеством шерсти. Был создан репродуктор этих овец. В 1995-2007 гг. из данного репродуктора было реализовано 863 головы чистопородных австралийских плембаров.

Впервые было создано в республике новое направление - многоплодное полутонкорунное овцеводство на основе скрещивания полутонкорунных маток с баранами породы финский лондрас.



Заключение

Для решения проблемы продовольственного обеспечения жителей Республики Казахстан, насыщения рынка продовольствием и его доступности для всех слоев населения первостепенное значение имеет производство высококачественных и конкурентно способных продуктов питания на основе новейших ресурсосберегающих технологий. Значительное увеличение сельхозпродукции в сравнительно короткие сроки мы можем обеспечить благодаря правильному разведению с/х животных и их селекции, т.е. выведением новых пород и улучшением существующих. Учеными Казахстана ведется огромная работа по повышению племенных и продуктивных качеств с/х животных путем чистопородного разведения, скрещивания. Многое сделано для воспроизводства поголовья и улучшения структуры стада с/х животных, сокращение затрат на производство продукции. Так же в своем Послании народу Президент поставил перед аграрной сельскохозяйственной отраслями ряд конкретных задач: использовать мировой опыт и быстрее внедрять его в сельское хозяйство, обеспечив, таким образом, импульс к форсированному развитию аграрного сектора. К 2014 году, согласно поручению Нурсултана Назарбаева, более 80% внутреннего рынка продовольственных товаров должны составлять отечественные продукты питания. И в этом аспекте ставка делается на одну из ключевых отраслей сельского хозяйства - животноводство. Именно здесь в ближайшие годы необходимо совершить прорыв, который позволит наиболее полно решить задачи, поставленные Главой государства. Такое явление как селекция явилось продуктом развития человеческой цивилизации. Здесь есть и плохие и хорошие стороны, но факта не уйти. Значит нужно извлекать пользу из открытия. Один только Мичурин вошел в науку как создатель свыше 300 видов растений. Страшно представить, на что способны современные ученые. Будем надеяться, что люди не навредят сами себе, как это уже не раз случалось... 

Список использованной литературы

Шикман А.П., Деятели отечественной истории. Биографический справочник. М., 1997 г.

Биологический энциклопедический словарь, М., 1989 г.

Сельскохозяйственный энциклопедический словарь, М., 1989 г.

Серебровский А.С., Селекция растений и животных, М., 1969 г.

С.И.Исаев,"Селекция как эволюция, управляемая человеком", 1994 г.

Казимеж Греб, «Шеренга великих биологов», Москва издательство, «Наша Ксенгарня», 1971 год.

Садыкулов Т.С. Разведение и селекция животных, 2003 год.

Садыкулов Т.С., Ким Г.Л. Практикум по разведению и селекция с/х животных, 2000 год.

Размещено на Allbest.ru

...