Эндокринная система птиц

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Эндокринные железы птиц

1.1 Гипоталамус

1.2 Гипофиз

1.3 Эпифиз

1.4 Тимус

1.5 Щитовидная железа

1.6 Паращитовидные железы

1.7 Островковый аппарат поджелудочной железы

1.8 Надпочечники

1.9 Инкреторные структуры семенников

1.10 Инкреторные структуры яичников

2. Диффузная эндокринная система

Заключение

Список литературы

Введение

диффузный эндокринный железа птица

Согласованная деятельность отдельных функциональных систем птиц обеспечивается нервной и эндокринной системами.

Эндокринная система - это объединение различно локализованных желез внутренней секреции, гормонообразующих клеточных структур и процессов, происходящих в них, с механизмами регуляции их состояния, обеспечивающих поддержание оптимальных для метаболизма и деятельности органов и систем концентраций гормонов в крови и органах.

Складывающиеся соответственно периоду развития и конкретной ситуации определенные, оптимальные концентрации гормонов, их соотношения в крови и органах называются гормональным статусом.

У птиц гормональный статус обеспечивают: гипоталамус, гипофиз, эпифиз, тимус, щитовидная и паращитовидная железы, панкреатические островки Лангерганса, надпочечники, инкреторные структуры семенников, яичников и инкреторные клетки других органов, образующие диффузную APUD-систему.

Деятельность желез внутренней секреции птиц организована по принципу функциональных систем.

Железы, посредством своих специфических продуктов - гормонов, взаимодействующих с рецепторами клеток-мишеней в органах, включаются и в состав эфферентных звеньев всех функциональных систем организма, тем самым вместе с нервной системой обеспечивая регуляцию всех физиологических процессов, приспособляемость организма к меняющимся условиям среды, условиям технологии содержания.

1. Эндокринные железы птиц

Деятельность желез внутренней секреции птиц организована по принципу функциональных систем.

Железы, посред-ством своих специфических продуктов - гормонов, взаимо-действующих с рецепторами клеток-мишеней в органах, вклю-чаются и в состав эфферентных звеньев всех функциональных систем организма, тем самым вместе с нервной системой обес-печивая регуляцию всех физиологических процессов, приспо-собляемость организма к меняющимся условиям среды, усло-виям технологии содержания.

Рис. 1 Эндокринные железы и структуры у кур:

1 - эпифиз; 2 - гипоталамус; 3 - гипофиз; 4 - тимус (вилочковая железа); 5 - щитовидная железа; 6 - паращитовидная железа; 7 - надпочечники; 8 - яичники у кур (у петухов - семенники); 9 - поджелудочная железа (островковый аппарат); 10 - эндокринные клетки диф-фузной APUD-системы.

Рис. 2 Общая схема функциональной системы желез внутренней секреции: 1 - звено пусковой афферентации; 2 - центральное зве-но с акцептором действия; 3 - эфферентное звено, с нерв-ным и эндокринным компонентами; 4 - звено периферических исполнительных органов; 5 - звено обратной афферентации; 6 - эндокринные железы и структуры.

1.1 Гипоталамус

Гипоталамус - центральное звено, объединяющее нервную и эндокринную системы в единое целое. Он преобразует нервные импульсы в биологически активные вещества - либерины и статины, лимитирующие деятельность других желез внутренней секреции.

Гипоталамус - железа внутренней секреции. Мелкие ней-росекреторные клетки гипоталамуса адренергической природы (аденогипофизотропная зона), формирующие ядра около стенок 3-го мозгового желудочка, образуют семь гормонов-стимуляторов (кортико-, тиро-, сомато-, фол-, лю-, пролакто-, меланолиберин) и три гормона-ингибитора (сомато-, пролакто- и меланостатин), лимитирующие выработку соответствую-щих тропных гормонов передней доли гипофиза.

Крупные нейросекреторные клетки гипоталамуса холинергической природы, формирующие супраоптическое и паровентрикулярные ядра, образуют соответственно антидиуретический гормон и окситоцин, которые по аксонам нейронов поступают в заднюю долю гипофиза, накапливаются там, а затем, по мере необходимости, поступают в кровь. У кур, гусей и других птиц окситоцин и антидиуретический гормон (АДГ) вовлечены в регуляцию процессов яйцекладки, водного обмена: так, окситоцин стимулирует сокращение гладких мышц яйцевода, АДГ активирует процесс реабсорбции воды в дистальных сегментах канальцев нефронов почек. У кур в крови концентрация окситоцина и АДГ до откладки яйца составляет соответственно 7 ± 2 и 3 ± 0,8 пг/мл, во время яйцекладки она возрастает соответст-венно до 142 ± 26 и 18 ± 4 пг/мл, то есть в 20 и 6 раз.

1.2 Гипофиз

Гипофиз птиц состоит из аденогипофиза и нейрогипофиза. В составе аденогипофиза отсутствует промежуточная доля. Аденогипофиз построен из дистальной и туберальной частей. В дистальной части различают каудальную и цефальную (головную) доли.

Туберальная часть также неоднородна. В ней выделяют собственно туберальную часть, портальную зону и внутреннюю туберальную часть. Нейрогипофиз построен из нейральной доли, инфундибулярной ножки и срединного возвышения.

Дистальная часть аденогипофиза представлена анастомозирующими между собой тяжами железистых клеток, окруженных кровеносными синусоидами. Среди тяжей могут встречаться кисты - фолликулоподобные структуры. Их полости заполнены коллоидом. Число кист варьирует и в отдельных случаях может достигать большого количества. Клеточные тяжи данной части гипофиза состоят из хромофобных и хромофильных клеток. Последние характеризуются различной способностью воспринимать красители, в связи с чем их классифицируют на базофильные, темные ацидофильные клетки, или А1-клетки, и светлые ацидофильные клетки, или А2-клетки, базофильные клетки находятся преимущественно в растральном конце железы. В их цитоплазме содержится или голубая, или синяя зернистость, или гомогенное вещество.

Зернистость ацидофильных клеток окрашиваются кислыми красителями. Темные ацидофилы содержат крупную зернистость. Они чаще встречаются в каудальной доле, с возрастом их число уменьшается. Имеются данные о том, что за 6 часов до овуляции их количество увеличивается, поэтому считают, что продуцируемые ими гормоны вызывают овуляцию.

В хромофобных клетках нет зернистости. Они обычно лежат в центре клеточного тяжа и контактируют с синусоидами. Как и у млекопитающих, эти клетки относят к малодифференцированным. Затем они могут превращаться или в базофильные, или в ацидофильные клетки. Об этом свидетельствует наличие переходных форм.

Гипофиз - железа внутренней секреции, тес-но связанная сосудами с гипоталамусом, расположенная на клиновидной кости в ямке турецкого седла, под основанием мозга, за зрительным перекрестом. У кур его длина составля-ет 2-3 мм, масса - 10-40 мг. Гипофиз состоит из нейрогипофиза, который образован выпячиванием вентральной стенки третьего мозгового желудочка, и аденогипофиза.

В аденогипофизе, образованном ацидофильными, базофильными и хромофобными клетками, различают три части: пе-реднюю, туберальную и промежуточную.

Ацидофильные а-клетки - это соматотропоциты, которые вырабатывают гормон соматотропин (СТ), стимулирующий рост и развитие птиц, рост хрящей и костей, синтез белка, моби-лизацию из депо и использование углеводов и жирных ки-слот, и лактотропоциты - они образуют лактотропин (ЛТ), стимулирующий рост внутренних органов, работу интерстициальных клеток семенников и яичников, синтез белка, ис-пользование углеводов и жиров, проявление материнских ин-стинктов (насиживание).

Содержание СТ в крови птиц закономерно меняется с возрас-том. Так, у 13-суточных куриных эмбрионов в крови концентра-ция СТ составляет 4 нг/мл, у цыплят в первые сутки после вылупления - 16 нг/мл, в 9-недельном возрасте - 100-125 нг/мл, у взрослых кур-несушек 6 ± 0,2 нг/мл, у наседок - 7 ± 0,4 нг/мл. Концентрация СТ в крови выше у петушков, ниже - у курочек. У петухов и кур в крови концентрация СТ положительно корре-лирует с приростом массы тела, выше она у птиц мясного направ-ления, ниже - у кур яичного направления.

У 27-суточных эмбрионов индеек концентрация СТ со-ставляет 14-37 нг/мл, в первые дни после проклевывания -100 нг/мл, к 14-суточному возрасту она возрастает еще в 3,9 раза, до 390 нг/мл, а затем у самок к 28-суточному воз-расту снижается до 190 ± 30 нг/мл, у самцов к 49-суточно-му возрасту падает до 140 ± 25 нг/мл. К 16-17-недельному возрасту в крови концентрация СТ значительно уменьшает-ся и составляет: у индеек - 5,5-9,1 нг/мл, у индюков -17 ± 3 нг/мл. У индюков с 4- до 26-недельного возраста в крови концентрация СТ положительно коррелирует с ин-тенсивностью роста.

У гусят в первый день жизни в крови содержание СТ со-ставляет 25-45 нг/мл, к 30-суточному возрасту оно повыша-ется до 45-75 нг/мл, а к 7-недельному возрасту - убывает до 30-35 нг/мл. М

У всех птиц в стрессовых ситуациях в крови концентра-ция СТ значительно снижается, повышается содержание адренокортикотропного гормона, замедляется рост и развитие.

У птиц по мере роста и развития в крови закономерно меняется концентрация ЛТ. Так, у 9-суточных куриных эмбрионов в крови концентрация ЛТ составляет 6 нг/мл. К пер-вому дню жизни цыплят она возрастает значительно, в 23 раза, удерживается на высоком уровне до 17-суточного возраста. У взрослых кур наседок в крови содержание ЛТ составляет 50 ± 2 нг/мл, у несушек - в 2-3 раза меньше. Существуют породные различия содержания ЛТ в крови птиц. Так, содержание ЛТ в крови выше у кур породы белый плимутрок, чем у кур породы белый леггорн. Содержание ЛТ в крови кур положительно коррелирует с величиной прироста массы тела. У голодающих цыплят в крови концентрация ЛТ возрастает, у взрослых кур, наоборот, снижается.

У взрослых индеек до яйцекладки в крови содержание ЛТ составляет 5-10 нг/мл, перед яйцекладкой оно возрастает в 30-70 раз, у наседок, во время насиживания, повышается в 40-55 раз.

Вазофильные у-, 6- и -клетки аденогипофиза: . тиреотропоциты образуют гормон тиреотропин (ТТГ), стимулирующий образование и поступление в кровь гормо-нов щитовидной железы; гонадотропоциты - фоллитропин (ФТГ), стимулирующий рост и развитие гонад, фолликул в яичниках, спермиогенез в семенниках, функцию придаточных половых желез, лютропин (ЛТГ), стимулирующий рост интерстициальной ткани семенников и яичников, овуляцию и образование желтого тела в последних, синтез эстрогенов, андрогенов и прогестерона в половых железах;. кортикотропоциты - адренокортикотропин (АКТГ), стимулирующий синтез и выделение кортикостероидов в надпочечниках, образование пигмента в пигментных клетках, распад жира, накопление гликогена в тканях органов, тормозящий образование СТ в гипофизе. Меланотропоциты промежуточной части образуют а- и Р-меланоцитотропин, который стимулирует пигментный об-мен, участвует в адаптации зрительной сенсорной системы.

Липотропоциты - а- и Р-липотропин, оказывающий жиромобилизующее действие и являющийся предшественником энкефалинов, эндорфинов.

У птиц в крови содержание тройных гормонов закономерно меняется с возрастом, в связи с половой активностью, яйцекладкой, линькой, воздействием чрезмерных раздражителей. Так, у 11-13-суточных куриных эмбрионов в плазме крови обнаруживается ТТГ. У взрослых кур в крови минимальная концентрация ТТГ, 0,5 ± 0,08 нг/мл, определяется в период овуляции, а к 5-15 ч после овуляции она возрастает до 1,5-1,6 нг/мл.

У куриных эмбрионов в крови ФТ и ЛТ обнаруживаются на 13-18-й день инкубации. Высокая концентрация этих гормонов в крови (например, ЛТ - 2,4-4,6 нг/мл) и выраженное участие их в приспособительных реакциях половой системы проявля-ются у кур к 5-6-месячному возрасту с наступлением половой зрелости. Инкреция ФТ и ЛТ осуществляется тонически и циклически. Суточный ритм секреции ФТ и ЛТ у кур связан с циркадным ритмом секреции фол- и люлиберинов нейросекреторными клетками гипоталамуса. У взрослых кур концентрация ФТ и ЛТ в крови служит критерием яйценоскости. Содер-жание ФТ и ЛТ в крови несушек выше и составляет соответственно 87 ±21 и 1,6 ±0,1 нг/мл, а в крови наседок ниже-58 ± 14 и 1,1 ± 0,04 нг/мл. Концентрация ЛТ в крови и яйценоскость у кур высокие при 16-часовом режиме освещения. У кур в крови концентрация ЛТ снижается при голодании.

У уток в крови концентрация ЛТ возрастает до 26 нг/мл дважды в сутки, перед овуляцией и перед откладкой яйца. Содержание ФТ в крови в течение суток поддерживается на относительно постоянном уровне - 47 ± 21 нг/мл. У уток в крови концентрация ЛГ закономерно изменяется в связи с сезоном года, максимальная - весной: 24 ± 0,2 нг/мл, минимальная - в начале лета: 0,9 ± 0,4 нг/мл.

У индюков в крови концентрация ФТ и ЛТ возрастает в 2-3 раза при переходе с 6- на 16-часовой световой день. Мак-симальная концентрация этих гормонов в крови индеек обна-руживается за 6 ч до овуляции.

АКТГ определяется в гипофизе у куриных эмбрионов на 12-15-й день инкубации. У цыплят в первые сутки после проклевывания в крови содержание АКТГ максимальное -235 ± 58 пг/мл, у взрослых кур оно ниже в 2 раза -- 112 + ± 25 пг/мл.

Концентрация этого гормона в крови птиц значитель-но возрастает при воздействии чрезвычайных раздражителей.

1.3 Эпифиз

Эпифиз у кур длиной около 2 мм и шириной 1 мм. Форма его треугольной пирамиды. Расположен он в небольшой полости между большими полушариями и мозжечком. Снаружи эпифиз покрыт соединительнотканной капсулой, которая, проникая вглубь органа, делит его на дольки. В междольковой соединительной ткани часто встречаются скопления лимфоцитов.

У молодых животных эпифиз состоит из хорошо выраженных пузырьков, или фолликулов, заполненных коллоидоподобным веществом. В стенке фолликулов различают эпендимоциты, гипендимоциты, пинеоциты. Эпиндимоциты являются наиболее многочисленными клетками. По строению они очень сходны с эпиндимными клетками центральной нервной системы. У них цилиндрическая форма; от их базального пояса отходит отросток, который заканчивается утолщением.

В период яйцекладки в этих клетках обнаружена суданофильная зернистость. Между эпендимоцитами расположены гипендимоциты, а на периферии пузырьков находятся пинеоциты. Между пузырьками пространства заняты глиальными клетками.

У половозрелых животных фолликулы исчезают, падает гормонообразовательная активность клеток, и они располагаются в виде клеточных скоплений.

Эпифиз - шишковидное тело, небольшая же-леза пирамидной формы (у кур высотой 2-3, шириной 1,5 мм), расположенная в треугольном пространстве между корой больших полушарий и мозжечком; у птиц развита лучше, чем у млекопитающих. Паренхима эпифиза образована видоизме-ненными нейронами различной величины. В основном это крупные с большим ядром булавовидной формы богатые цитоплазмой клетки - пинеалоциты, образующие гормоны: серотонин, мелатонин, адреногломерулотропин, вазотоцин (нейрогормон) и другие биологически активные вещества, физиологическая роль которых изучена недостаточно.

Серотонин образуется в светлое время суток, участвует в процессах возбуждения и торможения в ЦНС и ВНС, механизмах сна и бодрствования, памяти, поддержании метаболического, температурного, иммунного и репродуктивного гомеостаза, в механизмах адаптивных реакций, формировании циркадных ритмов физиологических процессов, регуляции кровяного давления, деятельности сердца, сосудов, секреторной, всасывательной и моторной функции желудка и кишечника, гладких мышц бронхов и матки.

У 2-недельных цыплят в крови концентрация серотонина составляет 1,23 ± 0,14 мкг/мл, в тканях органов - от 0,53 ± 0,02 до 2,53 ± 0,05 мкг/г. Она возрастает к 3-4-недельному возрасту, удерживается на вы-соком уровне до 6-недельного возраста, снижается и стаби-лизируется в крови к 8-недельному возрасту. У кур до 2-ме-сячного возраста в крови концентрация серотонина положительно коррелирует с его концентрацией в органах, величиной прироста массы, с активностью аспартат и аланинаминотрансферазы, альдолазы, содержанием глюкозы и кальция в крови и органах; отрицательно коррелирует с активностью сукцинатдегидрогеназы, содержанием катехоламинов в органах, количеством сердечных сокращений, дыхательных движений, температурой тела.

Концентрация серотонина в органах в расчете на единицу массы тела у кур выше, чем у свиней, овец и крупного рогатого скота.

Гормон мелатонин образуется из серотонина в темное время суток и обеспечивает связь эпифиза с гипоталамо-гипофизарной системой, щитовидной, половыми железами и надпочечниками. Он стимулирует синтез пептидных гормонов, участвует в формировании циркадных ритмов физиологических процессов, регуляции развития, деятельности половой системы.

Адреногломерулотропин - продукт восстановления мелатонина, стимулирует синтез и секрецию гормона альдостерона клубочковой зоной коры надпочечников.

1.4 Тимус

Тимус у птиц располагается вдоль шеи, под кожей слева и справа от трахеи. Каждая половина состоит из 6-8 овальных или бобовидных долей величиной 9 х 2-5 мм, паренхима которых состоит из коркового и мозгового вещест-ва. Масса тимуса у суточных цыплят 10 мг, а к 2-месячному возрасту она увеличивается в 540-740 раз. У уток и гусей тимусные тельца вкраплены в паренхиму щитовидной железы, у кур и индеек их нет. В отличие от млекопитающих у птиц тимус функционирует всю жизнь. Клетки тимуса образуют гормоны тимопоэтин, р-3, Р-4, а-1 и а-5-тимозины, обеспечивающие восприимчивость дифференцирующихся клеток к тимическому сывороточному фактору, который в соедине-нии с цинком представляет активную форму гормона тимозина. Гормоны тимуса стимулируют лейко- и эритропоэз, рост и резистентность, участвуют в механизмах обмена кальция и углеводов, являются синергистом СТ и антогонистом тироксина и глюкокортикоидов. С 70-дневного возраста в тимусе цыплят начинается инволюция, которую стимулируют неполноценное кормление и кортикостероиды. В период яйцекладки самок и половой активности самцов тимус уменьшается, в период полового покоя масса тимуса уток возрастает до 7, у кур - до 5 г.

1.5 Щитовидная железа

Щитовидная железа - парный орган овальной формы бледно-красного или желтоватого цвета, расположенный по обе стороны от трахеи, тесно примыкая к общим сонным артериям. Правая железа лежит ниже левой. Размеры железы у взрослых кур 8x5x2 мм, масса - 100-400 мг. Они варьируют в зависимости от породы, физиологического состояния, сезона года. Паренхима железы образована фолликулами, заполненными коллоидом. Тиреоциты фолликулов образуют йодсодержащие гормоны: тироксин (тетрайодтиронин) и трийодтиронин. Вне фолликул расположены парафолликулярные клетки, продуцирующие гормон кальцийтонин.

Тироксин (тетрайодтиронин) и трийодтиронин участвуют в регуляции всех видов обмена, в механизмах дифференцировки клеток, роста и развития, величины энергетического обмена. Они стимулируют распад углеводов, жиров и белков, перенос аминокислот к рибосомам, освобождение энергии, синтез гликогена в печени, выведение воды. В раннем онтогенезе стимулируют рост, дифференцировку клеток и тканей, окостенение в конечностях, оперение, функцию половой системы, также участвуют в поддержании структурно-функционального состояния кожи, развитии характерного окраса перьев, смене оперения. Эти гормоны регулируют развитие нервной системы и ее возбудимость.

У эмбрионов птиц в крови тироксин и трийодтиронин обнаруживаются на 12-й день инкубации. Позднее концентрация обоих гормонов нарастает и достигает максимума соответственно 30 и 8 нг/мл к 1-му дню жизни. У взрослых кур концентрация тироксина в крови 12,2 ± 2, трийодтиронина -1,4 ± 0,3 нг/мл. У цыплят интенсивность обменных процессов и роста положительно коррелирует с концентрацией тиреоидных гормонов в крови. Есть данные о положительной взаимосвязи концентрации тиреоидных гормонов и продуктивности, половой активности петухов и кур, об изменениях концентрации этих гормонов в крови в связи с агрессивностью петухов, овуляцией, линькой, сезоном года и длиной светового дня у кур.

У гусей в первые 70 дней жизни концентрация тироксина в крови возрастает с 8-9 до 30-31 нг/мл, а затем к 217-му дню снижается до 17-18 нг/мл. У взрослых гусей в крови концентрация тироксина и трийодтиронина составляет соот-ветственно 21 и 2,7, у уток - 16 и 1,7 нг/мл. У пекинских уток активация щитовидной железы наблюдается в декабре-феврале и июне-июле, а у индеек - осенью.

Тиреокальцийтонин участвует в формировании костей, стимулирует деятельность остеобластов, отложение кальция в костной ткани, тормозит работу остеокластов, интенсивность всасывания кальция в кишечнике. У птиц в крови концентрация кальцийтонина поддерживается в пределах 0,5-1,8 нг/мл. Она зависит от количества кальция и фосфора в крови.

1.6 Паращитовидные железы

Паращитовидные железы у птиц представлены двумя парами маленьких эпителиальных телец округлой формы у заднего края щитовидной железы справа и вблизи ее слева. У взрослых птиц масса желез - 15-22 мг. Образуемый паратиреоцитами в этих железах паратгормон вместе с тиреокальцийтонином участвуют в поддержании содержания кальция в крови, стимулирует активность остеокластов, поступление кальция и фосфора в кровь. В почках паратгормон стимулирует реабсорбцию кальция, тормозит реабсорбцию натрия и фосфора. В кишечнике стимулирует действие витамина D₃ и тем самым активирует всасывание кальция в кровь. У взрослых птиц в крови содержание паратгормона составляет 2,2 ± 0,8 нг/мл и зависит от концентрации и соотношения кальция и фосфора. У кур концентрация гормона в крови возрастает во время яйцекладки.

1.7 Островковый аппарат поджелудочной железы

Панкреатические островки Лангерганса разделяются на темные, состоящие из а-клеток (20%), продуцирующих глюкагон, и светлые - в основном (70%) из Р-клеток, синтезирующих инсулин. Они дифференцируются и начинают функционировать у птиц на 10-12 день инкубации. Инсулин участвует во всех обменных процессах, повышает проницаемость клеточных мембран для глюкозы, аминокислот (кроме триптофана), стимулирует синтез гликогена в печени и мышцах, синтез жира из глюкозы и жирных кислот в жировой ткани, синтез белков, ферментов пищеваритель-ных соков. У кур в крови концентрация связанного инсулина составляет 0,1-1, свободного - 0,5-2 нг/мл и зависит от содержания углеводов, белков, аминокислот и гликогена в рационе и в крови. У уток в крови концентрация инсулина составляет 140 ± 20 пгэкв/мл.

Глюкагон, действуя противоположно инсулину, стимулирует распад и тормозит синтез гликогена в печени, способствует превращению аминокислот в глюкозу, активирует липазу, распад триглицеридов в жировой ткани, повышает потребление кислорода, стимулирует диурез, выделение натрия, калия и кальция, угнетает моторную функцию гладких мышц и секреторную функцию пищеварительных желез. У 2-недельных цыплят в крови концентрация глюкогона составляет 325 пг/мл, она возрастает при повышении содержания про-теина в рационе, при голодании. У уток в крови концентрация глюкогона составляет 1,46 ± 0,1 нгэкв/мл.

1.8 Надпочечники

Надпочечники - парная железа овальной, пирамидальной или треугольной формы, массой 150-500 мг, расположенная с вентральной стороны краниальной доли почек, примыкающая к легким и семенникам у самцов, прикрытая левым яичником у самок. Паренхима железы состоит из нечетко разделенных коркового и мозгового вещества.

Клетки пучковой зоны коры надпочечников - адренокор-тикоциты - продуцируют главным образом глюкокортикоид - кортикостерон, стимулирующий синтез белка в печени, распад белка и жира в мышцах, превращение аминокислот в глюкозу. У цыплят в первые дни жизни в крови концентрация кортикостерона небольшая - 5,8 ± 1,1 мкг%, она еще снижается в 3 раза к 3-й недели жизни. У кур-несушек в крови содержание этого гормона составляет 1,3 нг/мл, при напольном содержании оно снижается. Стресс, вызванный обездвиживанием и введением АКТГ, сопровождается увеличением концентрации кортикостерона в крови.

У птиц обнаружены циркадные (суточные) ритмы содержания кортикостерона в крови. Птицы с высоким содержанием этого гормона в крови менее устойчивы к стрессовым воздействиям, у них ниже специфическая резистентность. У птиц с низким содержанием кортикостерона в крови выше устойчивость к болезням и стресс-факторам, выше жизнеспособность и масса тела, меньше падеж.

Клетки клубочковой зоны коры надпочечников продуцируют минералкортикоид - алъдостерон.

Концентрация альдостерона, регулирующего водно-солевой обмен, колеблется в крови птиц в пределах 32-226 пг/мл. Она зависит от возраста, физиологического состояния птиц, солевого состава рацио-на и интенсивности яйцекладки.

У птиц клетки мозгового слоя надпочечников, адреноциты и норадреноциты, образуют катехоламины - адреналин, норадреналин, дофамин, участвующие в регуляции всех видов обмена, стимулирующие эрготропные реакции орга-низма, мобилизующие энергетические ресурсы, обеспечивающие приспособление организма к действию чрезмерных раздражителей.

У цыплят 2-недельного возраста в тканях различных органов концентрация адреналина, норадреналина и их сумм колеблется в пределах соответственно 0,014-0,890 мкг/г; 0,028-3,876 мкг/г и 0,042-4,752 мкг/г. С возрастом она неодинаковыми темпами изменяется.

В большинстве органов эта концентрация, несколько снижаясь к 3-4-недельному возрасту, удерживается на все еще высоком уровне до 1,5-месячного возраста в период интенсивного роста цыплят, а к 8-недельно-му возрасту она, как и концентрация серотонина, снова снижается. Исключением являются ткани толстого отдела кишечника, в которых концентрация норадреналина с возрастом повышается.

У взрослых птиц в крови концентрация адреналина, но-радреналина и их сумма ниже, чем в органах и составляет соответственно 3 ± 1 нг/мл, 5,5 ± 1 нг/мл и 8,5 ± 1,5 нг/мл.

1.9 Инкреторные структуры семенников

Инкреторные структуры семенников - интерстициальные клетки Лейдига - продуцируют гормоны: андрогены (главным образом тестостерон), в меньшей степе-ни эстрогены и ингибин.

Тестостерон обеспечивает дифференцировку, рост, развитие и функционирование половых желез, развитие вторичных половых признаков, стимулирует анаболические процессы, синтез белков, развитие мышц, скелета, внутренних органов, адаптивные возможности, резистентность организма.

Концентрация тестостерона у кур в плазме крови составляет 103-188 пг/мл, у петухов в 3-5,5-месячном возрасте - 2-3 нг/мл, причем у последних концентрация тестостерона в крови положительно коррелирует с массой тела.

Концентрация тестостерона в крови и масса тела у петухов снижаются при низкопротеиновом рационе и во время линьки.

1.10 Инкреторные структуры яичников

Инкреторные структуры яичников - фолли-кулы образуют гормоны-эстрогены - эстрадиол, эстриол, эстрон, а желтое тело - прогестерон.

Эстрогены обеспечивают рост, развитие, созревание и функционирование половых органов, развитие вторичных половых признаков, участвуют в регуляции метаболизма, стимулируют синтез белка, рост мышц и других органов, процессы регенерации, повышают резистентность организма.

У куриных эмбрионов на 17-й день инкубации концентрация эстрадиола в яичниках составляет 0,17 нг/г. У 70-, 140-, 190- и 220-дневных гусят в крови содержание эстрадиола составляет соответственно 13,7; 17; 38 и 60 пг/мл. У взрослых кур-несушек в крови содержание эстрадиола выше -165 пг/мл, чем у кур-наседок - 138 пг/мл.

У 6-месячных кур в крови концентрация прогестерона максимальная - 9,5 нг/мл. Содержание прогестерона в крови кур снижается при голодании.

Образование и выделение гормонов регулируется по принципу обратной связи нервным центром, расположенным в гипоталамусе.

Уменьшение образования гормона вызывает посредством рецепторов увеличение числа секреторных клеток, повышение концентрации гормона.

Изменение концентрации гормонов происходит при сдвигах необходимости их использования в организме, потребностей тканей в них.

2. Диффузная эндокринная система

Диффузная эндокринная система (APUD-совокупность инкреторных клеток разного типа, расположенных в различных органах (слюнных железах, желудочно-кишечном тракте, поджелудочной железе, почках, легких, коже, нервной системе и т. д.), продуцирующих гормоны.

В гастроэнтеропанкреатической системе имеется 15 типов эн-докринных клеток, обозначенных буквами латинского алфавита.

В желудке эти клетки образуют гормоны соматостатин (D), мотилин (Ее), гастрон, антральный халон, серотонин (Е_с1), га-стрин и энкефалин (G), бомбезин (Р); в кишечнике синтези-руют гормоны вазоактивный полипептид (БД серотонин, ме-латонин, субстанция Р (Е_с1), мотилин (Е_с2), бомбезин (Р), секретин (S), энтероглюкагон (L), нейротензин (N) и др.; в поджелудочной железе инкретируются клетками (D, D_x и РР) гормоны гастроингибирующий полипептид, соматостатин, пан-креатический полипептид, липокаин, центропнеин, ваготонин. Эндокринные клетки дыхательных путей и легких (К- и Р-типа) продуцируют гормоны серотонин, бомбезин, дофамин, простогландины. Эндокринные клетки почек синтезируют ренин, ангиотензин, медулин, эритро-, лейко- и тромбоцитопоэтины, простогландины. У кур в крови концентрация простогландинов составляет 820 ± 160 пг/мл, у индеек - 90-1300 пг/мл. У кур количество этих гормонов возрастает во время яйцекладки и убывает после нее.

Тканевые гормоны лимитируют процессы синтеза и пролиферации в органах, секреторную деятельность пищевари-тельных желез, моторную и всасывательную деятельность желудка и кишечника. Они оказывают влияние на активность нервных центров, тонус сосудов, активность ферментов, обменные и энергетические процессы.

Определен ряд ростовых факторов: эпидермальный фактор роста (ЭФР), фактор роста фибробластов (ФРФ), фактор роста, выделяемый тромбоцитами (ФРВТ), инсулиноподобные ростовые факторы 1 и 11 (соматомедины), интерлейкин, фактор роста нервов (ФРН).

Заключение

Таким образом, эндокринная система - это объединение различно локализованных желез внутренней секреции, гормонообразующих клеточных структур и процессов, происходящих в них, с механизмами регуляции их состояния, обеспечивающих поддержание оптимальных для метаболизма и деятельности органов и систем концентраций гормонов в крови и органах.

Складывающиеся соответственно периоду развития и конкретной ситуации определенные, оптимальные концентрации гормонов, их соотношения в крови и органах называются гормональным статусом.

У птиц гормональный статус обеспечивают: гипоталамус, гипофиз, эпифиз, тимус, щитовидная и паращитовидная железы, панкреатические островки Лангерганса, надпочечники, инкреторные структуры семенников, яичников и инкреторные клетки других органов, образующие диффузную APUD-систему.

Эндокринные органы и нервная система регулируют и координируют функции организма. Знание строения и функций эндокринной системы является основой для изучения гуморальных регуляторных механизмов.

Изучение гистофизиологии эндокринных органов важно для понимания расстройств гуморального регулирования, что необходимо для врачей всех специальностей и в особенности эндокринологов.

Эндокринные железы в тесной взаимосвязи функционируют между собой и с нервной системой, образуя при этом единую нейроэндокринную систему. Эта система призвана поддерживать постоянство (гомеостаз) организма и обеспечивать его связь с внешней средой.

Список литературы

1. Гудин В.А. и др. Физиология и этология сельскохозяйственных птиц - СПб. , Лань, 2010. - 335с.

2. Скопичев В.Г. Шумилов В.Б. Морфология и физиология животных - СПб.,"Лань", 2005. - 416 с.

Размещено на Allbest.ru