Предки свійських тварин

Размещено на http://allbest.ru

МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ

СУМСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

Кафедра розведення і селекції тварин та водних біоресурсів

РЕФЕРАТ

ПРЕДКИ СВІЙСЬКИХ ТВАРИН

Виконала:

студентка групи 1301-1

факультету вет. медицини

Гриценко А.С.

Перевірила:

доцент кафедри розведення

і селекції тварин та водних біоресурсів

Бойко Юлія Миколаївна

2014

План

1. Предки великої рогатої худоби

2. Історія походження коней

3. Дикі предки овець

4. Дикі предки кіз

5. Пращури свиней

6. Походження кроля

7. Предки курей, качок, гусей, індиків, голубів, цесарок

1. Предки великої рогатої худоби

Про турів. Предки корів та биків. Як вже неодноразово всюди зазначалося велика рогата худоба, така як корови і бики були приручені людиною приблизно 8-9 тисяч років до нашої ери - це дуже давно. Дикими предками наших сьогоднішніх корів, биків і телят були дикі тури. Тури були поширені в наступних регіонах: в Азії, в Європі і навіть Африці. Ці прекрасні тварини сьогодні не існують, так як були знищені злими людьми порівняно недавно, всього кілька сотень років тому. Саме в 17 столітті вже нашої ери на території Стародавньої Русі багаті люди заради розваги вели нещадне полювання на диких турів, серед даного заможного класу людей це було звичайною справою, звичайною розвагою.

Рис. 1. Зображення древнього тура

На зображенні ми бачимо тура - стародавнього предка корів і биків. Картинка поганої якості так, як в часи існування турів ще не було винайдено фотографій (навіть чорно-білих).

Звичайні ж люди ставилися до диких турів з пошаною і благоговінням, бо вважали їх захисниками і опікунами і землі Руської, її лісів і просторів. Прості люди, і навіть середнього достатку жаліли тварин, що вижили, деякі навіть намагалися всіляко захищати їх, і лише тому останні тури доживали свою популяцію як вид в околицях Русі. Але влада в той час була слабкою, сильно бідною, і з радістю купувалася за скромні гроші багатих вбивць. І тих хто хотів захистити нечисленних тварин теж били палицями, вбивали і всіляко страчували, тим самим приручаючи інших людей до покірності, до поваги багатих.

«Буй тур Всеволод»- саме таке ім'я носить в літературному творі «Слово о полку Ігоревім», ще молодий і агресивно налаштований богатир, який не встиг в ті роки досягти піку своєї сучасної слави і популярності князь Всеволод. Іншими словами автор порівняв князя Всеволода з грізним, могутнім і сильним лісовим (у ті середньо далекі часи ще повсюдно існували) биком - туром.

Рис. 2. Зображення тура на гербі старовинного міста

Цей символ із зображенням бика (або туру) говорить про те, що раніше люди сильно шанували цих тварин. Навіть увічнювали їх на гербах цілих міст.

На даному зображенні ми бачимо дуже древній герб старовинного російського міста, на якому зображений древній напівдикий бик, а можливо і сам тур. (На жаль точно поки не відомо якого саме древньому місту (можливо одному з міст стародавньої Русі) належить цей герб, і яких він саме років або століть).

Також в російському фольклорі збереглася остання крапелька надії звичайного і найбільш численного народу на те, що тур здатний (у той час вже іменувався диким биком) врятувати російську землю від чужоземних завойовників. Це вірування навіть збереглося до сьогоднішнього дня в особливо законспірованому вигляді, а саме в російській народній казці Іван Бикович, яка збереглася завдяки А.Н. Афанасьєву і його збірки «Народні російські казки». У цій казці Іван Бикович, тобто син народжений звичайної дворової коровою є найсильнішим з трьох братів від одного. Іван Бикович воює і перемагає братів, які постійно ґвалтують дівчат - все чудо-юдо. Ця казка згодом пройшла безліч різних обробок і переказів, набувала багато різних назв, сюжетів, наприклад - Іван селянський син і чудо-юдо, казка Іван коров'ячий син і багато інших ще більш законспірованому варіанті. Споконвічний текст першоджерела ймовірно вже не знайти нікому. Кожен з наступних варіантів переказу казки про сина корови, потроху, непомітно стирав історичну пам'ять народу про колись живших і шанованих тварин, які згодом стали звичайною їжею. Справа звичайно ж не тільки в цьому була і більш сильна і популяризована причина, яка вносила найбільш істотний внесок в «опускання» корів, биків і багатьох інших шанованих здавна тварин».

Можна також відзначити ще один дуже цікавий історичний факт задокументований не тільки в літературі, пізніше він навіть був вдало зареєстрований в художньому мистецтві: майже відразу ж (в історичному інтервалі) після вбивства останніх турів почали використовуватися всім відомі і знамениті бурлаки.

Тури були остаточно знищені на території Польщі, в непрохідних і малодоступних лісах якої останні залишки, колись великих турів змогли сховатися. Але злі, забезпечені продовольством, зброєю і вільним часом мисливці змогли відшукати мігрантів від вбивства і принижень,турів і в цих лісах. І після довгих пошуків знищили останніх двох, які не встигли навіть досягти повноліття, дитинчат турів, гострим ножем - одного за іншим, а їх маму і тата перед цим застрелили на очах у цих маленьких бідних дітей, відбулося це в середині 17 століття.

Ось таким от огидним чином найбільш зажиточні громадяни підвищували свою значимість і приватну перевагу, не гребуючи вбивати невинних живих дітей гострими ножами на смерть. З тих самих пір турів на землі більше немає, їх всіх просто вбили.

2. Історія походження коней

Історія коней нараховує 60 мільйонів років. Саме тоді у вологих і густих лісах Америки жив еогиппус (еохиппус, як називають його інші вчені, або хиракотерій, як називають його треті), завбільшки з невеликого собаку. Ні ростом, ні аркоподібною спиною, ні довгим хвостом цей звірок не нагадував коня. І вже звичайно, у нього не було копит - були пальці: по 4 на передніх й по 3 на задніх лапах. І зуби в нього були зовсім інші - пристосовані не для перетирання трави, а для щипання й перетирання листів молодих гілок.

Анхітерії - нащадки еогиппусів - були вже крупніші, розміром сучасного поні. У них теж, звичайно, ще не було копит, але пальців на кожній нозі було 3. Всі предки коня, виникаючи в Америці, переселялися в Європу й Азію. Однак ні в Європі, ні в Азії вони не приживалися. А в Америці розвиток коней йшов своєю чергою.

25 мільйонів років тому на нашій планеті відбулася подія, що сильно вплинула на її тваринний світ: стали з'являтися безлісні простори. До цього вся суша була покрита лісами, і, природою, тварини були пристосовані до життя в них. Але от почали з'являтися безлісні рівнини із сухим, досить твердим ґрунтом, і частина тварин була змушена налаштовуватись до інших умов.

Змінилося ще кілька форм предків дикого коня, перш ніж з'явилися коні «з одним пальцем». Ними стали гиппаріони.

Гиппаріони були дуже численними, але копит у них ще не було. З'явилися вони, як і багато видів, в Америці, а потім, через Аляску і перешийок, що з'єднував тоді Америку і Євразію, проникнули в Європу, Азію й навіть в Африку. Дотепер не вирішене питання, чи є гиппаріони прямими предками коней або це бічна гілка. Але так чи інакше вони були вже ближче до сучасних коней, ніж хто-небудь. А приблизно 5 мільйонів років назад з'явилися плиогиппуси - однопалі коні.

На Землі знову стали відбуватися зміни: у саванах, де удосталь жили гиппаріони, сильно зволожений ґрунт, на якому росли соковиті рослини, змінився сухими степами. І гиппаріони, що витісняються плиогиппусами, стали вимирати. Плиогиппуси швидко заселили Європу, Азію й Африку. Так, «чергою поступових змін ми доходимо до однопалого коня, від форм, що опираються на землю 3 майже щільними, наскрізь кістяними циліндрами, ми переходимо до форм, у яких, ці 3 тонкі щільні циліндри заміняються однієї полою усередині трубкою, тобто самим вигідним пристосуванням, що сполучило легкість і дешевину харчування з великою міцністю»,- писав Володимир Онупрійович Ковалевський, якому світ зобов'язаний знаннями історії сучасного коня.

Але всі зміни відбувалися з кіньми в Східній півкулі.

В Америці теж були коні, причому світ їх був дуже різноманітний - від карликів до велетнів, від легких до великовагових. І раптом - приблизно 10 тисяч років тому - усі коні вимерли. Чому - невідомо, але у всій Америці не залишилося ні одного коня або тварини, хоч скільки-небудь на нього схожого. Однак пройшло багато років і в Америку повернулися нащадки еогиппуса - справжні, уже давно одомашнені коні.

Але хто ж тоді був предком цього домашнього коня?

Донедавна предками коня вважали її диких родичей - кулана, кінь Пржевальського й тарпан. Раніше думали, що були й ще предки, але потім зупинилися на 3.

Кулан. А чому б і ні? Він схожий на коня багато в чому. Він гарний - стрункий, сухорлявий, мускулистий. Правда, трохи великувата голова, але це його не псує. І вуж зовсім не заважає мчатися по степах, пустелях, гірських стежках.(Уважають, що кулан - один з найшвидших серед копитних: може розвивати швидкість до 65кілометрів у годину, а на коротких дистанціях - більше 70).

Він невибагливий: харчується сухою травою влітку й мерзлої, дістаючи її з-під снігу, узимку. Це, до речі, типова ознака коня - навіть наукова назва домашніх коней - «кабо»- походить від латинського слова «кабаллус», що значать «копаю».

Він сміливий. Якщо тікає, то не з боягузтва - просто цей спосіб захисту для нього надійніший. Але якщо виходу немає - безстрашно кидається на ворога, пускаючи в хід зуби й дуже міцні копита.

Кулани легко уживаються з іншими тваринами й один з одним. На зиму збираються по декілька десятків, а влітку бродять невеликими косяками - по 10-20 голів. У косяках за порядком стежить ватажок, особливо за поведінкою молодняку: щоб не дуже гралися коли не треба, а головне, щоб підлітки не кривдили малят, які в косяку знаходяться на особливому, привілейованому, становищі.

У поводженні кулана є багато чого, що змушувало вчених уважати його прямим предком домашнього коня. Однак є ознаки, що заперечують це. Зокрема - будова черепа й те, що кулан, на відміну від коня, важко ододомашнюється і приручається. І, нарешті, потомство. Від коня й кулана лошата з'являються. Але ці поміси самі потомства не дають. Так що про виведення якогось різновиду або породи не може бути й мови.

Кінь Пржевальського ближче до домашнього коня. Підстави для того, щоб уважати його предком: серед предків домашнього коня виділяються 2 типи - легкий, тонко кісний, і більший, і важкий. Вважалося, що кінь Пржевальського ставиться до другого типу. Але радянський учений В.И. Громова - найбільший знавець історії коней - на підставі ретельних досліджень довела, що кінь Пржевальського не має до сучасних коней ніякого відношення, хоча і є близьким родичем. Згодом цю думку підтвердив хромосомний аналіз: у коня Пржевальського виявилася 66 пар хромосом, а в домашнього - 64.

Залишився тарпан. Він дійсно є предком домашнього коня. Але в 1879 році загинув останній вільний тарпан. Це була тарпаниха, що ввійшла в історію під ім'ям «одноокого тарпана».

Проте... Той, хто був у заповіднику Біловезька пуща, міг бачити там невелику, мишастої масті, з типовою для диких коней стоячою гривою конячку. Це тарпан.

Наприкінці минулого століття в маєтку панів Замойських був досить багатий звіринець. Серед інших тварин у ньому минулого й тарпани, але в 1908 році хазяї вирішили роздати 20 тарпанів селянам. Від цих тарпанів з'явилося велике потомство, у якому були по крупицях розсіяні ознаки диких тарпанів. В 1936 році польські вчені вирішили зібрати ці ознаки воєдино й відтворити тарпана. Це їм удалося: з'явилися коні, по всіх ознаках схожі на своїх диких предків, що мають один з найбільш типових ознак диких коней - стоячу коротку гриву.

3. Дикі предки овець

Свійські вівці походять від диких. Серед останніх розрізняють два види - гірські барани і товстороги. Гірські барани поділяються на муфлоно- та аргаліподібні підвиди, товстороги - на азіатські та північноамериканські.

Щодо походження свійських овець єдиної думки не існує. За результатами досліджень і висновками вчених, найближчими родичами свійських овець є муфлони, архари, аргалі, які й нині трапляються в дикому стані.

Рис. 3. Європейський муфлон

Європейський муфлон (рис. 3). Це єдиний представник диких баранів, що мешкають у Європі - на островах Середземного моря (Корсика і Сардинія), у гірських районах Ірану, Туреччини, Закавказзя. Муфлон вибирає дуже високі, скелясті гірські вершини і робить стоянки на крутих, недоступних скелях. Роги в нього не утворюють повної спіралі, а кінці їх темного кольору і спрямовані всередину. Це невеликі і дуже рухливі тварини. Вовновий покрив їх рудувато-бурого кольору, складається з дуже грубої ості й тонкого короткого пуху. При схрещуванні зі свійськими вівцями різних порід дають плодючий приплід. Вважається, що від муфлонів походять короткохудохвості вівці типу сучасних маршевих та північних короткохвостих.

Азіатські муфлони. Поширені у степових районах Прикаспію і Приуралля, а також у передгірських районах Казахстану. Зовні нагадують муфлонів, однак дещо більші за них. Припускається, що вони є предками довгохудохвостих і жирнохвостих овець.

Аркар, або аркал (рис. 4). Ареал поширення - між Каспійським і Аральським морями, на Усть-Урте і по його кам'янистих скелях. Більший за муфлона. Роги його біля основи розходяться більше, ніж у муфлонів. Живе в горах, на рівнині і в степах, утворює стада із 60 - 200 голів. Існує кілька різновидів аркара, з яких найбільш близький до довгохвостих порід овець тип, що живе у межах Ельбруса та в Ірані. Аркар дає приплід при спарюванні зі свійськими вівцями. Аркара визнають родоначальником довгохвостих і жирнохвостих овець.

Рис. 4. Аркар

Аргалі - це найбільші дикі вівці: жива маса баранів сягає 240 кг, висота 125 см. Череп у ділянці лоба сильно розширений, а в передній частині дуже вдавлений. Роги мають тригранну форму, сильно розвинені і масивні біля основи, утворюють повну спіраль і кінцями спрямовані назовні. Масть темно-бура. Вовновий покрив складається із грубої ості й пуху. Ходять аргалі стадами із 5-30 голів. Живуть у високогірних районах Тянь-Шаню, Гімалаїв, Паміру, Алатау, Тибету, Алтаю та інших середньоазійських гірських масивів. Підвидом є архари. Помісі архарів із свійськими вівцями дають плодюче потомство, яке було використане при виведенні породи казахський архаромеринос. На думку деяких учених, від аргалі походять курдючні вівці.

Дикі барани, що трапляються в природі, є неоціненним генетичним фондом, цілеспрямоване використання якого дасть змогу багато що розкрити в доместикаційному і породотворному процесах.

Основа генофонду сучасних овець є не тільки спадщиною означених вище трьох диких форм. З великої різноманітності форм диких баранів, які жили і живуть на території Євразійського континенту, майже всі є тією чи іншою мірою нащадками і свого часу взяли участь у збагаченні генофонду сучасних порід свійських овець.

Великий практичний інтерес у наш час мають праці вчених про схрещування свійських овець зі сніжними баранами (товсто роги), які добре пристосовані до екологічних умов північних регіонів. Використання їх дасть змогу створити породи овець, придатних для використання на величезних просторах із суворими кліматичними умовами Півночі і Сибіру.

4. Дикі предки кіз

Рис. 5. Винторогий козел або маркур

За зоологічною систематикою домашні кози відносяться до класу ссавців (Mammalia), сімейству полорогих (Cavicornia), підродини козоовець (Caprovinca), роду кіз (Сарга), підроду домашніх кіз (Сарга Сарга Nircus). До роду Сарга належать різні підроди десяти видів диких кіз. Предками домашніх кіз вважаються два диких види - саблерогих (безоаровий) кози і винторогі кози або Маркура (С.С. Falconeri wodn). Третім предком домашніх кіз вважається так звана «первісна коза Пріска». Саблерогих кози мешкають у гірських районах Афганістану, Ірану (Белуджистан), Закавказзя і Малої Азії. Безоарвими назвали кіз завдяки повір'ям, що у них частіше, ніж у інших, трапляються у рубці кульки, звані безоара. Ці кульки вважаються цілющими і через них полюють на саблерогих кіз. Тварини великі, червонувато-сірого або червонувато-жовтої масті. Шерсть складається з відносно довгою ості й тонкого пухової підшерстя, відростають в зимовий період. Висота у холці у козлів досягає 85 см. Рогу сильно розвинені, сплющена з боків, утворюючи півколо, від підстави розходяться в сторони. У поперечному перерізі роги мають форму трикутника з гострою передньою гранню, на якій виступають вузли і щербини. Середня довжина рогів 40 см, максимальна - 150 см.

М'ясо диких кіз високо цінується за ніжний і добрий смак. Місцеве населення заготовляє його про запас (в'ялить), зі шкір роблять килимки, роги йдуть на різні вироби. Винторогі кози - Маркура, поширені в Афганістані, західних Гімалаях і на півдні Туркменії. Кози живуть в гірських лісах або ж ідуть в альпійські зони. Висота у холці в середньому становить 80 см. Рогу довгі, спрямовані вгору і трохи назад, плоско стислі. Кожен ріг штопоподібно закручений, утворюючи від півтора до трьох обертів Гетеронимная спіралі (правий ріг закручується наліво, а лівий - направо). У самок ріжки невеликі. Шерсть у винторогих кіз розвинений сильніше, ніж у безоаровий. До зими у них відростає густий пух. У козлів сильно розвинена грива і борода. Дика європейська коза «Пріска» є вимерлим видом. Роги у Пріськи згинаються назад, розходяться в сторони і характеризуються слабкою спірально закрученою при направленні витків, протилежному спіралі винторогих кіз: правий ріг закручений направо, а лівий - наліво. Вважають, що Пріска є родичем багатьох європейських і азіатських порід кіз.

На думку С.Н. Боголюбського (1959), існує три центри одомашнення кіз: перший центр одомашнення безоарових кіз знаходиться в Передній і Середній Азії, другий - Маркура - схід перших осередків; третій - «первісних кіз» - в Південно-Східній Європі. Кози є одними з перший приручених тварин. Домашні кози були відомі в Стародавньому Єгипті, Іудеї, стародавніх державах Середземномор'я і Передньої Азії. Кози невибагливі до корму і догляду, мало схильні до захворювань на туберкульоз, коросту, віспою, не хворіють на чуму, тріпанозом, що дозволяє розводити їх в деяких районах Африки, де поширена муха цеце. Вони поїдають велику кількість видів рослин, здатні перетравлювати корм, що містить до 64% клітковини. Їх використовують для знищення чагарникових рослин. Кози пристосовуються до розведення в найрізноманітніших кліматичних умовах, розлучаються повсюдно, де живе людина.

5. Пращури свиней

Основним предком свійських свиней є дикий кабан звичайний. Свині невибагливі до корму, швидко ростуть, плідні. Людина вирощує свиней для отримання м'яса, сала і шкіри. Відомо багато порід свиней (велика біла, миргородська, українська степова тощо).

Дикі свині були приручені людьми за часів неоліту, в 5-3 тисячоліттях до нашої ери.

Археологічні знахідки свідчать, що вже 12 700 років тому дикі свині утримувались в поселеннях людей басейну Тигра подібно до того, як свині утримуються і зараз на Новій Гвінеї. Останки свиней, що датуються віком 11 400 років тому, знайдені на Кіпрі. На острів свині могли потрапити тільки з материка, що передбачає пересування разом з людиною і одомашнення. Незалежний центр одомашнення свиней існував у Китаї.

Дослідження ДНК з зубів і кісток свиней, знайдених в європейських поселеннях епохи неоліту, показує, що перші домашні свині були завезені до Європи з Близького Сходу. Це стимулювало одомашнення європейських диких свиней, що призвело в короткий термін до витіснення порід близькосхідного походження в Європі, а потім і на самому Близькому Сході.

Одомашнили дику свиню, безперечно, землеробські народи. У всякому разі, історикам не відомо ні одне первісне плем'я, яке не знало б землеробства, але розводило свиней. Для одомашнення свині, як, мабуть, і більшості інших тварин, були потрібні осілість і досить влаштований побут. Порівнюючи дослідження ДНК викопних решток свиней та сучасних, вчені-генетики зробили висновки, що первинні центри доместикації свиней знаходились на території сучасного Китаю та Малої Азії. Найдавніші рештки одомашненої свині в Європі датують 5 тис. до н.е. Аристократія Стародавнього Риму високо цінила і широко використовувала свинину як продукт харчування. Вже в ті часи була виведена неаполітанська порода свиней з дуже високими смаковими якостями м'яса і сала. В Англії з середини XVII сторіччя - періоду зародження й інтенсивного розвитку капіталізму, будівництва фабрик і заводів, розбудови крупних міст - виникла нагальна необхідність заміни пізнозрілих галузей тваринництва на скорозрілі, яким є свинарство.

6. Походження кроля

Предком домашнього кроля є дикий, батьківщина якого Південна і Середня Європа. Приручені кролі були понад 2 тис. років тому, але їх одомашнили, в основному, в середні віки. Дикі кролі і тепер є в Криму, Одеській, Херсонській, Миколаївській, Дніпропетровській, Запорізькій, Тернопільській та Волинській областях.

Дикий кріль важить 1,5-3 кг, окрас його хутра темно-сірий, низ тулуба, внутрішня сторона ніг - світліші, кінчики вух - чорні. Живуть вони в лісах, парках, балках колоніями, вириваючи нори. За літо дають по 3-4 окроли по 4-5 кроленят. Вони дають потомство і при схрещуванні з домашніми кролями.

Кріль європейський - один з небагатьох видів ряду зайцевих, що був одомашнений. Людина вже багато століть займається розведенням кроликів. Також дикі форми кроля є об'єктом полювання.

Разом з тим швидке розповсюдження цієї тварини приносить значну шкоду. Особливо пасовищам, посівам. Саме з проблемою контролю над популяцією диких кроликів зіткнулися в Австралії. У 1840 році туди завезли з Європи 16 диких кроликів, а до початку XX ст. вони розплодилися настільки, що стали загрозою економіці країни. Сюди завозили їхніх природних ворогів - лисиць, горностаїв, ласок, тхорів, але це не допомогло. Після цього у 50- роках XX ст. було вирішено застосувати вірус - міксоматоз. Спочатку цей захід дав добрі результати - загинуло біля 90% тварин, проте вже у 60-ті роки дикий кролик зумів пристосуватися й практично відновити свою чисельність.

7. Предки курей

Кури. Як вже було раніше сказано, домашні кури походять від дикої банківської курки (Gallus bankiva). Дикі кури, які існують і до цього дня, мають масу близько 0,7 кг, а півні 1 кг. У самця оперення голови, шиї, передньої частини спини та попереку оранжево-червоне. Забарвлення хвоста і крил зеленувато-чорна. Забарвлення оперення у курей срібляста, біла, іноді чорна, дзьоба і кінцівок - від світлих жовтуватих тонів до сірого кольору. Живуть кури в заростях. Харчуються насінням диких трав і вегетативними частинами рослин. Гнізда з трави і листя влаштовують на землі. Яйцекладка триває з березня по травень. Відкладають до 20 яєць і висиджують їх приблизно 20 днів. свійський тварина порода

Качки. Більшість порід качок походять від диких крижневих качок (Anas platynhunchos), які і в даний час широко поширені в Європі, Азії та Північній Америці. Маса дорослих особин близько 1,5 кг. Самці мають гарне оперення: голова і передня частина шиї з зеленим відливом, зоб каштановий, верх спини буро-коричневий, крила сині з «дзеркальцями», криють пір'я хвоста чорно-зелені. Крякові качки - перелітні птахи. Дикі качки легко приручаються: через 3-4 покоління вони стають домашніми і не здійснюють перельоти. Місцеве населення часто збирає яйця диких качок і підкладає їх під домашніх або інкубують в інкубаторах. Молодняк вирощують разом з домашніми качками. Щоб дикі качки не відлітали, їм підрізають крила. На відміну від домашніх дикі качки дуже добре використовують природні корми водойм, і тому від них отримують дешеве м'ясо. Всі породи мускусних качок походять від дикої мускусної (деревної) качки (Cairina moschata), яка водиться в лісах Бразилії та Парагваю. Свою назву птах отримала через мускусного запаху, яким просякнута її шкіра. Більшість порід качок розводять для одержання м'яса, проте існують породи, які характеризуються високою яєчною продуктивністю. В даний час у більшості країн світу розводять качок, ведуть своє походження з Китаю: вони володіють високою енергією росту, гарними м'ясними якостями і мають шкіру білого кольору.

Гуси. Історики стверджують, що першими з сільськогосподарських птахів були одомашнені гуси. Гусак - вегетаріанець, тобто харчується виключно рослинною їжею. Він здатний споживати велику кількість трави та іншої рослинності. Саме завдяки цій особливості гуси дуже улюблені на Русі. Всі сучасні породи гусей походять від дикого сірого гусака (Anser anser). Це велика (маса до 4 кг) перелітний птах, яка поширена практично повсюдно. Зоологи описують 28 різновидів гусей. У домашніх умовах розводять в основному сірих гусей. Предками сучасних китайських гусей вважають шишкуватою гусака Anser cygnoid, а домашніх гусей канадського типу - гусей Branta. За походженням і господарськими корисними ознаками вітчизняні породи гусей можна розділити на наступні три групи: гуси китайського походження (китайські, кубанські, горьківські). Характеризуються високою продуктивністю яєчної, але невеликий живою масою; західноєвропейські гуси (Тулузький, великі сірі, віштінеські, емденскі, рейнські, італійські). Вони мають пухку конституцію і порівняно високу несучість; східноєвропейські гуси (Роменський, арзамаські, уральські). Відрізняються високою життєздатністю, але низькою яєчної продуктивністю. Одомашнення диких сірих гусей практикується досі в місцях їх масового проживання. Гусенята, вирощені в домашніх умовах, легко приручаються. Відбувається це, коли яйця гусей підкладають під домашню гуску або коли відловлюють пташенят диких гусей і вирощують в домашніх умовах. В даний час для цих цілей використовують штучну інкубацію. Дикі гусенята охоче поїдають зелені, соковиті і грубі корми. У 5-місячному віці вони можуть досягати 3,5-4,5 кг живої маси.

Індички. Батьківщина індичок Центральна і Північна Америка, де вони в дикому вигляді мешкають і в даний час. До Європи індичок завезли іспанці в 1519-1520 рр. Найдивовижніше, що перші індички, яких стали розводити в США, не були прямими нащадками місцевих, диких індичок, а походили від європейських і ставилися до чорної та бронзовим різновидам. До речі, в англійській мові індичка пишеться turkey, тобто туркеня. Це наводить на думку про те, що в Америку одомашнених індиків завезли з Туреччини. Дика індичка подібна до бронзової широкогрудий. Жива маса самців 5 кг, а самок близько 4 кг. Дика індичка - це птах з довгими ногами, з короткими крилами і хвостом. Голова і верхня частина шиї голі, з чола звішується м'ясистий наріст. До перельотів не схильна, бігає досить швидко. При небезпеки злітає на дерева. Харчуються дикі індички рослинними кормами, комахами, ящірками, жабами. Самці і самки живуть окремо, збираючись разом тільки в період розмноження. Самки відкладають 10-15 яєць і висиджують їх 28-29 днів. У Росії цю птицю спочатку називали індіанськими курми, звідси і з'явилася назва - індичка. У першій книзі з птахівництва «Пташиний двір», виданої в Росії наприкінці XVIII ст., Є докладний опис роботи з індичками.

Цесарки. Звичайні домашні цесарки походять від дикого виду сірої цесарки (Numida melegris), що жила в жарких і сухих областях Африки. Одомашнення цесарок почалося близько 3 тис. років тому. У Росію завезена в XVIII ст. як декоративна птиця. У дикому стані ці птахи селяться в місцях з густими заростями і невисоким чагарником. Ведуть стадний спосіб життя. В період гніздування цесарки розбиваються на пари і будують гнізда на землі в кущах або високої сухій траві. Серед існуючих 23 різновидів цесарок чорної, фіолетової, замшевої, сіркою, блакитний, білої забарвлень найбільшого поширення набули сірі, блакитні й білі. Цесарок відносять до виводкових птахів. Вилупилося молодняк покритий пухом, по голові та спині проходять три поздовжні смужки. Добовий молодняк сірих цесарок покритий коричневим пухом, який до 2-3-х місяців замінюється на сіро-крапчасті оперення. У блакитних і білих цесарок колір основного фону, на якому розташовані білі плями, зберігається в усі вікові періоди їхнього життя. Страуси. Африканські страуси як вид (Struthio camelus) були відомі в Стародавньому Єгипті близько 300 років до н. е.. Їх розводили як культову птицю, для отримання гарних пір'я, для упряжі в колісниці і для верхової їзди.

Голуби. Всі породи голубів походять від дикого сизого лівійського голуба (Columba livid). Одомашнені вони більше 5 тис. років тому. Красиве оперення, хороші льотні якості, своєрідне воркування голубів, а також відмінні смакові якості м'яса - ось що здавна приваблювало людей в цього птаха. У процесі одомашнення за господарсько-корисними якостями сформувалися породи голубів трьох типів: м'ясні, поштові та декоративні. Всі напрями мають найширше розповсюдження як за кордоном, так і в Росії. В даний час в РФ розводять понад 160 порід голубів.

Список використаної літератури

1. І.І. Кочіш, М.Г. Петраш, С.Б. Смирнов «Птахівництво».

Размещено на Allbest.ru