Рыбоводный завод в на реке Енисей по воспроизводству сибирского осетра, мощностью 2 млн.молоди в год

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Саратовский государственный аграрный университет

имени Н.И. Вавилова

Факультет ветеринарной медицины и биотехнологии

Направление подготовки бакалавров:

111400.62 «Водные биоресурсы и аквакультура»

Кафедра кормления, зоогигиены и аквакультуры

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Искусственное воспроизводство рыб»

«Рыбоводный завод в на реке Енисей по воспроизводству сибирского осетра, мощностью 2 млн.молоди в год»

Курсовую работу выполнил:

студент 3 курса Горевой В.А.

Саратов 2014



ВВЕДЕНИЕ

Выращивание осетров в России началось во второй половине 19 века. Во время первой половины 20 века основные исследовательские усилия были посвящены контролю за воспроизводством и разведением личинок для увеличения поголовья (запаса), в основном в реках. Широкомасштабное возведение инкубаторов началось в 1950-х после запруживания рек и к

1980-м получали уже более 130млн 1-3 граммовых мальков из дикого поголовья. В настоящее время производится около 100 млн мальков. Сейчас акцент ставится на достижение лучшего результата от поголовья рыбы при помощи учитывания специфических факторов для определенного вида рыбы (напр. поведение, строение, размер, взаимодействие с другими рыбами), а также окружающих условий (доступность пищи, местность обитания, соленость, режим выпадения осадков). Отрасль производства осетра на мясо (рыночный размер 1.5 - 2 кг) только начинает использовать поголовье выращенное в неволе и новые технологии выращивания. В 2000 производство осетра на фермах было примерно 1650 тонн, что было выше чем вылов осетра (1500 тонн в 2000 году).



1. БИОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ НЕОБХОДИМОСТИ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСКУССТВЕННОГО ПЛАНИРУЕМОГО ОБЪЕКТА

В связи с тем, что численность сибирского осетра Обь-Иртышского бассейна близка к критической и естественное воспроизводство не в состоянии ее увеличить (уловы в 90-х годах меньше максимальных в 100-140 раз),он занесен в Красную книгу РФ.

Многочисленные причины снижения численности сибирского полупроходного осетра могут быть разделены на две группы: биологические, основополагающими из которых являются поздний возраст наступления половой зрелости и неежегодность нереста, и антропические, т.е. связанные с воздействием человека как на биологический вид, так и на его среду жизни: загрязнение реки и береговой территории, слабо действующие меры охраны молоди осетра, браконьерский лов которого до достижения половой зрелости не поддается учету, отсутствие рыбохозяйственных заказников на местах основных нерестилищ и зимовки, водо-отведение и землеустроительные работы в русловой зоне, лесосплав, развитие нефтегазового комплекса и другие аспекты хозяйственной деятельности.

Биотехника разведения осетровых рыб досконально разработана и имеет многолетнюю практику применения в Волжском бассейне. Первые опыты в Обь-Иртышском бассейне в этом направлении начаты в 1956 г. на Оби в районе Новосибирска и на Иртыше в Тобольском р-не. Позднее, в 1968-70 гг., благодаря совершенствованию технологии путем искусственного размножения было получено 114,7 тыс. экз. молоди осетра, из которых 111,2 тыс. экз. выпущено в р. Обь, что и доказало целесообразность работ по искусственному разведению сибирского осетра. В настоящее время искусственным воспроизводством осетров в крайне ограниченных количествах занимаются на Абаканском рыбозаводе на р. Иртыш. Кроме того, подобные работы проводятся на экспериментальном тепловодно-рыбоводном хозяйстве ТЭЦ-2 г. Новосибирска. Однако объемы работ настолько малы, что едва ли способны повлиять на численность сибирского осетра в бассейне в целом.

Для полупроходного сибирского осетра, обитающего в нижнем бьефе, необходим полный запрет вылова, искусственное воспроизводство заводским способом и разработка охранных мероприятий, предупреждающих браконьерский вылов подрастающей молоди, а также организация заказников на местах зимовки и нереста. Для жилой формы, обитающей в верхней Оби и Новосибирском водохранилище, необходимо соблюдение тех же мероприятий, но вместе с тем целесообразно всестороннее изучение биологии с выявлением мест зимовки и нереста.



2.БИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СИБИРСКОГО ОСЕТРА (Acipenser baerii)

Форма тела, как и у всех других видов осетров, удлиненная, веретеновидная. Внутренний скелет состоит из хряща. Тело покрыто пятью рядами костных жучек. Рыло удлиненное, коническое; на нижней стороне рыла 4 усика. Выдвижной рот расположен снизу головы и окаймлен мясистыми губами. Длина рыла сильно варьирует. Видовым признаком сибирского осетра являются веерообразные жаберные тычинки. Их число колеблется от 20 до 49. Нижняя губа прервана. В спин-ном плавнике 30-58 лучей, в анальном - 15-33. Спинных жучек - 10-20, бо-ковых - 32-62, брюшных - 7-16. Жучки у молодых экземпляров очень острые. Между рядами жучек разбросаны мелкие костные пластинки. Окраска спины и боков тела от светло-серой до темно-коричневой, брюхо се-ровато-белое.

Рис.1. Сибирский осётр

2.1 Питание

Сибирский осетр является чрезвычайно пластичным в отношении питания видом. Состав его пищи существенно изменяется в пределах ареала, в различных возрастных группах и в течение года. Сибирский осетр является типичным бентофагом, основу питания составляют личинки хирономид, поденок, ручейников, веснянок, гаммариды, моллюски, бокоплавы и др. Возрастные изменения размера и состава пищевых организмов осетра выражаются в расширении спектра питания и увеличении роли более крупных форм с увеличением размеров рыб. Начиная с возраста 3-5 лет, особи большинства популяций осетра, за исключением енисейской, частично переходят на хищное питание, а в отдельных случаях (оз. Байкал) взрослые особи питаются преимущественно рыбой. На большей части ареала сибирский осетр не прекращает питаться зимой.

2.2 Ареал обитания

Обитает в реках Сибири от Оби до Колымы и далее до Индигирки. В Иртыше был распространен до озера Зайсан (и Чёрного Иртыша), в Оби - от Обско-Тазовской губы (от мыса Дровяного) до самых верховьев Оби, Катуни; заходил в Телецкое озеро. В Байкале и Зайсане образует озерные жилые формы. Имеющиеся в литературе указания на то, что сибирский осетр заходит в Печору, в настоящее время не подтверждаются. Но в 1956 г. в Печору были выпущены 18 экземпляров разновозрастной молоди (средний вес 0,4 кг) и 155 экземпляров производителей (средний вес 13,4 кг) обского осетра. В 1956 и 1957 гг. зарегистрированы поимки осетра в среднем и нижнем течении Печоры, включая ее дельту, а также в притоках Усе и Колве. В Оби и Енисее сибирский осетр обитает вместе со стерлядью; в Лене и Колыме это единственный представитель осетровых. Сибирский осетр имеет тупорылую (типичная) и острорылую формы. Обитающего в реках Восточной Сибири от Хатанги и далее в Лене, Яне, Индигирке сибирского осетра некоторые авторы выделяют в особый подвид - хатыс, или якутский осетр. В Байкале обитает особая форма озерного, байкальского осетра, по своей биологии схожая с озерным осетром из Великих американских озер. Для икрометания входит в Селенгу, значительно меньше в Баргузин. По р. Тол проходит в пределы Монголии (известен примерно в 100 км от Улан-Батора).

2.3 Размножение

Нерестилища в Оби расположены в средней и верхней Оби до слияния Бии и Катуни, в Катуни и Ануе. В Енисее нерестилища расположены на участке Ярцево-Ворогово (1500 км от устья). Сибирский осетр растет медленно. Половозрелость самцов в Оби наступает в возрасте 9-14 лет (редко 8), самок - в 11-20 лет (редко 10). В низовьях Енисея осётр достигает половой зрелости в 18-23 года, самцы байкальского осетра созревают с 15 лет, самки - с 18 лет и позднее. Самки обского осетра нерестятся через 3-4 года, самцы - через 1-2 года; в низовьях Енисея осетр нерестится реже - через 4 года. Предельный возраст сибирского осетра - 60 лет. Питается сибирский осётр ракообразными (амфиподами), личинками насекомых (ручейники, хирономиды), моллюсками, рыбой. Сибирский осётр образует помесь с сибирской стерлядью, так называемую костерь.



3. ВЫБОР МЕСТА ДЛЯ РЫБОВОДНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

Енисемй- река в Сибири, одна из величайших рек мира и России. Впадает в Карское море Северного Ледовитого океана. Одна из крупнейших рек мира: длина реки от места слияния Большого Енисея и Малого Енисея - 3487 км, от истоков Малого Енисея - 4287км, от истоков Большого Енисея - 4092 (4123) км. Длина водного пути: Идэр - Селенга - озеро Байкал - Ангара - Енисей составляет 5075 км. По площади бассейна (2580 тыс. кмІ) Енисей занимает 2-е место среди рек России (после Оби) и 7-е место среди рек мира. Для бассейна Енисея характерна резкая асимметричность: его правобережная часть в 5,6 раза выше левобережной.

Рис.3 Река Енисей

3.1 Географическое положение

Енисей - природная граница между Западной и Восточной Сибирью. Левобережье Енисея заканчивает великая Западно-Сибирская равнина, а правобережье представляет царство горной тайги. От Саян до Северного Ледовитого океана Енисей проходит через все климатические зоны Сибири. В его верховьях живут верблюды, в низовьях - белые медведи.

Собственно Енисей начинается в городе Кызыле при слиянии Большого Енисея и Малого Енисея. На протяжении первых 188 км Енисей течёт под названием Верхний Енисей (Улуг-Хем), в пределах северного борта Тувинской котловины на западе река разбивается на рукава, русло изобилует перекатами, ширина колеблется от 100 до 650 м; глубины на плёсах 4-12 метров, на перекатах не более одного метра. От Шагонара начинается Саяно-Шушенское водохранилище, образованное плотиной Саяно-Шушенской ГЭС. Приняв слева реку Хемчик, Енисей поворачивает на север и на протяжении 290 км прорывается через горы Западного Саяна и Минусинскую котловину. После пересечения Саяно-Шушенской ГЭС начинается небольшое Майнское водохранилище, заканчивающееся Майнской ГЭС. После впадения левого притока реки Абакан начинается Красноярское водохранилище (длина 360 км), образованное плотиной Красноярской ГЭС у города Дивногорска, в месте пересечения Енисеем отрогов Восточного Саяна, ширина долины здесь пять км, русла - более 500 метров. Между Красноярском и устьем Ангары долина Енисея вновь расширяется, река теряет горный характер, но в русле ещё имеются подводные гряды - продолжение отрогов Енисейского кряжа. Ниже впадения Ангары характер долины и русла Енисея резко меняется. Правый берег остаётся гористым, левый становится низким, пойменным. Ширина долины Енисея у устья Нижней Тунгуски около 40 км, у Дудинки и Усть-Порта до 150 км, русла 2500-5000 м; минимальные глубины всего нижнего Енисея колеблются от 5 до 8,5 м. Ниже Дудинки преобладающие глубины 20-25 м, русло разбивается на рукава, острова достигают длины 20 км.От устья реки Курейки, где уже ощущаются приливные колебания уровня, начинается устьевой участок Енисея. За устьевой створ принят створ мыса Сопочная Карга. Ниже посёлка Усть-Порт начинается собственно дельта Енисея. Бреховскими островами русло Енисея делится на множество проток, из которых выделяются четыре основные рукава: Охотский Енисей, Каменный Енисей, Большой Енисей и Малый Енисей; общая ширина русла здесь 50 км. Ниже Енисей течёт в одном русле, в «горле», образуя Енисейский залив Карского моря.

4.ГИДРОЛОГИЧЕСКАЯ И ГИДРОХИМИЧЕСКАЯ ХАРАСТЕРИСТИКА РЕКИ ЕНИСЕЙ

4.1 Гидрологическая характеристика

осетр предприятие рыбоводный планируемый

Енисей относится к типу рек смешанного питания с преобладанием снегового. Доля последнего немного менее 50 %, дождевого 36-38 %, подземного в верховьях до 16 %, к низовьям она уменьшается. Замерзание Енисея начинается в низовьях (начало октября). Для Енисея характерны интенсивное образование внутриводного льда, осенний ледоход. Ледостав в низовьях с конца октября, в середине ноября в среднем течении и у Красноярска и в конце ноября - декабре в горной части. На отдельных участках в русле возникают мощные наледи. Для большей части Енисея характерно растянутое весеннее половодье и летние паводки, зимой резкое сокращение стока (но уровни падают медленно из-за развития зажоров). Для верховьев характерно растянутое весенне-летнее половодье. Половодье на Енисее начинается в мае, иногда в апреле, на среднем Енисее несколько раньше, чем на верхнем, на нижнем в середине мая - начале июня. Весенний ледоход сопровождается заторами. Размах колебаний уровня Енисея в верховьях 5-7 м в расширениях и 15-16 м в сужениях, в нижнем течении он больше (28 м у Курейки), к устью уменьшается (11,7 м у Усть-Порта).

Среднемесячный сток Енисея (Рис.4) (мі/сек), измерявшийся на гидрометрической станции в Игарке. Данные рассчитаны за период с 1936 по 1999 год



Рис.4 Средний сток р.Енисея

По величине стока (624 кмі) Енисей занимает 1-е место среди рек России. Среднегодовой расход воды - в устье 19 800 мі/с, максимальный расход у Игарки 154 000 мі/с.

4.2Гидрохимическая характеристика

Происходят наиболее существенные изменения гидрохимического состава стока падение содержания растворенного в воде кислорода, фосфатов, рН, рост концентраций растворенных минеральных соединений азота, особенно аммония, обусловленые осаждением взвеси вследствие резкого замедления основного потока, сорбцией на ней биогенных веществ, последующим разложением органических веществ в осадках и в придонном слое. Высокая мутность в зоне орографических барьеров угнетает развитие продукции. Вне зависимости от сезона здесь происходит накопление ОВ, деструкция которого обеспечивает поставку рециклинговых биогенных веществ в губу/залив. Эти зоны можно считать постоянным “генератором” биогенных веществ, которые поддерживают высокий уровень продуктивности Обской губы и Енисейского залива. Масштабы зон орографических (динамических) барьеров зависят от динамических характерис потоков. Более высокие скорости Енисея обеспечивают распластывание зоны почти на половину акватории залива, представленную обширным мелководьем в южной его части. В Обской губе зона орографического (динамического) барьера ограничена Ямсальским и Надымским барами. Дальнейшее распространение основного потока в губе сопровождается ростом концентрации растворенного в воде кислорода, рН, падением содержания аммония. Снижение мутности способствует развитию продукционных процессов, приводящих к подобным изменениям гидрохимических характеристик потока. Одновременно возрастают концентрации биогенных веществ вследствие выноса рециклинговых биогенных веществ из зоны орографического (динамического) барьера. Съемка, выполненная в тех же районах через два дня, показала подобные распределения гидрохимических параметров, что позволяет говорить о том, что гидрохимическая структура вод контролируется кинетикой происходящих процессов, а не динамикой потоков.



5. РЫБОВОДНЫЙ РАСЧЁТ

5.1 Рыбоводный расчёт

Рыбоводный завод на р. Енисей, обеспечивающий выпуск 2млн. шт. молоди сибирского осетра.

1.Выход молоди из выростных прудов составляет 60%,следовательно в пруды должно быть посажено 3,3 млн. шт.личинок:

2*100/60=3.3

2.Выживание предличинок за период выдерживания в сетчатых плавучих садках составляет 75%, значит, из инкубационного цеха должно быть доставлено и посажено в выростники на выдерживание 4.4млн.предличинок.

3.3*100/75=4.4

3.Отход икры за период инкубации в аппаратах «Осётр» составляет 30%, следовательно, требуется 6.3млн. икринок.

4.4*100/70=6.3

4.Процент оплодотворённой икры сибирского осетра равен 80 ,значит для получения запланированного количества предличинок необходимо заложить на инкубацию 7.9млн.шт. икринок.

100*6.3/80=7.9

5. Рабочая плодовитость самок сибирского осетра может быть принята равной 250 тыс. икринок, заводу потребуется 32 самки.

7.9млн. шт./250тыс.=32

6. Соотношение полов при искусственном разведении сибирского осетра составляет 1:1,поэтому потребуется 32 самца.

7. Процент созревания производителей равен 80, значит нужно заготовить ещё 66 производителей в том числе 28 самок и 28 самцов.

32*80/100=28

Для получения 2млн. шт. молоди сибирского осетра должно составить 120шт. в том числе 60 самок и 60 самцов.

5.2 Расчёт оборудования предприятия цехов

1. Загрузка икры в аппарат «Осётр» 1.5 млн. икры сибирского осетра. Всего нужно заготовить 7.9 млн. икринок.

7.9млн икринок/1.5 икринокмлн=5 аппаратов.

5.3 Расчёт расхода воды

.1. Осетровые пруды должны быть достаточно глубокими, минимальная глубина 1,5 м. Площадь прудов от 2 до 4 га.

3 га.*1.5м=45000м3

2.Для инкубации икры

Для инкубации в аппарате «Осётр» нам понадобится 20 лотков в каждой 100 тыс.икринок.

2млн/100тыс.=20 лотков

80кг/20=4 л. На 1 аппарат

80*4л=320*60мин=19200 л/ч*24ч=460800л/с*4сут=1843200*100тыс=184320000л/сут=184320м3

3.Подращивание личинок производится в мальковых прудах глубина 1.5м и площадью 1.5 га.

1.5га*1.5 м=22500м3

4. Для выращивания молоди осетровых рыб используют пруды площадью 2 га, с глубиной 2м.

2га*2м=40000м3

5. На бытовые нужды1.5% от общего расхода воды на предприятии(16152м3)



6.ОПИСАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА РАБОТЫ РЫБОВОДНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

Содержание и выращивание сибирского осетра осуществляют в прудовом рыбоводном хозяйстве. Осетровые пруды должны быть достаточно глубокими, минимальная глубина 1,5 м. Площадь прудов от 2 до 4 га.

В зависимости от возраста и массы рыб плотность посадки ремонта изменяют (табл.1.).

Таблица 1

Плотность посадки ремонта сибирского осетра в зависимости от возраста и массы

Возраст,лет	Средняя масса, кг	Плотность посадки, шт/м2
1+	0,6	40
2+	1.5	20
3+	2,7	10
4+	3,9	7
5+	5,5	5
6+	7,2	4
7+ -15+	9,0	2

Оптимальная температура воды в летний период 18-25°С, но не выше 30°С, зимой -10-11 С. (Рис.5) Кормят осетра гранулированным кормом ОПК-1 или РГМ-5В либо пастообразной кормосмесью на базе малоценной рыбы в теплый период - 4, в холодный - 1-2 раза в сутки по следующей норме: при температуре воды 12-С -1,5-2,1%; 18°С - 2,2-3,2; 21°С - 2-4; 25-С - 3,3-5% от массы тела, уменьшая норму кормления для более крупных рыб и увеличивая для мелких.



Рис.5 Понтонные садки

1-стальная труба,2-металлическая рама, 3-садок,4-мостик

В аналогичных условиях содержат и производителей. Из племенного стада выбраковывают больных и уродливых, поздно созревающих самок.

В прудовом хозяйстве самцы половозрелыми становятся в 3-4, а самки - в 6-7 лет. Зрелость самок определяют с помощью щупа в ходе бонитировки производителей.

6.1.Получение половых клеток, осеменение икры, подготовка икры к инкубации.

Половые продукты получают в основном весной - с февраля по апрель. Оптимальная температура воды 13-16°С, допустимая - 11-18°С. Начало овуляции определяют регулярным осмотром рыб и надавливанием на брюшко или по выпавшим икринкам, а также по воспалению генитального отверстия и западанию брюшка вследствие свободного перемещения икры в полости тела. Икру получают методом надреза яйцевода. Для практического осуществления операции необходим только скальпель, ширина лезвия должна быть не много меньше генитального отверстия оперируемой рыбы. Массаж брюха от головы к хвосту приводит к выдавливанию икры.

Для осеменения икры берут сперму от 3 самцов. Сначала у вынутого из бассейна самца протирают область ануса и прилежащих плавников, затем - отцеживают сперму в ковш или с помощью катетера - сразу в стаканчик. Сперму хранят в прохладном, затененном месте. Смесь спермы от разных самцов готовят из расчета 10 мл на 1 кг икры, разводя водой в 200 раз (10 мл на 2 л) и сразу же вливают в икру. Осеменение икры длится 3 мин при равномерном помешивании перьями или рукой, затем икру дважды промывают водой и помещают в аппараты для обесклеивания суспензией (на 10л): талька или мела-150-200 и поваренной соли -15-20 г; или речного ила - 0,5 л, молока сухого - 200-250 г, молока цельного - 2 л; все это циркулирует в аппарате АОИ (рис.6.)при энергичном барботаже в течение 50-60 мин. либо перемешивается вместе с икрой в тазу рукой.

Рис.6. Аппарат для обесклеивания икры (АОИ)

6.2 Инкубация икры

В аппарат "Осетр" (рис.7.)загружают от 50 до 100 тыс. икринок. Со второго дня инкубации и в дальнейшем через день производят профилактическую обработку икры против сапролегниоза раствором метиленовой сини в пропорции 1:100000. Время экспозиции - 30 мин. Отбор погибшей икры производят 2 раза в день. Выклев эмбрионов из икры длится 2-3 дня. Длительность инкубации от осеменения икры до дня массового выклева зависит от температуры воды. При средней температуре 14,3°C - 9 сут, при 15,4°С - 8 сут, при 16,5°С - 7 сут (колебания температуры от 11 до 20°С). Длительность интервала от выклева эмбрионов до перехода личинок на питание внешней пищей составляет 12-14 дней при температуре 14-15°C и 10 дней - при 18°С. Уход за молодью в этот период заключается в обеспечении водообмена в лотках (двукратный за час), чистке и поддержании температуры на уровне 17-20°C. Одновременно ведут наблюдение за поведением личинок и регистрацию выброса меланиновой пробки для определения начала питания.

Рис.7. Аппарат для инкубации икры «Осетр»

6.3Выдерживание и подращивание личинок

Предличинок сибирского осетра высаженных из инкубационного аппарата пересаживают в мальковые пруды площадью 1-2 га и глубиной 1.5м, во время перехода на активное питание и в течение последующего месяца. Плотность посадки предличинок - от 3 до 5 тыс. экз/м2. При нижних значениях плотностей в указанном интервале скорость роста личинок повышается.

За 3-4 дня до перехода на активное питание предличинки начинают образовывать на дне веерообразные скопления (рои). К моменту перехода на питание внешней пищей они рассредотачиваются по дну и в толще воды.

Выход пробки из анального отверстия у всей массы личинок длится 3-4 дня. Однако уже первые случаи ее исчезновения служат сигналом к началу кормления личинок.

6.4Стартовое кормление личинок

Запаздывание с началом кормления ведет к повышенному отходу. Корм должен быть всегда. Во время перехода на активное питание средняя масса личинок составляет 35 мг. Кормят личинок в основном искусственным кормом .

Личинок кормят круглосуточно каждые 2 часа с учетом поедаемости корма, а по достижении молодью средней массы 3 г - через 3-4 ч. Массы 1 г молодь достигает в возрасте 30 дней, 3 г - за 50 дней. Для кормления используют осетровый продукционный корм ОПК-1 или форелевый РГМ-6М. Можно использовать тестообразный корм на основе рыбного фарша.

Для выращивания молоди осетровых рыб используют пруды площадью 1-4 га (оптимально - 2 га), с соотношением сторон - 1:2 или 1:3, глубиной 2м.

6.5Кормление сеголеток и годовиков

Кормом для сеголеток, годовиков и осетров постарше служат гранулы ОПК-1 и РГМ-5В. Размер гранул-4,5-6-8 мм в соответствии с размерами рыб. При наличии малоценной рыбы готовят пастообразный корм по рецепту ВНИИПРХ (%): фарш рыбный - 50, мука рыбная - 13, мясокостная - 7, кровяная - 5, дрожжи - 8, шроты льняной и подсолнечный - 5, мука пшеничная - 2, фосфаты - 6, масло растительное - 2, рыбий жир -1, премикс - 1. Рыбный фарш может быть заменен молотой дрейссеной. Кратность кормления - 4 раза в день в теплый период и 1-2 раза в холодный.

7.СОСТАВ РЫБОВОДНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

Современное прудовое хозяйство условно можно разделить на 2 типа: тепловодное (рис 8.) и холодноводное. В основе этого деления лежат биологические особенности культивируемых рыб, их отношение к условиям внешней среды - температуре, гидрохимическому режиму и другим факторам.

В зависимости от организации и завершенности процесса выращивания рыбы различают следующие системы хозяйств.

1. Полносистемное прудовое хозяйство - разведение и выращивание рыбы осуществляют от икринки до товарной (столовой) продукции. К полносистемным относят также племенные хозяйства, занимающиеся выращиванием производителей и племенного молодняка.

2. Хозяйство-рыбопитомник - выращивание рыбопосадочного материала: личинок, мальков, сеголеток, годовиков, а при трехлетнем обороте и двухлетков карпа.

3. Нагульное хозяйство - выращивание товарной (столовой) рыбы.

Рис.8. Схема полносистемного тепловодного хозяйства.

1 - головной пруд; 2 - плотина; 3 - водосборные сооружения; 4 - решетка; 5 - рыбоуловитель; 6 - нагульный пруд; 7 - верховина; 8 - выростные пруды; 9 - летне-маточные пруды; 10 - нерестовые пруды; 11 - зимовальные пруды для сеголеток; 12 - зимние маточные пруды; 13 - пруд, снабжающий инкубационный цех; 14 - инкубационный цех; 15 - пруды для выдерживания производителей с подогревом воды; 16 - пруд мальковый; 17 - щебеночный фильтр; 18 - водозаборные сооружения; 19 - водоподающий канал; 20 - водосбросные каналы; 21 - хозяйственный центр.

При двухлетнем обороте товарную рыбу выращивают в течение 2 лет. В первый год получают посадочный материал - сеголетков массой 20…30 г. В течение второго лета из посадочного материала выращивают товарную рыбу. Продолжительность двухлетнего оборота составляет 16…18 мес. При создании благоприятных условий для роста рыбы время выращивания до товарной продукции можно сократить до одного вегетационного сезона.

Пруды рыбоводного хозяйства по своему назначению подразделяют на четыре группы: водоснабжающие - головные, согревательные, пруды-отстойники; производственные (нерестовые, мальковые, выростные, зимовальные, нагульные и маточные), используют для разведения и выращивания рыбы; санитарно-профилактические; подсобные - пруды-садки.



8.КАЛЕНДАРНЫЙ ПЛАН РАБОТЫ РЫБОВОДНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

Участник размещения заказа должен представить описание работ по следующей форме:

1. Наименование лота.

2. Информация о наличии у участника размещения заказа Рыбоводно-биологического обоснования (далее по тексту - РБО) на проведение указанных в конкурсной документации работ.

3. Информация о наличии у участника размещения заказа документов, подтверждающих положительное эпизоотическое состояние предприятия.

4. Описание всех работ, указанных в Календарном плане (приводится далее), в том числе расчет ресурсного обеспечения и выхода рыбоводной продукции, в соответствии с РБО и требованиями, определенными Приказом Госкомрыболовства России от 21.09.99 N 264 "Об утверждении временных биотехнических нормативов по разведению молоди ценных промысловых рыб предприятиями по искусственному воспроизводству рыбных запасов Российской Федерации", а также требованиями "Инструкции о порядке учета рыбоводной продукции, выпускаемой организациями Российской Федерации в естественные водоемы и водохранилища", утвержденной Приказом от 06.03.1995 N 38 Роскомрыболовства.

5. Информация о проводимых ранее участником размещения заказа указанных работ, в том числе информация с разбивкой по годам об объемах и местах вселения личинок/молоди, видовом составе.

6. Информация о наличии у участника размещения заказа производственных мощностей по инкубации и подращиванию личинок/молоди, в том числе их характеристики и площади (указать собственные или арендованные производственные мощности). В случае проведения участником размещения заказа работ на арендованных мощностях предоставляется нотариально заверенная копия договора аренды на период проведения работ, указанных в Календарном плане.

7. Информация о наличии у участника размещения заказа собственного ремонтно-маточного стада воспроизводимого вида водных биоресурсов и его паспортизации (указать его видовой и половозрастной состав).

8. Способ получения молоди/личинок воспроизводимых видов рыб, в том числе путем:

- добычи (вылова) _______ (количество) штук/весом/половым составом производителей воспроизводимых видов водных биоресурсов (в данном случае предоставляется копия заявки участника размещения заказа на получение квот добычи (вылова) воспроизводимого вида водных биоресурсов, поданной в Государственный комитет Российской Федерации по рыболовству в порядке, определенном действующим законодательством Российской Федерации);

- приобретения ________ (количество) штук производителей (оплодотворенной икры или личинок) воспроизводимых видов биоресурсов по договорам с другими предприятиями;

- получения _________ (количество) штук из оплодотворенной икры или личинок от ремонтно-маточного стада, имеющегося в наличии у участника размещения заказа.

9. Информация о специализации участника размещения заказа в области воспроизводства водных биоресурсов.

10. Информация о наличии у участника размещения заказа специализированного транспорта для перевозки производителей, а также молоди/личинок воспроизводимых видов водных биоресурсов.

11. Информация о наличии у участника размещения заказа дипломированных рыбоводов для выполнения работ по воспроизводству водных биоресурсов, включая выращивание и реализацию (выпуск) личинок/молоди ценных промысловых видов рыб в естественные водоемы и водохранилища.

12. Календарный план выполнения работ:

N п/п Этапа работ/ Сроки	N п/п Наименование работ и их содержание	Дата начала каждого наименования работ	Дата окончания каждого наименования работ	Цена каждого этапа работ (тыс. руб.)	Ожидаемые результаты по выполнению каждого этапа работ
1	2	3	4	5	6

13. Описание работ подписывает руководитель организации, главный рыбовод и главный бухгалтер.

Заявка и ее описание должны быть пронумерованы, прошнурованы, парафированы и скреплены печатью.



9. ОХРАНА ПРИРОДЫ

Уровень загрязнения вод Енисея весьма высок. На участке реки, населяемом сибирским осетром, т.е. ниже Красноярска, вода постоянно загрязнена сточными водами предприятий химической, лесной и металлургической промышленности, содержащими специфические вещества лигносульфонаты, летучие кислоты, смолы и асфальтены. Их концентрации в 1989 г. составляли 1,3, 2,27 и 0,18 мг/л соответственно. Это загрязнение сохранилось и в последующие годы. Река сильно загрязнена нефтепродуктами, в устье Ангары 1989 г. их концентрация превышала ПДК в среднем в 7 раз, а в районе Игарки и Дудинки в 8-11 и 2-3 раза соответственно. В этом же году уровень загрязнения Енисея у устья Ангары фенолами превысил ПДК в 7 раз. В Енисейском заливе концентрация фенолов в 1991 г. достигала 22 ПДК. Притоки Енисея Нижняя и Подкаменная Тунгуски характеризуются повышенным до 9-14 ПДК содержанием соединений меди в воде. В Енисее наблюдаются повышенные уровни радиоактивного загрязнения в связи со сбросами охлажденных вод прямоточного реактора Красноярского горно-химического комбината, в месте сброса регистрируются короткоживущие изотопы, такие как натрий-24, хром-51, марганец-54, мышьяк-56. Концентрация натрия-24 в 1991 г превышала установленные нормативы в 9 раз.



ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Товарное осетроводство - это один из реальных альтернативных путей сохранения генофонда осетровых, снижения пресса осетрового браконьерства и, в то же время, это путь к восполнению многомиллионных убытков государства от потери осетрового промысла и сокращения объемов производства осетровой продукции, путь к сохранению рынка услуг, занятости и увеличению рабочих мест для местного населения, путем развития товарного осетроводства, создания широкой сети товарных осетровых хозяйств, осетровых рыбопитомников.

Причин слабого развития товарного осетроводства в республике много - несовершенная налого-кредитная политика, отсутствие государственной поддержки, опыта и технологий товарного выращивания, наконец, слабая информированность и недостаток знаний у предпринимателей, фермеров и рыбаков о том, что такое товарное осетроводство и как создать собственное товарное осетровое хозяйство.

Основы проектирования и создания товарных осетровых хозяйств, биотехнологию выращивания осетровых, интенсификацию рыбоводного процесса, технологию обработки и изготовления рыбной продукции, осуществление комплекса мероприятий по сохранению и увеличению запасов осетровых рыб, включая исследование состояния генофонда осетровых и других видов рыб, меры по сохранению и увеличению запасов рыб, за счёт увеличения количества выращиваемой и выпускаемой в море молоди, а также товарного осетроводства, создание товарного хозяйства и товарное выращивание осетровых не является дешевым и быстроокупаемым процессом.



СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Васильева Л. М. Биологические и технологические особенности товарной аквакультуры осетровых в условиях Нижнего Поволжья / Л. М. Васильева. - Астрахань, 2000. - 190 с.

Козлов В. И. Справочник рыбовода / В. И. Козлов, Л. С. Абрамович. - Москва :Россельхозиздат, 1991. - С. 148-155.

Пономарев С. В. Биологические основы разведения осетровых и лососевых рыб на интенсивной основе / С. В. Пономарев, Е. Н. Пономарева. - Астрахань : Изд-во Астраханского гос. тех. ун-та, 2003. - 256 с.

Мухачев И.С. Биологические основы рыбоводства: учебное пособие.- Тюмень: Издательство Тюменского Государственного Университета, 2005.- 299 с.

Тихомиров А.М., Витвицкая Л.М. Курс лекций по дисциплине «Осетроводство». Астрахань, 1998. - 106 с.

http://ru.wikipedia.org/wiki/%C2%EE%EB%E3%E0

alushta-aqua.com.ua

images.yandex.ru

Размещено на Allbest.ru

...