Состояние и задачи плодоводства по увеличению производства плодов и повышению и их качества

Размещено на http://www.allbest.ru/

Состояние и задачи плодоводства по увеличению производства плодов и повышению и их качества

плодовое растение почва сад

Задачей дисциплины является обучение выращиванию съедобных плодов многолетних плодовых растений. Содержание предмета охватывает биологию плодовых растений - закономерности строения, роста, развития, плодоношения, требования к внешним условиям - и агротехнику плодоводства - способы размножения растений, их выращивания, уборки и товарной обработки плодов. Для обеспечения высокоэффективного производства плодов, ягод и продуктов их переработки в объемах, достаточных для внутреннего рынка и формирования экспортных ресурсов, россиянам необходимо иметь свою государственную целевую программу развития отрасли. Она должна основываться на принципах адаптивной интенсификации плодоводства, включающих освоение экологически безопасных, ресурсосберегающих технологий производства, хранения, переработки и доведения до потребителя высококачественной продукции. В связи с плохой экологической обстановкой необходим постоянный поиск и создание наиболее адаптивных иммунных сортов, рациональный выбор места и структуры многолетних насаждений. Одним из факторов интенсификации плодоводства и повышения товарности продукции является выращивание деревьев на карликовых и полукарликовых клоновых подвоях, а так же использование последних в виде вставок.

Почвенный фактор, условия рельефа и их значение в жизни плодовых растений

Плодовые растения являются многолетними и длительное время растут на одном месте. Поэтому для закладки сада необходимо подбирать наиболее плодородные почвы и проводить их предварительное окультуривание. Установление степеней пригодности почвы проводится с учетом плодородия, структуры, воздушного и теплового режимов, отсутствия или наличия вредных окислов, кислотности и др. Плотность почвы, или ее объемный вес, более 1, 60 г/см3 на глубине 60... 80 см считается высокой. Для яблони и груши она должна составлять 1, 42... 1, 45 г/см3, сливы и вишни - 1, 45... 1, 50 г/см3, абрикоса - 1, 35 г/см3.

Наиболее пригодными для садов являются серые лесные, дерново-подзолистые, черноземные почвы, средне- или легкосуглинистые по механическому составу в южных районах, позволяющие лучше удерживать влагу, и супесчаные - в северных районах, так как здесь они лучше прогреваются. Совершенно не пригодны для плодовых культур болотные, каменистые и засоленные почвы. Уровень грунтовых вод не должен превышать 1, 5 м для слаборослых и 2... 3 м для сильнорослых подвоев от поверхности почвы. Для большинства культур кислотность почвы должна быть близка к нейтральной и находиться в пределах рН 5, 5... 7. Кислые и слабокислые почвы рекомендуются для ягодников (рН 4, 6... 5, 7), слабокислые и нейтральные - для семечковых и цитрусовых, слабощелочные - для косточковых пород, особенно абрикоса. В почвах с высоким содержанием извести (щелочных) отмечается слабая доступность элементов питания из-за их связанности, поэтому содержание извести не должно превышать 10%.

По способности произрастать на почвах с повышенной карбонатностью плодовые культуры располагаются в убывающем порядке таким образом: абрикос, миндаль, орех грецкий, слива, айва, вишня, черешня, персик, яблоня, груша. Плодовые и ягодные породы лучше растут и плодоносят на незасоленных почвах. Предельно допустимая концентрация других вредных солей зависит от их формы и сочетания в почвенном растворе. Концентрация сульфатов не должна быть выше 0, 3%, хлоридов - 0, 01%. Менее чувствительными к слабому засолению в корнеобитаемом слое являются алыча и айва. Другие породы располагаются в убывающем порядке следующим образом: абрикос, груша, вишня, яблоня, миндаль, персик, черешня. При многолетнем выращивании плодовых растений необходимо правильно применять пестициды и гербициды, восстанавливать структуру почвы, разрушающуюся из-за постоянных проходов по одному месту почвообрабатывающих орудий и техники, не допускать смыва плодородного слоя почвы весенними паводковыми водами.

Рельеф. Этот фактор оказывает существенное влияние на жизнедеятельность растений через перераспределение климатических факторов (тепла, влаги, ветра и др.). Так, склоны северной экспозиции получают в течение периода вегетации тепла и влаги на 10... 30% меньше, а зимой они в большей степени подвергаются действию холодных северных ветров. Поэтому в северной и центральной зонах плодоводства более пригодными для возделывания являются средневозвышенные водоразделы и склоны более южной экспозиции. В южной зоне наиболее благоприятными являются северные и северо-западные склоны, на которых меньше перегрев растений и испарение влаги.

При увеличении крутизны склона изменяется тепловой режим, а также возрастают эрозионные процессы. В южной зоне наиболее пригодны для возделывания средняя и нижняя части пологих склонов. В зонах с суровой и продолжительной зимой предпочтительнее использовать верхние и средние части склонов. В нижних частях склонов, хотя они более увлажнены, застаиваются холодные воздушные массы, что приводит к повреждениям растений во время их цветения.

В пределах каждой зоны на нижней и средней частях склонов обычно размещают эрозиостойкие, влаголюбивые породы, а в средней и верхней - тепло- и светолюбивые.

Характеристика клоновых подвоев яблони и груши

Все подвои плодовых культур по способу размножения разделяются на семенные (сеянцы) и клоновые (вегетативно размножаемые). В России преобладающая часть садов выращивается пока на семенных подвоях. Они отличаются легкостью размножения, устойчивостью к неблагоприятным почвенным и внешним условиям, хорошим развитием корневой системы. Однако привитые на сеянцах деревья, как правило, сильнорослые, поздно и медленно наращивают урожаи, уход за такими садами и уборка урожая в них затруднены. Клоновые подвои при интенсивном плодоводстве имеют большее значение, чем семенные. Они позволяют регулировать силу роста, скороплодность, урожайность и долговечность привитых растений. Для клоновых подвоев характерна наследственная однородность, что обеспечивает высокую выравненность по развитию надземной части привитых деревьев. Это повышает производительность труда и создает лучшие условия для механизации рабочих процессов. Только клоновые подвои имеют группу слаборослых карликовых и полу карликовых подвоев, которые обеспечивают слабый рост, высокую скороплодность и урожайность деревьев. Небольшие размеры деревьев и высокая скороплодность позволяют резко увеличить плотность посадки и создать высокоинтенсивные сады с ранними и обильными урожаями.

Недостатками клоновых подвоев яблони и груши являются: пониженная морозоустойчивость корней, особенно у слаборослых подвоев; поверхностное распространение и слабое закрепление корней в почве; хрупкость корней некоторых форм; слабая укореняемость и плохая совместимость некоторых подвоев с отдельными сортами; передача вирусных заболеваний. Указанные недостатки учитываются при возделывании и устраняются с помощью специфических приемов агротехники (установка шпалер, использование вставки и т. д.), а также путем оздоровления. Сады на слаборослых подвоях, несмотря на их большие преимущества, требуют больших капитальных затрат на создание и обладают повышенной требовательностью к уровню агротехники. В настоящее время имеется большое разнообразие клоновых подвоев у большинства плодовых пород. Больше всего их у яблони, подвои которой получают от двух разновидностей яблони низкой - парадизки (райки) и дусена, которые являются соответственно карликовыми и полукарликовыми. У груши слаборослые клоновые подвои созданы на основе айвы обыкновенной. Вегетативные подвои, выведенные селекционным путем, называются типами, которые по классификации, предложенной на Ист-Моллингской опытной станции (Англия), обозначаются римскими цифрами: I, II, III, IV и т. д. Вначале перед ними ставили две заглавные буквы ЕМ, которые позднее заменили на одну букву М (Моллинг). Число таких подвоев достигло 27. Позднее при совместной работе этой опытной станции с институтом в Мертоне по выведению подвоев, устойчивых к красной кровяной тле, была получена серия подвоев, которые стали обозначать буквами ММ (Моллинг - Мертон) перед цифрами, начиная с номера 101. В дальнейшем римские цифры у всех подвоев были для удобства заменены на арабские (М9, М4, ММ 106, ММ 102 и т. д.). В нашей стране карликовые подвои иногда называются пара-дизками, а полукарликовые - дусенами, хотя при создании большинства из них использовались и многие другие виды яблони. Новые подвои, полученные нашими учеными, имеют чаще цифровое обозначение (1-48-46, 54-118, 62-396 и т. д.), а иногда полное (парадизка Будаговского) или сокращенное (ПБ, В9) название. Подвои, полученные в других странах или учреждениях, часто имеют сокращенные буквенные обозначения. У груши в качестве клоновых подвоев используются различные формы айвы, обозначаемые буквами А, В, С и др. (айва А, айва С). Подвои косточковых пород также чаще имеют сокращенное буквенное обозначение, например АП-1, ВВА-1, СВГ-11-19 и др.

Для коллективных и приусадебных садов интенсивного типа в настоящее время имеются следующие подвои для яблони.

I. Карликовые (парадизски) - M-IX, 62-396, 57-366, 57-491, M-VIII, М-27, парадизска Будаговского, 57-195, 57-175, М-146, 57-257, 57-476, 60-164, 3-5-77, 3-4-98, 3-4-73, 2-46-77, 54-83, Пожам-1, Пожам-2 и др.

Лучшими в настоящее время являются: M-IX, 62-396, 57-366, 57-491.

M-IX. Наиболее распространенный карликовый подвой. Отводки укореняются удовлетворительно. Кусты маточника в возрасте 5-6 лет дают до 15 отводков, корневая система которых хорошо развита, но ломкая. Корни в основном залегают в верхних слоях почвы, но по червоточинам могут опускаться в почву до 3 м и более, их морозоустойчивость в почве небольшая - до 10°. В условиях г. Каменска корневая система не подмерзает даже на песчаных почвах. Привитые на этом подвое деревья имеют небольшую и компактную крону, которая на 2-3-й год после посадки вступает в плодоношение и дает регулярно высокие урожаи прекрасных плодов.

62-396. Новый карликовый подвой. Получен В. Н. Будаговским (в институте садоводства им. И. В. Мичурина). Лучше других размножается отводками, которые хорошо образуют корневую систему. Они очень морозостойкие, переносят температуру в почве до 16° мороза. Деревья при этом подвое по росту как на парадизске IX, а по урожайности - выше. Совмещение с привитыми сортами хорошее. По урожайности и морозостойкости подвой заслуживает исключительного внимания.

57-491. Новый карликовый подвой. Высокоморозоустойчивый, очень перспективный по всем показателям. Проходит широкую производственную проверку в центральной зоне и на Украине.

57-366. Новый карликовый, вставочный, очень перспективный подвой для промышленных, особенно коллективных и приусадебных садов. Привитые на нем деревья очень скороплодны и высокоурожайны. Корневая система переносит морозы до 16°. Проходит широкое производственное испытание.

М-27 и № 195. Очень карликовые подвои. Их можно использовать при выращивании лугового сада или при прививке на них очень силькорослых деревьев. Подвой № 195 переносит температуру до 16°.

II. Полукарликовые (Дусены) : М-26, M-VII ММ-106, ММ-102, 54-118, 1-48-41, 60-160, 60- 165, 60-164, 57-545, 60-157, 57-187, 58-238 и др. Из них лучшими в настоящее время являются M-VII, ММ-106, ММ-102, 54-118, 57-233, 57-490, М-26.

M-VII (Дусен). Кусты маточника средней мощности с вертикально стоящими, стройными побегами. Хорошо развита корневая система, залегающая в основном неглубоко в почве. Деревья на этом подвое немного сильнее, чем на M-IX. Вступают в плодоношение на 3-4-й год и дают высокие урожаи. Подвой заслуживает особого внимания, хотя размножается он посредственно.

ММ-102 (Дусен). Маточные кусты образуют много отводков, корневая система развита хорошо. По развитию деревья примерно равны привитым на M-VII. Рано вступают в плодоношение и высокоурожайны. Преимущества подвоя - в прочном закреплении в почве корневой системы.

ММ-106 (Дусен). В маточнике размножаются хуже, чем M-VII и ММ-102. Хорошо развивается корневая система. Деревья рано вступают в плодоношение и дают высокие урожаи. Очень ценный подвой для коллективных и приусадебных садов.

54-118 (Дусен). Очень успешно размножается в маточнике. Побеги прямостоящие и неветвящиеся, с развитой корневой системой. Древесина прочная, зимостойкость корней высокая - до 15-16°. Совместимость с подвоями хорошая. Деревья на 3-4-й год вступают в плодоношение и дают регулярные и высокие урожаи. Этот новый подвой заслуживает исключительного внимания для коллективных и приусадебных садов нашей зоны.

57-233 (Дусен). Подвой близок к № 54-118, формы парадизски, укореняемость отводков хорошая, приживаемость отводков и саженцев высокая, зимостойкость - до 15-16°. Заслуживает большого внимания для коллективных и приусадебных садов.

Примечание. Для промежуточной вставки лучшими из них являются: M-IX, 57-491, 57-366, 3-3-72, 3-4-98, П-22 и др. Длина вставочного черенка должна быть не короче 20-25 см.

III. Среднерослые (Дусены). К ним относятся - 1-48-46, М-3, М-4, М-103, ММ-104, ММ-105 ММ-111, ММ-112, Дусен Марголина, 57-490, 57-233, М-2, М-14, М-5, М-11, Ц-25-26, Крымский Дусен, 1-51-V, 54-86, № 233, 273, 54-146, 257, 57-146, 57-491, 57-344, 57-190, Д-393, Д-471, М-115 и др. Лучшие из них в настоящее время - М-4, 57-490, ММ-104, ММ-111, Дусен Марголина.

Дусен М-4 (M-IV). Подвой в Ростовской области районирован с 1966 г. Из среднерослых - самый распространенный. В маточнике образует среднерослый, пирамидальный куст. Выход с Ю-легнего куста - до 35 отводков. Отводки гладкие, светло-коричневого цвета, с желто-зеленым оттенком. Хорошо укореняется и приживается. Деревья в молодом возрасте быстро растут, рано вступают в плодоношение и дают регулярные обильные урожаи плодов. Их долговечность - до 40 лет. Корни в почве проникают на глубину до 3 м. Недостаток: слабая морозоустойчивость, хрупкая корневая система. Однако в наших условиях этот подвой ведет себя очень хорошо.

Дусен ММ-104. Побеги мощные, хорошо укореняются, корневая система развитая. Деревья в молодом возрасте отменно растут, рано вступают в плодоношение, высокоурожайны. Дусен ММ-104 морозоустойчив. Корни выдерживают морозы до 12°.

Дусен 57-490. Проходит производственные испытания. Среднерослый, по качеству - как подвой № 54- 118. Побеги укореняются неплохо, морозостойкость корней высокая - до 16°. Деревья рано вступают в плодоношение, высокоурожайны.

IV. Сильнорослые дусены. К ним относятся А-2, М-1, М-6, ММ-109, М-10, М-11, М-15, М-12, М-13, М-19, М-16. Лучшие пли более изучены в настоящее время М-1, ММ-109.

Подвой для груши. Лучшие из семенных подвоев - полукультурные груши: черномяска, иволистная и лихолистная. Они имеют хорошую совместимость с прививаемыми сортами. Засухоустойчивы и зимостойки. Однако наибольший интерес для коллективного и приусадебного садоводства представляют слаборослые, скороспелые подвои вегетативного тлпа размножения.

Слаборослые подвои. Карликовыми подвоями для груши являются: айва «А» (Анжерская), несколько форм айвы - Прованская, Ирга, Боярышник, Рябина и др. В Ростовской области широкое распространение получила айва «А».

Айва «А» (Анжерская). На самом деле она - «Алуштинская». В производственных испытаниях с несколькими формами айвы «Пельницкой» и «Прованской» в суровые зимы 1968-1969 гг. и 1971 -1972 гг. только некоторые кусты маточника «Алуштинской» остались совершенно нетронутыми морозами, остальные вымерзли, хотя условия для них были одинаковые. Уцелевшие и были отобраны И. П. Бережным (Донской сельскохозяйственный институт) для размножения под названием «Дон-1».

Кроме этого, в Армении Л. А. Апояном выведены зимостойкие формы айвы (№ 1, 2, 3, 4, 5), которые представляют большой интерес как карликовый подвой груши. Однако и эти подвои нуждаются в легком укрытии корневой системы в бесснежные зимы.

Айва по биологическим свойствам имеет слабую морозостойкость и засухоустойчивость, хорошо переносит увлажненные и плотные почвы с высоким стоянием грунтовых вод. Устойчива к засолению. Деревья на 3-4-й год после посадки вступают в плодоношение и дают регулярно обильные урожаи высококачественных плодов. В 10-летнем возрасте деревья на айве достигают до 2-2, 5 м высотой. Корни разветвленные, залегают в основном в поверхностном слое почвы.

Айва «А» хорошо размножается, 8-10-летний куст дает 40-50 стойких отводков, кора их темно-коричневая, книзу более светлая, с зеленоватым оттенком с крупными чечевичками. Лист средний, широкояйцевидный, со слегка заостренной верхушкой. Сверху лист гладкий, снизу сильно шероховатый.

Айва и груша относятся к разным биологическим рядам. Поэтому при прививке не все сорта груши с айвой совмещаются. В таких случаях на айву вначале прививают совместимый сорт, а на него уже несовместимый, т. е. через промежуточную вставку (интеркалярную прививку), черенок, который должен быть не менее 20-25 см. Недостаток - деревья со вставкой дают много поросли.

Непосредственно с айвой хорошо совмещаются следующие сорта груши: Бере Жифар, Бере Прикос, Моретини, Ильинка, Мелина, Деканка дю Комисс, Скороспелка из Треу, Гранд Чемпион, Доктор Тиль, Добрая Луиза, Форель Зимняя, Золотоворотская, Раксолана, Кюре, Бере Гарди, Бере Ардалан, Бере Аманли, Александрии Дуляр, Бере Диль, Бере Лигеля, Деканка де-Мерода, Деканка осенняя инжирка, Краснодарская летняя, Лимонка, Мадам Фавр, Петровская.

Айва «Прованская» (из Франции) - слаборослый подвой для груши. Ее особенности:

повышенная морозоустойчивость по сравнению с айвой «А», но требуется утепление в бесснежные зимы;

несколько большая совместимость с прививаемыми сортами груши, нежели у других форм айвы;

с темно-зеленой окраской листьев.

В А - 29. Это клон айвы «Прованской». Хорошо размножается вертикальными отводками. Проявляет лучшую совместимость с культурными сортами груши. Менее требовательный к почве. Отводки и саженцы неплохо приживаются. Заслуживает особого внимания у садоводов коллективных и приусадебных садов.

Айва «Дон-А-1». Отобрана И. П. Бережным из форм айвы «А», полученных в Крыму. Вызывает исключительный интерес у садоводов коллективных и приусадебных участков, особенно в Ростовской области, как самый лучший карликовый подвой для груши. У меня в саду на этом подвое имеются деревья груши в возрасте 10-12 лет, а также маточник. Переносит наши зимы, но с легким укрытием приствольных кругов. Небольшая дополнительная работа с лихвой окупается высокими урожаями прекрасных плодов.

Паровая (черный пар) система содержания почвы в садах

Черный пар. Значение его заключается в том, что он способствует сохранению влаги и накоплению питательных веществ в почве, а также очищает сады от сорняков. Перекопку почвы проводят поздно осенью под зябь, когда рост деревьев прекращается. Такая перекопка хороша тем, что улучшает физические и химические свойства почвы, способствует накоплению влаги и питательных веществ. Кроме того, при этом уничтожаются вредители плодовых деревьев, зимующие в почве. Можно перекопать почву в саду и ранней весной, но результаты не будут достаточно хорошими. Причем весеннюю перекопку надо проводить обязательно до того времени, когда деревья трогаются в рост, иначе она может вредно отразиться на состоянии растений из-за неизбежного повреждения части корней. В период приостановки роста плодовых деревьев повреждение некоторой части корней особого значения не имеет. Глубина перекопки определяется глубиной залегания корней, но не должна превышать 20 сантиметров. В течение лета почву, содержащуюся под черным паром, регулярно рыхлят. Эта необходимость вызывается появлением сорняков и почвенной корки. Частота рыхлений зависит, главным образом, от качества почвы; на тяжелых почвах рыхлят чаще, на легких - реже. После дождей, особенно сильных, проводят внеочередные рыхления, иначе образуется корка. Глубина рыхления обычно составляет 4-7 сантиметров и изменяется в зависимости от характера почвы, климатических условий и состава насаждений. На тяжелых почвах рыхления делают более глубокие, чем на легких. Для пород с поверхностной корневой системой рыхление должно быть более мелким, для пород с глубокой корневой системой - более глубоким. Первое весеннее рыхление проводится на большую глубину, чем последующее. В течение лета почву следует рыхлить на разную глубину во избежание уплотнения земли и образования так называемой «подошвы». Орудия рыхления не только разрушают почвенную корку, но и одновременно уничтожают сорняки. Следует знать, что при длительном применении черный пар утрачивает свое положительное значение. Частые рыхления сильно распыляют почву (разрушают структуру), вследствие чего ухудшаются ее физические и химические свойства. Кроме того, питательные вещества, переходя в усвояемые для плодовых деревьев формы, становятся легко растворимыми и поэтому быстро вымываются водой из верхних слоев в более глубокие почвенные слои, мало доступные для корней плодовых деревьев. В случае обильных осадков во второй половине лета черный пар вызывает затяжку вегетативного роста, задерживает вызревание молодой древесины у плодовых деревьев, способствует смыву почвы. Недостатки черного пара в некоторой степени можно устранить за счет систематического внесения органических удобрений, которые не только содержат все элементы питания, но и обладают способностью частично восстанавливать структуру почвы. Кроме того, черный пар необходимо дополнять покровными культурами. Однако для поддержания хорошего структурного состояния почвы действие покровных культур часто оказывается недостаточным. В таких случаях применяют кратковременное культурное задернение почвы.

Виды обрезки, сроки и техника выполнения

В зависимости от целевого назначения выделены основные виды обрезки: формирующая, омолаживающая, по снижению высоты и ограничению объема крон, санитарная обрезка. Такое разделение условно, поскольку обрезкой определенного характера нередко решают несколько задач. Например, омолаживающая обрезка позволяет одновременно ограничить объем кроны и восстановить деревья, пострадавшие от морозов.

Формирующую обрезку выполняют главным образом в первые три возрастных периода. Основная задача формирующей обрезки - создание удобной для ухода, хорошо освещенной, прочной кроны, позволяющей ускорить начало плодоношения и получать высокие урожаи товарных плодов.

Омолаживающая обрезка восстанавливает затухающий рост стареющих деревьев, сохраняет активность ростовых процессов. Омолаживание не только стимулирует закладку генеративных почек, но и способствует лучшему завязыванию плодов и увеличению их размеров.

Накапливаемые в старых тканях отмершие клетки создают препятствие сокодвижению, что отрицательно сказывается на росте и плодоношении. После укорачивания на многолетнюю древесину уменьшается длина проводящей системы сосудов, усиливается рост преимущественно в верхушечных точках.

Омолаживание начинают после первых урожаев. Подвергая сильной подрезке малопродуктивную, обрастающую древесину, стараются полнее сохранить сильные, хорошо облиственные молодые ветви, на которых формируются пункты активного плодообразования.

К омолаживающей обрезке рекомендуют переходить при снижении длины годичного прироста до 15 см: в первые годы на 2... 3-летнюю древесину, а в полновозрастных насаждениях старше 18... 20 лет - на 4... 5-летние части ветвей. Нельзя запаздывать с проведением омолаживающей обрезки, дожидаться полного затухания верхушечного роста. Первые признаки снижения ростовой активности (ослабление прироста побегов примерно до 15... 20 см) сигнализируют о необходимости омолаживающей обрезки.

Для устойчивого непрерывного плодоношения при помощи обрезки поддерживают правильное соотношение в кроне разновозрастных ветвей, т. е. в один год омолаживают не все ветви. Характер омолаживающей обрезки должен быть согласован с циклами органогенеза, сортами и возрастным состоянием деревьев. В производстве омолаживающую обрезку чаще всего проводят 1 раз в 3... 4 года.

Срезы выполняют у удачно ориентированных боковых ответвлений на хорошо развитые ветвь, копьецо, кольчатку. Эффективность периодической омолаживающей обрезки возрастает, если ее проводят под неурожайный год на фоне достаточной обеспеченности влагой и удобрениями. Обычно лучшие результаты получают при выполнении срезов на отрезках ветви с наиболее сильным приростом (не менее 30... 40 см).

Обрезка по снижению высоты и ограничению объема крон деревьев направлена на улучшение режима освещенности, повышение продуктивности насаждений и товарных качеств плодов, а также на сокращение затрат труда и средств по уходу за садом и съему урожая (рис.). Небольшая высота деревьев позволяет механизировать уборку урожая. К тому же операции по снижению крон оказывают омолаживающее воздействие на плодовое дерево, способствуют уменьшению периодичности плодоношения.

Целесообразность снижения высоты крон яблонь на семенных подвоях до 3... 3, 5 м теоретически обоснована и подтверждена практикой. Для этого центральный проводник на высоте 2... 2, 5 м укорачивают над основной ветвью, растущей под углом отхождения 50... 60°.

Уход за сниженной кроной состоит в удалении части волчков, заполняющих открытые центры крон. В этих случаях эффективна выломка восстановительных побегов в самом начале их роста.

Реакция восстановления после снижения крон бывает не столь сильной, если это происходит в период затухающей ростовой активности деревьев. Такие работы лучше проводить на высоком агротехническом фоне под неурожайный год.

При проведении обрезки по ограничению объемов и снижению высоты крон используют машины. Машинная обрезка по внешнему контуру позволяет восстановить световые коридоры и уменьшить высоту деревьев. Наилучший результат контурная механизированная обрезка дает в сочетании с ручными операциями.

Санитарную обрезку применяют на запущенных деревьях, не подвергавшихся обрезке в течение длительного времени. В первую очередь удаляют поломанные и высохшие ветви, часть пониклых ветвей в нижней зоне кроны для обработки междурядий и приствольных полос. В дальнейшем приступают к омолаживающей обрезке и ограничению размеров крон как по высоте дерева, так и со стороны междурядий.

Сроки обрезки.

Обрезка в ранневесенние сроки. (март) Проводится до начала сокодвижения, когда минует опасность возврата сильных морозов. В московском регионе обрезку обычно начинают с молодых семечковых садов (яблоня, груша) в марте месяце. Обрезаются ягодные кустарники, в частности черная и красная смородина (как только позволяет высота снежного покрова).

Весенняя обрезка. (март-апрель -май) марте-апреле обрезается большая часть культур, начинается с более молодых деревьев, обрезаются семечковые, а потом косточковые.

Обрезку и формирование молодых деревьев следует заканчивать до начала сокодвижения, так как проведение этой работы в более поздние сроки ослабляет молодые растения из-за потери запасных питательных веществ с удаляемыми ветвями.

Обрезка в поздневесенние сроки. (май-июнь) Проводится во время и после цветения, иногда даже захватывая первую половину июня. Взрослые деревья можно продолжать обрезать и после начала сокодвижения. Особенно желательно проведение обрезки в поздневесенние сроки при ограничении размеров крон у взрослых деревьев, чтобы ослабить восстановительные ростовые процессы.

Летняя обрезка плодовых деревьев. Проводится на некоторых плодовых культурах, например, на абрикосе. Такая обрезка приводит к более позднему цветению на следующий год, что позволяет избежать потерю урожая во время заморозков.

Летние зеленые операции. В июне- июле проводится близкие к обрезке агромероприятия: пинцировка (прищипывание побегов) и выломка побегов (выламывание не нужных побегов, волчков, которые будут, удалятся при весенней обрезке). Летом, также проводят, обрезку декоративных растений, в частности, отцветающих цветов и соцветий, для возобновления цветения.

Осенняя обрезка плодовых деревьев и кустарников. Обрезка деревьев осенью проводится, как правило, с санитарной целью или с целью омолаживающей обрезки с оставлением защитных звеньев и последующим удалением при весенней обрезке. Обрезка плодовых деревьев осенью проводится с началом листопада. Осенью проводят обрезку старых и запущенных деревьев яблони, а также основную осеннюю обрезку ягодных кустарников: смородины (черная и красная, золотистая), крыжовника, малины и некоторых других.

Зимняя обрезка плодовых деревьев. Проводится в условиях юга России, где после обрезки нет повреждения морозами. В условиях Московского региона может проводиться вынужденная обрезка с оставлением защитных звеньев или участков. Вырезка частей кроны или ветвей, повреждённых в результате воздействия неблагоприятных факторов окружающей среды. Вырезается надломленные участки повреждённые гололёдом, «ледяным дождём», и сильными ветрами. Такая обрезка обеспечивает снятие нагрузки на дерево и предотвращение дальнейший разлом или расщепление ветвей.

Влияние обрезки многогранно и зависит от ряда условий: способа и степени обрезки, погодных и сортовых особенностей, возраста и состояния растений, времени (срока) проведения обрезки.

Техника выполнения обрезки.

Срез на почку. Один из основных приемов при обрезке. Применяется для укорачивания ростовых побегов, для того, чтобы получить ответвления в нужном в конкретной ситуации направлении. К примеру, приподнятую ветвь целесообразно делать на нижнюю почку, снижая при этом высоту кроны. При необходимости повернуть ветвь в ярусе - обрезают на боковую почку.

Срез на почку производят под небольшим углом, таким образом, чтобы не зарезать ее и не оставить пенька.

При срезе на почку необходимо отличать вегетативную (ростовую) и генеративную (плодовую) почку, поскольку, срезав на генеративную почку, Вы не получите годового прироста в месте среза, и в рост пойдут спящие почки.

Плодовая почка более толстая и находится на небольшой ножке (своеобразный маленький побег) с многочисленными рубцами от листьев. Все цветковые побеги не долговечны, именно поэтому необходимо проводить регулярную обрезку на почку, с целью формирования новых плодовых образований.

В результате грамотная обрезка на почку приводит к образованию сильного побега продолжения из ближайшей почки.

Срез на кольцо. Проводится в тех случаях, когда необходимо убрать целую ветку (растущая внутрь кроны, лишняя ветка и т. д.). Срез в данном случаепроводят в месте соединения ветвей (отчетливо заметны по наплывам коры - так называемые кольца). При этом необходимо делать срез по внешнему кольцу - в данном случае образуется раневая меристема, которая будет способствовать скорейшему заживлению раны. При обрезке ветви ниже кольцевого наплыва образуется рана большей площади и соответственно плохо зарастает.

Срез (перевод) на боковое ответвление. Отличительная особенность данного типа среза от среза на кольцо заключается в том, что основные ветви дерева переводят на боковые ветви, которые становится главными. При этом обрезка проводитсятаким образом, что срез направлен параллельно росту боковой ветви, создавая тем самым оптимальные условия для заживления раны. Преследуемые цели данной техники обрезки является ограничение кроны, снижение ее высоты и т. д.

При обрезке придерживаются правила - обрезку начинают снизу вверх и от центра к периферии. Обрезку крупных ветвей желательно проводить в два этапа с целью избегания сдирания коры. Сначала необходимо сделать запил снизу ветви, на расстоянии 8-15 см от места основного среза. Затем проводят срез ветви и образовавшегося пенька.

Грубые срезы выравнивают и зачищают ножом. Срезы более 2-3 см замазывают садовым варом, масляной краской и т. д.

Размещено на Allbest.ru