Интенсивная технология возделывания гороха в Новосибирской области

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Новосибирский государственный аграрный университет

Агрономический факультет

Интенсивная технология возделывания гороха в Новосибирской области

Выполнила:

студентка 1301 гр.

Чурай Г.А.

Проверила:

Ломако И.С.

Новосибирск 2013

Содержание

Введение

1. Ботаническое описание

2. Биологические особенности

3. Место в севообороте

4. Внесение удобрений

5. Подготовка почвы к посеву

6. Подготовка семян гороха к посеву

7. Посев

8. Уход за посевами

9. Меры борьбы с вредителями и болезнями

10. Уборка урожая

11. Технология возделывания гороха

Вывод

Используемая литература

Введение

горох севооборот урожай

Представители семейства бобовых распространены по всему земному шару и имеют не малое продовольственное значение. Всего в семействе насчитывается 490 родов, количество видов достигает 12 тысяч, среди которых горох, бобы, чечевица, нут, чина, фасоль, соя и др. Белки семян культурных бобовых растений отличаются высоким содержанием аминокислот (лизин, метионин, триптофан, Валин и др.).

Отличительная черта растений этого семейства - способность к симбиозу с клубеньковыми бактериями, фиксирующими атмосферный азот. Проникая в корни, бактерии образуют на них небольшие клубеньковые наросты. Благодаря этому свойству связываемый бактериями азот растения получают в доступной для них форме. В зависимости от условий окружающей среды, вида растения, бактерии оставляют после себя до 100 кг/га усвояемого азота.

Горох является наиболее распространенной культурой среди зерновых бобовых и характеризуется большим разнообразием способов использования. Зерно гороха - ценный высокобелковый продовольственный продукт, удобный для длительного хранения и перевозок. По урожаю зерна горох почти не уступает яровой пшенице, а по выходу белка с гектара превышает все зерновые в 2…3 раза. В семенах гороха в среднем 27,8% белка, содержащие все незаменимые аминокислоты, обеспечивающие нормальную жизнедеятельность животного организма. По составу незаменимых аминокислот белок гороха близок к белку мяса и молока, поэтому его усвояемость человеческим организмом достигает 83,0…87,4%. Кроме того, семена гороха содержат большое количество ферментов, витамины.

Широко используются свежий, консервированный, замороженный и сушеный горошек, свежая и консервированная «лопатка» сахарных сотов гороха.

Большое значение имеет горох и как кормовое растение. Известно, что более половины валового сбора зерна злаковых культур используется на нужды животноводства. Высокими кормовыми достоинствами обладают и зеленная масса, и сено, и травяная мука гороха.

1. Ботаническое описание

Горох (Pisum L.) представлен несколькими видами, из которых более распространен овощной горох (Pisum sativum L) - травянистое однолетнее растение семейства бобовых. Он имеет пищевое и кормовое значение. Его подразделяют на лущильные и сахарные сорта. У лущильных сортов в стенках боба находится жесткий пергаментный слой; их возделывают на зерно. У сахарных сортов нет пергаментного слоя, их бобы могут быть использованы в зеленом состоянии в пищу. Они возделываются в овощеводстве.

Овощной горох имеет полый, полегающий стебель высотой 45-250 см, простой или ветвящийся, с цепляющимися усиками. Имеются также штамбовые формы с сильно укороченными междоузлиями и плоско расширенной верхней частью.

Листья сложные парноперистые, состоят из двух-трех пар маленьких удлиненно-яйцевидных листовых пластинок.

Черешок листа оканчивается усиком. Цветки белые или фиолетово-красные, обоеполые.

Горох относится к группе самоопыляющихся растений, опыление у него происходит в фазе закрытого цветка. Однако в засушливых условиях бывают случаи перекрестного опыления.

Завязь - боб различной формы, размера и окраски. В каждом бобе формируется 4-8 семян. Бобы бывают лущильного и сахарного типа. Лущильные отличаются от сахарных наличием внутреннего пергаментного слоя, который делает несъедобными створки-лопатки. У них используют в пищу только горошек. Сахарные бобы можно использовать в очень молодом возрасте, когда горошек находится в зачаточном состоянии - стадии «лопатки». Существуют даже специальные лопаточные сорта с мелким сахарным малосочным боком, который идет для приготовления супов, гарниров и соусов. С возрастом бобы грубеют. Другую группу составляют сахарные сорта десертного типа, у которых бобы в съемной спелости крупные, сочные и мясистые, очень сахаристые, горошек нежный и сладкий. Бобы этих сортов с возрастом мало грубеют и употребляются в пищу в фазе хорошо сформировавшегося горошка в свежем виде и для варки.

По форме семян сорта гороха делятся на округлые, мозговые и переходные. Сорта зернового гороха в основном имеют округлые семена. Овощные сорта - морщинистые, в виде барабанчиков, угловатой формы. Существуют также сорта переходного типа с семенами от мозговых до округлых. Из угловато-квадратных семян с морщинистой поверхностью получается самый сладкий высокого качества горошек. Мозговые семена характеризуются наименьшим содержанием крахмала. Среди сортов с округлыми семенами низкое накопление крахмала имеют высокостебельные растения. Качество крахмала определяется соотношением его компонентов амилозы и амилопектина. У округло-семенных сортов гороха основную часть крахмала в семени составляет амилопектин. У сортов с мозговыми семенами, наоборот, резко преобладает амилоза, в среднем 69 %. В начальной фазе технической стоимости зеленый горошек округло-семенных сортов имеет низкое содержание сахаров до 5,8 % , крупносеменные мозговые - до 6,3%. При перезревании гороха накопление крахмала идет особенно интенсивно у округло-семенных и крупносеменных мозговых. Окраска кожуры семян соответствует окраске цветков. Семена гороха сохраняют всхожесть 5-8 лет. Мозговые семена быстрее гладких теряют всхожесть (3-5 лет).

Корневая система растений гороха стержневая, хорошо развита, глубоко проникает в почву. Горох выносит из почвы немного питательных веществ. Корни его способны усваивать питательные вещества из труднорастворимых соединений, например из фосфоритной муки. Кроме того, на корнях овощного гороха формируются клубеньковые бактерии, способные усваивать азот из воздуха. После гороха в почве остается до 100 г на 10 м2 усвояемого азота.

2. Биологические особенности

Горох - холодостойкая культура. Семена начинают прорастать при температуре 1-2 °С гладкозерные сорта, 2-6 °С - мозговые. Молодые растения выдерживают краткосрочные заморозки до -4 °С, начинают гибнуть при -5-7 °С. Оптимальная температура для роста и развития растений 12-18о С.

Овощной горох относится к мезофильным растениям, удовлетворительно переносит избыточную кратковременную влажность, но не терпит близкого стояния грунтовых вод. Для набухания и прорастания семян гладкозерных сортов требуется 110-120% влаги от массы семян, а мозговых - 130-150%. Рост и развитие растений лучше протекает при умеренной влажности почвы и воздуха. Решающее значение имеет количество осадков в критический период развития растений, особенно в июне. Недостаток влаги в период бутонизации и цветения вызывает опадание цветков, бутонов и завязей, что приводит к резкому снижению урожая.

Горох - растение длинного дня, и у большинства сортов вегетационный период на севере короче, чем на юге. При выращивании в период короткого 10-часового дня некоторые сорта даже не зацветают. Горох довольно светолюбивое растение, не выносит затенения и плохо переносит загущение.

Овощной горох предъявляет высокие требования к почвам. Преобладающие в нечерноземной зоне дерново-подзолистые почвы в основном имеют низкое естественное плодородие, то есть, бедны гумусом и подвижными формами питательных веществ, к тому же имеют высокую кислотность. Горох предпочитает рыхлые почвы с глубоким пахотным слоем. Лучше всего растет на серых лесных, черноземных и окультуренных дерново-подзолистых, хорошо обеспеченных питательными веществами почвах среднего механического состава, которые имеют достаточно хороший водный режим. Слишком тяжелые, заплывающие, глинистые почвы с плохой аэрацией не подходят для гороха.

Одной из причин, ограничивающей урожайность этой культуры, является повышенная кислотность и высокое содержание в почве подвижного алюминия. Оптимальная реакция почвенного раствора должна быть близкой к нейтральной - рН 6-7. Снижение рН до 4,2 и увеличение содержания в почве подвижного алюминия до 3-4 мг/100 г почвы вызывает резкое падение урожайности гороха.

Продуктивность растений в значительной мере зависит от развития корневой системы. На дерново-подзолистых почвах, имеющих малый пахотный горизонт, основная масса корней сосредоточена в обрабатываемом слое. Проникновение корней на большую глубину в подпахотные горизонты ограничивается высокой плотностью этих слоев, их кислой реакцией и недостатком основных элементов питания. При разрыхлении подпахотного горизонта с одновременным известкованием и внесением полного минерального удобрения корневая система гороха успешно осваивает этот слой, что в свою очередь повышает урожайность. В отличие от зернового гороха овощные отрицательно реагируют на уплотнение почвы, поэтому рыхление почвы надо проводить на всю глубину пахотного слоя.

Урожайность и качество овощного гороха во многих случаях ограничиваются недостатком в почве основных макро- и микроэлементов. Примерный вынос питательных веществ с урожаем составляет на 1 кг продукции: азота 66 г, фосфора 15 г, калия 20 г. В общей массе урожая азота содержится в 3-4 раза больше, чем калия и фосфора. Количество микроэлементов, потребляемое горохом, очень незначительное, но недостаток их в почве сильно сказывается на продуктивности растений. Овощной горох хорошо реагирует на почвы, заправленные органическими удобрениями под предшествующую культуру. Вегетационный период гороха от появления всходов до цветения составляет 30-45 дней, до технической спелости - 45-75 дней, до созревания семян - 70-110 дней. Урожайность бобов в технической спелости 1,5-2 кг/м2. Выход зеленого горошка 45-60%. Урожай семян 250-400 г/м2.

3. Место в севообороте

Место для гороха выбирают хорошее, сухое, открытое солнечным лучам, с низким уровнем грунтовых вод. Высевать его следует по удобренным предшественникам. В севообороте горох размещают после любых культур, но лучшими являются культуры, под которые вносят органические и минеральные удобрения. После этих культур почва остается чистой от сорняков, богатой микрофлорой и питательными элементами. В Новосибирской области урожайность гороха по кукурузе составляет 20,6 ц/га, по пшенице 17 ц/га. Не следует высевать горох после подсолнечника, зернобобовых и многолетних трав. На прежнее место горох возвращают не раньше, чем через четыре-пять лет. В условиях недостатка влаги под горох следует отводить пониженные места. При небольших осенне-весенних запасах влаги горох лучше размещать по чистым парам. Сам горох хороший предшественник для зерновых Лучше всего растет овощной горох на почвах, удобренных под предшествующую культуру.

4. Внесение удобрений

Горох требователен к почвам. Наиболее пригодны для него почвы, насыщенные фосфатом, калием, известью. Лучшими являются почвы, средние по механическому составу, хорошо айрируемые, обеспеченные влагой и элементами питания. Для создания одного центнера зерна и соломы гороха расходы азота составляют 1,9 кг, фосфора - 2,3 кг, калия - 1,4 кг. Калий и фосфор следует вносить осенью под зяблевую обработку. Они усиливают фиксацию азота.

Внесение свежих органических удобрений непосредственно перед посевом приводит к разрастанию зеленой массы в ущерб основной продукции - бобам, растения полегают. Большое значение для возделывания гороха имеют микроэлементы: молибден и бор. Они увеличивают образование клубеньков, азотофиксирующую способность бактерий, усиливают рост корневой системы.

5. Подготовка почвы к посеву

Задачи предпосевной обработки почвы - создание разрыхленного (без комьев) посевного слоя и выравнивание поля, необходимое для равномерного посева и улучшения условий уборки. Предпосевная обработка почвы включает боронование для закрытия влаги и выравнивание поля тяжелыми зубовыми боронами БЗТС - 1,0 и одну культивацию на глубину 8-10 см культиваторами КПС-4 в агрегате со средними боронами БЗСС-1,0 поперек или по диагонали к направлению вспашки.

При плоскорезной обработке почвы осенью закрытие влаги проводят игольчатыми боронами БИГ-3А, предпосевное рыхление - культиватором КПШ-9.

6. Подготовка семян гороха к посеву

Для предупреждения заболеваний семена протравливают водной суспензией препарата или способом увлажнения из расчета 5 литров воды на 1 тонну семян. Препарат тигам 70% смачивающий порошок 4-6 кг на тонну. Для уменьшения вредоноскости серой гнили, аскохитоза, растения опрыскивают цинебом 80% смачивающий порошок 2-4 кг на гектар, обработку проводят до цветения. Семена повышенной влажности за месяц до посева сушат на установках активного вентилирования. Температура нагрева 30-35о. Время обработки 2-3 суток. Это увеличивает энергию прорастания, полевую всхожесть, после этого семена протравливают. Для искусственного обогащения семян клубеньковыми бактериями следует проводить инагуляцию ризоторфимом (торфяной нитроген). При этом урожайность увеличивается на 1-4 ц/га, а содержание белка на 2-5%.

Районированные сорта: Новосибирец, Омский 9, Буян, Варяг, Омский неосыпающийся и т.д.

Новосибирец. Выведен совместно СибНИРС и АНИИЗиС из гибридной комбинации Уладовский юбилейный x Неосыпающийся 1. Среднепоздний, двойного использования - на зерно и зеленую массу. Высота растений в зависимости от условий выращивания 80…145 см. Общее число междоузлий 16…23, до первого соцветия 13…15. Цветки белые, крупные, по 2, иногда по 1 на цветоносе. Бобы слабоизогнутые, 4…6-семенные. Семена розово-желтые. Масса 1000 семян 235…270 г. Содержание белка 23…25%. Устойчив к осыпанию и засухе. Высокопродуктивен - до 45 ц/га семян и 250 ц/га зеленой массы. Внесен в Госреестр допущенных к возделыванию в Уральском и Западно-Сибирском регионах.

Омский 9. Выведен в СибНИИСХ индивидуальным отборам из гибридной комбинации Усач xТим. Среднеспелый, период от всходов до созревания 68…85 дней. Высота растений 60…110см. Междоузлий до первого цветка 13…15. Бобы слабоизогнутые, число семян в бобе 4…5. Семена желтые округлые. Масса 1000 семян 175…210 г. Содержание белка 23…25%. Характерные особенности: усатый тип листа, неосыпающиеся семена, технологичность, пригодность для уборки на прямую. Урожайность высокая, до 37,2 ц/га, устойчивость к болезням и засухе средняя. Внесен в список сортов, допущенных к возделыванию по Западно-Сибирскому региону с 1999г.

Буян. Выведен в СибНИИРС совместно с Кемеровским НИИСХ индивидуальным отбором из гибридной комбинации (Неосыпающийся 1 х М-245)х Олраунд. Среднеспелый, период всходы - созревания 67…82 дня. Высота растений 58…100 см. Отличительные особенности: усатый тип листа, семена неосыпающиеся, яйцевидные, гладкие, семядоли зеленые. Междоузлий до первого соцветия 12…15. Цветки белые, по 2 на цветоносе. Бобы примятые, семян в бобе 5…7. Масса 1000 семян 180…220.г. Содержание белка 22…24%.

Технологичен, пригоден для уборке на прямую. Устойчив к болезням на уровне стандартов и ниже. Включен в Госреестр сортов, допущенных к возделыванию по Западно-Сибирскому региону с 2000 г.

Варяг. Выведен в Алтайском НИИ земледелия и селекции индивидуальным отбором из гибридной комбинации Усач х Труженик. Среднеспелый, созревает за 68…80 дней, среднерослый, высота растений 60…100 см. Отличительные особенности: усатый тип листа, семена неосыпающиеся, округлые, желтые. Масса 1000 семян 210…240 г. Содержание белка 21…26%. Цветки белые по 2 на цветоносе. Бобы прямые с тупой верхушкой.

Технологичен, пригоден для уборке на прямую. Устойчивость к засухе и болезням средняя. Включен в Госреестр сортов, по Западно-Сибирскому региону с 2001г.

Омский неосыпающийся. Выведен в СибНИИСХ индивидуальным отбором из гибридной комбинации Омский 7х Неосыпающийся 1. Среднеспелый, созревает за 68…80 дней. По основным хозяйственно ценным признакам занимает промежуточное положение между родительскими сортами. Устойчивость к засухе выше средней. Районирован с 1992г. по Омской, Тюменской и Северо-Казахстанской областям.

Восход. Среднеспелый, от массовых всходов до цветения 43-56 дней, до технической спелости 68-80 дней, до созревания семян - 72-82 дня. Растение полукарликовое, стебель простой, длиной 60-80 см. Междоузлия укороченные. До первого боба 16-17 узлов, общее число их на растении 23-28. Листья обычного типа с двумя-тремя парами темно-зеленых листочков несколько удлиненно-яйцевидной формы. Цветки белые, средней величины, по 2 на цветоносе. Боб слабоизогнутый с заостренной верхушкой, в фазе технической спелости темно-зеленый 7-10 см в длину, 1-1,2 см в ширину. Семян в бобе 6-8 штук. Семена сдавленные перпендикулярно рубчику, сизо-зеленые, рубчик светлый. Выход горошка от бобов 40-56%. Горошек в технической спелости темно-зеленый. Растение слабо поражается аскохитозом, фузариозом, ржавчиной, пероноспорозом. Сорт предназначен для консервирования и использования в свежем виде.

7. Посев

Для посева используют отсортированные, не пораженные гороховой зерновкой семена первого класса посевного стандарта районированных и перспективных сортов. Горох в основном высевают рядовым способом, реже узкорядным, при нем растения меньше полегают. После посева поле прикатывают кольчато-шпоровыми катками 3ККШ-6. Это повышает полевую всхожесть. Почва после прикатывания должна быть уплотнена на 4-8 см, а верхний слой рыхлый. Если влажность почвы в посевном слое превышает 20-22%, прикатывание проводить не следует. При определении нормы высева следует учитывать плодородие почвы, засоренность и наличие влаги, так как в семенах гороха большой запас питательных веществ, и он не выносит семядоли на поверхность, заделывать их можно на 5-6 см. А при недостатке влаги в посевном слое на 1-2 см глубже. Не менее 80% семян должны быть заделаны на оптимальную глубину.

Овощной горох можно сеять многократно, начиная со 2-3-й декады апреля, если почва достаточно прогрелась. Оптимальная температура для прорастания 15-18 °С, хотя семена начинают прорастать и при 5-6 °С. Однако затяжное похолодание нежелательно, поскольку семена загнивают и всходы поражаются корневыми гнилями. Чтобы почва прогрелась раньше и стала рыхлой, ее посыпают по снегу торфом. Интервалы ступенчатого посева составляют 10-15 дней. Ранние сорта можно сеять до конца июня. Последний срок посева - за 60 дней до осенних заморозков. При посеве гороха в один срок, но сортов, разных по группе спелости, можно обеспечить равномерное поступление продукции зеленого горошка в течение 1,5 месяцев. Глубина заделки семян 3-4 см на тяжелых почвах и 4-5 см - на легких. Норма посева 50-60 горошин крупносемянных сортов и 70-80 штук мелкосеменных на 1м2. Семена высевают через 15-30 см.

8. Уход за посевами

Сильное засорение посевов вызывает снижение урожая на 30-50%. Проводится боронование до всходов и по всходам до фазы 2-4 листа. При высоте гороха 4-5 см боронование уничтожает 60-80% всходов однолетних сорняков. Боронование по всходам следует проводить в дневное время. Сорняки можно уничтожать гербицидами, при этом они разлагаются в почве 3-4 месяца. Урожайность гороха увеличивается на 15-20%, при оптимальной температуре 16-20о. Горох в фазу всходов повреждается клубеньковым долгоносиком. Для борьбы с ним можно использовать хлорофос 80-ти процентный, 1-2,5 кг на га.

9. Меры борьбы с вредителями и болезнями

Зернобобовые культуры, в том числе горох, сильно страдают от вредителей и засоренности, поражаются болезнями. В результате снижается продуктивность. Повреждение всходов клубеньковыми долгоносиками бывают настолько велики, что приходится проводить пересевы, а тли и гусеницы лугового мотылька нередко оставляют хозяйства без семян. Значительно снижают и ухудшают качество урожая болезни: аскохитоз, корневые гнили и другие. Поэтому в технологии возделывания предусматривают профилактические и защитные мероприятия.

Основу защиты гороха от вредных организмов составляют агротехнические мероприятия, в которые входят все приемы, уничтожающие вредные организмы или тормозящие их размножение. Это севообороты, система обработки почвы, очистка и сортировка семян, уборка урожая в сжатые сроки, применение удобрений, использование устойчивых сортов и другие. Агротехнические приемы значительно снижают поврежденность бобовых культур вредителями, поражаемость болезнями и засоренность посевов. Для этого необходимо:

Размещать горох в севообороте в чистых от сорняков полях, возвращение гороха на прежнее поле возможно не ранее, чем через 3-4 года.

Соблюдать пространственную изоляцию (2-4 км)

Вносить минеральные и органические удобрения под культуру. Фосфорно-калийные удобрения повышают устойчивость к аскохитозу ржавчине, мучнистой росе и другим болезням.

Система обработки почвы. Горох отзывчив на глубокую зяблевую пахоту. Зимой проводить снегозадержание, весной боронование в 1-2 следа и 1-2 культивациями на глубину заделки семян. Боронование до всходов и по всходам обеспечит лучший доступ воздуха к корням, сохраняет влагу и уничтожает сорняки.

Уборку урожая проводить в сжатые сроки.

После уборки зерно тщательно очищать, сортировать, зернохранилище белят известью с добавлением 2-3% медного купороса.

Внедрять лучшие районированные высокоурожайные сорта с высокими пищевыми и кормовыми качествами.

Посев проводить скороспелыми семенами и в ранние сроки.

Для защиты гороха от вредителей, болезней и сорняков применяются и химические средства. Проводят химическую предпосевную обработку семян, опыливание и опрыскивание посевов, внесение инсектицидов в гранулах или поверхностные обработки ими. Химическая предпосевная обработка семян гороха проводится в протравочных машинах: ПСШ-5, ПС-10, «моботокс-супер». Для предпосевной обработки почвы до всходов, как и обработке посевов, инсектицидами, гербицидами и биологическими средствами, используются опрыскиватели: ГАН-15, ПОУ, ОВТ-1 и другие.

Поверхностные обработки почвы гранулированными инсектицидами проводятся сеялками СУК-24, СЗС-2,1, СЗН-24, культиватором КРН-4,2 или другими машинами, используемыми в хозяйстве для разбрасывания, гранулированного суперфосфата. Гранулированные инсектициды снижают численность вредителей и их естественных врагов, но восстановление численности последних на небольших площадях и при ленточных обработках опережает восполнение вредителей. Гранулированные инсектициды не только снижают вредную деятельность насекомых, но и стимулируют рост растений, поскольку имеют суперфосфатную основу.

Действие химической обработки отражается почти на всех элементах структуры урожайности. Густота стояния растений, высота, биомасса на обработанных участках выше, чем на необработанных. Прибавка урожая семян составляет от18 до 29%.

Против клубеньковых долгоносиков всходы гороха обрабатывают одним из препаратов: 30% с.п. метафоса (0,35-0,7 кг/га), 80%-м техническим и с.п. хлорофоса (1,0-2,5 кг/га), 50%-м к.э. полихролкамфена (1,6-3,0 л/га). Срок ожидания для полихлоквамфена 75 дней. Экономический порог вредоносности долгоносиков для гороха 10-15 жуков на м2, или повреждение 10-15% листовой поверхности растений.

Против комплекса вредителей (тли, плодожорка, совки, огневки, трипсы) используют карбофос, метафос, фосфамид. Срок ожидания для метафоса 15 дней, карбофоса - 20, фосфамида - 30 дней. Действие этих инсектицидов кратковременно. Не исключаются повторные обработки. Против тлей используется селекционный препарат пиримор, который полностью очищает растения от вредителей и не влияет на их естественных врагов и среду.

Против аскохитоза при появлении первых признаков на листьях опрыскивают посевы 1%-й бордоской жидкостью. Последующие опрыскивания проводят через 7-10 дней в зависимости от дальнейшего развития аскохитоза. Для получения здоровых семян гороха на семенных посевах рекомендуется проводить 2-х кратное опрыскивание посевов суспензией 80%-го цинеба (2,0-4,0 кг/га): первое в начале образования бобов, второе - через 10-15 дней после первого.

При обнаружении ржавчины на семенных посевах гороха - опрыскивание 1%-й суспензией коллоидной серы или 0,6%-й суспензией цинеба (400-600 л/га).

Против ложной мучнистой росы при ее первом обнаружении опрыскивать посевы суспензией 80%-го цинеба (2,0-4,0 кг/га) в период всходов, фазу бутонизации и в период формирования бобов.

При появлении на посевах мучнистой росы проводится опрыскивание 1-1,5%-й коллоидной серой (400-600 л/га) или суспензией каратана (1-1,5 кг/га препарата на 1 литр) или опыливание молотой серой и свежегашеной известью (15-20 кг/га). При необходимости обработку повторить через 10-15 дней.

Против сорняков до появления всходов гороха почву опрыскивают прометрином.

10. Уборка урожая

Неравномерность созревания, склонность бобов к растрескиванию и полеганию растений создает трудности при уборке гороха. Основной способ уборки - раздельный. Горох скашивают в валки при побурении 65-75% бобов. Налив семян заканчивается. Влажность 30-35%. Красноярским НИИС разработана технология безвалковой раздельной уборки. Масса укладывается тонким слоем. Быстрее и равномернее просыхает, меньше перемещается ветром по полю, сокращаются потери. Обмолот проводится самоходным комбайном. В отдельных районах Западной Сибири горох убирают прямым комбайнированием, если поле чисто от сорняков и выравнено. Убирают в фазу твердой спелости при влажности 18-20%. После уборки зерно очищают. Высота насыпи не превышает 0,5-0,7 метров. Продовольственное зерно сушат при температуре 70 °С, фуражное - 100 °С.

11. Технология возделывания гороха

Вывод

Таким образом, можно сделать вывод, что горох является источником ценных питательных веществ, как для человека, так и для сельскохозяйственных животных.

Содержание в горохе в большом количестве растительного белка, сбалансированность белков, углеводов и минеральных солей, наличие многих витаминов, обеспечивает гороху высокие пищевые и лечебные свойства.

Горох является прекрасным предшественником для многих культур, так как корни его глубоко проникают в почву, на них образуются клубеньковые бактерии, которые усваивают азот из воздуха и оставляют его в почве. Однако горох требователен к почвам, предпочитает рыхлые почвы с глубоким пахотным слоем и подвержен заболеваниям. Существующая система защиты, строгое выполнение технологии возделывания гороха позволяют получать хороший урожай (в Новосибирской области урожайность достигает 20 ц/га).

Разнообразие типов и сортов гороха позволяет использовать его как в пищевой промышленности, так и в кормопроизводстве. Горох можно сушить, использовать в свежем виде, консервировать.

Семена его отличаются хорошей разваримостью и высокими вкусовыми качествами. Зрелые и недозрелые семена, а также зеленые бобы используют в консервной промышленности. В зеленом горошке содержится 25-30% сахара, много витаминов (А, В, С) и минеральных солей.

Горохово-злаковые смеси возделывают на силос, зеленый корм и сено. Гороховую муку используют как концентрированный корм для скота.

Используемая литература

1. Бадина Г.В. Возделывание бобовых культур и погода. - Л.: Гидрометеоиздат.,1974.- 242 с.

2. Бенц В.А. Вопросы посева и уборки гороха в Северо-Казахстанской области: Авторефер. дис. -Омск, 1967- 19 с.

3. Бенц В.А. Горох-Алма-Ата, 1976-134 с.

4. Боднар Г.В., Лавриненко Г.Т. Зернобобовые культуры.- М.: Колос, 1977.- 256 с.

5. Бугрий В.П. Методы оценки сортов гороха на устойчивость к отрицательным температурам Сиб. Вести. С.-х. науки.-1973. С 97-99.

6. Вавилов Н.И. Полевые культуры Юго- Востока.- М.; Л., 1922- 228 с.

7. Васякин Н.И. Зернобобовые культуры в Западной Сибири РАСХН Сиб. Отд-ие АНИИЗиС Новосибирск, 2002, 184 с.

8. Васякин Н.И. Горох Программа работ Зап.-Сиб. Селекцентра до 1990г.- Омск, 1976.- С. 115-122.

9. Васякин Н.И. По зональной технологии Зерновое хозяйство.- 1983 с 31-33.

10. Васякин Н.И., Кипреев Ю.Н. Элементы технологии возделывания гороха Омский 7 и вики Омичка в южной лесостепи Омской области.- Новосибирск, 1987. Вып. 12 с 27-32.

11. Высокос Г.П. Однолетние кормовые культуры в Сибири- М.: Сельхозгиз, 1958.-29 с.

12. Говоров Л.И. Горох Культурная флора ССР. -М 1937 -С. 232-336.

13. Гончаров А.В. Селекция комовых культур в Сибири.- Новосибирск, 1992- 263 с.

14. Горох в интенсивном земледелии Омской области: Рекомендации по возделыванию/ Н.И. Васякин, А.М. Лавриненко и др.- Омск 1988-18 с.

15. Гужев Ю.А. Зависимость продуктивности гороха от типа листа Селекция и семеноводство, 1976.- с. 22-25.

16. Дебелый Г.А., Калинина Л.В.. Дупляк А.И. Зернобобовые культуры в Нечерноземье.- М.: Россельхозиздат,1985.-125 с.

17. А.Т. Лебедева, «Горох, фасоль, бобы» Москва, Астрель АСТ 2004 г.

18. Р.П. Титова, В.И. Русинов «Система защиты зернобобовых культур от вредителей, болезней и сорняков в Западной Сибири» Новосибирск, СибНИИК, 1988 г.

19. Макашева Р.Х. «Горох» Колос 1973 г.

20. Колесников Е.В., Объедков М.Г. «Юному полеводу» Москва, Россельхозиздат. 1985 г.

21. А также использовался материал лекций, практических и лабораторно-практических занятий.

Размещено на Allbest.ru